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「富豪飯堂」福臨門爭產風波，糾纏多年。去年底，五哥徐沛均高價奪得港九福臨門，首戰敗陣的七哥徐維均，近日高調在灣仔另立門戶，新店取名「家全七福」，下週四正式開業。表面上各有各做，但對陣味濃，更盛傳七哥為啖氣，高薪從福臨門搶人，洗碗兩萬、收銀三萬。搶客戰未開波，新一輪官司已一觸即發。先是七哥為接管一事再入稟，另一邊廂，五哥亦欲收回海外福臨門。兩兄弟，舊恨新仇，傷疤無法癒合。「家全七福」剛好在中秋前夕開張，七哥嗤之以鼻：「團圓嚟做咩？」 「家全七福」位於灣仔杜老誌道的群策大廈，食物款式與同處一區的福臨門無異，連價錢都接近，擺明車馬打對台。七哥官腔回應：「有競爭才有進步，各有各做。」不過，單看店名，已有「挑機」味道。「家全七福」以嫡系正統自居，除包含創辦人﹑父親徐福全的名字，還諧音「傳七」，以此強調排行第七﹑自小跟父親學廚的徐維均，才是家業的傳承者。 強調歷史傳承，但「福臨門」這三隻字，卻是禁忌。新店公關新聞稿內，以「高級粵菜食府」代之，訪問期間，七哥亦只說「以前嗰間」﹕「香港八成人都知（福臨門）我有份啦，講出嚟費事話我沾染佢。」提到餐廳拱門裝飾與福臨門的圓形招牌相似，他反駁：「拱門香港周圍都有。」但習慣，有時改不了。從福臨門跳槽過來的樓面副經理，介紹菜式時，說漏口﹕「幾十年福臨門……」馬上收口，但已落得滿臉尷尬。若無芥蒂，何須忌諱。 冰封三尺，非一日之寒 一世人兩兄弟，五哥管樓面及掌數，七哥統領廚房，何以弄至如斯田地，七哥感慨：「冰封三尺，非一日之寒，廿年前已經想分家，只係羅安（九龍福臨門總廚兼股東）㩒住。」何故起爭執，他不願多談，只說：「幾十年都有拗撬，次次都係我拗贏。佢被啲伙記蒙蔽。佢做會計咁巴閉，但真係『做』係我哋做，做完佢先有得計o架，但錢就一樣咁分。」兩兄弟原本各持有福臨門四成半股權，其餘一成由其他同父異母的姊妹持有。○九年不和升級，五哥控告七哥誹謗，指七哥誣衊他刪改遺囑。翌年雙方皆入稟要求收購對方股份，最終聽從法官勸告，改為互相競投對方股份，價高者得。兄弟早已發達，各手持兩億物業，但福臨門年賺四千萬，兩個鋪位共值六億，要「食起」對方股份亦不易。當時，二人協議只憑自己財力競投。有指糖王郭鶴年為七哥撐腰，他即擰頭﹕「佢無幫手，求人借錢好慘，爭人錢會頭耷耷，最緊要有骨氣。」他回憶，投標當日，二人各自在獨立房間內，將價錢寫在紙上，逐口叫價。「我計過條數，唔夠錢，人哋有外援，點同啫！」 我收到錢，向前看 最終，五哥一方靠兒子徐德強，找來外援華人飲食集團（8272）幫拖，盛傳收購價達八億元。七哥指對方違反「唔搵外人」的協議。為何不上訴？他不以為然道﹕「我收到錢，向前看，唔係輸，唔係贏。唔通好似鏞記上訴又上訴？幾時先甩到身？」而誹謗一案，亦隨着七哥撰寫一封私人道歉信而告終。新店投資二千多萬，上下共三層，月租五十萬，每月單是成本要五百萬。七哥持有八成股份，內地明星趙薇牽頭的公司持股一成半。消息人士指，背後的投資者除了其丈夫黃有龍，還有背景神秘、有「喬老爺」之稱的喬華，以及喬華妻子、以主唱《我的1997》聞名的內地歌手艾敬。七哥笑着反駁：「唔係咩大水喉，我好等錢使咩？只係去大陸開分店，佢哋幫到手。」現在，上海浦西分店已在籌備階段。另外，熟客仔「股聖」莫應基的兒子莫慶雄醫生，亦有百分之五股份。合作不怕又撞板？七哥坦承﹕「怕！兄弟都咁麻煩，何況外人？不過細細哋，佢哋盛情支持，十個percent玩吓唔係問題。」 老闆鬧伙記，天經地義 十四歲入福臨門打工，六十五歲的七哥常掛嘴邊的是：「我對住佢（福臨門）五十年，仲多過我老豆，最有感情仲唔係我？」落敗離場，他直認「唔開心」﹕「希望開番一間，有地方落腳，唔係約人食飯都唔知去邊。