王老吉牌矿泉水

中環在線：失英國電網小超硬銷英礦泉水 李華華

依云礦泉水6年6上黑名單 堅持合規顯法式傲慢

6月11日，2012年全國食品安全宣傳週活動正式拉開序幕，而就在一週前，國家質檢總局發佈的進出口不合格產品名單中，北京大自然貿易有限公司從法國進 口的一批2.376噸「依云」天然飲用水被查出亞硝酸鹽超標，北京入境口岸檢驗檢疫機構予以退貨處理。為此次食品安全宣傳週加注了一個生動的反面教材。

這是以法國阿爾卑斯高端水自居的依云六年內第六次登上中國質檢總局的「黑名單」。

依云再上黑名單

在消費者心目中，來自高山融雪和山地雨水在阿爾卑斯山脈腹地經過長達15年的天然過濾和冰川砂層的礦化形成了依云水，一直是健康和身份的象徵。然而，這款售價不菲的神仙水，又一次登上黑名單。有毒的亞硝酸鹽為何會出現在礦泉水中？

國際食品包裝協會秘書長董金獅告訴時代週報記者，亞硝酸鹽俗稱「工業鹽」，是一類無機化合物的總稱，在工業、建築業中廣為使用。

攝入過量亞硝酸鹽後，亞硝酸鹽與人體血液產生作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，輕者頭暈、頭疼、乏力、心跳加速、嗜睡或煩躁，重者呼吸困 難、嘔吐、腹瀉。由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，食入0.3-0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。而且亞硝酸鹽進入體內與仲胺結合，會生成致癌 物二甲基硝胺，從而增加人體患癌的風險。

根據中國國家質量監督檢驗檢疫總局於2008年12月發佈的《天然礦泉水標準》，亞硝酸鹽標準≦0.1mg/L，國際食品法典委員會 CODEX的天然礦泉水標準更為嚴格，要求亞硝酸鹽標準≦0.02mg/L。而根據聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食物添加劑專家委員會的評估， 亞硝酸鹽的每日可攝入量為每公斤體重計0-0.07毫克。

一位長期從事食品安全的專家則告訴時代週報記者，北歐整個自然環境優越，依云是完全不經過任何加工處理直接灌裝的，因此不排除水源地出現問題，比如雷雨天氣可能造成水中氮氧化合物過高，造成某一批次出現問題。

艾格東方飲料行業分析師陳靜告訴時代週報記者，如果誠如依云所說，依云天然礦泉水在嚴密監管下，由水源處未經人工接觸直接裝瓶，每日進行300餘次生物化 學測試，確保水質沒有問題的話，天然礦泉水中的亞硝酸鹽超標，其來源可能有兩個方面：一方面可能是由於倉儲、運輸的時間過長而引起；另一方面可能是包裝出 現問題。

依云礦泉水要從法國罐裝上船，經過長途運輸，運到上海後再行分裝、分銷，中間環節較多，如果遇到日曬、高溫條件下，礦物質就會析出，會造成產品的二次污染。

曾多次上黑名單

面對六年六上黑名單，面對中國眾多的質疑聲音，高端的依云再次顯現了法國式的傲慢，依云方面聲明表示，依云礦泉水完全符合國家標準，並將與國家質檢總局聯 繫，獲取相關產品樣本重新檢驗後，再公佈結果。時代週報記者曾聯繫依云品牌的所有者法國達能，但是截至發稿，一直沒有收到回應。

依云公司還發佈聲明稱，達能依云食品營銷有限公司認為涉及產品非依云官方渠道進口，無法確定該產品出自依云。

時代週報記者從國家質檢總局獲悉，礦泉水入境監管方式為「A」，屬於法檢範圍。所謂法檢，也就是說每批入境的礦泉水到港時都必須報檢，接受出入境的抽樣檢查，檢查合格後才予以放行。

