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剛與前祕書Jean生女的中信辜家大少辜仲諒，上週四（9日）遭妻子羅惠玲的密友向本刊踢爆指出，「羅惠玲完全沒病，也沒憂鬱症」「是辜仲諒劈腿」，如今真相大白，辜劈腿的對象正是Jean，「辜仲諒自始至終，欠妻子一個道歉。」

羅惠玲5年前走出辜家大門，麻雀變鳳凰故事突然中斷。這幾年，辜仲諒對病妻「不離不棄」，如今，密友吐實，重創辜仲諒「有情有義」的形象。這段名存實亡的婚姻結局會如何，就交給時間吧！

辜仲諒 小檔案

現職：中信銀慈善基金會董事長

生日：1964年7月31日

家庭：中信金董事長辜濂松的長子，和妻羅惠玲、錢姓女友共育有2子1女

學歷：東吳日文系、美國賓州大學華頓商學院企管碩士

經歷：1988年進入中信銀任職，曾任中信金副董事長、中信銀董事長、中信金總經理、中信銀副總經理；進入中信銀前曾於美國摩根士丹利銀行、日本三菱信託等外商任職

官司：2009年底因紅火案遭檢方以背信、洗錢等罪嫌起訴，一審預定於10月宣判

羅惠玲小檔案

生年：1971年

婚姻：1994年與辜仲諒結婚，生下2子後，1996年在夏威夷補宴客

學歷：復興商工畢業

經歷：公關人員、曾與朋友合夥開花店

本刊上週報導，辜仲諒與老婆羅惠玲協議離婚，並直擊辜新歡、前祕書Jean生女過程；出刊當天下午，人在美國的羅惠玲接獲多位台灣女性友人電話關切。其中一位與辜仲諒夫妻倆熟識，寒暑假會到美國找羅惠玲的密友，忍不住為她抱屈，跳出來向本刊吐露這段婚變實情。

羅惠玲嫁給辜仲諒後，一直扮演沒有聲音的豪門媳婦。就算五年前，羅惠玲走出辜家大門，外界接受辜家說法，以為她「有嚴重憂鬱症」，遠赴美國治療，因而與辜仲諒分居且協議離婚，儘管傳言不正確，但她顧全大局，選擇沉默。

羅惠玲在與弟弟同住的洛杉磯家裡，從網路上看本刊報導，得知辜仲諒與Jean生女，辜家還派車、派隨扈照料的過程，隱忍多年的情緒，終於潰堤。「她放聲大喊：『我要回台灣。』但她一向想著別人的好，最後只會生氣，大哭二天。」這位密友嘆氣：「她不會保護自己。」

外遇得女 電話告知

事實上，這幾天羅惠玲被傷得很重。密友說，上週一（台灣時間七日），羅惠玲突然接到阿仲（辜仲諒閩南語小名）電話：

辜：二天前我生了一個女兒！

羅：你很開心囉！你一直想生個女兒。可不可愛？是不是黑黑的（辜仲諒長子像父親皮膚黑）？

辜：不是。但鼻子很大很像我。

羅：女孩子家鼻子很大好看嗎？媽媽是誰啊？

辜：媽媽是美國人。

羅：是混血兒？

辜：是ABC（美籍華人）。

羅：你可要好好對人家，幫人家做好月子。不要像我生完兒子沒坐月子，連碗雞湯都沒得喝，只有喝白蘭氏雞精。

密 友轉述說：「羅惠玲一聽到是ABC，不是『那個人』，擱在心上多年的大石頭終於放下，這也是辜仲諒多年來第一次向她坦白出軌。她心裡還想，『可以簽字（離 婚）了。』後來，兒子也打來電話，她還幫忙cover阿仲，特別交代兒子，『不要怪父親，要習慣接受這個事實，對新妹妹要像對cousin（堂、表兄弟姊 妹）一樣。』」

