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雕爺：我是這麼搞定消費者的

http://newshtml.iheima.com/2014/0823/145100.html
口述/阿芙精油、雕爺牛腩創始人孟醒(雕爺)

編輯/孫郁婷

雕爺=牛腩，你的產品=?

餐飲行業形態各異，錯綜複雜，每一種形態玩法都不一樣。比如大董烤鴨的服務直徑是半個北京城，他的選址自然會有他的邏輯。而麥當勞的選址則一定要在核心的商圈，因為賣的東西便宜，所以必須不斷地引入龐大的客流，提高翻檯率。

當然，這還取決於你的定位到底是什麼。如果定位於家庭聚餐，最好放在小區附近。雕爺牛腩就是為逛商場的白領服務的，所以選址都是大型購物Mall，定位相對地細分。

很多香港、澳門的餐廳，食客必須身著有領的上衣和長褲，穿拖鞋、短褲、無領上衣是不會允許進入就餐的。前幾天，我去一家餐廳吃飯。就為了吃那頓飯，我花了三千塊去買了一件襯衫。還好那天我穿了九分褲，就冒充長褲了。飯還沒吃呢，先干掉了三千，好貴!但是內地的餐廳還沒達到那個地步。

現在，中國中產階級壯大起來，市場的細分就開始了。歐洲的賭場，不打領帶不讓進的。人家的范兒就是那樣。所以，雕爺牛腩就是這個范兒，不提倡家庭聚餐，12歲小孩儘量不進去。我不提倡過度飲酒，一開喝就沒停，翻檯率太低。但在薛蟠烤串我就鼓勵你多喝酒，因為烤串本身沒什麼利潤，就靠酒水賺點錢。

所以，在未來每一種餐飲的形態是不一樣的。如果你做的餐飲是誰都可以來吃的，那麼今後的利潤一定會下降。就像沒有大一統的服裝，沒有品牌是可以通吃的。未來都是細分的。你定位得越準確，這群顧客才能最喜歡你。

未來的定位會越來越精準，甚至菜品都會越來越精準，要將一種食材做成成品。狗不理=包子，全聚德=烤鴨，西貝=莜面，雕爺=牛腩⋯⋯這樣是比較天然保險的打法。

我是這麼搞定消費者的

中國餐飲一直以來就沒有分餐制的習慣。中國人講究和和美美，吃飯講究和餐制。大家圍著桌子一起用餐，就不可能一道一道上菜。所以，中國的餐廳上菜都是一塊往前「扔」，這樣直接導致的結果就是每一道菜的溫度都控制不了。於是，涼菜、熱菜、主食，不分先後順序的，混搭著一起上桌。因為，99%的中國餐廳都對上菜秩序不作要求，哪道做好了上哪道。這就是中餐廳很大的問題。

現在收入過萬的白領一年去過幾次客單價500元的餐廳?如果光顧的餐廳都是人均100元左右，一下子去了人均500的餐廳，口味肯定會不習慣。這話有些傷人，但是大實話。

大多數人對美食的印象分三個階段：第一個階段，童年記憶，媽媽的味道;第二，海納百川;第三，返璞歸真。很多人都只停留在第一個階段，到達第二個階段，需要你花很多錢很多時間去品嚐美食。

我們來看南北差異，柳州的螺螄粉、湖南的油炸臭豆腐和杭州的臭豆腐，那種臭味都不一樣，很多人就吃不慣。就像我們最初喝咖啡、品紅酒時，會覺得味道奇怪是一樣的。哪一種食物在第一次嘗鮮不是這樣的感覺?我自己也是喝了若干次紅酒後，才慢慢喜歡上這種味道。這就是味蕾打開的過程。

為什麼雕爺牛腩的甜品幾乎沒有人吐槽?因為人類對甜味是天然的親近和接受，就像小孩喜歡吃甜。這是寫在基因裡的。但對剩下的幾種味道，苦、臭、澀味，都需要後天培養，慢慢適應。

牛腩有人吐槽，因為餐廳做出了超前的味道，很多人會不習慣。而薛蟠烤串沒有人說難吃，因為烤串的味道大家從小都吃慣了。為什麼雕爺牛腩不會開到汕頭，那邊的人根本不習慣這種味道。很多潮汕人不解，在網上組團來罵我。上次，杭州一個土豪通過我的好友和菜頭找到我，希望與雕爺牛腩合作。我就反問他，你幫我在本地能找到幾家真正的法餐和意式餐廳?他就明白了。但在上海就不一樣，心態更開放。這要看當地人口味的接受度。

當我在中國餐廳做一個消費者的時候，飢腸轆轆地到了餐館，服務員端來難喝的茶，還要收幾十元的茶水費，很討厭。在雕爺牛腩用餐時，首先我就要改善這種體驗。顧客一落座，就提供好喝的茶水和精緻的甜品，先墊墊肚子。

所以，雕爺牛腩的顧客有50%每個月會來一次，還有10%的死忠粉絲每週都會來。這點讓我驚訝。月收入在兩萬左右的白領，分配在吃的部分有多少?很多人都以性價比為畢生追求的。

我現在只做定位中高端的品牌，不管是牛腩的生意，還是現在的美甲項目。當然，能不能做高端，就要看企業主對品牌的塑造能力了。蘋果不是一個最懂得控制成本的公司，但它的贏利仍然很好。另一方面，我也很崇拜云海肴可以把成本控制得那麼好。很多餐廳從業者都是資深後廚出身，所以他們比較習慣於傳統後廚的做法。

像我這樣的人搞不定傳統的後廚，但是馬馬虎虎也能差不多。我的創新廚房主要負責研發新菜、菜品設計，菜品的名字基本都是與消費者互動的成果，很天馬行空。菜品的擺盤雖然有些誇張，但是我所用的食材一定是這個價位上最好的，廚師都是頂級酒店的。

做生意，首先要取悅你自己

雕爺牛腩是藍海戰略的產物。很多做傳統餐飲都是從資深後廚出身，他們就是要管理後廚;我是要消滅後廚。海底撈為什麼可以將幾乎沒有技術含量的火鍋做到極致?它不需要廚師，這就會面臨過度同質化的問題，人家就靠服務取勝。

