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他把農藥當西藥賣 毛利率破四成


2012-4-9  TCW




賣的是農藥,但卻歸類為生技公 司,毛利率超過四○%,媲美國際醫藥大廠。這家公司叫作龍燈環球,做全世界超過六十個國家的生意,在全球植物保護劑(見小辭典)的學名藥廠市場排名第九, 去年營收為新台幣六十五億元。

龍燈最早成立於香港,工廠設於中國,它的厲害之處就在於,能把所有的生產集中於一個中國工廠,再把低成本的中國製品,提升價值賣到全世界;並用南北半球氣 候相反的互補特性,讓它的營運全年沒有淡季,克服一般農藥工廠淡旺季明顯,效率不高的弱點。

龍燈環球創辦人兼董事長羅昌庚,來自於台南醫藥世家,父親是奇美醫院(當時為逢甲醫院)創辦人之一,家族事業主要經營西藥原料進口,約有國內四分之一市占 率。他在台灣創立博登藥局,並同時負責家裡西藥原料進口及藥廠的事業。這些經歷讓他有了食品、藥品,以及批發與零售的經驗,為他的事業奠下了基礎。

「這個模式二十五年前就在我腦袋裡定了,」羅昌庚說,家族背景和過去的工作經驗,讓他想出了這種從沒人做過的獨特商業模式。而也因為他早就設定好目標,十 幾年來一步步策畫布局,到如今成為難以被複製的規模與架構。

為何毛利能增加?只設一個廠,賣到全世界

這樣的架構有什麼難?一、龍燈只需要中國一個廠,就可賣到六十國,加上中國生產與人力成本皆低,及各國需求互補,提升生產效率等,成為他高毛利的原因之 一。

二、植物保護劑和可樂一樣,屬於「加重型工業」,從原料到成品的過程中,重量或體積會大量增加。這種產業通常是原料出口,在銷售地再加工,龍燈卻把它集中 在中國生產以降低成本,挑戰不低。

三、一九九二年就成立實驗室開始做數據研究,不斷累積數據。每一種植物保護劑都需要藥證,有藥證才能推出商品銷售,而申請藥證最主要就是需要大量的數據, 證明其功能與毒性安全性等。

龍燈利用中國的低成本,高價賣到歐洲,等於是透過數據研究及申請藥證,為農藥加值,從中賺取價差。然而,做數據研究、申請藥證,不但需要投入大量資金,還 要時間等待,龍燈為市場先進者,以多種商品捆綁銷售的模式占據市場,後進者即使投入,較難獲得合理回報,形成先驅優勢。

「中國農藥每公斤十一元,歐洲可以賣到五十五元,這中間四十四元的價差就是我的空間。」羅昌庚說,當時他到中國就發現,到處都在做化學合成,成本又低,但 是合成只注重主成分功能,而農作物到了糧食階段,大家關心的是農藥的殘留和副作用,「所以我看到很大的商機在裡面……,最大的商機在於中國人不懂品質,我 懂品質。」

為何售價能提高?砸錢做品檢,口碑傳海外

羅昌庚找到自己的優勢,「用中國做合成的力量,做他們上面的附加價值。」他分析,農藥的觀念是合成,想的是如何降低成本,而做西藥的概念是數據研究,提高 價錢。他舉例,「降低成本頂多降兩毛錢,但是提升品質可以提高到兩塊錢。」錢景看到了,但要怎麼做?

第一步,他在中國設立實驗室,把中國製造的農藥原料做檢驗並分級出口。「中國的品質差,但我有保證,」但是,別人為什麼相信他的保證?因為他在當時就打出 龍燈品牌,會到合作工廠去做化驗,符合品質標準的才賣,針對客戶不滿意的,也可辦理退貨及退費。

羅昌庚用經營西藥的方式來做農藥。透過成分、純度分析,出檢驗報告等,讓向他買過貨的客戶,都知道其化驗精準度,逐步建立起口碑。

但,他的最終目標是要賣成品,而非原料。

為了賣成品,他引進英、美兩國技術,投資人民幣一億元成立可裝危險品的氟化瓶廠,「當時大家都覺得我瘋了,還沒有成品廠,就先去蓋一個廠做瓶子!」但是羅 昌庚說,沒有瓶子根本賣不了成品,而一旦成品能出口,這些投資一定能賺回來。

這個氟化瓶廠卻讓他吃足了苦頭,除了初期鉅額投資外,氟化瓶廠必須要二十四小時運作,因為只要一停工,需要八小時以上才能再恢復運作,他常常半夜跑去工廠 把偷睡的工人叫醒。為了拉大產量以分攤固定成本,「一開始瓶子都用送的,到處去推廣,製造需求。」但這都需要時間醞釀,所以工廠連續虧了七年,「對我來說 這是政策性的,」他說。

終於,龍燈成品製劑廠二○○○年在昆山成立,從○一年開始,產量十年成長十倍,去年約一萬二千多噸,平均毛利率超過四成,遠高於全球市占前十的馬克沁.阿 甘(Makhteshim Agan)、Nufarm等公司平均約兩、三成的毛利率。

今年,龍燈不僅要回台上市,還要在台投資蓋廠,甚至買下父親四十多年前在台灣成立的農藥公司中國農化。從他身上我們看到,不管前人光環如何強大,只要懂得 利用自己優勢,勇敢嘗試,就能闖出一條新路。

他把 農藥 西藥 毛利率 毛利 四成
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土壤的農藥危機

http://magazine.caixin.com/2013-01-04/100479434.html
中國公眾未來可能長期與農藥共存的樸素事實,正一步步為科學研究所證明。

  在名牌茶葉、眾多農作物、有機食品甚至飲用水源中均檢出多種農藥殘留之後,農業科學家將研究的目光投向土壤、空氣和水。

  2013年1月7日,一項為期近兩年的研究發佈結果。研究顯示,在山東和廣東兩個典型農業區的土壤、水體和空氣中,均可檢測出120餘種農藥,其中不乏已禁用多年的有機磷和有機氯農藥。

  這份報告部分確證了公眾普遍的猜疑—農藥殘留無處不在。

  由環保組織「綠色和平」委託中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員張斌團隊進行的該項研究,是中國首次對上百種常見農藥進行大範圍環境殘留研究。

  過去,此類研究要麼侷限於很小的地塊,要麼僅是針對部分農產品,涉及的農藥品種也較少。

  上述結果無疑陳述了一個驚人的樸素事實。土壤、水體和空氣,是每個人生活無法離開的基本環境要素,其中廣泛存在的120餘種農藥殘留,意味著公眾誰也無法逃避。

  可以慶幸的是,科學家暫時還沒有證據證明上百種殘留農藥損害了公眾的健康。由於缺乏標準,科學家甚至無法確證它們對土壤、空氣和水污染程度屬於何種水平,是嚴重還是一般,暫時還沒有答案。

  壞消息是,暫時沒有證據,並不代表未知的危害事實就一定不存在。國內外科學界對環境中的農藥殘留普遍缺乏深入研究,這或許也意味著一些損害還沒有被發現。

  「農藥在深層土壤中不斷富集,無法自行分解,土壤的自淨能力也無能為力。這就像一個定時炸彈,我們卻不知道它什麼時候會爆炸。」 研究者張斌說。

  參與研究的另一位農業專家則認為,他們的研究只是初步揭開了一個「蓋子」—農藥正在環境介質中持續大量累積,這個基本事實需要政府和科學界進行更多關注。

被農藥包圍

  2012年12月下旬,財新記者獨家拿到了這份研究報告。報告名為 《環境中的農藥:中國典型集約化農區土壤、水體和大氣農藥殘留狀況調查》。

  張斌是報告的第一作者。2011至2012年間,「綠色和平」委託張斌團隊對分別位於廣州周邊和山東濰坊的兩個典型農區的土壤、水和大氣環境進行了採樣調查。研究者採集了兩地共計55個土壤樣品、42個水體樣品,以及兩地持續30天的空氣樣品,並對180種農藥在這些樣本中的殘留進行了檢測。

  「綠色和平」食品與農業項目主任王婧解釋,之所以選擇山東和廣東作為研究對象,是因為山東擁有全中國最大的蔬菜基地,而廣東的農產品也支撐著廣州、深圳、香港等很多南方城市的消費。

  此項研究最重要的發現是,所有土壤、水和空氣樣品中均含有百種以上農藥。土壤方面,廣州周邊地區稻田土壤樣品檢出農藥126-145種,蔬菜地土壤檢出125-144種。山東濰坊的蔬菜地土壤樣品則檢出農藥123-146種,小麥地檢出農藥122-134種。

  用於灌溉的地表水和地下水沒有倖免。廣州周邊地區水樣中檢出農藥131-139種。濰坊水樣中檢出農藥127-142種。

  公眾對土壤和水中有農藥殘留或許早有預料,但很少有人相信,空氣中也有大量農藥殘留。結果或許有些殘忍,廣州周邊地區空氣中共檢出144種農藥,山東省濰坊市某蔬菜基地則高達147種。

  研究的第二項發現是部分農藥在土壤和水中的殘留濃度較高。在改採集的廣州周邊地區和山東濰坊兩地土壤樣本中,有9%-13%的農藥檢出濃度超過了400納克/克,最高則達到約1.3萬納克/克。參照我國《土壤環境質量標準》中對有機氯農藥殘留的標準,以上殘留濃度已經遠大於國家二級標準(能保障農業生產和人體健康的土壤)。

  研究的第三項發現是部分農藥會在深層土壤和地下水中富集。有相當一部分農藥的殘留濃度並不隨著土壤深度的增加下降,有些反而濃度有所增加。此外,地下水農藥殘留和富集現象在兩地也十分顯著。

  「農藥對水的污染要比在土壤中的危害大得多。」參與研究的一名專家說。「超過某個殘留濃度後,就會導致危害的發生。」

  報告指出,當地農民盲目增加農藥用量和噴灑次數是導致農藥殘留濃度高的原因之一。由於擔心農業產量不能保證,農民往往通過增加施用農藥的種類和噴灑次數,以求作物產量「保險」。

  據調查,兩地的施藥頻率都較高。作為更濕熱地區的廣州尤為顯著,當地水稻生長季節農民一般噴藥七次至九次,蔬菜基地施藥次數甚至可高達十幾次。其中,由於價格便宜、使用效果好等原因,敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、毒死蜱、三唑磷和噠蟎靈等六種禁、限用農藥在廣州周邊地區仍被大量使用。這些農藥在兩地土壤中檢出濃度均較高。

  接受財新記者採訪時,前述專家坦承,報告可能存在一些問題,例如該報告是國內首次針對如此多種類農藥進行的環境調查,改採用的方法或仍需進一步完善以確定其精確度。

  「但它的價值在於將那些過去沒有得到重視的問題拋出來,希望能引起政府和相關研究者的關注。」專家表示。

缺失的標準

  遺憾的是,雖然上述報告在不同環境介質中檢測出種類繁多的農藥,且部分數值奇高,但由於缺少標準,從這些數值中依舊難以判定這些農藥對環境造成的影響究竟有多大,以及對人體健康有哪些影響。

  從事農藥應用技術與研究近30年的中國農業科學院農藥研究室主任曹坳程表示,在土壤中檢測出農藥殘留,並不能被判定土壤就被污染了,關鍵在於「量」和「度」。「要知道,我們現在技術發達,非常小的量都能被檢測出來。」

  財新記者在查閱國家對土壤、水體和空氣質量的有關質量標準後發現,僅有很少數條款涉及農藥殘留。

  在土壤標準、綠色食品和有機食品標準中,對劇毒農藥DDT和六六六的殘留做出了限定。在《生活飲用水標準》的非常規指標中,包含20餘種農藥。而空氣質量標準中,則完全沒有設立有關農藥的標準。

  環境中的農藥種類繁多,而且是長時間不間斷地輸入環境,即便是參考國外對不同環境介質中的規定,也難以做到面面俱到。土壤、水體、空氣中的農藥殘留情況缺少檢測,導致的後果是許多農藥殘留以極其隱蔽的方式進入生活環境中,而人們卻未察覺。

  研究者已面臨標準缺失的尷尬。農業部農藥化學與應用技術重點開放實驗室學術委員會副主任袁會珠告訴財新記者,學界很早就知道農藥對環境污染的影響表現形式多種多樣,對土壤、水體、空氣等造成的面源污染實際上僅是污染的一部分。然而,污染「程度」如何,在多大量級下會對環境造成危害,學界知之甚少。

  「國內關於農藥對人體健康影響的風險評估研究比較少,這導致有不少農藥在使用10年、甚至20年後,因暴露出問題才被禁用。」袁會珠說。

  不過,要為不同環境媒介中的農藥殘留情況設立標準,並非易事。以空氣中的農藥殘留情況為例,國內外雖然都有空氣飄移造成的農藥二手傷害的研究,但由於空氣中的農藥難以模擬和統計,污染情況難以溯源,這些研究往往只能停留在流行病學研究,難以通過毒理分析、動物實驗等方法進行論證。

  值得注意的是,現有國家標準僅對劇毒農藥加以規定。根據上述研究報告,其替代產品、所謂「低度、高效」農藥的高檢出量依舊像一把高懸的利劍,殺傷力不容小覷。

  曹坳程坦言,當前評價農藥優劣的標準是高效、低毒。完全用這一標準進行評估農藥未免過於片面。理想的做法是,按照農藥的危害性來評價農藥,而非「高效」「低毒」—究竟有多毒,實在眾說紛紜。

  「實際上,低毒農藥在環境中也是不斷累積的,並已經形成一種趨勢。它也應有濃度限值。雖然累積不一定意味著有害,但卻意味著有可能有害。社會上對其殘留濃度高到何種程度會對人類健康產生影響的問題,關注度不夠。」前述專家說。

未知風險待解

  王婧就此研究評價稱,農田離消費者的餐桌一點也不遙遠—如果一塊農田連空氣都藏著100來種農藥,種出的食物怎麼可能不受影響?

  由於長期使用農藥,環境中累積了大量的有毒物質,其影響範圍可能遠高於人們的想像。王婧指出,這些農藥不但會危害鳥、魚、蜂類等農田生物、導致農田生態破壞,還有部分會影響兒童神經系統及嬰幼兒的生殖發育。

  王婧說,研究已顯示,環境中低毒、小劑量的農藥暴露,對人體的健康影響體現在慢性疾病上。遺憾的是,雖然國內外已有不少研究證明,農藥與帕金森綜合症、慢性呼吸疾病、癌變等疾病存在關聯,但關於農藥對健康產生的具體影響仍缺乏足夠權威、全面的研究。

  袁會珠告訴財新記者,農業研究系統和醫學系統相互脫節是缺乏相關研究的重要原因,而且,國內對農藥使用的健康影響的長期觀察數據十分有限。

  前述農業專家認為,土壤是農藥污染環境的第一步,也是最後一步。從土壤出發,農藥會通過深層土壤的滲透進入地下水,造成地下水污染。這種污染一旦造成,難以修復。而滯留在表層土壤中的農藥會與空氣產生互動,不斷釋放有毒有害物質。

  專家反問說:「國內尚未出現因農藥在環境中的殘留所導致的中毒死亡事件,但這不代表二者沒有聯繫。現在的癌症得病率這麼高,很多人都把這些問題歸於食品安全問題,那麼食品危害來源於哪裡呢?難道不是來自於環境嗎?」

源頭減量難

  農藥是把雙刃劍,一刃指向糧食穩產,一刃指向環境污染。

  中國是世界第一大農藥使用國。農業部資料顯示,每年,約有175萬噸農藥使用於農牧林業生產,但農藥施用量僅有約30%作用於目標生物,其餘的70%進入環境。

  「中國人均耕地面積不到世界平均水平的一半,單位面積農藥用量卻是世界平均水平的3倍。」王婧指出,「這些流入環境中的農藥不僅對人的健康構成威脅,更讓脆弱的農田生態系統遭到重創,使其需要依賴更多的農藥來維持,從而陷入惡性循環。在耕地越來越少而人口越來越多的中國,這種惡性循環必須得到扭轉。」

  但上述專家接觸到的農村施藥現實卻表明,害蟲抗藥性的增加和對化學防治方法的依賴,使得人們陷入不斷增加農藥使用量的怪圈。

  在耕地面臨著嚴峻挑戰的情況下,中國又從2009年起全面實施糧食增產1000億斤的戰略規劃。從農藥和化肥施用量逐年增加的數字可以看出,糧食增產的實現依然十分倚重農藥和化肥的投入,農業生產模式轉型並非易事。

  農業部顯然意識到農藥長期使用的危害性,曾於2011年設下到2015年全國農藥使用總量減少20%的目標。但在2012年11月,該部將此目標的完成時間推遲到2020年。

  「每天都有近5000噸農藥灑在中國的耕地上,推遲五年對中國的環境和食品安全意味著什麼?」王婧問。■

土壤 農藥 危機
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豆類加工問題多 蔬菜農藥風險大 素食族小心三大食品危機!


