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兄弟不和炒燶樓 敦煌家族一鑊熟


2002-6-13  NM




於七七年成立的敦煌酒樓,本應在 今年十月慶祝二十五周年銀禧紀念。然而,在上週三晚上,全線十一間(青衣城分店除外)分店,卻突然在一夜間關門大吉。敦煌集團結業,不但打破了二千名員工 的飯碗,谷爆了勞工處的欠薪補償基金,拖欠了近五百個供應商約五億貨款,而且揭示了敦煌因炒燶樓兼股東簡氏家族兄弟不和,以致執笠的真相。敦煌集團創辦人 簡煥章,一家三代經營酒樓,父親簡翼雲更於三、四十年代叱咤油尖旺,然而隨着敦煌結業,不單結束了一代酒樓世家的光輝歲月,而簡家家業亦都煙消雲散去。上 週三,晚上十一時,北角敦煌雜工黎先生,如常打烊,怎料這竟是他在敦煌的最後一夜。他憶述:「當時領班召我們圍於大堂中央,然後就宣佈執笠,叫我們明天不 用上班。」接獲噩耗,員工有些忙着收拾細軟,有些搶走魚缸的海鮮作補償,情況有點失控。而在家中的董事兼 股東之一的簡榮章,看見電視報導有關敦煌酒樓結業的消息,才如夢初醒。「我看電視才知執笠,之後不斷有親友打來問詳情,我都莫名奇妙。其實近兩年我已經沒 有參加股東會,還以為可以捱多兩個月,怎知……」敦煌酒樓廿五年前由簡家的老大煥章創立,簡家八兄弟姊妹,至今仍有約四成股權,而以簡煥章一房佔最多有一 成三,其餘股份則屬於幾十名小股東。敦煌結業,其實有跡可尋。據悉各分店近日已不敢接下七奶@回歸酒會的訂單。結業前兩天,公司更通知所有員工,五月份要六折支薪。簡家六弟簡榮章亦表示:「因為財政問題遲遲未能解決,最近敦煌開多咗股東會。」

簡家五弟種禍根直至結業前五小時,敦煌現任主席簡祺章(五弟),更召集各股東和董事, 罕有地安排於中環一間會計師樓開會,原來是要商討敦煌的生死。簡榮章當日沒出席,只知議程大概是挽救敦煌的方法。「走到這地步,很多股東都知無藥可救。或 者席上有人提議再供股或夾錢,但其他股東不肯,就索性清盤。」簡榮章說時,身旁的太太更激動地說:「我們真的不知情,你倒不如去問簡祺章,他應該最清 楚!」言語間似乎若有所指。事實上,本刊解剖敦煌的死因,發現主席簡祺章,於八十年代中,掌管敦煌後,問題便應運而生。現年六十一歲的簡祺章,在美國修讀 電機工程,六六年學成回港,從事相關工作。八○年代初,他經營電子產品貿易生意,辦公室就設於敦煌集團總部內。當時他對酒樓業務仍一竅不通,但眼見大哥簡 煥章一手創辦的敦煌酒樓,發展速度驚人,遂把貿易公司賣給敦煌,而自己亦參與酒樓業務。據一位股東透露,八三年簡煥章的孻子衞華已入敦煌幫手,準備接班。而簡祺章入董事局後的第一大事,是於八六年協助簡衞華,購入沙田畫舫地皮。「沙田畫舫是首個自置物業,不但成為該區地標,還把集團聲望推上高峰,令簡煥章對他(簡祺章)倍加信任。」

轟走敦煌舊臣其後,簡祺章更積極與姪仔衞華埋堆。而一向幫手的三哥炳章及其愛將麥招南,自此被擠出權力核心以外。「麥招南以前在我爸爸開設的品心茶樓當點心仔,可能他聰明可靠,故備受重用。敦煌創業時,他專責管理採購部。期後他更升至執行董事,在公司內 一人之下,萬人之上。」簡榮章憶述。為免權力過分集中於麥招南身上,簡祺章於九○年起,逐步進行改革,把原本麥所管核的範圍一開十個部門,例如開設人事 部、財務部等,雖然成功攤分了麥的權力,但人工支出亦倍升。九五年,麥招南見簡煥章病重,心知大勢已去,決定黯然離開。不久,簡煥章的頭馬楊位醒,亦位置 不保。曾任敦煌董事總經理的楊位醒,追隨簡煥章已有廿二年,「我和簡煥章的二子漢華,是香島中學的同學。而簡煥章是愉園足球隊的班主,我亦有搞公民體育會,因而認識。」九七年,七十歲的簡煥章因癌病辭世,敦煌董事局出現翻天覆地的動盪。首先,簡煥章懸空的主席位,竟由不熟酒樓的簡祺章頂上,其董事薪金,簡榮章形容為「天文數字」。而原任董事總經理的楊位醒,則降級至高級經理,捱至去年楊離開敦煌。