我喜歡做案例式的商業，能給一個行業帶來啟發。至於它能賺多少錢，那是命。能做多大是一回事，但是能留名的一定是有強烈的啟發性。

舉一個例子，從畫光影的技法上來看，有很多畫家比莫奈畫得更好。那又怎麼樣?大家只記住了莫奈。雖然在那個時代，那種畫法挺粗糙的，但是印象畫派就是從莫奈開始的。大家明白，噢，原來可以這樣畫光影。

一個企業家留下最好的遺產，是能夠啟發後來者。在中國，小米手機的出貨量已經超過了蘋果。但它們都是喝著喬布斯的「乳汁」長大的。喬布斯帶來一個最大的啟發，就是做一門生意要取悅你自己。你覺得這麼做是對的，滿意了就行。這個世界上一定會有很多人和你是相同的品味、興趣和喜好。

大部分企業家缺乏想像力

問：在外界看來，你是一個非常擅長於自我營銷的人。

雕爺：我和馬佳佳他們不一樣。我不做自我營銷。我連面都不露，你看我什麼時候非常公開地出來過?我不喜歡拍照，很多人都不知道我長什麼樣子。

問：你曾在書中寫道，你並不喜歡在現實生活中被別人認識。是這樣嗎?

雕爺：自我營銷的前提是把自己先營銷出去，再看賣什麼合適。而我怕公開露面。如果非要這樣說的話，馬云就是這麼做的，而任正非就是他的反面。任正非內部的講話和文章一出來就被流傳出去，但他真的不想為外界所知。是因為他的企業做得好，所以一直被外界所關注。所以，我應該和任正非走的是一個路子，哈哈。但我最近為了O2O的美甲項目，開始露面了。再說了，企業主本人是否有魅力，這是天生的。

問：你怎麼看互聯網思維?我理解的互聯網思維，就是在它出現之前，不可能這麼做;互聯網出現之後，才能這麼做。某個層面來看，雕爺牛腩做的是飢餓營銷，和互聯網思維沒有什麼關係。第二，關注用戶和用戶體驗，也不屬於互聯網思維。難道互聯網出現之前，就不關注這些了?一樣會去關注。 問：互聯網時代，都說得屌絲者得天下。但你在做生意時好像「看不上」屌絲?

雕爺：在大時代的風口，中國現在就是全世界最大的風口。屌絲的基數最大，但是中國接下來的時代是中產階級的時代。屌絲樂於自嘲，但他不會甘於做一輩子屌絲。討好屌絲，是因為今天這個群體數量足夠龐大。現在中產階級起來了，開始有審美的訴求。這是大背景。他們的訴求才是這個世界的追求。中產階級的興起是這個國家的夢想，所謂中國夢吧。習近平估計天天也在想這事。

問：你現玩各種各樣的跨界嘗試，初衷是什麼呢?

雕爺：有人問登山者為什麼要登山，因為山在那。王小波說自己為什麼要寫作時說：「因為我覺得我能寫好。」去做自己所熱愛，所追求的事，不用被外界所束縛，也不用找理由去說服別人。這個狀態才是對的!一定要找到所熱愛的事，它會賦予你激情。打一個粗俗的比喻，一旦給愛找理由，就不是真正的愛了。但是，如果你做一件事做得很棒，但別停留太久，去尋找下一件讓你開心的、充滿激情的事。

問：企業家都會自持是最懂消費者的人。你在這一點上有什麼不一樣?

雕爺：我有想像力啊。大部分企業家缺乏想像力。我會討好消費者，我懂得去討好我喜歡的、合適的消費者。死忠粉絲都愛我愛的要死。商業、營銷始終都是智力型，不能忽悠，不能胡來。胡來就是找死。

問：有人說做企業最重要的是視野，你覺得是自己先天性的因素多，還是後天修煉的多一些?

雕爺：真正的管理者，要像鷹一樣。有時候要飛的足夠高，一攬全局;有時要飛的足夠低，一擊即中。優秀的企業家應該在高低之間，做好調整。

問：在管理公司的90員工時遇到什麼困惑?如何解決?

雕爺：全世界都在面臨這樣的問題。90後是互聯網的原住民，他們的整個生活習慣都發生了變化。現代人的注意力太容易被分散，我讀20分鐘書，可能就會去看一會微信，刷一下微博，只有在飛機上才能專注地去看書。所以，他們可能不太喜歡通過一個漫長的等待去換取一個超大的回報，而是傾向於即時反饋和鼓勵。激勵週期越短，對他們的正向影響就越大。我採取的是遊戲化管理，做一會工作，就要升級一下。小孩也這樣，他需要快速得到肯定。月月漲工資，一二百塊都行。

【採訪手記】

雕爺自謙是二流企業家，做著餐飲這樣三流的行業。不管是寫書還是說話，他都邏輯清晰，善於抽絲剝繭地表達自己的觀點。

他不喜歡墨守常規。雕爺做事的出發點，是想著怎麼做才能改變一些東西。

聊天最後，雕爺非常文藝地以他最喜歡的蒂姆·波頓的電影《大魚老爹》裡的故事作為結尾。男主角路過一個小鎮，遇上一個非常吸引他的美女。他們在一起很快樂。有天晚上，鎮上的人一起唱歌跳舞時，他突然說自己要離開。鎮長非常驚訝，「小夥子，你要走?」

「對啊!」鎮長勸誡他，「小夥子，我可告訴你，終此一生，你都不會再找到如此美好，令你這樣快樂的小鎮了。」「我知道我不會再遇到。但是，我沒打算停留。」雕爺說，這就是自己的人生態度。我知道，我都知道,但是，只有一個問題，我沒打算再停留。


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美國樓市複蘇恐曇花一現？消費者購房意願創歷史新低

來源: http://wallstreetcn.com/node/208002

房利美的最新調查報告顯示，美國消費者購房意願創下歷史最低水平，美國樓市複蘇或僅為曇花一現。（更多精彩財經資訊，點擊這里下載華爾街見聞App)

