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中點西裝 師兄弟拍住上

2011-1-27  NM




李萬祺和鄒遠輝兩師兄弟,年不過四十,卻在點心界打滾超過廿五年。去年再有點心工房登上米芝蓮榜,他們躍躍欲試,開設「譚點點心專門店」。

本着「中菜為體,西菜為用」的創新精神,以西餐技巧包裝中式點心。

成功改變點心傳統賣相,更改變了傳統客路,耆英年輕一網打盡。

開業四個月,在九龍城闖出名堂,月賺八萬五。

本刊專誠請來「添好運」老闆麥桂培(培哥)試食,看看這些新派點心是否內外兼備。

中午走進位於九龍城點心店「譚點」,八百多呎的鋪面,五十個座位全部爆滿。看上去和傳統茶樓點心不同,這裡餐具走日本風,方形蒸籠代替傳統的圓形,每籠整 齊放着的點心只有兩件,「我觀察到一籠三件的點心經常有人食剩一件,依家少少哋,客人可以食到其他嘢。」食物中亦有不少中西合璧元素,例如腸粉以煙鴨胸做 餡,漢堡包改用蝦餅,中式饅頭放入蒜蓉芝士,焗至金黃色恍如西式蒜蓉包,粉果則以酥炸呈現,還配上千島醬。不但食材西式,連賣相和伴碟也跟足西餐精巧,即 使傳統點心如燒賣、蝦餃,發揮空間不大,依然落足心思,分別鋪上俄羅斯黑魚子及金箔,「老實講,點一點金箔,毛利即刻拉低晒,不過為了靚,冇所謂啦。」老 闆之一的李師傅稱。

點心紙上四十多款新派點心及甜品,全由老闆李師傅及鄒師傅「撞」出來。兩人是同門師兄弟,十四歲入行,在當時的愛麗華酒樓跟師傅譚根學藝,食店便以師傅的譚姓命名。

偷師學西餐

學滿師後,鄒師傅輾轉在幾家舊式酒樓做傳統點心,李師傅則曾在跑馬地竹園、大圍粵軒及AIG Club等任職,做過點心部主管,亦在機緣下學到製作西餐及近年才流行的fusion菜,「呢個要多得喺竹園打工時,性格古靈精怪的主管星哥啟發。」李師 傅表示,當時主管讓他自由發揮配搭食材,例如即將推出、糅合千層糕及馬拉糕的新產品千層馬拉糕,便是當時發明出來,「呢個菜好有創意,要用到肥豬肉、蜜餞 橙皮等,又要用冰糖醃製兩、三日,製作十分繁複,但好好味。」後來李師傅到AIG Club任職,又經常向同一廚房工作的西廚學習,現在常用紅葉生菜、九芽菜等作裝飾,還有各式西點甜品,便是當時偷師學到。另外,李師傅為增值,曾到酒樓 工會及茶室工會報讀麵包製作及公仔製作課程,提升糕點製作技巧。

點心糅合中西元素,製作工序自然繁複得多。除了自己和拍檔跟到足,他們亦一口氣請了五名點心師傅幫手,比同規模食肆多兩個,而且個個出身景福、好彩等舊式大酒樓,一入廚房已經駕輕就熟。

用相片統一賣相

兩人在不同廚房打滾廿多年,現在擁有屬於自己的「地頭」,對出品流程十分重視,除了爐具位置作特別安排,各式點心的完成圖貼滿廚房,供師傅為裝飾時參考。 每日最繁忙的午市時間,師傅則各就各位,明確分工,「出品要流暢,煎、炸、蒸分別由唔同師傅負責,鄒師傅企喺中線埋尾,我就喺出品窗口前作最後把關,確保 食物達到水準。」李師傅笑言,運作數月,大家已有默契,他們則以高薪及舒適的工作環境留住師傅,減低流失率,「我哋人工比出面約萬三、四元高兩成,廚房亦 裝上冷氣、整得闊落,工作環境好,人都襟做啲。」

人工食材開支大,要降低經營成本,他們靠的是自己廿幾年廚房經驗,「自己落場,水電煤睇住用可以慳得到一筆,搵相熟的批發商供應肉類,食材質素有保證,數 期最少四十五日,仲有九折優惠。」平日早上返鋪頭前,李師傅會到住所附近的荃灣街市買菜,買得最多的豆苗比叫貨平四成,至於臘腸、花菇等乾貨,則從店鋪附 近的海味鋪入貨,「每次買廿斤左右,試過叫幾次貨都有陣味,但計落一煲飯最多平幾毫子,自己揀可以控制品質。」李師傅表示,目前點心的整體毛利約六成半。

為了打造新派形象,兩師兄弟在樓面及餐具設計上也落足心血。天花用彩色塑膠方格模擬扭計骰,大塊玻璃間出開放式廚房,「點心是否即做即蒸,客人可以一目了 然,還能監督師傅注意衞生。」又專門在廣州訂造木枱凳,一套成本八百元,「我希望來這裡的客人可以坐得舒服,食得開心,單都加多張,咁先有翻客。」李師傅 稱,現時人均消費約四十元,假日時一日生意額可達三、四萬元。

廚房以外:好煩

李師傅在廚房是總指揮,師弟鄒師傅則配合,但面對廚房以外的世界他則大嘆好煩!「外賣一多起來,廚房就唔夠地方打包,外賣和堂食的客又輪住追,都唔知做得 邊個,搞到啲師傅同客人都唔開心。」目前外賣佔整體生意額達三成,但李師傅仍希望以堂食為主打,並每款外賣額外加一元。

此外,他也是首次「實戰」面對客人要求及投訴,「外賣點心無論味道同賣相都會走樣啦,又投訴;有啲客人等咗差不多十五分鐘,唔耐煩在門口鬧;我哋收十一點 有客人賴皮唔肯走,反過來鬧我收得早;甚至有客人嫌店內得一格廁所太少……」李師傅無奈地續說:「客鬧都要接受,就當佢哋教我啫。」

近年中式點心成為新趨勢,李師傅一心自立門戶,見在他眼中做事認真又踏實的師弟鄒師傅,剛由工作四年的印度回港,便主動找他合夥,「我哋最夾係大家都好 『敗家』,寧可成本高一點都要保持食物質素;有時大家忙完一日,收咗鋪都會傾偈傾到成點鐘,做賽後檢討,而佢性格比較有耐性,我就急躁啲,可以話係互補不 足。」雖然在出名汰弱留強的九龍城打響頭炮,李師傅依然不敢鬆懈,「午市已經漸見穩定,但晚市客路仲好飄忽,農曆年過後我可能會改變策略:放棄早上十點開 鋪,改為做消夜收凌晨兩點。同點心一樣,不可一味死咕咕,要試過先知掂唔掂!」

培哥點評

麥桂培,米芝蓮一星食肆添好運點心專門店老闆,前四季酒店龍景軒點心部大廚。

整體評價

食物質素值九十分,賣相精緻,價錢合理,但味道偏淡,尤其是蝦餃、燒賣等傳統點心,不夠「搶口」,難令人一試難忘。

食物逾四十款,以店鋪規模,數量驚人,保持賣相及味道水準有難度。

店面環境雅致,與食物配搭得宜,感覺新派。

廚房整齊寬敞,足夠擺放食物及廚具,且有冷氣,不但廚師工作舒服,食物亦較耐放。

開業資料(2010年9月)

租金︰$135,000^

裝修︰$800,000

入貨︰$60,000

傢俬︰$110,000

雜費︰$50,000

總投資額︰$1,155,000

^兩個月按金,一個月上期

營業資料(2011年12月)

營業額︰$520,000

租金︰$45,000

入貨︰$100,000

人工︰$210,000*

雜費︰$80,000

盈利︰$85,000

*包括兩位老闆各25,000元及5名師傅、5名樓面


中點 西裝 師兄弟 師兄 拍住 住上
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塑化劑風暴 毒窟內部曝光 毒門師兄弟禍台30年

2011-6-2  TNM




食品摻塑化劑的毒風暴越來越嚴重,不只台灣超過五百多種食品淪陷,就連亞、歐、美也遭波及。本刊調查,風暴源於三十年前一名江姓老師父,他將「毒」門配方傳給二個徒弟陳哲雄和賴俊傑(現都已被收押),以低價搶市,師兄弟的毒香料,很快成為全台最大供應商。

本刊找到江師父住家和其太太,發現江師父十分有錢,但已於十多年前往生。另也發現,賴俊傑在大陸東莞的分公司仍大膽地照常營業!

塑化劑風暴越演越烈,從一開始的運動、果汁飲料,擴大到維他命、健康食品,藥品、各式加工食品都遭污染。

東莞公司 照常營業

包括悅氏、白蘭氏等知名飲料廠商,到統一都淪陷,甚至連士林夜市內的手搖飲料、原燒的紅豆湯和淡水的酸梅湯都受波及。截至五月三十日止,可能使用毒塑化劑的列管廠商,共有一百七十四家,可能受污染產品則有五百三十七項。

國家衛生研究院分析,長期吃下這些毒食品,不僅會干擾生殖內分泌系統,甚至會傷害生殖器官;十三到十八歲的青少年,受害最深,不僅會讓女孩性早熟,還會讓男孩睪丸萎縮,生殖器變小,動物實驗也有致癌性。

事件爆發後,檢方先後收押了將塑化劑放入起雲劑的賴俊傑、陳哲雄二名業者。二人供稱,用塑化劑製作黑心起雲劑的配方,都是師父教的,二人的公司昱伸和賓漢,也都被勒令停業。但本刊也發現,賴俊傑位於大陸東莞的分公司,目前仍然掛著招牌,大剌剌地照常營業。

起雲劑是食品中慣用的添加物,但這對師兄弟卻用有毒、較便宜的工業用塑化劑,代替起雲劑中的阿拉伯膠與變性澱粉,一般一公斤起雲劑需成本一百元;但他們做 的毒劑,一公斤只需五十元,成本少了一半,因他們的起雲劑較便宜,吸引很多廠商購買,短短幾年就成為全台灣最大供應商,師兄弟也賺到暴利。

徒弟出事 師母不知

本刊調查,二人早年都是在台北萬華西園路的一棟公寓內,跟隨一位江姓師父學做香料。當時的公司就叫「賓漢」。陳哲雄一待就是二十多年,幫師母江太太打理生 意,幾年前江家把賓漢轉賣給他後,他才將賓漢公司搬至新北市土城工業區現址;賴俊傑則在賓漢工作約四年,二十多年前離開到中和自立門戶開設昱伸公司。

江師父在十多年前已往生,目前住處只剩高齡九十四歲的師母江太太,和不願繼承父親衣缽、從事其他工作的兒子。

不過,毒食品風暴鬧得這麼大,江師母似乎不知道。五月三十日上午十一點,本刊實地走訪江師父家。該處是一棟三層樓建物,一樓是蔬果分裝廠,好幾名婦人在地 上整理菜葉、馬鈴薯,門口則堆滿一箱箱處理好要出貨的果菜,分裝廠老闆說:「店面是向樓上江姓房東太太租的,整棟都是江家的。」