2013-05-20  TWM
 
 

 

日常飲食危機四伏,禽流感、口蹄疫、瘦肉精等問題又層出不窮,許多人可能想乾脆吃素好了;但是,「素食」真的比較健康安全嗎?

撰文‧許瓊文

「人類的身體構造並不適合吃肉類,英國曾經對此做過研究,吃素比吃葷的人健康,但在台灣並非如此。」新光醫院腎臟科主治醫師江守山直言,原因在於台灣素食的食品添加物問題,不亞於葷食。舉凡素料、豆漿、豆腐、素雞、豆乾等等,所有的豆類製品,幾乎都必須加入添加物,以達到效果。

風險一

豆製品易變質 業者可能違法使用防腐劑事實上,素食者將食品添加物吃下肚的風險更高,「因為對於純粹吃素的人來說,豆製品是唯一的蛋白質來源。」江守山表示。

舉例來說,為了防止在煮豆漿時泡泡溢出,常會加入消泡劑;而為了因應台灣潮溼炎熱的氣候,讓豆腐、豆漿、豆乾不易腐壞,就要加入苯甲酸(安息香酸),或己二烯酸、去水醋酸等防腐劑。這些是屬於合法的添加物,但是不肖業者也可能違法使用雙氧水殺菌劑,或是為了符合大眾口味,添加甜味劑、合成香料、合成調味料、色素、味精。

苯甲酸在進入人體後,雖然能透過尿液代謝,但食用過量會對肝腎造成傷害,也可能引發胃痛;而俗稱雙氧水的過氧化氫,則具有漂白殺菌的功能,且增添食物的口感,是豆製品很常見的添加物,食用過量同樣會傷肝腎。

對於防腐劑,在烹調上有一些方法可以降低對身體危害。豆製品在烹煮前,最好先浸泡在清水裡超過四十分鐘,等防腐劑稀釋到水中,再以清水沖洗後下鍋。烹煮時鍋子不加蓋,才可以讓添加物隨著水蒸氣揮發。

根據美國疾病管制局統計,美國每年肉毒桿菌中毒個案,有七○%以上是家庭醃製品所導致。

風險二

肉毒桿菌中毒 七○%為醃製品雖然肉毒桿菌並不是食品添加物,但是,這種在醃製品製成的過程中,因保存不當而產生的有毒物質相當普遍,因此要特別小心。

台灣歷年來發生的肉毒桿菌中毒案例以豆類最多,包括發酵豆類、豆腐乳、臭豆腐、真空包裝豆乾、素料等。

因為台灣人對於醃製食品的喜愛,加上近年來健康意識抬頭,改用低鹽、低糖方式醃製,結果反而使得肉毒桿菌問題增加。

為降低肉毒桿菌中毒風險,食物最好煮沸十分鐘之後再食用。真空食品及醃製品如果有任何怪味道,就不要吃。

而購買真空食品時,最好注意包裝物是否有不明液體或奇怪顏色,若有則不宜購買。至於罐頭食品的蓋子若發現膨脹,既不可食用也不要打開,以預防吸入肉毒桿菌毒素而中毒。

風險三

蔬菜驗出硝酸鹽、農藥殘留機率高江守山強調,無論是不是吃素,都可以避免吃加工食品,但完全無法避免吃蔬菜水果。「偏偏台灣的蔬菜,驗出硝酸鹽超標的機率相當高!」江守山說。

根據統計,台灣蔬菜農藥的使用量,是美國的五倍,尤其現在的蟲多半已經對農藥產生抗藥性,農夫必須使用「綜合性」的農藥,才能有效抗蟲害。

因此,江守山建議,在購買蔬菜的時候,盡量購買下午採收的蔬菜,降低硝酸鹽殘留的量,而洗菜的時候,最好是多幾道清洗手續,不生食,避免吃入過多的硝酸鹽及農藥。

對於外食族來說,如果是選擇素食自助餐店用餐,江守山則建議多吃海帶、海菜,以及竹筍、茭白筍、茄子、地瓜葉、蘆筍等農藥用量較少的青菜,而芥藍、芹菜及豆科類的食物,除了毛豆外,農藥的殘留量都比較高。

多了解相關知識,選擇有品牌的食材、信譽良好的餐廳,可以相對降低自己的健康風險。

「食」在很危險—— 素食常見的食品添加物素食食品 常用添加物 影響豆製品,豆乾、豆腐等 防腐劑——苯甲酸、過氧化氫(雙氧水)、己二烯酸、去水醋酸 影響肝腎功能,引發胃痛嘔吐、頭痛,傷及皮膚、眼睛及腸胃道。

豆乾、

醃蘿蔔 非食用色素

——鹽基性介黃 已禁用,若食用過多,會產生心悸亢奮、脈搏減少、意識不明等症狀。

素肉、

素魚丸 卡德蘭膠

(黏著劑) 食用過多影響腸胃消化蠕動,可能因此拉肚子。

蔬菜 硝酸鹽

(肥料殘留) 吃下肚變成亞硝胺,可能導致淋巴癌、胃癌。

資料來源:新光醫院腎臟科主治醫師江守山


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賣場、超商、早餐店茶飲 大檢測 逾13%農藥殘留超標 獨家追蹤!一杯茶 竟含22種農藥

2014-10-27  TWM  
 

 

「茶」是台灣人日常生活中最常接觸的飲品,根據《今周刊》調查,市售的茶葉、茶包嚴重充斥著農藥殘留,在我們檢驗的53項產品、共58個樣本中,即有7項產品農藥超標;而未超標的,則出現一款產品同時殘留22支農藥的情形。

專家研判,這些農藥殘留超標或支數過多的茶,極可能混充了進口劣質茶所致。

你我到底喝下了什麼?

製作人‧陳玉華 撰文‧李建興、許瓊文、林麗娟 研究員‧蔡曜蓮當全台民眾深陷黑心油風暴時,同樣被視為民生必需品的「茶」,安全恐怕也亮起了紅燈!根據《今周刊》的檢驗與調查,你的一天,從早餐店熱騰騰的紅茶、辦公室茶水間的茶包,甚至閒話家常時泡的高山茶,可能早已將一、二十種農藥統統吞下肚!

今年九月,正當知名老茶行嶢陽爆出旗下產品混有中國劣質茶之際,一位經營茶行十多年的老闆向本刊透露,市面上一斤要價數千元的高級罐裝茶葉,以及各大通路販售的茶包,充斥著品管不良的問題,「其中,農藥殘留問題,比想像中的嚴重!」根據台灣製茶公會統計,台灣每年茶相關消費金額就高達八百五十億元,其中在各大通路販賣的瓶裝茶就占了二百五十億元,而早餐店、連鎖手搖杯店等茶飲市場亦高達三百五十億元。茶葉農藥問題,茲事體大,因此我們展開追踪,發現了「農藥超標」與「農藥多種」兩大問題。

發現 1 :茶葉農藥過量!

本刊決定先從賣場的茶包、罐裝茶葉查驗起。九月十九日至全聯超市採買,一進賣場,旋即看見賣場內兩排貨架,擺滿了四、五個品牌、數十款商品,顯見「茶」已是現代人相當仰賴的飲品。

《今周刊》先買了包括T世家、天仁茗茶、立頓、台灣農林、華泰茶莊等知名品牌的盒裝茶包共十一款,以及向福梨、梨桃、禹蜜等茶區的茶農購買了三款高山茶,送至台灣檢驗科技公司(SGS)檢驗。後來再於九月二十二日、二十三日和十月二日再次前往全聯、家樂福、OK便利商店以及在網路購買樣本,而此次蒐集的產品除了茶包、罐裝茶葉外,更擴及到市售的寶特瓶茶飲。

在統整所有檢驗結果後,我們發現本刊送驗的五十八個樣本中,除了十款從便利商店購買的瓶裝茶飲皆未檢出農藥外,其餘四十八個樣本,統統都有農藥殘留,其中七項產品、共八個樣本更違反了農藥殘留的國家標準,等於逾一三%農藥殘留超標(見發現1表)。

驗出四種殘留農藥過量

長期大量接觸,恐有風險最令人關注的是,桔揚公司所生產的T世家蜜香紅茶,本刊前後送驗了兩個同商品的樣本,居然兩次都驗出了農藥賽果培(Thiacloprid),數值分別為○.○六七三ppm和○.○九ppm,都超出國家標準○.○五ppm。

另外,T世家茉香綠茶則驗出了○.一六ppm的毆殺松(Acephate),也是超標(台灣容許量為○.○五ppm以下)。至於T世家伯爵紅茶包、T世家阿里山高山茶以及桔揚另一自有品牌「卡薩」的大麥紅茶、台灣農林代工生產的家樂福仙女紅茶則驗出了芬普尼(Fipronil),檢出值分別是○.○○八、○.○一、○.○○四和○.○○五ppm,都超出了標準值○.○○二ppm。其次,我們向茶農訂購每斤要價高達三千一百元的福梨茶區春茶也驗出了○.一ppm的撲滅寧(Procymidone),竟然也是違標商品(容許量為○.○五ppm以下)。

對此,林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海指出,在驗出的農藥中,雖然國際癌症研究中心(IARC)尚未將芬普尼、毆殺松、賽果培,以及撲滅寧列為致癌物,但芬普尼經動物實驗發現,服下後會出現呼吸異常、身體顫抖、攝食量減少、肝腫大等情形,並出現甲狀腺腫瘤,人體長期大量接觸恐有風險。

毆殺松則在動物實驗後,也發現會引發肝癌,長期暴露則會產生頭痛、頭暈現象,重度則有昏迷現象;而賽果培在針對雄鼠和雌鼠的實驗中,分別罹患甲狀腺癌和子宮頸癌;至於撲滅寧則是一種會干擾性荷爾蒙的藥劑,長期暴露可能導致不孕,「總之,農藥一旦違規使用,就不能輕忽!」顏宗海說。

發現 2 :農藥支數過多!

不只農藥超標,本刊還發現送驗的產品中,普遍存有殘留農藥支數過多的問題。根據農委會茶業改良場文山分場場長巫嘉昌表示,若按正常作業程序,一般茶樹每季從生長到採收,頂多只會噴灑六到八種農藥,而經過正常代謝後,驗出的農藥殘留在茶葉的支數理應更少。但從這次的報告中,農藥殘留十支以上的(含十支)就多達十個樣本(見發現2表)。

而其中還不乏有產品檢出的農藥支支都合標,但卻殘留著一、二十支的農藥。如T世家抹茶粉就殘存著二十二支農藥,而T世家冷泡茶烏龍茶則有十四支殘留。值得一提的是,除了T世家,其他廠牌亦有相同的問題,拿本刊在全聯購買的天仁高山烏龍茶(罐裝茶葉)和聯合利華製造的立頓茗閒情凍頂烏龍茶(盒裝茶包)來說,都出現了十支的農藥殘留。

機制相同、只是名稱不同

同一類農藥,為何重複使用?

「這表示,這些茶在產製過程中,不但是濫用農藥,還極有可能超量噴灑,否則怎麼都沒代謝掉?」台師大化學系教授吳家誠在看過本刊送驗的檢驗報告後直呼:「太誇張了!」他並憂心忡忡地指出,同類農藥只要擇一噴灑即可,否則就有重複用藥的疑慮;換言之,農藥支支都沒有超出國家標準,但其中若有多款農藥屬於同一個作用機制,對人體的傷害還是累加的。

為此,我們根據農委會農業藥物毒物試驗所(簡稱藥毒所)所出版的《農藥作用機制分類檢索》,一一比對T世家抹茶粉中驗出的二十二支農藥,結果發現其中賽洛寧、賽扶寧、畢芬寧、芬普寧、百滅寧、護賽寧六種農藥的作用機制,都同屬於「鈉離子通道調節」作用,等於同一類的農藥重複用了六次。

根據二○○六年美國加州大學的環境毒物專家泰隆.海斯(Tyrone Hayes)率領團隊,花費四年時間研究農藥殘留對青蛙的影響,發現田間因多重農藥混合使用,就算是劑量按照規定,卻因為混合支數過多,最後仍讓田裡三成五的青蛙死亡,而存活下來的,則有發展遲緩的問題。

牛津大學生化博士、朝陽科技大學助理教授陳耀寬提醒:「就算殘留的農藥分屬不同類型,但由於化合物彼此之間有加乘作用,容易擴大藥性,風險不容小覷!」

與天仁、立頓齊名

知名品牌「T世家」也出包對於單一產品同時存有二十二支農藥,藥毒所所長費雯綺皺起眉頭說:「的確是多了一點!」她甚至表示,一旦精算過後發現風險過高,就算每支農藥都沒超標,仍要通報相關單位啟動風險預報,針對廠商或產地農民進行調查。

在《今周刊》這次大規模的查驗行動中,發現桔揚公司旗下的問題產品數量最多,光是農藥超標的樣本就多達六項。而當我們進一步了解後,發現桔揚的規模相當大,在一般賣場通路、小包裝茶的品牌裡,桔揚的「T世家」品牌,與天仁茗茶、立頓,並列為台灣三大茶包品牌。

就商業茶飲市場(供應飲料廠、餐飲通路營業用)而言,業界人士的推估,桔揚堪稱台灣最大供應商之一。

若以單一產品來看,桔揚的「茉莉綠茶」,也就是一般常見的香片,是全台銷售量最大、販售歷史最悠久的產品,負責人兼總經理周文裕也是首位台灣茶商到越南導入茉莉花、綠茶種植技術、生產茉莉綠茶的第一人,光泉最早的茉莉蜜茶原料正是來自桔揚。

桔揚去年整年度的營業額六億元,該公司自有品牌(含T世家及卡薩)僅占營業額一成,其中大約有一半的營業額,來自於「盤商批茶」,銷往各大餐飲通路,如早餐店、手搖茶飲店等。

為了一探究竟,我們兵分二路,一面針對手搖茶店的飲料進行抽驗,另一面則正式邀訪周文裕,實際進廠參觀該公司的運作狀況。

我們前往上班族最常購買的清心福全、清玉、茶湯會、CoCo都可、50嵐等知名連鎖茶飲店,分別購買旗下最夯的商品,包括清心烏龍綠茶、50嵐四季春、清玉翡翠檸檬茶、茶湯會翡翠檸檬、CoCo都可裸茶輕焙烏龍,進行送驗,皆未檢出任何農藥。

