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【奇聞】韓國麥記賣啤酒 配漢堡包薯條先過癮

1 : GS(14)@2016-02-28 16:43:27

去韓國飲啤酒食炸雞,已經成了定律。韓國最近有新潮流,就係飲啤酒食麥記!你冇睇錯,韓國京畿道城南市新開張的麥記,成為亞洲第一間有啤酒賣的分店。


一個套餐配640ml啤酒,額外加2,500韓元,大約15港元,都算合理。落order之後,再檢查身份證,證明你年滿19歲才會遞上啤酒。然後你就可以暢飲麥記啤酒。除了韓國,法國、德國、葡萄牙的麥記都有啤酒賣。想試試一啖包一啖薯一啖酒的滋味,立即……買個外賣返屋企再開罐啤酒咪得囉!
https://youtu.be/yikxwWLs9mM記者:李聰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160228/19508423
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【食咗先講】用品牌啤酒空罐 換手工啤酒

1 : GS(14)@2016-03-05 01:15:00

專門賣手工啤酒的Craft Brew&Co,繼SOHO奧卑利街和西營盤高街兩間店,將在3月9號在堅尼地城開設第三間分店。新店將與其他分店一樣,提供來自世界各地手工啤酒廠出產的15款桶裝啤酒和超過25款支裝啤酒。為了慶祝新店開張,酒吧由即日起至3月9日,在全線三間分店推出以大品牌啤酒空罐、空瓶換取手工啤酒summer ale一支活動。喜歡手工啤酒或想體驗手工啤酒魅力的,都不要錯過。
Craft Brew& Co中環奧卑利街17號
Craft Brew& Co(堅尼地城新店)堅尼地城吉席街27-31號地舖記者:吳宛蔚



即日起至3月9日,憑大品牌啤酒空罐、空瓶,可到酒吧任何分店換取手工啤酒summer ale一支。

有酒一定要少不了佐酒小食,酒吧的手工香腸同樣出色,不含味精、人造色素。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160303/19513505
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【香港首架】30萬啤酒單車殺入尖嘴 載16人嘆德國生啤

1 : GS(14)@2016-05-21 17:51:46

新開業的Prost花30萬從德國購入啤酒單車,下放有原桶啤酒,旁邊還有冷凍裝置保持啤酒冰凍,可邊行邊提供生啤。



雖然手工啤酒已不再是新鮮事,但不代表啤酒的潮流就此止步,新開業的Prost花30萬從德國購入啤酒單車。


所謂啤酒單車,不是在單車上裝雪櫃雪啤酒,而是貨真價實在大型四輪單車上下放有原桶啤酒,旁邊還有冷凍裝置保持啤酒冰凍。它的外型如一個行動檔攤,連司機在內可同時承載16人,最大的動力來源是酒客合力踩動下面的踏板,由老闆控制方向盤。啤酒單車早於六年前便在德國和荷蘭盛行,在香港則是首次出現,不過單車只供作座位,不會行走。注意力還是放在單車上的啤酒,餐廳從當地引入過百年啤酒品牌Arcobräu的其中三種生啤,分別為Urfass Lager、Schloss Dunkel和Weissbeer Hell,啤酒用德國小麥與96米深的地下水釀做,入口麥味重,特別清甜。除了啤酒單車,餐廳的露天地方還有美食車,提供炸魚薯條、牛肉漢堡和手撕豬肉多士等小吃,最適合一班朋友邊飲邊吃,玩足一日。
Prost by King Ludwig尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013A&B記者:李泳烔、蘇健進



(左至右)Arcobräu Weissbeer Hell$125/1L、$66/0.5L,Arcobräu Urfass Lager$105/1L、$58/0.5L,Arcobräu Schloss Dunkel$125/1L、$66/0.5L Weissbeer入口較甜,麥味濃;Urfass入口較清爽;Schloss的入口細滑,啤酒花味濃。

