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【每日健康】避開高卡高脂點心 寧要蝦腸唔要蝦餃

1 : GS(14)@2016-09-17 17:53:39

飲茶,幾乎係放假指定親子活動。茶樓飲食,一盅兩件,以為細細份不會特別肥,原來暗藏殺機。大家首先睇睇點心四大天王──蝦餃、燒賣、牛肉、排骨──的卡路里含量同脂肪含量。



點心熱量及脂肪含量(每100克計)排骨:熱量220kCal脂肪15g燒賣:熱量200kCal脂肪13g蝦餃:熱量160kCal脂肪6.7g牛肉:熱量180kCal脂肪14g排骨肥,因為本身有脂肪,但表面看來一油不拔的牛肉、燒賣、蝦餃呢?原來為了令口感鬆軟多汁,通常廚師都加了肥肉在內,一不留神就會中招。呀,你說轉食飯,應該不會肥了吧?那你就太天真了,排骨,再加上淋面的汁,就出事了:鳳爪排骨飯:熱量180kCal脂肪5.4g(每100克計)難道將來去茶樓,真的只是飲茶?又不用如此絕望,還有些比較輕盈的選擇:蝦腸:熱量100kCal脂肪2.2g(每100克計)蒸魷魚:熱量110kCal脂肪4.6g(每100克計)淨蝦無肥肉,相對健康,魷魚亦不算肥膩,又飽肚。所以作為孝順仔,茶當然要飲,但叫點心時,為自己為家人,都要小心。或者大家分甘同味,一人食少少,就最放心。資料來源:營養師吳耀芬、食物安全中心記者:李 聰攝影:周芝瑩



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