國信證券點心債恐違約
1 :
GS(14)@2016-04-01 15:40:45【本報訊】高層自殺潮令內地國企債券「剛性兌付」神話不斷被打破。繼東北特鋼債券在3月28日違約，成為首家國企違約後，國信證券旗下國信香港擔保的一筆境外人民幣債券（即「點心債」）被指因未能履行資產要求，而出現技術性違約。
涉12億元人幣
如果無法在4月24日付息，將成首宗國企債券境外市場違約事件。東北特鋼董事長之前自殺，國信證券總裁陳鴻橋去年亦自殺身亡。內地《21世紀經濟報道》指，該筆國信點心債金額12億元（人民幣．下同），票息6.4厘，國信香港作為擔保人，必須保持至少100萬美元資產淨值，否則將造成技術性違約。今年2月審計公司發現國信香港淨資產已低於該水平。國信證券為內地第八大券商，去年收入291億元，增長146%，但遲遲未能向國信香港增資。內地報道指，國信已於去年10月向中證監提交增資申請，但至今未能獲批。去年暴力救市後，中證監多位高層被中紀委帶走，並波及多家券商人事動盪。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160401/19553235
【捱過沙士冇拉閘】點心店派飯三年 風雨不改為婆婆
1 :
GS(14)@2016-05-08 01:44:09砵蘭街一間點心店的店前，過去三年來成為了長者們的聚腳處。他們每天秩序井然、有說有笑地排隊，接受該店的款待—各式蒸飯或懷舊菜肉大包。排頭位的婆婆說：「好味道，店員對我們很好，但我不知道誰是老闆，我們全部都不知道。」其實，兩位老闆就在他們面前忙碌派飯中。46歲和44歲的馬天明、馬天聰兄弟在屋邨長大，他們坦言學歷只得初中程度，亦沒有專門學問，正因如此，他們零包袱地從事過多個行業。明哥：「我們這一代捱過不少風雨，我不太擔心沒飯吃，肯做便有飯吃。」聰哥：「我們從小到大都咬緊牙關生活，試過在工展會賣飯盒，亦試過年三十晚通宵在店舖前賣燒雞翼，跟着時勢去做吧。」在兄弟二人的口中，經常有說不完的致謝名單。他們愛跟子女分享艱苦經歷，讓子女學懂念舊及感恩。聰哥：「2003年沙士時，我的餐廳沒有加送飲品，有兩位女食客要求椰青，我說因成本很貴要加十元，怎料她們起身離開。當時我的小朋友只有四個月大，又要出糧又要交租，我只好請求她們留下，她們最後坐下來，然後問我是否害怕她們離去，我說我超級害怕，因為全日只得你們這一枱客。感謝她們留下來！」明哥則感謝沙士期間業主的幫忙：「有一天業主致電我，問我們兩兄弟怎樣，我說很驚慌，不知何時結業。他說不要結業，拉了閘便開不回，叫我暫時不用交租，先出糧給員工吧。」苦捱過了，現擁有多間食肆的他們，三年前決定在點心店免費派飯，為長者送上小小心意，風雨不改。明哥：「真的要感謝來排隊的婆婆，要是盒飯份量太少、吃不飽，她們不會來排隊；味道不好或員工沒禮貌，她們亦不再來，多謝她們。」聰哥：「不要說甚麼回饋社會，你買支旗也回饋了社會，不是那麼偉大，只是利用我們的能力來出一點綿力而已。」採訪：陳小芝拍攝：馮峰、廖達燊鳴謝：功夫點心(油麻地砵蘭街10-16號地下)免費派發給持有長者咭人士：蒸飯一盒(逢星期二、四早上十時，每日限量100個)懷舊菜肉大包一個(逢星期一、三、五下午四時半，每日限量50個)延伸閱讀：【救得幾多得幾多】寵物店變領養所：永不賣貓狗
http://bit.ly/1NmpMKL【今日的3R4R】發哥姊弟撐沖曬店店主:要保留人情味
http://bit.ly/1MCugwE【辦法總比困難多】街頭藝人黃劍文險輕生：世界好大，點解要死？
http://bit.ly/1MaDsIs書法一定用繁體片名題字大師：要用簡體我封筆
http://bit.ly/22zgYIf三八婦女「擊」發理想小丑王變女拳王
http://bit.ly/1TQPokZ【集體回憶】YES!華少玩票回歸:100毛好睇