露天地方還有美食車,提供炸魚薯條、牛肉漢堡和手撕豬肉多士等小吃。

(前至後)德國香腸伴芥末汁$70、鮮魷魚圈伴蒜香蛋黃醬$70、韓式德國豬梅肉粒伴芥末汁$75,串燒即叫即烤,味道較濃,佐酒一流。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160519/19617541
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【出嚟飲嘢】手工啤酒配熱狗 周末完美配搭

1 : GS(14)@2016-05-22 12:18:41

天氣麻麻,最好還是躲在室內,與老友喝口啤酒咬熱狗,用最麻甩的方法過周末,即使記者其實是女生……當然,啤酒熱狗的組合花費卡路里quota不少,要選當然要選特別的組合,不要浪費我的quota!



Bit Point備有不少手工啤酒,部份屬坊間少見,3pm-9pm超長happy hour價錢更抵。

Arcobrau Urfass,德國北部相當流行,醇香充滿麥香,味道偏甘苦。 $83(歡樂時光)$63

Tokyo Blond,日系風格的手工啤酒,入口清新微苦,帶有香濃花香。$73(歡樂時光)$54



最近越來越多酒吧供應手工啤酒,正好中正胃口,例如中環雲咸街上的Bit Point就引入了二十多款本地及外國進口的手工啤酒,當中罕見的德國手工啤酒 Arcobrau Urfass在德國北部相當流行,入口純淨而麥味香濃,味道偏苦,男生應該會喜歡;至於記者就鍾情來至日本的Tokyo Blonde,簡約日系的包裝已經甚得歡心,入口清淡微苦,淡淡花香味漸漸滲出,非常舒心。作為配搭的熱狗亦有12款選擇之多,想健康一點可選牛油果醬熱狗、亦有刺激的辣味熱狗及咖喱醬熱狗,還有創新的越南扎肉熱狗,款款更用上自家製麵包,甚有誠意,值得一試!



越南扎肉熱狗,在熱狗腸以外加上扎肉片、青瓜、紅蘿蔔絲及薄荷碟等,帶來特色的越南風味。$72

辣味熱狗,包中夾着熱狗腸、薯仔午餐肉及自家製辣醬,食客甚至可以選極辣風味,不過記得叫定啤酒。$72



Bit Point地址:中環雲咸街46-48號地下記者:黃穎妮





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160522/19622214
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【出嚟飲嘢】周四五 銅鑼灣鬧巿停步飲啤酒

1 : GS(14)@2016-05-26 17:24:02

香港人,生活真的好繁忙,好繁忙。明明時間充裕,卻總不自覺加快腳步,是慣性要比人快?是只想避開人群?還是根本不為甚麼?其實有時衝忙幾步後都覺得自己傻更更,拎個工時最長冠軍,倒不如縫隙間放慢腳步,稍事休息,更甚當然是馬上來趟happy hour,呷杯啤酒舒口氣啦!



Kronenbourg1664 Blanc小麥啤酒味道清新帶鮮甜果味,經典的Kronenbourg1664拉格啤酒則細膩而精緻,任大家挑選。


今個周四五,在銅鑼灣趕頭趕命的大家就有這個機會,原來在希慎廣場一樓中庭當會特設「Pause for Le Moment」體驗區,讓大家可以騰空些許時間break一break,坐下來喝瓶凍冰冰的Kronenbourg1664 Blanc小麥啤酒或Kronenbourg1664拉格啤酒,放開腦袋扮一陣子法國人,都幾chic呀!活動詳情:日期:2016年5月26至27日(周四至五)時間:12nn-10pm地點:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場一樓記者:黃穎妮





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160526/19627369
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【手工啤熱潮】限量生產+色澤混濁+不經過濾=個性手工啤酒