師父富有 擁多房產

鄰居透露,江家非常有錢,常在附近買樓買屋,當本刊和鄰居閒聊時,江師母坐在輪椅上,由外傭推著回家。她對記者說:「我今年九十四歲,丈夫已經過世很多年 了,兒子、媳婦都不接手香料事業,加上先生過世前曾交代,可以把事業交給他最信任的大徒弟陳哲雄,因此五、六年前公司就賣給他了。」

記者問:「到底江師父生前賺了多少錢?知不知道陳哲雄出事了?」江老太太隨手比了眼前市值至少三億多元、一排相連的透天厝說:「這一排透天ㄟ都是我們家的,我身體很不好啦,沒看電視,不知道他(指陳哲雄)出什麼事耶。」

鄰居說:「幾年前賓漢公司是在這裡沒錯,我們每隔一陣子就會聞到揮之不去的『香到恐怖的怪味』,但是這麼多年來,沒人知道賓漢在做什麼。」

闢室調毒 配方保密

江師父在台北市擁有連排透天厝,二十多年前自立門戶的師弟賴俊傑,則是買下現在中和工廠的現址。工廠旁的老鄰居說:「他算是老住戶,但每個鄰居聽到賴俊傑 三個字,幾乎都會罵:『為富不仁的傢伙!』不會有人和他好啦!到處和人起衝突,每天板著一張臭臉,好像全世界的人都欠他錢一樣。』」

本刊調查,十幾年前,賴俊傑用一千多萬元買下相鄰的透天厝,租給別人當美乃滋沙拉工廠,近年還到越南及大陸開工廠,大家都知道他賺很多錢,卻鮮少人進去過他的工廠參觀。之前有鄰居聞到臭味,向他反應原料的粉塵會到處飄,他總是說:「那是可以吃的啦,不要囉嗦。」

賴俊傑有錢,行事卻很低調,平日靠一輛破豐田休旅車代步,而這個生意規模做到國外的起雲劑工廠,員工很少,配方只有賴一個人知道。熟悉內情的人說:「因為 毒(獨)家配方只有賴俊傑知道,所以其他員工只是負責溶合及配方後的調料。賴俊傑的配方實驗室,一般人無法隨便進入。」

原料怪味 刺鼻嗆吐

實驗室內部被賴視為絕對機密,但本刊日前收到讀者所拍下賴俊傑實驗室的內部照片,發現實驗室內擺滿化工專用的瓶罐,上面布滿了粉塵,一堆化學藥劑和電線及化工雜物放在一起,外頭還有瓦斯筒及加熱設備,不像是調配食品添加物的實驗室,反倒更像是「製毒工廠」。

工廠內也拜神明,廠房就擺著一張神桌,上面除供奉土地公,也供奉千手觀音。

本刊亦找到一名曾幫賴俊傑施作工程的包商,他是少數曾經進入工廠的外人。他說:「工廠業務都在一樓辦公室,看起來與一般公司無異;但進入二樓後,就是原料 的調配處,充滿著刺鼻粉塵味,貨架上擺滿了類似化學藥劑的瓶罐,我一進去就不停咳嗽流眼淚,出去還不停狂吐,印象非常深刻。」

這名包商指出,當時他施工要看管線走向,但賴俊傑不讓他靠近,而且還詢問施工的內容會不會動到實驗室,最後以一堆奇怪的藉口把工程延後。

大陸員工 低調銷售

本刊調查,賴俊傑是彰化人,老家是葡萄農,他十八歲學校畢業後就在賓漢原料工廠拜師學調配起雲劑,與師兄陳哲雄不同的是,師兄用的塑化劑是毒性較低的DINP;他更黑心,用較便宜、但更毒的DEHP塑化劑,因此他的售價也更低廉,生意業績一直在師兄之上。

賴俊傑被抓後,台灣公司已經停業。但大陸位於東莞的分公司,目前仍然照常營業。本刊記者前往探查,公司員工對顧客強調:「最近風聲很緊,現在我們也在驗我們的產品是否合格,證明合格就可以賣。」

賴俊傑的東莞分公司,於二○○九年成立,工廠員工約為五十人,生產種類繁多,包括麵包、蛋糕、廣式月餅、台式飲品、漢堡及炸雞等,更標榜是製造台式食品加 工材料,於港、澳、台銷售。東莞市食物質監局去年抽驗全市多種食物樣本進行化驗,結果賴俊傑分公司的蛋糕樣本被驗出不合格,所含的大腸桿菌及黴菌均超標。

師兄妻舅 疑滅證據

師弟賴俊傑出事後,師兄陳哲雄似乎知道自己也大難臨頭。本刊取得賓漢公司門口的監視器畫面,畫面內容是賓漢從正常出貨,到知道出事想暫時關閉工廠避風頭,卻被檢調搜索;到檢調離開後,相關人員又回到工廠收東西的關鍵畫面。

五月二十五日,賴俊傑遭彰化地檢收押,當天早上八點多,監視器拍下其師兄陳哲雄仍一如往常在門口打掃,工廠也正常營業。二十六日隔天早上還正常營業,但下午二點半左右,裡頭卻突然有人將鐵門拉下,工廠提早收工。

五月二十七日傍晚,檢調大陣仗上門,查扣貨品並將陳哲雄夫婦帶走,還二十四小時派制服員警站哨。

雖然檢警防守這麼嚴,但二十八日傍晚五點多,陳的妻舅還是溜回來,從隔壁小門進去工廠,一小時左右,他從裡頭搬東西到門口車上準備離去,整個過程都被監視 器拍下。此時站哨員警與幾名守候媒體發現他,上前問是否認識工廠的人,陳妻舅卻答:「不認識。」問他搬上車的是啥東西,他也含糊帶過未交代。陳哲雄妻舅可 能這時就帶走了關鍵證據。

廠房密閉 拒絕參觀

本刊調查,二○○九年,陳哲雄花三千萬元買下這間位在土城鴻海總部對面、永平街內的三層樓沖床廠房,改建完後,就將賓漢公司遷到現址。

鄰居說:「他很重視風水,剛買下施工改建時,將廠房門口、屋頂都安了石敢當等相關擺設,甚至還想挖個大聚財水池,但被施工師父以『很少工廠這樣搞,不好做』為由拒絕。」

賓漢改建完正式開工後,鄰居發現約每隔十天,都會聞到一種「香到噁心的人工味道」,一次約持續半天左右,賓漢廠房建得密不透風,連門都改小,目的就是盡量不讓這種味道洩出,但還是無法完全掩蓋,方圓一公里都還是聞得到。

賓漢的員工也不多,除了陳和妻兒,妻舅也在此幫忙,還有名陳哲雄倚重的老師父,五個人幾乎天天都工作,很少休息,但鄰居說:「很少看他們出貨,都是他們進原料調好香料成品後,下游的訂貨廠商自己來拿。」

曾有廠商想進賓漢串門子、泡茶,卻碰軟釘子,大家只知道陳的兒子及母親就住工廠樓上,陳姓夫妻則另住他處,有鄰居曾問陳家人:「你們家為何這麼低調?」他 們的答案是:「我們香料這一行算一脈相傳啦,入行得拜師的,香料配方不能隨便洩漏讓外人知道,每一家都有自己的機密。」事件爆發後,鄰居才知道賓漢根本是 因為配方太黑心,才不敢讓人參觀。

毒食品風暴爆發至今,也出現首位疑似吃後致癌的病例,就是高雄市議員陳政聞的妻子黃偵潔。曾任模特兒的黃偵潔,因食用摻有塑化劑的「通暢包酵素飲品」長達七年,最近健檢後發現罹患大腸癌末期,強烈懷疑是毒塑化劑釀禍。

本刊將其食用的酵素送驗,證實含有塑化劑DEHP 3ppm,是國人每日容許攝取量的三倍。

染毒廠商 態度大不同

遭塑化劑波及的廠商,危機處理很兩極。「盛香珍」供稱毒果凍銷往東南亞,卻被查出在台銷售8千多公斤。賣濃縮果汁的「金果王食品」也謊稱只賣200箱,其實是供應士林夜市的大盤商,地下工廠庫存量上千公斤,銷往北台灣各地。

同樣惡質的,還有生產悅氏運動飲料的「名牌公司」,竟然隱瞞悅氏柳橙汁也被污染,拖到全國大稽查前一天,才告知衛生局。相較這3家狡賴廠商,台鹽、黑松、金車都主動送驗,並將污染產品下架,維護產品信譽,值得肯定。

黃女是七年前在高雄市新田路大明診所購買德康生技公司出產的通暢包酵素飲品,因為覺得效果不錯,才直接跟公司整箱訂購,黃偵潔說:「能擺在診所裡賣,有醫 師背書,至少安全沒有問題,但該產品在這次風暴中被驗出摻有塑化劑。我相信一定會打敗病魔,只是女兒才一歲不到,我卻沒有力氣抱她,唉!」

抽檢膠囊 驗出毒劑

本刊調查,毒塑化劑風暴越燒越大,大家才發現台灣人被毒害整整三十年而不知,而揭發黑心業者的英雄,是衛生署食品藥物管理局的一名技術員。這名技術員在針 對膠囊狀健康食品抽檢時,發現益生菌粉的塑化劑含量高達600ppm,比國人每日透過飲水或食物鏈攝入的1.029ppm,高出六百倍。

技術員趕緊通報長官追查廠商的源頭,才發現昱伸所提供的起雲劑有毒。彰化縣衛生局葉局長說:「當時我們怕業者會避重就輕,甚至不願配合,所以當時衛生局就報請地檢署一起進行搜索。我們進一步檢驗昱伸的起雲劑,發現其中含的毒塑化劑竟然高達十萬ppm!」

在一連串的搜索過程中,曾有廠商向來查緝的人說:「如果這種起雲劑真的有問題的話,那全台灣都跑不了了啦!」在場的人一聽知道此事非同小可,馬上向上通報衛生署,讓其他各縣市衛生局同步調查。

當務之急 安檢食品

本刊調查,塑化劑正常用途,是被拿來利用做成一些塑膠容器製品,其本身是一種無色、無味的液體,最常見的就是一般家庭中保鮮膜、捐血的血袋、還有玩具的原料,另外女性化妝品當中,也可發現塑化劑的存在。

環保署早在一九九九年,就公告將塑化劑列為第四類毒性化學物質,買賣時都須列管通報,更於二○○○年十一月明令公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」,增訂塑膠類中塑化劑之溶出限量標準為1.5ppm以下,而食品中則不得添加塑化劑。

沒想到,明知塑化劑有毒,法令禁止其加在食品中,陳哲雄、賴俊傑二個師兄弟,竟泯滅良心,為賺取暴利,將毒塑化劑加入起雲劑中,大賣三十年,其行徑等於公 然賣毒!政府亡羊補牢,修改罰則,從三十萬元提高到千萬元,雖可暫時嚇阻這些奸商,但要民眾吃得安心,全面安檢食品衛生,應是當務之急!

