創「慰安婦聯盟」夠傑出華裔法官獲表揚
1 :
GS(14)@2016-03-05 01:11:48三藩市參議會趁本月為「女性歷史月」（Women's History Month），表揚13位傑出女性，其中兩位獲表揚人士為創辦「慰安婦正義聯盟」（CWJC）的退休華裔法官──郭麗蓮（Lillian K. Sing）和鄧孟詩（Julie Tang）。駐三藩市記者：王欣儀、唐芷瑩三藩市參議會去年9月通過決議，要在市內豎立慰安婦紀念碑。地點雖未有定案，但已有不少日本城（Japantown）市民反對，認為這將分化日、韓裔社群間和睦的感情。不過兩位前法官郭麗蓮及鄧孟詩不約而同認為，縱然有人反對，但支持的一樣「大有人在」。鄧更痛批：「日本領事館煽動在美日本人，來推翻我們的活動。」日裔美國公民聯合會（Japanese American Citizens League）的秘書Haruka Roudebush則表示，聯合會的立場是支援受害者和受害家屬，並確保紀念碑的設計和豎立是「傳達憐憫、療癒等正面訊息，並非挑起族群間對立」。鄧孟詩拿出紀念碑的文宣，指着內文中兩名當年僅12歲便淪為慰安婦的女子照片表示：「她們除了代表慰安婦的慘死，也代表現今人口販賣的悲劇。」當她被問及豎立此紀念碑的必要性時，她強調人們不能忘記歷史的慘痛經驗，「我們是以過往為鑑，讓我們更確信現在打倒性奴、和人口販賣的重要性」。二戰時期，數十萬亞洲婦女受日軍強迫成為慰安婦。日、韓政府去年12月達成協議，日本對此戰爭罪道歉，並提供10億日圓（約）協助成立慰安婦基金會。時至今日，三藩市灣區被列為兒童色情人口販運最猖獗的前13個城市之一。單是上月超級碗期間，當局就救出42名被賣為娼的受害女子，並逮捕30個涉嫌販賣人口的疑犯。慰安婦紀念碑的豎立地點雖暫未落實，但相信是唐人街花角園廣場（Portsmouth Square）或聖瑪麗廣場（St. Mary's Square）之爭，由於慰安婦的議題關乎約11個國家的人民，預計較多人屬意聖瑪麗廣場。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160303/19514387
傑出老師蝦細路撞跌扶起扮好心
1 :
GS(14)@2016-03-28 14:14:30美國喬治亞州一名獲嘉許傑出教學獎的老師，竟在學校故意將有特殊需要的學童推撞落地，然後若無其事加以安慰。事件曝光後她已辭職，並在周五到警署自首。事發本月中，閉路電視拍到一名四歲學前班男童當時站在課室門口，七十一歲的斯特里普林（Amelia Stripling）從後走至，用膝蓋施力故意將男童推倒。男童整個人趴在地上，自行爬起身時，斯特里普林就摸摸男童頭部以示安慰，並輕輕推他進入課室。事件已呈交有關當局調查，男童母親指斯特里普林是故意撞低兒子，已交由律師處理，而兒子幸沒有嚴重受傷。斯特里普林當了老師二十二年，在前年獲頒發傑出教學獎。英國《每日鏡報》/美國《紐約每日新聞》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160328/19547478
【我無樓，但我很傑出】80後唔儲錢唔買樓 搞慈善窮遊40國家
1 :
GS(14)@2016-10-22 22:28:55Sonya話柬埔寨垃圾山嘅日出、日落同星空係最靚，尤其日出睇到希望。
「我睇過好多地方嘅日出、日落同星空，最NO.1係柬埔寨嘅垃圾山！」遊歷超過40個國家嘅80後少女Sonya，喺柬埔寨垃圾山見到最難忘嘅片段，「日頭啲人好辛苦搵食，當迎接日落，好快入夜，感覺好無希望，但係跟住望到好靚嘅星空，迎來第二朝嘅日出，原來喺一個最臭、最爛、最差嘅地方，會見到最有希望嘅一幕！」
