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益海嘉裡中國「糧圖」:從大豆、小麥到大米

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10月18日西博會中國僑商館最醒目展位,屬於糧油企業益海嘉裡。同時「醒目」的還有益海嘉裡帶來的新計劃:投資3億元在川打造首個集大米和麵粉生產加工以及現代物流為一體的糧食產業基地,預計建成後年產值預計可達30億人民幣。

在此之前,益海嘉裡在成都已建有嘉裡糧油四川有限公司、在廣漢已建有益海廣漢糧油飼料有限公司,形成年產值近50億元,年實現利稅近2億元的西部最具規模食用油脂生產加工基地。而以大米和麵粉產品為主的成都青白江益海嘉裡公司也在建設中。

對於普通民眾來說,益海嘉裡的名字或未「耳熟能詳」,但旗下「金龍魚」品牌確是家喻戶曉。不過,食用油僅僅是益海嘉裡中國糧油版圖一塊縮影。

益海嘉裡母公司、新加坡豐益國際(Wilmar International)2010年財報稱,該公司是中國位居首位的油籽壓榨企業,同時也是中國最大的小麥和大米加工企業之一。

「金龍魚」先機

上世紀80年代,馬來西亞首富郭鶴年旗下的嘉裡糧油在深圳蛇口設廠。1991年,由嘉裡糧油生產、中國第一瓶「金龍魚」小包裝油麵世,將國人從散裝油帶到小包裝精煉油的食用油時代。

此後,通過品牌營運和廣泛經銷網絡渠道鋪設,嘉裡糧油開啟了中國快速增長小包裝食用油市場。

更 大機會來自2004年。這一年,美國農業部率先調低大豆產量,導致芝加哥期貨交易所大豆價格連續上漲,漲幅近一倍。與此同時,不少大豆加工企業集中採購美 國大豆。後來,美國農業部又調高產量數據,國際金融資本緊跟著反手做空,大豆價格突然直線下降。巨大的價格落差,加上對套期保值缺乏經驗,國內壓榨企業損 失慘重,近70%企業停產,大量企業倒閉。這就是著名的「大豆危機」。

此後,外資糧商開始採用收購或控股等方式大規模進入中國大豆壓榨行 業,益海嘉裡首當其衝。在2003-2005年,通過兼併、重組、收購等手段,其馬不停蹄地收購了國內10多家中型榨油廠,相繼在煙台、秦皇島、周口、福 州、武漢、泉州、昌吉等二三線城市建立了糧油生產基地。

如今的益海嘉裡來自於嘉裡糧油與益海集團在2006年底一場合併。兩家企業合併後成為中國當之無愧的油脂業寡頭。

從 那時起,益海嘉裡的新名字開始讓業內感到威懾。據中紡集團研究報告顯示,2010年,益海嘉裡年產小包裝食用油340萬噸,市場佔有率為59%,緊隨其後 的中糧集團僅佔15%。而在上游大豆壓榨領域,益海嘉裡以5.2萬噸日加工量佔據國內26%的市場份額,中糧集團以日加工量3.5萬噸擁有18%的份額, 緊隨其後的中紡集團市場份額僅為11%。

糧食業多管齊下

繼食用油之後,益海嘉裡最近幾年開始在下游小麥粉市場迅速複製金龍魚食用油模式。

「去年他們(益海嘉裡)在各處收購小麥,需求很大!」一位國內麵粉加工企業負責人指,麵粉加工利潤薄弱,而為了搶購小麥,益海嘉裡不惜賠錢加工銷售,益海嘉裡又將部分產品低於市場價銷售。「主要是戰略性投資。」

長 期關注益海嘉裡業內人士稱,近年來,益海先後在山東慶云、武城、嘉祥、滕州等地與當地政府合作投資建立或併購倉儲貿易企業,股權比例通常為益海嘉裡與當地 政府各佔60%和40%。此外,益海嘉裡還在河北一些地區自建糧食收儲庫。「益海嘉裡試圖在河南、河北、江蘇、安徽、山東等小麥主產區的部分縣市,複製油 脂及稻穀加工業務向源頭延伸的成熟運作模式,即設立種業公司,構建從種子研發、良種推廣、訂單種植、訂單收購一條完整鏈條;另一方面,在小麥主產區以股權 投資、固定資產投資、委託當地私營糧食企業等形式構建收儲網絡。」上述關注益海嘉裡的人士表示。

益海嘉裡的新藍海還有大米。

從2006年開始,益海嘉裡以訂單農業的形式通過其控股的益海佳木斯與農民簽訂水稻種植面積28萬畝,並以每斤比市場價高2~3分錢的價格收購,。與此同時,益海嘉裡分別在黑龍江省無常、遼寧省盤錦、吉林省梅河口等地建立水稻訂單農業模式。

目 前,益海嘉裡小麥粉尤其是小包裝品牌化小麥粉產品以及部分大米產品已經在全國統一採用「金龍魚」品牌。後者的品牌、渠道和人員,都可以為大米和小麥借力。 2007年,益海嘉裡小麥粉銷量不到15萬噸,2009年銷量則接近80萬噸,市場佔有率排名迅速攀升至第四,緊隨五得利、中糧、華龍之後。

押注中國

不 過,自2008年以來,以益海嘉裡為代表的跨國糧商在糧油領域的重兵囤積之勢,以及壓榨過程中使用的進口大豆對國內的衝擊,使得國內輿論對其在中國「壟 斷」佈局所帶來的糧食安全問題的擔憂不絕於耳。此前向益海嘉裡紛紛拋出橄欖枝的地方政府,在招商引資時也開始心存顧慮。益海嘉裡也開始將更多的精力放在前 述的麵粉與大米加工業務上。

另一方面,以益海嘉裡副董事長穆彥魁為首向益海嘉裡更高層建議,運作益海嘉裡在國內A股上市一事。在穆彥魁看 來,融資並不是主要目的,而在於上市之後,益海嘉裡便能變身成為一家地地道道的國內企業,擺脫掉「外資」的稱號和限制。不過,益海嘉裡上市一事一直未能成 行。有內部人士透露,是益海嘉裡在華各級分公司數目太多,股權複雜,梳理工作繁重漫長。

益海嘉裡又開始尋找新契機。

今年7月,益海嘉裡傳出消息稱,江蘇省原副省長、神華集團原董事長陳必亭將加盟益海嘉裡,益海嘉裡更希望他接下益海嘉裡投資有限公司董事長的大印。而此前這一職務由豐益國際董事長郭孔豐兼任。

雖然行業跨度極大,但是陳必亭擁有豐富的政府管理及大型企業經營管理方面的經驗,正是推進本土化策略的益海嘉裡所看重的。這意味著益海嘉裡希望在中國的業務能夠獲得進一步擴張。

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美國小麥查出禁種轉基因 歐盟要求檢查進口小麥 日本取消訂單

http://wallstreetcn.com/node/25343

因美國俄勒岡所產小麥查出帶有未批准種植及出售的基因Roundup Ready,5月30日本週四,歐盟委員會要求成員國檢查進口美國軟白麥是否使用轉基因種子生產商孟山都(Monsanto)的相關產品。