不料，二天後，羅惠玲從本刊網路版報導得知，女嬰的母親就是「那個人」，她當年懷疑、辜仲諒始終不認帳的第三者－祕書Jean。多年前的懷疑成了事實，讓她實在難以接受。

高規陪產 酸辜偏袒

更氣人的是，羅惠玲當年也是在天母辜宅附近的中山北路六段上，躲起來生了二個兒子，沒敢告訴自己父母親，更沒坐月子，只能喝辜仲諒買回來的雞精。但Jean不僅上振興醫院生產、有辜家人特別燉的花生豬腳湯、莊淑旂的坐月子餐，還有蓄著小平頭的隨扈全程陪產。

「她看到以前如此熟悉的隨扈，現在去照顧外遇的第三者，真是情何以堪。」密友說，今年七月初，這名隨扈將羅惠玲二個兒子從日本接到美國，陪她過暑假，八月初才接回台灣，沒想到，九月初就陪著Jean生產。

最令人難過的是，辜仲諒到了女兒都生下來，還不吐實情，竟對著羅惠玲扯說女兒的媽是個ABC。這位密友激動之餘，吐露更多驚人實情。

妻患鬱症 並非實情

「羅惠玲完全沒有病，也沒得憂鬱症，無論在台灣或美國，都沒醫生說她有病。若辜家有病歷，他們（指辜家）早就上法院訴請離婚，指控她無法履行妻子或母親的義務與責任，何必千方百計，派律師到美國談離婚，苦等羅惠玲簽字？」密友透露。

「我去美國看羅惠玲，她都快快樂樂的，有好多朋友，還養六隻狗。」這位密友說，辜仲諒不想讓羅惠玲養狗，說狗會剋羅惠玲，除非家裡多擺點「金」，羅惠玲就說：「那你打幾面金牌給我掛，我就是要養狗。」

談到辜仲諒出軌，密友說羅惠玲非常情傷，因為她始終沒有從阿仲嘴裡聽到他承認「錢祕書」三個字。

「對羅惠玲而言，只要婚姻關係還存在，她就是辜太太。不管阿仲是二○○四年、○五年、○六年或○八年與Jean有了新戀情，都是外遇。」多位友人打抱不平，要她「直接去告第三者妨害家庭」「這婚，乾脆離了！」

仍愛大少 不忍提告

雖然很氣，但羅惠玲不打算做啥。密友說：「羅惠玲最怨的，就是阿仲自始至終欠她一個道歉。」說到底，羅惠玲仍放不下這名存實亡的婚姻，一是擔心兒子們的感受，二是她還愛著辜仲諒，無可救藥的。

羅惠玲是普通人家女孩，家住台北縣永和市，只有高職畢業。二十歲那年，在友人的聚會上，認識從美國返台放暑假、大她六歲的辜仲諒；二年後，辜仲諒被父親辜濂松召回中信集團，二人再度重逢，爆出戀情。

辜仲諒深知，一心盼他娶個名媛媳婦的父親不會接受，便與羅私訂終身，躲起來生孩子。辜家兩老見二個孫子都生了，最終還是讓羅惠玲入辜家大門。

辜家三個兒子，老三辜仲立妻子周靖華最早嫁入辜家，最早生二子，也最得辜家兩老寵愛，後來老大帶著妻小搬進老家，辜仲立兒子的長孫地位頓時不見。

祕書情敵 懷疑數年

辜仲諒曾說：「我老婆人漂亮，見過世面，又很有個性，不是嬌生慣養的大小姐，跟她結婚是理所當然的事。」但羅惠玲自認，「不是頂漂亮，但也不醜，個性很好。」而也就是覺得全世界都是好人的單純個性，讓辜仲諒喜歡，也讓她因此吃足苦頭。