Sonya遊歷咗超過40個國家，佢話唔只係去旅行，係喺世界生活。
佢話呢位阿根廷小朋友真係贏在射精前，22個月大就跟父母環遊世界。
Sonya四圍去，儲唔到錢，更加唔好話買樓，但係佢活得快樂。
Sonya啱啱結束咗5個月嘅Backpack旅程，遊歷咗中亞、伊朗、土耳其等地，佢話好多人羨慕佢旅行唔係以日計，係以月計，「我同羨慕我嘅人講不如交換吖，佢哋唔制o架，因為我係有自由，但係放棄咗穩定。」喺香港，要追求同香港人不一樣的價值並不容易，但喺世界，Sonya遇到好多比佢更瘋狂嘅人。例如喺塔吉克遇上一家三口嘅阿根廷人，父母旅行咗14年半，「當香港人話要贏在射精前，佢哋個仔就真係贏在射精前，唔止喺旅途上出世，得22個月大已經跟父母環遊世界。」
佢覺得可以為別人嘅生命帶嚟少少光明，係最美麗嘅事，所以成立慈善機構i-Action。
喺內地一個麻瘋病康復村涼山，籌咗12萬起小朋友飯堂，就係藍色屋頂嗰間。
以前啲小朋友喺露天嘅地方，踎喺度食飯，
環遊世界都可能係你嘅夢想，好多人諗住儲一大筆錢退休先去，但係Sonya話根本唔知自己幾時死，而且旅行同錢無關，「首先你真係要無家庭負擔，至於自己嗰部份可以好慳。」好似喺塔吉克同阿富汗國界嗰度，可以揀用200美金搭車，但係Sonya就揀行一個禮拜，「我唔只係去旅行，係喺世界生活。」
而家終於有瓦遮頭！
新嘅project係教採蜂蜜嘅村民做包裝，整副產品，等佢哋可以自食其力。
Sonya話自己從來儲唔到錢，用晒嘅時候就做freelance，寫稿、影相、拍廣告等，賺到一萬兩萬蚊又再去旅行。Sonya話有朋友擔心佢老來乞食，「乞食咪乞食囉，同埋我年輕嘅時候擁有呢啲經歷同寶貴嘅回憶，我好有信心係唔會令我將來乞食！」
Sonya話越多去旅行，越令佢知道世界好多出路，「唔好畀既定嘅框框，框死自己，你可以揀你自己行嘅路。」而Sonya就揀咗行慈善之路，喺2013年成立慈善機構i-Action。當有傑青話唔睇戲、唔social，29歲供完層樓就傑出，但係Sonya唔儲錢、去旅行，29歲服務山區村民起咗幢樓，都唔敢話自己傑出！喺香港買樓，Sonya覺得一啲都唔值，「我唔想死嗰刻，原來仲攬住層樓，但係又未供晒！」佢話如果有500萬買樓，不如分一半出嚟畀有需要嘅人，已經做到好多嘢。好似喺過去兩年，Sonya籌咗12萬為內地一個麻瘋病康復村涼山，起咗個飯堂畀小朋友食飯，「佢哋本身喺露天地方踎喺地下食飯，有一日落毛毛雨，啲水滴落個食物盤度化開，嗰一幕我到o依家仲好記得！」為咗令小朋友有瓦遮頭，做過NGO災難管理嘅Sonya利用佢嘅經驗同熱誠，將朋友嘅善款轉化成磚頭。飯堂建成，o依家幫採蜂蜜嘅村民爭取公平貿易，教佢哋包裝、做副產品，希望佢哋可以自食其力。可以為別人生命帶嚟少少光明，Sonya覺得係最美麗嘅事，不過做呢一切，佢都一再強調自己唔傑出，「好多人畀光環我，但係我畀到涼山村民嘅嘢好少，而且啲錢都唔係我嘅，係人哋捐嘅，我只係帶大家嘅愛心上去。」
i-Action【一行動】
https://www.facebook.com/IActionHK/
Sonya travel& photography
https://www.facebook.com/sonya.travel.photography/場地提供：Something Wild野玩山店地址：灣仔英皇集團中心1樓電話：29975233記者：鄒倩婷（阿仙）攝影：Kaman、峰編導：Kaman剪接：Roy