法新社報導,美國每年出口歐盟小麥的之中,約80%都是軟白麥,大部分都出口到西班牙。
 
美國農業部週三表示,在基因測試中發現含有未獲銷售批准的孟山都實驗性轉基因產品。孟山都多年前就開發了小麥轉基因技術,但因各國拒絕接受這類作物從未將種子投產使用。
 
孟山都公司同日聲明稱
 
如發現小麥中存在Roundup Ready基因,不存在任何與該基因有關的食品、飼料及環境安全擔憂。
 
雖然美國農業部稱未發現任何跡象顯示轉基因小麥進入商業市場,但穀物交易員警告,俄勒岡州農場的發現可能傷害美國小麥出口前景。
 
美國是第二大亞洲進口小麥供應國,僅次於澳大利亞。亞洲年進口規模約4000萬公噸,幾乎佔全球小麥貿易量的三分之一。
 
由於擔憂食品安全,日本政府取消了美國小麥的一筆訂單。日本農林水產省一位負責小麥貿易的官員週四告訴路透記者,
 
我們今天會有效地限制向西方購買白小麥和飼料小麥。
 
中國、韓國和菲律賓等其他主要亞洲進口國稱在密切關注形勢發展。
 
過去兩個月中國進口美國小麥約150萬公噸,美國農業部預計,到2014年6月將增長21%,達到350萬公噸。
 
中國稱進口商會小心行事。
 
菲律賓一年進口小麥約400萬公噸,主要由美國供應。菲律賓官員稱,在行動以前要等待美國農業部公佈更多的細節。
 
韓國農業部消息人士透露,韓國政府在徹底檢查進口美國產品。
 
渣打銀行新加坡分析師Abah Ofon認為
 
亞洲消費者對轉基因食品緊張不安,這讓他們更加擔憂全球小麥食品現有的質量和獲得能力。
 
孟山都近兩日跌幅0.5%以上,30日當天下跌0.43%,盤後再跌0.21%。
 
美國 小麥 查出 禁種 轉基因 歐盟 要求 檢查 進口 日本 取消 訂單
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國家糧油信息中心:外媒危言聳聽,小麥進口並未激增

http://wallstreetcn.com/node/50447

華爾街見聞此前報導,路透報導稱由於成長期的霜凍和收成時期的雨水造成的影響,中國的小麥收成損失可能比預想得更嚴重。路透對農民的走訪及分析師的最新預估均表明,天氣因素可能導致中國北方最多有2,000萬噸小麥不適合供人食用,約佔16%。這將是之前所報導損失規模的兩倍。

路透報導稱浙江導致中國大幅增加小麥進口:

美國農業部上週四將2013/14年度中國小麥進口規模預估上調至850萬噸,上一年度為320萬噸。但海外交易商和分析師預計,2013/14年度中國進口規模可能突破1,000萬噸,超越同期埃及預計900萬噸的進口。中國分析師和交易商預計的國內短缺數量低於海外分析師的看法,他們估計的小麥總進口量也較少,在500-600萬噸左右。因為他們預計符合中國意向價格的美國軟紅冬麥有限。中國還可能通過動用庫存來滿足一部分需求。

對於路透的報導,上證報記者從國家糧油信息中心獲悉,近一階段全國部分地區強降雨天氣雖然對我國小麥供應造成了一定影響,但我國小麥進口並未出現明顯增長。

上證報的報導援引一位國家糧油信息中心人士的話表示:「USDA的報告只是一種推測,而且是對2014年的進口量進行預估。目前就判定中國明年的小麥進口量,還為時過早。實際上,今年1-5我國的小麥進口量僅為117.77萬噸。6月底我國是對外採購了一批小麥,但進口並未出現明顯增長。」

上證報記者還致電河南省農業廳,一位接電話的工作人員表示,6月以來河南部分地區的確遭受了強降雨天氣,但災情並不嚴重。而且部分產區的小麥在降雨前就已經收割入倉。「雖然目前還沒有確切數據,但說河南1000萬噸小麥因暴雨無法儲備,肯定是不準確的。」

上述國家糧油信息中心人士表示,我國今年夏糧總產2638億斤,比2012年增產39億斤,實現了創歷史的「十連豐」。其中河南夏糧播種面積8090萬畝,畝產量799.8斤,總產量647.04億斤,比去年增產9.84億斤。「夏糧豐收這麼多,暴雨影響並不大,總體看我國下半年至明年,小麥進口不會呈現大幅激增。」

該人士還稱,要防止國際上一些機構或者國際炒家,別有用心地發佈一些中國糧食的需求數據,影響中國糧食進口商的判斷,在高價位買進或者下訂單。

國家 糧油 信息 中心 外媒 危言 聳聽 小麥 進口 並未 激增
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俄羅斯或限制出口 小麥價格創七個月新高

來源: http://wallstreetcn.com/node/212193

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市場擔憂俄羅斯出口受限,小麥價格升至七個月新高。

彭博社援引一位糧食出口行業的政府說客稱,俄羅斯政府正在拒絕為糧食貿易商發放衛生檢疫證。俄羅斯曾表示,將仔細審查離岸公司從俄出口的商品。該國農業監管部門上月表示,將對其認為受到了汙染的貨物進行攔截。俄羅斯為第四大小麥出口國。

路透社今日也援引兩名知情人士稱,俄羅斯副總理Arkady Dvorkovic在與糧食出口商召開的會議上表示,政府已動用所有非常規工具限制糧食出口。

大宗商品公司Horizon Soft Commodities的分析師Thibaud Amate在電話中告訴彭博社:

俄羅斯的舉動讓人感到恐慌。誰也不知道具體發生了什麽。如果有任何官方的澄清公告出來,小麥可能會下跌。

芝加哥交易所內3月交付的小麥期貨今日大漲2.5%至6.65美元/蒲式耳,盤中更是觸及6.77美元這一5月20日以來的新高。在巴黎交易的同一期限交付的制粉小麥期貨盤中最高漲幅達4.9%,創2012年5月以來最大漲幅。

荷蘭合作銀行農產品市場研究部門主管Stefan Vogel 在電話中告訴彭博:

推動小麥價格上漲的無疑是市場上關於俄羅斯的言論。俄羅斯是否以及如何限制(小麥)出口仍然存在很多不確定性。

本周,芝加哥交易所的小麥期貨價格已經上漲了9.5%,創2012年7月以來最大周漲幅。彭博社匯編的數據顯示,小麥期貨的交易量比過去100個交易日的均值高出了四倍多。

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俄羅斯 限制 出口 小麥 價格 創七 七個 個月 新高
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俄羅斯遇“禍” 小麥價格“火”了

來源: http://wallstreetcn.com/node/212333

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感謝俄羅斯,小麥市場一片火熱。

芝加哥商品交易所的小麥期貨價格上周連續第四周上漲,上漲4.2%,至6.3225美元。

俄羅斯是世界第四大小麥生產國,俄羅斯副總理Arkadi Dvokovitch周一宣布,作為其抵抗食品通脹的最新舉措,該國將在24小時內推出削減谷物出口計劃。

國際文傳電訊社引述俄羅斯副總理Dvorkovich的話報導稱,俄羅斯計劃出臺糧食出口關稅。Dvorkovich在總理梅德韋傑夫等官員參與的會議上表示,

我們將準備提交一個出口關稅提案以供決定,將在24小時內完成。

在其對歐美進行反制裁(禁止從西方進口食品)以來,俄羅斯的食品價格在過去幾個月內飛漲。盧布的下跌以及俄羅斯央行的加息使得情況變得更為糟糕。

據《華爾街日報》報道,小麥期貨價格上周四升至5月以來新高。俄羅斯當局將小麥出口限制至4個國家,而此前,俄羅斯向幾十個國家出口小麥。

周末,小麥期貨價格下跌,因為投資者預計,歐洲的小麥產量將足以彌補俄羅斯限制出口所帶來的影響。周一,在副總理講話之後,小麥期貨價格上漲。

俄羅斯將把此前用於出口的小麥加入當地糧食儲備,以抑制價格的上漲。據彭博新聞社報道,俄羅斯面包的價格已經較上個月上漲10%。

下圖顯示了過去幾日小麥價格的上漲。
 

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俄羅斯 小麥 價格
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俄糧食出口創紀錄 首次成小麥最大出口國