國內產量不足,得從國外進口茶葉

源頭茶葉品質不易管理

但對手搖杯店的茶,全測不出農藥殘留,吳家誠並不認為這些茶都沒問題,他指出,由於茶葉泡成飲料後,除了濃度稀釋,農藥遇水後也會暫時解離,導致在儀器上偵測不到農藥,「我不相信這些飲料店會用多好的茶,更不可能沒有農藥,只是一時看不出來罷了!」而至於直擊桔揚公司的部分,本刊發現,該公司位於桃園大溪,建築物外觀看起來相當不起眼,但進到內部,倉庫堆滿了紙箱,工人們忙進忙出的搬貨、理貨,可看出桔揚的業績並不差。

周文裕透露,工廠投資在廠房設備的費用,前後至少兩億元左右,廠內有一台來自義大利的全自動裝配機,造價上千萬元,只需要一個人操作,從原料裝配到品管、裝盒,一次完成。「這台機器全台灣只有我有。」周文裕驕傲地說,這台機器的特色在於,茶包上的線不用訂書針。

在桔揚工廠內,可以看到印著「鮮茶道」以及知名早餐店「萬佳鄉」的標誌裝箱準備出貨。

桔揚公司從越南、印尼、印度、斯里蘭卡等地進口紅茶、綠茶原料,經過篩選、拼配、加工等過程,調配出各品牌想要的味道。

周文裕對於台灣政府的茶葉農藥殘留規範與國際標準不一,感到不以為然。他說:「賽果培這支農藥,歐盟可以有十ppm、日本有三十ppm,但台灣是○.○五ppm。」「有些農藥,台灣的規定遠比國外寬鬆,例如護汰芬(Flutriafol),台灣可以允許三ppm,但在日本、歐盟則分別是○.○一ppm和○.○五ppm;合芬寧(Halfenprox)在台灣可以有五ppm,歐盟、日本卻只有○.○一ppm。」他甚至自爆去年嘉義縣衛生局驗出知名飲料連鎖店的茶葉中含有「賽果培」農藥超標,桔揚正是供應商,因此被主管機關開罰六萬元,同時也被客戶依據合約要求七十五萬元賠償金,同時停止供貨。周文裕無奈地說,「如果有人要搶你生意,就會有這種事,隔天馬上有人接手賣給客戶。」儘管周文裕滿腹委屈,一位茶界人士卻不以為然:「拼配茶(指將不同產品的茶相混,依比例調配出特定的口味)即使已是量產茶的慣性,但不能忽略產品安全,尤其不能讓農藥超標或支數過多!」檢討 1 :大廠品管出問題、 拼配茶成農藥漏洞多年來,一直向不同茶產區收茶、拼配經驗豐富的翰林國際集團董事長涂宗和就表示,相對於歐美及中國,台灣為小農制,每一位農民的耕作面積只有二、三公頃,因此大型茶商若要大量製造茶品,無法只跟單一農民購買,得向不同農民、甚至不同的產區和國家收茶。

對此,巫嘉昌證實,以二○一三年來說,台灣茶葉的內需量就高達四萬一一二四公噸,但本土產量只有一萬四七一八公噸,扣掉外銷的三七八一公噸,等於有三萬多公噸需要仰賴進口,因此混茶已是國內茶產業中既存的事實。

涂宗和指出,由於大型茶商茶葉來源廣泛,間接造成源頭茶葉品質不易管理,特別是上游供貨農民的用藥情形更難以掌控,「這正是何以市售量產茶包、茶飲店、早餐店的業務用茶會容易有農藥超標或支數過多的問題。」涂宗和認為,大型茶商在追求貨源穩定之際,應嚴格管控上游農民的農藥使用,許多優質茶商除了嚴格要求契作茶農用藥得向茶商報備,也有茶商限定茶農只能使用茶商提供的農藥,方便控制用藥品質和數量。

對此,巫嘉昌無奈地指出,事實上台灣本土生產的茶,在農委會的輔導和監控之下,不會有太多的問題,而由國外進口茶葉來拼配(即俗稱的混茶),就得要再經過更嚴格的源頭控管。

檢討 2 :小農用藥觀念不佳、政府控管有問題茶葉農藥殘留問題,除了大型茶商的管理系統有漏洞,農民的用藥觀念不佳也是問題的根源。根據農委會的統計資料顯示,去年全台農藥使用量高達九六三二公噸,如果以台灣目前耕地面積七十九萬九八三○公頃來計算,每公頃使用的農藥是十二.○四公斤,是英國的四.二五倍,甚至比中國的十一.○一公斤還要高。

目前政府相關單位僅針對單一農藥的殘留容許值、使用方法、安全採收期訂出規範,但對於殘留支數和農藥總濃度並無標準,因此才會出現如本刊所查驗的「合標卻不安全」的怪異現象。

曾獲得有農業奧斯卡獎之稱「神農獎」的鹿谷茶農張富欽表示,由於茶葉產製過程十分繁複,照料也很費工,農民為了增加產量、提高品質,噴灑農藥的狀況尤其嚴重,加上許多農藥商為圖利潤,向農民推薦及販售問題農藥,使得茶葉農藥殘留違規事件層出不窮,影響消費者的健康。他建議,政府農政單位應提倡、教育農民安全及減少用藥的知識,改變台灣茶農過度用藥的陋習,方能提高茶葉安全品質。至於《今周刊》此次所檢驗出的結果,本刊亦於截稿前一天(十月二十日)即已詢問農藥主管機關衛生福利部食品藥物管理署看法,惟至截稿當天(十月二十一日)晚間,仍未獲任何回覆。

發現1.小心!你喝的茶,有農藥超標問題!

《今周刊》送驗茶產品檢驗結果(單位:ppm)

T世家

蜜香紅茶

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.05 賽果培0.09

T世家

茉香綠茶包

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.05 毆殺松0.16

T世家

阿里山高山茶

(桔揚製,全聯售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.01

T世家

伯爵紅茶包

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.008

卡薩

大麥紅茶

(桔揚製,家樂福售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.004

福梨茶區

春茶

(農民自售) 台灣標準 0.05 撲滅寧0.1

家樂福

仙女紅茶

(台灣農林製,家樂福售) 台灣標準 0.002 芬普尼0.005

合格茶品

茶包、茶葉類:

桔揚(T世家):阿里山高山茶、日月潭紅玉紅茶、阿里山精選茗茶、錫蘭紅茶、冷泡茶烏龍茶、冷泡茶茉香綠茶、抹茶粉、冷泡茶玄米煎茶、凍頂烏龍茶包、碧螺春、桂花釀茶、里佳甘露阿里山烏龍茶、原片茉香綠茶、日式玄米玉露、原片鮮綠茶、原片茉香綠茶、東方美人茶、白桃烏龍茶台灣農林:原片茶茉莉花茶天 仁:原片高山烏龍茶、高山烏龍茶、天仁綠茶(茉香)立 頓:茗閒情凍頂烏龍茶

華 泰:凍頂烏龍茶

茶飲類:

便利超商:原萃日式纖綠茶、茶裏王清心烏龍、茶裏王白毫烏龍、古道梅子綠茶、冷泡茶王、御茶園日式綠茶、心茶道青草茶、日月潭日月紅玉、爽健美茶、普洱十六茶早餐店(美而美):咖啡紅茶、東爵冰茶、茉香綠茶

茶農自售:

台灣茶師傅:嚴選阿里山高冷茶、嚴選頂級阿里山茶、梨山雪韻茶、凍頂功夫茶、凍頂熟茶、阿里山生茶梨桃茶區春茶、禹蜜茶區春茶、玉美生物科技極品台灣阿里山高山茶、吉品香阿里山茶註:本刊於2014年9月29日至10月2日到全聯、家樂福、OK便利商店和茶農處購買茶產品,共買回58件產品送驗。我們將所有產品經由兩次檢驗,列出此表。其中第一次送驗的T世家蜜香紅茶(樣品A)檢出殘留農藥賽果培含量0.0673ppm,第二次送驗的T世家蜜香紅茶(樣品B)檢出0.09 ppm,兩次都超標。

這些農藥有多毒?—— 《今周刊》查驗出違規農藥對人體傷害一覽表農藥(成分名) 對人體的傷害芬普尼 動物實驗發現會出現呼吸異常、肝腫大等情形,並出現甲狀腺腫瘤。人體長期暴露嚴重會昏迷。

賽果培 動物實驗發現會出現甲狀腺癌、子宮頸癌。人體長期暴露,輕則會頭痛、頭暈,重則會昏迷。

毆殺松 動物實驗會引發肝癌,長期暴露後產生頭痛、頭暈現象,重度則有昏迷現象。

撲滅寧 會干擾荷爾蒙、損及肝功能,造成小朋友提早發育,甚至成人的不孕,長期暴露有致癌疑慮。

資料來源:林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海農藥沒有超標,但支數太多會怎麼樣?

台師大化學系教授吳家誠表示,農藥支數過多,由於不同藥物之間會有加乘作用,可能造成更高的風險,依據美國加州大學研究發現,田間使用多重農藥,結果讓青蛙數量急速減少35%,其餘則出現生長遲緩現象。

發現2

注意!你的一杯茶,竟含22種農藥!

《今周刊》送驗農藥檢出逾10支的茶產品

農藥支數 品名 農藥

22支 T世家抹茶粉 亞滅培、賽速安、益達胺、賽洛寧等。

14支 T世家冷泡茶烏龍茶 亞滅培、益達胺、貝芬替、賽洛寧等。

12支 T世家阿里山高山茶(B) 芬普尼、貝芬替、賽洛寧、百滅寧等。

11支 T世家凍頂烏龍茶包 亞滅培、陶斯松、百克敏、賽速安等。

11支 T世家阿里山高山茶(A) 亞滅培、陶斯松、達特南、芬普寧等。

11支 T世家桂花釀茶 亞滅培、陶斯松、克凡派、百滅寧等。

10支 立頓茗閒情凍頂烏龍茶 亞滅培、克凡派、陶斯松、達特南等。

10支 T世家冷泡茶玄米煎茶 亞滅培、益達胺、克凡派、芬普寧等。

10支 T世家白桃烏龍茶 亞滅培、益達胺、畢芬寧、陶斯松等。

10支 天仁高山烏龍茶 亞滅培、陶斯松、可尼丁、賽洛寧等。

註:以上檢出數值皆合乎國家標準,但一般農藥支數為6至8支以下。其中第一次送驗的T世家阿里山高山茶(樣品A)檢出11支農藥,第二次送驗的T世家阿里山高山茶(樣品B)檢出12支。

台灣第三大茶包品牌,桔揚從賣場銷到國外—— 桔揚市場分配圖50%商業用茶 多半賣給盤商,或手搖茶通路,如鮮茶道,以及早餐店萬佳鄉等。

10%自有品牌

(內銷) 經由家樂福、全聯等通路,賣給消費者。

20%來料代工

20%自有品牌

(外銷) 銷到美國、加拿大華人地區。

桔揚

成立:1989年

資本額:2.5億元新台幣

負責人:周文裕

營業項目:製茶,茶葉進出口

2013年營業額:

6億元新台幣

三峽小茶商起家

自創T世家拚外銷

今年50歲的周文裕身材壯碩,說起話來中氣十足,可以感受到略帶江湖味的豪爽性格。出身新北市三峽區的周文裕,世代都靠賣茶為生,特別是薰茉莉花茶的技術,從父執輩流傳下來。

1989年,周文裕剛退伍就接下家裡的茶葉生意,不甘心只當個小茶商,他先開始找餐廳、飲料店,賣商業用紅茶、綠茶。當時台灣經濟正在成長,股市飆到上萬點,周圍的人都笑他傻,「大家都笑我,股票隨便做都賺錢,年輕人一天賣茶能賣多少錢?弄這個一輩子沒出息!」隨著三峽一帶漸漸開發,花與茶原料愈來愈少,才27歲的周文裕,大膽隻身前往越南,「全台灣我第一個去教農民種茉莉花、綠茶,薰成茉莉花茶回台銷售。」周文裕說。這一去就是7、8年,由哥哥在台銷售,他負責貨源。周文裕不會說英語、越南話,仍大膽地在當地買茶、蓋工廠,讓桔揚成為台灣最大的茉莉花茶供應商。周文裕在1997年回到台灣,因為三峽商用茶的種植幾乎已經消失,不得不往南投地區收茶。2002年,周文裕路過桃園大溪,看到三洋電機的舊工廠招租,便租下成立大溪的茶葉精製廠,隔年又在南投成立粗製茶廠。

周文裕想做的事,一定做到底,若是虧損會毫不考慮認賠殺出。今年因修正茶葉農藥殘留的衛生法規,使原本已運到港口的越南進口紅茶,因含有農藥芬普尼無法進口,「我必須先入關後,再出關運回去,前後損失200多萬元,從此我不再進口越南茶,客戶因此少了一半。」他氣憤地說,除了改從印尼等地進茶外,也準備到緬甸種茶,重新建立茶源。

周文裕為了做外銷市場,也跟天仁、農林一樣自創品牌「T世家」,在各大賣場上架銷售,「讓國外客戶看到我們跟天仁擺在一起比較放心。」周文裕說。

面對採訪鏡頭時,周文裕深怕公司機密及上下游廠商曝光,不願意接受媒體的拍照要求,工廠廠房內也嚴禁拍照,相當低調。

台灣愛用農藥,

你我健康堪慮

台、中、英三國農藥使用量比較

單位:

農地農藥使用量(公斤╱公頃)

台灣12.04

中國11.01

英國2.83

資源來源:農委會2013年資料、英國政府環境食物署2013年統計、聯合國農糧署2011年統計、中國國家統計局2013年統計

廠商回應:

桔揚:

兩款有疑慮商品 預防性下架T世家伯爵紅茶2克茶包,原料來自斯里蘭卡、印度、越南,8月份曾監控到三批進口的紅茶有芬普尼超標的情況,已直接退運。另,T世家阿里山高山茶2克茶包原料來源為阿里山石棹、達邦、里佳等地區,該地區未查到使用芬普尼的狀況。不排除是產區鄰園其他作物交叉汙染。

至於貴刊查驗部分,T世家伯爵紅茶2克茶包100入裝及T世家阿里山高山茶2克茶包48入裝,已決定通知賣場預防性下架,並進行安全性確認,待無疑慮後,才可重新販售。

天仁茶業:

微量殘留 恐是環境因素

貴刊所指「台灣高山烏龍茶」檢出10項農藥殘留,經查證後,該產品採購自不同茶園,各茶農可能使用到不同種類的藥劑,導致檢出數項微量農藥殘留。但有8項皆低於容許量之10%,推斷部分可能為環境背景因素造成。

聯合利華:

原料及製程 皆符合國家規定旗下品牌茗閒情,依照本公司適用全球的供應商篩選標準採購原物料,品質經過嚴格把關,原料及製程皆符合農委會與衛福部食藥署相關法規規定。而貴刊送驗結果,亦證實產品符合台灣標準。

台灣農林:

將立即檢視本系列產品

兩批仙女紅茶於家樂福公司貨架上販售,雖製造日期不同,但皆採用同一批茶葉原料,且經過家樂福公司及本公司雙重檢驗,已確認產品品質無虞。對於貴刊檢出芬普尼殘留值達0.005ppm,深感困惑,於提出檢驗報告自清之同時,將立即檢視本系列商品。

福梨茶區茶農:

先前送驗合格 不解為何超標因為是自產自銷,茶葉也分送很多朋友,為安全起見,已送台茶生化科技檢驗公司(TTB)進行農藥殘留檢驗,並未發現超標。因此,對於貴刊送驗的結果,感到不解。

 
賣場 超商 早餐 茶飲 檢測 13% 農藥 殘留 超標 獨家 追蹤 一杯 竟含 22
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楊忠信不怕大型超市夾攻 把楓康做出口碑 他最會賣農藥 更會種有機的嫩菜

2015-04-13  TWM
 
 

 