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161022/19808606
維權律師唐荊陵獄中獲頒中國傑出民主人士獎
1 :
GS(14)@2016-12-01 00:01:25由海外民運人士在美國成立的中國民主教育基金會成立30周年，今年決定頒發「中國傑出民主人士獎」予被控「煽動顛覆國家政權罪」而入獄的廣州維權律師唐荊陵，他的太太汪艷芳無懼當局打壓，已抵三藩市灣區，準備下月初代表丈夫接受殊榮。駐三藩市記者：唐芷瑩40多歲的唐荊陵與另外兩名異見人士合稱「廣州三君子」。他早期介入不少勞工權益工運，曾簽署《零八憲章》和協助「被自殺」民運人士李旺陽家屬，2014年被公安以「尋釁滋事」罪名短暫拘留，後改控「煽動顛覆國家政權罪」逮捕，今年初遭判有期徒刑5年。他於去年中被關押其間，亦不忘向香港特首梁振英及立法會發公開信，表示：「真正開放普選是香港唯一出路」，還說自己因爭取內地民眾普選權被捕，痛斥：「香港是否要淪落至這樣地步才能覺醒」。基金會自創會以來，一直頒發「中國傑出民主人士獎」給中國民主自由貢獻者，或關注這些事務的國際領袖。歷屆得獎人包括諾貝爾和平獎得主劉曉波及達賴喇嘛、美國民主黨領袖佩洛西（Nancy Pelosi）及香港的民主運動推手李柱銘、司徒華、壹傳媒創辦人黎智英等。基金會周一在記者會上播放一段唐荊陵太太汪艷芳對丈夫得獎的感言，強調丈夫一直堅持「非暴力反抗」的思想，私下為人脾氣也很好，愛在網絡上為人抱不平，對他被捕感到焦慮及失望。基金會理事、六四事件倖存者方政透露，汪艷芳在中國出發到美國代領獎項也遭到當局阻撓，但現已抵達灣區，在下月10日的頒獎禮上會現身說法。提到特朗普當選美國總統對中國民主運動的影響，方政對《蘋果》稱他們這些草根的民主組織「對美國政壇領導人的期望一向不是太高」，特朗普減少介入亞洲事務，可能會助長中國「野心的膨脹」，不利民主發展，但認為無需過分擔心。「特朗普的『資本回歸』也有對中國有很多不利影響，可能將中國的經濟推向死胡同，令（中國）自身的經濟問題加劇。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161130/19850481
JC安志杰出埠造人
1 :
GS(14)@2016-12-01 08:06:48安志杰（Andy）與Jessica C.昨晚情侶檔現身沙田新城市廣場聖誕活動，在台上盡顯甜蜜，拖手、攬腰又selfie，更即場咀嘴。安志杰受訪時透露近日忙在內地拍戲，少見JC及囡囡Tessa，要靠視頻聯絡。
提到囡囡八個月大，問安志杰想她識叫爸爸定媽媽先，他說：「希望佢叫媽媽先，JC成日湊佢。」他透露一家三口回美國放假一個月過聖誕及新年，在旁的JC笑言會送驚喜，問會否是造人生多個，她笑言：「他是100分老公，都可以再生，生仔女都沒所謂，我自己有妹妹，有妹妹都好，不過可能Andy想有個Andy Junior。」採訪：盧妹攝影：陳俊強
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161201/19850781
《財富》傑出領袖榜 蔡英文排第8
1 :
GS(14)@2017-03-25 10:33:46美國《財富》（Fortune）雜誌周四公佈最新「全球50大最傑出領袖」榜。台灣總統蔡英文位列第8。雜誌評價蔡不但是台灣首位女總統，且在中國大陸打壓下仍努力讓台灣走出新方向。台總統府昨回應稱，蔡總統上榜是全體台灣民眾一起努力的成果。《財富》介紹蔡英文時特別指出，她去年12月與美國候任總統特朗普通電話，因此登上國際媒體頭版，「這對她來說，這是一項大膽舉動」；又稱讚她面對大陸限制陸客訪台等處罰時，推出南向政策和促進經濟改革等。
