Miki為BB食營養早餐冧飲老公「迷湯」：清茶淡飯好幸福
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GS(14)@2017-01-09 08:11:28楊愛瑾（Miki）上年十月底宣佈為永安太子爺郭永淳陀B，一向面尖瘦底嘅佢就喺貼相上Instagram，話自己塊面「福氣咗」，仲好「圓咕碌」。睇番Miki啲日常生活照，發現佢近排多咗好多食嘢相，其中有一碗生果乳酪，佢喺張相度留言話：「準備吃我的早餐，Raspberries+ Blueberries+ Yogurt，以前都不會每天吃早餐的我，現在每天都會吃，因為肚子裏的小東西要吃嘛。」至於郭永淳雖然貴為太子爺，但佢原來都係「愛妻號」，日前Miki po相上IG，話郭永淳煲湯畀朋友飲，而佢獲得其中一碗，睇落好似冇特別，但Miki寫嘅hashtag就露晒玄機，佢話：「我最鍾意湯飯」、「清茶淡飯好幸福」、「他說這是全世界最好飲嘅紅蘿蔔湯」，重點係最尾嗰個「我好贊成」嘅tag，郭太明顯冧到暈。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170109/19891283
全日早餐需求強勁 麥當勞季績勝預期
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GS(14)@2017-01-25 07:30:21【明報專訊】受全日早餐的強勁需求帶動，全球最大快餐連鎖麥當勞第四季在美國的同店銷售額跌幅小於分析師預期，整體季度收入也較分析師預期高。不過麥當勞股價昨早段仍微跌。在截至12月底的3個月，麥當勞在美國的銷售額跌1.3％，這部分由於2015年10月全日早餐首次推出，推高了麥當勞第四季的對比標準，不過其實際跌幅小於預期。麥當勞預期，今年首季也會因為全日供應早餐推高了2016年首季的對比基數，令美國同店銷售持續受到挑戰。
CEO﹕環球同店銷售5年最強
不過由於英國、中國、日本和拉美部分市場表現強勁，麥當勞的國際市場同店銷售額超出預期。開業至少13個月的海外門市同店銷售額增長2.7％，增幅較分析師平均預測高0.1個百分點。中國等高增長市場的同店銷售額增長達4.7％，日本及拉美等基礎市場增幅更達11.1%。
不過由於麥當勞改組架構，持續出售門店給加盟商，其總收入連續第10季下降。上季收入按年跌近5%至60.3億美元，但收入仍較預期高。以恆定匯率基準計算，收入僅下降3％。上季淨利跌約1%至11.9億美元，調整後每股盈利1.44美元，高於分析師預期。除改組提升管理效率，麥當勞又禁止在美國使用用了抗手素的雞肉，致力提高服務效率及質素。行政總裁Steve Easterbrook稱：「麥當勞在2016年致力為長遠發展打下基礎。公司的努力換來更精簡和集中的架構，為第四季和全年帶來穩固的業績，全年環球同店銷售額增長是2011年以來最強，許多主要市場的特許經營商現金流也破了紀錄。我有信心，麥當勞走在正確的道路上。」
股價1年升3％ 嚴重跑輸道指
不過零售業分析機構Conlumino稱，美國銷售仍然較弱，全日早餐供應等，本該令支出增長持續可控，而非一次性帶動銷售上升，但其預期效果沒有完全實現，麥當勞複雜的菜單繼續令成本上漲，未有被客量增加所抵消。道指過去1年升約23%，期內麥當勞股價僅升3%左右。
（綜合報道）
[國際金融]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7093&issue=20170124
【健康早餐】營養師教路 自製健康版All Day Breakfast
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GS(14)@2017-02-07 05:16:46健康版All Day Breakfas約300卡路里和2.5茶匙油，合乎身體原本所需的攝取量。
吳瀟娜(Lillian)營養師指每個成年人的早餐平均建議攝取熱量約300卡路里，
吃完一份傳統的All Day Breakfast熱量已高達666kcal和43克脂肪，相等於吃了三碗半白飯和9茶匙油的脂肪，假如仍想吃一個比較豐富的All Day Breakfast也有更健康、低熱量和低脂的選擇，Lillian為此設計了以下的餐單讓我們自製健康版，熱量大約300卡路里和13克脂肪約2.5茶匙油，合乎身體原本所需的攝取量。
