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【美食節】即場跟大廚學煮 帶酒店菜食譜返屋企

1 : GS(14)@2016-03-13 02:40:59

於中環海濱舉行的Taste of Hong Kong,除了先前介紹過的Taste Theatre及Chefs'Table之外,原來場內的Marriott廚房都是免代幣收費的。雖然Marriott廚房不似Taste Theatre有十多位星級名廚坐陣,但亦有香港JW萬豪酒店Flint Grill& Bar,以及香港萬麗海景酒店滿福樓的兩位大廚展示烹飪技巧,大家除了可以即席偷師,請教一下大廚秘技之餘,更可以帶走每道招牌菜式的詳細食譜。學完後,回家跟着食譜照辦煮碗,有時間練習多幾次的話,在家嘗到酒店菜式的味道也並非太難吧?
Taste of Hong Kong日期:2016年3月10日至13日一般入場門票,平日$138,周末$168貴賓入場門票,平日$598,周末$648(包價值$300的港幣(即代幣30個)及3杯免費飲料)入場以代幣支付,每個代幣$10記者:黃子卓



每個時段都會教煮不同菜式,要留意滿福樓示範會在星期四、五舉行;Flint Grill& Bar示範則在星期六、日。

大廚示範滿福樓的名菜至尊焗釀蟹蓋,有哪個步驟看不明白,記得把握時間向大廚請教啊!



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160312/19526152
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PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=297761

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