馬雲第二 僅次美職棒隊總裁
《財富》每年都會選出50位為全球政治、商界及慈善業帶來革新的傑出領袖，其間不少入選者富爭議。2015年入榜者包括香港「佔中」學生領袖黃之鋒名列第10位，比許多著名政治及工商界領袖排名還要高，而中國國家主席習近平排第3。今年評出的50大領袖中，首位是美國職棒芝加哥小熊隊總裁艾普斯坦（Theo Epstein），他去年帶領球隊重奪暌違108年的世界大賽冠軍。阿里巴巴主席馬雲和教宗方濟各分列位列第2和第3；德國總理默克爾則排第10。《財富》雜誌/中央社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170325/19969470
【專題籽】傑出小學雞 十歲同Kobe林書豪交過手
1 :
GS(14)@2017-06-18 22:07:35Isaac從小同爸爸練球，現在不時都會fake過爸爸上籃。
【專題籽：胚芽故事】「如果可以ankle break令對方跌低，會好型囉！」年僅十歲，面豬胖嘟嘟紅卜卜，頂住baby fat小肚腩的鄭珀麟（Isaac），抱住個籃球這樣說。你或會心想，「小朋友嘅夢想真有趣。」但當你看到他帶球閃過一堆高他一個頭、大自己兩年的對手上籃得分時，你就笑唔出。初次見面，貌似怕羞的Isaac正襟危坐答問題，叫他照平時咁坐嚟做訪問就好，我哋會cut到你靚靚仔仔，佢就跨欄式伸直腳攤喺梳化很自在。OK，擔心實在多餘。
Isaac歲半開始學打球，是的，歲半！媽媽帶他去歡樂天地玩籃球機，一雙小手執得住個波只是可愛，誰知他連中好多球，也是籃球員的爸爸鄭念邦笑說：「可能佢真係喺肚裏已聽住籃球聲大，我踢個小足球畀佢，佢都係踎低執起足球，拋返畀我。」Isaac四歲正式跟爸爸學球、六歲因為「插花」（crossover）功夫了得，開始參加運動品牌活動，跟NBA球星表演，2013年在花園街俾Kobe Bryant抱上膊頭影相，佢感受係：「我對手掂到他的頭，他的頭好拮。」2015年他受邀露兩手，同林書豪切磋，但因為知道如果自己入兩球個環節就會完，所以專登射失一球，可以玩多陣，「好想進球，因為可以貼上ig或fb。」星期一至五，他放學就自動自覺做功課，騰空每個晚飯後的兩小時，及星期六、日來全心打球。星期六拍攝時他做的那條數，要『預留』先有的，「你做好功課，打球就不會常想着嘛。」係Isaac講的。都係嘅，出術的方法有好多種，求其做都得啫？「隨便做媽媽會鬧。」家庭活動都是打球、看球、打球，暑假就齊齊去美國米高佐敦訓練營特訓，讀書時也打籃球的媽媽小抱怨，合家歡去吓海洋公園好冇？Isaac搖頭說：「唔好。」點解呀？「悶囉！」兩仔爺百無聊賴，就到球場輪流練射球（射key），由罰球線左角起、三分線外、葫蘆頂、死角位、籃底等繞至罰球位入球結束，那是重要的基本功，爸爸這樣教：「你不要覺得簡單或悶，就不做這些練習，有時候落場能否爭到機會，就靠這些。」幾年過去，家陣爸爸成日都被Isaac清袋，或不時被fake繞過上籃。爸爸嘆：「如果講技巧，我想他已經超越我了。」
Isaac年僅歲半，在歡樂天地首次拿起籃球，結果射入了很多球。
四歲頂住個冬菇頭，那時沒有教練或課堂教這麼小的小朋友打球，爸爸就成了他的私人教練。
獲邀跟林書豪打「表演賽」。
Isaac加入爸爸的球隊，海報上也有他。
為了可以專心玩，首先，要專心做功課。