三 億五買鋪有知情者透露,原來早於簡煥章抱恙時,已屬意由幼子衞華接棒,但其後不知何解,主席一職卻落於五弟祺章手上。箇中因由,連楊位醒都不敢證實,只暗 示「總之你寫後來簡祺章接手敦煌業務便可以了」。當中似乎另有內情。當麥、楊這兩大敦煌老臣子被轟出局後,財政大權亦隨之易手。原本讀會計出身的簡衞華, 一直掌管財務,九七年突然被升任集團總經理,然後簡祺章換入世交兼老友歐陽亦芎,管理財政。到簡祺章掌握大權之時,才驚覺自己泥足深陷。原來,他在九四年 底至九七年間,先後策動敦煌以高價買入多項物業,結果令敦煌陷入財政困局。據簡榮章說,大哥簡煥章多年來也只購入沙田敦煌畫舫地皮而已。然而踏入九○年代 中期,簡煥章患病,簡祺章執政時,正值樓市高峰期,敦煌就高價買鋪,其中新蒲崗越秀廣場、火炭中央工場、太子聯合廣場及大埔昌運中心四項物業,便耗資了三 億五千多萬。

家族集資救亡其後,金融風暴掩至,鋪位成了負資產,加上經濟不景,敦煌的生意額由高峰期全年十五億,下瀉至近年的八億。但那高 峰期買入的四項物業,每年單是供款共達三千九百多萬。行內人表示,以敦煌的生意額,根本支持不來。為了拯救敦煌,簡祺章不但游說股東供股,還多次要求簡氏 成員私下借錢給公司以解燃眉之急。「近四、五年間,我們都不止一次出錢出力救敦煌。九八 年我曾經供股一百二十萬,而有些有能力的,則供股數百萬至千萬。任職社工的家姐瓊珍,可能損失最慘重,事關她九八年連自己間屋都按了,一心想挽救家族生 意。」簡榮章說。至去年,簡祺章將部分分店結業,並蝕讓太子聯合廣場,及大埔昌運中心等物業減債;又將沙田畫舫放售,但因無人問津,畫舫最後由簡氏家族成 員買下。雖然作價一億零五百萬,但由於資金只夠用來還大部分銀行負債,實質套現不多。簡榮章不禁說:「根本不值一億,屋企人胼手胝足向銀行借錢,(敦煌) 根本不會套現這麼多。」簡家兄弟眼見敦煌集團,經多次拯救依然流血不止,遂把敦煌清盤,而簡家光輝的酒樓歲月,亦告一段落。

六十年酒樓世家 簡煥章的父親簡翼雲,原籍佛山。在三、四十年代,簡翼雲於油麻地和佐敦一帶,開設十多間茶樓,繼有「雲」字派的雲來、雲華和雲天外,更有品心、富貴樓、龍 鳳和瓊華等。「當時選擇在油麻地一帶開鋪,因為該區就近旺角碼頭,人流最旺。「我們一家八口的生活不錯。家裡有兩個工人。媽媽又經常帶我到新填地街和砵蘭 街一帶收租。到五四年,還買了一架福特汽車,但是經常死火。」簡榮章憶述。雖然生活富裕,但簡家卻克勤克儉。「你看三張全家福,分別於四三、五三和五五年 影的,但爸爸都是穿上樸素的唐裝,而我則穿校服。那時我們連去飲都是穿着校服的,直至十六、七歲,我才有第一件顏色衫,節儉嘛。」在簡榮章眼中,爸爸是個 嚴肅而勤力的人。簡父每朝四時半起床,五時就拍醒伙記開工。他對每個小節都十分謹慎,即使每個叉燒包的餡料分量,都要逐一秤過。而八個子女當中,就只有大 哥煥章和三哥炳章,自小落茶樓幫手。