毒食品風暴 自保大全

★第1招 買前看證明

從5月31日起,運動飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬果漿果凍及膠囊錠粉等5大類食品,如使用起雲劑,必須提出以下2種安全證明之一,否則禁止販售:

1.衛生署公布確認,產品來自未受塑化劑污染的供應商及其下游廠商(須檢附來源證明文件)。

2.衛生署公布可檢測食品塑化劑之實驗室所作的檢驗證明。

各大賣場、超商、通路等,都會配合下架。但若是傳統市場、夜市、雜貨店、攤販等,難以保證會全面配合,短期內建議少買為妙。

★第2招 已買不要吃

5大類食品家中存貨建議不要再吃,特別是第5類「膠囊錠粉」中的保健食品。驗出高濃度塑化劑的幾乎都是保健食品,例如兒童比菲DODO錠竟超標2千倍。這些產品若已遭下架,可以向原廠商或購買通路退換貨。

★第3招 趕緊退換貨

衛生署(http://www.doh.gov.tw)公布的174家塑化劑污染廠商、537項產品,均可無條件退換貨,若遭刁難可向消保會或地方消保官(電話專線1950)申訴。

★第4招 產品可送驗

若產品沒被下架列管,但又不安心,可送各地健康服務中心或衛生所免費檢驗。或打食品藥物管理局的消費者保護專線:(02) 2787-8200(20線)、0800-285-000(7:00?23:00)。

★第5招 就醫有管道

若有健康疑慮,各大醫院、國軍醫院、台北、台中及高雄榮總、衛生署25家署立醫院、陽明大學附設醫院、台北市立聯合醫院、亞東、永和及新店耕莘、新北市立 聯合、雙和、汐止國泰、淡水馬偕、恩主公、台北慈濟醫院、高雄長庚、高醫、高雄市立聯合醫院等,均開設塑化劑諮詢門診。


塑化劑 塑化 風暴 毒窟 內部 曝光 毒門 師兄弟 師兄 禍臺 30
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約 翰·聶夫的成功投資—低市盈率成長股投資組合 八戒豬二師兄

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《約翰·聶夫的成功投資》最初是三年前閱讀的,當時的印象主要集中在低市盈率 這個指標上。還有聶夫逆向投資5倍市盈率的花旗銀行。還有聶夫認為週期股上漲100%,必須拋售。當時將信將疑,也對聶夫,買入股票唯一的目的是要拋售的 說法不以為然。然而三年過去了。聶夫所說的基本上都驗證了。

現在的情況是5倍市盈率的銀行遍地皆是。很多週期性略強的股票,也在2008年末到2009年中的翻倍行情後,再腰斬,做了一趟過山車。聶夫都說准了。

最近重讀此書。發現了一些以前沒有注意到的情況。

聶夫進行低市盈率投資,是有一個投資組合的,這個組合包括四大類:高知名度成長股, 低知名度成長股,慢速成長股,週期成長股。高知名度成長股,約佔組合的9%,低知名度成長股,佔組合的的25%,慢速成長股和週期成長股各佔組合的三分之 一。以前閱讀的時候,忽略了這個組合的結構,現在看這個組合的結構是很穩固的。有意思的是聶夫用成長,來形容其組合的主要特徵,而實際上按現在的理解他的 組合的主要特徵是偏重價值的。也許在大師心中,這本來就沒有什麼矛盾。但因為這樣形容他的組合,在特雷恩《投資大師》那本書裡,聶夫的光彩就沒有那麼照人 了。

基於低市盈率投資法,高知名度成長股的比例肯定是低的。聶夫認為只有很少的高知名度 成長股,能符合他的選股標準。即:成長率加股息明顯大於當前市盈率。聶夫當時千挑萬選的是IBM。現如今很多人可能會把,茅台歸入這一行列。聶夫認為。高 成長是難以長期實現的,所以聶夫認為在這一組別裡符合他低市盈率標準的股票很少。

低知名度成長股,往往是一些被市場忽視的,高成長的公司。這些公司的規模,知名度, 都小。現如今這些公司可能集中於所謂,隱形冠軍的企業,香港上市的大量不成熟的消費股,或者二線藍籌。聶夫說這樣的公司,5家裡就有2家,基本面是要出問 題的。霸王、李寧、應該就是這一組別的。格雷厄姆也形容那些低知名度的公司,估值適當就很可能是這些公司的價格上限了。

慢速成長股,聶夫把,銀行,保險,劃入了這一組別。聶夫認為,隨著某些經濟手段的運用,很多原來週期性很強的股票,週期性是在減弱的,典型的是汽車股。我認為聶夫這一組別比較寬泛。除了明顯的週期性很強的股票之外,這一組別包羅萬象。

週期成長股。包括典型的週期股。聶夫投資鋁業和銅礦相關的企業。聶夫認為投資週期股 的訣竅,必須從低估值中獲得超常規的補償。聶夫認為週期股的投資者越來越敬業,業績沒到頂部,可能股價已經先行到頂了。股價與業績是不同步的。現如今銀行 股的情況,倒是非常像典型的週期股了。這也代表,市場越來越把銀行當週期股看。但本質上我認為銀行不屬於這個組別。

如果有能力構建這樣的低市盈率組合。投資的風險將會很小。確定性很高。雖然花旗在聶 夫的投資中算是經典。其實也不過佔聶夫投資組合的5%左右。不能確定市場在某一階段,偏愛某一組別的持股,但是總體上的低市盈率和組別之間上漲的切換,對 基金淨值的穩固起到了很重要的作用。其實這一方法,我理解是格雷厄姆防守型投資方法的具體實踐和延伸。這和格雷厄姆要求保守型投資者,在價格不高的情況 下,買入一攬子藍籌股的方法的內涵是相同的。

一般投資者的主要精力,應該放在更接近於,格雷厄姆所提出的保守型投資方法上。如果 想超越,也更適宜在聶夫所謂的慢速成長股領域,尋找大機會。巴菲特介入可口可樂,吉列等公司之時,以現在的認識看,恰恰是這些公司處於慢速成長的階段。而 且沃爾瑪,這樣高速成長的公司,巴菲特反而是找不到好的介入時點。有投資者在云南白藥成長放緩之際,放棄了持股。而如果其市盈率降低到合理位置,恰恰應該 是買入時機。只是後續的演化,無法預測。云南白藥繼續高成長,在慢速成長股階段並未停留很久。

銀行業的預期放緩是一個很好的投資點,銀行已經不作為高知名度成長股看待,而更多的 作為週期股或者慢速成長股看待。作為週期股看待,主要是由於西方金融危機,而中國的銀行股與西方週期必然不盡相同。銀行股可能還會在很長的時期內,無法體 現其週期性。更大的可能性是轉為慢速成長。而其市盈率水平,明顯大大低於其成長水平和股息水平之和。符合聶夫的投資標準。

但是也應該看到,單一以銀行股和保險股構成的投資組合,缺乏聶夫組合的安全性和穩定性。因為在這一組別,只構成聶夫組合的三分之一。無法探知市場的情緒什麼時候,轉向這裡。這也是很多重倉持有銀行股的投資者,長期失意的原因。


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師兄幫幫忙:為師妹服務 薛蠻子IDG天使投資

http://www.iheima.com/archives/43463.html

「師兄們一年花在打DOTA的時間大約3000小時,如果將有限時間投入到無限的『為師妹服務』的偉大事業中去,和諧社會還會有多遠?」

2011年「光棍節」,打著「紅娘」旗號的「師兄幫幫忙」網站在清華校內公測,很快在高校間躥紅,2013年初已面向全國100所重點高校開放,累計用戶120萬。

該網站聯合創始人申磊介紹,產品設定「女生=師妹,男生=師兄」,師妹會發佈修電腦、取快遞、考試輔導等各類求助信息,師兄提供幫助,事後師妹請吃飯或送禮物作為答謝。

這個聽起來性感美妙的網站曾被認為是「校園百合網」,申磊反駁說,它的基調還是社區,以「互助」為主線,幫助同學多認識有價值的朋友,戀愛交友是意外收穫。之所以叫「師兄幫幫忙」是為了傳播效應——每個女生都有一顆師妹的心,每個男生都有一個師兄的肩膀。

事實上,2012年3月他們就取消了發佈任務只能是女生的設置,任何人都可以是「師兄」或「師妹」。

申磊2010年由廈門大學保送至清華大學精密儀器系讀博士,2012年為專心創業選擇休學兩年。這個不安分的年輕人,本科時賣過電話卡、詞典和雜誌。到清華之後,他剛好趕上一個新能源項目,獲得校方很多支持,遺憾的是,項目最終因市場和技術原因流產了。這讓申磊意識到選擇一個與團隊、資源匹配的項目對學生創業的重要性,他和同伴把目光投向了身邊的學生群體。

他們發現,大學生經常遇到學習、戀愛等各種困惑,有限的朋友資源往往讓人束手無策。而傳統社交網站所建立的其實是泛社交關係,真正有價值的用戶還是以熟人用戶為主體的群體。「師兄幫幫忙」的創意由此產生,主要挖掘介於熟人與陌生人之間的彼此有一定信任感、願意走到線下的用戶。

說到校園社交網絡,自然繞不開人人網和Facebook。人人網未能解決學生畢業後轉向其它社交媒體的問題,成為其主要盈利項目人人遊戲ARPU值不高的一個重要原因。Facebook則早早跳出學生群體的侷限,奠定了社交媒體老大的地位。申磊顯然注意到這個問題,正在把「師兄」範圍從校內擴大到校外,讓更多已畢業的「大師兄」為在校師弟師妹提供幫助。他們還在很多城市建立了「幫幫忙」陣營,定期組織線下沙龍、聚會等活動。

這個接地氣的年輕團隊,拿到了IDG的投資和薛蠻子的天使投資。2012年4月底,上線了Android和iOS移動應用。

成長是痛苦的。他們曾面臨兩次資金鏈斷裂的危險,由於缺乏行業資源從橫向合作到縱向提升產品尚顯稚嫩……更重要的是,還不能把人氣轉化成財氣。未來他們打算與騰訊、開心網、美亞娛樂等機構合作,企業對校園市場的關注可能是未來的掘金點之一。但具體商業模式仍不清晰。申磊相信,只要他們成為大學生移動校園的必要元素,理想與商業的結合點會隨之而來。

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【師兄幫幫我】如何實現區域連鎖經營?服務行業如何吸引投資??

