【炎夏食譜】零失敗 抗炎夏香蕉雪糕
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GS(14)@2016-07-12 22:08:47今時今日，許多教人整雪糕的食譜都不需用到雪糕機，不過這類食譜大多要大量材料和一輪繁複的步驟，很易令人卻步。其實自製雪糕，只需三樣材料，四個步驟，最重要是零失敗。視乎壓香蕉時的爛度，雪糕的質感會介乎沙冰與雪芭之間，無論那一種在夏天吃都非常美味。快快學起來，這個周末自製雪糕對抗炎夏。
材料：香蕉600克煉奶200克檸檬汁2湯匙做法：
1.先將香蕉切成約1毫米薄片，放在碗內用叉壓爛。
2.加入煉奶和檸檬汁，然後仔細地拌勻。
3.將雪糕漿倒入平底的器皿，表面可放數片香蕉作裝飾。
4.放入冰箱雪過夜，隔天便可享用。
記者：蘇健進攝影：梁志永
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160712/19690885
香蕉仔進修升呢財務策劃師鄧一君拒返娛圈「我唔鍾意應酬」
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GS(14)@2016-10-01 13:19:49■39歲的鄧一君棄影後轉行做保險，現為分行經理及高級財務策劃師。攝影：林德雄
鎂光燈下的世界五光十色，不少人目眩神往，憧憬成為偶像大紅大紫，但卻有人體驗過後甘於平凡，寧願轉行重頭做起。《記得…香蕉成熟時》的香蕉仔鄧一君，如今是個快將40歲的中年，十一年前他為前途轉行，由保險從業員做到今日分行經理及高級財務策劃師。為保專業形象，一君揚言不會再演戲，並指自己不喜演藝圈應酬活動。說到中年發福，他笑謂：「肥咗畀人個感覺仲敦厚咗穩重咗，生意仲好咗！」
本月24日便踏入男人四十一支花之齡的鄧一君，9歲開始做童星做到成年，在娛樂圈打滾足足二十多年，香港電影業的輝煌、港產片的不景氣都見證過。不過，一君日前在觀塘接受專訪時，坦言自己不愛演戲，當年入行拍戲，也是為了方便看明星，一君說：「你哋睇明星好辛苦，又要喺出面等，我直頭喺佢隔籬幾方便呀！」
毅然撇無綫轉行
一君當年憑《記得…香蕉成熟時》「楊醒波」一角提名香港電影金像獎最佳新演員，演藝圈起步看來不錯，他說：「係呀，當時都覺得自己掂，有部戲紅咗，可能因為咁，自己冇咗危機感，當時紅咗有好多機會，但自己冇去好好把握，加上我外形太局限，而且我唔鍾意應酬，又要去卡拉OK、飲嘢，成日唔見我，搵親我又唔出，又掃興，一係早走，可能會蝕底啲。」2005年，正為無綫拍劇的一君考慮到電視台發展及前景不樂觀，甚至缺乏安全感，為了想擁有自己事業，一君經朋友介紹下轉投保險行業，十一年間，他已被擢升為分行經理及高級財務策劃師。當年不愛讀書的一君，為了事業更報讀相關課程裝備好自己，他說：「我發覺我真係開咗竅，我而家做管理，有啲管理嘅技巧唔夠，咁就自己去進修工商管理，讀咗個master，而最厲害係呢個『CFP認可財務策劃師』，全香港得三、四千個人有。」近年一君身形發福少少，對此他笑謂：「因為而家唔使出鏡，所以我就冇keep，同埋而家肥咗，畀人個感覺仲敦厚咗穩重咗，生意仲好咗，如果我瘦番，反而似個死僆仔咁，仲衰呀！」
【9歲入行】■鄧一君9歲便開始為香港電台拍教育電視。電視圖片
【成名電影】■《記得…香蕉成熟時》中飾演的楊醒波，是一君的演藝代表作。
【古仔細佬】■一君在劇集《烈火雄心》演古天樂（右）的智障弟弟，二人因合作而成好友。
■一君熱愛現時工作，揚言不會重返演藝圈拍戲。
「古仔好有義氣」
一直有傳古天樂是他首名顧客，對此一君不便多說，但表示現時仍有跟古仔聯絡：「古仔係我一個好好嘅朋友，轉行前同轉行後佢都好支持我，佢係個好有義氣、好肯幫朋友、關心朋友嘅圈中人。」離開演藝圈多年，一君雖然偶爾戲癮發作，但他從沒想過再走演員路。他解釋說：「拍戲始終時間好長好辛苦，同埋都唔想畀人感覺好唔專注、好唔專業。」一君表示當他戲癮發作時，就會跟幾個志同道合的朋友一同拍攝短片來「頂癮」，如六年前他自編自導了一齣約19分鐘微電影，於其社交平台上播放。採訪：譚倩宜、黃曉妍