1 : GS(14)@2016-07-09 07:10:33

釀酒師就如煉金術師,可以加入不同的香料、水果、茶葉等,釀製出有自己個性的啤酒,只要他想,幾乎萬物都可以入酒。



手工啤酒指產量有限、由獨立酒廠釀製的啤酒,而大公司大量生產的啤酒,一般稱之為商業啤酒。大部份商業啤酒為控制成本,可能會用米、粟米等穀物釀酒,還會添加穩定劑或防腐劑,失去啤酒原有風味。手工啤酒則主要用麥、啤酒花、酵母和水四種材料,再按照釀酒師的個人喜好釀製。通常手工啤酒都沒經過濾,會比商業啤酒混濁,相反商業啤酒會比較清澈,入樽後,可以透過玻璃看到對面,學懂手工啤酒和商業啤酒的分別之後,下次朋友相約飲酒時,就懂得如何選擇啦。


記者:黃子卓





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160709/19687548
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【手工啤熱潮】平民釀酒廠 家釀啤酒變品牌

1 : GS(14)@2016-07-09 07:10:33

空手魂苦瓜夏日啤酒$38以新鮮苦瓜入酒,啤酒花跟苦瓜的香味很配合,非常甘香。



很多人都喜歡自己在家釀製手工啤酒,有時更分分鐘好飲過外面買到的,但原來這些家釀手工啤,都有成為品牌的一日。


呂泓康(Eric)和陳沛妤(Koey)一年多前開設了手工啤酒學堂「City Brew城釀」,後來更將它發展成為釀酒廠,一邊釀手工啤推出市面,一邊繼續教學生如何釀製手工啤。「其實很多學生都很有心,釀出來的啤酒也很有水準,當時我們就想:『難道他們想推出自己的手工啤,又要自己開一間釀酒廠嗎?』於是我們就開始計劃幫他們推出屬於自己的品牌。」Koey笑說。他們現在每三個月會辦一個啤酒分享會,任何人都可以參與,而當中大部份都是Eric教過的學生,參加者都會帶自己在家釀製的啤酒,來給大家品嘗及點評,評價最好的那一款,就有機會被選中推出市面。「沒理由將這麼有心的精神埋沒了,他們只能停留在家庭釀製階段,我覺得很可惜。既然我們有資源,他們有心,倒不如我們一起去做,可以令他們的啤酒推出市面。」Eric說。其實平民釀酒師(gypsy brewer)這概念在外國很流行,比較有名的是丹麥的Mikkeller,他們自己沒有釀酒廠,卻以自己的身份作為一個釀酒師,然後到不同酒廠合作推出聯乘啤酒,而這正是City Brew正在做的事。繼上次替學生推出了「高慶坊花旗參黑啤」後,這次他們推出的則是另一位學生曾詠倫(大啤)的作品。大啤去年跟城釀學釀啤酒,後來自己想到一款比較特別的啤酒,以苦瓜入酒,拿到分享會後,大家對這款苦瓜啤的評價極高,所以Eric就決定將它推出市面。
City Brew城釀葵興華星街8號華達工業中心C座101室平台記者:黃子卓 攝影:許先煜、林栢鈞



高慶坊花旗參黑啤$38以花旗參和桂圓釀酒,口感圓滑,帶朱古力及咖啡香。

City Brew每三個月都會辦一個啤酒分享會,任何人都可以參與,而當中大部份都是Eric教過的學生。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160709/19687553
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人肉開瓶器!「鋼牙」正妹咬開3樽啤酒

1 : GS(14)@2016-08-04 04:06:09

台灣女網民林小扁,近日因所住酒店找了半天找不到開瓶器,一時氣不過竟然用牙齒咬開。豈料,她第一次試就成功,因此連開了3樽啤酒。林小扁日前facebook「爆廢公社」貼文寫道:「這是一個住飯店沒開瓶器的解決方法,連開三瓶我也是笑笑的。」她說:「當天發現沒開瓶器就直接用嘴巴開了,後排上下牙齒緊咬住打開,身邊朋友覺得厲害」、「因為找很久找不到開瓶器,有點生氣,直接咬開,我也以為要開很久,還好牙夠堅強。」而且她說這是她第一次這樣做,沒想到一試就成功。網友看到林小扁宛如有「大力金剛牙」紛紛留言:「太猛,跪求現場開罐,你開幾瓶我就喝幾瓶」,但也有人好奇「牙齒還好嗎?」、「高手在人間!」、「戀愛了」、「牙齒應該都軟掉了」、「覺得好痛」。另有人說:「我媽也會這樣開」、「靠著桌緣往下也行」、「這很基本哈哈,還有超多招」、「打火機也可以開喔!」
facebook/台灣東森新聞雲