來源: http://new.iheima.com/detail/2013/1216/57174.html

   創業之路是孤獨的,你還在創業的路上獨自困惑?i黑馬上線的【創業者問創業者】欄目,將為各位困惑著的創業者們答疑解惑!  i黑馬將會把“微信公共賬號”上收集到的創業者疑問,及時推送給俞敏洪、姚勁波、周鴻
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【師兄幫幫我】初創期企業有哪些融資方式?如何估算股份比例及價值?

來源: http://new.iheima.com/detail/2013/1218/57218.html

以下是一位初創企業創業者面臨著融資及估值的疑問,安全寶創始人馬傑給出了極其乾貨的解答。

【初創企業創業者 劉家銘】

問:

初創期,有那些融資方式可以參考?比如有人想入股,如何估算股份比例以及價值?


【黑馬師兄】安全寶 創始人 馬傑

答:

籌資方式主流就那麼幾種:自籌、家人朋友的種子投資、貸款、風險投資機構的天使投資。

自籌永遠是第一件事情,先開始很重要,好歹也代表你對這件事情的決心嘛。你自己砸鍋賣鐵了,對風投也是一個信心。(雖然你砸完以後他們也還是可能不認)。

家人朋友的種子投資,在國外比較常見,國內也正在興起,也有不少專業做種子投資的個人,比如徐小平老師。各種政府的種子基金,白拿的可以,入股的就要十分謹慎。

貸款的方式,在國內貸款就算了,你要是搞得定也不會來問這個問題了。這個方式在國外比較流行,因為如果對自己做的事情有信心的話,貸款是不用損失股份的。

經過了一定的早期準備,尋找風投的天使投資是最目前看來最靠譜的方式,也是我最鼓勵的方式。因為看到了太多不靠譜的創業想法,經過風投的過濾,靠譜係數會大大上升。面對他們的折磨,也是強迫你把事情梳理清楚。(當然你會說這些傻13風投看不懂你的天才計劃,這種可能性是存在的,但是大多數時候他們還是靠譜的)。

估值:今天下午我主持了一個圓桌討論,高原資本的涂鴻川正好回答了這個問題。(他是誰?就是投資360的那個傢伙)他答案的精髓就是,沒有人知道一家新的科技型公司的價值。對這個答案很沮喪嗎?錯,這才是show出你的夢想,贏得資金的大好機會。雖說沒有定價的標準方法,但是投資公司會參考以下幾個方面:

1,市場規模和行業走向:你所要從事的領域的市場規模大你才可能做大,投資關心的可複製性必須有大市場做支撐。行業處於上升期或者井噴期,那就是雷布斯說的,豬在風口上都可以飛。

2,團隊:一個好的團隊,可以把一個一般的想法做成。一個不夠好的團隊,是不可能把好想法做成的。各方面人員的均衡搭配,特別是主要幾個合夥人的素質和能力決定了團隊價值。

3,商業模式:一個簡單清晰的商業模式會讓你增值不少。曲折的商業模式成功幾率太低。

4,核心競爭力:放在了最後不是最不重要,而是最難回答。你到底比別人哪兒強,為什麼你做比別人做成功幾率大?你如何快速發展?你如何阻止抄襲?想清楚核心競爭力才能回答這一系列不太好回答的問題。

如果你可以在以上4各方面給出不錯的答案,那麼恭喜你,你基本上可以獲得融資了,而且估值會不錯哦!融資會問你很多問題,但這4條是核心的核心。

最後說一下比例:種子階段沒什麼固定規則,大家靠談。但是一般專業種子投資,都會比較友好的只佔10%左右,不會特別高。天使階段,也是靠談,但是參考比例在15%-30%之間,20%是非常常見的比例。

再說一遍,早期沒法清晰的估算公司價值,所以算算最少要花多少錢,然後反過來按比例算出公司估值,也是一種方法。看看哪家風投接受你的估值就OK了。記住,錢比你想像的要值錢,idea比你想像的要不值錢。能拿到錢就好,不要太糾結估值,立刻開始最重要。

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【師兄幫幫我】找不到方向的大學生如何創業?

來源: http://new.iheima.com/detail/2013/1220/57284.html

以下是一位大學生苦於創業方向、一位餐飲行業員工面對創業前期準備的難題以及一位4S店銷售經理面臨前期市場調研的難題,「黑馬師兄」微窩科技創始人錢科銘、云海肴創始人張晗、尚格會展創始人張珺給出了解答。

【大學生 肖遙】 問:

很想創業,但是找不到方向,不知道大學期間自己可以做什麼,應該做哪些準備?黑馬哥求教多謝!

【黑馬師兄】微窩科技 創始人 錢科銘 答:

大學生,在沒有工作經驗、沒有社會經驗的情況下,如果連最初的方向都沒有,真的不建議創業。不如先做好自己的本職:學習,在不斷地進步與成熟過程中尋找方向。

(做好本職事情,練好基本功,再找準感興趣的點進行深化,i黑馬看好你喲!)


【餐飲行業員工 祥子】 問:

想和朋友合夥開個水吧,前期合夥需要注意哪些?應該如何合夥?

【黑馬師兄】云南云海肴 創始人 張晗 答:

水吧最核心的要素就是選址,誰能持續搞定這個就和誰合夥吧。

水吧:選址第一,產品第二。選址帶來流量。

(i黑馬提醒,好的地理位置是市場消費的保證,像張晗師兄說的,通過流量帶來產品銷售的提升。水吧選址的主力區域有城市中各大商圈、大中型社區、大學校園等,同時注意物業條件和交通條件。)


【4S店銷售經理 陳浩】 問:

想自己代理奔馳品牌的二級經銷,前期市場調查應該多注意哪些問題?除此之外還應做好哪些準備? 請各位師兄賜教!

【黑馬師兄】尚格會展創始人 張珺 答:

這個問題沒那麼簡單回答,得看是哪個區域哪個省。

(這位同學,記得下次提問儘量詳細點,這樣師兄才好針對你的問題作出更準確的回答呢~)

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【師兄幫幫我】成人教育培訓行業如何轉型並擴大生源?

來源: http://new.iheima.com/detail/2013/1224/57365.html

以下是一位成人教育培訓行業創業者面臨著企業轉型及擴大生源的困惑,「黑馬師兄」深圳市全程教育文化發展有限公司創始人王首沖從客戶、營銷、管理等方面給出了詳細的解答。

【成人教育培訓行業創業者 周洋】

問:

老師,您好!目前我們公司主要是做成人學歷,職業資格考試培訓。現在很多企業或事業單位需要學歷,或者職稱。但是一個人在學歷提升之後就不會再來提升,回頭率很低,加上現在高校擴張很多高中畢業就讀了大學,而學歷低的只讀了中專就出去工作了。現在很困惑,這個產業是夕陽產業,我想請問老師我們在教育行業應該怎麼去做轉型或者在有限的時間內把生源做的更好!

【黑馬師兄】深圳市全程教育文化發展有限公司 創始人 王首沖

答:

1)首先參加培訓的年輕人都是上進青年,培訓屬於精神層面的需求,所以必須抓住客戶的心理,培訓絕對是講品牌的,品牌的直接體現就是價格,所以要絕對敢對學員喊高價,就好比黑馬營,如果收費很低就直接損害了品牌的形象;有了高收費就要對應高水平的師資,要與優秀教師簽署獨家授課協議,避免同行挖牆腳,同行競爭對手沒有相同師資時,你就有了定價權;

2)營銷是核心: 網絡營銷佔30%;口碑營銷佔30%;示範課營銷佔20%;傳統的宣傳模式佔20%, 要捨得按比例投放相應的成本;

3)要通過科學的管理手段,合理的股權結構,打造團隊建設,激發團隊的潛力;

4)成人培訓的成果就是要轉化成就業,所以要與經濟發達地區的大型公司建立培養學生定向就業協議;

5)成人培訓必須要運用連鎖經營的模式;

6)客戶的需求都是商家引導出來的,所以要善於創造打包產品,學員首次交費後就要引導其消費其他產品;

7)要善於利用政府及高校的資源,積極參與政府或高校組織的公益活動,對於提高品牌的知名度是個捷徑;

8)成人培訓的選址很關鍵,也有規律可尋,主要是有政府背景的文化場所,比如圖書館,書城或商業中心;

9)成人培訓絕對不會是夕陽行業,各行各業都需要培訓,就看你怎麼設計培訓產品了.



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【師兄幫幫我】傳統企業融資難,是否電商化才能吸引資本眼球?

來源: http://new.iheima.com/detail/2013/1226/57398.html

師兄,幫幫人家嘛!

創業之路是孤獨的,你還在創業的路上獨自困惑麼?i黑馬上線的【師兄幫幫我】欄目,將邀請熱情似火的師兄,為各位困惑著的創業者們答疑解惑!

i黑馬將會把從微信(微信號:chuangyejia)上收集到的創業者疑問,及時推送給有型、有料、夠酷的黑馬導師(名單有周鴻禕、俞敏洪、奧巴馬、牛文文以及小編本人等等),還有千位創業以及人生經驗均豐富的黑馬師兄們(名單有郝鴻峰、趙浦、繆傑以及小編的助理),不要等待,不要徘徊,i黑馬將會保證靠譜的創業疑問得到最靠譜的經驗解答!


中國商界多年頑疾:傳統行業想觸電,進去的時候找不到方向,想退出找不到安全出口,經常就被弄得很狼狽。創始人的融資困局:是不是做點電商更能吸引資本眼球。

以下是一位做珠寶行業的傳統創業者,提出的困惑:公司吸引不到投資,是否要轉型搞「電商化」更能吸引眼球?「黑馬師兄」紅樓夢珠寶創始人楊威、大朴網創始人王治全給出了認真的解答。


【傳統珠寶行業創業者 閔於行】  問:

我們是非科技型公司,做的是珠寶類,主要依靠渠道銷售和零售,一直得不到資本的關注,請教大師兄,如何吸引風險投資?是否也需要依託「電商化」才能讓投資人關注?有類似的案例嗎?


【黑馬師兄】紅樓夢珠寶創始人 楊威 答:

作為傳統的珠寶公司,應該體現在強運營能力上。同樣一個店,別人虧損,你能盈利;別人運營成本高,你就運營成本低;別人產品滯銷,你就產品暢銷。

風險投資投的是你持續賺錢的能力,而不僅僅是投資一個概念。

我們走得太遠,以至於忘記了為什麼出發?我們創業的目的是什麼,問問自己的初心。只要清楚本心,要不要電商化,一定就有答案了。


【無錫木上棉家居用品有限公司 李淼】 問:

你好,我父親一直做了20多年的印染製品行業,原來一直幫國內一些知名品牌如羅萊,富安娜,水星,堂皇等家紡品牌做印染加工業務,現如今因為收到國家政策(環保政策要求)等方面影響,企業成本日趨上漲,父親去年身體不好(患癌症),我回來想做自己的品牌,能不能給我些建議,應該如何在激烈的市場環境中把傳統的家紡產品劈開一條新的藍海,謝謝師兄們幫忙


大朴網創始人 王治全 答:

我的意見是慎重,代工廠轉產品需要做充分的準備。如果已經決定要做品牌,首先要想清楚產品定位,要有差異化,競爭力在哪裡,是低價還是優質。其次一定要解決渠道問題。現在是消費升級,市場細分的大趨勢,把產品做好,合理的定價,還是有機會的。祝成功轉型!