http://bit.ly/1W2b0bD
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160506/19600111
【每日健康】避開高卡高脂點心 寧要蝦腸唔要蝦餃
1 :
GS(14)@2016-09-17 17:53:39飲茶，幾乎係放假指定親子活動。茶樓飲食，一盅兩件，以為細細份不會特別肥，原來暗藏殺機。大家首先睇睇點心四大天王──蝦餃、燒賣、牛肉、排骨──的卡路里含量同脂肪含量。
點心熱量及脂肪含量（每100克計）排骨：熱量220kCal脂肪15g燒賣：熱量200kCal脂肪13g蝦餃：熱量160kCal脂肪6.7g牛肉：熱量180kCal脂肪14g排骨肥，因為本身有脂肪，但表面看來一油不拔的牛肉、燒賣、蝦餃呢？原來為了令口感鬆軟多汁，通常廚師都加了肥肉在內，一不留神就會中招。呀，你說轉食飯，應該不會肥了吧？那你就太天真了，排骨，再加上淋面的汁，就出事了：鳳爪排骨飯：熱量180kCal脂肪5.4g（每100克計）難道將來去茶樓，真的只是飲茶？又不用如此絕望，還有些比較輕盈的選擇：蝦腸：熱量100kCal脂肪2.2g（每100克計）蒸魷魚：熱量110kCal脂肪4.6g（每100克計）淨蝦無肥肉，相對健康，魷魚亦不算肥膩，又飽肚。所以作為孝順仔，茶當然要飲，但叫點心時，為自己為家人，都要小心。或者大家分甘同味，一人食少少，就最放心。資料來源：營養師吳耀芬、食物安全中心記者：李 聰攝影：周芝瑩
想輕輕鬆鬆健康?，記住留意健康蘋台
http://health.appledaily.com.hk/
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160917/19772972
【亂畫點心紙】一餐茶嘥好多紙 酒樓推一紙無限剔
1 :
GS(14)@2016-10-11 08:12:29富雅飲食集團旗下的茶樓響應環保，今年8月開始全部轉用「環保點心紙」，希望客人在不浪費紙張的情況下，也可以剔點心。
香港人喜歡上茶樓飲茶，相約朋友一盅兩件。以往的舊式茶樓由嬸嬸推着點心車，叫賣點心的形式，已漸漸改用畫點心紙，嗌點心變相浪費了大量的紙張和十分不環保。
富雅飲食集團經理謝國樑先生指，其集團經營的茶樓，之前的點心紙浪費太多，每一枱客人至少使用1張，甚至2至3張點心紙，短短十幾分鐘，就耗用了幾十張，每日平均使用了約200至300張點心紙。根據大型飲食網站，全港約有830間茶樓，由此估計，每月單是由點心紙造成的耗紙量不少於740萬張。富雅飲食集團負責人表示，為此決定響應環保，今年8月開始，旗下集團的茶樓全部轉用「環保點心紙」，希望客人在不浪費紙張的情況下，也可以畫點心。環保點心紙即是把點心紙放入膠套，再轉用可寫在膠牌上的蠟筆，當茶客畫錯點心，亦不需要額外多用一張紙，只要用濕布一擦改正即可，並重複使用。謝先生指當初措施實施時，準備的步驟並不繁複，但籌備過程上和運作上，難免會有不適應的時候，亦擔心因此加重員工的工作量。記者便問過集團旗下的家居軒海鮮酒家員工，實際執行上遇過甚麼問題，侍應鄭女士表示，客人曾經不明白為甚麼桌上沒供應點心紙，而主任馮先生亦直言，遇過客人直接把點心紙從膠套取出直接畫在點心紙上，但當他們解釋運作和理念後，客人亦大讚環保，非常之欣賞。記者當場亦訪問了茶樓熟客的意見，光顧了8年的謝小姐表示欣賞，「有時嗌一兩件點心，又耗用了一張點心紙，十分浪費，相反現在這樣就十分環保。」莫生莫太光顧了6至7年，她很滿意，「覺得十分好！既環保又可以節省紙張，對樹木有環保作用，又不浪費！」莫生亦大讚：「填錯咗的話，我不喜歡擦了它就可以了，又唔使換另一張紙，十分方便。」夫妻二人均對環保點心紙讚不絕口，認為構思者值得加許。