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160803/19720995
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背痛男以為有啤酒肚原來懷60磅巨瘤

1 : GS(14)@2016-08-09 07:10:45

捷克一名男子挺着巨型「啤酒肚」還以為自己只是肥胖,想不到一到醫院檢查赫然揭發驚人真相︰他肚內藏着惡性癌腫瘤,醫生開刀為他切除,取出的腫瘤竟重達27公斤(60磅)。馬丁內茨(Josef Martinec)早前因為背痛難擋而入院檢查,他以為是因此肥胖造成背痛,不過捷克東南部城市茲林(Zlin)一家醫院的醫生為他檢查後,發現肚內其實長有巨型腫瘤,必須盡快動手術取出。雖然醫生警告手術有相當風險,馬丁內茨也決定開刀,「我告訴自己我沒有損失的。」他說︰「腫瘤推頂着我的腎臟、肝臟、肺部,手術前數星期我還出現呼吸困難。」醫生花了六小時做手術,成功將腫瘤切除,但未知馬丁內茨到底患上何種癌症,手術後他要留院六個月,接受癌症治療。醫生坦言,無法知道他最後能否戰勝癌魔。外科醫生克萊因(Jiri Klein)表示,由於腫瘤的生長情況及以它與腹部其他組織相連,目前很難預測馬丁內茨的病情,他又指,如此巨型的腫瘤在捷克並不常見。英國《每日郵報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160808/19727622
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強國男飲凍啤酒爆血管瘤 體內8成血流走

1 : GS(14)@2016-08-13 14:50:08

夏日炎炎,香港不少人愛喝啤酒解暑。湖北武漢一名綽號「千杯不醉」的趙姓中年男子,早前喝過幾支冰凍啤酒後到浴室洗澡,其間突然肚內感到「爆炸」暈倒,事後證實其脾動脈瘤破裂,短短幾個小時內出血量達4公升,等於人體80%的血液。趙男呼吸、心跳一度驟停。經過搶救,才逃出鬼門關。55歲的趙男每天都抽1至2包煙,每餐飯幾乎都喝半斤白酒。早前,趙男改喝冰凍啤酒降溫。上周五晚,他在吃晚飯時喝下三支啤酒,然後去洗熱水澡。當趙男將花灑對着腰腹沖洗時,突感渾身疼痛,拼命爬到門外就暈倒,家人發現,即將其送到家附近醫院。趙男被送到醫院時,已經處於休克昏迷狀態,呼吸、心跳一度停止,經過半個小時的急救才恢復心跳。由於病情嚴重,被緊急轉到武漢市中心醫院。由於臉色慘白,醫生從其肚裏抽出的血是不凝血,故確診其為失血性休克、腹腔內大出血。醫生見情況危急,遂決定打開其腹腔,即有鮮血湧出。醫生一面邊輸血,一面找出血部位,最後發現在脾門附近有個蠶豆大小的動脈瘤破裂出血。經兩個小時治療,終於成功止血,將趙男從鬼門關邊緣救回一命。 外科專科醫生謝卓華表示,血管瘤是血管不正常脹大,若血壓大幅度波動,都可能血管瘤破裂,造成流血不止。謝醫生指,病人如已有高血壓,加上飲啤酒和沖熱水涼,不排除令體內的血管瘤破裂。病人脾動脈破裂,血液會留在肚內,而不會從口、鼻、肛門等位置流出。雖然病人流了4公升血而不死,謝卓華指是醫生一直為其輸血,維持其生命。謝醫生又指,由血管瘤一般只有2至3厘米,除非病人瘦削或者血管瘤位處主動脈位置,故一般未必容易透過摸肚發現,只能透過掃描才能發現血管瘤。《楚天都市報》/《蘋果》記者




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160812/19733493
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