與中方關係密切七七年,打滾茶樓多年的簡煥章,集合簡氏一家及另外三十多位股東的資金,在油麻地彌敦道開設第一間敦煌。當時簡煥章高薪挖角,且公司福利好,員工特別落力。據當年的一名樓面經理憶述:「除了人工高市場三、四成外,做滿一年的員工,無論任何職位都獲公司請 去旅行。高級的去東南亞、日本;低級的去大陸。」除了肯花錢,簡煥章亦有過人之處。「他去其他酒樓試菜,隨身一定會攜帶一部傻瓜機,當遇到有獨特菜式和裝 潢,就會拍下來。」楊位醒說。而簡煥章與中方關係友好,對他的事業亦有一定幫助。一直是愉園足球隊班主的簡煥章,在六七年乘聯合國孤立中國之際,成立同章 足球隊,回北京比賽。從此,簡煥章便受中方看重,更曾擔任廣東省政協常委。亦由於簡煥章立場明確,只接十‧一國慶,拒接雙十的酒席,致令敦煌有「左派飯 堂」之稱。每逢中資機構要設宴,必定首選敦煌。然而簡家八弟簡鴻章,在九六年加入了「法輪功」,令簡家與中方關係逐步疏離。有員工表示,訂酒席的數目也因 此有少許影響。

祖屋也賣掉八十年代中,香港經濟起飛,更把敦煌集團推上高峰,「單是在沙田區已有四間分店。聽聞當時簡先生曾揚言,此後每年 都要開一間。」地產代理說。簡煥章的壯志雄心,把敦煌集團推上全線廿六間分店的高峰;奈何接棒人簡祺章,因炒燶樓遇上經濟不景,致令集團財困,為敦煌埋下 衰落的伏線。敦煌孭重債,簡家資產亦不保,近幾個月要出售老父置下的山東街祖屋,幫公司減 債。而簡氏家族已分散得七零八落,在九龍塘施他佛道的簡家大宅內,現只剩下任職皮膚科醫生的滿章、炳章和法輪功召集人鴻章三兄弟。而心灰意冷的榮章,兩年 前搬出大屋,寧願租住園圃街一個六百呎單位。至於簡祺章亦自身難保,手頭上還有兩個於九七年以千六萬買入的負資產單位。看來簡家家業,亦隨着敦煌倒閉而煙 消雲散。


兄弟 不和 敦煌 家族 一鑊 鑊熟
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雍澄軒買家一鑊熟

2013-02-28  NM
 
 

 

長實上週火速售罄葵涌雍澄軒三百五十九個酒店房間,買家以為執到寶,豈料中招,被一份「酒店營運合同」綁死。本刊取得合同全文,律師看過後,發現條款如緊箍咒,買家拱手將酒店房管理權交給長實管理,想招呼朋友入住,並非如長實執行董事趙國雄所說般輕易。

約五十多歲的陳氏夫婦買入一個雍澄軒兩房單位,他們從事外貿生意,經常有外國客人來港,辦公室就在雍澄軒附近。「如果有個馬來西亞客來香港,我同佢講,『你來我間酒店住』,幾威呀。又近我懐office,傾生意又方便。同埋又唔係貴,三百幾萬就買到一間。」陳生滿不在乎道。上週五買家陸續簽署正式買賣合約,但原來合約附帶一份形同賣身契的「酒店營運合同」。這份合同非常神秘,很多買家並不知情。記者到中環長江中心索閱文件,有中英文版本,當中有很多法律詞彙,惟長實限定只能現場閱讀。記者閱讀期間,陳氏同時殺上長實質問職員,「我鮋律師同我講鰦七個要點,話契約入面有好多苛刻鮋地方,好似泳池咁,業主要再俾錢先用得,但租客就唔使,點解咁奇怪?仲有,而家酒店拆開來賣,我懐使唔使俾拆契費?」職員支吾以對。陳太提高聲量不滿道:「我真係雍澄軒鮋買家,依家我就鈬要簽約,但咁多問題,你又答唔到我,點搞啊?」隨後職員邀請陳氏夫婦入會議室傾談,約半小時後離開。記者問他們是否知悉有一份「酒店營運合同」?他們反問記者:「我懐無見過呢份文件,點解你知?」