俄羅斯農業部5日表示,俄糧食出口在去年7月至今年6月的12個月達到創紀錄的3390萬噸,並計劃到2030年達到4500萬噸。

2015年,俄糧食產量達1.05億噸,其中小麥產量增長4%,達到6200萬噸。今年,俄預計糧食產量達1.1億噸,其中,小麥產量預計達6400萬噸,小麥出口量將保持在2500萬噸左右。

去年7月至今年6月,俄小麥出口量達2460萬噸,超過加拿大和美國,成為小麥的最大出口國。俄農業市場研究院院長雷利科表示,這是俄在現代歷史上首次成為小麥最大出口國,俄有望在下一農業年度繼續保持這一地位。

俄農業部說,播種面積擴大、無機肥料增加以及技術現代化,有助於提高土壤肥力和糧食產量,俄計劃到2020年將糧食產量增至1.2億噸。

由於一段時間以來西方國家對俄發起多輪制裁,作為回應,俄決定禁止或限制從部分西方國家進口農產品,並大力在農業領域推行“進口替代”政策。俄政府高層多次表示,俄在糧食生產領域不僅可以完全滿足國內需求,而且可以成為世界糧食生產大國。

糧食 出口 創紀錄 首次 次成 小麥 最大 出口國
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中國人過敏性休克誘因首度排序食物排首位,小麥成最大“元兇”

來源: http://www.infzm.com/content/119763

7月5日,收割機在甘肅省永靖縣鹽鍋峽鎮的小麥田中作業。(新華社 史有東/圖)

中國人發生過敏性休克的誘因有哪些?日前,北京協和醫院變態反應科在國際上首次發布了中國人過敏性休克的誘因排序,食物成了誘發國人過敏性休克的首要原因。

在不同地區,過敏性休克的誘因存在顯著差異——在美國,花生位列誘因之首,日韓為蕎麥、小麥,新加坡則是燕窩。協和醫院的這項歷時15年的研究,顛覆了此前對於國人過敏性休克誘因的種種猜測,繪出了中國特有的致敏食物譜。

該項研究發表於《亞洲臨床免疫與變態反應雜誌》上。

小麥制品成國人過敏性休克“主兇”

多數人可能並沒有意識到,看似問題不大的過敏,可能會在頃刻間奪人性命。過敏性休克,正是這樣一種可危及生命的全身多系統速發變態反應。它就像潛伏在人們身邊的“刺客”,接觸過敏原後,患者可在幾分鐘之內,從輕微的皮膚癥狀,迅速發展成血管性水腫、血壓下降、心律失常、意識喪失、休克甚至死亡。

作為全國過敏性疾病診療中心,北京協和醫院變態反應科從2000年-2014年接診的逾千例過敏性休克患者中,按一定標準篩選出907例納入研究。研究發現:食物誘因占77%,藥物占7%,昆蟲占0.6%,其余為不明原因的“特發性”休克。

在對誘發過敏性休克的食物清單進行梳理後,研究人員發現,小麥成了最大“元兇”,占總誘因的37%;水果和蔬菜占20%,位列第二;隨後是豆類和花生、堅果和種子。其中,最常見的致敏水果和堅果分別為桃子和腰果。

研究人員還將907個病例按年齡段分組,發現68%的嚴重過敏反應發生在18-50歲。此外,不同年齡段人群,發生過敏性休克的首因不同——在0-3歲的嬰幼兒中,62%的首因為牛奶;4-9歲的兒童,59%的首因為水果蔬菜。

值得註意的是,在10歲之後的青少年及成人組中,小麥誘發的過敏性休克躍升至首位,且隨年齡增長占比不斷攀升。

專家推測,國內缺少“免面筋”的小麥制品及國人遺傳易感性,或是中國小麥誘發休克比例偏高的原因。日常生活中,面筋蛋白主要存在於小麥、大麥和燕麥的面粉中,麩質過敏癥患者對其十分敏感。

藥物誘發過敏性休克為“小眾”

據協和醫院變態反應科主任尹佳介紹,誘發過敏性休克的致敏藥物分析,也是本研究的一大亮點。

在此次的研究人群中,由藥物誘發的過敏性休克,排在第一位的是中藥,占37%,其中,清開靈註射液、雙黃連註射液、魚腥草註射液最為常見。抗生素、解熱鎮痛類藥物位列第二、三位。

註射液可直接註射入人體的組織、血管或器官內,吸收快,作用迅速。特別是靜脈註射,藥液直接進入血液循環,出現過敏反應的幾率也比口服、外用等方式高。

值得慶幸的是,只要積極防範,大多數的過敏性休克都是可以避免的。不過,尹佳團隊的研究顯示,在過敏性休克的急救方面,70%的患者在發生嚴重過敏反應急診處理時,使用糖皮質激素,僅有25%使用腎上腺素。而在美國,腎上腺素的使用率高達79%。

“目前國內醫生對過敏性休克認識不足,特別需要對醫生、患者以及家屬進行培訓教育,提高對腎上腺素在過敏性休克治療中重要性的認識。”尹佳說。

在急救中,正確使用腎上腺素的方法是肌肉註射。腎上腺素可以在短時間內收縮全身血管,增加心肌收縮力、回心血容量,迅速提升血壓。“掌握腎上腺素肌肉註射方法,關鍵時刻能救自己或家人一命。”尹佳說。

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小麥積壓4個月賣不出只能“割肉”!糧農受災損失慘重

據央視財經報道,眼下正是秋收的季節,但是河北邯鄲的許多小麥種植戶卻在犯愁。本該7月就賣完的麥子,今年卻因下雨發潮,小麥有萌動發芽的趨勢,低於國家收購標準,至今賣不出去還壓在手上。

按照往年,6月初麥子就成熟收割了,最晚到7月初,種植戶家麥子就基本全賣完了。可是,據邯鄲市成安縣南散湖村的農戶高美玲告訴記者,今年她家打下來的麥子在場地上一放就將近四個多月。

並且在成安縣像這樣陷入困境的種植大戶並不在少數。今年6月初小麥灌漿期和成熟期陰雨不斷,小麥泡了水後,萌動發芽,種植戶雖然及時搶收了小麥,但是受災的小麥發生萌動之後,小麥長不飽滿,不完善粒增加,已經達不到國家糧庫的收購標準了。

成安縣糧食儲備庫主任劉朝海告訴記者當地農民送上來的小麥98%都不合格,不得不拒之門外。記者看到2016年小麥最低收購價,收購質價政策公告牌上顯示,五等小麥不完善粒小於等於10%,而記者調查的情況是,農民手里的小麥遠遠超出這一標準。據記者了解,成安縣的南散湖村今年收割的小麥95%受災,不完善粒差不多在30%左右。遠高於國家10%的收購標準。