房利美昨日公布的8月全國房地產調查報告顯示，在受訪的1000名美國人中，認為目前購房時機正好的受訪者比重降至64%，創歷史新低。

attitudes about homeownership

據房利美8月全國房地產調查報告，8月消費者購房情緒持續低落，表明2015年房地產活動或將延續疲弱現狀。盡管今年勞動力市場狀況持續改善，但消費者對過去一年收入趨勢的看法更加悲觀。

認為目前購房時機合適的消費者比重連續兩月下降，創下紀錄新低64%。搬家時選擇買房的受訪者比重降至64%，選擇租房的受訪者比重升至32%。此前華爾街見聞文章提到，7月美國新屋開工增幅創八個月來新高，而據路透社，多戶家庭新屋開工戶數大增說明不少潛在買家放棄了買房，轉向租房。

對此，房利美高級副總裁兼首席經濟學家Doug Duncan表示，

“8月全國房地產調查報告支持了我們的預期，即2015年房地產恐難有所突破。消費者對購房環境的悲觀態度表明，購房性價比降低，而消費者貸款意願並未相應提升。截至目前，盡管利率環境相當有利，但今年勞動力市場的強勁表現並未轉化為個人收入的顯著增長，從而提振消費者購房信心。”

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全球精品股大跌　中國消費者惹的禍


2014-09-29  TCW  
 

 

儘管有蘇格蘭獨立公投的不確定因素，一些重要國家的股市，近來仍聯袂創下新高。然而，對於全球奢侈品產業的投資人來說，近期績效可說慘不忍睹。

所謂奢侈品產業，包括：高檔紅酒、精品、賭場、鑽石等，按照財富效應邏輯，股市上漲，這些產業應該最為受惠，但從數據來看卻不然。

超級名牌遭殃LV、古馳母公司財報難看

以全球最大精品集團LVMH為例，該集團最新出爐的半年報指出，今年上半年，集團上半年淨利率從去年同期的一九．八％萎縮至一八％。財報發布當天，LVMH股價收盤大跌六．八％，創下二○○九年以來最大單日跌幅。

其中LVMH旗下旗艦奢侈品牌︱︱ 路易威登（Louis Vuitton）所屬的時尚皮具部門銷售年成長率，更從第一季的成長一○．七％，第二季掉到只剩下成長二．七％，大減超過七成。

另外，知名品牌卡地亞（Cartier）母公司、全球最大珠寶商瑞士歷峰集團（Richemont）銷售額，也創金融危機以來新低。包括八月份在內的過去五個月中，公司銷售額較去年同期成長僅四％（未計入匯率變動），創二○○九年以來最慢速度，且截至九月十九日的過去一年中，股價下跌了約一二％。

至於古馳（Gucci）和Bottega Veneta的母公司開雲（Kering）集團，上半年業績同樣不理想。

開雲集團上半年營收，較去年同期只有成長一．五％，營業利益更比去年同期衰退四．七％。另外，義大利名牌Prada在香港掛牌的母公司Prada SpA，近一年股價也同樣大跌三三．一％，對比香港股市創下金融海嘯以來新高，更顯得疲弱。

澳門賭場慘淡六大業者市值蒸發2.6兆元

被認為是奢侈象徵的賭場，業績也是黯淡到極點。今年前八個月，包含金沙中國等澳門六大博弈業者，股價重挫，從今年高點往下算，市值蒸發超過港幣六千七百億元（約合新台幣二兆六千億元）。其中，金沙中國和銀河娛樂集團股價，分別重挫三二．九％和二九．一％。

根據路透（Reuters）分析，賭場業績差的原因，在於中國官方反貪腐。今年八月，澳門賭場收入比去年同期下滑六．一％，連續三個月年增率負成長。國際信評機構惠譽（Fitch）日前發布報告，將今年澳門全年的賭場收入成長預期，從一二％下調到一○％。

不光是穿的、玩的奢侈品下滑，連號稱最不受景氣衝擊的紅酒指數，也同樣high不起來。

紅酒市場崩盤指數高點下滑，連跌兩年

而紅酒市場最具指標性的Liv-ex Fine Wine100指數，從二○一一年六月最高三百六十五點，連續大跌超過兩年。到今年八月底，已經來到二百三十六點，從高點往下算也跌了三五％。

這波奢侈品價格大崩盤，也與中國消費者有關。根據中國奢侈品市場研究機構︱︱財富品質研究院的調查，二○一三年中國人奢侈品消費總額高達了一千零二十億美元，而當年全球奢侈品市場總量為二千一百七十億美元，意味著中國人消費額占了全球四七％左右。

除了中國官方的禁奢令外，中國房地產泡沫化也是造成奢侈品崩盤的重要原因。

八月份中國七十個城市新屋平均房價，比七月下跌一．二％，創十年來最大跌幅。導致不少奢侈品飄洋過海後，在中國的銷售據點中，堆積成大量賣不出的庫存，許多品牌還罕見的打折銷售。

世界奢侈品協會（World Luxury Association）調查指出，今年農曆新年期間，全球奢侈品消費支出，較去年同期下降超過一半，多間奢侈品牌的中國旗艦店，在近一年左右被迫關門，包括：喬治亞曼尼（Giorgio Armani）、百達翡麗（Patek Philippe & Co.）、杜嘉班納（Dolce & Gabbana）都離開了上海外灘。路易威登也停止了在中國開新店的計畫，把資金用於裝飾歐洲旗艦店；東北第一家路易威登，隨著合約到期也宣布不再續約。

高消費稅嚇跑人奢侈財轉流往歐美市場

此外，奢侈品進口中國的高消費稅，也令富豪們轉戰海外血拼。

根據《經濟學人》報導，許多義大利名牌店的退稅金額中，中國旅客就占了四成，因為中國內地的奢侈品價格平均比法國高七成，比美國貴五成。

同樣情況也反映在歐美賭場上，相較於澳門的業績慘澹，美國拉斯維加斯、菲律賓馬尼拉和澳洲墨爾本的賭場，業績反倒亮眼。

以拉斯維加斯最大賭場米高梅來說，中國賭客特愛的賭桌百家樂（baccarat），生意可說是川流不息。這當然也和中國與澳門官方聯手查貪腐、打擊洗錢有關。

究竟這波中國消費模式調整要到何時才有盡頭？恐怕是許多國際奢侈品商眼前最想問的答案。

 
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中國好聲音與加多寶的“共生”法則：兩大營銷戰略引領消費者