要求延期簽約

陳生皺覑眉說:「由簽臨約到正式買賣合約,只得五日時間考慮,但好多文件都睇唔切,所以頭先去長實要求延期,順便將我個律師列出鮋七個要點問番長實。」後來長實通知他,可延至三月四日才簽約。上週日,另有兩位買家到警署備案,指長實未有交代買賣風險。記者接觸到其中一位報案人鄧女士,她跟兩位朋友各買入一間酒店房作投資用途。她們跟律師簽約時,律師要求他們簽署「免責聲明」,「份№話第日律師行有咩損失,都要向我懐追索番,嘩!咁我懐咪好大鑊!」鄧女士本週一也要求長實延遲簽約期,獲長實延至本週內簽約。「唉,而家係簽又死,唔簽又死,都唔知可以點做?」

合約掣肘多多

雍澄軒酒店房間以平過住宅作招徠,但糖衣背後有很多限制。一般住宅買賣,主要以大廈公契為規管範圍。本刊翻閱雍澄軒買賣合約條文,發現酒店房間受到「鐵三角」規管,包括:大廈公契(Deed of Mutual Covenant)、分契(Sub-Deed)及酒店營運合同(Hotel Operation Agreement)。雍澄軒與毗連的雍雅軒屬同一份大廈公契,列明空間的地權、使用權、維修費等由誰負責,在此公契上,兩幢服務式住宅及一幢酒店,共有七萬零八百四十三份不分割份數,而雍澄軒當時仍為統一業權,不分割份數為二萬一千一百九十份,即佔整個項目約三成。至一一年五月,長實獲得地政總署批准分契,此分契詳列了每間房各自所佔的業權份數,至去年十二月底,與長實有生意往來的楊漢源林炳坤律師事務所合夥人葉建昌,買下首個酒店房間,並簽下此分契作實,為拆售踢埋門一腳。

由於各酒店房間不可能各自營運,而要符合批地要求,所有房間只可以作酒店用途,故長實就度了一條好橋,就是用「酒店營運合同」把三百六十個業主一起捆綁。這三份文件猶如鐵三角,買家在簽訂正式買賣合約時,就要連隨簽下授權書,委任長實旗下的HORIZON HOTELS & SUITES LIMITED為酒店營運人,把單位的自主權奉上。看過整份酒店營運合同的立法會議員涂謹申及梁家傑均認為,酒店營運人的權力很大,「業主就如簽下授權書叫營運人全權代表自己去做所有行為,條文內仲要寫明業主無得扭計,一扭計就違約。」梁家傑指,合同內業主唯一的權利是可以自定房價,「不過,安排房間次序的實權,又落回營運者手中。」涂謹申則謂:「長實為保障自己間酒店可以運作落去,把營運人的權力寫到好大,咁佢先可以有權去管住晒咁多個不同業主,才可以保障唔會因為有人想自住或犯規,而連累整間酒店吊銷牌照。」

酒店營運人大晒

記者再找來專門處理物業買賣的律師鍾卓成研究合同,他指合同一開始就講明,酒店營運人可以隨時隨意改動酒店營運守則;而被鍾氏形容為小業主的唯一權利是:「業主可自行找旅行社、經紀等『市場代理』搵房客。」然而,搵到客人也要酒店營運人配合,皆因酒店營運人全權負責房間出租安排。「就算可以自己定價、自己搵客,要入住指定房間,則要同營運人好有默契才可以安排到,不過,呢鱓默契鮋№,點會鰠文件度白紙黑字寫出鈬。」最令鍾卓成嘆為觀止的是,酒店營運人講明日常運作上,若與業主有利益衝突,業主不可追究,「咁多個單位一齊搵客,總有先後之分,未租得出的業主自然覺得唔公平,相信係防止有呢鱓情況才加埋落去。」另外,鍾氏提醒業主,酒店對設施、設備、服務等都有較高的要求,「好似壞鰦部?咁,住宅、商廈都可以慢慢傾點維修,但酒店唔同,只要營運人覺得壞鰦部?會影響酒店的運作或服務,那就可以話整就整,話換就換,找數的當然又係業主啦。」