【童星出身】曾獲提名最佳新演員
39歲的鄧一君，9歲便入行，最初替港台拍教育電視，一拍就五年，之後有機會轉到大銀幕發展，首部電影是《縱橫四海》演周潤發童年，當時連哥哥張國榮亦看好他。1993年擔正演《記得…香蕉成熟時》「楊醒波」一角，更令他獲提名94年香港電影金像獎最佳新演員，之後就再有機會拍《記得…香蕉成熟時II初戀情人》、《記得…香蕉成熟時III為你鍾情》等。除了電影，鄧一君轉行前曾替無綫拍劇，包括《美味天王》演歐陽震華徒弟、《烈火雄心》演古天樂的智障細佬及《刑事偵緝檔案》系列等。
昔日的香蕉仔鄧一君，現在已是一位財務策劃師。
一君指現時的工作，比以前於娛樂圈更有前景。
他有二十多名下屬。
以前不愛讀書的一君，轉行後再次重回校園，現在已有一個碩士學位。
一君跟盧愛倫現時還有KEEP住見面。
一君透露盧愛倫現時於投資銀行擔任後勤工作。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161001/19787100
【動畫】賣蕉女迫大象食生香蕉 被捲起掟落地昏迷
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GS(14)@2016-10-10 00:43:46泰國大城府阿瑜陀耶古城一名賣蕉女小販，因強迫一隻雄象進食未熟的香蕉，結果遭捲起復遭掟落地，受傷陷入昏迷要送院救治。事發在周二下午一時許，有目擊者表示，30歲的雄象「Phlai Big」載著象夫及兩名外國遊客走過，35歲的賣蕉女向牠送上一抽生香蕉。象夫對賣蕉女大叫她不要這麼做，但賣蕉女仍嘗試將蕉放到象鼻，「Phlai Big」於是勃然大怒，用象鼻將賣蕉女抓住，把她舉到半空再擲落地。賣蕉女頭部擊中石屎墩昏迷，要送院治療。兩名外國遊客並無受傷。象夫表示「Phlai Big」不喜歡生香蕉，而且討厭被迫拿東西；負責大象遊的經理則說「Phlai Big」聰明而且脾氣好，習慣帶遊客觀光。事發後「Phlai Big」被帶回象園冷靜下來。警方正調查事件，要先盤問賣蕉女及現場的目擊者，才會決定是否檢控相關人士。泰國《曼谷郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161008/19794928
香蕉菠蘿等21種農產品出口獲解禁 與京關係回暖 菲總統下周訪華
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GS(14)@2016-10-12 07:52:20因南海仲裁案而急凍的中國菲律賓關係，開始回暖。菲律賓總統杜特爾特下周二（18日）將訪北京，是他今年6月底就任總統後，首度出訪非東盟國家。中方同意由原擬2天「官式訪問」升格為4天「國是訪問」，並宣佈解除對菲國香蕉等農產品的進口禁令。有分析認為，杜特爾特是在中美兩大國角力遊戲中玩平衡，為菲國尋求最大利益。菲律賓媒體引消息人士透露，經過中菲兩國官員協商，確定將杜特爾特總統的訪華行程規格，從最初的官方訪問升為國是訪問，訪問日程也從最初的10月20至21日，延長至18至21日。國事訪問是兩國間最高規格的外交交流。杜特爾特預期將與中國國家主席習近平舉行雙邊會晤，在北京期間杜特爾特還會遊覽長城、會見中國商界代表、會見在中國的菲僑等。
■菲律賓香蕉將重返中國巿場。
改變行程 延後訪日
