【西九小店】Food Court人流多≠有錢賺 守業7年靠唔加價
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GS(14)@2017-11-05 15:24:21French Corner是在西九龍美食廣場剛發展不久便存在的始祖店。
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https://fb.com/travel.appleseed有人會覺得西九龍中心是個創業勝地，但同時這也是個舖來舖往的地方，隔幾個月無去就會發現舖頭面目全非。
「西九龍中心單是八樓就有四十幾間食肆競爭，而樓上樓下都有不同的食肆。」尚小館老闆陳祺裕（阿裕）說。阿裕兩年前在西九龍中心開店，自問表現不錯，但四個月前都搬去長沙灣地舖。
章魚小丸子$10/4粒。
窩夫$10。
相反，French Corner是在西九龍美食廣場剛發展不久便存在的始祖店，老闆黃德錦（Kam）及他太太雷琼珠（Polly）營運理念簡單，但也坦言在西九龍中心做生意賺得不多。「沒甚麼支出的話就可以，但要是你說我要供樓、又要湊仔，那當然不行。」是次果籽訪問他們，看看他們的選擇背後的原因。
尚小館老闆陳祺裕。
回鍋肉（晚市小菜價）$42。
椒鹽小黃魚（2條）$68。
French Corner深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場8F13號舖尚小館長沙灣蘇屋順寧道長發街17號地舖記者：張欣頤、張佩君攝影：劉永發、鄭明川
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171030/20198442