儘管，婚前辜仲諒就提醒羅惠玲，「妳和我結婚要有心理準備，因為會樹立很多敵人。」但羅惠玲十分崇拜辜仲諒，「他為人好、朋友多、學問好、有領導能力」，仍勇於結婚。

這幾天，羅惠玲回想起昔日在夏威夷補辦的婚宴上，辜仲諒牽著她的手說，要呵護她一輩子，不會讓她受傷害，永不離棄；婚後，她對辜仲諒的承諾深信不疑，但到了這幾年，敏感的她也嗅出辜仲諒出軌的跡象。

中信集團的金融王國，辜仲諒掌控千億、兆元的資產，但在辜家大宅裡，羅惠玲的世界只有先生與兒子。因此當她發現一些「情敵」的蛛絲馬跡時，頂多就是在屋內吵。

有年全家美國行，辜仲諒在舊金山講手機，羅惠玲發現他和「Jean」通電話，辜仲諒矢口否認，還說沒有這個人。

○四年十一月，辜仲諒到泰國出差，突然「迷航」，上演失蹤記。有人告訴羅惠玲，辜仲諒身邊有個Jean，羅惠玲不諒解，辜仲諒也發飆，硬說羅生病、憑空幻想。二人大吵大鬧，也吵到了辜家兩老。

長輩護短 勸要忍耐

密友說：「當時辜家長輩告誡羅惠玲：『男人都是這樣。』夫人（指辜林瑞慧）也提醒媳婦，生氣時，就帶著兒子到日本，忍一忍。」

辜濂松曾說：「早年我在中信銀上班，若接到太太電話，抱怨傭人，我當天就沒心情工作。」他認為把家庭安穩，才能專心衝刺事業。身為中信集團接班人的辜仲諒，為安頓妻小，○五年將羅惠玲安排住美國加州，兒子們則到日本念書。

密友抱不平說：「其實，羅惠玲是被辜家逼出去的，匆忙中，只帶了一條碎鑽星星首飾。但為了讓阿仲劈腿合理化，羅惠玲被說成有嚴重的憂鬱症。」密友說，羅惠玲的情緒不穩，是來自丈夫的不忠、婚姻的創傷，並不是憂鬱症。

有人說，辜仲諒是羅惠玲此生的貴人，但密友透露，和信醫院的王金龍醫生才是她的貴人，因為她不能向家人、友人傾訴的壓力與想法，只能趁心理輔導時全部傾倒。羅惠玲有去醫院看醫生，但是心理輔導，並非憂鬱症，醫院也從未開過這類病歷。

此外，對這對夫妻而言（一個為官司、一個為情傷），這段苦日子，若非有二個兒子，恐怕熬不過。「兒子是羅和辜的命根子。」密友說，嫁入豪門的羅惠玲，有些自卑，因此生下長子、次子後，特別用心教養，怕被說「本來就不怎麼樣，教出來的兒子，也不怎麼樣。」

一般家庭是「嚴父慈母」，但辜仲諒家則是「嚴母慈父」。密友透露：「二個兒子中，哥哥（長子）以前不會走，爬了很久，直到一歲三個多月，有天試著站起來走出第一步，但沒二步就跌倒，羅惠玲不准旁人幫忙，要他自己站起來，最後辜仲諒捨不得，才一把抱起。」

羅惠玲的家規，包括不准兒子吃飯時看電視，睡覺時間一到，準時將兒子趕上床；但辜仲諒陪著小朋友，負責說床前故事，他怕兒子生在富貴中不知窮滋味，因此編出一個又一個窮小孩「小明的故事」。而羅惠玲出國時，就是父子三人放大假的日子，所有的規矩全被破壞。

由於次子體弱，辜仲諒與羅惠玲在次子出生後，就交代哥哥要照顧弟弟。密友說：「兄弟從小不打架，哥哥一直照顧弟弟，弟弟也離不開哥哥。哥哥運動細胞好，弟弟則獨愛打棒球，哥哥接的第一顆球，就是辜仲諒丟的。而辜仲諒只要有空，都會請棒球界友人一塊指導弟弟。」