這將是杜特爾特就任總統以來首次出訪東盟成員國之外的國家。結束訪華後，杜特爾特接着會訪問日本，並在今年底訪問俄羅斯。日本共同社指，杜特爾特原計劃首訪日本，但中國駐菲大使強烈要求先訪問中國，杜特爾特接受了這一提議。有分析認為，中國是希望給外界杜特爾特更親華的印象。但分析指杜特爾特與日本的關係本來不錯，訪問次序對他無太大影響。自今年7月12日南海仲裁出台後，中菲關係一度插水急凍，加上美、日兩國插手，南海局勢一時如箭在弦，火藥味四濺。為分化美菲同盟，北京把仲裁責任推給前總統阿奎諾三世，對現菲政府「不懲罰、不制裁」，加之菲國因反毒遭美國批評，與美國關係越來越差，杜特爾特不但下令中止與美國在南海聯合巡邏、暗示要向北京等購買武器，甚至爆粗口罵奧巴馬是「婊子養的」。中國政府為迎合杜特爾特「遠美近華」的策略，向下周到的訪北京的他獻禮，當局近日宣佈，解除對從菲律賓進口水果等農產品的禁令，並探索更廣闊的農業和漁業進口和投資。中國是2012年黃岩島事件發生後禁止從菲國進口香蕉、菠蘿等21種農產品；禁令加上天氣原因，菲國香蕉收益2015年比2014年的11億美元下降了一半。
擬向中國購買武器
中國是菲律賓第二大貿易夥伴和最大的進口來源地。菲財長稱，總統杜特爾特正在尋求數十億美元的中國基礎設施投資，其中包括在菲國建鐵路和電網等。菲律賓國防部長也稱，向中國購買武器也在進行中。但是杜特爾特早前強調，並不會背棄南海仲裁，只是希望能與中方和解，而菲中兩國可自行解決包括黃岩島在內的主權爭議，「我們希望與中方暫時擱置爭議，讓菲漁船在黃岩島捕魚」。路透社/共同社/《菲律賓商報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161012/19798382
【每日健康】乳酪唔只減肥仲減壓 加香蕉補埋營養
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GS(14)@2016-12-10 03:46:04營養師建議的其中一款早餐，做法簡單而且營養豐富。
中文大學早前研究發現，每天吃早餐的習慣對學業成績帶來好處，效益相當於多接受1.5年的教育，遠超學生在學習模式、學習動力、自信心、家長教育水平或家庭收入方面所帶來的優勢。其實無論成績好與壞，大部份香港學生都背負沉重的學習壓力。網上流傳吃乳酪可以減壓的方法，簡單一杯乳酪真的可以減肥兼減壓？
營養師黃榮俊表示：「乳酪含有豐富的鈣質，我們在面對壓力時會消耗大量鈣質，而乳酪可幫助缺鈣的情況，有助放鬆心情。」乳酪當中的一種胺基酸「色胺酸」，能夠轉化為血清素，足夠的血清素能令人感到愉快輕鬆。
根據網上食譜所製作的椰絲乳酪香蕉串。
營養師指早餐吃低脂乳酪對身體較好。
乳酪早餐的配搭法則：應配一款水果和一款種子類。
網上流傳用乳酪、香蕉和椰絲做「減壓乳酪」，究竟三者又有甚麼微妙關係呢？營養師則說：「除了乳酪帶有減壓的營養素外，香蕉都含有色胺酸和鎂質，有助放鬆神經，也是天然的減壓高手；但椰絲對減壓的作用不大，估計只是為了令賣相和口感更佳，以及為身體補充多些脂肪酸。」原來當我們面對壓力時身體消耗最多的就是鈣、鎂、維他命B雜和維他命C，所以在乳酪中加入適當的水果和堅果類，就可以補充身體在抗壓時大量流失的營養，以達致減壓的效果。
營養師就建議了幾款以乳酪為主的營養早餐：1.乳酪+提子乾+燕麥/全麥維2.乳酪+藍梅+黑芝麻3.乳酪+香蕉+杏仁/合桃4.乳酪+士多啤梨/火龍果+奇亞籽
以上配搭都是營養師針對減壓而設的，燕麥有豐富的維他命B雜，可改善情緒；全麥維能夠提供碳水化合物和葡萄糖，可增加飽肚感；提子乾有豐富鐵質，幫助血液循環，有助對抗疲倦。藍梅有健康的果糖和花青素，可促進血液循環和抗氧化；杏仁和合桃也含有豐富的鎂質；奇亞籽有蛋白質，纖維和Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸更具有抗抑鬱的功效。記者就試做了第一款比較罕見的提子乾燕麥乳酪，雖然營養價值非常高，但相對味道就不太討好，相信其餘幾款配新鮮水果的乳酪會比較正路。記者：黎婉婷攝影：黃子偉、陳建邦
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161209/19859360
羅霖母子玩香蕉船降溫
