【飲食籽】沖繩人氣炸麵包 登陸旺角
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GS(14)@2015-05-26 00:03:10最近路過旺角朗豪坊十樓轉角位時，不期然會被柱上一頭可愛大獅子和麵包師傅公仔吸引着，原來這個常有pop-up cafe進駐的舖位來了位新住客，就是來自沖繩的Antoshimo Cafe& Bakery。
（左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。
店家全部食材也是由沖繩直送，包括海葡萄水雲沙律中的特產海葡萄及水雲，並非時常有，這次來剛好有機會一嚐。$68
個人最愛是沖繩苦瓜芝士奄列配黑咖喱炊飯，配上沖繩苦瓜，鹹鹹甘甘的，非常醒胃。$45
Antoshimo由一位沖繩爸爸開設，開業七年共有四間分店，但獨沽一味只賣炸麵包〝あげパン〞，香港分店就加有其他飯麵類。與坊間一般炸麵包不同，〝あげパン〞是饅頭及麵包的混合版，只用自然酵素及不加膨脹劑、防腐劑，較健康。麵包雖油炸，但不覺油膩，細問下發現秘訣在於做包時重覆碾壓麵糰，令表面光滑不吸油，並要用日本製的A級日清芥花籽油，純度較高，令炸物特別爽脆。包面還摻滿很多小粒的炸米粉，即是由米磨成粉後再炸成的粒粒，配合鹹、甜餡料及一小塊麻糬，頗考工夫的。麵包即叫即炸，雖然等候較久，但上桌熱呼呼的，入口香脆鬆軟，煙煙韌韌，難怪高峯期時每日能賣四百多個。
餐廳牆上畫了不同顏色及造形的沖繩吉祥物獅子Shisa（シーサー），女生們不禁要說句「卡哇伊」呢！
店中的可愛麵包師傅公仔，原來是老闆三位愛女畫的，是她們心目中的爸爸模樣，難怪店名“Antoshimo”是以這三位千金的名字合併而成。
不過，炸麵包對我來說只是甜點，個人最喜歡的反而是炊飯。用上沖繩特產泡盛酒、水雲、雞肉、香菇及日本醬油煲成的炊飯，較平日吃的飯濕潤煙韌，味道有點像日本吃到的雞肉飯糰，不用其他配菜已經能吃上一大碗。最正是朗豪坊正慶祝開業十周年，食滿港幣三百元，就送Godiva、Häagen-Dazs、Make it雪糕球一個，飯後甜品也慳番。記者：黃依情
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150523/19157317
【飲食籽】率先睇！廣島拉麵登陸香港
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GS(14)@2015-07-23 02:02:17Bari-Uma在廣島起家，現在在日本有超過100家分店。
日本拉麵風潮在香港打不死，即將又再有一員登陸香港，逐鹿中原。新成員名為Bari-Uma，是全廣島最大規模的拉麵店，Bari-Uma的麵條是自製的，叉燒都即場燒過，湯底是極濃豬骨湯，他們甚至誇下海口說自己是「最強濃厚豬骨湯」！有無咁厲害？
招牌拉麵是特濃豬骨湯拉麵。
等待7月23日開張就知道了，地址位於拉麵戰場銅鑼灣登隆街。記者：陳詠敏
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150722/19227503
避防衞隊追截 難民搶灘登陸
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GS(14)@2015-09-22 02:23:40■成功抵達萊斯沃斯島的難民爭相衝下小艇「搶灘」。何家達攝
【歐洲難民潮】歐洲國家本周紛紛落閘拒絕難民，但在希臘的萊斯沃斯島（Lesbos Island），每日仍然有千人由土耳其渡海登陸。這條12公里長的海路看似簡單，但難民要在黑幫手上取得小艇，被迫嚴重超載下渡海，在海上還要逃避土耳其海岸防衞隊的追截。冒上生命危險都要前來，因難民深信歐洲才是他們可以換取新生和自由的地方。
《蘋果》記者希臘直擊