還有,營運人只要認為可能出現赤字,就可以隨時修改酒店營運預算案,業主無聲出。而且,酒店營運人的酬金並不便宜,每年最高可達酒店營運支出的一成,當然管理公司自有方法計算營運支出。就算對酒店營運人如何不滿,業主亦要啞忍十五年,皆因委任期至二○二八年,其間不論表現如何,業主亦不可以將其炒魷換人。其後要換人,則要集齊七成半酒店業權份數(公用面積及公用設施業權份數不計在內),並且要有另一間合資格的酒店營運公司接手,才有機會成事。

銀行律師行落閘

雍澄軒為市場新產物,而且單位沒有獨有享用權(exclusive possession),所以大部分銀行都為安全計而不承造其按揭,「除了業權與一般物業買賣唔同外,其實一般酒店房最多估值至二百多萬,雍澄軒賣到四百萬一間,好多銀行根本做唔到呢個估值,他日業主要轉按、加按、出售等都好難。」一名銀行按揭主管謂。長實找到星展、富邦及交通銀行為一手買家提供按揭,隨覑契約問題逐漸浮面,有兩間銀行已收緊按揭要求。記者本週一致電星展,職員稱只能為一手雍澄軒買家作出最高四成按揭,按息以P減2.5釐,實際利率為2.75釐。交通銀行亦開始腳軟,會向第一手買家提供最高五成按揭。若買家有其他按揭或收入來自海外,則只能借到四成,息口與星展睇齊。富邦銀行最為進取,向一手買家提供五成按揭,按息最低為2.5釐。

律師行則較為保守,要求買家簽免責聲明的譚潘葉律師行及劉永寧律師行,記者致電查詢,譚潘葉的職員以「太多客,做唔切」為由拒絕再接雍澄軒買家生意;劉永寧律師行的職員,則指不會再做雍澄軒的樓契。另外兩間做雍澄軒樓契的分別是李全德律師事務所,及雍澄軒首位買家葉建昌任合夥人的楊漢源林炳坤律師事務所,前者上週五已表明「唔做o架啦!」律師行業界人士指出,「全行得三幾間細行做,其實做呢單生意,收得一萬幾千蚊,但就要✈上被客告的風險,再唔係就要客簽免責聲明,咁只會做臭個朵,所以大部分行家都寧願唔接,犯不覑呀!」除了雍澄軒,長實可拆售的酒店包括馬鞍山海澄軒;紅磡灣海韻軒及海灣軒,四間酒店合共四千八百三十三個房間,估計全數出售,可套現約三百億元。其中海韻軒於一○年已分契,隨時可以出售。

測量師學會建築測量組副主席龔瑞麟表示,酒店當住宅賣,覑數得多。首先地積比率上,「酒店地積比率達十二倍,住宅一般只有八倍。」另外,酒店因應營運而需要貨倉,辦公室等支援設施,「所以酒店通常會有百分之三至五的可豁免樓面面積,甚至有些特別例子有更多。」至於住宅方面,「按當年情況,可能可豁免的面積只有看更室,佔整體的百分之一都沒有。」而且,酒店所補的地價與住宅不一樣。故此,假如以酒店用途來建築,結果又能以住宅形式出售,發展商實在肥過肥仔水。長實能夠將酒店變住宅賣,全因○三年前的酒店地契,沒有列明「不可拆售」的條款。本刊翻查十多間○三年前的酒店舊契,發現有不少酒店舊契沒有列明「不可拆售」,政府修例後,有些酒店於修改項目大綱內容時被地政總署「落閘」,加入不可拆售的條款。

政府落閘阻拆售

以大角咀的西九龍絲麗酒店為例,其最舊的地契雖在一九六八年發出,當中並無不可拆售的條款,「但間酒店鰠○四年做鰦一個補地價鮋動作,地政總署就鰠呢份新契上加入條款防止酒店拆售。」龔瑞麟解讀說,該條款限制酒店分拆(restriction on alienation of hotel),除非為了酒店發展,否則發展商不得轉讓、抵押、批租或轉租酒店的其中任何部分,或訂立任何協議與權益,必須視酒店為一整體。另外,興建中的廣東道、華懋旗下的薈賢居,○一年獲城規會批准興建酒店,但酒店在○七年有改建要補地價,地政總署在新契中清楚加入不可拆售的條款,「除非得到書面同意,否則無論以任何方式,發展商也不得擅自將酒店的部分分割並轉讓。」政府於九十年代批准用工廈改建服務式住宅,原意是工業區與住宅區之間的緩衝。發展商瞄到可以拆售的好處,長實早於二千年亦拆售金鐘星街的「匯星壹號」。長實再下一城把雍澄軒散貨後,鋪路出售其他酒店。時至今日,市面上有幾多酒店可以拆售,只有政府才知道。長實今次打響了如意算盤,成功向政府挑機,一批做白老鼠的業主卻後患無窮。