國庫不收,但是有商販到村子里收糧,今年小麥國家最低收購價格1.18元,可是上門收小麥的市場價格只有1.05左右,一斤就相差0.13元。

高美玲家告訴記者,她家小麥今年大部分是承包了其他農戶家的地,一共有80畝,承包費是按照每斤麥子1.18元和農戶結算的,每斤的單位價格要賠0.13元左右,14萬斤就要賠18000多元。再加上今年受災,每畝地減產300斤,高美玲稱,一畝地要虧300元,今年要賠近50000元,對於她無疑是一個扛不起的重擔。而且承包得越多,賠錢越多。

不少種植大戶還有積壓的小麥沒有賣掉,不過,因為急等錢用,很多村民陸陸續續把超標小麥低價賣給了商販。記者觀察到,今年的小麥質量問題波及面比較廣泛,糧食經紀人的日子也不好過,一個不願意透露姓名的糧食經紀人告訴記者,今年的小麥不好收也不好賣。

這位糧食經紀人6月份在農民地里收糧的時候,並沒有發現今年小麥的問題,現在由於芽麥率高,萬般無奈,只能割肉低價售出,損失慘重。

記者了解到,邯鄲市今年小麥種植面積580萬畝,總產量277萬噸,受災面積430萬畝,占總面積的74%,小麥不完善粒達到130萬噸左右。目前市場收購價格低,農民利益受到損失。不僅是河北邯鄲附近區域,河南、安徽等小麥主產區也不同程度受災,芽麥、萌動麥超標。當地農戶特別是種植大戶也面臨賣糧賠錢的困擾。

小麥受災品質下降,糧庫拒收,錯不在糧庫。但面對農民一年的辛苦有可能付之東流,誰也不該、也不該無動於衷。根據記者和成安縣糧食局了解到的最新情況,目前河北省政府已經拿出了7000多萬資金,邯鄲市政府也拿出配套資金下發到受災縣,各個縣正在根據本縣的實際情況,加緊細化補貼方案。

小麥 積壓 個月 月賣 賣不 不出 只能 割肉 糧農 受災 損失 慘重
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中儲糧回應萬噸小麥被忘7年變質:企業因利益拒不出庫

中國儲備糧管理總公司官方微博8日刊發“關於媒體報道'萬噸小麥被忘7年變質'的聲明”,聲明稱,2014年6月,該批小麥經有關部門組織定向拍賣銷售後,金碩公司因自身利益未得到滿足,拒不出庫。在直屬庫履行法院判決義務的情況下,金碩公司仍然不配合出庫。為此,直屬庫申請法院於2017年4月8日依法實施強制執行。中儲糧總公司派出的專門工作組已抵達河南南陽。

關於媒體報道“萬噸小麥被忘7年變質”的聲明

5月8日,有部分媒體報道“萬噸小麥被忘7年變質,中儲糧河南三級糧官噤聲”之後,中儲糧河南分公司立即了解有關情況,現聲明如下。

一、報道中所提長期未出庫的1.62萬噸最低收購價小麥,於2010年由河南分公司所屬南陽向東直屬庫光武分庫委托金碩公司收購。由於2010年個別地區災情較重,收購的部分小麥品質不符合國家要求。根據國家有關部門部署,實行統一封存,統一組織定向銷售給飼料及工業酒精加工企業。2014年6月,該批小麥經國家有關部門組織定向拍賣銷售後,金碩公司因自身利益未得到滿足,拒不出庫。

二、作為委托方的中儲糧南陽向東直屬庫為盡早完成這部分已拍賣糧食出庫工作,在多方協調未果的情況下,於2015年9月向新野縣人民法院提起訴訟,並於2016年9月經南陽市中級人民法院二審,終審判決南陽向東直屬庫勝訴。在直屬庫履行法院判決義務的情況下,金碩公司仍然不配合出庫。為此,直屬庫申請法院於2017年4月8日依法實施強制執行。

三、中儲糧河南分公司將督促所屬企業,堅決執行二審法院的生效判決,排除幹擾,加快處置進度,完成出庫任務,維護中央事權糧食安全。

四、中儲糧總公司派出的專門工作組已抵達河南南陽。

中儲糧河南分公司

2017年5月8日

儲糧 回應 萬噸 小麥 被忘 變質 企業 利益 拒不 出庫
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專訪小麥鋪:沒有追過風口,我們還在起跑

來源: http://www.iheima.com/top/2017/1117/166049.shtml

專訪小麥鋪:沒有追過風口,我們還在起跑
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專訪小麥鋪:沒有追過風口,我們還在起跑

再獲兩輪上億元融資,小麥鋪在後端控制和店鋪規劃發力,拓展更加細分的場景,爭奪最後一百米的顧客。

2017年伊始,智能便利店便搭上了新零售的快車道,斬獲大量融資,同時也吸引諸多巨頭和新秀入場。

最先是亞馬遜2016年12月推出無人便利店Amazon Go;隨後去哪兒創始人莊辰超重資投入便利蜂,挑戰傳統便利店模式;而在2017年六七月,F5、繽果盒子等無人零售模式開始受到資本認可,接連獲得融資;對於巨頭來說,先有京東宣稱5年要開百萬家便利店,此後阿里更是直接試水無人零售,在杭州落地淘咖啡。

小麥鋪於今年4月面市,迎著線下零售升級的勢頭,於7月和9月先後獲得兩輪上億元融資,在新型便利店中異軍突起。

為什麽幾年前境遇慘淡的線下零售,今年搖身一變成為資本的寵兒,尤其是新興便利店領域備受關註?野草新消費認為主要有幾點原因:一是重構人貨場,消費場景更即時;二是技術和模式創新,帶來了場地和人工成本優勢;三是數據驅動,掌握大量純線上時期無法獲取的行為化數據,為零售業重新賦能;四是線上線下融合,場景全覆蓋,流量共享,互為入口,為商業變現提供更多的可能。

但這些獲得資本青睞的新興便利店企業近況如何?業態優勢是否得到延展?戰略方向是否發生轉變,指向哪里?帶著種種新的疑惑,野草新消費近日對小麥鋪副總裁全斌進行了專訪,探究一下,資本火熱之後,智能便利店新的布局與判斷。

傳統便利店痛點,新型便利店無法回避

“其實我們不太和其他競品對比,小麥鋪沒有追過風口,是一步步基於痛點做出的改進。”全斌告訴野草新消費。

傳統便利店主要存在幾大痛點:旺鋪難找,租金高,人工貴,模式重,效率低。過去一年,為了解決痛點,小麥鋪分別采用了集裝箱、單人值守、人臉識別、掃碼直購等模式或者技術,將重資產低利潤的傳統便利店進行轉化,升級為輕資產高利潤的智能便利店。

“便利店行業很古老,一些便利店品牌進入中國幾十年,卻難以大規模擴張,根本原因是受限於資本和模式。”

在全斌看來,小麥鋪要實現和傳統便利店的差異化,必須做到兩點:一是要通過優化成本結構,解決傳統便利店高地租、高人工問題,提供更便宜的商品定價。二是接入新技術,通過動態購物行為數據分析,實現更準確的選品和精準訂貨,延展便利店的價值。

值得一提的是,在小麥初期試水便利店時,僅以分租模式攤薄租金、擴大客流一項,就使單店一年達到上千萬元流水。無疑,便利店長久存在的痛點依然制約著無人便利店的發展。

雖然有些便利店在產品和裝修風格上都比較創新,但由於選址要求高,延續了傳統便利店擴張難的問題,目前店面仍然很少。就便利店長久面對的痛點來說,不管是無人便利還是智能零售,這些問題都無法回避。

至於如何解決這些痛點以及擴展新的消費體驗?小麥鋪主要在後端系統和門店布局上做出了新的嘗試。

後端控制,輕重模式如何取舍?