周一中午，萊斯沃斯島天朗氣清，在北部Efthalou石灘，清楚望到12公里外的對岸土耳其。天氣雖好，但海面異常平靜，平日在這時搶灘的難民，仍未見蹤影。有義工指着遠處一艘白色船向記者解釋，「那是土耳其的海岸防衞隊，他們在巡邏，阻止難民偷渡過來。」土耳其海岸防衞隊近日對偷渡難民越趨強硬，成為難民在海上的一大險阻。剛過去的周日就有一艘難民小艇遭土軍追截，以實彈射向小艇附近水面，又出動水炮驅趕，令小艇入水半沉，漂浮3小時才被希臘防衞隊救起。周一早上再有一艘難民艇被土軍截住並押回土耳其，因此在超過10公里土耳其海岸線上守候的難民們就一直按兵不動，等候巡邏船駛遠。
■難民搭泵氣橡皮艇橫渡12公里海路，每隻艇擠滿40至50人。何家達攝
黑幫指派難民當「船長」
來自土耳其的偷渡無日無之，防衞隊的動作只被視為土耳其欲顯示自己有意打擊偷渡的姿態。事實上，整個偷渡集團的運作都在土耳其進行，難民聯絡蛇頭後，會根據蛇頭的資料，在晚上到土耳其第三大城市、位於西海岸的伊士麥（Izmir）集合，每人先以現金繳交費用，成人每日1,200歐元（約港幣10,800元），小童半價，嬰兒免費。蛇頭之後就會安排大貨車接載難民到上船的地點，每架貨車要擠上70到90人，為免被警察發現，蛇頭會用厚厚的帆布將貨斗圍封，令難民須在近乎密閉的空間捱過4個多小時的車程。到了上船的沙灘，蛇頭會準備橡皮艇及分發救生衣，但小童和嬰兒通常只能獲發註明不能作救生用途的充氣習泳背心。溺斃敍利亞男孩艾蘭的父親是否蛇頭成為羅生門，但其實偷渡集團根本不會冒險派人上船，只會在出發前臨時指派其中一名難民充當「船長」，並現場教他控制摩打，之後就各安天命，有難民或因此誤會「船長」就是蛇頭。
■小童和嬰兒只獲發不能作救生用途的充氣習泳背心。何家達攝
下午約兩時，土耳其的巡邏船終於駛走，10多架艇接連出發，由於天氣好加上風浪不大，約一小時後陸續到岸。有義工用樹枝撐起螢光橙色的救生衣揮動，指示難民上岸位置。當小艇擱在石灘，就是各樣情緒爆發的一刻：有人歡喜若狂，振臂高呼互相擁抱；有人對自己終於安全到達歐洲喜極而泣；筋疲力竭的人躺在地深呼吸；父母就不住輕吻手上的嬰兒。記者周二在石灘遇到24歲敍利亞人Mamdouh，剛取得法律學位的他第二次嘗試橫渡這海峽，第一次於周日，他的小艇半途遇到土耳其防衞隊，「他們的大船繞着我們的小艇兜圈作浪，令小艇不斷入水；船差不多要沉時，他們就宣佈要拯救我們。」全艇61人被救起帶回防衞隊總部暴曬7小時乾等，被告知須繳付25歐元「運輸費」，否則要進難民營。Mamdouh付錢後恢復自由身，兩日後再上船，終於成功抵達。他知道德國已開始封關，「我都沒有計劃要到哪裏，我只知道如果我要有安全的地方居住，我就要來。」
「歐洲近了 自由近了」
來自伊朗的前記者Peyman Yaghoubi下船後一拐一拐走上岸，「整架船都載滿人，所有人都動彈不得，我現在頭、背、腳都痛」，但他仍不停在石灘上來回，尋找登上另一艘艇的朋友。本身是庫爾德人的他，指他們在國內遭受二等公民對待，連法律都對他們不公。幾經辛苦，現在終於踏足歐洲，「我覺得難以置信，剛才我就在石灘上哭」，語畢又哽咽起來。「剛才我在船上跟其他人說：『再等多一會，歐洲近了，自由近了。』」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150919/19301636
「杜鵑」登陸宜蘭 港台航班大亂
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GS(14)@2015-09-29 07:21:04■颱風杜鵑橫掃台灣，蘇澳港南堤出現十幾米高巨浪。台灣《蘋果日報》
【本報訊】中心風力每小時216公里、相當於17級風超強颱風杜鵑，昨日傍晚在宜蘭南澳登陸，橫掃台灣後進入台灣海峽，預計今日再在福建登陸。風暴期間港台航班延誤、取消；景點、商店關門，打亂赴台度假港人的行程。
■台北市街頭颳起強風，巿民狼狽出行。
距港逾500公里 逐漸減弱
香港天文台則預測，杜鵑在福建登陸後將會移入內陸，逐漸減弱，並與香港維持500公里以上的距離，對香港天氣不會有直接影響。颱風杜鵑的中心昨午5時40分在宜蘭南澳登陸，之後以時速21公里、向西北偏西方向橫過台灣，進入台灣海峽。大陸中央氣象台則預測，風暴將在今日早上在福建連江到龍海一帶沿海登陸。風暴吹襲台灣期間，港台航班交通大亂，香港機場管理局指，昨共有41班來往香港及台北、台中、高雄的航班取消，另有22班延誤。今日早上，國泰、港龍仍有多班飛往台北、台中、高雄、廈門的航班受影響，香港航空則取消今日由福州回港的HX174班機，中華航空則宣佈今日來往香港與台灣的航班，將有6班取消、1班延遲起飛。而前往台灣的旅客，出發前請先致電相關航空公司查詢。