如今，這對兄弟一個十六歲、一個十四歲，哥哥長得像父親，身高一百八十多公分，八十公斤，是學校摔角隊隊長，也是足球隊要角，長相較斯文的弟弟，也有一百八十公分。

護夫形象 不出惡言

而究竟要不要與辜仲諒離婚，羅惠玲先考量到的是兒子。「在兒子的心目中，父親是他們的驕傲，我如果對兒子的爸爸說出難聽的話，會破壞兒子心目中的父親形象，我一定不能這樣做。」「兒子們的父親已經做了自私的事，不能再有個自私的母親。」密友轉述她的說法。

這幾天，喜歡鑽牛角尖的羅惠玲想了很多，沉澱不少，對外界不懷好意的形容她，她拒絕回應。

密友說，辜仲諒外遇生女，羅惠玲並不恨他，因為出軌可能「情有可原」，但並不意味「可以原諒」。「夫妻做到這樣，有何意義？下一步要如何讓大家，尤其是小孩不受傷害，才是重要的。」

離婚與否 尚未決定

更重要的是，羅惠玲希望兒子結婚那天，她能全程參與，分享「為人母」的喜悅。

這幾天，羅惠玲一直想起一件事，「六年前，小牛（寒舍蔡辰洋長子蔡伯府）娶媳婦，羅惠玲發現婚禮上，沒有小牛母親的名字，只有賴英里（蔡辰洋第三任妻子），她驚訝地問阿仲，阿仲要她放心，還牽起她的手承諾：『這件事絕對不會發生在妳身上。』」密友說。

如 今，還未簽字離婚的羅惠玲不斷想起此事，向密友說：「我絕對不要兒子的婚禮上，沒有母親的位子，這一點，我非常堅持。」但密友表示：「羅惠玲太愛辜仲諒， 就算發生外遇這樣的事，她還一直為他著想。下一步她會怎麼做？或什麼都不做？實在看不出來。羅惠玲常說，時間會證明也會解決一切。」

辜大少的姻緣路

1991 留學美國的辜仲諒返台過暑假，在朋友聚會上結識羅惠玲。

1992 辜仲諒至捷和建設任職，入股羅惠玲的花店， 2人開始交往。

1994 辜、羅私定終生，後連生2子，因關係不被認可，一度在外租屋。

1996 辜濂松同意婚事，8月2人在夏威夷補行婚宴，羅惠玲住進辜家。

2002 辜仲諒的祕書換成Jean，11月傳已患憂鬱症的羅惠玲不當服藥，被緊急送到和信醫院治療。

2004 11月傳羅惠玲意圖尋短，辜仲諒聽醫生建議偕妻出國，隔年在洛杉磯購屋安頓妻子，2個兒子則送往日本就學。

2005 辜、羅開始協議離婚。

2006 辜仲諒因涉中信金插旗兆豐金弊案遭通緝，滯留海外，與陪在身邊的祕書Jean發展戀情。

2008 11月辜仲諒返台。

2009 Jean向中信銀請辭。

2010 9月Jean替辜仲諒生下1女，羅惠玲密友隨即向本刊澄清羅從未罹患憂鬱症，不原諒辜仲諒外遇，但尚未決定是否離婚。

回應

本刊就羅惠玲密友爆料一事，向辜家查證，辜仲諒友人表示，羅惠玲患病有醫院記錄可查，他們無話可說。

至於辜仲諒去電美國部分，友人證實，辜仲諒週一確實打了3通電話給羅惠玲，但對話內容並無談及新生女娃的長相。

三月二十一日，康師傅控股在台灣 與香港同步舉行法說會，董事長魏應州選擇回台，這也是康師傅ＴＤＲ（台灣存託憑證）掛牌之後，魏應州首次回來主持法說會。

「真的很抱歉，無 代無誌(台語：無緣無故)跌到三十多元！」魏應州拿起麥克風就是一陣抱歉！原來去年一整年台股指數漲了九‧六％，但康師傅ＴＤＲ股價卻跌了一七‧二％，從 四六‧五元跌到年底的三八‧五元。魏應州解釋，因為新台幣升值跌掉八％，而另外跌的九％則是「努力不夠」！

