上水蚊型地呎價1.4萬 創北區新高
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GS(14)@2017-12-29 09:30:43https://www.mpfinance.com/fin/da ... 0414&issue=20171229
【明報專訊】今年多幅地皮以高價售出，最新一幅上水新樂街蚊型商住地，「爆冷」由大鴻輝集團以1.313億元投得，每方呎樓面地價達14,085元，創新界北區最貴樓面地價紀錄，大鴻輝集團主席梁紹鴻回應稱，今次投地主要看中舖位價值，集團未來仍會繼續投地。
大鴻輝1.3億奪標 高估值四成
上周五截標的上水新樂街蚊型商住地，佔地2164方呎，可建樓面9322方呎，屬蚊型地，地政總署昨公布，項目以1.313億元售出，中標者為大鴻輝集團，每方呎樓面地價14,085元，除創新界北區每方呎樓面地價新高外，亦較市場預期上限1萬元高出四成。資料顯示，對上一個紀錄，為資本策略（0497）旗下尚家生活於2015年以3.022億元投得的上水粉錦公路住宅官地，每方呎樓面地價9127元。梁紹鴻表示，項目所處地點人流暢旺，今次投地主要看中舖位價值，項目擬建6層，一梯5伙設計，以開放式單位為主，預計總投資額約2億元。
梁紹鴻：舖位有價 樓上擬建開放式戶
由於今次推出地皮所涉投資額細，吸引不少用家參與。地政總署公布今次入標財團中，包括海味店「樓上燕窩莊」旗下的樓上資產管理有限公司、「水產大王」李雨川旗下華寶實業、家興超級市場旗下子公司等，早於2009年已投得區內另一蚊型地的科達地產主席湯君明亦有入標。萊坊高級董事及估價及諮詢部主管林浩文稱，項目中標價遠超預期，料落成後每方呎售價2萬元才可回本。
羅守輝妻9071萬購觀塘商廈全層
另外，今年投資者蜂擁入市，其中資深投資者羅守輝及其相關人士估計斥最少16億元購入工商舖物業。土地註冊處資料顯示，觀塘航天科技中心16樓全層，面積10,589方呎，早前以9071.2萬元售出，登記買家為DOUBLE SMILEY LIMITED，公司董事包括郭卓彥及梁婉玲，其中梁婉玲（Leung Yuen Ling Elina）即羅守輝妻子。資料顯示，今次購入16樓前，羅守輝等人今年分別以7300萬元購入同廈6樓及以7500萬元購入同廈9樓，連同今次購入之物業，該等人士今年已購入航天科技中心3層，共斥資2.387億元。
【上水回憶】消夜熱點上海小館1月1日光榮結業
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GS(14)@2018-01-07 16:18:19近年各區食店結業頻頻，這間屹立於上水廿多年的上海菜館，是北區人的回憶，店舖由何先生與太太於1990年開業，在同一個舖位做了超過27年，裝修一切從簡，近日對外宣佈做到2018年1月1日便正式榮休結業，令到很多街坊不捨，也趕緊在這幾日一嚐回憶這味道。
店舖起初開業時間由早上10時至凌晨1時，沙士期間因生意慘淡而於晚上10時起增設特價區，成功吸引了不少街坊捧場，度過難關，亦漸漸成為街坊消夜的好去處。但早年因兩人太疲累，已把經營時間改為凌晨零時正收舖。記者致電予何太太，她指：「工作時間特別長，捱了好多年，今年我與先生都50幾歲，三個仔囡都大了，係時間停一停，可算是榮休了。」其二今年的租約需加幾萬元，與家人商討後，還倒不如光榮結業。
晚上十時起增設有特價區，漸漸成為街坊夜宵的好去處。網上圖片
小籠包是店舖的招牌菜。網上圖片
店舖最有名的是醉雞、小籠包、酸辣湯、上海粗炒和火腿津白等招牌上海菜，老闆娘指儘管有不捨，但這幾天客人紛紛到場支持並要店與她拍照留念，令她感到欣慰和滿足，並感謝長年老街坊光顧支持，相信亦是他們多年來努力的成果。上海小館上水馬會道176號記者：吳業紅
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https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171230/20259448
上水蚊型住宅地收19標書 中資無影
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GS(14)@2018-01-07 16:32:02【本報訊】近年買地難，就連上水新樂街「蚊型」住宅地昨都收到19份標書，不過入標財團以中小型發展商為主，未見中資身影，市場對地皮最高估值逾9,000萬元。另觀塘安達臣道首幅住宅地昨起招標，估值逾18億元。記者現場所見，入標財團包括本地薑信置（083）、英皇國際（163）等，以及其他中小型發展商如宏安地產（1243）、其士國際（025）、建灝地產，惟未見中資身影。英皇國際助理物業經理莊瑞梅表示，是次獨資入標，初步計劃興建一座6層高分層住宅，提供約30至40個開放式單位。