佢（福臨門）唔歡迎我，我亦唔會返去，費事以為我帶啲客過嚟咪仲慘。」不過，盛傳他為啖氣，三月開始從福臨門高薪挖角，洗碗人工高達兩萬，收銀有三萬，更開出半年有薪假期，及請員工到日本旅行等福利。七哥聽後即笑道﹕「咁誇張？佢哋咁咪好肥，笑到牙都甩？升職當然有加人工，但你估我唔使計數咩，收到幾億就係好多錢？」他表示，有三名廚房員工及樓面部分職員從福臨門過檔。有指七哥性格火爆，十足十花名「鬧鬼福」的父親，他曾拋出「老闆鬧伙記天經地義」的金句，昔日大廚陳祐良及樓面經理陳錦年被他鬧走，連客人也不能倖免。「鬧，係袋錢入你袋，你先有機會升職。（我）說話，（客人）聽到唔高興，可能有誤會，但都要維護伙記嘅尊嚴。」他沉默數秒，再說：「都要睇吓伙記鍾意邊個老闆，要挖都挖唔到。總之，曹操也有知心友，關公亦有對頭人。」 用財技，蛇吞象呀 七哥對五哥兒子、現已掌舵福臨門的徐德強，不滿更是完全浮面。「佢（徐德強）搞上市公司咁多年，隻2324（上市公司德華中泰，現為首都創投）有無賺過錢？問吓David Webb囉！」七哥勞氣說。○九年，徐德強在德泰中華任職執董時，被指以虛假交易推高股價，結果被罰款百多萬，及禁止出任上市公司董事或管理層兩年，據了解，徐德強正排期上訴。在競投福臨門股權一役，徐德強將福臨門逾四成股權，以兩億元可換股債券，「即入」創業板上市公司華人飲食集團。「又話自己點叻，老豆都被佢瞞騙，仲搞埋財技，用十幾釐息借錢引入外援，蛇吞象呀！」七哥再嘆口氣說：「唉，早分好過遲分，（免得）下一代仔女仲慘。」七哥又回憶起，○四年郭鶴年邀請他合作在國內的香格里拉酒店開設福臨門，七哥曾提出將內地一成股權交給徐德強，方便將來接手管理。「點知佢話：『七叔，我要五成一。』最終我分咗一成俾佢，仲話想話事，但等極佢都唔返嚟幫手，（做人）唔好下巴輕輕啦。」七哥不屑道。官司過後，七哥已購回徐德強手上的一成股權。 改名無限期 接近五哥的消息指，這兩家人就接管福臨門的手續，再次對簿公堂。「七哥話五哥無喺董事會議通告上，交代清楚接管細節。咁小事，佢都要入稟打官司，好似仲未放得低。」消息人士說。對此，七哥只說是按律師指示，做足手續，但訴訟屬內庭聆訴，不便透露詳情。而七哥私人持有的四間日本福臨門，以及與郭鶴年合作、在內地香格里拉的三間福臨門，按雙方協議要改名，但由於無設期限，七哥遲遲未見行動。該消息人士透露：「五哥有興趣打入大陸市場，攞番嗰三間嚟做，而餐廳嘅事郭鶴年交晒俾嘉里建設主席黃小抗去搞，七哥一早埋咗佢堆。」另一邊廂，七哥淡定回應：「改名無限期，但要先喺香港搞好家全七福個名。佢要返大陸開，咁就寫信俾香格里拉，想點就寫信過嚟俾我啦！」對於七哥的指控，五哥兒子徐德強回應：「我哋無違反任何和解協定，我唔明點解七叔話我哋引入外援、玩財技，當初佢去日本開餐廳，都將一半股份俾咗日本人。」至於早年合作開內地福臨門一事，他感慨道：「當日我只係話，要攞幾多股份都無所謂，只係希望七叔退休後，就俾我做番大股東。因為無可能我做咗嘢，佢將股份交俾其他人。無論福臨門定係家全七福，都係爺爺傳落嚟，希望大家都做好啦！」 依家仲係一家人咩 家全七福試業，不少昔日熟客已率先捧場試食，包括郭鶴年一家。下週四開張，日子乃堪輿名家蔡伯勵所擇。開張之日離中秋僅一星期，一家人還有沒有團圓的機會？七哥輕蔑地說：「團圓嚟做咩？依家仲係一家人咩？你引入外人，呢間酒家唔係姓徐喇！」但家全七福亦有外姓人，他激動反駁﹕「新嘅唔好講，呢一間唔係老豆傳落嚟，無咗『一定要係屋企』嘅包袱。但係你嗰間口口聲聲話係徐福全傳落嚟，你話依家姓咩？你叫佢因住，睇吓對唔對得住祖先！」店名為「家全」，實不全。月有圓缺，人有離合，此事古難全，但願故事結尾如七哥所講般﹕「恩怨情仇，講多無謂；各有各做，向前看。」 | ||||||