自住有法

註:HO為酒店營運人Hotel Operator之簡稱

 
雍澄 澄軒 買家 一鑊 鑊熟
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為一隻蕉 要一鑊熟

1 : GS(14)@2012-01-14 00:10:08

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15979298

【本報訊】「你食咗我條蕉?」一名與胞弟同住的五旬火爆男,昨午在秀茂坪寓所不滿胞弟吃了一隻香蕉,竟激動扯斷連接石油氣罐與煮食爐的喉管,揚言要「一鑊熟」,胞弟恐釀巨禍,驚恐致電警方求助。手持盾牌警員與消防到場,迅即制服躁兄,幸未發生火警或爆炸。
記者:梁澤岡
2 : passby(15493)@2012-01-14 04:19:37

笑左
3 : GS(14)@2012-01-14 14:09:45

2樓提及
笑左


是咪真是咁無錢連蕉都唔食得
4 : 亞力士(1473)@2012-01-15 21:32:19

我第一時間想起下面呢單

兩鳳姐講錢互毆
http://realforum.zkiz.com/thread.php?tid=28940

代入做
鳳姐:「你做乜食咗我個客條蕉?」
5 : GS(14)@2012-01-16 22:28:32

4樓提及
我第一時間想起下面呢單

兩鳳姐講錢互毆
http://realforum.zkiz.com/thread.php?tid=28940

代入做
鳳姐:「你做乜食咗我個客條蕉?」


點解食蕉,咁我咪無生意?
為一 一隻 隻蕉 要一 一鑊 鑊熟
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老樓日記:溫水煮蛙 好易一鑊熟

1 : GS(14)@2012-04-20 22:26:37

http://www.sharpdaily.hk/article/fin/20120420/80958/
市場缺盤,連好猛的凶宅及近垃圾站的低層單位都搶住要,呢個乜嘢世界?縱使發展商認為候任特首梁振英唔會推冧樓市,難道他會對瘋狂樓價袖手旁觀,不理民間疾苦?這只是發展商一廂情願,既然留港賺錢當然不會倒自己米。
這些觀點相當危險,97回歸時不是很多人不信經濟繼續好、自由繼續有,寧當其他國家二等公民,「幾大就幾大、燒賣就燒賣」,賣樓遠走他邦,結果樓市大冧避過一劫,至於留港一班忠心市民就變成負資產。
踏入全世界狂印銀紙的年代,買樓抗通脹是對的抉擇,但出現非理性搶盤,屯門新盤叫價每呎1萬元,即使市區現價樓閒閒地都要每呎1.5萬至2萬元;至於人工與97年相若,當年買不到樓的人o依家都不要望可以買到樓,儲了15年錢只可買一個癲價公屋,還要300餘萬元,與當年上車樓差不多。
市場好似唔記得當年教訓,危機意識薄弱,正所謂溫水煮蛙、好易一鑊熟。目前大發展商排隊爭住賣樓搶錢,這是代表睇好後市抑或高位套現呢,大家應該深思。

劉兆昌
www.HKLau.com
2 : Sunny^_^(11601)@2012-04-21 14:07:45

不過最近金X陽既銅鑼灣新盤,>20000蚊都賣得去喎...好唔合理.

