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【放蛇實試】劣鳩飯堂踩得有理?海膽麻婆豆腐麵伏到爆粗

1 : GS(14)@2017-01-09 08:11:54

日本婆海膽沾竹炭烏冬麵是伏中之伏,呈「一餅嘢」的狀態,記者只好弄斷麵條,才能一嚐這款獨特的沾麵。



劣鳩飯堂不時都會出post插芝士紫薯海膽及其他奇怪配搭的食物,記者挑戰其中四款,睇吓係咪真係咁騎呢咁伏。一、鮑魚綠豆沙$38/位(兩位起)以海鮮煮糖水,不少人聽到都嚇一跳,但原來用鮑魚煮綠豆沙,是塔門的傳統食法。綠豆沙一上檯,徐徐白煙升起,原來這是熱食的糖水,除了每碗都有一隻鮮鮑魚,它跟一般用又扁又長的海帶煲的海帶綠豆沙亦有不同,因為它用了「茜米棟」入饌。記者最初都擔心綠豆沙有鮑魚會腥,但吃下無腥味之餘,亦夠清甜,跟一般「死甜」的糖水不同,可以一試。樂天漁港大埔汀角路29-35號榮暉花園地舖二、日本婆海膽沾竹炭烏冬麵$268索價$268的沾麵,甫上檯就聞到麻婆豆腐的香辣味,沾湯上有被麻婆豆腐蒸熟的加拿大海膽,毫無鮮味可言,拌後呈「嘔吐物」形狀,絕對是浪費食材之作。而竹炭烏冬就呈「一餅嘢」的狀態,記者只好弄斷麵條,才能一嚐這款獨特的沾麵。蘸好沾湯放入口,記者即面容扭曲,只能夠說這款配搭是浪費──麻婆豆腐的辣味完全將海膽鮮味蓋過,而沾湯的鹹味更是濃得化不開。記者為免浪費食物及近三百大元,最後只好邊吃邊罵,將沾麵吃完,可以非常肯定地跟大家講:「一定無下次」!
S2 Kitchen中環威靈頓街51號地下A舖三、五層流心紫薯芝士竹炭包$35十一個字的名稱夠架勢,但吃下卻不如名字般有層次。麵包以膠袋包裝,感覺不太新鮮,扳開麵包,以為餡料會如瀑布般傾瀉而來,惟流心效果強差人意,室溫下品嚐只能稱之為「軟心」。味道方面,雖然稱不上難食,但紫薯味欠奉,忌廉芝士味亦過濃,多吃會膩,紫薯迷定必失望。麥上日光灣仔軒尼詩道338號北海中心地下C舖記者、攝影:吳業紅、李煒汯



日本婆海膽沾竹炭烏冬麵是攪拌後呈「嘔吐物」形狀,味道強差人意卻要索價$268元,記者認為絕對不值。

沾湯上有被麻婆豆腐蒸熟的加拿大海膽,毫無鮮味可言,絕對是浪費。



鮑魚煮綠豆沙是塔門的傳統食法,每碗都有一隻鮮鮑魚,記者實試後味道不俗。

五層流心紫薯芝士竹炭包吃下卻不如名字般有層次,紫薯味欠奉,忌廉芝士味亦過濃。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170109/19890633
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【旅遊籽】柬埔寨製造手信 邊隻糖伏到爆?

1 : GS(14)@2018-02-28 08:01:48

①NKH Noodle Green(約15港元)②Angkor Soursop Leaves Tea(約50港元)③Khmer Angkor Palm Sugar(約22港元)④Banana Candy(約10港元)⑤Vitamax Sweet Corn Cereal Milk(約7港元)⑥IZE Cola(約4港元)⑦White Sesame Banana Coconut Peanut Candy(約10港元)


【旅遊籽:遊俠仗義】每次出門旅行,身邊一眾姨媽姑姐都會落「柯打」要手信,今次記者在柬埔寨選購了一堆標明「柬國製造」的手信,找來同事身先士卒試食,想知甚麼最伏,甚麼值得一試?去片啦!
Travel Memo機票:從香港乘柬埔寨吳哥航空來往暹粒,逢星期四、日出發,機票連稅約1,775港元。簽證:持BNO及香港特區護照均須申請簽證,網上申請電子簽證為36美元,或到柬埔寨駐港總領事館辦理為20美元。滙率:當地消費多以美元結算,1港元約兌0.1278美元鳴謝:柬埔寨吳哥航空、Cambodia Airport、The Heritage Suites Hotel、The Aviary Hotel、Angkor Palace Resort& Spa記者:鄧天蔚 攝影:潘志恆 編輯:施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180228/20317042
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