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【師兄幫幫我】餐飲行業運營難度大,如何發展連鎖?

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小型餐飲業扎堆,開一家成功的餐飲店如何起步?開業前期最需要注意的問題是什麼?如何發展連鎖?

以下是一位餐飲行業創業者對師兄提出了自己的難題:小型餐飲業如何做連鎖?「黑馬師兄」云南云海肴創始人趙晗結合自己的行業經驗給出了專業性的解答。

【餐飲行業創業者 王元勛】

問:

想在太原開餃子店,20—30平方那種,後期想發展連鎖,請問1.加工生產餃子這塊放店裡好,還是另外找地方單獨加工好,自己找員工做還是外包好?2.第一個店開業前需要注意些什麼事情?3.這個項目後期發展怎麼樣,如果想做連鎖的話最重要的困難是什麼?萬分感謝!期待您的回覆。

【云南云海肴創始人 趙晗】

答:

1、早期一來肯定前店後廠經濟性最好,第一個店可以租大些,相當於前面幾個店的中央廚房。要想掌握核心技術,必須一來自己找人包,一是質量控制要求,二是掌握完核心技術和關鍵控制點了,再外包,不然和賣速凍餃子沒有區別。

2、第一個店,對於餐飲零售來說,最重要的三件事,選址、選址、還是選址。(北上深互聯網程度高和人口密集大的城市,早期一兩個店,選址相對可以要求低些)

3、餐飲是一個營運難度很大的生意,所以做好管理抓好營運,在一個城市一個區域深耕,開很多店都會活的不錯的,但若要全國發展異地擴展,餃子連鎖這個品類,一是運營管理難度很大,二是已經有大娘水餃、老娘舅一類更知名品牌的挑戰,三是餃子這個產品的食品行業涉足很深,你需要思考客戶為什麼不直接買速凍餃子自己做,而要到店消費?超市的凍餃品牌會不會自己開店?7.11賣關東煮了,會不會賣餃子?自己容易做的東西,別人做起來也容易。

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【師兄幫幫我】一個一直沒有巨頭出現的行業,如何做大做強?

http://new.iheima.com/detail/2014/0219/58796.html

【西域記新疆紅棗李娜】問:

我們是一家做新疆有機紅棗的企業,公司的人都是新疆建設兵團第三代人,致力於種植安全食品。我們剛剛打進北京市場,遇到了一些問題:

中端客戶的開發和鋪貨有困難:我們大約有45%的產品是高端和低端產品,已經順利銷售出去了,但是中端產品二級棗這邊遇到了困難。商超要的量太大我們只有30噸的年產量,不能滿足供應。我們應該找什麼樣的渠道來鋪貨?要打出品牌有什麼好方法嗎?

補充:我們沒有中間商,直接從新疆的棗田裡的棗空運到北京,想以親民的價格作為突破點打出一個品牌。

M6生鮮連鎖董事長葉維水認為:進大賣場與商超顯然在當今雜棗鋪地的年代不可能建起品牌,可能會傷及品牌網上銷售可能會極大地傷及價格,今後可能會被動。

因此我的建議是加入當地社區服務區,正像我們與民生銀行在建的社區服務圈,加入了很多新疆的中端產品,東北的黑土地大米,民生銀行的金融產品及寧波最大的口腔醫院,實現跨界的組合社區封閉式營銷

i黑馬農業資深行業分析師認為:依靠電商打品牌似乎行不通,因為西域記產量過低,電商剛把品牌做起來就會遇到斷貨的窘境,而品牌起來的話後期供貨量要求更加大,這是西域記不能承受的。

其他渠道的成本也很昂貴,這對於創業階段的公司來說壓力很大。所以建議該品牌嘗試利用微信的朋友圈分享功能,來分發中端產品。通過公眾號的形式聚集最初的忠實消費者,刺激二次購買。

我們現在需要一家價格合理的生鮮配送企業或者主打中端白領市場的電商公司合作。我們不供應商超,因為我們沒有那麼大的供貨量,我們只有30噸的年產量


【百里馨小磨香油劉致願】問:

我家裡是做香油的,已經做了有很多年了。香油這個行業一直沒有一個巨頭出現,現在還整個行業還是群雄割據的一個狀況。我畢業以後接家裡人的班,想把百里馨這個品牌做起來,但遇到了一些問題:

1.市面上假貨比較多,他們成本低我們正牌的成本高,已經擠得我們快無法生存了,我們現在一年也就十幾萬利潤。

i黑馬餐飲資深行業分析師認為:劉老闆可以嘗試一下跨界營銷——香油是一個長時間沒有巨頭的行業,但凡這種行業一般門檻都非常低,從而競爭非常激烈,假貨橫行。如果從業者以正向的思維和同行正面競爭,很難取勝,這時候就需要發揮差異化思維,用業界沒想過的方式去推廣產品。

香油在古代不光可以吃,還用來敷面做擦臉油;而在現在,很多人用一些不用的油來擦鞋。前者利用了香油的可食用的特點,主打化妝品路線,因為一個可以直接吃的化妝品肯定會受到人們的信賴。而擦鞋油的想法是對香油其他用途的探索,是對非食用領域的討論。這兩個建議主要目的是跳出已有的行業圈,將香油差異化營銷,但這個兩個方向本身差異巨大不能混為一談。

香油的銷售平台也應該有所轉變:現在電商們在平台上招商的時候已經對商品的質量有所甄別了,產品質量差的商品被電商們排斥。劉老闆可以利用互聯網電商的這個特點,與主流電商合作的方法來推廣自己的品牌,只要商品質量優秀就會得到消費者認同。


師兄 幫幫 一個 一直 沒有 巨頭 出現 行業 如何 大做
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豬八戒網為何估值百億?“二師兄”朱明躍道出真相

來源: http://newshtml.iheima.com/2015/0627/150092.html

黑馬說:豬八戒網獲得26億元融資後瞬間爆發,訂單翻番,創始人朱明躍也成了焦點人物。這個被朋友稱為“二師兄”的中年男子,收獲了他職業轉型之後的第一份成功。

6月26日,在葡萄創投天使百人會上,“二師兄”朱明躍講述了一個眾包平臺為何估值過百億的四條理由,也分享了巨額融資之前9年的艱辛取經路。雖不像唐僧取經那樣歷經九九八十一難,但朱明躍在這9年間也經歷了七八次推倒重來。朱明躍希望人們忘掉26億,重新把目光聚焦於他們的用戶、服務以及那個偏居西南一隅的團隊,同時跳出平臺收傭金、收會員費的窠臼,轉而去發掘數據海洋里更多的富礦。
 
口述 | 豬八戒網創始人  朱明躍
整理 | i黑馬  周路平

 
\我今天特別想講一個觀點,就是我非常希望忘掉這26億,回過頭去,回到我們公司,回到重慶,鳳凰C座的5層5000多平方的戰場,回到豬八戒網上1300多萬的用戶,不管是其中300萬的買家、中小微企業雇主,還是1000萬具有專業技能的個人,我只有在面對龐大的用戶群體的時候,在踏上我們5000多平方的辦公面積的時候,我才感覺到這26億並不能夠給我們帶來更多的改變,我們必須回到現實。

融了26億過後,我記得很多媒體記者就直言不諱來采訪說豬八戒為什麽值26億?為什麽是重慶的企業可以融26億?這是原話,就是有科技媒體的記者問我這個問題,非常的直言不諱。我當時覺得很奇怪,很驚訝,為什麽不能夠是我們豬八戒網?為什麽不能夠是一家重慶的企業?這就讓我想起我在去年的時候,見到了國內最大的一家設計公司的老總,他直言不諱的跟我講,豬八戒對於設計行業來說是一個攪局者,是價格的屠夫,對於設計的價值是毀滅性的打擊。這是他的幾個觀點。我當時就問了他這樣幾組數字,我說你們幾乎是中國最大的幾家廣告設計公司、品牌設計公司,你們一年到底為多少家企業來設計了VI系統(Visual Identity,通譯為視覺識別系統)。他說不到一百家。那我就說,中國有幾千萬家中小微企業、個體工商戶、創業者,他們都想做一個品牌,他們都希望在遞給別人名片的時候,這個名片上不僅僅只有白紙黑字,而希望有自己的LOGO和品牌形象,怎麽辦?他是花五十萬或者一百萬然後請你來做一套很專業的VI系統,還是他把這僅有的這五十萬或者一百萬——這可能幾乎是他創業的全部資本——投入到他的核心上去?

這就是中小微企業的痛點。豬八戒網就建立起這樣一個平臺,幫助他們在品牌發展的初期能夠擁有一張名片,一個LOGO,一個美好的念相,一個拿得出手的夢想,我覺得這是很重要的,這是我問他的第一個問題。我又問他們第二個問題,我說你們這麽大的一家廣告設計公司,品牌公司,你們到底養活了多少設計師。他說七百個。我說這七百設計師肯定在整個中國水平相對來說是比較高的,他們的收入是多少。他說最低的五千,最高的五萬十萬一個月的也有,但是相對來說比較少,大量的還是七八千,一萬兩萬左右。

我說中國不僅僅只有這七百個設計師,還有幾千萬個設計師,有幾千萬個程序員,有幾千萬個做營銷推廣的人,他們要生存。第二個,他們雖然進不了你們這樣的公司,拿不到你們的所謂的高工資,但是他們在豬八戒網這樣的平臺上僅僅靠他們能力,為天下的企業來設計標識,來開發APP,來做營銷推廣,排在了豬八戒上前一萬位的這些設計師、工程師,他們的收入都絕對是過萬的,甚至有一個月收入上十萬,上一百萬的。他們過去可能連找這種工作的機會都不多,但是因為有了這樣一個平臺,他哪怕生在重慶的一個農村,也可以為北京中關村的一家創業公司,也可以為美國矽谷的一家公司設計形象標識。

我覺得這就是互聯網的力量,這就是互聯網的價值,也只有互聯網時代才可能真正實現。所以說我們不能夠讓你們所謂的精英,所謂的這種專家主導了整個輿論,主導了這個市場。這是一個巨大的痛點,這甚至不是一個人的痛點,這是一個社會的痛點。

當我在2006年之前我做重慶晚報的首席記者的時候,我就知道這個痛點,中國的社會就業壓力是非常大的,很多人大學畢業就等於失業,很多人生活在這個主流的邊緣。那麽這群人他需要有一個舞臺,不看他的學歷,也不看他的資力,不搞論資排輩,能不能我就憑手藝來吃飯,憑我的能力來吃飯。我站穩了腳跟過後還能夠帶七八個,十幾個人的隊伍,去創造自己的一份小小的事業,我覺得這個是中國社會現在的一個普遍痛點,這個群體我們需要去關照。我問了他這兩個問題過後,他再也沒有之前的那麽趾高氣揚,那麽囂張。

而我們解決這個普遍痛點的做法是做一個威客的眾包平臺。


豬八戒網為什麽值26億?