去年，康師傅全年營收一九四六‧ 一八億元新台幣、年增率為三一‧五％；淨利上升二二‧三九％、達一七八‧五七億元，每股盈餘為二‧四八元。魏應州對這張成績單雖不滿意，但可以接受，特別 是在非酒精類飲品銷售量上，去年康師傅一舉超越可口可樂，提前達成二○一三年的目標。

被問到是否對股價感到委屈？魏應州忍不住對媒體撥起算 盤，認為在股票本益比不變、每年約成長二○％的條件下，股價在十年內應可成長六倍，達到一二○港元。儘管這只是魏應州的獨門估價公式，但看好中國內需黃金 二十年的他，顯然真的很需要股東長抱力挺。

（林讓均）

　塑化劑事件發生一個月，捲入風暴的食品龍頭「統一企業」終於道歉！

五月二十三日塑毒爆發，隔幾天統一被證實包括寶健運動飲料、蘆筍汁以及LP33膠囊等多種商品中鏢，長期身為食品模範生的統一食品形象頓時瓦解。

之 後，統一連兩天在報紙刊登半版廣告，宣稱已主動清查原料，力求停損，卻反遭「宅神」朱學恆點名批判，指統一「說了半天，就是沒道歉！」「廣告裡面連一個 『錯』字都沒有！」宅神發難，網友發火響應，覺得大家每天生活離不開統一，不知誤吃多少塑化劑，卻換不到一個道歉，甚至醞釀在七月十一日(代表7-11) 罷買統一超商(7-ELEVEN)。

六月二十四日，統一召開股東會，總經理羅智先雖說將打造國家級實驗室，並將品保單位改隸總經理室直轄，但仍不鬆口道歉。一向「硬頸」的羅智先雖深知輿情不滿，但也怕一道歉就概括承受所有錯誤，砸了老招牌，模糊了統一「受害者」的角色。

不過，也許怕牽累集團金雞母統一超商，統一終於道歉了。隔天各報第三度刊出半版廣告，聲明最下方有一行致歉文字，理由是「未能達到消費者的最高期待」。遲來的道歉誠意是否足夠，就看消費者買不買帳了。

（林讓均）

趙式芝高調宣佈和波爾錶太子女楊如芯巴黎結婚，令趙世曾使出一招五億招婿還擊，姚煒指責她們「愛有罪」，眼見雙親陷於痛苦，趙式芝說：「對於公開我同Sean嘅關係，我冇嘢後悔，但因為我倉促宣佈令父母受傷害，我要向佢哋道歉。」五億瘋狂

趙世曾決意棒打鴛鴦，上週一公開以五億招婿拗正阿女，引起國際傳媒如BBC、CNN、路透社、美聯社等爭相報導，姚煒嬲爆話：「成件事變成鬧劇，我唔想再 講嘢。」對於父母的過激反應，趙式芝坦認是她處理不當，「宣佈嗰刻係我有啲衝動，我對整件事要道歉，因為成件事太倉促，未得到父母嘅同意，令佢哋覺得突 然、難受。」趙式芝坦言與Sean的關係、性取向都光明正大，「傳媒對我哋嘅婚事、性取向有興趣，係來自兩位老人家多年嘅聲譽，我哋做嘅嘢令傳媒追訪佢哋 造成滋擾，令佢哋受傷害，我要向佢哋道歉。」Sean不想身邊人接受各國傳媒訪問，令事件變成國際的茶餘飯後話題，趙式芝卻另有看法，「傳媒覺得我會好嬲 爹哋，我唔想佢哋誤會，其實呢件事我覺得幾touch，呢啲係佢愛我嘅表達方法。」她在BBC訪問中大讚Sean，「我係因工作認識Sean，跟住我哋互 相瞭解，之後就係咁啦！Sean係個好重視家庭嘅人，所以佢好想我哋去教堂，戴上戒指。」