興農集團四十年老將、總經理楊忠信,正是把興農從最毒農藥事業轉型最健康安心超市形象的關鍵人物,轉型有機認證的獨特農產品,就是他領軍殺出重圍的致勝武器。

撰文‧林麗娟

在大肚山坡邊、台中高爾夫球場內一隅,有一塊四分地的隱密菜園,綠油油的Baby leaf(貝比嫩葉)揚眉又吐氣,這是興農集團轉投資新事業玉美研的發源地,實際負責人、興農流通事業群總經理楊忠信巡視時,忍不住蹲下來現摘現吃:「玉美研專門供應自種的無毒、有機蔬果給楓康超市,連賠三年,賠了一.五億元,總算熬出頭來!﹂在台中市大墩十七街與周邊東興路、精誠路短短不到一千公尺的方圓區域之內,矗立著三家全聯福利中心、一家台灣楓康超市。這種三打一的局面,是許多超市的噩夢,而楓康依然是社區居民愛逛的去處,楊忠信說,「一開始業績稍微受影響,但不到三個月,很快回到原來水準。」就開店數來說,在大台中總數逼近八十五家的全聯門市,對上共四十三家的楓康,數量是兩倍,其中,部分搶市地段如大墩店、大里店,還形成三夾一的現象,但楊忠信分析,會去全聯店面的人只會去它三家之中的一家,不可能三家都去,「那麼還是一對一嘛!楓康有的獨特產品,全聯追趕不上,它搶不走我的生意。」

致勝武器:契作開發產品

「有來自農民、農場獨家供應的獨特產品。」就是楓康的致勝武器。楓康自行與農民契作開發的產品占超市業績高達六成,這是負責楓康營運數十年,滿口超市經的楊忠信操盤下的成果,讓楓康在全聯、頂好等大型超市夾擊下依舊屹立不搖,今年甚至開始反攻北台灣的竹北、竹東地區。

從數字來看,楓康超市營業額占興農一年一百五十億元的三分之一左右,表現十分穩健,且因為獨家生鮮直接向農民採購,「經營毛利還略高於同業。」楊忠信說。

在楊忠信腦中,有一張全台灣農友、農作的獨家地圖,他說,跑農藥業務多年下來,哪個地方、哪位農友什麼種得好,「我都一清二楚。」從興農進軍超市以來,他為了採購好的生鮮農作,跑遍全台農地,與農友博感情,不論尋找不施打生長激素、退酸劑的鳳梨,或是到雪山山間的偏遠部落,循循善誘當地原住民種植零農藥殘留的歐式生菜,超市裡的生鮮蔬果、肉品都是楊忠信帶著採購部門全島跑透透的心血。

跨足農作種植 甜度破表有一次,楊忠信吃到金大畜牧場的履歷蛋,十分驚豔,他立刻去拜訪蛋農黃媽媽,發現她的畜牧場完全不用抗生素,每天晚上睡前,黃媽媽一定去跟蛋雞噓寒問暖,對蛋雞呵護備至。楊忠信連續拜訪五年,都被拒絕,直到有一年的過年前,楊忠信又提著一盒青森蜜蘋果禮盒去拜訪,聊天之下才發現第二代黃啟誠是他同學,勤懇拜訪加上有同窗之誼,終於為楓康爭取到一天二十盒雞蛋;迄今多年來雙方合作愉快,供應量已放大到當年的十倍。

興農不僅有獨家的生鮮進貨,四年多前,開始投資設立玉美生物科技研究公司,跨足農作種植,楊忠信向董事長楊文彬大力爭取引進日本生機品種與技術,諸如多酚、抗氧化活性高於一般同類葉菜十倍的Baby leaf嫩葉、甜度高達十八度的雙色玉米等,在在顯示玉美進軍農金產業的決心。

單單是從日本北海道SAKATA公司引進的雙色水果玉米種子,連賠五年,一株一穗地栽種、直透核心消毒處理,如今一咬下去爆汁、清脆,除了自家通路,也賣進台北頂級超市city'super、外銷日本,連義美食品董事長高志明都樂於站台,在大啃時稱讚「太甜了!」楊忠信說,高志明自家與義美工廠員工吃的蔬菜,也來自玉美研。

率先採用的台中空廚總經理葉信宏也說,以往Baby leaf都是進口而來,價格貴,市面上也買不到,玉美研栽種的口感鮮美,又是在地現採供應,不經長途運輸,不必添加保鮮劑,華信等航班的乘客反應都很好。

台灣目前引進Baby leaf的作法多採水耕或是LED燈陪育,但楊忠信堅持採取土耕法,理由在於水耕有水質殺菌問題、燈照又口感不佳,他回顧起種植小松菜、芝麻葉、芥菜的第一年吃足苦頭,雜草長得比葉菜快得多,全靠人力除淨;採收Baby leaf時必留五公分嫩葉,待翻土時催化作肥料,把小小幾分實驗田慢慢整成了好田,去年三月並已通過中興大學有機轉型期的認證。

青松果菜生產合作社理事主席呂政諺指出,玉美研的Baby leaf產量一開始還不太穩定,如今「已經能做到無毒且對外量產。」青松甚至協助鋪貨,打進有需求的超市通路,玉美研也就賺進現金流了,百噸的產量,去化不成問題。

楊忠信看好Baby leaf的市場,接下來還要增次增量、擴建栽種專區。這樣的農金大計需要建立栽種部隊,他一面利用興農在全台的農藥供應中心,就近挖掘堅持有機栽種的農民,逐步建立合作關係,另一方面,也進行內部栽培。

拔擢年輕幹部 拚農金大夢他提拔年輕的幹部,即使不是本科畢業,只要肯實作、有潛力,他不吝特別拔擢,現任場長許翔南,因細膩專注,播種到收成過成的每個細節,不僅勤做筆記,還輸入電腦化管理,日本顧問考問也問不倒,楊忠信特地派他到日本深造,工作一年就升場長,獲表揚為興農集團年度優秀員工。楊忠信期望「有四十個這樣的年輕人,可以把栽種技術與外部四十個農場結合。」這是他一千六百個農場的農金大夢。

身為興農進軍農金事業的操盤手,六十三歲的楊忠信是四十年資歷的老將。當初剛進興農時,他只認識四種農藥,興農則有兩、三百項產品,為了快速上手,他在半年之內自修全都搞懂,每天從實務上熟悉農藥、肥料與耕種時機的關係,很快晉升合成廠廠長,不久又接手楊文彬所創立的超市,深獲楊文彬所信任。有一次楊忠信想盡快買下一台機器,緊急打給當時擔任協理的楊文彬,楊文彬明快授權機器採購之餘,要求楊忠信事後要提出機器使用效率報告,沒想到楊忠信幾個月後,果真交出報告。沒多久,楊文彬就打電話要楊忠信「來我部門上班」。

這之後,楊忠信從只懂生產的工廠單位,進入推廣銷售單位,開始廣泛接觸各地農民。楓康如今能夠在強敵全聯社夾擊下穩定成長,關鍵在於所建立的獨家蔬果供應體系,這背後正是因楊忠信數十年在農藥業務體系打下的基礎。

興農轉進農金產業,楊忠信在楊文彬的信任與支持下咬牙前進,即使嫩葉蔬菜、雙色水果玉米連虧三、四年,楊文彬甚至比楊忠信更篤定「方向正確」,授權楊忠信去年起連著向台糖簽下租約,擴大耕種土地達六甲之多,腳步十分積極,楊忠信領銜的農金大業儼然開始。

猶記得楓康推出榮獲多國專利、採食用級洗潔劑配方的「蔬果清」,在新品發表會上,記者們半信半疑地問:「蔬果清」若遺留在蔬果表皮上,吃進肚真的沒問題嗎?楊忠信二話不說,「阿莎力」地當場就把好幾小杯「蔬果清」吞下去,一舉樹立「蔬果清」的品牌形象。

或許,正是這種精神,讓楊忠信意氣風發,不覺耳順,依然鬥志十足地打這場他心目中的農金聖戰。

楊忠信(中)

出生:1951年

現職:興農流通事業群總經理經歷:中華職棒興農牛隊總經理、領隊;台灣楓康超市總經理學歷:靜宜大學企業管理學研究所家庭:已婚,育有二男

台灣楓康超市

成立時間:前身興農生鮮1988年成立,

2008年10月改名

董事長:楊文彬 資本額:3億元

據點:目前共43家店

2104年營收:2014年營收約41億元,YoY為 3.9%,EPS約1.6元,2015年將持續展店,

挑戰年營收46億元

忠信 不怕 大型 超市 夾攻 把楓 楓康 做出 口碑 他最 最會 會賣 農藥 更會 會種 有機 的嫩 嫩菜
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55歲教授 花10年和農藥對抗

2015-05-11  TCW
 
 

 

五十五歲的老教授,竟然能獲得奇點大學創業共同主席珊迪.米勒(Sandy Miller)青睞,成為她心中最能代表台灣創新人才的第一名!

朝陽科技大學應用化學系助理教授錢偉鈞,花了近十年的時間對抗農藥,「農藥就是毒藥,不能把吃毒當成吃補,」錢偉鈞說:「我並不反對農藥,但不能無條件的濫用,」他從昆蟲的費洛蒙中找到解決之道。

珊迪.米勒對他的評語是:「充滿執著與熱忱,研究題目攸關數十億人的糧食,解決方案充滿創意且具體可行。」「他是個教授,若能去一趟奇點,回來之後必然會影響並改變許多學生。」至於年紀?「拜託,我們最老的學生有六十歲,他還算年輕呢!」

根據農藥公會資料,台灣一年的農藥使用量高達四萬二千公噸(等於四千二百萬公斤),若據此除以二千三百萬人,等於每個人可以「分配」到一˙八公斤的農藥。

不灑一滴農藥!首創費洛蒙膠囊,防治害蟲成本更低

錢偉鈞的題目,是將「色字頭上一把刀」的道理,應用在昆蟲身上。先將雌蟲的性費洛蒙濃縮在一顆微膠囊裡,置於捕蟲器中。雄蟲聞到費洛蒙氣味,誤以為捕蟲器中有「正妹」,飛入之後才發現是陷阱,但已來不及了,這個只進不出的捕蟲器會把所有性致勃勃的雄蟲關在裡面。

這個方法,不只可以集中撲殺雄蟲,就連雌蟲也會因為等不到對象交配,失去繁衍後代的能力,繼而斷子絕孫。如此,就能在不噴灑一滴農藥下大幅減低害蟲量。費洛蒙原本就具有無毒、能長期使用等特性,缺點是容易揮發、氧化,若在田間日曬雨淋,不到三週就會分解殆盡。並且,天然的費洛蒙提煉不易,如果從日本或荷蘭進口,一公斤成本最高要九百六十萬元。

錢偉鈞與其團隊花費十年時間,先找到用化學合成費洛蒙的技術,大幅縮減製造成本,接著加入界面活性劑,把費洛蒙包覆在微膠囊,不僅解決易揮發的問題,同時還可以用膠囊外殼的厚薄程度來調控氣味釋放的時間,有效期高達六個月。這整套產品已經擁有五項台灣專利。

全世界像朝陽科大這樣把費洛蒙獨立成一個研究中心的並不多,錢偉鈞的團隊是第一個把微膠囊技術與費洛蒙結合起來的。

更讓人驚喜的是,比起農藥,費洛蒙膠囊成本更低。根據農委會農藥毒物試驗所計算,要撲殺菜田中的小菜蛾,每公頃需要耗費十一萬六千元的農藥,若改用費洛蒙則只需要六萬六千元,節省的成本將近一半!這讓中國、馬來西亞的廠商捧著鈔票上門,要求合作、技術轉移;中東的沙烏地阿拉伯、中南美洲的聖克里斯多福及尼維斯,更派出農業部官員前來交流學習。

不怕被潑冷水!親自下田示範抓害蟲,挑戰農民習慣

然而,對錢偉鈞來說,創新最困難的地方,不在前期的技術研發,而是最後的推廣。他的對手,是免費、速效的農藥,根深蒂固的農民習慣,僵化的政府政策,以及盤根錯節的政商關係。

相較於農藥一噴一灑,害蟲立刻死一大片,政府還免費補助;而費洛蒙膠囊得要置餌、誘捕,等到害蟲斷子絕孫,起碼兩、三個世代以後,農民還得自費。當錢偉鈞帶著研究成果,興匆匆到田裡要推廣給農民時,得到的往往是一盆冷水:「這嘸效啦!」還有人把他當成是農藥公司要來推銷產品的。

並且,礙於當前政府法規,費洛蒙膠囊被視為是農藥的一種,要經曠日廢時審查、檢驗,取得經營執照,才能做商業應用。一般的農藥公司擁有龐大的經費與人力去打這種仗,但錢偉鈞只有一個十人的研究團隊,爭取起來格外辛苦。為此,他得放下教授身段。別人是在冷氣房、實驗室裡做研究、拚升等,錢偉鈞是帶著助理,捲起褲管下田,免費幫農民抓害蟲,讓他們親眼看到成效。

另一方面,他還得跟廠商、政府打交道,爭取技術移轉、法規認同。「我這幾年來寫的檢驗報告、申請文件,大概是研究論文的十幾倍吧!」錢偉鈞自嘲。週日深夜十一點,他還在一位廠商家裡談合作推廣事宜。

「他如果把做這件事的精力用在學術上,老早升副教授了,」朝陽科大創新育成中心主任劉素娟說。

然而,也就是這種不顧一切的熱忱,感動了珊迪.米勒。採訪最後,我問他:「你犧牲了這麼多,如果最後法規還是不過,農民還是不用呢?」錢偉鈞愣了一下:「呃,我沒想過,那也沒辦法,至少我努力過。」

在他身上,我看到一位創新者對信念的不懈與執著。

55 教授 10 年和 農藥 對抗
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茶安風暴《追蹤真相 手搖茶農藥超標 政府把關有漏洞

2015-05-11  TWM
 
 

 

知名茶飲店又被查出農藥超標事件,其中喫茶小舖的違標茶品,經證實是在法規修改前就進口,因而還以清白。但這起烏龍事件,正也凸顯政府立法、執法疏失,農業管理的漏洞。

撰文‧李建興

繼英國藍後,50嵐、A tea等多家知名茶飲店又被查出農藥超標,而這次最耐人尋味的是,台中喫茶小舖的阿薩姆紅茶被驗出的○.○○四ppm芬普尼,一開始被判為超標,但後來業者提出證明茶葉是去年七月政府將殘留標準由○.○○五ppm下修至○.○○二ppm前就進口的,意即進口時是合格的,後來主管機關台中市衛生局旋即發表聲明,還業者清白。

表面上,這看似因為農藥殘留標準變嚴而造成的烏龍事件,但據《今周刊》追查,這其實是衛福部在訂定法規時所造成的漏洞!