不少港人趁中秋節假期到台灣度假，大部份旅客的行程都被打亂。陳太一家原本昨日回港，今日返工，但因颱風關係，今日才能回港，並需請假一天。陳太說，台北市區昨午起風雨逐漸變大，即使打傘，外出亦會全身濕透；想趁颱風天外出逛街亦受影響，包括台北101的商場、新光三越、大葉高島屋在風雨之下提早關門，位於台北101地下的一道玻璃大門，昨午4時許亦被陣風吹倒，幸未有人受傷。雖然大風大雨，每次打風都水浸的淡水，仍有來自北京的遊客在岸邊觀潮。風暴吹襲期間，台灣不少地區出現水浸，台北、新北的水源濁度急升，逾兩萬戶停水，台電統計全台灣累計60萬戶停電，部份台鐵列車亦受停電的影響，車內一片漆黑。不少外出旅遊、趕在中秋節假期結束前回家的民眾，四出尋找交通工具，聲稱如同「走難」。■記者鄭志聰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150929/19313679
「彩虹」登陸湛江 全市癱瘓
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GS(14)@2015-10-07 01:50:21超強颱風「彩虹」掃過海南島造成當地重大損失後，昨日下午2時10分在湛江沿海登陸，登陸時中心最大風力15級（每秒鐘50米），陣風達17級，為1949年中共建政以來，10月登陸中國陸地的最強颱風，造成至少2死15人失蹤。全城交通近乎癱瘓。彩虹是今年以來第一個正面登陸湛江市區的強台風，受其影響，湛江市供電設備和線路遭大面積嚴重損壞，市區大範圍停電；市區水廠因供電故障而停產，昨日下午開始全市停水，何時恢復供水暫無法確定。寶鋼湛江鋼鐵基地一號高爐供電一度停電，經搶修後恢復運作。當地網民發佈的照片和視頻所見，彩虹在湛江市登陸時，狂風大作，狂風暴雨致許多樹木被折斷，不少戶外廣告牌被吹倒，停靠路邊的大貨車被吹翻。
圍牆倒塌壓死老翁
昨日下午，吳川市振文鎮湖塘村一名67歲老人刮風時追拾物件，不幸被一堵倒塌的圍牆壓倒身亡。初步統計，截至昨午5點半，湛江海域共發生擱淺、走錨等險情35宗，遇險人員134人，其中119人被成功救起，15名漁民暫時下落不明。當局正全力搜救中。彩虹於傍晚吹向廣西，晚上9時抵達廣西浦北縣境內，中心附近最大風力12級，北海、合浦及桂東南等地狂風暴雨。廣西首府南寧市昨晚開始出現暴雨到大暴雨，局部特大暴雨，並伴有8級、陣風10級大風；當地已取消所有十一慶祝活動，南寧、桂林昨飛往廣州、深圳方向航班全部取消。另外，「遠大668輪」受彩虹影響在湛江港附近沉沒，船上7名船員棄船逃生，6人獲救上岸，1人死亡。奧一網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151005/19321104
社交網熱議伊朗人期待麥當勞登陸
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GS(14)@2016-01-18 18:58:59歐洲及美國前天落實解除對伊朗經濟制裁，伊朗不少網民興奮地在社交網討論，代表美國文化的麥當勞（圖）何時才登陸伊朗開分店。
開分店無時間表
自半年前達成核協議後，伊朗網民已發貼文憧憬麥當勞和必勝客等美國連鎖快餐店登陸的一天，更有人發現麥當勞國際網站出現伊朗特許經營的申請表格，但網站表明未有在伊開分店時間表。麥當勞在包括北韓等未有分店的國家亦設相同申請表。雖然伊朗獲解除經濟制裁，但因支援恐怖主義、發射導彈和人權問題而受美制裁及實施貿易禁運，美國企業即使對投資伊朗感興趣，卻只能以海外附屬公司在伊進行交易。分析指情況至少要等到下屆總統上任才有轉機，現屆由共和黨控制的國會又對解除投資限制不感興趣，相信歐、亞公司會搶先美企，打入伊朗市場賺第一桶金。英國廣播公司/美國《紐約時報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160118/19456667