記者留意到戴着老花眼鏡的莫生，用膠套點心紙時，會出現反光的問題。莫生指絕對沒有構成障礙，笑言：「又唔係讀書，好少時間箒，我遷就位置就可以，完全沒問題。」店方在選用環保點心紙的材料上亦經過一段時間的嘗試，集團經理謝先生指，當初選用了成本較低的蠟筆，效果不理想，然後不停轉，當轉用成本較高的日本製蠟筆時，員工與客人反映清潔效果良好，集團老闆亦決定，寧願成本貴一點，也想用更好質素的筆。他亦表示以長線計，這個概念既環保，公司同時大大節省紙張成本，達至雙贏局面。其實全店轉用環保餐牌，所需的步驟並不繁複。香港各大餐飲業亦可以仿效其做法，為環保出一分力！家居軒海鮮酒家天后銅鑼灣道180號百樂商業中心地庫記者：吳業紅攝影：周芝瑩
環保點心紙即是把點心紙放入膠套，再轉用可寫在膠牌上的蠟筆，當茶客畫錯點心，亦不需要多用一張紙，只要用濕布一擦改正即可，並可重複使用。
茶樓熟客莫太大讚新措施節省紙張，十分環保。
戴着老花眼鏡的莫生，剔膠點心紙雖然偶會反光，但他覺得絕對沒有構成障礙，「又唔係讀書，好少時間箒，我遷就位置就可以，完全沒問題。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161011/19796874
夥泰達登《蘋果》fb Live食點心班尼狄男神失守 嘟姐偷襲得米
1 :
GS(14)@2016-10-14 06:52:18【襠前搵咪】■《蘋果》直播期間，嘟姐伸手摸偶像褲襠代為執咪。DV圖片
英國男神班尼狄甘巴貝治（Benedict Cumberbatch）主演的Marvel超級英雄電影《奇異博士》（Doctor Strange）強勢襲港，班尼狄偕拍檔泰達史雲頓（Tilda Swinton）昨日搶先接受《蘋果》專訪，由班尼狄頭號粉絲鄭裕玲擔任客席主持，透過facebook直播親親男神。專業的嘟姐在過程中表現出冷靜與熱情之間，其間幫男神掛收音咪時，有意無意伸手摸向其下體，網民都譁然直指嘟姐得米。
班尼狄甘巴貝治前日來港宣傳全球矚目新片《奇異博士》，昨早開始直踩到晚上，於下午4時許，聯同金像女星拍檔泰達史雲頓為《蘋果》進行facebook直播，並情商自認是男神超級粉絲的嘟姐訪問兩位巨星，嘟姐為見偶像連商台節目《口水多過浪花》都沒有做直播，目的當然是想親近男神。嘟姐還親口呼籲：「各位《蘋果》嘅朋友，有乜問題問你哋最鍾意嘅Benedict and Tilda？」又對住鏡頭再三強調自己是二人的超級擁躉。
【神魂顛倒】■嘟姐得手後表現興奮，被網民形容終於得米。
【回味偷笑】■自言要公器私用的嘟姐，坐下後仍回味不止。
露蠱惑笑容
訪問中，班尼狄透露少時來港慶祝13歲生日，今次再度訪港，形容很喜歡香港，可惜來去匆匆。泰達大讚班尼狄是好拍檔：「班尼狄做到Dr. Strange，演繹到成個故事，是個天才，做得好好。」其間記者送上咖喱魚蛋、雞蛋仔、蝦餃、素餃及奶茶等點心供二人享用，他們即用筷子試食，班尼狄表示最愛吃蝦餃，見他由頭食到尾，更拿起雞蛋仔邊吃邊受訪。當兩人大啖點心期間，班尼狄的收音咪跌下，嘟姐見狀即主動地伸手向班尼狄胯下掃了一下，找到收音咪後更細心地把咪掛回班尼狄的外衣上，此時嘟姐不禁露出蠱惑笑容，正在觀看的網民即留言嘟姐終於得米。訪問結束後嘟姐毫不客氣講明要公器私用，拿出私人珍藏向偶像索簽名，班尼狄當然有求必應，又用手機要求與二人selfie，更索性挨實班尼狄大髀，現場工作人員都立即起哄，嘟姐一臉得戚地跟班尼狄零距離自拍，在Instagram上載二人的頭貼頭合照，令廣大粉絲十分葡萄。
■素食者泰達表示喜歡魚蛋，班尼狄也吃到不停口。
■班尼狄昨晚換上西裝到尖沙嘴見冒雨等候的影迷。
■班尼狄來港宣傳《奇異博士》，昨日與泰達史雲頓由早忙到晚。
紅毯見影迷