估值最高9,322萬
地皮地盤面積約為2,160方呎，指定作非工業（不包括倉庫、酒店及加油站）用途，最高樓面面積9,322方呎。市場對地皮估值由3,729萬至9,322萬元，每方呎樓面地價4,000至10,000元。另外，安達臣道地皮昨起招標，明年1月19日截標。資料顯示，地盤面積約5.8萬方呎，指定作私人住宅用途，最高樓面面積25.9萬方呎。有測量師估計地皮樓面呎價約7,000元，總值約18.2億元。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171223/20253454
【飲食籽】上水農莊工作坊 包水餃整泡菜餵羊仔
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GS(14)@2018-01-08 01:39:08琴姐跟十名工人平日負責打理農莊，假日她就開工作坊教人整小食。
【飲食籽：邊走邊吃】聖誕節假期日日都開party食大餐，食得太多，有沒有想過一家大細去郊外走走，活動一下兼呼吸新鮮空氣呢？香港其實有不少農莊，很多場主都會開放農莊給公眾遊覽，亦會附設活動，最普遍的例如耕田、摘菜、摘水果及燒烤等，有些更會悉心打造兒童遊樂設施。其中位於上水古洞鐵坑村的「富琴火龍果有機農莊」設有不同類型的工作坊，適合一家大細參加。
農莊的主理人晏富琴在重慶農村出生，她小時候學會種植，二十年前嫁來香港，十年前開始幫丈夫打理家族農莊。要前往農莊可在上水港鐵站轉乘17號小巴或76K巴士在洲頭站下車後，步行十五分鐘便到達。農莊佔地三十多萬呎，足夠小朋友放電。而且四面環山，遠離馬路，空氣清新。農莊分為三個區域，種植區、魚塘區及動物飼養區。
即做即食 啱晒一家大細
農莊可以摘農作物，琴姐說他們主要種火龍果，還有種其他水果，現在有車厘茄，還有士多啤梨及有機菜等。除了摘菜，還可以餵小動物，「有些小朋友一家大細來，我們可以安排他們除草，除草之後就再摘新鮮嫩草，採摘之後就可以餵兔子及羊。」多年前琴姐更開始舉辦工作坊，她說現在最多人學的工作坊分別有做茶粿、水餃和泡菜，「最多人做水餃，他們自己去摘菜，再加入豬肉及調味，看他們想吃多少，他們想包幾隻都可以，我們收費都是每位八十八元。」另外，客家茶粿工作坊每位收費三十元，用花生做餡的甜茶果做好後用柴火蒸熟，「茶粿每人做兩隻，有時他們想多要一隻我們都可以給他們。」至於做泡菜，每位六十八元，用新鮮大白菜加入辣椒粉、雪梨、魚露等，琴姐透露重點是最後加入少許蝦醬提鮮，完成後還可以每人帶走一盒泡菜。工作坊大小同價，除泡菜外，茶粿及水餃都是即做即食，琴姐還說如果即場食到幾多隻水餃都可以任包。不過，有興趣的朋友要留意，農莊設有最低消費每位三十八元，工作坊亦只在星期六、日開班，出發前記得要預約啦！
用即摘有機菜包成的水餃，大大隻，食幾多包幾多。
韓式泡菜是琴姐專程上堂學的，不要以為紅噹噹一定好辣，其實小朋友都啱食。
參加客家茶粿工作坊的朋友，可以按自己喜好做出不同形狀的茶粿。
除了摘菜外，農莊還有動物園區，小朋友可以入園親手餵小動物。
琴姐教工作坊都是用傳統的柴火，風味十足。
在這天氣下，琴姐表示有生菜可以收割，其餘有粟米及菜心等。
車厘茄現已成熟，過多一星期，整片車厘茄園更會變成一片通紅。
富琴火龍果有機農莊上水古洞鐵坑村（各種工作坊每人收費由$30至$88）採訪：鄭紫珊攝影：劉永發編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171229/20257991
上水晉科中心活化 涉14萬呎研設戲院
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GS(14)@2018-01-11 10:35:26https://www.mpfinance.com/fin/da ... 9515&issue=20180111
【明報專訊】新地（0016）繼葵涌葵昌路72至76號Life@KCC後，正積極籌劃另一活化工廈項目、位於上水彩發街2號的晉科中心，涉及樓面約14萬方呎，或成為上水廣場的延伸，新地正研究於該工廈內開設戲院，另考慮安排穿梭巴士往返上水廣場。