目前無人零售店在技術選擇、規模化程度、結算方式、供應鏈搭建等方面均有差異。

例如進門方式大就有三種:1.預識別身份模式,需識別身份方可進入店內;2.識別身份模式,無需身份識別,但設有門禁系統,顧客完成購物並支付成功後,方可重新開啟;3.全開放模式,顧客可以自由出入,自由選擇商品,並自行掃碼支付。

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前端千差萬別,談及小麥的核心競爭力時,全斌強調更多還是在後端。

全斌介紹,目前小麥鋪後端控制的著力點主要在兩個方面:自營鮮食工廠,自建底層系統。

在便利店行業,鮮食商品的高利潤屬性頗受創業者和投資人青睞。Eat Box怡食盒子CEO安利英接受報道時曾提到,無人便利店的競爭核心是要抓住投放地點的聚類客戶。2015年就投資繽果盒子的投資人林勁峰也認為,無人店競爭的關鍵,就在於規模化複制速度和非標準品的引入。

對於鮮食,在引入非標品層面,小麥鋪目前已經控股投資了一家鮮食工廠。換句話說,小麥鋪已經成為少數具備大量供應鮮食能力的便利店品牌,根據計劃,未來小麥鋪的鮮食SKU將占50%以上。

在自建底層系統層面,門店配備的技術和搭建後臺系統會帶來較高的成本,但相應的,後期維護升級的叠代成本也相應降低。例如傳統便利店7-11、全家都是與第三方合作,開發庫存、訂貨、收銀系統。如果模塊變更需求,因為底層數據不在自己手里,很難及時變換或者所需成本非常之高。

全斌介紹,小麥鋪原有品牌做末端物流起家,2015年就開發了物流、倉配系統。在舊有系統基礎上升級改造,幾個月的時間便完成了底層系統的研發。但在實際運營中,小麥鋪還是選擇心怡科技作為合作夥伴,通過OMS、WMS、TMS、CMS等各模塊的綜合運用,配合心怡科技的“千城萬倉”,以此來實現後端供應鏈的規模化效應。

規模擴張,夫妻老婆店會加盟嗎?

除了產品本身的塑造與更新,加盟擴展也是小麥鋪在融資後的重要一環。

全斌告訴野草新消費,小麥鋪將借助加盟商、商業地產和區域滲透合力擴展渠道,以300個家庭擁有一家小麥鋪的密度做透單點區域和城市,然後從北京輻射周邊。

值得一提的是,除了加盟初期的店面搭建成本之外,加盟商在經營過程中所賺取的利潤,小麥鋪將不會參與提成。“我們希望加盟商把小麥鋪當成自己的生意,百分百投入進去。預計到2020年,小麥鋪將服務上萬個社區,累積鋪設幾萬家店。”

除了打磨產品和擴展店鋪,如何延伸潛在的價值,是便利店未來要面對的一個重要課題。中國連鎖品牌化便利店門店數接近10萬家,2016年便利店行業增速達13%,市場規模超過1300億元,不論是何種零售模式都可能占據一席之地。

在價值延伸上,目前一家小麥鋪門店日商千元以上。傳統零售店日商在萬元級別,不可能靠一個小店吃掉線下零售份額,小麥鋪的策略是應用到更加細分的場景,爭奪最後一百米的顧客。對於未來的行業競爭,全斌表示,賽道剛剛搭建,處於起跑階段,還遠遠看不到終局。

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新零售 便利店 融資 小麥鋪
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專訪 小麥 沒有 追過 風口 我們 還在 起跑
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小麥收購量大跌背後 ,農業供給側改革走向市場化

繼玉米、水稻之後,今年小麥開始下調最低收購價,成為三大主糧作物收儲制度改革全面深入推進的重要標誌,以調價為信號的農業供給側結構性改革效應也開始顯現。

根據國家糧食和物資儲備局日前公布的今年以來糧食收購情況,主產區小麥截至7月25日累計收購3396.9萬噸,同比減少1841.3萬噸,跌幅達到35.2%。雖然夏糧占全國糧食總產量比重不大,但作為每年收獲的第一季糧食,對秋糧乃至全年糧食生產,仍具有風向標意義。

今年全國兩會期間,農業農村部部長韓長賦稱,糧食收購和價格市場化的改革是個大方向,目的還是要發揮市場在資源配置中的決定性作用,通過價格來引導生產、調節供求、調控進口。“從現在看,水稻供給偏多、小麥供求基本平衡,正是改革契機。”在保證稻谷和小麥最低收購價下調,不會對水稻、小麥產量以及農民收入造成過大影響的同時,他表示,下一步將引導農民種植優質水稻、種植強筋和弱筋小麥,同時在改革中加快完善補貼、保險等配套機制,保護農民種糧積極性。

最低收購價格深刻影響收購量

小麥收購量減少的直接原因與夏糧減產有關,但更為重要的是,繼2016年國家取消玉米臨儲收購政策之後,2017年制定政策開始下調小麥最低收購價格。這是自小麥實行最低收購價格政策12年以來,在維持政策框架基本穩定的前提下,收購價格出現的首次下調。

根據國家統計局公布的全國夏糧生產數據,2018年全國夏糧總產量13872萬噸,比2017年減產306萬噸,下降2.2%。而2018年夏糧產量因面積減少而減產86萬噸,因單產下降而減產220萬噸。這意味著,單產的下降是本次夏糧減產的最主要影響因素,占比達到71.9%。

值得一提的是,夏糧播種面積減少,除了上年秋冬播期間部分地區遭遇持續陰雨天氣,江淮等部分地區水稻不能及時收割騰茬,影響了小麥播種這一自然原因外,農業供給側結構性改革正在發揮作用。

具體來說,一方面,各地積極大力調整農業種植結構,減少夏糧播種面積,增加花生、蔬菜等經濟作物播種面積,如河北部分地區由於地下水嚴重超采而采取休耕政策,減少了小麥種植;另一方面,棉花目標價格改革政策的實施,促使新疆棉農種植棉花的積極性提高,更多農戶傾向於擴棉減麥。

單產下降的原因,在於小麥播種、生長階段,遭遇不利的天氣影響。比如,秋冬播期間,河南等地局部遭遇持續降雨天氣,部分麥田播期推遲15~20天,小麥冬前積溫不足,不利於形成冬前壯苗和安全越冬;清明時節,正值小麥生長的拔節孕穗關鍵期,黃淮等小麥主產區遭受了一次大範圍大幅度降溫天氣,影響小麥穗粒數形成。

5月19日,國家發改委等六部門聯合發布《小麥和稻谷最低收購價執行預案》,與往年相比,今年完善了預案的啟動條件和程序。國家糧食和物資儲備局相關負責人介紹,這次預案修訂,意在加快推動由政策性收儲為主向政府引導下市場化收購為主轉變。