而此前依云礦泉水已經屢次被發現存在問題，2008年6月15日香港消委會通過其官方網站公佈「測試瓶裝水衛生程度」，調查結果顯示身價最貴的「巴黎水」 被驗出含0.4毫克亞硝酸鹽，還有8款天然礦泉水樣本在港被查出存在含菌情況，每毫升含有2-550個菌落，其中包括國內高端水銷量第一的「依云」水。

國家質量監督檢驗檢疫總局2007年9月入境不合格食品、化妝品信息顯示，法國依云礦泉水有5個批次被指「細菌總數超標」。其中，在上海被查出問題的4個 批次總重量達到144噸，而在深圳被檢出有問題的依云礦泉水重量23400升。其中由上海口岸進口的依云礦泉水細菌總數檢測值為17000cfu/g，為 國家標準50cfu/g的340倍。而2007年第三季度通過上海口岸和深圳口岸進口的依云礦泉水共有13個批次菌落總數超標。

在2006年9月和8月，還分別有5.2272噸和16.9298噸依云礦泉水被上海市出入境檢驗檢疫局查出細菌總數超標。

對此依云方面只表示，在水中存在微生物菌落是天然礦泉水產品的固有特徵，目前在中國內地和香港銷售的依云天然礦泉水均符合以上檢驗機構發佈的所有標準，請 消費者放心飲用。但是香港消委會還是提醒消費者，雖然樣本檢出較高的含菌量並不直接反映是否含有致病菌，但根據醫生建議，幼童、懷孕婦女、長者和免疫力較 差的人士應小心選擇飲用水，如要飲用天然礦泉水，宜先把它煮沸後才飲用。

當時，中國農大食品科學與營養工程學院院長羅云波曾表示，礦泉水作為活水，含有少量微生物可以理解，但含菌數量是有嚴格限制的。企業拿「存在微生物菌落是天然礦泉水產品的固有特徵」這一觀點來回應問題，是對消費者的搪塞，是不負責任的。

陳靜告訴記者，目前國內高端礦泉水銷售額雖然只佔水市場10%的市場份額，但是利潤空間巨大，主要分為進口和國產兩種，其中依云在高端礦泉水中市場份額最大，幾乎佔據了半壁江山，緊隨其後的是5100西藏冰川礦泉水，崑崙山、九千年礦泉水等份額都不是很大。

事實上，依云礦泉水在國外與普通飲用水價格無異。在原產地法國，一瓶依云礦泉水僅售0.5歐元，這相當於4元人民幣的礦泉水，是許多法國人最平常的飲料， 在歐洲依云的價格和原產地也相差無幾，即使是在新加坡、日本這樣的亞洲城市，500毫升依云的價格折合成人民幣也只有7-8元，但是在中國價格就要翻上幾 番。

有業內人士透露，依云等進口礦泉水，每一級經銷商推高成本少則50%，多則200%，加上廣告營銷等成本，最終消費者購買價格是產品進入中國市場成本的 4-5倍。數據顯示，2011年達能水事業部營收達到32億歐元，比上年增長15.7%，增長的動力主要來自於中國、墨西哥、印尼和阿根廷，而中國的增速 不僅遠遠高於全球平均水平，也高於其他三個高增長國家。

統一方便麵虧損擴大至1.16億 扎堆長白山欲飲礦泉水

分業務上，統一方便麵雖然上半年收益39.39億元，同比增4.3%，市場佔有率17.6%，較去年同期提高0.7個百分點，但該板塊仍然延續虧損，虧損額擴大到1.16億元。這與康師傅與統一之間的「火拚」有關，因今年5月，康師傅主席魏應州在香港路演時就表示，要搶奪統一市佔率，酸菜口味和滷肉口味市場佔有率要到70%才會停止在方便麵裡面送火腿腸。

對於競爭對手的挑戰，統一也未是示弱，甚至在競爭對手康師傅的強勢領域，紅燒牛肉口味方便麵上，統一也有進軍之意，「對於市場銷售排名的紅燒牛肉麵口味，本集團採取積極策略，重磅推出新升級版『紅燒牛肉麵』。」統一表示，上半年這款產品業績大幅增長，在南方區域成為新的業績增長引擎。其同時表示，將「在紅燒牛肉麵的市場上繼續努力，以爭取更高的市場佔有率。」此外，該公司還透露，將會在8月初推出革命性產品「革面」，用大片肉塊和大片蔬菜替代方便麵管用的配料，給消費者口感與視覺的衝擊。