Lillian建議可以全麥多士代替牛角包，皆因全穀物富含各種維他命、礦物質、纖維與良好脂肪酸，相對低脂和低熱量。烚蛋代替炒蛋就更健康，炒蛋用油量較多，亦會加入牛奶、牛油或忌廉同炒，相反烚蛋不含油和外加調味。材料中可選用零脂肪、含豐富蛋白質和膳食纖維的大啡菇，烚或焗的方法均可。改用黑醋沙律的熱量相比凱撒沙律所使用的沙律醬低一倍，而且黑醋含豐富抗氧化劑和鉀。
Lillian指可選用含豐富的蛋白質、奧米加3的煙三文魚來取代高鹽高脂的香腸和煙肉等加工肉類。資料提供：家營營養中心記者：吳業紅 攝影：梁志永、王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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健康版All Day Breakfast材料包括烚蛋、煙三文魚、全麥多士、茄汁豆、黑醋沙律、車厘茄和大啡菇，總共熱量為305kcal，脂肪含量12.78g。
吳瀟娜(Lillian)營養師提供了營養餐單讓我們自製健康版All Day Breakfast。
健康版All Day Breakfast
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170207/19919948
【爆標早餐】一份All Day Breakfast=3碗半飯+9羹油！
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GS(14)@2017-02-07 05:16:47All Day Breakfast即是全日供應的早餐，讓遲醒的人們還可以享用豐富的早餐。
早餐時段慣常11點之前供應，All Day Breakfast即是全日供應的早餐，讓遲起床的人們還可以享用豐富的早餐，傳統材料主要包括牛角包、香腸、煙肉、茄汁豆、凱撒沙律和炒蛋等食材。
近年All Day Breakfast更成為了不少餐廳和咖啡店的精緻菜式，賣相吸引還可以選擇把多士轉爲窩夫與pancake等，吸引更多的少女熱捧。營養師吳瀟娜（Lillian）指每個成年人的早餐平均建議攝取熱量約300卡路里（kcal），吃完一份All Day Breakfast的熱量已高達666kcal和43克脂肪，相等於吃了三碗半白飯和9茶匙油的脂肪，完全超標。而全日早餐中哪種材料是致肥原因，不如請Lillian為此逐一解構吧。消耗一份All Day Breakfast所需運動量：緩步跑:107mins，Sit Up:266mins，行樓梯:67mins資料提供：家營營養中心記者：吳業紅 攝影：梁志永、陳健邦2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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新式的All Day Breakfast還可以選擇把多士轉爲窩夫與Pancake選擇的。
營養師吳瀟娜指每個成年人的早餐平均建議攝取熱量約300卡路里。
All Day Breakfast的熱量
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來源:
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【旅遊籽】百年市集早餐 品評年輕麵包店
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GS(14)@2017-06-11 16:09:44Markthalle Neun原建於1891年，六年前翻新後變成柏林最受歡迎美食市集。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】肉腸、豬手、豬手、肉腸。除此以外，你舉得出第三款德國美食嗎？走到首都柏林想找它們以外的代表食物，好像也別無選擇。對於這控訴，傳統市場Markthalle Neun團隊的Florian深表認同：「柏林飲食文化仍很young，但我們的星期四市集在改變這面貌。」介紹返，被譽為柏林最受歡迎的Thursday Street Food Market原來也舉辦早餐市集，一個朝早可食盡40檔不同國家的早餐，唔使朝早就食Wurstbrot啦！