為什麽重慶的企業就不能夠融26個億?我認為這純粹是一個扯淡的問題。但是我今天特別想回答一下,為什麽一個眾包平臺值26個億?

既然是一個平臺,一定是雙邊的連接,所以第一層價值是連接的價值。一個農村的設計師,如果沒有這個平臺,他就只能夠永遠為他鎮上的小面館設計招牌,但是今天因為建立起這樣的連接,他就可以為天下的中小微企業,為歐美的這些企業來做設計、創造,這種連接是平臺最重要的基礎。如果有時間或者有興趣到豬八戒網去參觀,我們有兩面電子墻,一面是買方可能在中國的東中地區聚集,不斷的發起需求;另外一面是賣方幾乎均勻地分布在中國的絕大部分地區。我們把這兩部分的人群連接起來,這個價值在一定程度上就不是用所謂的估值可以來衡量的。因為在背後它存在的是太多人的需求和夢想。

第二層價值是匹配。淘寶在本質上不是一個賣貨的平臺,它賣的是服務商家的能力。它提供了非常多的賣家工具,從客服到發貨到整個的CRM到營銷,這一系列的基礎設施工具,使得整個社會運轉效率明顯的提高。淘寶它不從交易連接里面去獲得收益,但是他通過提供這些基礎設施來獲得收益。這些基礎設施的價值,我們很多時候忽略掉了,但是一家好品牌,如果它離開了淘寶,即便它每天可以拿到上十萬的定單,但它因為沒有淘寶的這些基礎設施,根本無法處理這麽多的訂單,那會讓他崩潰掉。這就是平臺的第二層價值,從它的基礎設施提升整個社會的匹配運轉。

第三個價值是數據的價值。你只要是平臺,一定是像海洋一樣在不斷的匯聚各種數據。豬八戒這麽多年匯聚了什麽數據?我們匯聚了中國幾百萬家中小微企業,而且每天還以五六千家,當然這個融資的新聞發布後,每天以八九千家的數據不斷的遞增。大家都知道這些中小微企業是小而散的,你要找到一兩家非常容易,但要找到一二十萬家是非常難的,你很難用傳統的廣告或者渠道的方式去找到他們。但是因為我們有這個平臺,匯聚了幾百萬家的中小微企業,而且在這里最少消費過一次,這是一個用戶數據的海洋。

另一個是人才的海洋。我有一千萬個擁有專業技能的人才,而且隨著互聯網浪潮來勢洶洶,很多專業的設計開發機構,也開始逐漸入駐到豬八戒網,這是威客人才的數據。除了人才數據,還有這些交易沈澱下來的寶貴的原創作品,在過去隨著交易的結束,這些資產就變得沒有價值,但是當這些資產沈澱到了十個T(數據存儲的單位,1T等於1024GB),一百個T以上,這個原創作品的數據庫的價值就非常大了。還有一方面,這麽多中小微企業、各種專業技能的個人,他在這八九年累積下來的交易行為數據,包括對賣家的能力評價的數據,這些都是相當寶貴的東西。有了這個數據的海洋過後,我們要想賺錢就變得輕松了,我們可以在這個海洋里面去鉆井,隨便鉆一口井下去冒出來的絕對都是石油,絕對是黃金。

我們在2014年的時候鉆了第一口井——商標註冊,因為豬八戒網每天都有幾千家企業來這里設計logo,它接下來一定會去做商標註冊。我引入這個業務,立即就成為中國最大的商標公司,沒有之一。傳統的商標公司絕對的小而散,在律師事務所里面都是非準營業。他們每天在國家商標總局能夠註冊50單就已經是中國第一了,但是我們現在已經做到了500單一天,我們今年的目標是做到1000單,這是很容易的事情。這就是數據海洋與鉆井平臺的價值,這樣一個價值在過去一直以來被忽視。

過去講平臺的商業模式,永遠都跳不出收傭金、會員費,燕過拔毛。但是豬八戒網經過九年的摸索,我們認為平臺最大的價值實際上是在於數據的價值。所有的平臺,未來都是一家大數據公司,都是一家金融公司。我跟大家透露一下,我們現在正在儲備鉆的井沒有五口都有三口,比如這個平臺上,每天都有上千個客戶設計了名片、包裝、宣傳冊,他接下來做什麽,他要做印刷;他在我這里做工業設計了,產品設計了,他需要接下來做什麽,需要開模做制造;繼續沿著這樣的思路,這些交易行為數據,用戶的信用數據,能力數據都在我這里,他的資金擔保也在我這里,那我可以去做金融。這些都是非常簡單的邏輯,這就是平臺的價值。

第四層價值是是孵化的價值,就業的價值。我把淘寶、京東、亞馬遜、當當都看成是1.0平臺時代。現在隨著眾包的崛起,隨著O2O服務的崛起,平臺進入了2.0時代,2.0時代的平臺比1.0時代的平臺更近了一步,它的價值更大了一步,大在什麽地方?這就是我想說的平臺的第四重價值——孵化的價值,就業的價值。這個價值在過去被嚴重低估,沒有人把它發掘出來。在淘寶這樣的1.0平臺之上,馬太效應非常明顯。因為它的商品都是標準化量產的,理論上你只要廣告做得好,店鋪裝修得好,進入得早,你獲得的流量就越多,你的定單就越多。淘品牌的崛起實際上對於淘寶來說不見得是好事,它的馬太效應非常的明顯,它使得絕大多數的流量、定單、聚集於10%,甚至5%左右的商家。其他這些商家都是賠了夫人又折兵。真正能夠在淘寶上賺錢的這個時代早就過去了,這是1.0的平臺時代典型的特點。它對於整個社會的就業也好,社會價值也好,都是非常有限的。


“賣人”的平臺

但現在平臺進入了2.0時代,我們肯定沒辦法再做一個賣貨的平臺,Uber也好,滴滴快的也好,58也好,豬八戒也好,我們本質上都是賣人的平臺。我們賣人的本質是所謂的服務都必須個性化定制的,服務交易的典型特點是買賣雙方建立起連接並下單,這個交易才剛剛開始。後續也還有漫長的周期,必須要去履行。那麽在這樣一個情況下,因為服務的非標準化和個性定制化使得我們沒辦法提前把這些交付用流水線把它生產出來,也沒辦法把這些所謂的服務用倉庫存儲起來。

我們必須一單一單的去接,然後再一單一單的去履行,這就使得在這個平臺上每一個賣家他的服務能力都是有限的,他的產能都是有限的,作為平臺的運營者最重要的挑戰,不是去發掘出這個平臺上最優秀的賣家,然後把所有的流量和訂單都分配給他。我們必須要找到海量的賣家,然後根據買家需求的特殊性,我們來根據他的產能、時間、空間,甚至技能、規模和態度等等多重屬性進行匹配。

這樣2.0的平臺馬太效應並不明顯。我們現在天天在盤算,一個服務商手中正在進行的交易超過他規模多少單之後,我們就不準他繼續接單,而是讓他消化掉,把自己手上的這些客戶服務好,然後我們再給他提供流量,提供定單。這次完全不是1.0平臺時代的運營邏輯,這里邊一定程度上可以解釋為什麽淘寶、京東也進入了威客服務交易的領域,但他們和豬八戒網的交易規模不在一個量級上,因為這是由我們的基因決定的。

我們的交易的邏輯就決定了我們必須要把我們的定單去散布給盡可能多的賣家才可能得到解決。所以說2.0時代的賣人的平臺它對於社會的價值,對於就業的價值,對於這種孵化的價值是更大的。

我可以理直氣壯地講,今天的豬八戒和淘寶相比,體量還不在一個量級,但是豬八戒未來作為平臺的社會價值一定比淘寶這樣的平臺的社會價值要大得多,這個我不但是從豬八戒自身,包括從我們最近一系列的O2O的這些平臺,這些眾包的平臺,分散,我看到了這樣一個趨勢,看到了這樣一個現實,這就是在我眼中平臺的四大價值。連接、基礎設施、數據還有孵化社會的價值,這四大價值在同時的聚集、聚焦在豬八戒身上,你說它值個一百億,我覺得應該不算過分吧。


豬八戒網是怎麽活過來的?

2006年之前我在重慶晚報做記者,提出問題是記者的天性,但是記者從來不負責解決問題。結果2006年的時候,無知者無畏,我出來創辦了豬八戒這個公司,一進來才發現自己手中拿到的是一副爛牌。一家企業一輩子可能就只需要一次標誌設計,它不但低頻,更重要的是小微企業不願意出錢,決策很理性。它不像我做實體的、商品的平臺,很多女人進商場之前不知道買什麽,出來的時候都大包小包;很多人逛淘寶的時候也不知道買什麽,出來的時候銀行卡都刷爆了。

這叫感性消費。但是我們做的中小微企業的設計、營銷、開發都是低頻、高單價、理性消費。我們面對得是一群苦逼的群體,然而我們進一步運營才發現厄運還沒有結束,買家不但不願意出錢,而且他還是非專業的買家。這個交易我們不能夠提前流水化生產和倉庫布局配送,還必須是複雜交易,每一單都去做個性化定制。大家想一想我剛才講的這幾個要素:低頻、高單價、決策理性、非專業買家做複雜購買。這麽多事情都攤到了一個無知者無畏的創業者身上,可想而知我們拿到的是一副多麽爛的牌。但是作為一個創業者,我為什麽把創業者歸為男人女人之外的第三種動物。很多時候,創業者他是看到了一個機會,他就會全力去做。他不願意像一個建築設計師一樣,必須身處於全局,筆下已經畫好了整個設計,連下水道都已經畫好了,然後他才去動工。那我在拿到這副爛牌之後,我當時就出於一個簡單的邏輯繼續前進。

我們當時認為,第一,方向絕對是對的,未來第三產業一定比第二產業發達,服務業一定比實體商品的交易要多。第二,既然中國有那麽多中小微企業,有那麽多的有專業技能的人,他總要一個平臺,總要一個連接的地方。實體的商品能夠做得像淘寶,為什麽我們做策劃、寫設計的,沒有一個平臺。我就基於這樣一個簡單的對於方向和未來的判斷,就開始死不回頭,死要面子活受罪,然後就開始了八九年的取經之路。