事實上,本刊發現芬普尼根本自始至終就是不能使用在茶葉上!只是相對於英國藍上次被驗出的禁藥DDT,明定為不得檢出,政府針對芬普尼、歐殺松等數十項不得使用在茶葉上的農藥,用了不同方式管理,這常常造成業者與消費者的誤會,甚至成了有心人鑽漏洞的最佳途徑。

農殘法規曖昧 徒增爭議農委會藥毒所所長費雯綺分析,農藥可粗分為禁止使用、准許使用和未推薦使用三種。其中禁止使用的農藥如DDT、三苯醋錫,因為對環境有重大傷害或引起人畜病變,因此禁止使用,在農殘標準上是不得檢出的;而准許使用的農藥則訂有殘留容許值;至於未推薦使用農藥,則往往是在某些作物上可以使用,某些不行,其農殘標準也與前兩者不同。

以芬普尼為例,其在包葉菜類、玉米上都是准許使用的,也各訂有殘留標準,偏偏在茶葉,由於一直沒能通過農委會的「農藥殘留消退實驗」,也就是當芬普尼用在茶葉上,消退速度太慢,讓農委會無法訂定安全採收期,也可能對人體有安全疑慮,所以到目前為止都被列為「未推薦使用在茶葉上」的農藥。

目前,衛福部針對「未推薦使用農藥」的殘留量標準,並不是直接訂為「不得檢出」,而是低於「食品中農藥含量檢測方法」的「偵測極限值」。因為依實務經驗,從食物中測得的農藥殘留量若小於偵測極限值,由於含量太少,有可能只是實驗誤差,而不是農藥,檢驗單位為求謹慎,也會判定為「未檢出」。

換言之,衛福部並不是准許茶葉上可殘留芬普尼等農藥,只是當測出的殘留量太少,就先視而不見,當成實驗誤差看待。

拿芬普尼為例,在二○一四年七月三日前,台灣檢測食物農藥含量用的是「多重殘留分析方法四」(以下稱方法四),其中芬普尼的偵測極限值為○.○○五ppm,因此喫茶小舖的阿薩姆紅茶是在一三年十月和一四年五月進口,這次被驗出○.○○四ppm,以當時法規,應視為「未檢出」。

但是後來檢驗方法進步了,去年七月三日衛福部宣布改採靈敏度更強的「多重殘留分析方法五」(以下稱方法五),芬普尼的偵測極限值就降為○.○○二ppm,因此喫茶小舖被驗出的○.○○四ppm芬普尼,若以新制標準,就不合格。

「這並不是標準變了,而只是檢驗方法更精準,能從更少的含量就判定是不是含有芬普尼。」台灣師大教授吳家誠解釋。

但從這次喫茶小舖的事件,社會大眾幾乎都以為是法規標準改變而造成的誤會,忽略芬普尼根本不能用在茶葉上的事實,一位檢驗機關專家就非常不解:「既然不能使用,就乾脆訂『不得檢出』,政府現在的管理方法,只會徒增曖昧和誤解!」公告慢半拍 標準變兩套除了標準訂得曖昧不明,徒增困擾外,衛福部在訂定和執行農藥檢驗法規的紊亂,更是造成管理漏洞的一大元凶。

去年七月三日,衛福部就宣布農藥殘留檢驗方法,由原本的方法四更新為方法五,但在新制上路四個多月後,衛福部遲至去年十一月十一日宣布廢止舊制方法四;換言之,這四個多月,台灣農藥檢驗方法兩套重疊並行,茲事體大的是,由於許多農藥的殘留標準是隨著檢驗方法而變的(如芬普尼),因此當兩種檢驗方法同時存在,意味著農藥殘留標準就有兩套。

更離譜的是,就算到去年十一月十一日方法四廢止了,只剩方法五,政府最慢也應該在此時將農藥殘留法規同步更新,但《今周刊》追查,衛福部遲至今年二月十二日才更改法規,亦即這三個月間,檢驗方法雖改,農藥殘留法規卻慢半拍,未來,一旦查到在這段期間的食品農藥殘留超標,到底要用檢驗方法為標準,還是依法規為標準,恐怕又是一番爭議。

對此,衛福部回應,「農藥殘留標準要依最新的檢驗方法的標準而變。」照此邏輯,芬普尼的標準早於去年的七月就從○.○○五ppm,改為○.○○二ppm,茶商應該自重,若為去年七月才進的貨,就得依新標準自主管理。

總之,在新舊制度交接之際,舊法退場和新法上路未能同步,主管機關的疏失恐怕造成食品安全把關上的黑洞,叫民眾怎能再相信政府?

檢測方法影響農藥殘留標準發生時間 檢測方法 農藥殘留標準(以茶葉中的芬普尼為例)2013/1/1 公告實施多重殘留分析方法四<0.005ppm 2014/7/3 公告實施多重殘留分析方法五,但未廢止方法四 若以方法四檢驗,標準為<0.005ppm 若以方法五檢驗,標準為<0.002ppm 2014/9/12 預告廢止多重殘留分析方法四,仍為方法四、五並陳若以方法四檢驗,標準為<0.005ppm 若以方法五檢驗,標準為<0.002ppm 2014/11/11正式廢止多重殘留分析方法四,方法五成為唯一合法的檢測方法 標準應為<0.002ppm,惟農殘法規未同步修改,造成混亂2015/2/12修改農藥殘留容許量標準 <0.002ppm

資源來源:食藥署

茶安 風暴 追蹤 真相 手搖 農藥 超標 政府 把關 漏洞
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迪化街中藥大抽查 三款中藥含禁藥 你服用的到底是中藥還是農藥?

2015-05-25  TCW

中藥向來被國人視為養生、治病的聖品,但由於九成五仰賴進口,源頭難以把關,品質良莠不齊。正當台灣人「聞進口茶色變」之際,《今周刊》追查發現,中藥果然亦有嚴重的農藥殘留問題,而且問題不比進口茶來得小!

撰文•李建興

正當全民深陷「茶安風暴」時,國人賴以養生的「中藥」,恐怕也不安全!根據《今周刊》的檢驗與調查,無論是市場、中藥行販售的中藥材,或被坐月子中心、薑母鴨、藥燉排骨店拿來入菜用的藥方,在你還沒得到養生、治病的功效時,可能已先吞下了二、三十種農藥!

今年四月,在政府全面查緝劣質茶時,就意外發現部分中藥行的產品也有農藥殘留問題,當時,一位中醫診所院長也向本刊透露,許多流通在市面上的中藥材,由於把關不足、品質堪憂,「劣質藥材問題,絕對比你我想像中的嚴重!」另外,根據中藥商公會全國聯合會估計,國內有九成五的中藥材仰賴進口,僅去年就進口了三.二三萬噸的中藥材,因此,在全民聞「進口茶」色變之際,本刊認為,幾乎全靠進口的「中藥」,更值得關心,於是展開一系列的調查。

本刊於四月二十二日前往台北市迪化街一帶中藥行,採買菊花、人參、川芎、枸杞等十九款中藥材,分別針對重金屬、黃麴毒素和農藥進行送驗。

發現一:

菊花、枸杞樣本驗出禁藥

最後,有三款樣本驗出農藥,其中,不僅全有「不得檢出」的禁藥,其餘所含的農藥則有嚴重超量的問題,最高甚至超標六十五倍;另外,農藥殘留支數也過多,其中一個樣本存在三十六支農藥,不免令人擔憂,這到底是吃補還是吃農藥?

在禁藥部分,本刊送驗的菊花(樣本一),就驗出了七支不得檢出的農藥,而兩個枸杞(樣本二、三)則各有兩支及一支禁藥。

其中,三款樣本都驗出的毆蟎多,經長庚腎臟科醫師顏宗海分析,竟是高毒性農藥,且經動物實驗過量攝入可能會導致腸癌,美國環保署更視為B級致癌物(分四級,A級最危險),而大克蟎和派美尼則為C級致癌物,動物實驗分別發現可能增加肝癌和甲狀腺癌的風險。

至於農藥超量方面,本次驗出的部分農藥,雖可以使用,卻嚴重超出容許值。

發現二:

允許使用的農藥也超標

送驗的菊花有十九支農藥超標,最嚴重的四氯異苯晴含量竟比容許值高出六十五.六倍;而芬普尼則超標五十九倍,其餘撲克拉、待克利、依普同、普克利,超標倍數也都高達三十倍以上。

顏宗海提醒,四氯異苯晴是高毒性,世界衛生組織視為第二級致癌物(分四級,第一級最危險),動物實驗已證明有致癌風險,而超標三十倍以上的芬普尼、撲克拉、待克利、依普同、普克利則皆在動物實驗中發現可能致癌。

發現三:

一款藥材竟含三十六種農藥值得注意的是,這次送驗的菊花,不但嚴重違反國家標準,同時驗出三十六種農藥,其中還有二十六種不合格(包括七種不得檢出、十九種超標)。

據二○○六年美國加州大學研究發現,當田間多種農藥混合使用,就算劑量按照規定,卻因為混合支數過多,最後仍讓田裡三成五的青蛙死亡,存活下的則有發展遲緩的問題。

對此,新光醫院腎臟科醫師江守山則十分無奈,「連醫師開藥時,都會要求病人先暫停服用中的藥,避免新舊藥同時使用,產生化合作用,擴大藥性,對人體造成龐大負擔,而我們卻在不知不覺中一次吃下三十六種農藥,其中還有二十六種超標!」目前《今周刊》已將送驗結果送交主管機關衛生福利部食品管理署,而市面上的中藥,是否也像這次的「茶安風暴」將有更多黑心廠商現形,我們靜待政府的查緝結果!

小心!你服用的中藥裡含有劇毒農藥!

《今周刊》送驗中藥結果如下:樣本一 菊花:驗出36種農藥,26種不合格農藥 檢出量(ppm) 國家標準

(ppm)

大克蟎(C級致癌物) 0.45 不得檢出安殺番硫酸鹽 0.35 不得檢出芬佈賜 0.10 不得檢出護矽得 0.09不得檢出毆蟎多(B級致癌物) 1.82 不得檢出畢達本 0.59 不得檢出派美尼(C級致癌物) 1.58 不得檢出四氯異苯晴(2級致癌物)6.65(超標65.6倍) 0.1* 芬普尼(C級致癌物) 0.121(超標59倍) 0.002* 撲克拉(C級致癌物)2.47(超標48.4倍) 0.05* 待克利(C級致癌物) 2.44(超標47.8倍) 0.05* 依普同(B級致癌物)1.76(超標34.2倍) 0.05* 普克利(C級致癌物) 1.64(超標31.8倍) 0.05* 達滅芬 14.43(超標27.86倍)0.50 普拔克 13.61(超標26.22倍) 0.50 α-安殺番 0.80(超標15倍) 0.05* 賜派芬(B級致癌物)0.68(超標12.6倍) 0.05* 撲滅寧(B級致癌物) 0.66(超標12.2倍) 0.05* β-安殺番 1.16(超標10.6倍)0.1* 得克利(C級致癌物) 0.49(超標8.8倍) 0.05* 貝芬替(C級致癌物) 8.78(超標7.78倍) 1.00 剋安勃0.38(超標6.6倍) 0.05* 脫芬瑞 0.19(超標2.8倍) 0.05* 毆殺斯(C級致癌物) 0.11(超標1.2倍) 0.05* 亞滅培 4.54(超標1.17倍) 2.00 菲克利(C級致癌物) 0.10(超標1倍) 0.05* 樣本二 枸杞1:驗出9種農藥,4種不合格農藥 檢出量(ppm) 國家標準(ppm) 大克蟎(C級致癌物) 0.03 不得檢出毆蟎多(B級致癌物)0.09 不得檢出克芬蟎(C級致癌物) 0.03 0.02* β-安殺番 0.05 0.04* 樣本三 枸杞2:驗出9種農藥,2種不合格農藥檢出量(ppm) 國家標準(ppm) 毆蟎多(B級致癌物) 0.04 不得檢出待克利(C級致癌物) 0.04 0.02* 資料來源:顏宗海醫師提供,綜合世界衛生組織(WHO)、美國環保署、 美國國家毒理研究中心(NTP)等機構。

註:

1. 致癌性分法為二:WHO依嚴重性分1至4級,美國環保署則依序為A至D級,其中A為確定致癌物、B為可能致癌物、C為經動物實驗可能增加致癌風險、D不會致癌。

2. *表示容許值跟隨偵測極限而定。


迪化 中藥 抽查 三款 禁藥 服用 到底 還是 農藥
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南台灣直擊!紅豆田裡的農藥危機


2015-07-19  TWM

「啊,掉下來了!」一隻小鳥從電線杆上墜落,黃褐色身軀不斷抽搐,接著口吐白沫、雙腿挺直,不到三分鐘,死在腳前。在南台灣紅豆田旁的產業道路上,我們親眼目睹一隻麻雀死於非命。

若是不知情的車輛就此輾過,牠的死,看來就像一般常見的「路殺」;但我們知道,這只是一季不尋常死亡的開端。

台灣的老鷹為什麼消失?猛禽研究員林惠珊接下「老鷹先生」沈振中的棒子後,第一個調查線索來自屏東的紅豆田。二○一三年十月,她與屏科大老鷹研究團隊發現,秋天的紅豆田猶如殺戮戰場。

紅豆生南國,大部分生長在南台灣,不僅甜品點心少不了它,鳥類、蟲類也愛吃。但它是農藥依存度很高的作物,平均種植九十到一百天,須灑五到七次農藥。每年十月,田裡栽下不久的紅豆長出新葉,農民更要加強防備。

事主,竟是神農獎得主省錢趕鳥法:用加保扶拌稻穀

這就像老鷹的「食安危機」,因為老鷹在食物鏈的上層,當農民用農藥防除鳥害,造成大量麻雀、紅鳩死亡,接著被老鷹誤食,老鷹也死亡。那年的驚人發現,成為新聞事件,農業主管單位會勘發現,農地主人是曾獲神農獎的林清源。

開著賓士二八○的林清源,是屏東農業大戶,推廣純種高雄九號紅豆,據估計,全台三分之一的紅豆田,由他經手。他種的稻米曾獲十大經典好米;又發明在田埂間種植「蠅翼草」以減少雜草,並減用殺草劑,為什麼一夕之間,背上毒鳥污名?

談起毒鳥事件,他黝黑帶點憨厚的臉上難掩尷尬的說:「之前都沒有灑,去年是我那個管理的人自己灑下去,(知道)就太慢了,都來不及了。其實電視有播,我也知道是我的,怎麼會不知道,在我的田怎有可能不知道。」

他告訴我們,紅豆發出幼苗後,最怕就是麻雀及害蟲薊馬。以前農民「用粒劑『好年冬』撒整區的,鳥會死,也會殘留。」「噴了之後,一些生態都死光了,蛇、鳥 全部都死。」因此,即使有人教導這樣做,他仍覺不妥:「那個太毒,又怕殘留在紅豆,後來我跟他們說,這太毒了不要噴。」

曾經有四年,他放鞭炮趕鳥,十八公頃田地「光鞭炮錢大概六、七萬元;工錢一個人差不多要顧一個月,要三、四萬元,光是放鞭炮要花十幾萬。」成本太高,效果 也不好。隔年,管理員聽說,可用稻穀毒鳥:「最省的方法,把稻子拌一種『加保扶』,成本差不多兩百多塊。」萬萬沒想到,跟著做就出事了。

轉念,他決定不再毒鳥「我一分地播種十五斤,隨牠們吃」

我們與林惠珊走在綠意盎然的田埂間,留意細看,處處鳥屍。襯著灰撲撲天色,第一次覺得鄉間的靜謐,竟透著沉重。

一隻在我們眼前猝死的麻雀,解剖後發現腹中有穀粒。接下來,屏科大鳥類研究室陸續收到兩隻老鷹中毒死亡,一隻掛著腳環「H03741」,是三年前救活野放的傷鳥;另一隻是胸肌飽滿健壯的幼鳥,死時口吐白沫。從解剖的胃中,發現另一個小鳥的胃,裡面也有稻穀。

老鷹連續中毒事件,驗出致命元兇之一是農藥加保扶(台語俗稱「好年冬」),生物誤食這種急毒性農藥可能導致呼吸困難、嘔吐、抽搐等症狀。國外文獻中發現, 一錠阿斯匹靈大小的加保扶,可毒死超過兩萬隻奎利亞雀;它是全球已註冊的殺蟲劑中,對鳥類毒性最高者。於是,在一、二期稻作之間栽種的紅豆,豆苗長到十公 分之前,它就可能成為「藥效強大」的鳥界殺手。

去年六月,消基會公布檢驗市售常見豆類食物等農藥殘留情況,三件超標中有兩件是紅豆;在高雄採樣驗出三種超標農藥,裡面也有加保扶。所以,它不僅威脅鳥類,人類也有食用風險。