作為最低收購價政策執行主體,中儲糧集團公司相關負責人表示,新糧上市初期,市場較為活躍,多元主體入市收購積極,前述預案適當延後啟動時間,可以為市場化收購騰出空間,有利於市場機制發揮作用、形成價格。雖然收購啟動時間有所延後,但在政策執行期內,農民可以自主選擇售糧時機,不必急於集中售糧。

需要說明的是,在今年小麥灌漿收獲期間,安徽等部分地區遭遇長時間陰雨天氣、降水偏多、日照不足,不僅影響小麥灌漿和產量的進一步形成,還導致小麥出芽黴變,影響品質。換句話說,陰雨天氣直接影響到小麥的最終收獲品質。這在今年最低收購價糧食的質量標準從國標五等及以上提高到國標三等及以上的背景下,有很大的影響。

為此,7月20日六部門聯合下發《關於進一步做好受災地區夏糧收購相關工作》的通知,稱“今年小麥收獲期間,長江中下遊和淮河流域部分地區遭遇大風、連續陰雨等災害天氣,小麥大面積倒伏,出現穗上萌動、發芽、黑穗等現象,超標小麥數量多”,要求“各地嚴格執行既定糧食收購政策,堅持問題導向,突出抓好受災地區超標小麥的收購處置”。

在今年7月份農業農村部例行的新聞發布會上,農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂也提到,惡劣天氣影響小麥產量、質量,預案啟動時間推遲給市場化收購留出更大的空間,最低收購價收購的質量標準提高,三個因素“碰頭”,導致今年大量質量偏差的小麥達不到最低收購價收購標準,銷售價格偏低,購銷進度偏慢。

但他同時稱,隨著小麥最低收購價的下調,市場機制作用將得到充分發揮,優質小麥需求旺盛、價格上漲。數據顯示,6月份鄭州糧食批發市場普通小麥價格每斤1.19元,比1月份跌7.0%,同比漲1.0%;優質麥每斤1.29元,比1月份跌8.5%,同比漲0.2%。6月上中旬主產區優質麥收購幾乎一天一漲價,優質優價的特征明顯。

布瑞克農信集團研究總監林國發對第一財經記者稱,小麥減產及質量下降因素,市場看漲後期小麥價格,加上2019年度小麥托市收購價格下調,農民交售托市小麥意願下降。受前述多重因素的影響,今年國家托市收購的小麥數量會低於上年,更多的小麥將直接通過市場化收購進入市場,預計今年主產區小麥累計收購量會下降35%左右。

收儲制度改革全面深入

繼玉米、水稻之後,今年小麥開始下調最低收購價意味著三大主糧作物收儲制度改革的全面深化。考慮到稻谷和小麥作為中國城鄉居民的主要口糧,其支持保護政策暫時找不到更好的替代方案,堅持實施最低收購價被視為中國糧食政策工具箱中的最優選擇。

回顧最低收購價政策變化的歷程,2004年和2006年,國家分別在稻谷和小麥主產區實施最低收購價政策,2008年開始保持逐年上漲,至2014年連續上漲了7年,2015年保持穩定。這對保護農民種糧積極性和保障國家糧食安全發揮了重要作用。

(6月6日,農民駕駛收割機在江蘇省淮安市盱眙縣古桑街道季安村的麥田里收割小麥。)

隨著國際國內糧食供求形勢的變化,部分糧食品種階段性產大於需,尤其是2010年人均糧食占有量超過400公斤之後,產需矛盾持續積累了5年,庫存高企問題凸顯,財政負擔加重,國內外價差推動進口壓力不斷增大,種糧農民和其他糧食市場主體主觀能動性下降。為此,國家於2016年首次下調了早稻最低收購價,2017年下調了三種主要稻谷最低收購價,2018年加大了改革力度。

在農業供給側結構性改革的背景下,政策之所以連貫,原因在於2015年玉米率先下調臨儲收購價格之後,如果稻谷、小麥的最低收購價不及時跟進調整,將會產生政策的外溢效果。比如,東北地區稻谷相對玉米的比價優勢將會更加明顯,有可能出現稻谷對玉米的大面積種植替代;西北地區則會出現小麥對玉米的種植替代,由此將使稻谷、小麥庫存壓力進一步加大。

一直以來,國內小麥供求處於基本平衡的狀態,購銷關系在三大糧食作物中是比較好的。而每年小麥進口,應該說很大程度上是因為結構性失衡所造成的。具體來說,隨著人們生活水平的提高,我國對優質強筋小麥的需求量大約在600萬噸至800萬噸,但依照我國當前水平,生產能力僅在250萬噸到450萬噸,且分布區集中,種植面積很少,實現高產還是有壓力的,所以不得不依靠進口。當前,國內進口的優質小麥,以美國春小麥和加拿大小麥為主。

對於本次小麥最低收購價下調,政策調整之初,國家較為慎重,本著保護農民種糧積極性,保障農民種糧基本收益的初衷,其實收購價下調的幅度並不大。業內估算,對於機械化種糧,有烘幹儲存設備的大戶來說,影響不大。至於小農戶,每畝將可能會損失20~30元。

前述主產區早秈稻累計收購量同比增加,這是在早秈稻最低收購價格已經連續三年下調的基礎上出現的情況。今年也是國家自2004年實行水稻最低收購價政策以來,早秈稻、中晚秈稻和粳稻三大種類水稻的第二次全面下調。收購量增加的原因有,早秈稻的穩產,以及農民交售意願積極。需要說明的是,作為傳統口糧的早秈稻,從品質到口感,如今已經不適合作為國內居民的主要口糧,消費市場的反響一般。但其年產量仍保持在3000萬噸以上,每年的托市收購量與庫存量均比較大。

一位稻米產業人士分析,國家有關部門連續三年下調早秈稻最低收購價,主要目的就是為了優化種植結構,促進優質稻米發展。中晚秈稻年產量在1億噸左右,是國內居民的主要口糧,這也是中晚秈稻最低收購價格下調幅度相對來說最小的原因之一。

而主產區油菜籽累計收購量同比減少,與2015年國家選擇退出油菜籽臨時收儲政策,再加上進口的沖擊,農民種植油菜籽效益虧損,進而種植面積和產量一路下滑有關。

林國發認為,我國當前小麥、稻谷儲備庫存居高不下,適當調低小麥、稻谷托市收購價格,有利於供給側減少小麥和稻谷的供應,促使農村農業多樣化發展,增加農民收入。另外,小麥托市收購價格調低,加上減產和質量下降,其中質量下降的小麥轉而用作飼料,增加了小麥的需求,市場預期價格上漲因素,最終導致了今年小麥托市收購量下降。這屬於正常的市場調節過程,對我國糧食供應無顯著影響。

對於未來最低收購價政策,農業部農村經濟研究中心研究員彭超發表文章稱,改革將遵循“保留框架,增加彈性,合理調整”的原則。保留框架,即保留稻谷最低收購價政策,作為一種托底政策,讓政策不啟動成為常態;增加彈性,即根據國內外糧食供求形勢調整最低收購價,探索靈活的、定向的收儲政策;合理調整,即科學制定調整的幅度,引導種糧農民科學調整種植結構。

(6月8日,在河北省衡水市棗強縣北楊莊村,小麥收割機和兩臺拖拉機在麥田作業。)