我可以死要面子,但生活畢竟是現實的,每天的工資必須要發,每天都需要我們去畫餅,這個餅不但要畫給天使投資人、VC,還要畫給你的員工,你的追隨者。很多時候天使投資人好忽悠,但是你不太好忽悠員工,因為他比你看得更清楚。

但是盡管這樣,我們認清了這樣一個現實,看清了自己手中的牌,也看到了這樣一個模糊的未來,我們就開始了自己的長征。在這個取經的路上,我們經歷了大概七到八次的推倒重來,雖然這麽八九年我們的方向從來沒變過,都是做服務的交易、做平臺,但是產品模式、商業模式、運營模式、組織架構先後推倒了七八次。我們公司推行取經文化,每一次推倒重來,我們都取名為騰雲一號,騰雲二號。

但是每一次騰雲行動上線以後我們都會發現並沒有一蹴而就,事實並不像我們想象的簡單。我們永遠在祈禱那個甜蜜的轉折點,但是每一次騰雲行動上線都意味著我該怎麽跟我的團隊和投資人去解釋,為什麽我們還差了那麽一點,所以說我們整個團隊被騰雲折騰得人仰馬翻,甚至有一些骨幹開始流失,他寧願回去開一個工作室做設計,都不願意跟著我幹一個大平臺。在這個時候我還是認為我們必須繼續顛覆我們自己,包括我們的產品和商業模式,我又開始了一次新的騰雲行動。實在不好意思告訴大家是騰雲七號,然後就編了一個叫騰雲6S。

每一次騰雲行動加班熬了通宵,好多個不眠之夜,然後回家告訴老婆說這一次搞定了,只要騰雲行動一上線,我們所有的問題就解決掉了。我記得到了騰雲五號之後我老婆就已經處之泰然,她就說反正你總是有解決不掉的問題,你每解決一個問題你就上一個臺階,你在解決問題當中成長。所以說創業的現實是多麽艱難,然後把我一個完全外行的記者熬成了一個產品經理,甚至改變了我的性格。我過去是非常內向的,但是每一次產品的叠代升級,每一次的騰雲行動都對我自己是一次煎熬,也是一次心智的成熟和人格的發育。

那麽走過來真正的轉折點在哪里?以前豬八戒的商業模式就是賺信息不對稱的錢,讓每一筆交易都從我這里走,走過之後我就可以從中間燕過拔毛,但是傭金是那麽好收的嗎?賣家會要翻院墻的,買家會認為你平臺根本就沒做多少事,我寧願把20%的傭金給為我做事的人,也不願意去給所謂的第三方的平臺,所以說這個商業模式一直在不溫不火。

另外一個原因就是服務交易,大家都還在網上買實體的時候,服務交易它的確有一個很長的培育周期,那麽就基於這個,所以說我們在1.0的時代,我們確實活得非常的艱難,一直不溫不火,那後面的轉折點在什麽呢?

我認為真正的轉折點在於我們終於認識到1.0時代的平臺一定要升級到2.0時代,我們作為一個賣人的平臺,我們建立起一個連接,這是我們做本分的本分,該免的就要免,傭金少收的就要少收。

在這個時代靠傭金生存越來越艱難了,我們必須過渡到第二個時代,就是去把平臺視為一個大數據的海洋。基這個海洋,我們再去賺錢,我們看在什麽地方有油田,有礦產,我們就去那個地方做。這樣一個平臺就解放了,我們自己也解放了,我們所有的產品運營,不再去基於信息不對稱去賺錢,我們就輕松了。然後我們再在這里面去賺各種不同的錢,就變得容易一些了。

那我們今天的重點到底是繼續做數據的海洋,還是繼續去鉆井呢?我的回答是我們盡管到了今天,還是應該繼續把海洋做大,而不是忙著在里面鉆井,鉆井只是水到渠成的結果。鉆井很重要,尤其是投資人認為很重要。但是對於創業者,海洋的廣闊才是我們最應該追求的。
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“二師兄”拉動2016年CPI溫和上漲 2017年物價預期平穩

1月20日國家統計局公布的數據顯示,2016年全年居民消費價格(CPI)比上年上漲2.0%,全年工業生產者出廠價格(PPI)比上年下降1.4%,但是12月份同比上漲5.5%。

分析人士稱,2016年居民消費價格溫和上漲,工業生產者價格月度同比由降轉升,2017年趨勢平穩。

“二師兄”拉動CPI溫和上漲

根據國家統計局公布的數據,2016年全年居民消費價格比上年上漲2.0%,漲幅與前三季度持平。其中,城市上漲2.1%,農村上漲1.9%。

分類別看,食品煙酒價格上漲3.8%,衣著上漲1.4%,居住上漲1.6%,生活用品及服務上漲0.5%,交通和通信下降1.3%,教育文化和娛樂上漲1.6%,醫療保健上漲3.8%,其他用品和服務上漲2.8%。

顯然,食品煙酒價格和醫療保健上漲的幅度最大。數據也顯示,在食品煙酒價格中,豬肉和鮮菜價格上漲最猛。其中,豬肉價格上漲16.9%,鮮菜價格上漲11.7%。

國資委研究中心研究員胡遲對第一財經記者分析,全年居民消費價格比上年上漲2.0%這個數字反映了新常態下物價還是平穩的,沒有明顯的通脹或通縮。“因為宏觀調控得力,經濟結構得到了有效轉換,服務業在提升,制造業也在往高端走”。

胡遲說:“豬肉價格上漲幅度較大,是因為趕上了上行周期,前幾年豬肉價格長期低迷,今年就比較高。鮮菜價格上漲幅度較大,一般是因為極端天氣,比如說夏天天氣太熱或者幹旱、洪災,冬天則是天氣太冷,這些都會影響物流,增加運輸成本,或者影響蔬菜的供給。”

2012年至2013年,生豬養殖業大多處於保本微利時期,2014年和2015年則處於虧損嚴重期。2016年3月份以後,豬肉價格連續幾個月上漲,並直逼2011年創下的19.6元/斤的歷史高點。

而2016年夏季,南方遭遇特大暴雨襲擊,多地暴發特大洪水,農作物受損減產。

胡遲分析,醫療保健上漲幅度大主要是因為醫改。醫改的主要目標是要降低藥品的價格,改變目前醫院“以藥養醫”的狀況,同時相應提高醫療服務的價格,承認醫生的勞動價值。“目前已經拉開了醫改大幕,醫療服務的費用提高很可能是一個逐漸上升的過程。保健是奢侈的需求,價格越高,漲得也就越高。”

去年12月份,居民消費價格同比上漲2.1%,環比上漲0.2%。那麽,2017年會有通貨膨脹的可能性麽?

胡遲認為可能性不大。他說,因為居民消費價格溫和上漲符合國家大的經濟增長態勢,而且按照目前的政策來看,國家采用的都是結構性調控之類的溫和的方法,不會用大規模刺激政策。

PPI月度同比由降轉升

數據顯示,去年全年工業生產者出廠價格比上年下降1.4%,自9月份起結束連續54個月同比下降後,同比漲幅不斷擴大,12月份同比上漲5.5%,環比上漲1.6%;全年工業生產者購進價格比上年下降2.0%,12月份同比上漲6.3%,環比上漲1.9%。

胡遲分析,工業生產者出廠價格指數在去年9月後同比漲幅不斷擴大,反映了增長的項目帶動了生產資料的需求,調節產能過剩也取得了一定進展,過剩的供給得到了消化。

2016年2月5日,國務院印發的《關於煤炭行業化解過剩產能實現脫困發展的意見》明確指出,在近年來淘汰落後煤炭產能的基礎上,從2016年開始,用3年至5年的時間,再退出產能5億噸左右、減量重組5億噸左右,較大幅度壓縮煤炭產能,適度減少煤礦數量。

2016年6月,國務院辦公廳發布《關於營造良好市場環境促進有色金屬工業調結構促轉型增效益的指導意見》,強調加快退出過剩產能,依法依規退出和處置過剩產能,引導不具備競爭力的產能轉移退出。

隨後,中國鋼鐵等行業協會和各地方政府紛紛表態,將提前完成全年任務,並有望超額完成。

至於反映企業經營壓力的生產者購進價格指數在去年12月份同比上漲幅度較大,胡遲認為,這屬於短期的波動,是正常的。

 

師兄 拉動 2016 CPI 溫和 上漲 2017 物價 預期 平穩
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李麗珊師兄 尋歡不成摑妓

1 : GS(14)@2012-01-07 13:38:09

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15960872


何德洪褡疑帶醉光顧鳳姐時,與鳳姐打架被捕。馮國良攝

【本報訊】香港滑浪風帆名將、「風之后」李麗珊師兄何德洪捲入鳳樓毆鬥風波。何德洪前晚懷疑酒後光顧銅鑼灣一間鳳樓,其間被拒諸門外大吵大鬧。鳳姐不勝其煩逐客反被人闖入單位,爭執期間被人掌摑毆打,何被人用鏡子掟傷面部,兩人在鳳樓內打作一團,兩敗俱傷被捕。記者:馮國良 劉柏麟
李麗 師兄 尋歡 不成 摑妓
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電視風雲 - 王奇雲 師兄夢工場 (2013年02月25日)

1 : GS(14)@2013-02-26 00:49:14

http://www.am730.com.hk/article.php?article=143659&d=1979
【am730專欄】之前同大家講過,電視節目影響觀眾,即係日日影響緊社會大眾思想,好似我個肥表妹咁,追看三線劇,睇到又投入,又大反應,成日當正自己有份做咁,睇見有咁嘅觀眾,都唔知係讚套劇成功,定係話佢鍾意發白日夢,之不過無可厚非,電視台的而且確係一個實實在在嘅夢工場,如果你細時發明星夢,滿咗18歲,依家有條捷徑入行,只要你面皮夠厚,不論男女都可以參加選美,之後就有機會被簽做藝員,傳統啲嘅做法,不妨參加藝員訓練班,憑住耐性同埋毅力,再加埋運氣,我唔敢話假以時日,一定可以好似發哥咁成為國際大明星,但起碼可以滿足到做自己鍾意做嘅行業吖,淨係呢樣嘢都好唔簡單㗎。
其實,唔止幕前有機會去滿足表演慾爆棚嘅人,有平台俾你入行,好似我哋幕後工作,亦有唔少年輕人感到好奇,充滿憧憬,好希望喺呢度製作出自己想要嘅作品。有位師兄,佢自細就鍾意寫吓嘢,中學時期,同學們課本以外,當然玩樂至上,最多都係吹吓水講畢業後做咩工好,喺佢嗰個年代,除咗有能力嘅就繼續升學之外,工作選擇根本唔多,女仔通常離唔開話去做文職,男仔就話去搵門手藝或者當差,但呢位平時唔多出聲嘅師兄,會考都未放榜,大家仲係懵盛盛咁去玩時,佢竟然已經走咗去電視台面試編劇訓練班,就係咁搵啱自己嘅路,一做就做咗廿幾年,出自佢手嘅作品,仲有唔少係膾炙人口嘅經典電視劇,所以話電視台無論幕前定係幕後,絕對係一個令人夢想成真嘅夢工場,香港地方細,至會有咁嘅可能,換咗外國,機會就渺茫好多。