不過，這顯然是一場零和戰爭，因為今年上半年方便麵整體市場持續衰退，尼爾森數據顯示，方便麵整體銷售額較去年同期衰退1.9%，銷售量較同期衰退5.9%，出現量額齊跌。2013年，方便麵整體市場增長僅2.6%，銷售量則衰退了1.3%，數據顯示市場下滑趨勢擴大。

摩根士丹利分析師在一份報告中指出，康師傅向統一展示了要搶奪市場份額的野心，相信統一需要維持高強度的促銷以應戰，方便麵虧損甚至可能持續到2015年。一位不願意透露姓名的業內人士《第一財經日報》記者表示，統一現在甚至在紅燒牛肉麵上送香腸，都踩到別人的地盤上，「這場戰爭只有一方完全弱勢了才可能停止。」

值得注意的是，統一似乎也對長白山饒有興致，統一稱，設於長白山大型天然礦泉水第一期產能預計在2014年底正式投產，目前該公司的以天然礦泉水ALKAQUA為主的包裝水業務上半年收益增長了33.3%，較整體市場的15.7%要高。此外，其對含乳飲料也有期待，中報透露，鑑於中國未來乳飲及食品龐大市場商機，集團「正在持續招募專業人才。」

礦泉水暗潮湧動 門檻“高”在采礦權

礦泉水暗潮湧動 門檻“高”在采礦權

第一財經日報 彭甜甜 2015-02-16 08:05:00

“與其他類型的飲用水相比，礦泉水的開發成本較高，但其利潤也相對較好。”深圳景田飲料食品公司董事長、總經理周敬良對《第一財經日報》表示，隨著市場的成熟，國內礦泉水市場增長明顯。

高鐵贈送自家礦泉水 5100渠道革新求突破

高鐵贈送自家礦泉水 5100渠道革新求突破

第一財經日報 張誌偉 2015-11-05 17:09:00

從北京去沈陽出差的小旭(化名)選擇乘坐高鐵，上車後乘務員贈送了一瓶礦泉水，是包裝跟5100類似的“長白山泉礦泉水”。長白山泉礦泉水是吉林省三江長白山泉飲品公司生產的產品，隸屬於通化鐵鷹集團公司，通化鐵鷹集團公司是沈陽鐵路局下屬企業。

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高鐵贈送自家礦泉水 5100渠道革新求突破

高鐵贈送自家礦泉水 5100渠道革新求突破

第一財經日報 張誌偉 2015-11-05 17:09:00

從北京去沈陽出差的小旭(化名)選擇乘坐高鐵，上車後乘務員贈送了一瓶礦泉水，是包裝跟5100類似的“長白山泉礦泉水”。長白山泉礦泉水是吉林省三江長白山泉飲品公司生產的產品，隸屬於通化鐵鷹集團公司，通化鐵鷹集團公司是沈陽鐵路局下屬企業。

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全國多地叫停門診輸液 如今賣一瓶葡萄糖不如一瓶礦泉水

長期以來，抗生素的濫用、靜脈輸液泛濫等過度醫療行為在中國飽受詬病。如今，這種狀況正在得到改善。

據不完全統計，截至目前，江蘇、浙江、安徽、江西等省份已明確出臺措施對“門診輸液”進行限制，同時，還有不少省、地市的醫療機構也在逐步明確限制門診輸液政策，以回歸合理用藥本源。