市場化改革是大方向

崔弘是內蒙古自治區新型職業農民的代表,原本在英國曼徹斯特大學讀金融會計的她,其實並不愁出路。只不過,由於父親在內蒙古操持了一個6000多畝的農場,受其對國外農業的技術、設備和理念非常欣賞的影響,考慮到家人年歲漸增,畢業回國後,崔弘毫不猶豫地接手了農場。今年,她在通遼市流轉了一大片土地用於種植玉米。崔弘對第一財經記者稱,近年來,蒙東地區的農業政策非常好,農業基礎設施完善,配備有節水灌溉、水肥一體化等工程,一來可以節水增效,二來會提高產量,很重要的是,這里地理位置優越,交通運輸便利,集聚了很多大型加工企業的訂單,優質玉米能賣出好價錢。

2007年,對玉米來說是有著標誌性意義的一年。因為中國開始在東北“三省一區”實行玉米臨儲收購政策。這一年,玉米種植面積超過水稻,到2012年,玉米產量首次超過水稻,躍居國內第一大糧食作物。受臨儲收購政策的影響,玉米的比較效益明顯,擠占了大豆等其他作物的種植面積,直接促成了中國糧食生產史上前所未有的“十二連增”,這一連增的鮮明特征為,玉米是糧食增產的最主要作物。數據顯示,2000年~2015年,玉米總產量提高111.9%,對全國糧食增產的貢獻率達74.5%。

對於玉米臨時收儲政策,起初不斷提高收購價格,原本是為了保護農民利益,卻扭曲了市場價格。原本只是臨時收儲政策,卻能夠延續八年之久。北京大學中國農業政策研究中心主任黃季焜接受第一財經記者采訪時稱,這其中存在政策的慣性因素,為了表示對“三農”的重視,去年做了今年不做有些說不過去。這種慣性延續到2013年以前問題都不大,因為臨時收儲的量不多,而且玉米國內外價差不是很大。但2012年下半年開始,國際上玉米價格開始下降,當時中國就應該抓住機會也開始下降玉米收儲價格,然而政策調整滯後,到了2015年才意識到已經到了不得不改革的地步。

之所以要進行改革,國務院參事、國家發展改革委原副主任杜鷹稱,最根本的是,將保證農民收入的目的賦予價格,這種政策思路是不對的。價格是負責調節供求,而不兼顧再分配,要想做好再分配需要依靠補貼。因此,這次收儲制度改革的基本思路就是“價補分離”。

黃季焜稱,國家在很多頂層設計方面,其實初衷都是很好的,是希望增加種植玉米農民的收入,但沒有全面考慮玉米收儲政策對玉米加工、庫存和畜牧業以及玉米生產和消費的替代產品的影響,缺乏從全球化的視角來看待問題和制定政策。中國作為世界上一個非常重要的農產品貿易大國,應該是站在全球農產品市場的背景下來制定國內政策,可惜在之前很長的一段時間內,特別是在2015年以前,制定政策並沒有考慮全球因素,在全球農產品價格下降的時候,沒有馬上反應過來,進行相應調整。

2015年,糧食收儲制度改革率先從玉米開始。玉米臨儲收購基準價格大幅下調每斤0.12元至1元。2016年,玉米取消臨時收儲政策,實行“市場定價、價補分離”的改革,對農民進行生產者補貼。

崔宏對這一改革所帶來的變化深有體會。她表示,改革所帶來的玉米價格波動下降,最開始對普通老百姓是有一定沖擊的,但對合作社、種糧大戶來講,反而有利。原因在於,玉米價格下降導致土地成本下降,農民也更願意將土地流轉或托管給大戶,而且即便是玉米價格下降,也同樣激發了生產者的生產潛力。

到後來,玉米取消臨儲收購價格,開始由市場定價,下遊加工企業對收購玉米的品質提高了。崔弘稱,臨儲收購時代,“農民不愁賣,反正有人收”。如今,動物飼料廠、食品加工廠等企業主體自行收購,對玉米的品質有不同的要求,而且是優質優價,農民要想獲得更好的回報,就必須想方設法去提高產量、提升品質,正因此才激勵農民比以往更加重視從種子到種植等多個生產環節。“對專業合作社、種糧大戶等真正專業化搞種植的高效生產主體來說,玉米市場化收購以來,可謂是越來越有優勢了,加工企業會直接來跟大戶簽訂單,確保訂單規模和標準。”

改革持續至今已有三年,業內認為已取得顯著成效。市場化收購,讓糧食價格逐漸回歸市場,產業鏈上的各個主體被激活,糧食加工、流通、貿易等環節出現了回暖,這也正是農業供給側結構性改革的內在要求。

 

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責編:鄒臻傑

小麥 收購量 收購 大跌 背後 農業 供給 改革 走向 市場化 市場
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我國夏糧減產背後:主產區連遭惡劣天氣 優質小麥存漲價壓力

今年出現夏糧減產,除了主動調整結構外,惡劣天氣也成為一個主要因素。

國家統計局近日公布數據顯示,2018年全國夏糧比2017年減少306萬噸(61億斤),下降2.2%。其中谷物產量比2017年減少310萬噸(62億斤),下降2.3%。

在統計口徑中,夏糧包括夏收的谷物、豆類和薯類。其中,夏收谷物主要包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥等其他谷物。

今年,中國小麥主產區的災害天氣接踵來襲,這與夏糧的減產存在較強的關聯。

值得關註的是,由於近年來中國大力推廣優質小麥的訂單化種植,使得局部地區的播種量下降30%~50%。訂單化種植雖然有助於避免傳統密集條播出現的缺苗斷壟、疙瘩苗等現象,但在天氣災害年景中會導致小麥減產程度加劇。

接踵而至的惡劣天氣

國家統計局農村司高級統計師黃加才表示,夏糧總產量的減產,因面積減少而減產86萬噸,因單產下降而減產220萬噸。

而在這兩個減產因素中,都離不開惡劣自然天氣的影響。

比如,上年秋冬播期間部分地區遭遇持續陰雨天氣,江淮等部分地區水稻不能及時收割騰茬,影響了小麥播種,這導致播種面積下降。

 

黃加才介紹說,在秋冬播期間,河南等地局部遭遇持續降雨天氣,部分麥田播期推遲15至20天,小麥冬前積溫不足,不利於形成冬前壯苗和安全越冬;在清明時節,正值小麥生長的拔節孕穗關鍵期,黃淮海等小麥主產區遭受了一次大範圍大幅度降溫天氣,影響小麥穗粒數形成;在灌漿收獲期間,安徽等部分地區遭遇長時間陰雨天氣,降水偏多,日照不足,不僅影響小麥灌漿和產量的進一步形成,還導致小麥出芽黴變,影響品質。

根據上海匯易咨詢有限公司(簡稱JCI)所發布的研究報告顯示,2018年4月初,中國北方大部分地區出現先高溫後大幅降溫天氣,小麥正處於返青拔節期,河北、河南和山東地區局部小麥凍害受災嚴重,致使枯麥或穗空而大面積減產。

據官方數據統計,今年強降溫造成小麥嚴重受凍面積約100萬畝,約占全國小麥總面積的0.3%。

布瑞克農信集團研究總監林國發對第一財經記者稱,2018年,夏糧減產以小麥減產為主,早稻減產幅度較小。他分析減產的主要原因,除了近幾年糧食價格持續低價所導致的種植面積小幅減少以外,異常天氣導致單產下降是這次減產的主要問題。