王奇雲  (逢周一至五刊載)
電視 風雲 王奇 奇雲 師兄 工場 2013 02 25
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師兄拉攏破冰祖兒驚現千嬅個唱 解十年恩怨

1 : GS(14)@2015-01-27 08:53:55





【同台合唱】■楊千嬅(右)前晚個唱邀請宿敵容祖兒做嘉賓,兩大天后在樂壇頒獎禮鬥了逾十年,終化敵為友。



楊千嬅與容祖兒曾幾何時在樂壇頒獎禮鬥了逾十年,但近年千嬅把重心放在影壇,留下祖兒在一片死寂的香港樂壇獨領風騷,當兩位天后都息干戈沒爭鬥意欲,加上男友劉浩龍(師兄)拉攏,她倆終可以化敵為友,前晚就驚見容祖兒世紀性做千嬅個唱第二場的嘉賓,兩人妙語連珠引爆全場笑點!祖兒以手機形容兩人關係:「市場冇可能得一種產品㗎,有iPhone,都要有Samsung㗎!」歌迷樂見兩天后一抱泯恩仇。


楊千嬅一連七場的個人演唱會於上周六揭開序幕,努力減肥的她果然纖瘦了很多,唱功也進步不少。前晚第二場的特別嘉賓,竟然是宿敵容祖兒。當尾聲「安哥」部份的音樂響起,沒想到徐徐升上台的是祖兒,當她唱出《習慣失戀》時,全場驚喜尖叫之聲此起彼落,唱到中段千嬅亦從舞台另一端出場。


【世紀抱抱】■首次做千嬅個唱嘉賓的祖兒,表演後一抱泯恩仇。

手機妙論競爭

據悉祖兒擔任嘉賓,要歸功於兩天后背後的男人,原來千嬅老公丁子高與祖兒男友劉浩龍很老友,以致兩人開始有來往,在劉浩龍幫忙拉攏下,終撮合兩天后破冰,在舞台上合作。兩人合唱完,祖兒都好奇問千嬅:「點解你揀唱《習慣失戀》呢?」千嬅自爆當年失戀後經常流連卡拉OK,適逢祖兒當時推出多首失戀療傷情歌,千嬅笑說:「但越唱越lonely,唔係好療到傷!」



兩人在台上開了一輪玩笑,千嬅表示好欣賞祖兒,同時透露對方歌曲陪伴其度過單身的時光,她說:「唱片公司之間就好鬼麻煩,有啲敵對心態令個市場熱鬧啲,當然喺頒獎禮上面大家都係競爭對手,喺嗰一分鐘好緊張,唔係你贏就我輸,當然嗰刻好唔『鋸』,係咪先!」祖兒表示認同,千嬅續說:「其實我覺得呢個圈子好應該多啲唔同嘅歌手,好似我同你!」祖兒笑着回答:「任何一個市場都唔可能只有一個產品,例如唔能夠只有iPhone,亦要有Samsung!最重要係大家都係咁受歡迎!」全場爆笑和喝采。



【鬥足十年】■祖兒和千嬅多年來在叱咤頒獎禮上鬥得死去活來,本月初千嬅重奪女歌手金獎時更激動哽咽。資料圖片



■有指千嬅和祖兒的世紀合作,全靠二人背後的男人丁子高和劉浩龍的促成。



祖兒恨嫁恨出口

接近尾聲,兩人互相祝福,祖兒對千嬅說:「我好羨慕你已經踏入人生另一個階段!」千嬅話:「你都近啦,好快㗎啦!」祖兒恨嫁恨到出口說:「女人最緊要咩?歸宿!」劉浩龍亦在觀眾席上,坐在丁子高旁邊,舞台大銀幕影到二人,全場尖叫,千嬅亦向祖兒指示他們的座位,祖兒說:「嚟咗咩?係喎,兩隻獅子(兩男同屬獅子座)。」落台之前祖兒與千嬅擁抱,千嬅說:「多謝你,喺我工作路上有個咁優秀嘅競爭對手!」千嬅在個唱除了與祖兒泯恩仇外,她與填詞人黃偉文(Wyman)之前因誤會不和多年,但近年已冰釋前嫌,Wyman近日為千嬅寫了首新歌《最好的債》,歌詞圍繞兩人之間的恩恩怨怨,難怪千嬅唱到一時感觸眼泛淚光,甩了幾個字,歌迷立即大合唱並報以掌聲支持,結果她在演唱會最後部份「安哥」時上訴,要求再唱《最》歌一次。採訪:鍾國仁





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150127/19017509
師兄 拉攏 破冰 祖兒 兒驚 驚現 現千 千嬅 嬅個 個唱 解十 十年 恩怨
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師兄簽Paco等結婚

1 : GS(14)@2015-02-11 09:05:28





劉浩龍(師兄)昨日在西九龍出席加盟太陽娛樂文化公司記者會,現場播出陳奕迅、謝霆鋒、許志安及吳君如的打氣片段,惟獨欠女友容祖兒。太陽娛樂揸弗人黃柏高(Paco)在場許下承諾,要為師兄做好音樂及帶他上紅館。Paco被問新加盟歌手有否結婚年限?Paco笑說:「啱啱簽,努力工作先。」傳聞加盟價是三年三百萬?師兄說:「一路都冇講錢,大家摸酒杯底傾。」祖兒在網誌為師兄打氣,師兄說:「佢都有叫我唔好咁緊張。」問他會否盡快完成紅館個唱夢再和女友結婚?師兄坦言:「我都希望。」採訪、攝影:馬建華





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150211/19037063
師兄 Paco 結婚
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怕無份贏錢 同門師兄高追炒股 周顯

1 : GS(14)@2015-03-02 11:03:12

http://www.mpfinance.com/htm/fin ... mnist/en30_en30.htm
【明報專訊】大家都知道,我是華人策略(8089)的擁躉,在幾個月之前,當它的股價在0.65元之間徘徊時,已經一而再、再而三、三而四、四而N地多次強力推介它了。

至於我本人,當然亦都是身體力行,大手買進。而在我的推介之下,以及我的摯友,亦一同買進了很多,個個都贏到笑,不在話下。

朋友買華人策略贏到笑

在上星期五,「華人策略」剛剛復牌,我的經紀J君,和我在三湘大廈的富聲吃午飯,說剛剛用1.4元,買進了這股票。

我奇怪地說﹕「喂,我第一日買進這股票,買了幾百萬股,就是在你的戶口,你好像也跟買了幾十萬,為什麼現在還要再買呢?」

他說﹕「那幾十萬股,早在八毫幾時,已經沽清啦,點會等到今日呀。現在它復牌了,為免自己沒份,唯有追買啦。」

我皺眉說﹕「現在價位咁高,可能回到1.2元,都唔出奇喎,你受唔受得住風險先?」

他說﹕「你好似講過,這股票睇10蚊。」

我說﹕「是呀,10元都只是66億市值,華人策略在2007年,市值都過百億啦,再加何猷龍個名,我唔講20元,已經好保守了!」

J君說﹕「咪係囉,如果睇10元,我又點會在乎1.4元調整在1.2元?如果跌到去1.2元、1.1元,我仲會乘機買多,加注呀!」

睇10元已算保守

這一位J君,是我的同門師兄,我們在1999年,同時間在Tony的座前學藝,學習同一派的功夫,J君點撥了我很多的炒股技巧,我當然支持他的做法,說﹕「贏錢記得請食飯!」

[周顯 投資二三事]
怕無 無份 份贏 贏錢 同門 師兄 高追 炒股 周顯
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孖師兄BabyJohn巡迴謝票君如落MK篤魚蛋

1 : GS(14)@2015-03-04 08:38:02





吳君如從美國度完假回港後,忙於為電影《12金鴨》宣傳兼謝票。前日君如、劉浩龍(師兄)及蔡瀚億(BabyJohn)一起出動,下午三時許先去到尖沙嘴跟觀眾見面,之後到圓方及旺角謝票,跟觀眾互動合照。在完成旺角戲院的謝票活動後,一行人正打算到戲院樓下等車轉去下一站時,君如見到戲院附近小食店林立,她忽發奇想說:「不如我哋掃街囉,都好耐冇掃過。」身旁的師兄及BabyJohn即時響應,師兄更提議旺角最好的莫過於「篤魚蛋」。



■君如一行三人在旺角街頭掃街。

■論搞笑及抵死,鵬哥的功力絕不低於君如。


■盧海鵬、姜皓文等出席在又一城的謝票活動。

下周大搞慶功

坐言起行,君如一行三人連同助手及保安落到戲院樓下,隨意走到就近一間小食店,自言已有多年沒有掃過街的君如,對於小店內每一樣小食都非常好奇,忽然變成每事問,反而師兄似乎掃街經驗豐富,逐一向君如介紹。最後他們點了一碗辣魚蛋、雞蛋仔等經典街邊小食,其間更引來數十名街坊圍觀及拍照。掃完街之後,他們一行三人去到又一城會合盧海鵬及姜皓文繼續謝票行動。戲中鵬哥的角色為「鵬于晏」除了玩台灣藝人彭于晏之外,原來君如到台灣參觀一間鴨店時,確是有一位上了年紀的鴨,拿了一張明星相出來訛稱是自己後生時的照片。鵬哥笑言自己靚仔過彭于晏,他說:「呢個肯定㗎啦,不過你哋唔信箒。我後生都好大隻㗎,我以前喺羅湖游嚟香港嘅。」君如豪氣表示下星期會再搞慶功,她說:「上年煞科都擺十幾圍,勁過我結婚擺酒。」採訪、攝影:黃曉妍





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師兄 BabyJohn 巡迴 謝票 票君 君如 如落 MK 篤魚 魚蛋
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祖兒自爆幫師兄敷面

1 : GS(14)@2015-03-17 08:47:50





容祖兒昨日在銅鑼灣出席化妝品牌活動,分享護膚心得,祖兒表示平時有敷面膜護膚,亦會幫男友劉浩龍(師兄)敷面膜,她大讚師兄皮膚健康。會否和師兄合拍廣告情侶檔工作?她說:「唔想,想工作感情分開處理,今日講咁多都覺得自己有事。」祖兒好友蔡卓妍(阿Sa)憑電影《雛妓》在大阪亞洲電影節中獲特別表揚獎,她表示替阿Sa高興:「知道阿Sa好開心,之前至同T.O.P合照,
祖兒 兒自 自爆 爆幫 師兄 敷面
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