為了守候日漸減少的老鷹,去年十一月中,林惠珊與地方農政官員一起說服林清源,改變耕種習慣——不毒鳥,紅豆收穫時也不用落葉劑。一開始聽到這提議,林清 源顯得為難,「清仔,跟你說啦,我們已經吃到這歲數了,我們也沒有再追求什麼,」此時,東港鎮農會總幹事蘇碧月喚著他的小名說,以朋友的口吻說服他,轉成 友善紅豆示範區,一起為環境盡一點力。之後,他爽快答應。

畢竟人心都是肉做的,鳥屍遍野,看到也難過,林清源決定不再毒鳥。他說:「我今年啊,想說乾脆隨牠們吃,比如說一分地的紅豆(播種)是十二斤,現在撒到十五斤,讓牠吃。」

林惠珊想,如果林清源能帶頭示範,老鷹就有救了。她不放棄任何機會,總帶著「救救老朋友:正在快速消失的黑鳶」的DM,四處走訪農民,但她在探訪過程中發現,問題不只是毒鳥。

每年一月,紅豆自然熟成前,農民為配合機器採收,噴灑落葉劑讓葉子集體枯黃,如此收割機才可按照排程作業。一種稱作「巴拉刈」的急毒農藥,是高屏地區紅豆 田常用的落葉劑。農民告訴我們,這種藥只要噴兩個小時,主幹就完全乾枯,不容易被植株吸收,紅豆有豆莢保護也不易殘留。

但,實際走一趟噴過落葉劑的紅豆田,觸目盡是枯槁,完全聽不到蟲鳴鳥叫。市售多數紅豆,都是這樣產製而來。

農藥之外,還有除草劑「這個草拔不完,瘋子才自己拔」

跟著研究人員腳步,我們發現,老一輩農民不見得都這樣做。七十五歲的黃姓阿嬤種了一輩子紅豆,她的腳踏車隨時帶著幾串鞭炮,到田裡施放趕鳥,滿臉皺紋的她說:「做事人(種田人)沒這樣做,就沒得吃。」

同鄉五十五歲的紅豆農黃玉也成天與雜草奮戰。她說,草長得比豆子快,「若是常下雨,你沒有看到紅豆,只看到這個草啊,拔不完,瘋子才自己拔!」但因家中長輩不敢吃噴農藥的紅豆,她成了自己說的「瘋子」,天天在田裡拔草。

這一帶,毒鳥、噴除草劑很普遍,她卻有不同的哲學:「你看,那風倒的,老鼠隨後就來。我說,沒關係,吃剩的就是咱ㄟ。我攏是,吃剩的就是咱ㄟ,靠天公伯,卡好價,就好啦!」

盤商收購的紅豆產地價每台斤若在四十元以上,收入還算可以;若價格不好,一百天都做白工。黃玉與七十七歲的母親總共種了七分地,收成不用落葉劑,親友「呷好逗相報」,家旁小塊田地種的幾乎都自己吃,她說:「沒有在賣,都是送親戚朋友。(市售的)都說不敢吃!」

友善紅豆每斤貴四成消費者埋單,才能改變種植習慣

為了守護老鷹,林惠珊一路發現的問題,只是台灣農業種植系統性問題的縮影,做為消費者的我們,其實無從了解種植過程中的全貌。

不過,好消息是,林清源已轉成友善紅豆示範區的十八公頃田地,景象與往年大不相同。去年十二月中,附近不遠的紅豆田一片油綠,但這片田地卻是綠葉交雜著枯黃,這是任憑鳥兒吃後的印記。這一季慷慨後,收成勢必減少。

要等紅豆自然熟成,比起其他人的收穫時間,它整整晚了十九天。田裡乍看仍是雜草與紅豆相間,細看卻生意盎然。

多雲的早晨,微風陣陣,收割機緩慢翻攪著割刀,掀起原本藏身枝葉裡的小蟲、種子,數十隻燕子、麻雀在低空飛舞覓食;五名不請自來的農婦尾隨在後,撿拾機器 未割盡的豆莢。此情此景宛如米勒經典畫作《拾穗》——大地、物產、人、鳥,和諧而共享,讓田地主人林清源臉上不禁掛著微笑說:「這是台灣農田很少看到的景 象。」

這批友善紅豆,比往年每分地收成少了一百台斤,售價勢必提高。林清源估算,每台斤可能要定到一百二十元,比原本每台斤八十五元,足足貴四成。如果把這多出 來的三十五元稱為「生態價值」,接下來消費者願不願意埋單?這不僅關乎這批紅豆的銷路,也是更多農民是否願意跟進改變種植習慣的指標。

這只是一個起步。屏東縣政府、屏科大鳥類生態研究室與林清源,決定在今年十月起,邀請更多農戶加入友善紅豆耕種,翻轉原本毒鳥農業。農委會也在去年底公 告,兩年後全面禁用高濃度加保扶水懸劑;最近更宣布取消實施三十多年的滅鼠週,分散投藥,降低猛禽中毒風險。其中,加保扶雖自二○一三年就被列為第一波政 策檢討目標,但防檢局副局長馮東海承認,來自保育界的力量,仍是禁用的推力之一。

這場保育與農業的衝突,涉及台灣以小農為主的結構面因素,問題盤根錯節,但用老鷹先生沈振中的二十三年,加上林惠珊的五年,終於換來了這一小步。

當人類以疾速法魯莽除去田中的鳥害,傷害卻猶如兩面刃,誰敢斷言只有禽類受害?追查老鷹之死,已燃起共生農業的點點星火。轉機,或許就從這一季的紅豆開始。


南臺 臺灣 灣直 直擊 紅豆 田裡 裡的 農藥 危機
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沙隆達A:擬185億收購全球第七大農藥生產商ADAMA

沙隆達A9月13日晚間發布公告稱,沙隆達擬向中國農化發行股份購買其持有的ADAMA的100%股權。ADAMA的100%股權將過戶至沙隆達或沙隆達全資子公司名下。本次交易完成後,ADAMA將成為沙隆達的全資下屬公司。

本次交易前,ADAMA間接持股100%的下屬子公司Celsius持有沙隆達62,950,659股B股,持股比例為10.60%。為避免本次交易後上市公司與下屬子公司交叉持股情形,本次交易資產交割完成後公司擬向Celsius回購其所持有的全部沙隆達B股股份並予以註銷。

為提高本次交易完成後的整合效應,上市公司擬向蕪湖信運漢石非公開發行股份募集配套資金,募集配套資金總額不超過25億元。

本次募集的配套資金擬用於標的公司ADAMA主營業務相關的項目建設、農藥產品註冊登記、支付定向回購B股價款以及本次重組交易相關的中介費用和交易稅費。實際募集金額與擬募集資金上限缺口部分,由公司自籌資金解決。

定向回購B股以本次發行股份購買資產的成功實施為前提條件;募集配套資金以發行股份購買資產的成功實施為前提條件,本次發行股份購買資產不以募集配套資金的成功實施為前提,最終募集配套資金成功與否不影響本次發行股份購買資產的實施。

沙隆達 沙隆 185 收購 全球 七大 農藥 生產商 生產 ADAMA
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把農藥變成處方藥 碭山如何管好“保命”梨

在安徽碭山有一種梨,這種梨落在地上就碎了,俗稱“酥梨”。安徽碭山縣委書記王廣敏稱這個梨是碭山人的命脈,一旦它“碎”了,將會直接影響100萬的碭山人的生計。

碭山百萬人所賴以生存的便是曾經流淌過700年的黃河故道上連片果園,黃河史上最後一次改道帶來了泛濫的災難,也留下了從上遊攜帶來的豐富營養肥沃的土壤,給這片土地上造就了100萬畝的果園。

“碭山的梨,是碭山人的命脈,其中一個出現問題,將會影響著所有碭山人的命,所以我必須保住碭山梨的命。”安徽省碭山縣委書記王廣敏在接受《第一財經》采訪時表示。

而王廣敏的這種擔心也不無道理。在梨林里正在忙活的一對翁嫗表示:“全家有8畝地,都是種植了梨樹,沒有其他農作物,只靠賣了梨去換米面。如果梨樹沒有收成,就是顆粒無收了。”

如何保住梨的命,就是保住了碭山的人命,這是王廣敏目前必須要做的事情。

把農藥變成處方藥

水果,作為農產品,最怕的便是農藥殘留。沒有農藥,這100萬的連片果園或許將顆粒無收,用了農藥,可能會遺留有農藥,檢驗檢測不會給它們留條活路。

“我只能把農藥做成處方藥來管理,從源頭上控制,違禁農藥進不了碭山縣,如果管不好農藥,將我們的死穴。”王廣敏在接受采訪時表示。

把農藥做成處方藥?處方藥對於人類來講,是一個非常熟悉的字眼,那是醫院的醫生所開出的藥方,而農藥的處方,誰來當這個醫生?

按照《碭山縣農資市場準入管理暫行辦法》(碭政辦【2012】2號)的規定,實行嚴格的農資產品備案制度,確保農資產品“來路清楚、成份明確、標簽規範、質量可追溯”。

“每個農戶都有一張卡,通過這張卡才能購買農藥。在不同的時間段,我們都有專家進行指導,什麽時間用什麽藥?怎麽聯合用藥?會給大家一個科學的建議,農戶可以根據技術專家的建議進行購買和使用農藥,包括量的大小。而且,農戶隨時可以直接聯系我們的技術專家,也可以直接去找派駐在各村的農機人員。”碭山縣農委副主任郭遵守表示。

郭遵守拿出一張IC卡,這就是每戶一張的購買農藥的卡。通過這張卡,可以看到農戶在一年內的農藥使用情況。

“目前都是使用植物源性藥品,減少農藥的使用量,同時配備物理方法處理害蟲,比如這種粘飛蟲的黃貼,每棵果樹都上都掛著的黃色粘貼。”郭遵守表示。

在碭山的這個農資市場管理系統內,實現了農資經營企業管理、農資投入品追溯為主要出發點,通過對農資經營單位的備案與審核,對農業投入品的備案告知與審核,建立了農資進銷貨臺賬,農資出入庫電子臺賬,施行了農資市場準入制度,實現農業投入品流通全過程的可追溯。系統采用一維碼及二維碼相結合的標識技術,為每一規格品種農業投入品進行編碼,使其具有防偽和追溯的作用;通過與追溯碼打印機的接口開發,系統自動向打印機發送指令,並能通過系統進行打印控制;系統具備掃碼電子交易功能,現場配送APP功能。

“縣級農資批發商提交新品種農資信息到縣農資辦備案,只有監管端進行成功審批後,批發商才能做進貨入庫處理並為每瓶農藥個農資商品打印賦予唯一追溯碼;如果監管端發現新品農資信息錄入不真實準確或弄虛作假,則認定不合格,退回批發商端口,由批發商認真核對後,再次提出申請。”郭遵守表示。

管了農藥的入口和出口,也同時從購買者身份上進行管理。據郭遵守介紹,碭山縣施行實名制購買制度,嚴格經銷資格身份識別驗證。對農資購買人身份信息進行自動識讀並記錄購買用途,農資唯一追溯條碼記錄產品準入、經銷全過程信息,實現農資定點經營、實名銷售、可溯管理。

“在回收環節,我們增加了購買下一瓶農藥時,必須把上一瓶農藥的空瓶帶來,進行集中處理,否則會對土壤和水源帶來汙染。而且空瓶也可以買一點錢,重要的是我們要控制住空瓶對環境的汙染。”郭遵守表示。

在銷售農藥的大廳墻上,張貼著一張《農藥廢棄物包裝回收與處置制度》,上面明確了各種規格回收的價格。

把農藥關握在自己手上,是王廣敏保護他的“命脈”四大工程中的一個。其次還有一個很關鍵的工程就是他打造的數字果園。

目前全縣專業化防治組織(包括已註冊的)數目近225個,全縣從業人員數量4880人,其中持證上崗人數800多人、擁有大中型施藥機械3000多臺,背負式機動噴霧器(臺)200臺、機手1000多人。

2016年示範區綠色防控技術到位率達到95%,綜合防控效果90%以上,減少化學農藥使用量38.9%,危害損失率控制在3%以內,與自防區相比優質果率提高10%,果園生態環境得到改善,天敵種群數量明顯增多。單位面積經濟效益較自防區提高55.77%。

梨的前生今世

“通過數字化,讓每個購買碭山梨的人都能了解到這個梨的前生今世,以及它全過程的使用農藥的情況。”王廣敏對本報表示。

你買到的碭山酥梨是不是原產地經過認證的?哪個合作社生產?這枚梨子生長期都施了什麽肥?用了哪些藥?用“數字果園客戶端”掃一掃水果上的二維碼,這枚水果的“前世今生”立刻呈現在你眼前。

“每一顆水果都有一張‘身份證’,上面記錄產自哪塊果園、哪棵果樹、果樹的品種、編號及責任人信息。每次松土、施肥、修剪、套袋、采摘,負責管理果樹的果農都有詳細的記錄。每個水果都做到可追溯,完全達到國外一流的食品安全標準。”王廣敏表示。

在數字果園里,記者看到每個梨樹上都一個二維碼,通過這個二維碼,可以看到這棵的年齡以及全過程生活信息。

“這些樹也可以通過網絡進行認領,在手機屏幕上參觀果園,了解管理過程,還能在秋季親手摘下自己梨樹上的梨。”安徽躍訊網絡技術有限公司董事長、數字果園項目建設負責人姜躍對本報表示。

這就是去年以來,碭山縣努力打造集“酥梨樹網上認領、農業技術指導、農產品質量安全追溯、果園遠程監控管理、農業電子商務、休閑觀光農業”於一體的“數字果園”工程。提出以省級物聯網示範縣創建為契機,把“物聯網、雲計算、大數據和互聯網”註入水果產業。

“數字果園不僅僅是可以認領果樹,重要的是可以通過視頻為果農提供技術服務。”姜躍表示。

這項服務對於碭山縣三聯果蔬農業合作社負責人劉超來說是一件極為幸運的事情。劉超自己的幾棵200多年的老梨樹花芽偏少,樹勢弱,這讓劉超剛很是擔心,這些老梨樹不僅是他的“搖錢樹”,也是市里認定的古樹名木。劉超剛通過“數字果園”客戶端聯系上了縣農委的土肥專家邵磊。邵磊通過果園的攝像頭和傳感器采集的數據,很快找到了癥結所在,經過互動,十幾分鐘時間,老梨樹的問題就得到了解決。

“果樹有了專家‘私人醫生’。過去果農種果樹全憑個人經驗,靠感覺總會有疏漏,有時會因判斷失誤而受到損失。現在好了,只要果農通過‘數字果園客戶端’,就可以直接聯系果樹專家,對自家果樹進行‘遠程專家會診’,果樹問題迎刃而解。專家可以在千里之外通過傳感器、攝像頭,了解土壤墑情、氣溫條件、濕度條件,甚至可以看到樹葉上的病蟲害。”姜躍表示。

姜躍表示,同時“數字果園客戶端”則直觀為客商呈現水果產品信息,省去中間環節,實現農超、農商對接,把碭山的優質水果直接“快遞”到消費者的餐桌上。互聯網銷售範圍廣、渠道多,非傳統銷售方式可比擬。碭山縣的果樹種植從‘靠天吃飯’變成了現代化、科技化生產,通過“數字果園”工程,借力“互聯網+”,廣泛應用農業物聯技術,在果園監測、生產管理、庫存管理、電子商務等方面,推進“數字果園”管理系統建設,實現水果從生產到銷售的全程數字化、精細化、智能化。隨著“互聯網+”概念不斷深入人心,“碭山縣數字果園客戶端”開通了電子商務模塊,引領果農在網上銷售水果,有效解決了水果流通渠道的“痛點”。