說起挑戰乒乓球控球，他興奮，但第一句係：「怕唔怕嘈到樓下啊？」
左閃右避 細粒都係優勢
訪問當晚，他要加入爸爸的籃球隊「Samurai」，混在一堆40歲牛高馬大的大人中間，作十分鐘的比賽，晚晚征戰街場，同爸爸的巨人朋友練波，大人，怕乜？「反正我去到街場，所有人都是比我高的。」看着Isaac在賽場上追來追去，終於等到機會射了個三分球：「那些比我高的人常會屈高，所以我都習慣了，只能盡量防守。碰巧那個人失位守不到我，我就有位射到一球三分波啊！」他的優勢是細細粒閃得快，「多做換手運球騙他。如果可以假動作騙到他失平衡跌到，會好型！」他開心到不得了。「從運動裏學到的，是不要把勝負得失看得太重。」能夠父子兵上陣，爸爸梗係開心，但球場上，他最希望Isaac學到的卻不是球技，「你那麼喜歡籃球，但你學的不是球技，更重要是球品，你的品德如何，反映你個人的質素如何。」輸波、做得不好發小脾氣很正常，但球場上總會遇到比他更強的對手，「學懂得如何面對。如何製造出手空間，那進步空間還很大。」爸爸經常觀察他有沒有囂張，不夠謙虛。很簡單的，你只需要看看他跟同年紀的小朋友一起玩時，大家喜不喜歡他，是否圈子裏的一分子。「若你是個球品、品德不好的人，你多強大家都不愛跟你玩的，贏了全世界但一個朋友都沒有，沒意思。」贏好輸好，你要學懂謙虛，你要尊重對手，「就算你能力比人高，發揮比人好，你贏了都要學懂尊重對手；若輸了都不必不開心，你就知道自己某方面可以進步囉。」
除了打籃球，Isaac最近愛上了打鼓，因為同樣需要手腳協調，所以他又覺得很有型。
屋企的小籃球架Isaac射足六年，企邊都射得入。
打球的時間，爸媽都盡量跟到足，有爸媽支持，看着自己進步，始終是對小朋友的最大動力。
未必傑出 但肯定付出
當你隨口葡萄着講：「你就好啦」的時候，背後同一個動作，他反覆做了千百萬次，把感覺注入肌肉，落場時變成機械式自然反應。爸爸說：「你見那些出色專業的球員，入球波背後其實做了不知幾百次幾千次練習，有時還是會失手。」明白了這個道理，所有「失敗」都會變成指引你努力方向的鏡子。望着己隊輸波，Isaac會踏地，又會有點竧?，完場佢話：「我覺得可以更集中精神，還有防守可以跑快些。想再入多幾球，但我知道是很難的。」球場上，我們捉住他跟爸爸練波擺甫士影相，他的眼盯着朋友仔嘻哈練射的籃球架，攝影師調整鏡頭，他已閃了去同朋友仔輪流射呀射，開心到背影識發光。爸爸說：「他是小學生所以是小學雞啊（笑），你說他『傑出』？『付出』啦，他未必是傑出，但他肯定是有付出的。」對鄭家而言，打波叻見過甚麼球星等等都只是伴碟，「佢睇球賽新聞仲快過我。」三個人仍會逼在床上聊天聊到眼瞓，一起睡天光。15分鐘的車程，Isaac才借了媽媽的手機一次，打了不知有冇三分鐘遊戲，聽咗陣音樂，就丟低部機，講起今個星期作文堂上寫的「冒險小說」：「咁Mr. Dab Skillful嘅絕招係口臭同撩鼻屎，佢攻擊阿邊個同邊個，嗚呀！」NBA球星換咗個姓就變晒故事主角，順住球星（Isaac想像中）的性格每周大冒險，估你唔到的劇情小學雞獨有，阿爸阿媽搭嘴，笑死了我跟攝影師。故事已經去到第N集，似乎可以一直寫落去，寫極都唔會完。
NBA Lego是一家人去美國時買的，看Stephen Curry入樽是Isaac的夢想。
櫃裏有兩對Isaac着過的Stephen Curry同Michael Jordan簽名波鞋。點解唔拎對大人碼波鞋去簽，丟上網賣賺返筆？媽媽說：「小童碼慳位啲。」
Kobe抱完他上膊頭，就送他簽名籃球一個。
記者：陳慧敏攝影：蕭志南、劉永發編輯：梁浩維美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170617/20058344