驚被綁架

趙式芝雖已表白心跡，趙世曾亦話：「一定要係中國人。」但五億招親經傳媒廣泛報導後，每日有上千個來自世界各地的「應徵者」，透過電話、電郵、 Facebook 等接觸女主角，累積至今已有近三萬追求者，令趙式芝不勝其煩，「秘書話有好多黐線人打嚟，搞到佢哋好煩，我根本做唔到嘢。」Sean接住話：「佢近日收埋 好多核突示愛email，外面又有咁多癲人，佢都驚俾人綁架，我已經幫Gigi搵緊保鏢。」不過趙世曾反而無有怕，「香港有五億嘅人大把，冇呢個擔憂。」

Sean除了擔心趙式芝的人身安全，最不滿是有傳她利用Gigi替波爾錶宣傳，「我知阿Gi媽咪好嬲，之後佢whatsapp我，話我利用Gi幫波爾錶做 宣傳，我知出面啲人都係咁睇，我覆番阿Gi媽咪話我哋每年用幾千萬做宣傳，唔需要咁做。」Sean更激氣是有傳媒盜用她的Facebook相，「當啲（結 婚）相登出嚟，我個人癲曬，個個都以為我周圍發相俾人，我已經出咗律師信追究。」事發後，姚煒只肯透過whatsapp與女兒通話，至上週六才肯相約午飯 和好。上月趙式芝與Sean代理的A.D.M.J.手袋，位於崇光和美麗華商場的門巿都已結業，有指Gigi要賣掉銅鑼灣四百多呎物業填數，她聞言笑說： 「Funny!」Sean代為解釋：「阿Gi層樓四年前已經賣咗，因為當時佢同我一齊住；我哋唔做A.D.M.J.係冇時間，加上Sogo要收番個位，美 麗華個場又太靜，我哋寧願蝕幾十萬訂唔做。」面對是是非非，趙式芝語重心長的說：「我係過來人，見過上一輩因傳媒挑撥離間，講咗啲有刺嘅說話造成家庭破 裂；我唔想我父母受傷害，因為我哋都好愛大家。」

一場漲價風波，從台北市政府、媒體與作家都群起撻伐的主角，是一碗由六十四元漲到六十八元的滷肉飯。

最後，在鬍鬚張董事長張永昌召開記者會公開道歉，並宣布調回原價之下，畫下句點。

「我是為顧客的感受道歉，讓大家感到不滿意、不舒服，要為此道歉，」張永昌接受本刊專訪時坦承自己這次的錯誤，是沒有在顧客滿意和員工照顧之間，取得一個好的平衡點。

「做生意不只賺錢，而是贏得人心。」這句話是張永昌在記者會前一天深夜失眠時，在自己筆記本封面內頁寫下的。雖然他仍強調鬍鬚張的經營成本高於小吃店、路 邊攤，不能擺在同一天平上做對比，但當輿論壓力大過成本壓力時，他也不得不妥協，為了挽回消費者支持和企業形象，最後做出降價決定。

但商家反映成本、調高價格，本來就是常見之事，也不是只有鬍鬚張漲價，且滷肉飯並非民生必需品，消費者大可不吃，最後商家自然會因市場機制而被淘汰，為何這次引起各界如此大的反彈？

地雷一： 景氣壞時喊漲，惹惱顧客

「他們選錯時機了！」多位餐飲業者直指，雖然餐飲業皆因原物料漲價與油電雙漲而承受壓力，但在景氣接連亮出十個藍燈、基本工資緩漲等消息瀰漫社會時，「非萬不得已，千萬不要在這個時候湊熱鬧！」一位業者如此說。

