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半世紀文華冰廳年底結業

1 : GS(14)@2016-10-29 13:08:20

■文華冰廳開設逾四十年,至今仍維持舊式茶餐廳的格調。



【本報訊】有逾40年歷史位於旺角的文華冰廳,今年底光榮結業。老闆李文潮說,結束營業非因加租,而是想安享晚年。這家藝人許冠傑、劉青雲等均曾來光顧的本土咖啡室,是自製麵包西餅的傳統老字號。有熟客說文華冰廳與自己一起成長,對傳統老店結業感可惜。



■招牌常餐及菠蘿油深受食客歡迎。張志華攝

新藝城電影年代最風光

為李文潮打拼的夥計,好幾位已服務最少20年。上月租約期滿後,他曾與老夥計商議,願頂讓給他們接手,但他們同樣想退休,因此計劃今年底12月31日大除夕光榮結業,讓大家有個圓滿結局。他說,文華冰廳是傳統茶餐廳,時至今日仍堅持自製傳統的西餅麵包,不是由別的製造商交貨。茶客主要是長情的街坊,從來沒有客人投訴餐廳食物品質。最捨不得的是街坊熟客和合作20多年的夥計。他的妻舅強哥說,文華冰廳最風光的歲月,是區內凱聲戲院放映新藝城電影年代,每次散場餐廳座無虛設。他記得,當年《半斤八両》開拍,主角許冠傑曾到文華冰廳買蛋撻做道具,其後藝人劉青雲夫婦同樣有來光顧。■記者林社炳




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161029/19815865
半世紀 半世 文華 冰廳 年底 結業
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