到晚上8時多，班尼狄、泰達、導演史葛迪歷克遜（Scott Derrickson）及Marvel主席兼監製奇雲費治（Kevin Feige）為《奇異博士》在文化中心的露天廣場行紅地毯，有fans提早近5小時到場霸靚位，盛會舉行時逾千人冒雨捧場，泰達與男友到場，班尼狄則親民地為影迷簽名及自拍。採訪：丁焯敏攝影：陳順禎
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161014/19800138
【最平米芝蓮】添好運殺入美國 兩款獨家點心搶生意
1 :
GS(14)@2016-12-17 23:54:16號稱全世界最平的米芝蓮星級餐廳添好運，終於殺入美國。位於紐約市東村（East Village）的首間分店周五開幕。老闆麥桂培遠道從香港飛到紐約打點近一個月，他接受《蘋果》專訪透露，特意為美國食客創作兩款獨家供應點心，其「最拿手」的「酥皮焗叉燒包」，更估計每日可賣出1,800個！駐紐約記者：鄭柏齡麥桂培接受訪問透露，由去年6月起尋找合作夥伴、舖位、以至點心師傅等，首間紐約分店籌備時間長達一年半；為了保持餐廳水準，他特意帶了兩名在紐約本地聘請的廚師及員工，回到香港受訓三個星期，「學習點樣運作，同最重要的手工技巧」。紐約分店菜單與香港總店大致相同，但人稱「培哥」的麥桂培，特意與拍檔梁輝強師傅創出兩款新式點心「奶皇西多士」及「羅漢齋春卷」。培哥指，前者配合美國人喜歡煎炸及嗜甜口味，後者則專為素食人士而設，兩款點心皆為紐約獨家供應。另外，雖說是港式點心，但紐約添好運同時售賣各款啤酒及紅白酒等飲料，培哥個人特別推薦港式奶茶及芒果沙冰。記者有幸率先試食兩款新點心，售4.25美元（約33港元）的「奶皇西多士」較少見，口感與香港「茶餐廳名物」西多士相似，惟奶皇未做出「流心」效果；而每碟售4.75元（約37港元）的「羅漢齋春卷」」，則不失添口運「米芝蓮」口碑，春卷皮夠薄而鬆脆，相信吸引不少捧場客。麥桂培估計，在全球分店皆大受歡迎的「酥皮焗叉燒包」，有望繼續成為招牌菜，「以每碟3個計，一日最少賣出1,800個！」對食物質素要求甚高的麥桂培及拍檔梁輝強，在餐廳開業前一個月，率先飛到紐約打點及每天試食，梁輝強笑言：「食到個口麻木晒」，有信心食品口味與「香港100%相同」。麥桂培則指，美國人享用中餐「食乜都要加辣醬，你話失禮唔失禮人」，故分店開業前他特意叮囑員工，可提醒食客不用加辣，避免失去點心原有口味。被喻為「最平米芝蓮」餐廳，但在紐約添好運點心紙上，每碟點心售3.75元（約29港元）至5.5元（約43港元），再加上銷售稅及侍應小費，人均消費較香港貴出一截。麥桂培承認點心單價較高，但認為價格公道合理，「跟香港相比，租金差不多，但紐約人工實在太貴」，他續指，由於紐約勞工法例嚴格且複雜，約2,000平方呎、能坐得下60人的分店，單計廚師已多達20人，「要慢慢一步一步來，未有計劃再開分店」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161217/19868514
【童年回憶】童星點心麵主角被替換 大熱薯片叔叔退休未？
1 :
GS(14)@2016-12-17 23:55:28童星點心麵吉祥物Bay-chan跟Bi-chan最近宣佈即將退任。
近日童星點心麵生產商 Oyatsu Company宣佈，點心麵包裝上的吉祥物將被替換，原本的男女主角「ベイちゃん」（Bay-chan）、「ビーちゃん」（Bi-chan）足足服務了二十八年的兩兄妹，將會退休。此消息一出，令到不少粉絲感到可惜，但其實有標示性的吉祥物又怎會只得Bay-chan跟Bi-chan？