輸出去

百里黃河故道孕育了百萬畝連片果園,年產各類水果30億斤,堪稱世界之最。30億斤的水果,關系每個老百姓的生存之本,把它們都銷出去,也是王廣敏的大事。

“水果是碭山縣最大的資源,也是全縣未來發展的最大本錢和依托,堅持做大做強做優果蔬加工首位產業,推進傳統產業升級改造,是持續激發碭山經濟發展的‘動力源泉’。近年來,我們強力推進招商引資,積極承接產業轉移,海升、匯源、熙可、科技等全國十大果蔬加工企業半數以上落戶碭山,年加工能力達120萬噸,位居全國前列,初步形成了以果蔬加工為紐帶的產業發展集群。”王廣敏表示。

2016年6月,世界第二大果酒生產企業南非酒業龍頭迪斯特集團投資約5.5億元果酒生產項目在碭山簽約成功,並將亞太地區果酒研發產業基地設在碭山,該項目的引進將極大地促進果蔬加工首位產業的提檔升級。在“十三五”期間,把碭山縣打造亞太及周邊地區知名的果蔬生產加工基地,形成年銷售收入超500億元產業集聚發展基地,是王廣敏的夢。

“原來我們的工程在浙江,但是把碭山的梨、黃桃運到浙江,一邊是運費高,一邊是水果有30-50%的壞掉了,這都增加了成本,所以在2003年,我們搬到了這里。” 宿州科技食品有限公司副總張妙德對第一財經表示。

一邊是引入加工企業,另外一部分是通過互聯網銷出去。作為國家的扶貧項目,碭山縣成立了電子商務產業園,形成“產業園+電商企業+農產品+貧困戶”電商扶貧模式。

“以前碭山酥梨、黃桃是墻內開花墻外香,多以出口為主;現在,電商發展起來,碭山水果也有了出口轉內銷的勢頭,去年80%的碭山水果銷往全國各地,出口量只占20%。”碭山縣委宣傳部的李艷龍介紹說。

截至2016年3月底,全縣共建設電商平臺21個,開展培訓90余場,培訓17000多人次,開設網店、微店10000多家。如今,網上訂單不斷,不僅大量年輕人紛紛返鄉就業創業,當地的傳統果農們也不斷擴大果樹種植規模,調整種植結構。“在農村三產融合的背景下,電商作為紐帶和平臺,將構築起一條連接電商龍頭企業、網商經紀人、果樹種養大戶和專業合作社的完整產業鏈,找到了精準扶貧新路子,其帶來的電商招商、電商扶貧等多重效應也將逐步顯現。”電子商務產業園的負責人繩惠展表示。

目前通過電子商務的銷售業績已經達到了18億,10億的加工產品,8億的鮮果。

農藥 變成 處方藥 處方 碭山 如何 管好 保命
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沙隆達A:186億收購全球第七大農藥生產商

湖北沙隆達股份有限公司因籌劃重大資產重 組事項,公司股票自 2015 年 8 月 5 日開市起停牌。2016 年 9 月 13 日,公司召開第七屆董事會第十五次會議,審議通過《關於湖北沙隆達股份有限公司發行股份購買資產並募集配套資金暨關聯交易預案的 議案》等與本次重大資產重組相關的議案。

根據重組預案,沙隆達A擬以10.20元/股發行18.20億股,作價28億美元(折合人民幣185.67億元)收購公司間接控股股東中國農化持有的全球第七大農藥生產商ADAMA(安道麥)100%股權;並擬以10.20元/股向蕪湖信運漢石發行股份配套募資不超過25億元,擬用於ADAMA主營業務相關的項目建設、農藥產品註冊登記等。

公司於 2016 年 9 月 21 日收到深圳證券交易所下發的《關於對湖北沙隆達股 份有限公司的重組問詢函》。針對深交所問詢函中提及的事項,公司與相關中介機構積極準備相關問題的答複內容,並對此次重大資產出售及重大資產購買相關的信息披露文件進行了補充和修訂。

根據相關法律法規及規範性文件的規定,經向深圳證券交易所申請,公司股票將於 2016 年 10 月 17 日開市起複牌。

本次重大資產重組事項尚需公司董事會再次審議、國務院國資委審核批準、 公司股東大會審議通過並報中國證監會核準。

沙隆達 沙隆 186 收購 全球 七大 農藥 生產商 生產
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學者反駁《紐約時報》質疑,稱轉基因是農藥最安全替代

《紐約時報》最近曾刊登過一篇文章,質疑轉基因作物是否真正帶來了好處。文章的主要結論是,轉基因作物既沒有增產優勢也沒有減少農藥使用。

日前,在“農業生物技術專家與媒體對話圓桌會”上,北京理工大學管理與經濟學院教授胡瑞法反駁稱,事實並非如此。農藥的施用在農業生產中發揮了重要作用,絕大多數農民不可能不施用農藥,而生物技術是替代農藥最安全、最有效的技術。

農藥的過量施用

據有關部門的統計數據顯示,2005-2014年,全國每年農作物病蟲害發生面積均為農作物播種面積的3倍或接近3倍。而每年農民防治病蟲害所挽回的糧食產量損失占全國糧食總產量的比例高達16%-20%。

胡瑞法稱,以2014年為例,農藥為農業挽回的損失為1億噸,這相當於國家糧食總產量的17%。如果中國進口這些糧食的話,可能就會買空世界的糧食市場。所以,農藥的施用有效地保障了國家的糧食安全。

此外,根據他與北京大學中國農業政策研究中心主任黃季焜等合作的對農民長期跟蹤調查,農民認為,如果不打農藥防治病蟲害,棉花將減產90%以上,水稻將會減產66.8%。甚至有大概三分之一的農民認為水稻會絕收。

對於農民施用的農藥,胡瑞法跟他的團隊對廣東、江西和河北三省六縣224個農戶,從2012年到2014年三年來農藥的施用情況進行記載觀察,發現不同地區農民所施用的農藥差別非常大,這六個縣的農民共施用了189種農藥。

在這些農藥中,按照成分來分,高毒、高殘留的有機磷、有機硫類農藥超過農藥總用量的一半以上。按照種類來分,除草劑用量中,草甘膦(目前抗除草劑主要轉基因性狀)和其它除草劑各占一半,可用來防治鱗翅目害蟲的農藥(與轉Bt基因抗蟲作物作用相同)占殺蟲劑總量的89%。

根據中國農業發展報告(2013年)數據顯示,農藥不論是總用量,還是單位面積用量,都是快速增長的。胡瑞法團隊對調查數據進行回歸分析發現,從總量上來講,農民過量施用了農藥。其中,棉花過量施用了180%,水稻過量施用了133%,玉米過量施用了21%。

為了尋找使農民減少農藥施用量,提高農藥施用效率的可能性,團隊對項目點農民進行了幹預試驗,即通過充分的技術培訓,使農民減少農藥的施用。但胡瑞法稱,農民過量施用農藥的行為未能改變。

農藥施用影響農民健康

經過長期跟蹤調查發現,農藥施用無論是長期效果或者短期效果均顯著地影響了農民的身體健康。

胡瑞法跟他的團隊通過與北京大學現代農學院、解放軍301醫院等單位合作,從南到北分別選擇農藥施用較多、一般和較少的三個省(廣東、江西和河北),每個省隨機選擇2個縣,每個縣隨機選擇2個村,每個村隨機選擇20個農戶作為樣本,共計6個縣12個村240戶農民連續多年的農藥施用情況及其身體健康情況的監測與檢查。

此外,還包括對河北、山東、河南、安徽等省12個縣,1999年以來連續多年農民種植抗蟲棉投入產出情況的跟蹤調查,以及對湖北、福建兩個省4個縣承擔轉基因水稻生產試驗試點村三年,農民水稻生產情況的跟蹤調查,研究農民的農藥施用行為、健康影響及其與轉基因技術發展的關系。

研究發現,使用農藥顯著影響農民健康。胡瑞法稱,多施用農藥的農民身體比少施用的農民身體差,多項指標異常。而打農藥對農民的神經系統損壞是很難恢複的,此外,不同類型的農藥對農民的健康影響不一。在對農民神經系統有顯著影響的農藥中,以有機磷的影響最大。

值得關註的是,與轉基因作物有關的農藥對農民健康的影響程度也是不一樣的。將農藥分成除草劑、殺蟲劑和殺菌劑三種類型。與目前國際上批準上市的轉基因作物性狀對應,除草劑分為與轉基因抗除草劑作物配套的草甘膦和其他非草甘膦除草劑;殺蟲劑分為可以防治鱗翅目害蟲的化學殺蟲劑、其他化學殺蟲劑和生物農藥。

研究發現,防治鱗翅目類化學農藥、其他非草甘膦類除草劑和殺菌劑均對農民身體有顯著的負面影響,而草甘膦、生物類農藥和防治非鱗翅目害蟲類化學殺蟲劑對農民身體健康的影響不顯著。

此外,根據調查,轉基因抗蟲棉可以使農民減少施用10到13次農藥,是對農藥的最安全替代。胡瑞法表示,轉基因抗蟲作物顯著減少了農民的農藥施用量和勞動力投入,顯著提高了農作物的產量,改善了農產品的質量。轉基因水稻可以使農藥減少80%,產量增加6%。

而有機農業、生態農業由於成本高、產量低,而不具有大面積推廣的可行性。

胡瑞法稱,有機農業到目前為止主要適應於蔬菜和水果,用於種植糧食作物非常少。與非有機農業相比,勞動力要增長100%—300%,肥料費用會增加100%—150%,當然農藥費用會減少90%—95%,但是產量要低20%—40%。

至於生態農業,適應的作物除了蔬菜和水果外,還有大田作物。以水稻為例,與非有機農業相比,勞動力會增加100%—300%,肥料費用會增加100%—150%,農藥費用會減少40%—60%,但是產量會低15%—30%。

他認為,在目前農村勞動力老齡化及農村土地逐漸規模化經營的背景下,中國大面積推廣有機農業、生態農業是不現實的。更為重要的,有機農業和生態農業的大面積推廣將會加劇農產品進口的規模,從而引發更為嚴重的糧食安全問題。

學者 反駁 紐約 時報 質疑 轉基因 農藥 安全 替代
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今年食品安全抽檢強調“靶向性”:突出抽檢農藥獸藥殘留

全國食品抽檢已經連續進行了三年,一些社會關註度較高的食品品種和指標抽檢合格率逐年提高。

2016年,國家食藥監總局在全國範圍內組織抽檢了25.7萬批次食品樣品,總體抽檢合格率為96.8%,與2015年持平,比2014年提高2.1個百分點。2017年的食品抽檢將更有靶向性,使經費更有的放矢。

國家食品藥品監督管理總局副局長郭文奇在新聞發布會上介紹, 2016年基本實現了食品種類、獲證企業、檢驗項目、經營業態、行政區域五個全覆蓋; 風險分級原則得到更好實現,安全項目、高風險品種、市場份額較大企業作為抽樣重點; 四級布局分工更為合理,總局和省、市、縣抽檢的企業、項目各有側重,實現了各級監管力量的優勢互補。

據郭文奇介紹,2016年抽檢發現的不合格產品中,主要問題有:一是超範圍、超限量使用食品添加劑,占不合格樣品的33.6%。二是微生物汙染,占不合格樣品的30.7%,其中因致病性微生物導致的不合格樣品占此類不合格的25.6%。三是質量指標不符合標準,占不合格樣品的17.5%。四是重金屬等元素汙染,占不合格樣品的8.2%。五是農藥獸藥殘留不符合標準,占不合格樣品的5.5%。六是生物毒素汙染,占不合格樣品的1.1%。七是檢出非食用物質,占不合格樣品的0.7%。八是其他問題,占不合格樣品的2.7%。

國家食藥監總局食品監管一司司長張靖表示,對於一些企業,總是大錯誤不犯,小錯誤不斷,過去沒有辦法處理,現在新修訂的《食品安全法》有了一條收底條款規定,食品生產經營者一年內累計三次因為違反本法規定受到責令停業、吊銷許可證以外處罰的,由食品藥品監督管理部門責令停產停業,直至吊銷許可證。

針對2017年的食品抽檢,郭文奇表示,要更加聚焦靶向。從檢驗項目看,更突出系統性、區域性風險抽檢,如蔬菜、茶葉中的農藥殘留,畜禽肉及肉制品、水產品和雞蛋中的獸藥殘留等,而近三年未檢出不合格樣品的部分項目暫不列入抽檢計劃;對日常檢查發現或投訴舉報的問題及時安排抽檢。

國家行政學院副教授胡穎廉在接受第一財經記者采訪時也表示,後續抽檢要更有代表性和針對性,更多抽檢風險集中的環節和領域;要在強調千人抽檢批次的基礎上提升靶向性和捕獲率;處理好快檢和抽檢的關系。

國家食藥監總局食品監管三司司長王紅表示:“我們強調“四級”都有靶向,並不是總局集中實施。”

據王紅介紹,總局的五個靶向是: 一是時間上,分季度對應季的食用農產品,主要是鮮活的。二是地域上,前幾年大數據分析以後很多問題有高度的集中區域,所以對既往抽檢發現問題比較集中的區域進行專項食品的抽檢。三是對重點企業進行抽檢,總局主要是對市場占比比較高的大型企業進行抽檢。四是總局側重對檢驗方法比較新的、社會敏感度、關註度比較高的項目進行抽檢。五是對輿情及社會反映的熱點問題安排專項抽檢。

此外,王紅還表示,對省一級主要是三個靶向:一是從規模上主要對本省的大型企業以及大型批發市場、連鎖超市和大型餐飲企業進行抽檢。二是從風險程度上加強對本省本地區多發性的風險較高的食品品種和項目進行抽檢。內部信息系統是互聯共享的,並且省里重點組織對中小學、幼兒園食堂、學校周邊、城鄉接合部這些重點場所進行抽檢。三是對問題集中度上加強對既往檢出發現過甚至兩批次或者多批次的企業進行跟蹤性抽檢。市里的重點也比較明確:一是對本地區市場銷售的蔬菜、水果的農獸藥殘留,畜禽肉水產品的獸藥殘留進行抽檢。二是對市縣餐飲食品特別是小餐飲的抽檢力度。三是對小作坊、小攤販抽檢力度。

今年 食品 安全 抽檢 強調 靶向 突出 農藥 獸藥 殘留
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農藥殘留標準日益嚴格,最大產茶國中國茶葉銷量穩增

茶葉是我國重要的經濟作物,也是百姓的日常飲品,茶葉農藥殘留的問題也備受關註。

“農藥絕大多數是脂溶物,即農藥是不溶於水的,也就是說農藥不會溶於茶湯當中,因此拿茶葉固化物的超標來講中國茶葉的農殘超標,顯然是不科學的。”中國工程院茶界唯一院士、中國茶葉學會名譽理事長和國際茶葉協會副主席陳宗懋在解讀“茶葉有毒”的謠言時表示,中國人喝茶是泡飲法,喝的是茶水,而不是把茶葉研成碎沫吃掉,因此檢測農殘時一定是檢測茶湯里面浸出的成份是否農殘超標。然而現在的檢測方法都是把茶葉研磨成粉,檢測茶葉的固化物,這種方法是極易檢出農藥超標的。