來源: http://news.iheima.com/html/2014/1009/146491.html

i黑馬：加多寶與好聲音的合作，更多的是以一個投資人的身份在“培育”好聲音這檔節目，將自己與節目永久地綁定，以一句“正宗好涼茶，正宗好聲音”，讓加多寶和好聲音成為一個“共生體”——說到好聲音，必加多寶；提到加多寶，必好聲音。
 
\如何一步一步延續並發掘其中的營銷價值最大化？
 
在快速消費品行業，娛樂營銷是短時間內建立起知名度、保持品牌持續的美譽度、忠誠度最有效的手法之一，但利用一檔節目成就一個品牌的案例並不多見，除了2005年，蒙牛酸酸乳贊助超級女聲大獲成功之外，再次通過娛樂營銷成就品牌的，就是加多寶。
 
但加多寶走的是一條與傳統娛樂營銷不同的路。加多寶與好聲音的合作，更多的是以一個投資人的身份在“培育”好聲音這檔節目，將自己與節目永久地綁定，以一句“正宗好涼茶，正宗好聲音”，讓加多寶和好聲音成為一個“共生體”——說到好聲音，必加多寶；提到加多寶，必好聲音。在某種程度上，“加多寶中國好聲音”已經成為一個新的品牌。
 
在這種營銷思維的指導下，加多寶與好聲音的合作，其實是一個不斷遞進的進程：品牌與節目綁定，在消費者心目中將兩者等同起來；培養好聲音，擴大其覆蓋人群廣度和影響力，打造其標誌性的符號——V形標誌；最後，利用品牌與節目之間的“共生關系”，將節目的標誌性符號V形標誌移植到品牌外包裝上，同時也給品牌註入新的內涵。
 
因此，好聲音進入第三年，加多寶的營銷戰略，分成兩條主線：培養好聲音+自己的聲音。一方面，加多寶繼續為好聲音好聲音開播前夕，加多寶的“抱歉體”海報既調侃了別的電視節目，也為好聲音做宣傳。搖旗吶喊、打造聲勢，把好聲音做大；另一方面，回到產品，將好聲音V形標誌上罐，依托這個標誌，打造出“人生V時刻”的概念，圍繞這個概念線上線下制造話題，最終引領消費。
 
在這個戰略中，加多寶兩個營銷思維最值得肯定：
 
其一：雖然有了中國好聲音第一季的一鳴驚人，但是加多寶並沒有急著“透支”節目價值，追求短期的利潤最大化，而是以“培育”和“投資”的心態，與節目制作方燦星、浙江衛視通力合作，著眼於將“好聲音”做大。
 
其二：借助綜藝真人秀節目所帶來的收視率和“話題引爆點”，創造品牌與節目延伸話題、延伸聯系；通過與消費者產生多種角度的溝通、加強品牌附著力……最終目標——用內容的附著力完成自我銷售甚至成為品牌自身的“引爆點”。
 
戰略一：培育好聲音
 
在與中國好聲音的合作中，加多寶最為人所稱道的營銷思維之一，就是以“培育”和“投資”的心態，與節目制作方通力合作，甘當綠葉，著眼於為好聲音增加音量。背後的邏輯很簡單：好聲音的聲勢越大，給加多寶帶來的影響力也越大。
 
戰術一：病毒海報漸進式制造話題
 
今年圍繞好聲音的宣傳，加多寶不遺余力地推出了一系列營銷舉措，不斷為好聲音制造話題，將觀眾的註意力牢牢鎖定在好聲音上。
 
今年4月，在第三季加多寶中國好聲音宣布正式啟動的同時，加多寶宣布推出好聲音促銷裝，好聲音標誌性的剪刀手V形標誌首次出現在了加多寶紅罐上。加多寶官方微博還發布了一條“大V攻占地球，你準備好了嗎？”的宣言，向網友發出參與和分享好聲音的邀約，開啟新一輪品牌傳播運動。
 
隨著加多寶好聲音V罐涼茶5月份進入市場，V標誌也隨著加多寶走進餐廳、社區和千家萬戶，提前為好聲音預熱。
 
就在好聲音開播前四天，加多寶“周五我沒空”系列海報上線。“女神別約我見面，周五晚上我沒空”，“老板，加班別找我，周五晚上我沒空”……在好聲音面前，無論是女神、老板，還是兄弟，都黯然失色，接下來的N個周五，都屬於好聲音。該系列海報迅速在網上形成病毒傳播，閱讀量達到1296萬次，轉評4.3萬次。
 
在節目開播前三天，九張“抱歉體”系列海報上線，在調侃其他電視節目的同時，為好聲音做宣傳：這個節目，不表演帶孩子，不表演做菜，也不表演相親。“抱歉體”出來後，又在網上形成新一輪的傳播，閱讀量2907萬次，轉評9萬次。
 
有了加多寶在節目播出前期的一系列話題引導，好聲音第三季第一集播出之後，據CMS48城數據顯示，好聲音以4.3%的收視率，成為周五全天的收視冠軍。隨著節目的熱播，社交媒體上關於好聲音的討論也開始升溫，新浪微博上，#中國好聲音#話題閱讀量達到9.6億，#加多寶中國好聲音#的話題閱讀量也達到1.6億。在搜索引擎上，好聲音位列各搜索排名之首。
 
在好聲音開播後，加多寶保持著每周一期的病毒式海報，先後以刷墻體、民國體、革命體、休戰-水滸、休戰-西遊、休戰-三國、休戰-紅樓等系列，不斷為好聲音制造話題，讓觀眾的註意力始終附著在好聲音上。每到周五，如期坐在電視機前，鎖定好聲音。
 