政治大學企業管理研究所教授洪順慶表示，漲價是下下之策，因為這是最容易讓消費者有感的。雖然漲價是店家的權利，但若怕影響生意就要兼顧消費者感受，如果 價格提高但來客數減少、總需求量下降，經營反而更辛苦。他指出，在成本壓力下，還是有其他做法，例如以促銷方式吸引來客，或用套餐搭配提高客單價，量大了 以後，單位成本自然會下降。

然而，更大的問題也許不只是出在時機點而已。張永昌說，今年年初的時候，其他部分店家一口氣漲了五元，他自嘲當時「自以為是」的為顧客著想，先漲兩元（指小碗滷肉飯），這次再漲兩元，但反而引起消費者有「一年連漲兩次」的負面觀感。

地雷二： 高估滷肉飯，價值難凸顯

「重點不在於漲了那兩塊錢、四塊錢，而是因為『滷肉飯』三個字。」一位不願具名的餐飲業者指出，滷肉飯即使和牛肉麵一樣被定位為庶民美食，但牛肉麵至少還有牛肉，烹調過程也較複雜，相較之下，滷肉飯食材與料理方式算簡單，價格背後的「價值」較難凸顯。

他指出，上萬元的高價牛肉麵畢竟只有一、兩家，供應量也有限，但鬍鬚張是連鎖經營，追求的是量大，因此在價格上就不太可能拉得很高。

但這並非表示平民美食就只能賣低價，例如，欣葉餐廳的菜脯蛋，主食材只有三顆蛋，可以賣到一百八十元；再如鼎泰豐的小籠包，一籠十個賣一百九十元。張永昌 坦承，如果單純講食材成本，鬍鬚張和小吃攤的差距沒有這麼多，「會被嫌貴，表示消費者沒有感覺到我們做的附加價值，這是我們要檢討的。」

此外，當漲價事件被媒體報導以後，鬍鬚張第一時間的說法是，米飯等食材成本及油電費用上漲，「成本是你家的事，消費者不會替你考量。」洪順慶說，消費者只會考量自己付出的價錢和相對應得到的價值感。

麥當勞亞洲區前副總裁、現為上海交通大學海外教育學院連鎖經營EMBA總裁班教授李明元也說：「越去講成本，大家越會去幫你拆解計算，然後發現兜不起來，你也解釋不清，就會像滾雪球，越鬧越大。」

地雷三： 漲主力產品，容易被關注

不過，這也不代表經營品牌或企業化，就只能自己默默吸收原物料高漲、勞工薪資墊高等經營成本，畢竟企業經營仍以獲利為前提。所以，考驗的就是每家企業的經營能力。

李明元表示，滷肉飯之於鬍鬚張，被定位為iconic product（象徵性產品），主要功能是吸引消費者進店消費，而非關鍵獲利來源，不能用成本的思維去決定售價，售價一旦定出來了，能不動就不動，因為消費者對此價格會非常敏感。

若真承受不住成本壓力，非漲價不可，洪順慶建議，可以調其他品項，例如配菜、湯或飲料。因為飯是主食類，對一般消費者來說的「必要性」較高，而其他品項的選擇度大，如果嫌貴可以不點，會去點的消費者也是對價格較不敏感者。

此外，研發新產品也是解套方法之一。不管是開發新口味或是研發新菜色，在此情況下，消費者沒有比較心理，容易接受其價格。

過去鬍鬚張的滷肉飯一直為單一口味，「只有大、中、小碗的區分，以為就是這樣了，沒有其他延伸，」張永昌說。但如此就會陷入單一產品被拿來比價的迷思與侷限。現在他體認到，舊產品是維繫感情，新產品才可能有新生命、新價值，「同樣的東西也可以做出不同變化。」

即使因為政府單位干涉、媒體大幅報導，因此放大了輿論效應，但張永昌仍然樂觀面對，「這是我學到最寶貴的一堂課，」他說。