Markthalle Neun原是建於1891年的室內市場，六年前翻新後變成當地人最愛的美食市集，除了最受歡迎的Thursday Street Food Market、農夫市集，每月第三個星期日更有早餐市集，而且裏面大部份也是年輕人小本經營創業，值得支持。Florian說：「柏林越來越多年輕人走出來創業，開小餐廳，也有人遵從傳統方式創業，不少麵包店和農作物店已是第三代家族生意。」
The Future Breakfast
這家早餐店只賣德式Eggs Benedict，是許多本地飲食blogger推介必食早餐之一。自家焗製脆卜卜英式鬆餅，配上醃製杏鮑菇、即點即煮的有機水煮蛋，加手打香滑松露荷蘭醬畫龍點睛，配上煙三文魚和火箭菜。第一次食Burger般吃Eggs Benedict，每啖也沾到濃香蛋漿，配埋即榨紅石榴果汁，一啖一個天堂。
煙三文魚Eggs Benedict$66
Kumpel& Keule
採用兩歲六至八周的德國南部小牛肉，小鎮農場崇尚快樂農耕，為動物提供良好成長環境，肉質鮮嫩美味。平日吃美式漢堡牛排的肉常有點乾，店家提供優質乾式半熟牛肉，肉質鮮嫩多汁，麵包皮也炸得脆卜卜，食得好痛快。
乾式熟成牛肉芝士漢堡$70
Apfel On Tour
蘋果薄荷茶和檸檬薑茶，是柏林人夏天必飲解暑飲品，以特調薑汁調製，清新解喝。Apfel On Tour是柏林年輕品牌，創辦人Maren Weise踩住蘋果單車開檔，定期推出焦糖蘋果、蘋果薄荷茶或薑汁蘋果等清新口味。
薄荷蘋果茶（左）、薑汁檸檬茶各$31
Geist im Glas
早餐吃甜品邪惡至極，但嗜甜人士定會愛上德國地道班戟：厚身鬆軟班戟皮，加上甜奶布甸、自家調製Maker's Mark威士忌楓糖漿、配埋香蕉、藍莓、紅桑梅，單睇樣也值80分。食落有點過甜，但啖啖香甜鬆軟，充滿牛油奶香，酒味也不太濃。
德式楓糖漿班戟$61
Breakfast Market（Markthalle Neun）每月第三個周日舉辦
Travel Memo機票：香港沒有直航機到柏林，可乘阿提哈德航空至法蘭克福，再轉火車或內陸機至柏林，來回票價連稅4,903港元起，查詢：
http://www.etihad.com/en-hk/住宿：25hours Hotel Bikini Berlin（經Booking.com訂房，可享優惠房價1,269港元起）滙率：1歐元約兌8.78港元，文中價錢已折算成港元鳴謝：阿提哈德航空、Booking.com、moakid.com
記者：王秋婷攝影：潘志恆編輯：梁浩維美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170611/20050505
經濟客艙：傾刁食早餐
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GS(14)@2017-06-23 01:35:06男人有時候買嘢係唔講理由，而有錢男人買嘢更加唔需要理由。做刁，好多時候重大嘅決定，係喺辦公室以外進行。大家約埋食餐飯，或者更容易了解今次交手嘅為人，又可以緩和氣氛。聽過一個故事，有日B先生約咗賣方R先生食早餐傾刁。B先生點了一份豐富嘅早餐，有地中海墨魚配薯仔同煙肉外，仲有一隻poached egg，即係我哋叫開嘅溫泉蛋。大家東拉西扯一輪後，喺時候入戲肉。
R先生：「點解你有興趣收購我哋公司？」
B先生皺起眉頭，然後佢咁答：「你間公司，就係我呢份早餐嘅墨魚。就好似頭先我睇menu嘅時候，見到早餐有墨魚，我睇唔透喎，而且又未試過。所以，識食，一定食墨魚早餐。」