加多寶也觀察到，現在的許多年輕消費者，不同於他們的父母一代，他們不喜歡被動安靜地坐在電視機前觀看節目，更渴望能夠參與進去。為了讓年輕人在看節目的時候嗨起來，加多寶在去年微信好聲音的基礎上，全面升級了玩法，消費者可以在加多寶的官方微信上，通過搖一搖，實時給自己喜愛的好聲音學員投票加油。好聲音第三季自開播以來，第一期到第八期收視率分別為4.3%、4.32%、4.38%、4.727%、4.42%、4.34%、4.768%和4.16%，始終蟬聯一周電視節目收視冠軍。
 
戰術二：跨界資源整合
 
為了更全面地推廣好聲音，加多寶還突破性地跨界合作，與騰訊達成全面戰略合作夥伴關系。根據協議，加多寶將整合騰訊旗下新聞客戶端、視頻客戶端、QQ音樂客戶端、遊戲、微信、手Q等多渠道多終端，在多個欄目展開合作，尤其是雙方開辟的QQ音樂中。通過這個跨界合作，好聲音成為一檔可以多屏輸出的節目，極大地擴大了節目的影響力。
 
就在好聲音第三季開播10天前，加多寶再次作出驚人之舉，與今年以來頗受矚目的社區服務站順豐嘿客達成戰略合作夥伴，借助800家順豐嘿客的線下資源和順豐速遞快速高效的物流體系，把加多寶好聲音V罐涼茶連同10萬份好聲音節目觀看指南，打包成“好聲音組合大禮包”，以好聲音第三季首播為契機，以各種形式送到消費者手中，邀請他們“喝著加多寶V罐看好聲音”。
 
除此之外，在全國800家順豐嘿客門店里，消費者可以通過掃“唱飲加多寶好聲音V罐 直通中國好聲音”的二維碼，關註加多寶涼茶官方微信“微信好聲音”互動系統，對著系統唱兩句自己喜歡的歌，就有機會得到好聲音導師的點評，還可以免費領一罐加多寶好聲音V罐涼茶。此外，順豐嘿客門店里的電視、LED廣告等集中大變身，讓消費者能夠現場獲得全方位的深度體驗，真正實現“正宗好聲音、正宗好涼茶”所帶來的全民快樂。
 
好聲音第三季自開播以來，不斷攀升的收視率，就是對加多寶最好的回饋。用加多寶品牌部副總經理王月貴的話來說：“每一次看到節目里的V字手，都會想到來罐加多寶，這是一次共贏的嘗試。”
 
戰略二：打造“加多寶聲音”
 
V形標誌引入加多寶的外包裝，不僅是在加多寶上打上了好聲音的烙印，同時也升華了加多寶的內涵。
 
對於好聲音的粉絲來說，V形標誌就代表著好聲音；而在大眾的心智中，V字同時也代表了成功和勝利——Victory，加多寶好聲音V罐從某種意義上，也代表著加多寶的成功——加多寶罐裝涼茶占據罐裝涼茶市場80%以上的份額，穩居涼茶行業第一的位置。在過去，喝加多寶涼茶是為了去火，而現在，加多寶的品牌內涵從功能性上升至情感層面：人生有許許多多的V時刻：升學、就業、結婚、老友相聚……這些值得慶祝的V時刻，都應該喝上一罐代表著成功、喜悅、樂觀向上的加多寶好聲音V罐涼茶。
 
V形標誌上罐也是加多寶把娛樂營銷最終引導向產品銷售的關鍵一步，這實現了產品的區隔，對好聲音的粉絲更具吸引力。同時，利用V文化，賦予了產品情感的意義。
 
塑造延伸話題：人生V時刻
 
為了強化品牌的V內涵，加多寶在官方微博上推出#加多寶中國好聲音促銷裝與您共享勝利喜悅時刻#的微海報，這組海報分別選取了人生中三大V時刻——洞房花燭、金榜題名和他鄉遇故知，並將加多寶原有的喜慶調性巧妙地融入到這三個成功場景中，產生了強烈的品牌心智關聯。
 
接著，一個更加平易近人的“日記體”接檔：在經過25小時加班之後，終於還是休了五一假；畢業後奮鬥的第1825天，終於拿到了寫著我名字的房本；在漫漫等待768天後，終於搖到了車號……這些消費者極為熟悉的生活場景，迅速在消費者中產生共鳴和互動，活動發起三天，總轉評量就超過了6.7萬次，十萬多人參與了該話題的討論。
 
過去，消費者在吃火鍋、熬夜的時候，會想到喝一罐加多寶，現在，如何讓消費者在經歷人生V時刻的時候，也想到喝上一罐加多寶？
 
在微博上，7月22日，初為人母的女明星楊冪大曬人生感悟，感嘆自己結婚、生子這些“人生V時刻”帶給自己的驚喜，並號召她的粉絲“蜂蜜”一起加入到@加多寶涼茶發起的#當V時刻遇上V罐#的活動，分享自己的V時刻。
 
此外，還有多位新浪微博的加V用戶，例如，知名籃球評論員@楊毅，籃球評論員@於嘉和世界杯期間因逆向預測走紅的央視美女主持人@劉語熙，都在該主題下分享了自己人生的V時刻。
 
在這些網絡上的大V用戶的帶動下，#當V時刻遇上V罐#迅速躥升為熱門話題，並一度成為微博熱門排行榜頭條。
 
線下，加多寶聯合武漢、北京和南寧、西安等地的媒體，策劃了一系列“人生V時刻”落地活動，讓消費者切切實實地感受到，V是一個象征，代表了人生中那些獲得成功、感受喜悅的時刻，傳達出樂觀、積極向上的正能量。
 
加多寶聯合當地媒體，舉辦了一系列“人生V時刻”活動：“人生V時刻”歡樂送獎活動，消費者在指定餐廳進餐時，消費加多寶飲品就可以抽獎，獎金20-300元不等。許多消費者在抽到獎的時候，都對這個加多寶給自己帶來的V時刻開心不已；以“分享”為主題，打造“人生V時刻·V達人”活動；與西安夏季火鍋節合作，見證古城吃貨們的“V時刻”、母親節、七夕、高考放榜等節日和事件，讓加多寶成為人生V時刻的最佳標配……許多正遇到V時刻的消費者都表示，喝罐加多寶好聲音V罐涼茶特別應景。
 