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GS(14)@2017-08-02 06:15:17星級家長都趁暑假帶子女出遊泰國與陽光玩遊戲，羅霖日前攜幼子劉子晉（Jonathan）到華欣度假，更陪囝囝玩香蕉船，齊齊濕身降溫。羅霖剛拍完無綫劇集《宮心計2深宮計》即外遊叉電，她昨在Instagram貼出在池邊曬太陽的相，不經意晒胸前事業線，她昨日在電話中說：「啱啱拍完劇，可以去輕鬆吓，今次仲可以放縱咁食好多嘢，呢次Jonathan好開心，我哋約埋朋友一齊住villa。」
■蔡一智拖着囝囝出海，享受親子樂。
同樣在泰國享天倫的蔡一智，前晚貼出一家人在碼頭的背影照，赤膊的阿智穿了花綠綠三角泳褲拖着囝囝，父子背影溫馨，阿智的背部還曬到紅卜卜。採訪：陳杰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170801/20107634
【為食尋謎】空肚食香蕉減肥定傷胃？ 3日瘦6公斤堅定流？
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GS(14)@2017-10-09 03:58:50聞說用香蕉減肥法，三天可瘦6公斤，真的這麼神奇？
近年大熱的香蕉減肥法，傳聞林志玲、李玟、深田恭子等各地明星都極力推薦。流傳方法主要有兩種，一是直接以香蕉代替正餐，二就是空肚食香蕉，約半小時後才吃其他食物。聞說三天可瘦6公斤，真的這麼神奇？
家營營養中心的營養師陳筠霖（Krista）。
家營營養中心的營養師陳筠霖（Krista）說：「首先香蕉本身沒燒脂效果，那為甚麼他們會比較鼓勵空腹吃香蕉呢？因第一可吸收到香蕉的纖維，第二是因香蕉有飽肚感，一般人來說，可能大家會吃比較豐盛的早餐，現轉移了只吃香蕉，熱量相對地攝取低了，所以達到減重效果。」可是訪問不少街坊，都表示聽過不先吃東西就吃香蕉對胃不太好，到底事實是怎樣呢？又有那類人吃完會胃酸倒流？立即睇片啦！
記者：張佩君攝影：鄭明川、周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170926/20163920
【飲食籽】野外露營醒神早餐 香蕉楓糖漿班戟配即煲咖啡
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GS(14)@2017-10-30 00:53:46這個香蕉楓糖漿班戟相當具西洋風味，而且煎班戟時足以香醒隔籬營的人。
【飲食籽：野餐食譜】難得露營，夜晚寧願玩也未必想睡，加上「為何深夜總是餓」，大家可能最期待就是第二朝一早的早餐。相對來說，露營時的早餐較容易準備，可以煮粥、煮餐蛋麵，食三文治都很合理。但如果想追求生活品味、加點西洋色彩，可以考慮這個香蕉楓糖漿班戟。再配個即煲咖啡，人都當堂醒神點。
糖漿班戟配即煲咖啡（2人份量）
【材料】 【份量】即用班戟粉 1盒香蕉 2隻（可用其他水果）楓糖漿 1支已磨咖啡豆 按個人喜好油 少許＊此菜式不需帶備手提冰箱
自製班戟shake，將粉狀材料入到空樽，加水和蛋，搖幾搖就可。
【煮法】1.先加水調校班戟粉，搖至均勻2.以牛油起鑊，加入班戟漿，不能貪心，太大塊班戟會很難煎3.切好生果鋪在班戟上，淋上楓糖漿4.帶備磨好的咖啡豆，即場煲咖啡5.如咖啡需加奶，可以包裝奶、煉奶或奶精代替鮮奶，解決冷藏問題
【小貼士】雖然班戟shake比較方便，但如果你想清楚了解當中的成份，亦可在家自製班戟shake。只要將粉狀材料先入到空樽，到用之前加水和蛋，同樣搖幾搖，就可當一般班戟shake來用。另外，如果大家不喜歡香蕉，亦可以其他於室溫下能保存的生果代替，例如桃、奇異果都是常見的選擇。
用具查詢：GoWild太古城中心一期地下069A食譜設計：Kobe廚娘·遊雜貨店@Cafe Racer攝影：楊梓聰編輯：翟純恩
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171028/20196534
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