1.藍毛毛馬來西亞的藍毛毛是不少90後的童年回憶，將味粉放進麵餅，用手壓碎後再搖均，這動作相信大家都不陌生。藍毛毛跟芝麻街Cookie Monster有點相似。官方網站表示，他們會不時安排藍毛毛跟公司其他吉祥物去探訪孤兒。設定年齡：不明面世年份：1972年真實年齡：44歲代表公司：mamee2.清仔提到公仔麵，不少人都會立即想到出前一丁。代表日清的吉祥物清仔與他的家庭，包括清妹、清婆婆、清爸跟清媽等。設定年齡：8歲面世年份：1966年真實年齡：50歲代表公司：日清3.牛奶妹「永遠六歲」是不二家為牛奶妹設立的歲數，據資料顯示，牛奶妹沒有家人，牛奶仔跟狗仔就是她的同伴。設定年齡：永遠6歲面世年份：1950年真實年齡：65歲代表公司：不二家4.旺仔旺仔是台灣旺旺集團的親生兒子，樣子不算特別可愛，但是每個廣告最後都會重覆「旺旺」二字，令人印象深刻。設定年齡：不明面世年份：19年真實年齡：37歲代表公司：旺旺集團5.阿紅、阿黃有多年歷史的M&M'S，在一開始時已經有阿紅跟阿黃的初形，但落實阿紅現在模樣的卻是在50年代，阿紅性格招積愛認叻，阿黃就較為害羞，對阿紅言聽計從。設定年齡：不明面世年份：1940年代真實年齡：約75歲代表公司：M&M'S6.品客叔叔品客叔叔有住標誌性的胡子跟煲呔，非常易認，但並沒有太多相關資料。設定年齡：不明面世年份：1967年真實年齡：約49歲代表公司：品客記者：李泳烔攝影：梁志永
藍毛毛
清仔
牛奶妹
旺仔
當年的阿紅、阿黃
品客叔叔
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161217/19868117
【飲食籽】24小時點心舖 即叫即蒸 夜間師傅一腳踢
1 :
GS(14)@2017-01-02 11:51:52豉汁蒸鳳爪 $18
【飲食籽：識飲惜食】平日晚上，抑或是大清早想吃東西，多數人只想到開廿四小時的麥當勞，但原來大多數餐廳未開門時，有一間點心舖仍在通宵營業，而且所賣的不止點心，粥粉麵飯統統都有得吃。
凌晨一點，我走在天后電氣道上，周圍漆黑一片，只餘下那些沒亮燈的招牌和關上了的大閘，眼前燈火通明的「點心皇」招牌顯得格外耀眼。「這裏有點心又有飯吃，其他茶餐廳沒有點心。」的士司機陳生是常客，每晚凌晨交更後，都會到這間店醫肚，只見他吃着一籠燒賣，吃幾口後就呷啖茶，又與行家在談每日趣事。「夜晚想吃碗靚粥很難，就惟有過來吃吧。」做飲食業的譚生剛剛下班，就與同事走到這裏，為的就是夜裏可以吃到一碗生滾粥。
夜媽媽想吃點心、飲啖茶，又多一個好地方。
蝦餃$24
燒賣$22
生滾粥受歡迎
走到廚房，點心師傅已經忙得不可交加，「夜間，有時兩個，有時一個，今天只有我一個值班。」點心師傅謝榮發說。謝師傅入行二十多年，之前在灣仔另一間店做師傅時，已經是開夜更，早已習慣了夜晚工作，但有時夜間得他一位師傅時，他就要身兼多職，甚至連水吧都要做。話未說完，轉個頭他就走到水吧位置，左手拿壺，右手執杯，兩三下手勢就沖好一杯熱奶茶，口中還念念有詞：「夜晚還飲奶茶，不怕睡不着嗎？」這裏的點心，全部都是他們在隔籬的自家工場新鮮做好後送過來的，而且全部都是即叫即蒸，所以下單之後，起碼都要等十分鐘才有得吃。除了點心做得有心機之外，連粥也是即刻生滾，難怪不少客人都叫粥吃。不過樣樣菜式都要花時間做，師傅又要一腳踢做這麼多工作，偶爾都會手忙腳亂，幸好客人多數都懂體諒他們，「如果沒有他們，我們真的沒東西吃了。」做飲食業的熟客仔龍哥說。
點心師傅謝榮發
黃沙豬膶粥$28
餐蛋治 $25
很多客人專程到來，就是為了吃一口生滾粥。
凌晨三點都有不少熟客捧場，多數都是剛交更的的士司機。
點心皇天后電氣道121號地舖
記者：黃子卓攝影：梁志永編輯：劉曉丹美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170102/19881914
【世代不矛盾】點心大不同 雞球大包vs睇住流奶
1 :
GS(14)@2017-01-14 07:55:30市面上的乾蒸牛肉多數一籠三粒至四粒，重量沒有一定標準，陸羽酒樓則是一兩八至二兩之間。$52（陸羽）