公開資料顯示，2016年7月1日起，江蘇省除兒童醫院外，460多家二級以上公立醫院全面停止門診患者靜脈輸註抗菌藥物，成為中國第一個全面叫停門診輸液的省份。

4月7日起，福建三明市全面停止患者門診靜脈輸液(兒科除外)；5月1日起，雲南個舊市人民醫院除急診科、兒科外，叫停靜脈輸註抗菌藥物；6月1日起，烏魯木齊市友誼醫院停止門診輸液；6月2日，四川省人民醫院全面停止成人門診輸液(兒科和腫瘤門診化療等特殊輸液除外)；內蒙古自治區人民醫院所有門診輸液室已取消，自治區婦幼保健院已取消門診輸液室，留存了一部分急診輸液室用於突發或夜間需要打“點滴”的患者。

7月下旬，山西省長治市衛生計生委召開新聞發布會，要求從2016年8月1日起在該市二級以上醫療機構停止門診患者靜脈輸註抗菌藥物，10月1日起全面停止門診患者靜脈輸液(兒童醫院和兒科除外)。

但是，這同時也導致輸液企業面臨嚴峻的市場環境和較大的經營壓力。今年上半年，包括濟民制藥、科倫藥業、華潤雙鶴、華仁藥業等在內的多家上市公司輸液業務收入均有不同程度的下滑。

值得一提的是，我國的輸液行業的內部競爭也十分激烈，其中大輸液（包括葡萄糖、生理鹽水等）產品中標價下行使得該行業陷入微利甚至虧損的狀態。業內人士稱，現在賣一瓶大輸液不如賣一瓶礦泉水。

去年關停小油田後，勝利油田的礦泉水熱賣上百萬瓶

不想當將軍的司機不是好廚子，但賣汽油的生產飲用水……有人喝嗎?

“過去經常坐在辦公室里。現在，能在辦公室休息一會兒都是一種奢望。”勝利油田供水公司高端水項目部工作人員畢可娜告訴第一財經記者。

從2015年年底開始，畢可娜和同事經常白天黑夜連軸轉。他們的忙，源自勝利油田供水公司(下稱“供水公司”)推向市場的一種高端水——勝利水韻。2016年，相關產品的銷售業績是桶裝水8萬桶、瓶裝水114萬瓶。雖然不能與大型飲用水企業動輒數百萬噸的年銷量相提並論，但對油田來說卻是開拓了全新市場。

“（勝利水韻）可以算是我們的一張王牌。”畢可娜說。

國際油價依然處在寒冬期，然而中國石油化工股份有限公司（下稱“中國石化”，600028.SH）去年業績大翻身，報表在“三桶油”中尤為亮眼。據近期該公司年報披露，2016年實現凈利潤464億元，平均每天凈賺近1.3億元。

安然“過冬”靠的無非是開源節流。上遊業務比重較輕的中國石化，去年大幅壓縮了在石油勘探開發業務上的投入——2016年上遊勘探開發支出為322億元，而2015年為547億元，2014年的數字達802億元。

上遊企業也是能省則省。去年2月，作為中國石化上遊最大的企業，響應國家調結構、去產能的政策，勝利油田宣布暫時關停4個小油田(小營、喬莊、義和莊、套爾河)。這是50多年來頭一遭，被稱為“壯士斷腕”。與此同時，油田礦區(社區)在保障油田主業生產經營的前提下，以提高資產運行質量和效益為中心，混業經營，盤活了各類資源。

“賣水”收入翻番

在這樣的背景下，勝利油田不僅有了“勝利水韻”嶗山水的高端水品牌，供水公司還開發高端飲水機及勝利水韻桶裝、瓶裝礦泉水等系列產品，打開了油田和當地的高端水市場。

油田怎麽想到賣水的?國內礦泉水市場每年超過20%的增速創造了一個富有吸引力的市場，除了供水公司自身擁有30年的制水經驗，再加上背靠嶗山也是原因之一。

以嶗山為水源地，是勝利油田“賣水”的商業策略之一。

第一財經記者了解到，2009年和2011年，國務院分別批複《黃河三角洲高效生態經濟區發展規劃》和《山東半島藍色經濟區發展規劃》。前一規劃以陸為主，意在建設成全國重要的高效生態經濟示範區、後備土地資源開發區、資源型城市可持續發展引領區、全國宜居宜業城市;後一規劃以海為主，由海及陸統籌發展，建設成具有國際競爭力的現代海洋產業聚集區、海洋經濟改革開放先行區和海洋生態文明示範區。