R先生聽完，幾乎想將佢飲緊嘅個杯咖啡噴出嚟。最後，早餐食完，單刁等咗兩年，B先生扑鎚收購R先生間公司。上述兩位字母先生，你知我知人人知，就係亞馬遜創辦人貝索斯，同美國網購商Woot嘅創辦人Matt Rutledge。7年前亞馬遜用1.1億美金現金全購Woot，呢個網站將美國嘅一仙拍賣發揚光大，每日喺網站放售一款特定嘅產品，以超筍價畀大家開價鬥搶。Woot唔會講定賣咩嘢，落單嘅時間又只限24小時，睇準晒大家鐘意執平貨嘅心態。最後唔只吸引大家用，連貝索斯都肯落疊。貝索斯最近又買嘢，有冇同Whole Foods Market食早餐就未知，但今次亞馬遜就認真和味，股價又洗洗科網股頹氣。亞馬遜上星期五最升近4%，差兩個半毫美仙，就可以重返1000美元，單日市值有成900幾億美金進賬。由網上書店起家嘅亞馬遜，今日的我打倒昨日的我，將網購同實體超市雜貨店結合，將會開闢全新嘅收入來源。原來有錢男人買嘢唔係唔需要有理由，一個字，賺到錢就夠。
Captain Cool
https://www.facebook.com/seeforcaptain/本欄逢周一刊出
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：
http://hksar20.appledaily.com.hk
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170619/20060685
【中醫健生】寒露保健養生 早餐食粥臨瞓按穴
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GS(14)@2017-10-09 02:44:27早餐宜溫食，粥是不錯選擇。
又到寒露，即代表季節已到深秋，是第一個出現「寒」字的廿四節氣，本意為露水也開始凝結成霜。在香港當然不會結霜，但氣溫漸涼天氣越來越乾燥是事實，人在秋天易被「秋燥」影響，導致流鼻血、乾咳、口乾或便秘等燥熱症狀，所以寒露時節養生的食物，仍是以潤燥補肺為主如無花果、雪梨、杏仁、百合、沙參、玉竹、石斛等。
寒露時節，生活上要注意甚麼？一，慢慢添加衣物，逐漸讓身體適應環境；二，運動後要趕快換衣服，以免着涼；三，不宜運動過度；四，不宜熬夜。飲食方面，早餐宜溫食，粥是一個不錯選擇，可暖脾胃補中益氣，亦不妨在粥裏加番薯、乾無花果粒及灑芝麻粉，可潤燥潤腸，防止便秘。
肚臍下約3吋，約4隻手指的寬度，就是關元穴。
肚臍下約3吋，約4隻手指的寬度，就是關元穴。
註冊中醫師梁尹倩＠CheckCheckCin
另外，亦可多按壓或暖敷增長陽氣的穴位「關元穴」，位置在肚臍下約3吋，約4隻手指的寬度。做法很簡單，指腹用力均勻按壓以關元穴為中心的小腹，按壓前應排空小便，每次按壓2至3分鐘，晚上臨睡半小時按壓，效果最佳。功效方面，可治療元氣虧損的穴位，針對陽氣不足的問題，多按可以固本培元，補益腎氣。撰文：註冊中醫師梁尹倩＠CheckCheckCin2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【正Trip精】倫敦實試人氣英式早餐 超甜奶昔打卡呃Like
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GS(14)@2017-10-29 23:59:08蘇豪區的The Breakfast Club，每天9時後就開始出現人龍。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed倫敦美食種類選擇繁多，記者今天帶大家試試三間在倫敦人氣極高的美食，當中包括了英式早餐店、市集漢堡包店及甜品奶昔店，價錢全部也很親民，早餐、午餐以及甜品，一次滿足你三個願望。
早餐第一站來到蘇豪區的「The Breakfast Club」，主打英式早餐，舖頭面積不大但空間感十足，黃色主調牆身感覺暖和，客人亦可在牆身留低自己國家的貨幣及照片，舖頭幾乎每天九時後就開始大排長龍，不同國籍的旅客也會來朝聖，我早起床，8時30分排隊等十分鐘後順利入座，點了一個英式早餐（The Full Monty）及熱朱古力。早餐有兩隻蛋、麵包、茄汁豆、煙肉、火腿、番茄、薯仔及蘑菇等，自己平常不喜歡吃茄汁豆，但這裏微暖的茄汁豆的確很惹味，薯仔沾茄汁可謂絕配。早餐份量很大，我差少少吃不完。熱朱古力加上棉花糖，入口即溶的感覺非常邪惡。英式早餐整體感覺是美味的，但未去到嘩一聲的地步，店內亦有不同款式的班戟，賣相也非常吸引，想朝聖建議9點前排隊，以避開高峰人潮。