央視播解放軍登陸演習 劍指台灣台國防部：誇大不實
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GS(14)@2016-01-22 16:06:51■央視播出第31集團軍出動兩棲戰車部隊演習的片段。
台灣大選剛結束，大陸官媒前晚播出解放軍駐廈門的第31集團軍，於東南沿海進行大規模實彈登陸演習的畫面，劍指台灣意味十足！台國防部昨表示，該共軍新聞誇大不實。軍事專家黃東認為此時播出該軍演政治目的明顯，台灣權力轉移之際，網絡攻勢同樣值得關注。
■遠端火箭炮發射炮彈。
■直升機機降部隊登陸。
央視《軍事報導》前晚播出駐廈門的第31集團軍演習片段：在遠端火箭炮掩護下，兩棲突擊車和兩棲步兵戰車駛離艦艇，對岸灘攻勢發動火力突擊；多架武裝直升機對前沿隱蔽工事施展凌空突襲；裝甲編隊在煙幕裝置的掩護下快速向敵陣地逼進。先遣破障分隊率先抵灘，工兵運用多種手段對障礙進行爆破，特戰破襲隊與穿插分隊搭乘運輸直升機從戰場兩翼突入後方陣地快速機降。登陸部隊兵分多路向縱深發起攻擊。演習模擬台灣某預想中的登陸場地形環境，官媒指：「在必要時登陸台灣本島，完成祖國統一任務是第31集團軍的重要使命之一……此次演習的假想敵或許就是『台獨』分裂勢力。」報道未提軍演日期。台國防部昨回應稱該則新聞呈現的畫面，均與共軍近期的冬季訓練實況不符，是剪輯組合去年共軍的多項演訓畫面，並且誇大不實報道。
■台灣候任總統蔡英文和候任副總統陳建仁昨展開謝票之旅。
黃東：給蔡英文下馬威
31軍向來擔負從北進攻台灣的主要角色。軍事專家黃東對《蘋果》指，馬英九時代大陸從未減低對台動武的準備，但不會如此高調炒作這些演習：「政治目的很明確，擺明針對台灣。蔡英文未上台，先給個下馬威。」不過解放軍改革剛開始，而對台作戰準備2020年前仍未完成，黃認為開戰危機不高：「呢幾年基本上得個嚇字，暫時唔會有事。」除高調報道演習，蔡英文勝選後，大陸網絡水軍也瘋狂攻台，黃東認為這在台海危機中的作用不容忽視，軍隊和民間互為影響，趨勢非常危險：「雖未去到網絡戰層次，但反映那種狂熱極端狹隘民族主義，其實離法西斯一步之遙，軍國主義色彩遠比他們所指摘的日本美國犀利萬倍。」解放軍上月底成立「戰略支援部隊」，改編自前總參轄下技術偵察部，其中一項任務就是「網絡攻防」。美副國務卿安東尼布林肯於昨抵北京參加系列戰略安全對話，並為下周國務卿克里的訪問做準備。中美這次對話最可能取得的共識是北韓問題，美方應會軟性警告北京不要對台有過火行為。美上月宣佈對台軍售，將出售兩艘佩里級護衞艦、標槍反坦克導彈、兩棲突擊車、毒刺防空導彈等設備。這是四年來美首次對台軍售，質和量比以前差很遠，也並未滿足台買更高性能軍備的期望。《蘋果》記者
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160122/19462081
【出嚟飲嘢】英手工啤酒吧 Brewdog登陸香港
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GS(14)@2016-02-18 23:33:44喜歡手工啤酒的人，對由兩位80後的英國年輕人James Watt、Martin Dickie及他們的愛犬Bracken一起創立，現已是英國最大獨立酒廠的手工啤酒品牌Brewdog一定不會陌生。自2010年在蘇格蘭鴨巴甸開設首間BrewDog酒吧後，六年間在英國已擴增至33間。繼在東京開設首間開外分店後，Brewdog近日更登錄香港。
Brewdog的所有啤酒都使用新鮮及天然的原材料，如麥芽、啤酒花、植物、香料、水果和柔和蘇格蘭水釀造而成，過程中不添加任何防腐劑、添加劑或殺菌加熱以確保啤酒保持新鮮風味。每款啤酒更每年限量生產，每個批次產量只有5000瓶，香港分店的所有啤酒由英國直接冷藏運送到港，確保品質不受影響。酒吧除了有在2015年獲取英國最佳IPA啤酒（United Kingdom's Best IPA2015）及2014世界最佳琥珀啤酒（World’s Best Amber Ale2014）的Punk IPA及Five AM Red Ale外，更有酒廠與同性戀團體合作推出的「No Label」，他們特別打破只用雄或雌啤酒花釀造啤酒的傳統，同時放入雌雄啤酒花來釀造，味道。還有他們精心挑選，來自世界各地手工酒廠的的桶裝和支裝啤酒。