JCI小麥主任分析師史巍對第一財經記者表示,2017年秋種以來,中國冬小麥生長期遭遇多種災害天氣連續沖擊。影響最嚴重的是,今年4月初的倒春寒和5月中下旬的持續降雨,特別是由於初春遭遇大範圍凍害枯麥、不完善粒小麥增多和優質小麥訂單化進一步普及,市場普遍認為,2018年,小麥產量下降已成定局。不同機構評估總產下降300萬-750萬噸,同時將拉動本季度(註:指2018年7月-2019年6月)小麥進口量將同比增加,可能至500萬噸左右。

 

 

需要補充一點,小麥訂單化規模種植的推廣也在天氣災害年景中加重了小麥的減產程度。

史巍稱,出於調結構的需要,近年來中國大力推廣優質小麥的訂單化種植。這使得局部地區的播種量會下降30%-50%,而在天氣災害年景中,容易導致小麥減產程度的加劇。

他說,這次北方地方在小麥返青拔節期出現的倒春寒,河北、河南和山東地區局部小麥凍害受災嚴重,一個很重要的原因在於,農戶一般習慣增加種用量來促進單產提高,而規模化訂單種植小麥更加規範化,一旦遭遇災害,產量減少會高於傳統種植方式,這並非優質小麥的品種本身存在問題。

強弱筋優質小麥供需失衡

近年來,中國小麥年產量約為1.1億-1.15億噸,除了滿足國內的小麥需求以外,部分次麥用於飼料需求。當前,中國的小麥主要以中筋麥為主,優質的強筋麥及弱筋麥比例極小,出現小麥總量供應充足,但結構供應不足的局面。

 

根據國家糧油信息中心數據顯示,當前中國優質強筋麥種植面積大概在1500萬畝。隨著“優質麥”工程的推進,今後中國優質麥的面積將呈現穩步增長態勢,規模種植的比例也會逐年提高。

前述研究報告提到,強筋和弱筋優質小麥的供需失衡,是中國小麥進口的主要原因。

目前,中國優質強筋小麥產量僅有300萬-450萬噸。隨著人們生活水平的提高,對優質專用小麥的需求卻逐年上升,年需求量達到500萬-700萬噸,年供需缺口在200萬-300萬噸。優質小麥的用途在於,面粉的筋力越強,烤出來的面包就越松軟可口,而要做蛋糕和餅幹,就要用弱筋粉,這樣做出來的餅幹才會酥脆。

林國發分析,今年天氣因素導致小麥產量及質量出現下降,優質小麥供應偏緊,價格持續偏強。預計第四季度,優質小麥仍有一定的上漲空間。

2017年,中國小麥進口國家的前三位,分別是澳大利亞、美國和加拿大。

今年7月6日,中美貿易摩擦正式開啟,首輪互加征340億美元商品貿易關稅,包括大豆、玉米、小麥、大米、高粱、牛肉、豬肉、家禽、魚、奶制品、堅果和蔬菜等農產品。

雖然芝加哥商品交易所(CBOT)小麥價格也追隨鄰池大豆和玉米市場跌勢,但是由於中國小麥進口來源國多元化和轉換靈活,導致中美貿易戰對國內小麥供應擔憂和價格直接影響並不明顯。

史巍表示,雖然美國在中國小麥進口國中位居第二,但是中國小麥進口來源國轉換靈活,從今年起,中國對俄羅斯和哈薩克斯坦小麥進口政策也在逐漸放寬,2013年-2017年產的國儲小麥庫存總計7000萬噸以上,短期來看,中國小麥市場行情受中美貿易摩擦影響不大。

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責編:劉展超

我國 夏糧 減產 背後 主產區 主產 連遭 惡劣 天氣 優質 小麥 漲價 壓力
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【東京米芝蓮】52年老店終出頭 手打煙韌全粒小麥粉讚歧烏冬

1 : GS(14)@2016-11-23 07:54:16

東京米芝蓮11月22日率先公佈車胎人美食推介(Bib Gourmand),新上榜的48間餐廳中,烏冬店就佔兩間。其中一間「さぬきや」,早於52年前已開業,至今由第二代接手,更將傳統烏冬以創新方法展現,並推出烏冬懷石料理,非常有新意。

(1)さぬきや


1964年創業的讚歧烏冬老店,店主近藤康浩已是第二代傳人,以全粒小麥粉手打出煙韌的烏冬而馳名。招牌的四季烏冬以「春、夏、秋、冬」為主題,春天有豌豆蓉及櫻花烏冬,夏天有咖喱冷烏冬,秋天有三文魚三色烏冬及舞茸豚肉掛烏冬,而冬天則有時令的蟹肉及鮟鱇魚肝汁烏冬。更特別是有烏冬懷石料理,最便宜3,900円就有。地址:東京都杉並區高円寺南4-38-7營業時間:18:00-23:00平均消費:3,000-8,000円


(2)香川一福


是香川縣超人氣的讚岐烏龍麵店「香川一福」去年在東京開設的分店,與本店使用同樣的食材,店主更會每朝早在店內親手製作烏冬麵。手打出的傳統讚岐烏冬麵,麵條是偏細,煙韌有嚼頭。招牌咖哩烏冬麵的咖喱湯底,是來自四ツ谷的法式老店「北島亭」,以特選的肉類及蔬菜,慢火熬煮兩小時,再加上秘方配料,味道獨特。地址:東京都千代田區内神田1-18-11營業時間:11:00-20:00平均消費:430-1,200円記者︰飲食籽


店家還有供應烏冬懷石料理,5,270
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【德國啤酒節】德國啤酒節開幕 限定小麥啤酒麥香重

1 : GS(14)@2017-10-30 00:43:27

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed十月、十一月可謂打工仔最苦悶的月份,放工後去玩才是最實際!話說馬哥孛羅德國啤酒節已踏入第26年,同樣以樂隊表演為重頭戲,配以德國啤酒及美食,實行要一眾酒鬼「醉着番屋企」。話明是啤酒節,重頸戲當然是各式的啤酒。是次將供應四款Erdinger啤酒,值得推介的是十月啤酒節限定版小麥啤酒,色澤金黃,麥香、果香較重,值得推介。當然不少得其小麥啤酒,以新鮮柑橘釀製,同樣果香濃郁。參加者可試玩以啤酒為題的遊戲,例如大力鎚機等,適合一班人放工去玩。



Erdinger將供應四款啤酒,以有啤酒節限定的Erdinger德國十月啤酒節限定版小麥啤酒最為特別。

德國樂隊The Notenhobler將於會場表演。

馬哥孛羅德國啤酒節詳情:日期:2017年10月20日至11月11日時間:歡樂時光(每日)晚上6時至7時(星期日、六,晚上6時至11時)地點:香港尖沙咀廣東道3號馬哥孛羅香港酒店6/F海景露天廣場票價:星期日至星期四成人 HK$160(包括啤酒乙杯)兒童* HK$120(包括汽水乙杯)星期五至星期六成人 HK$280(包括啤酒乙杯和限定啤酒杯乙隻)兒童* HK$160(包括汽水乙杯)*18歲以下記者:張欣頤




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德國 啤酒節 啤酒 開幕 限定 小麥 麥香
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