葵涌Life@KCC次季開幕 八成預租
新地代理租務部總經理鍾秀蓮透露，集團首個活化工廈項目、葵涌葵昌路72至76號Life@KCC，計劃於今年次季開幕，現已獲預租八成樓面，項目翻新費每方呎約2500至3000元，以10萬方呎樓面計，總翻新費約2.5億至3億元。Life@KCC前身為聯泰工業大廈，新地於2010年以2.23億元購入，及後於2014年就項目向政府申請活化，補地價金額712萬元。
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至於零售市況，鍾秀蓮表示，零售業銷售數字持續轉好，正進入復蘇期，預期今年全年零售銷售升約3%至4%；至於旗下商場，預計十大商場（將軍澳東港城、上水廣場、將軍澳中心、新蒲崗Mikiki、將軍澳天晉匯、屯門卓爾廣場、荃灣新領域廣場、屯門錦薈坊、荃灣荃錦中心及屯門寶怡花園）於今年首季人流將達1億人次，營業額則可望達38.8億元，分別按年升7%及8%。
新地10商場去年營業額157億
至於今年新春假期，鍾預計十大商場人流達1150萬人次，營業額達7.63億元。回顧去年表現，鍾表示，10個商場共錄得3.7億人次，營業額共157億元，按年分別升10%及9%。
【台灣風物誌】未上水先放血 $600一片烏魚子是怎樣煉成的
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GS(14)@2018-02-04 23:21:10壓製烏魚卵的石塊重量也要特別講究，才能讓成品的厚度恰到好處。
烏魚子是台灣人每逢過年過節不可缺少的美食，一片7至8両重的頂級烏魚子價錢可以是5、6百港元，以為只是簡單剖開魚肚取出魚子生曬即成？背後工序萁實並不簡單。這次記者找到榮獲台灣全國烏魚子冠軍的莊國顯（52歲）、莊國勝兄弟檔，一窺這片「烏金」是怎樣煉成的。
歲末初冬，雲林口湖鄉沿岸地區，不少人家開始忙着將烏魚子拿到戶外曝曬，就連莊國顯和弟弟莊國勝也不例外，只是他們在曬烏魚子之前，還得趁天還沒亮，帶着四、五位工人抵達烏魚養殖池，將養了3年的烏魚捕撈上岸。
工人收網後將烏魚引導至岸邊，方便進行挑選及放血的工作。
烏魚子達人莊國顯(右一)親自下池捕捉烏魚並進行篩選，確保品質。
累積多年經驗的莊國勝，在抓起烏魚的瞬間，就能靠着手感分辨魚卵成熟與否。
採訪當天，記者跟着他們穿上青蛙裝，進到只有10幾度的養殖池內架起網子，把上千條烏魚集中之後，莊國顯和弟弟兩人開始憑着20多年的養殖經驗，用雙手摸着烏魚的肚子，「摸起來又軟又彈手的，身體看起來比頭寬，生殖器孔呈現紅色，代表這隻烏魚肚子裏的卵，成熟度已經夠了。」莊國顯邊挑選邊解說着，然後拿起剪刀直接往魚鰓剪開，這就是他獨創的生魚片工法，能確保烏魚新鮮，烏魚子品質不受影響。
網魚、挑選、放血的一條龍分工。
烏魚放血之後在池裏靜置一段時間，再吊掛進冰塊車內保鮮。
遭放血的烏魚立刻被裝進載滿冰塊的貨車送回工廠內，這時所有工人早已經準備好刀子，有的剖肚、有的取卵，在另一頭還有人負責將烏魚子分類清洗包裝，接着送進冷凍庫冰鎮一星期左右，莊國勝解釋：「烏魚卵本身它的皮，剛採收下來的時候，它很脆弱，冷凍的時候可以增加韌性，壓製的時候才不會破掉。」
烏魚捕撈上岸後，莊國勝也和大家一起開魚肚取卵。
莊氏兄弟一直以來都會參與烏魚子的全程製作。
每副魚卵都要經過清洗的程序，才能按重量分類冷凍。
冷凍過的烏魚子取出準備製作時，必須先清洗、抹上加高粱酒的鹽巴醃製，然後再用20公斤重的水泥石頭重壓，這過程可以讓烏魚子更加緊實、吸收鹽分。為了製作出優質烏魚子，莊國顯和弟弟就連醃製時間也得一分一秒仔細控管，因為烏魚子大小不同，醃製時間也得不相同，否則就會讓品質參差不齊，等到時間一到，把烏魚子的鹽分沖洗掉之後，拿到太陽下曝曬兩天，最後進入他們兄弟獨創的風乾室繼續風乾，一片片充滿油脂海味的烏魚子就大功告成。
醃製烏魚卵的鹽巴會加入陳年的高粱酒，壓抑魚的腥味並提出鮮味。
莊家的烏魚子依照重量分等級，但製作流程都有嚴格要求。
目前莊國顯兄弟倆的養殖池大約18公頃，每年可生產上千片烏魚子，今年最大片的烏魚子還重達18.7兩，價值恐怕破萬，還沒開賣就被老饕客預訂光了。莊氏兄弟鱻采烏魚子地址：雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路142之6號採訪：侯青佩攝影：洪舜南全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180130/20289388