【生活方「法」】傑出糕點大廚甜點冇得輸
1 :
GS(14)@2017-12-18 03:53:07【飲食籽：生活方「法」】喜歡吃Cronuts（牛角包冬甩）的人，應該無人不曉得Dominique Ansel的大名。主廚Ansel於2011年在紐約開了他的第一家麵包店，2015年更進駐東京表參道開店。Ansel贏過無數獎項，2014年他就奪得了「James Beard Award」裏的「傑出糕點大廚」。
我在某星期六下午兩點到了它的東京店，出奇地竟然沒人排隊。東京店有兩層，一樓是麵包店，二樓是咖啡室，甫入店內就聞到新鮮出爐的麵包香。其實一樓也有座位，可以坐下吃糕點，但如果想有全套服務的話，就要到二樓。到了二樓，這裏竟然也沒人排隊，甚至只得兩枱客人。我們點了招牌的Frozen S'more，這應該是最受歡迎的甜點之一，在這裏，可以見到他們在個小型廚房裏製作甜點。Frozen S'more，就是炙燒的蜂蜜棉花糖，搭配雲呢拿雪糕與朱古力脆片，也許用「加強版BBQ棉花糖」來形容會更易讓人明白。不過要提醒大家，這真的很甜，最好兩個人一起吃比較好。我們還叫了Cookie Shot，那隻「Shot杯」其實是用朱古力曲奇製成的，內裏盛着加熱了的雲呢拿牛奶，「Shot杯」內還有一層黑朱古力，以免曲奇被牛奶浸腍而漏出來，不得不讚它非常有創意，也將牛奶及曲奇的配搭，推到一個新的水平。雖然我到現在還未知道，究竟應該先喝牛奶再吃曲奇，還是將曲奇打碎伴牛奶同吃，但無論如何，它味道「冇得輸」。少不得的是Cronut，最佳的形容詞，應該是「牛角包加冬甩」。它不是炸或焗冬甩，是類似做牛角包般，用層叠麵糰發酵完再炸。Cronut的層次分明，口感很清脆，但又有像麵包的彈性，整體口感很特別，不過感覺比較油膩，加上Cronut上面的糖霜就有點過甜。跟Frozen S'more一樣，食兩啖就好食，如果吃掉一整個就一定太甜。文華東方酒店的Cafe Causette，以前其實也賣過類似的甜點，但近幾年就停賣了，如果想試，或許要去東京一趟。亦試了非常傳統的阿拉斯加烤蘋果批，是一個蘋果批味道的雪糕蛋糕，用青蘋果雪葩、雲呢拿、焦糖及煙熏肉桂雪糕製成，鋪面的是兩款不同的蛋白霜餅。我的朋友對這甜品讚不絕口，但對我來說，真的太一般了。如果你喜歡西式甜點及糕點，又喜歡吃甜食的話，相信這裏不會令你感到失望。
Cookie Shot味道「冇得輸」。
Frozen S'more就是炙燒的蜂蜜棉花糖。
用「加強版BBQ棉花糖」來形容Frozen S'more會更易讓人明白。
食物：7.5/10服務：3.5/5環境：3.5/10整體：14.5/20
Dominique Ansel Bakery網址：
http://dominiqueanseljapan.com/en地址：東京都涉谷區神宮前5-7-14消費：下午茶每位約1,500日圓（約104港元）
Profile：何偉文
香港出生，溫哥華長大，多倫多約克大學修讀政治學，英國布里斯托爾大學深造法律，現在香港執業。熱愛旅遊，閒時喜愛到處發掘美食，至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。Facebook:Facebook.com/RHColumn
撰文：何偉文編輯：陳慧玲
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171211/20238844
Next Page