BrewDog Bar–中環蘇豪荷李活道15-19號地下
香港分店的所有啤酒由英國直接冷藏運送到港，確保品質不受影響。
炸薯條配季節性啤酒花，酒吧獨有的麥芽醋，由季節性啤酒花如柑橘加醋而成，酸甜味平衡，別有一番風味，＄48。
酒吧有各式各樣仿舊香港風格的傢俱，像相中的沙發參考舊式的士沙發設計，讓客人享受優質英國手工啤酒時懷愐昔日港英時期的香港。
記者：吳宛蔚
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160218/19494910
《十年》港澳有得睇登陸Google Play
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GS(14)@2016-04-15 16:30:11今屆金像獎最佳電影、獨立港產片《十年》在戲院重映無期，但戲迷今日起再有觀賞渠道！《十年》facebook專頁昨晚宣佈，電影完整版會率先登陸港澳地區Google Play，意味香港及澳門兩地可合法下載。高先發行公司負責人Winnie昨透過電話回覆表示，《十年》今次只在港澳推出，她說：「因為台灣未上，所以只喺港澳兩地可以下載睇到，收費大概30幾蚊睇48小時，稍後會喺iTunes推出。」有fans表示早前下載了盜版，希望這次合法下載，可以入錢到發行公司的戶口作補償。《十年》監製蔡廉明表示觀眾終於可以有一個渠道去欣賞《十年》，不用下載盜版。採訪：何永寧
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160415/19571422
解放軍登陸演習給蔡英文下馬威
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GS(14)@2016-05-21 13:13:28台灣候任總統蔡英文後日便正式上任就職，大陸官媒昨日報道，隸屬東部戰區、解放軍駐廈門的第31集團軍，在東南沿海進行登陸突擊演習。由於演習時機敏感，劍指台灣意味濃。軍事專家黃東認為，演習是給蔡英文下馬威，目的是震懾台獨勢力，亦相信中共向台施壓舉動陸續有來。
■解放軍士兵模擬登陸突擊。電視畫面
中共《解放軍報》昨報道，第31集團軍在東南某海域進行登陸演練，海上指揮所指揮各個兵種突擊，兩棲裝甲部隊打頭陣，特戰敵從後破襲，武裝直升機在空中突擊，演習還出動噴火槍和無人機。報道指，演練為合成營作戰行動，突出「合成、立體、信息、新質」，透過合步兵、裝甲兵、防化兵、炮兵等多兵種，以及兩棲陸航特戰等新型作戰力量，採取立體登陸突擊，向敵陣地發起猛烈攻擊。報道詳述演習情況，卻沒有提到舉行演習的日期。大陸新聞網站《觀察者網》引述軍事觀察員分析，演習模擬的登陸海灘位於台灣西南部，與二戰期間諾曼第登陸的奧馬哈海灘地形相似。軍事專家黃東對《蘋果》表示，相信今次演習為團級規模，約1,000多名士兵參加，演習突出「合成營」的部隊編制，亦出動了直十武装直升機等等的精銳武器。他認為，31軍1950年以來就被當成攻台的拳頭主力部隊，角色從沒改變。
逼承認九二共識
而在這個敏感時刻發放演習報道，中共目的明顯，相信是給蔡英文一個下馬威，同時用演習示意要她承認九二共識。黃東說：「爭在無話你知我地針對台灣，相信行動可能陸續有來。」今年1月台灣總統選舉結束後，大陸官媒亦曾報道31軍進行登陸演習，但被台國防部批評共軍新聞誇大不實。此外，海外媒體博聞社曾報道，中共早前向東南沿海調集導彈部隊，還在福建廈門部署被稱為「航母殺手」的東風21D反艦彈道導彈，事件引發關注。台灣國防部表示，軍方掌握解放軍活動，強調報道內容並非屬實。■記者廖智廣
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160518/19616690
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