國家“黃藍”戰略的實施，讓供水公司看到了市場機遇。近年來，供水公司持續開拓地方經濟園區用水市場，一些開發區等用水大戶紛紛與供水公司簽訂30年專供協議。除了供水業務之外，供水公司的水質檢測項目承接了山東省6個地市30多個縣區的水質普查檢測業務;在鞏固中原油田、河南油田檢測業務的基礎上，又開發了河南新鄉的生活飲用水106項檢測業務，收入近百萬元。

目前，供水公司60%以上的水供到社會市場，這些外部市場供水量每年有近10%的增長，成為供水公司主要的經濟增長點之一。外部市場年收入從2009年的9800萬元躍升到2016年的2.5億多元。外部市場的迅速擴張給人力資源盤活提供了空間。

供水公司的水務衍生業務從2009年之前的幾乎為零，到目前涵蓋水利工程建設、高端飲水機、高端水、水處理等，年收入超過1000萬元。

物業服務品牌邁出油田

“從中國石化到油田都要求國有企業要轉型發展，要懂經營、會管理。而做服務就是創品牌，用品牌建設提升轉型發展的核心競爭力。”勝利油田勝中社區副總經濟師趙誌強對第一財經表示。

他口中的“品牌”，即是油田物業管理的品牌。截至去年年底，勝中社區對外承攬住宅和非住宅物業管理項目30余個。

不僅如此，他們也把物業服務推進到油田外，勝中社區承攬的物業管理項目實行“油田內外並舉，住宅與非住宅共進”。2016年，勝中社區承攬非住宅物業管理項目合同總額超過2700萬元，其中油田外市場份額達到28.9%。

從2006年至今，勝中社區相繼承攬了油田內部單位勘探開發研究院等4家單位的後勤服務保障業務，此舉讓主營單位更專註於抓生產、搞科研的同時，也增加了社區收入;與此同時，搭乘上近年來我國物業行業迅速發展的快車，勝中社區簽約了兩個商品房住宅小區物業管理協議，承攬了東營區城管示範街和新區道路管養兩個政府采購項目。

油田的物業管理等服務業的發展，都建立在保障主業生產經營的前提下。

食堂配送創新超市業務

作為東營地區最大的商業連鎖企業，勝利油田勝大集團勝大超市已經成立了16年。為了加快服務轉型升級，幾年前，勝大超市利用品牌優勢，啟動了“食堂工程”，全力拓展食堂配送業務。

從艱難起步到走出油城，從油田內部到“占領”外部490家食堂，從最初的年收入不足1000萬元到突破1億大關……勝大超市在送出了放心、安全的食品同時，產值增長9倍多，實現了從小到大的跨越式發展。

勝大配送中心副經理苑永勝說起食堂配送項目進入北京的第一天仍記憶猶新。

“為確保配送貨物及時送到，也為了這個項目能開好頭，送貨的第一天，我親自押車。但是遇上了大霧天氣，高速路被封，原本幾個小時的路程花了近30個小時。”苑永勝說，“這次經歷，讓我們懂得了應急保障的重要性。”

為保障配送貨品的質量，滿足蔬果、魚類、肉類商品的低溫存儲條件，勝大配送中心在北京建成了食品冷凍、冷藏庫，為進一步擴大食堂配送規模奠定了基礎。

此外，勝大配送中心還在廣州、廣西、新疆等地建立了10余個蔬果直采集地。依托“四方聯采”平臺，他們面向全國聯合采購,極大豐富了油城居民的“菜籃子”和“米袋子”。

“油田是根，服務勝利大軍一直是我們的宗旨。”在勝大超市總經理薛成英看來，拓展食堂工程是依靠自身優勢做強品牌、服務油田生產和地方經濟發展的重要手段。

除了超市之外，勝大集團旗下的勝明玻璃也是業內響當當的品牌。

目前，勝明玻璃公司擁有國內進口歷史最早、實力最強的中空玻璃生產線，保證每一個關鍵部件和步驟的標準化和專業化。該公司還先後主持、參與了自潔玻璃、高鐵車門玻璃、電磁屏蔽玻璃等20多項國家、行業標準的編制、起草、修訂工作，其中有10項作為主要起草人。