在“人生V時刻”話題的背後，加多寶與V形標誌捆綁，深化了消費者心中經典品牌聯合的記憶，這正激發了消費者對加多寶涼茶更多好感和忠誠度，最終驅動他們去購買。加多寶在好聲音首播時推出一系列“刷墻體”海報，被評為是“最逗比的節目觀看邀請”。
 
轉化銷售：V罐在手，想有就有
 
金榜題名、老友相聚這些“人生V時刻”，的確都值得喝上一罐加多寶好聲音V罐涼茶，但對那些生活中沒有V時刻的人來說，又該如何讓他們加入進來呢？加多寶化身萬能V罐，為消費者帶來V時刻，實現“V罐在手，想有就有”。
 
7月23日晚，加多寶官方微博發布了一則消息，表示已經將國民嶽父韓寒的電影處女作《後會無期》包場了！加多寶好聲音V罐化身電影門票，消費者只要手持加多寶好聲音V罐，就能免費入場觀影。
 
韓國當下最火的青春偶像組合EXO9月將在北京舉行演唱會，萬能的加多寶V罐又化身成演唱會門票，通過@南都娛樂周刊向粉絲們發出邀約：只要曬出你和加多寶好聲音V罐的合影和網友分享你的人生V時刻，就有可能獲得EXO演唱會門票。僅3天時間，該消息的轉發量就超過20萬。
 
臨近中秋，許多人都會借著這個團圓的日子，與家人、朋友一起吃個團圓飯，但卻常遭遇人多爆滿、訂不到餐位的尷尬，無法享受“團圓V時刻”。萬能的加多寶V罐再次大顯身手，發起V罐團圓飯免費訂活動，9月1日至4日，包括北上廣在內的全國指定10個城市的消費者，只要參與加多寶涼茶官方微博和微信互動，就有機會享受手持加多寶好聲音V罐到指定餐廳直接享用團圓飯的福利。該活動剛上線一天，轉發人數就超過6700人次，#萬能的加多寶V罐#話題閱讀量超過900萬，微信朋友圈也被加多寶好聲音V罐占領。
 
如果說，電影票、中秋團圓宴體現了加多寶好聲音V罐的“能力”，那它在中秋節期間推出的“萬能的加多寶V罐月亮險”，為月亮的陰晴圓缺投保，真正展現了萬能的加多寶V罐的“無所不能”。
 
中秋節當夜，加多寶別出心裁地推出#萬能的加多寶V罐月亮險#，許諾在中秋夜因天氣等原因未能看到滿月的網友，可以向加多寶申請“中秋月亮險”，只要在微博、微信上曬出參與截圖+未看到月亮憑證，就有機會獲得加多寶送出的專屬福利補償。
 
整個夏天，加多寶好聲音V罐幾乎事無巨細地“承包”了人們所有快樂、喜悅的時光，已經超出了“涼茶”的定位，也將加多寶新的品牌內涵——成功、喜悅——深深地植入到消費者的心智里，加多寶的V文化鏈被打通，V文化勢頭興起。
 
借著好聲音的娛樂效應和“人生V時刻”線上線下包攬了這個夏天最火熱話題，加多寶好聲音V罐引發新一輪的消費潮流，就像有人調侃的那樣：夏季有三寶，西瓜、好聲音、加多寶，加多寶好聲音V罐已經成為居家必備品和走親訪友時的搶手貨。
 
自今年4月上市以來，加多寶好聲音V罐一路市場反響熱烈。加多寶舉行的拉環碼參與“贏充值大獎”的活動中，日均兌獎人數超過萬人，截至目前，已有55567919人次參與了兌獎。
 
加多寶與好聲音的“聯姻”，是加多寶集團多年來堅持的“大品牌、大平臺、大事件”品牌營銷戰略的一個成功案例，它與好聲音的合作，打破了品牌傳統娛樂營銷的手法，不只是簡單的冠名商，而是深度合夥人；打通硬廣、微信、微博、短信等線上線下渠道，連續三年在同一個娛樂節目上深耕細作，加多寶已經成為品牌玩轉娛樂營銷的標桿。
 
【理論解析】
 
引爆背後的附著力法則
 
《引爆點》（又名《引爆流行》）一書，其作者馬爾科姆·格拉德威爾以社會上突如其來的流行風潮研究為切入點，從一個全新的角度探索了控制科學和營銷模式。他認為，思想、行為、信息以及產品常常會像傳染病暴發一樣，迅速傳播蔓延，它暴發的那一刻，即達到臨界水平的那一刻，就是一個引爆點。例如，2012年“中國好聲音”欄目的橫空出世，就是一個引爆點。它基於之前幾年電視真人秀節目如《非誠勿擾》等等累積，而其本身的成功模式及運作又成為真人秀節目的“引爆”之火。馬爾科姆·格拉德威爾談了關於“引爆點”的幾個法則，其中之一就是“附著力因素法則”。它關註的其實是理解以及記憶的過程，通過有意識地創造一個理解新事物的過程，並通過各種形式來幫助受眾記住要點。 
 
三個實用戰術：
 
第一：一旦建議變得實際而且符合個人需要，它就會令人難忘。
 
第二：真正有用的營銷就是那些我們覺得有用的營銷嗎？“有用”的標準一定是圍繞“你的”消費者做的全面而詳盡的調研，從而給出的方案。
 
第三：如果你認真考慮了材料的結構和形式，就能大大加強其附著力。小創新也能帶來大成果。
 
可以看出加多寶“好聲音”3.0營銷，對此有出色例證：例如，加多寶首次讓V形標誌上罐，並依托這個標誌，成功塑造了“人生V時刻”，輔助傳播技術創新、傳播內容創新、線下渠道支持、各種資源配合打造了一場“人生V時刻”的話題傳播。
 