其他一手貨尾,好似一環啦,樂天峍啦,X雲峍啦都平過佢但係都係賣唔去.點解??
3 : KENLIN(17685)@2012-04-22 09:57:15

天匯買家集體達訂都未學精嗎? 成交真價你知咩?
4 : KENLIN(17685)@2012-04-22 10:01:50

1樓提及

http://www.sharpdaily.hk/article/fin/20120420/80958/
市場缺盤,連好猛的凶宅及近垃圾站的低層單位都搶住要,呢個乜嘢世界?縱使發展商認為候任特首梁振英唔會推冧樓市,難道他會對瘋狂樓價袖手旁觀,不理民間疾苦?這只是發展商一廂情願,既然留港賺錢當然不會倒自己米。
這些觀點相當危險,97回歸時不是很多人不信經濟繼續好、自由繼續有,寧當其他國家二等公民,「幾大就幾大、燒賣就燒賣」,賣樓遠走他邦,結果樓市大冧避過一劫,至於留港一班忠心市民就變成負資產。
踏入全世界狂印銀紙的年代,買樓抗通脹是對的抉擇,但出現非理性搶盤,屯門新盤叫價每呎1萬元,即使市區現價樓閒閒地都要每呎1.5萬至2萬元;至於人工與97年相若,當年買不到樓的人o依家都不要望可以買到樓,儲了15年錢只可買一個癲價公屋,還要300餘萬元,與當年上車樓差不多。
市場好似唔記得當年教訓,危機意識薄弱,正所謂溫水煮蛙、好易一鑊熟。目前大發展商排隊爭住賣樓搶錢,這是代表睇好後市抑或高位套現呢,大家應該深思。

劉兆昌
www.HKLau.com


呢一係可能大部份人(尤其後97係買樓未輸過80後)都會覺得劉生真心膠, 但係過多一年, 當美國佬引爆亞洲資產泡沫, 劉生既話語就會成會籤言了!
5 : GS(14)@2012-04-22 10:13:11

我覺得低價物業價錢會暴跌,但豪宅會繼續去
6 : Sunny^_^(11601)@2012-04-22 11:45:00

5樓提及
我覺得低價物業價錢會暴跌,但豪宅會繼續去


係咁就好喇...希望德福一百萬一間啦
7 : GS(14)@2012-04-22 11:47:40

6樓提及
5樓提及
我覺得低價物業價錢會暴跌,但豪宅會繼續去


係咁就好喇...希望德福一百萬一間啦


呢D真是中價盤來的...
8 : Sunny^_^(11601)@2012-04-22 11:49:37

7樓提及
6樓提及
5樓提及
我覺得低價物業價錢會暴跌,但豪宅會繼續去


係咁就好喇...希望德福一百萬一間啦


呢D真是中價盤來的...


咁你所指既低價物業...係咩?太安樓?
9 : GS(14)@2012-04-22 11:50:18

8樓提及
7樓提及
6樓提及
5樓提及
我覺得低價物業價錢會暴跌,但豪宅會繼續去


係咁就好喇...希望德福一百萬一間啦


呢D真是中價盤來的...


咁你所指既低價物業...係咩?太安樓?


是啊
10 : 龍生(798)@2012-04-22 20:49:32

豪宅先無空間繼續去, 基本上是負回報的
11 : Sunny^_^(11601)@2012-04-22 21:15:46

10樓提及
豪宅先無空間繼續去, 基本上是負回報的


租得出已經要還神
12 : 龍生(798)@2012-04-23 20:44:02

係呀, 又大, 又要靚, 裝親修都成百個起步, 呢的遊戲真係好難玩
13 : GS(14)@2012-04-23 20:54:14

但錢就是咁多,真豪宅物業唔會多
14 : 龍生(798)@2012-04-23 23:02:39

嗯, 要買就要買真豪宅

還好香港本地人基本上都識分邊的係真豪宅

唔似大陸人咁容易被老點

可惜無錢才是死症.....
15 : idsdown(1658)@2012-05-06 00:10:46

14樓提及
嗯, 要買就要買真豪宅

還好香港本地人基本上都識分邊的係真豪宅

唔似大陸人咁容易被老點

可惜無錢才是死症.....


發展D廣告宣傳咁勁, 做到咁"豪", 咪話大陸人, 香港人都中唔少啦
老樓 日記 水煮 好易 易一 一鑊 鑊熟
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【米太貼士】肉醬意粉+白汁吞拿魚長通粉 一鑊熟免烚好Easy

1 : GS(14)@2017-12-05 01:11:47

肉醬意粉

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed現在去餐廳吃一碟比較有質素的意大利粉,動輒百元或以上,其實有個很簡單的方法,不用烚粉、煮醬汁等繁複工序,只要一個鍋、幾個簡單步驟、煮20分鐘左右,就可以做出煙韌有嚼勁的意粉,而且不用花費多少,已經夠一家人滿足地享用。