標準化生產造就了過硬的產品質量，也同時贏得了大客戶的青睞。目前，勝明玻璃公司成為60條地鐵線路以及350公里高速動車組車門玻璃研發及生產企業。

世易時移，油價也不同往日。勝利油田不僅關停了個別造成虧損的小油田，在增收上也動足了腦筋

值得註意的是，由於“石油、石化產品價格下跌”，2016年中國石化實現的營業收入約為1.93萬億元，與2015年相比降低4.4%。主業營收呈現疲態，利潤增長更多地依賴價值新發現與再創造。

第一財經了解到，中國石化旗下的“非油”業務已有多個轉型發展的樣本：作為國內便利店連鎖行業的品牌新貴，易捷自創立至今開店突破2.5萬家，自有品牌商品從無到有，並不斷拓展汽服、廣告等新業務;北京石油打造高端多元化加油站媒體平臺，讓加油站媒體成為被廣告界認知的主流媒體之一……

這樣的“跨界”不會止步。據勝利油田2017年工作報告和十三五規劃，勝利油田將培育包括水務、供電、物業服務在內的十大業務品牌，甚至要搭上“互聯網+”的快車。

阿里雲總裁胡曉明：1TB數據計算成本已降至5瓶礦泉水價格

算得快，算得準，算得起，雲計算領域將更多目光關註到更出彩的前兩項，但躲在背後的“算得起”，即計算成本的下降，將成為未來雲計算真正普惠產業的重要前提。

在第一財經技術與創新大會第二天（19日），阿里雲總裁胡曉明第一個登臺演講。他所表達的核心觀點是，產業和互聯網的深度結合將在未來5年釋放巨大機會，而中國中小企業創新成本是否足夠低，取決於大公司所積累的技術能力能否以標準化的方式開放出來，開箱即用。

與1970年代阿波羅登月時產生的計算量相比，今天一部智能手機的計算能力已經是當時的數百倍，這主要得益於芯片與集成電路的進步。放眼未來的人工智能、精準醫療、機器決策、智慧城市、物聯網等，每一個都以海量的數據計算為基礎，數據在線化讓這種計算成為可能。但當前全球服務器的CPU平均利用效率只有3%左右。通過共享的雲平臺，亞馬遜AWS可以將CPU利用率提升到70%，阿里雲目前的技術能力達到了50%。這對節省全球IT開支具有潛在的顯著作用。

與美國相比，中國互聯網在應用層（比如網購、社交、移動支付）已經不相上下，比如互聯網金融的技術能力美國甚至已經落後中國。但在更底層的基礎科學領域（比如芯片技術、網絡能力），中國還有不小的差距。中國在量子計算等基礎領域的投入，試圖縮小這個距離。

在雲計算領域，中國公司的計算實力已經和美國旗鼓相當。在此前有“雲計算奧運會”之稱的Sortbenchmark一個名叫CloudSort的競賽項目中，來自南京大學的師生使用Intel處理器、8G內存、40G雲盤及135G規格的SSD雲盤等阿里雲官網日常配置構成的集群，最終將每TB（1024GB）數據計算成本降到了1.44美元，打破了亞馬遜AWS在2014年保持的4.51美元紀錄。1.44美元相當於在中國買5瓶普通礦泉水的價格。

計算成本的降低將讓整個傳統產業受益。胡曉明拿自身經歷舉例說，他去年年底在深圳做過一次基因測序，成本是5萬元人民幣，他希望如果未來3年內，能將這個成本降到2000元以內，普惠醫療將釋放更大價值。

相比，借助規模化的彈性計算能力，更多的普惠機會則隱藏在產業層面，比如汽車、航空、太陽能等大型制造業與雲計算的結合，從產品研發、供應鏈管理、良品率管控，到銷售環節，降低成本。