點心，我們從小吃到大，但隨着年代轉變，傳統點心的味道、用料或外表都開始變得有所不同，就連名字亦被「重新命名」。最近記者帶家人到新派點心店飲茶，誰知長輩表示點心紙中，「冇樣睇得明」，幾乎每樣都要我向他們解釋，當我取笑他們轉數慢時，他們向我問幾個傳統點心的用料跟外貌時，我亦被問得口啞啞。不過這樣互相猜謎，漸漸拉近了兩代間的距離，不失為一種久違了的家庭樂趣。
傳統點心知多少？
記者在街頭訪問了十多名年輕人，不少人誤以為乾蒸牛肉即是山竹牛肉，雞球大包餡中放的就是雞球（但解釋不到雞球是甚麼），豬潤燒賣用白色燒賣皮包住，並不是常見的黃色皮。乾蒸牛肉：外形十足十燒賣一樣，以白色外皮包住芫荽、馬蹄跟牛肉碎，最好選擇較滑身的牛冧肉；由於牛肉餡容易塌下來，包起後需盡快蒸熟食用，因此不能預先製作太多。雞球大包：大小跟蒸籠差不多，傳統的雞球大包餡料有雞、叉燒、雞蛋、打勻的豬肉和雞肉餡，廣東俚語「賣大包」亦由此而來。豬潤燒賣：一大片的豬潤放在燒賣餡上面，沒有燒賣皮所包住。由於卡路里甚高，因此越多越少人吃用，現在只能在舊式酒樓找到。
雞球大包份量十足，比起記者雙手更大。$46（陸羽）
現時人們追求健康，豬潤燒賣在酒樓已經買少見少。$52（陸羽）
鍾國楷師傅廿二歲入行，現為陸羽酒樓點心部大廚。陸羽茶室每一星期至兩星期轉換一次餐牌，希望讓更多傳統點心得以保存。
新式點心知多少？
新式點心造型搞鬼，比舊式點心更加著重健康。大廚多數會替點心重新命名，以增加趣味；鴻星酒家是較早期推出新式點心的酒樓，多數以海洋生物或動物造型為主，後起之秀則有唐宮小聚及飲茶等。松露香菇（唐宮小聚）：香菇包灑上可可粉，外形跟冬菇無疑，加入黑松露增添香味，曾經在香港引起一陣熱潮。睇住流奶（飲茶）：表皮顏色來自甘筍的天然色素，其實是普通的奶黃包，只要輕輕切開中間，便能做出流沙的效果。一籠八戒（飲茶）：三件豬仔造型的叉燒包，是明符其實的「八戒」。陸羽茶室中環士丹利街24號地下至3樓飲茶中環干諾道中88號南豐大廈2樓1-2號舖唐宮小聚中環皇后大道中139號The L Place2樓記者：李泳烔攝影：伍慶泉、王國輝、徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://bit.ly/2gcDRuo
「睇住流奶」名字玩味趣怪，軟熟甜度適中，且熱度焗得剛好，流心卻不燙口。$49（飲茶）
「如魚得水」選用了海斑肉及鮮蝦作餡，外形精緻。兩條$99（飲茶）
松露香菇連冬菇蒂也有，非常講究，$49。（唐宮小聚）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170113/19895158
【新年必試】全黑型格點心 黑金流沙包最呃Like
1 :
GS(14)@2017-01-14 12:28:00臨近新年，不少酒家都推出期間特色，恭賀新年的點心。向來主打摩登中菜的唐宮小聚就一反傳統，推出了黑色主題點心，更是尖沙嘴新店限定。
所謂的黑色點心其實是以竹炭粉作主要材料，當中最搶眼的必定是竹炭流沙包，雖然味道與傳統流沙包分別不大，但勝在低調奢華的外貌取勝，可謂新年呃Like必備。另一款的「竹炭薄餐」，以薄脆的竹炭皮卷入芝麻、花生碎和椰糠等材料，小巧可愛，喜歡新式點心的朋友，不妨與家人一同享用，或許會帶給你不同的驚喜。
以竹炭粉來製造流沙包，包皮柔韌鬆軟，$49。
皮薄餡多用來形容這件點心絕不過份，唯獨小心過於鬆化，弄髒衣服，$39。
唐宮小聚地址:九龍尖沙咀廣東道30號新港中心3樓303號舖記者：李泳烔2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170114/19896303
Next Page