「一鑊熟意粉」的原理是讓意粉慢慢吸收材料中的水份,用意粉自身的澱粉質把汁料煮到香滑濃稠。所以只要材料的味道和水份配合得宜,便可以煮出非常美味的意粉了。米太今次會和大家分享兩款美味意粉的製作竅門。


白汁吞拿魚長通粉

黃韻思(米太),廚藝導師,擅長把創意和健康元素融入家庭料理。



A.肉醬意粉材料(3-4人份量):意大利粉200克、牛絞肉300克、煙肉(切碎)3片、洋葱(切碎)130克、紅蘿蔔(切碎)80克、西芹(切碎)70克、蒜頭(切碎)2瓣、碎巴馬臣芝士2湯匙、低鹽清雞湯750毫升、罐裝番茄1罐、番茄膏1湯匙、鹽適量、黑胡椒1/8茶匙、鮮百里香1株做法:1.用平底深鍋燒熱1湯匙油,炒洋葱、紅蘿蔔和西芹,洋葱要炒至透明。2.加入蒜茸和煙肉炒勻。3.加入牛絞肉,撥鬆,炒勻。4.放入番茄膏和番茄拌勻。5.順序加入清雞湯、百里香和意大利粉。6.開鍋蓋用小火煮12分鐘,期間攪拌2至3次。7.關蓋,繼續用小火煮2分鐘。8.加入芝士拌勻,完成。



B.白汁吞拿魚長通粉材料(3-4人份量):長通粉300克、罐裝水浸吞拿魚(連水)180克、磨菇(切片)200克、洋葱(切碎)150克、蒜頭(切碎)2瓣、碎巴馬臣芝士隨意、鮮忌廉240毫升、鮮奶240毫升、低鹽清雞湯500毫升、鹽適量、黑胡椒1/8茶匙、鮮百里香1株做法:1.用平底深鍋燒熱1湯匙油,炒洋葱、蒜頭和蘑菇,加鹽和胡椒,炒至洋葱透明。2.放入吞拿魚,略為撥鬆。3.加入雞湯、鮮奶和鮮忌廉,煮滾。4.放入長通粉拌勻。5.開鍋蓋用小火煮15分鐘,期間攪拌2至3次。6.加芝士拌勻,灑百里香葉,完成。


Tips:-用闊口重身的鍋煮意粉,保存溫度較佳,減少煮乾水的機會。-不要放太多水份去煮,這樣會大大增加收汁時間,令意粉煮得過軟。-一定要看火,煮意粉時不要走開,要不時攪拌,避免乾水或黐底。撰文:黃韻思@米太廚房手記



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171201/20230976
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老樓周記:溫水煮蛙一鑊熟

1 : GS(14)@2017-12-18 04:39:12

美國一如預期加息,這次遲來的加息,市場一早已消化了,鑑於發展商會以補貼方式來抵銷加息帶來的負面影響,也締造了買樓保值的如意算盤,除非美國明年一連加八次息(每年八次議息期),否則單靠息口已變成蚊叮般,港樓並未有下跌迹象。正如一位股壇名咀每次評論港股都套用一句,「有買貴冇買錯」,根本冇得輸。富豪大孖沙在過往短評樓市中亦贈言一句「自用無防、切忌短炒」,對於用家而言的確實用,但按過去一年最少逾百宗新盤撻定個案而言,反而是「高估財務能力」使然,令到儲了筆數十萬元首期就咁送畀發展商。上述兩句金句並不是對每個人都適用,若果沒有自知之明,隨時高位接火棒;至於自用家亦要在入市前計算個人負擔能力,否則好易陷困局。美國加息只是一個開始,明年環球經濟局面尚未轉壞,但仍未見得好好,資金東奔西跑,到處尋找避風港。香港人經歷多年低息環境,近年使大咗,見投資產品便買,諗住搵快錢,誰知蝕埋老本;如近期波幅甚大的騰訊(700),由高位回落再技術反彈,相信好多小股民扮蟹,另多隻手機股和科網股,亦未返到家鄉。樓市通常滯後股市半年,明年中樓市若然受到沖擊,老樓當然是指資金散水,警覺性低賣樓都賣唔切,到時股樓兩失就「該煨」。上帝要你滅亡、必先令你瘋狂,溫水煮蛙一鑊熟。劉兆昌資深地產傳媒人
http://HKLau.com本欄逢周五刊出



來源: https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171215/20245438
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