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美國消費者信心創七年新高

來源: http://wallstreetcn.com/node/209976

美國諮商會消費者信心指數從9月的89上升至94.5，遠超預期，創下七年來新高。經濟學家們此前預測值為87。

就業市場改善和油價下跌，進一步提升了消費者購買力，令市場情緒好轉並改善經濟增長。9月美國新增工作崗位24.8萬個，在勞動力參與率下降至62.7%的同時失業率也降至到5.9%。

這一由美國諮商會委托尼爾森公司組織的每月消費者信心調查，通過跟蹤消費者購買與觀望，來綜合反映並量化消費者信心。

美國經濟諮商會經濟指標主管Lynn Franco表示：

“消費者信心在九月份出現下跌，但於十月回升。對就業市場和經營狀況的更有利的評估使消費者對當前經濟形勢的評價得到改善。”

消費者的樂觀也改善了消費者對經營環境的預期。十月，消費者中預期未來6個月商業環境改善的比例從上個月的19%上升到19.6%。但消費者對經營狀況的主觀感受是複雜的。

Franco 同時表示：“隨著節假日的臨近，消費者信心的增長將會是零售商們樂見的信號。”

對就業市場的展望也高於九月份的數據：消費者中預期接下來的一個月將會有更多工作機會的比例上升了0.8個百分點達到16.8%。而預計會有更少工作機會的比例從上個月的16.9%下降到了十月份的13.9%。

（實習編輯 戴博）

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消費者行為解讀：2014中國消費者分析報告

來源: http://www.guuzhang.com/portal.php?mod=view&aid=713

本帖最後由 股語者 於 2014-11-15 11:52 編輯

消費者行為解讀：2014中國消費者分析報告


摘要
過往三年，中國快速消費品市場增速持續放緩。2013年，隨著平均每戶家庭快速消費品年支出的增長進一步減緩，各品牌間的競爭日趨激烈，中國市場已然進入了品牌爭奪市場份額求發展的新時代。依賴市場增長來推動品牌業績提升的日子已經一去不複返；未來，品牌業績的提升將更多源於自身市場份額的提升。貝恩公司聯合凱度消費者指數所發表的中國購物者系列報告曾明確指出：提升滲透率是推動市場份額增長的不二法寶。在當今的市場環境下，品牌商更應專註於通過提高滲透率來提升品牌業績。

與過往兩年相同，貝恩公司聯合凱度消費者指數，持續調查了中國大陸四萬戶家庭的真實購物行為。我們為每戶樣本家庭配備了專業掃描儀，以即時收集各樣本家庭的實際購買記錄，而非消費者口頭描述的購物行為。我們的研究主要集中於中國快速消費品行業的26個重要品類，範圍涉及包裝食品、飲料、個人護理和家庭護理用品（這四大領域占中國快速消費品市場總規模的80%以上）。我們致力於解讀購物者在這26個重要品類中的購物行為。

立足於過往兩年的研究基礎，今年的報告將進一步深入探討中國快速消費品市場的發展趨勢，並持續解讀中國消費者的真實購物行為。本報告共分兩個系列，系列一將重點討論以下三方面內容：

•     中國快速消費品市場在各領域及各級別城市增速明顯放緩

•     購物者光顧實體渠道的頻率在減少，而新興的電子商務渠道則持續保持爆炸式增長

•     縱觀我們重點關註的26個品類，外資品牌整體而言市場份額在過往兩年持續下滑

中國快速消費品市場增速明顯放緩

中國快速消費品市場近三年增速明顯放緩。增長率由2011年第二季度的15.0%降至2014年第一季度的4.6%，為三年來最低。盡管中國快速消費品市場的增速已經放緩至個位數，但仍然高於大部分亞洲主要市場

快速消費品零售市場增速在所有級別的城市中均出現顯著放緩。其中，一線城市的增長率由2012年的8.6%降至2013年的3.5%，二線城市的增長率由10.7%降至7.4%，三線城市的增長率12.4%降至8.4%。相較而言，下線城市實現了較快的增長。盡管上線城市的增長率明顯低於下線城市，但上線城市仍然是快速消費品的主要市場。
縱觀快速消費品的四大領域，包裝食品、飲料、個人護理和家庭護理用品的市場增速均出現明顯放緩。物價增速放緩是導致快速消費品市場增速放緩的主要原因。快速消費品市場在過去幾年的高速發展主要得益於物價上漲和產品創新，尤其是高端化產品的推出。隨著消費升級的步伐減緩，包裝食品、飲料、個人護理和家庭護理用品的物價上漲速度均出現了大幅下滑。

令人欣慰的是，除包裝食品外，飲料、個人護理和家庭護理用品的銷量增長相對平穩。個人護理用品和家庭護理用品在2013年實現了約6%的銷量增長，增幅與2012年基本持平。同時，由於受到2013年高溫長夏天氣的影響，飲料的銷量增長率從2012年的2.7%升至2013年的3.9%，而包裝食品的銷量增長率則由2012年的5.5%降至2013年的2.6%。盡管城鎮居民人均可支配收入和快速消費品戶均年支出的增速有所放緩，但根據國家統計局公布的數字，城鎮家庭數量仍以每年2.6%的速度穩步增長，從而帶動了銷量的持續上升。

實體渠道充滿挑戰而電子商務渠道蓬勃發展

實體渠道在2013年仍占據快速消費品市場超過97%的零售份額。隨著不同零售業態格局的演變以及消費者購物行為的改變，實體渠道的重心繼續由傳統渠道向現代渠道轉移。以超市和大賣場為主要代表的現代渠道占據快速消費品市場銷售總額的一半以上，並以每年10%的速度增長。隨著現代渠道在消費者購買次數和年度支出中的占比不斷提高，其相對於傳統渠道的重要性在所有級別的城市中日益凸顯。

我們還觀察到，消費者在過去兩年中光顧大賣場的頻率呈現小幅下降趨勢。每戶家庭每年在大賣場的購買頻率由2011年的26次降至2012和2013年的25次。同時，消費者在較小規模的現代渠道，如超市、便利店和個人護理用品店，則保持了比較穩定的購買頻率：每戶家庭年均購物23次左右。盡管消費者在大賣場的購買頻率有所下降，但消費者傾向購買更大包裝規格的產品。這主要得益於私家車在中國各城市的進一步普及，為消費者購買和運輸大體積商品提供了便利。

