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勁過MMA?陳積親授太極自衞術

1 : GS(14)@2016-06-01 11:36:58

趙堡太極的顏國樑師傅(陳積),2008年約滿無綫電視後,轉行教太極拳


近期《G-1格鬥會》掀起一股MMA熱潮,但論武術之博大精深,又怎可以不提中國傳統武術太極拳呢?《蘋果》動主播uoG膽粗粗走去向趙堡太極的顏國樑師傅(下稱陳積)拜師,一嚐太極的滋味,得到陳積親授四式。記者:何永寧、余傲芝攝影:馮峰、Neo



動主播uoG膽粗粗向陳積拜師,陳積唯有勉為其難教幾招

陳積示範教自衞術


第一式「起式」,這個基本的平衡步已是一個馬步

第一式:起式

「太極要求上下相隨,手同腳要完全配合」,陳積邊教邊說出太極拳的基本要求。起式的動作是將雙手先放在胯位,雙腳微微分開而站,然後「一鬆,轉腳,上步,過頭,回原位」。雖然起式看起來是一個很簡單動作,但其實基本的平衡步已是一個馬步,而過頭動作(圈)亦是趙堡太極的基本功。



第二式:金剛三大對

這式較為複雜,口訣是「開式,轉腳,上步,丁八步,掤、履、擠、按,抱球,點,搬,攔,捶」。主播親身感受完就認為跟着口訣唸,會令動作較易上手。



第二式「金剛三大對」中的抱球動作

「金剛三大對」中的「捶」



第三式:鳳點頭

陳積強調掌必須五根手指合起來,若姆指分開豎出來,會很容易被敵人有機可乘使出「鳳點頭」。「鳳點頭」是擒拿手的其中一式,可令對手痛不欲生。若力度過大,甚至可令姆指斷指,千萬要小心。



uoG疑惑為甚麼陳積要跟她握手

下一秒就被使出「鳳點頭」擒拿手,令她痛得大叫起來



必殺技:分門樁抱膝

主播uoG感受到太極的真正威力後,便跪求陳積再「袋錢入佢袋」,所以再教多一招對自衞與實戰都非常有用的招式。假設被人抓住頸部,就可以沿著手臂抓住他的手肘,用力向上推,就可以解掉頸鎖,再乘機用腳踢他下盤位置,這就是「分門樁抱膝」。



這就是「分門樁抱膝」

一向上推,一踢

到uoG做給師傅看



只可以說師兄真的非常配合



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160601/19635717
勁過 MMA 陳積 積親 親授 太極
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=301611

【李小龍風pizza】火山番茄辣肉腸菠蘿 撈埋做MMA式薄餅

1 : GS(14)@2018-02-05 00:02:04

Ricky說:「如果李小龍是綜合格鬥的話,我就是將這兩樣最好的融合在一起。」


銅鑼灣有間薄餅店很特別,特別在它並非做一般美式薄餅,但又不完完全全是拿坡里式的薄餅,「如果李小龍是MMA(綜合格鬥)的話,我就是將這兩樣最好的融合在一起。」Mother of Pizzas創辦人袁鎮滔(Ricky)說。


Queen Margeherita13吋$158水牛芝士、番茄、羅勒葉、橄欖油

Meat de Cavemen13吋$188水牛芝士、番茄、Capicola、意大利肉腸、美式肉腸、紅洋葱



他們的薄餅是拿坡里式的餅底,但同時又有美國式的配料。皆因Ricky兩年前在溫哥華的Commercial Drive(又稱小意大利)學師,輾轉做了四五間薄餅店,發現了拿坡里薄餅,精粹其實在於餅底及醬汁,於是他專做拿坡里式的餅底,用36小時發酵麵糰,再用意大利的San Marzano番茄做成醬汁,這款番茄生長在拿坡里附近的火山區,因為火山土壤充滿養份,所以種出來的番茄味道濃郁,更幾乎只得甜味,絲毫不酸。不過,他發現美式薄餅也有可取之處,例如美式薄餅可以很大塊,所以可以逐塊賣,而且配料也更多元化沒限制,可以加很多芝士、辣肉腸,甚至是菠蘿,於是他就嘗試將兩者的優點加在一起,做成現在這款「MMA式薄餅」。


San Marzano番茄生長在拿坡里附近的維蘇威火山腳下。

店內牆壁海報也貼着李小龍的名言。



「學李小龍話齋:be water my friend。」Ricky笑着說,「要融合所有最好及最有用的,然後再加自己的元素,這樣才是最好的。」說到底,他也只是遵從着一個原則:最重要是看好不好吃。拿坡里式?美國式?不用分得那麼細吧。
Mother of Pizzas銅鑼灣禮頓道13-19號地舖記者:黃子卓攝影:鄧鴻欣、張志孟全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180204/20294611
李小龍 pizza 火山 番茄 肉腸 菠蘿 撈埋 埋做 MMA 薄餅
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=347968

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