英式早餐The Full Monty，10.95英鎊（約115港元）。（a）
黃色主調牆身感覺暖和，客人亦會留低不同貨幣以及照片貼在牆上。
漢堡包小店The Bleecker，老闆前身是一個律師。
午餐第二站來到Old Spitalfields Market，看上去平平無奇的小店「The Bleecker」，老闆前身是律師，不少英國媒體亦極力推薦，首選即叫即煎的雙層芝士漢堡。話說我剛剛在附近撞到朋友Lexi，所以找她試食雙層芝士漢堡包。她表示如果你是芝士控一定喜歡，芝士很膩而且溶在漢堡包上，半生熟牛肉亦非常好吃，我亦試了一個甜薯薯條，不油膩帶少甜，感覺開胃。
雙層芝士漢堡，9英鎊（約93港元）。（b）
貨櫃市集內的甜品店Soft Serve Society，文青打卡必到。
最後一站來到甜品店「Soft Serve Society」，這裏可算是文青打卡必到，主打的軟雪糕及奶昔賣相極出位，你影、我影、他們也影，幾乎所有顧客也在舉機拍照。我點了最邪惡的抹茶及士多啤梨奶昔，抹茶奶昔頂層的配料有甜餅、班蘭蛋糕及忌廉曲奇，配料比拳頭更大，另一款士多啤梨味，主打棉花糖、威化餅、蛋糕及糖霜餅，誇張程度連鄰座客人也問我們可不可以拍一張照片。至於味道，抹茶奶昔加上班蘭蛋糕已經很足夠，曲奇及甜餅在裝飾上很美，但整體感覺太甜。士多啤梨奶昔口感軟滑，不過享用時也很麻煩，特別是要把棉花糖解體的時候，食到亂七八槽。
細小甜品舖，擠滿客人。
抹茶奶昔，8.95英鎊鎊（約92港元）。（c）
a.The Breakfast Club地址：33 D'Arblay St, London, United Kingdom W1F8EU
b.The Bleecker地址：b, Pavilion Building, Old Spitalfields Market, London E16EA
c.Soft Serve Society地址：Unit35 BOXPARK,2-10 Bethnal Green, London E16GY記者、攝影：翁怡富
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171025/20193370
【飲食籽】野外露營醒神早餐 香蕉楓糖漿班戟配即煲咖啡
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GS(14)@2017-10-30 00:53:46這個香蕉楓糖漿班戟相當具西洋風味，而且煎班戟時足以香醒隔籬營的人。
【飲食籽：野餐食譜】難得露營，夜晚寧願玩也未必想睡，加上「為何深夜總是餓」，大家可能最期待就是第二朝一早的早餐。相對來說，露營時的早餐較容易準備，可以煮粥、煮餐蛋麵，食三文治都很合理。但如果想追求生活品味、加點西洋色彩，可以考慮這個香蕉楓糖漿班戟。再配個即煲咖啡，人都當堂醒神點。
糖漿班戟配即煲咖啡（2人份量）
【材料】 【份量】即用班戟粉 1盒香蕉 2隻（可用其他水果）楓糖漿 1支已磨咖啡豆 按個人喜好油 少許＊此菜式不需帶備手提冰箱
自製班戟shake，將粉狀材料入到空樽，加水和蛋，搖幾搖就可。
【煮法】1.先加水調校班戟粉，搖至均勻2.以牛油起鑊，加入班戟漿，不能貪心，太大塊班戟會很難煎3.切好生果鋪在班戟上，淋上楓糖漿4.帶備磨好的咖啡豆，即場煲咖啡5.如咖啡需加奶，可以包裝奶、煉奶或奶精代替鮮奶，解決冷藏問題
【小貼士】雖然班戟shake比較方便，但如果你想清楚了解當中的成份，亦可在家自製班戟shake。只要將粉狀材料先入到空樽，到用之前加水和蛋，同樣搖幾搖，就可當一般班戟shake來用。另外，如果大家不喜歡香蕉，亦可以其他於室溫下能保存的生果代替，例如桃、奇異果都是常見的選擇。
用具查詢：GoWild太古城中心一期地下069A食譜設計：Kobe廚娘·遊雜貨店@Cafe Racer攝影：楊梓聰編輯：翟純恩
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171028/20196534
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