他還介紹,作為全球最大的茶葉生產國,目前的標準與我國現有生產條件是配套的。從質量安全角度來看,殘留限量只要在限量值以內的茶葉,是不存在安全問題的,可以放心飲用。

在4月19日舉行的“2018年國際食品安全與健康大會”上,國際食品科技聯盟與中國食品科學技術學會共同決定,向陳宗懋院士授予了“科學精神獎”。

進入21世紀,陳宗懋首次提出農藥水溶解度是決定茶葉飲用安全性的重要參數,獲聯合國糧農組織認可,並依托科學嚴謹的試驗與詳實的數據支撐,在幾年間修改了6項國際標準,使中國這個產茶、制茶大國在國際茶葉標準的制定上,擁有了真正的主動權和話語權,從而沖破國際對中國茶葉出口設置的技術貿易壁壘,從容而有效地維護了中國制茶行業的尊嚴與產業發展。

正因為擁有了制定國際茶業標準的話語權,使得中國的茶葉銷量在穩步增長。

海關出口信息統計數據顯示,2017年我國茶出口量為35.52萬噸,與上年同期相比,增長了8.09%。2017年全年茶出口金額為16.14億美元,同比增長8.72%,增長速度比出口量快。縱觀2013~2017年,我國茶出口量呈先降後增的態勢運行,2014年我國茶出口量為30.15萬噸,為歷年來最低值。

事實上這個數據在陳宗懋看來依然不令人興奮。“為何中國(茶)產量那麽大,出口量卻不大?我認為,國外進口標準嚴苛,但主要問題是我們對農藥的限制不夠。茶葉產品安全質量問題,造成中國茶葉出口量多年來始終徘徊於30萬噸左右。”

2017年,全國18個產茶省(區)茶園總面積4588.7萬畝,比上年增加近135萬畝,其中開采面積約3707萬畝,同比增長約3.61%。2017年全國幹毛茶產量為260.9萬噸,比上年增加16.9萬噸,增幅6.1%。

陳宗懋表示,由於土壤及茶葉生產中的需要等原因,茶葉農殘、金屬物汙染的問題確實客觀存在。但自上世紀六十年代以來,茶葉中的農藥殘留等標準日益嚴格化,茶葉農殘已控制在安全範圍內。

陳宗懋以農藥殘留的MRL(農藥最高殘留限量值)標準為例,MRL值的產生過程是先用動物進行的對照毒理實驗得出某個殘留物的無作用劑量,考慮到不同動物、不同條件下的差異,這個無作用劑量會除以一個200甚至更大的安全系數來保證對人的安全。這樣得出每天允許攝入量(ADI)乘以人的標準體重(65kg)後還要除以膳食系數,才最終得出最大殘留限量(MRL)。

目前,吡蟲啉、啶蟲咪、三唑磷、樂果和敵敵畏等水溶性農藥已經逐步退出我國茶產業,改用的脂溶性農藥在水中的溶解度很低,因此泡茶時進入茶湯中的浸出率也低,低於MRL值的同時,人體的攝入量也就更低。

與此同時,農業部已全面禁止了高毒高殘留農藥在茶園上使用,國家標準對茶葉中的19個禁用農藥提出了限量要求。2017年,農業部茶葉質量安全風險評估專項在全國16個重點產茶縣取樣755個,驗證分析表明沒有一個產品禁用農藥殘留超過國家限量標準要求。

農業部還每年對全國茶葉質量安全進行二次例行監測,重點對春茶和夏秋茶進行農藥殘留監控,近3年茶葉農藥殘留監測合格率分別為97.6%、99.4%和98.9%,表明我國茶葉質量安全是有保障的。

“只要沒超過限量標準,即使長期食用,也不會對人體健康構成影響。因此,請放心喝茶。”陳宗懋表示。

農藥 殘留 標準 日益 嚴格 最大 產茶 國中國 國中 茶葉 銷量 穩增
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農業農村汙染治理行動計劃獲通過 將減少化肥農藥使用量

化肥、農藥企業及相關產業將再度震動。生態環境部23日原則通過的《農業農村汙染治理攻堅戰行動計劃》明確,“減少化肥、農藥使用量和農業用水總量”,推進“農業投入品減量化、生產清潔化、廢棄物資源化、產業模式生態化”。

生態環境部今日淩晨消息稱,23日生態環境部常務會議審議並原則通過《農業農村汙染治理攻堅戰行動計劃》。該計劃明確,未來,國家將實施“一保兩治三減四提升”,即保護農村飲用水水源地,治理農村生活垃圾和汙水,減少化肥、農藥使用量和農業用水總量,提升農業面源汙染超標水體水質、農業廢棄物綜合利用率、農村生態環境監管能力和農村居民生態環境保護參與度。

我國農業對化肥、農藥依賴嚴重。受種植習慣等因素影響,多年來,我國許多地區化肥農藥使用量較多,多數作物的畝均用量高於發達國家的平均水平。這不僅增加了成本,而且還給生態環境造成影響。

我國許多地區化肥農藥使用量較多,多數作物的畝均用量高於發達國家的平均水平。攝影/章軻

據第一財經記者了解,近年來,我國采取了限制和壓縮化肥、農藥使用量,實施土地耕作輪休等做法,但在具體實施過程中不具體、實際操作性缺乏等問題依然較為突出。

中國農業科學院的監測顯示,我國農藥的過量施用在水稻生產中達到40%,在棉花生產中超過50%。在一些高產地區,每年施用農藥可達30多次,每公頃用量高達300公斤以上,造成耕地板結,有機質含量下降,增產幅度越來越小。

農業農村部今年5月表示,將持續推進農藥、化肥零增長行動,力爭我國農藥化肥使用量從零增長轉為常態負增長,最終將其使用量長期保持在一個合理水平。

據第一財經記者了解,受政策影響,近年來在化肥、農藥行業已經出現了波動。據國家統計局統計,2017年全國累計生產農藥294.1萬噸,同比下降8.7%。這是中國農藥行業新世紀以來第一次出現產量同比下降的情況。其中,除草劑作為最大類的農藥品類,領跌了產量走勢,為114.8萬噸,同比下降19.5%。

據中商產業研究院大數據庫數據顯示,2018年5月,中國農用氮、磷、鉀化學肥料(折純)產量499.8萬噸,同比減少5.7%。2018年1-5月,全國農用氮、磷、鉀化學肥料(折純)累計產量2329.4萬噸,同比減少8.1%。

但總體上看,農藥行業仍是一個不錯的賺錢行業。國家統計局公布的數據顯示,2017年,中國農藥行業主營業務收入達到3080.1億元,同比增長11.8%,利潤總額達到259.6億元,同比增長25.0%。化學原藥利潤總額同比增長12.1%,生物化學農藥及微生物農藥同比增長10.0%。

從上市公司表現來看,目前已經披露業績的農藥上市公司中絕大部分企業收益不錯。其中,紅太陽、諾普信、輝豐股份、雅本化學、江山股份、新安化工等利潤增速超過了100%。

打好農業農村汙染治理攻堅戰既是國務院確定的打好汙染防治攻堅戰的七大標誌性重大戰役之一,也是實施鄉村振興戰略的重要任務,對加快解決農業農村突出生態環境問題,改善農村人居環境,增強廣大農民獲得感和幸福感具有重要意義。

生態環境部水環境管理司司長張波介紹,農村環保要疏堵結合,以堵促疏,環保部門的監督管理很重要,但是在“用”上,恐怕還是一篇更核心的文章。

張波介紹,截至2017年底,中央財政累計安排農村環保專項資金435億元,完成13.8萬個村莊環境綜合整治,整治後的村莊人居環境明顯改善,近2億農村人口受益。

中國農藥工業協會表示,開發綠色農藥、環保劑型、生產過程向著清潔化、自動化、安全化發展已成為行業共識。高效、低毒、低殘留新型農藥具有巨大的市場空間。

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責編:汪時鋒

農業 農村 汙染 治理 行動 計劃 通過 減少 化肥 農藥 使用量 使用
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農業農村部:化肥農藥使用量由零增長到負增長任重道遠

農業農村生態環境保護,是新時代生態環境保護的重要內容。

7月26日,在農業農村部新聞發布會上,農業農村部科技教育司司長廖西元稱,農業農村部2015年打響了農業面源汙染治理攻堅戰,提出到2020年實現農業用水總量控制、化肥農藥使用量減少、畜禽糞便稭稈地膜基本資源化利用的“一控兩減三基本”的目標任務,2017年進一步聚焦重點領域和關鍵環節,啟動實施了畜禽糞汙資源化利用、果菜茶有機肥替代化肥、東北地區稭稈處理、農膜回收和以長江為重點的水生生物保護行動等農業綠色發展五大行動。

廖西元說,農業面源汙染防治工作紮實推進,農業綠色發展理念日益深入人心,制度的“四梁八柱”已經構建起來,一批樣板模式顯現出來,農業發展方式更綠了。2017年我國水稻、玉米、小麥三大糧食作物化肥利用率為37.8%,農藥利用率為38.8%,化肥農藥零增長提前三年實現。規模化養殖汙染防治有序推進,以農村能源和有機肥為主要方向的資源化利用產業日益壯大。稭稈農用為主、多元發展的利用格局基本形成,農膜回收體系和制約化能力不斷加強。

對於中國三大糧食作物化肥農藥利用率提高、提前三年實現化肥農藥使用量零增長,農業農村部種植業管理司副司長楊禮勝稱,這是一個重要轉變。但這是階段性的成效,要把這一成效鞏固完善,持續推進,由零增長提升為負增長還需要付出艱苦的努力。下一步,除了三大糧食作物以外,重點是果菜茶等化肥使用量大的園藝作物,特別是核心產區、核心產地和品牌基地。

針對農業面源汙染的問題,農業農村部畜牧業司副司長王俊勛稱,這一年來,農業農村部堅持政府支持、企業主體、市場化運作的方針,以畜牧大縣和規模養殖場為重點,以就地就近用於農村能源、農用有機肥為主要使用方向,采取有力措施,積極推進,力爭“十三五”時期基本解決大規模畜禽養殖場糞汙處理和資源化問題。

官方數據顯示,我國每年生產1.5億多噸肉蛋奶,與此同時,每年也產生38億噸畜禽廢棄物。這使得農業超過工業成為我國最大的面源汙染產業,也給周邊環境和居民生活帶來不利的影響。此前,全國畜牧總站站長、國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟理事長楊振海接受第一財經記者專訪稱,畜禽養殖廢棄物可以通過綜合利用的形式變廢為寶,比如肥料化、能源化等。但是,總體來看,目前我國畜禽養殖廢棄物綜合利用比例還不高,有40%未有效處理和利用,造成資源的巨大浪費。

去年8月1日,國家發展改革委、農業農村部聯合印發了《關於整縣推進畜禽糞汙資源化利用工作的通知》和三年工作方案,正式部署地方啟動了這項工作。在國家發展改革委、財政部的支持下,農業農村部啟動了畜禽糞汙資源化利用項目。截至目前已支持了300個畜牧大縣整縣推進畜禽糞汙資源化利用。選擇了北京、天津、江蘇、浙江4省市開展整省推進,石家莊市、駐馬店市、襄陽市等5個地級市開展了整市推進,集中力量辦大事。

值得關註的是,三年工作方案里提出了“創新財政資金使用方式,推廣農業領域政府和社會資本合作(PPP)方式,采取特許經營、購買服務、股權合作來撬動社會資本更多的投向農業農村”。

由於畜禽糞汙資源化利用鏈條長、參與的方方面面比較多,而且終端產品,比如有機肥利用、沼氣發電都有一定的收益。通過PPP模式引導更多的社會資本參與這項工作,有利於調動方方面面積極性,有利於探索符合市場經濟要求的成功商業模式。

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責編:楊誌

農業 農村部 農村 化肥 農藥 使用量 使用 由零 增長 到負 任重 重道 道遠
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最新:百佳 惠康賣農藥菜

1 : GS(14)@2012-01-17 00:26:30

http://m.sharpdaily.hk/detail.ph ... 4104&category=daily
【本報訊】環保組織「綠色和平」在港粵兩地超級巿場,發現超過90%蔬果樣本被驗出含一種或以上的殘餘農藥,其中3個於本港超市抽驗的樣本,更驗出同時被歐盟及中國禁用的農藥,進食這些蔬果有可能引致急性中毒。該會要求兩地政府加強合作,從源頭規管減少使用農藥。



綠色和平項目主任連佩怡指出,進食含有農藥殘留的蔬果,有可能引致急性中毒。梁鑑章攝


綠色和平於去年11月至12月間,抽查香港、廣州、東莞及深圳的12家超級市場,抽驗的51個新鮮蔬果樣本包括菜心、芥蘭、唐生菜,及農曆年的熱門水果沙糖桔及士多啤梨等。經獨立化驗室化驗後,發現47個樣本含有殘餘農藥,其中37個樣本更含多達4種或以上的農藥。

在本港超市抽驗的樣本中,在新葵興廣場惠康的小棠菜及節瓜,分別驗出含有克百威及氧樂果;厚德百佳的沙糖桔,也同樣驗出含有克百威。

厚德百佳的沙糖桔,驗出含有克百威。

新葵興廣場惠康的小棠菜及節瓜,分別驗出含有克百威及氧樂果。

驗出中國禁用農藥
克百威、氧樂果早在2002年被中國禁止使用。至於內地超市抽驗的菜心及沙糖桔等樣本,也分別發現禁的不同農藥。

綠色和平項目主任連佩怡指出,進食含有這兩種農藥殘留的蔬果,有可能引致急性中毒,嚴重的更會出現昏迷、抽搐、呼吸困難等徵狀。克百威及氧樂果在中國已被禁用10年以上,仍在7個樣本中發現,顯示兩地政府於執行農藥政策上的不力,粵港兩地的蔬果可能來自同一源頭,超市未有監管蔬果供應商,為市民健康把關。
最新 百佳 惠康 農藥
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網購狂透支血拼 川女飲農藥自殺

1 : GS(14)@2013-06-20 01:46:03

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20130619/18304196
重慶市一名28歲四川女子陳晨熱愛網購,每年花費數萬元(人民幣‧下同)購物,經常與丈夫為此吵架,她決心戒掉網購癮,但卻抵受不住網店的大折扣誘惑,透支一萬多元在網上「血拼」。上周五早上,她看到房間堆滿衣物,無法原諒自己,寫下遺書,再喝了兩瓶農藥「敵敵畏」自殺。

幸好,小區居民嗅到濃烈的味道後報警,民警趕往陳晨家中破門而入,她正躺在臥室床上奄奄一息,民警將其送往醫院救治,幸好搶救及時,目前陳晨已脫離生命危險。

《重慶晨報》
網購 購狂 透支 血拼 川女 女飲 農藥 自殺
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13款泰國米殘餘農藥超標

1 : GS(14)@2013-07-19 00:30:00

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130718/18338837


泰國消費者基金會上月19至27日,從超市及便利店等收集46個5公斤包裝米樣本,交由大學和私人實驗室檢驗,發現34個樣本含溴甲烷(methly bromide)。
其中CoCo Pimpa white rice被驗出溴甲烷含量達67.4ppm,是所有樣本中最高,超出國際食品法典委員會50ppm的上限。中國就溴甲烷所訂的國家標準上限為5ppm,以此為限,則有13個樣本不合格(見下表),全部都不符合進口中國的要求。

損害神經及腎臟

                泰國政府強調,三個負責部門都沒有從當地食米中驗出溴甲烷。有問題的食米品牌則聲稱會回收相關產品,再作調查。本港食安中心表示,有問題食米未確定有否流入本港,而去年抽查大米樣本測試不包括溴甲烷;本港《食物內除害劑殘餘規例》中,溴甲烷在穀類的最高殘餘限量為5ppm,與國家標準上限一樣,但規例正處於兩年寬限期,明年8月才正式生效。
浸會大學生物系教授黃港住表示,溴甲烷於農業界常用作霧灑式殺蟲藥,從飲食中攝取過量,可損害神經及腎臟,但此化學物屬水溶性,市民洗米時可沖走部份溴甲烷。                                                        
13 泰國 殘餘 農藥 超標
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