上水民生街舖逼2000萬
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GS(14)@2018-06-01 07:14:10https://www.mpfinance.com/fin/da ... 1433&issue=20180601
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【明報專訊】新界北區商舖有價有市，美聯營業董事陳起表示，上水民生街1至2號地下A及B號舖，物業分為3個舖位，總面積約1180方呎，獲投資者以1960萬元承接，現時物業的總租金約4.9萬元，租金回報約3厘。原業主去年中以1800萬元購入，持貨不足1年，帳面獲利160萬元或9%。
另近年積極拆售迷你工廈單位的樂風集團，旗下牛頭角工廈項目LOFTER PRIME，今年初推售首批163伙單位，10日內全數沽清，而集團正計劃將該項目地廠部分推出市場，最快下月發售。項目餘下約100伙工作室，集團表示會採取惜售策略。
牛頭角工廈地廠下月拆售
另外，同系的觀塘LOFTER LEGEND及長沙灣LOFTER HUB於剛過去的周二發售首批28伙，開售首天沽出14伙，集團考慮會在首批單位售罄後，加推單位應市。
大家樂54萬續租上水舖 3年加租66%
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GS(14)@2019-03-18 12:13:44https://www.mpfinance.com/fin/da ... 8098&issue=20190316
【明報專訊】市區核心地舖租金仍在尋底，但新界北區舖租已大幅反彈。土地註冊處資料顯示，上水新豐路140及140A號地舖及3樓兩個單位，原由大家樂（0341）透過旗下子公司名義租用，2016年續租時，月租為32.5萬元。有關舖位於本月初續租，租金大幅提升至54萬元，3年加租66%，若與2007年大家樂初次租用時的月租12.5萬元比較，12年加租3.3倍。
新祥街地舖續租加幅75%
事實上，上水一帶舖位加租幅度遠比市區高，如由便利店承租的新祥街25號地下連閣樓舖位，建築面積1450方呎，早前以月租12.8萬元續租，呎租約88.3元，較3年前舊租7.32萬元加租約75%。
蔡志忠中環中心兩伙租轉售 叫價逾億
另外，資深投資者蔡志忠近日減價拆售的中環中心22樓，已連售兩個單位，套現約1.4億元，呎價約3.5萬元。據市場流傳價單，蔡志忠把兩個原本只放租的單位轉為同時放售，其中建築面積2781方呎的2201室，售價逾1億元，呎價3.68萬元，每呎叫租85元；面積3184方呎的2211室，售價約1.14億元，呎價35,990元，每呎叫租80元。
李萬山藥廠8380萬購上水舖
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GS(14)@2019-03-20 15:56:08https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3559&issue=20190320
【明報專訊】新界北區舖租升幅理想，有老牌家族趁機入市。土地註冊處資料顯示，上水新發街30號地舖連閣樓，本月初以8380萬元成交，登記買家為維美投資有限公司，董事包括李岳、李惠卿、李祿彬及李祿文，全部是香港李萬山藥廠董事；資料顯示，該舖面積約1000方呎另連700方呎閣樓，現折合呎價4.9萬元。
資料顯示，該舖早前獲化妝品店以24萬元續租，呎租約141元，較舊租金升20%。至於今次沽貨之原業主，於2012年以3250萬元購入舖位，持貨7年帳面獲利5130萬元，賺幅逾1.5倍。
呎價4.9萬 賣方帳面賺1.5倍
此外，資深投資者林子峰持有的黃竹坑道14號活化工廈項目Vignature，再錄全層成交。利嘉閣（工商舖）地產工商部高級營業董事朱亮恒表示，最新成交為10樓全層，面積約8,441方呎，成交價為1.07億元，平均呎價12,676元。據悉，買家看好工廈前景，認為黃竹坑具發展潛力，故購入全層自用。
林子峰逾億沽活化工廈全層樓面
另市場消息指出，金鐘甲級商廈美國銀行中心33樓08室，透過公司股份轉讓（買殼）方式、以6805萬元易手，以全層面積1361方呎計，呎價5萬元。
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