零售預付卡的增長放緩是導致消費者在大賣場購買頻率下降的另一個原因。零售預付卡在中國通常被作為公司福利或互相饋贈的禮品卡，一般可以在各大賣場、超市或百貨公司使用。2012年以來，中國政府的反腐敗措施限制了在政府部門、事業單位和國有企業的零售預付卡發放數量，從而導致零售預付卡增長放緩。

我們發現相較於其他市場的購物者，中國的購物者更願意使用智能手機和電腦購物，從而促使新興的電子商務渠道蓬勃發展。目前，中國已經成為全球銷售額最高的電商零售市場，並有望繼續保持高速增長態勢。我們所研究的106個快消品類均在電子商務渠道實現了快速增長，平均年增長率高達42%。相對而言，電子商務渠道吸引了更多收入水平較高、居住在上線城市的年輕家庭。嬰兒用品、護膚品和彩妝仍是電子商務渠道的主要快消品類，且已經實現了相對較高的滲透率和銷售額。

外資和本土品牌之間競爭日益加劇

縱觀重點關註的26個品類，我們發現在所有品類中，外資品牌均不同程度面臨著來自本土品牌的激烈競爭，導致其整體市場份額持續下滑，但每一個品類的競爭態勢存在差別。比如：外資品牌在碳酸飲料、護膚品、果汁和嬰兒配方奶粉這四大品類中丟失了超過5%的市場份額，但在護發素和餅幹這兩大品類中的份額卻有所增長。

總體來看，大約六成外資品牌在2013年丟失了市場份額。即便在外資品牌總體份額增長的品類中，不少外資品牌也出現了份額流失。同時，外資品牌在所有級別城市的市場份額均有所下滑，包括外資品牌占據較大優勢的上線城市。

市場份額的變化主要源於外資品牌滲透率在各個級別城市中的下滑。

對快速消費品企業的啟示

中國市場已經進入了品牌爭奪市場份額求發展的新時代：依賴市場增長來推動品牌業績提升的日子已經一去不複返；未來，品牌業績的提升將更多源於自身市場份額的提升。貝恩公司聯合凱度消費者指數所發表的中國購物者系列報告曾明確指出：提升滲透率是推動市場份額增長的不二法寶。在當今的市場環境下，品牌商更應專註於通過提高滲透率來提升品牌業績。在2014年秋季即將發布的中國購物者報告系列二中，我們將就品牌如何提高滲透率給出更多建議。簡單而言，品牌商應著重投資三大品牌資產，以確保自己的品牌成功進入購物者的“備選清單”，並進一步轉化為品牌滲透率。

•     品牌記憶：品牌信息需清晰獨特、易於記憶。品牌商應充分利用與消費者的各個接觸點進行廣泛宣傳，盡可能讓更多的消費者了解品牌信息，並使之長期有效地停留在消費者有限的記憶中。對品牌的宣傳需要持之以恒、線上線下營銷有效結合、並保持統一

•     產品組合：對產品或包裝應重視創新並專註於明星產品。這不僅有助於創造更多的消費需求，也能夠幫助品牌吸引更多新的消費群體。同時，應避免因單品過多而造成廣告效率低下、市場營銷和銷售團隊精力分散等不良後果

•     店內執行：在零售終端應實現合理有效的陳列及店內營銷，並確保持續足夠的投入（如店內促銷等），以吸引品牌忠誠度普遍偏低的中國消費者最終購買產品，實現品牌滲透率和市場份額的提升值得一提的是，中國已經成為全球銷售額最高的電商零售市場。品牌商應密切關註並建立有效的電子商務模式進行品牌推廣和業務拓展。對於那些在電商渠道已經初具規模的品類，品牌商對電子商務的重視更加迫在眉睫，但在發展電子商務渠道的同時應該盡量避免其蠶食實體渠道的市場份額。

盡管電子商務渠道正在經歷快速發展，實體渠道仍是快速消費品的主要戰場。品牌商需要充分利用互聯網，特別是移動互聯網手段，通過有效的數字營銷和全渠道綜合解決方案將線上客流轉化到線下，從而盡可能地實現線上線下業務的最大增長潛力。（貝恩公司  凱度消費指數）

附圖表：





















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美國11月密歇根消費者信心創七年新高 但遠不及預期

來源: http://wallstreetcn.com/node/211242

周三，湯森路透/密歇根大學發布的報告顯示，美國11月密歇根大學消費者信心指數終值88.8，大幅不及預期的90.0，不過創下2007年7月來新高，初值89.4，10月終值86.9。昨日公布的美國11月諮商會消費者信心創五個月新低。

根據華爾街見聞網站實時新聞：

美國11月密歇根大學消費者信心指數終值88.8，預期90.0，初值89.4。

美國11月密歇根大學消費者信心指數終值88.8，創下2007年7月來新高，初值89.4，10月終值86.9。美國11月密歇根大學消費者信心指數大幅不及預期，與預期之差創13個月來最大。

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分項數據如下，現況指數處於高位，預期指數稍遜。

現況指數終值102.7，預期103.0，初值103.0。

預期指數終值79.9，預期80.8，初值80.6。

該數據還同時公布了1年期和5年期通脹預期，1年期通脹預期從初值的2.6%上修為2.8%，5年期通脹預期與初值持平，仍為2.6%，這是2002年9月來新低。

昨日公布的數據顯示，美國11月諮商會消費者信心88.7，創6月來最低，預期96，前值從94.5修正為94.1。目前，密歇根消費者信心和諮商會消費者信心呈現一定偏離。

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數據公布後，美股上行後下行：

sp500

美元指數小幅上行後回落：

usdollar

黃金上揚：

gold

10年期美債收益率走低：

ustreasury

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可懲罰惡質廠商 無法保障消費者 食管法三年修五次 仍有三大缺憾


2014-12-01  TWM

頂新案促成《食管法》再度修正，從罰則加重到舉證責任都已改進，雖能解決部分食安問題，但專家、立委卻憂心指出，新法仍有三大未能修正的缺憾，食安危機仍然未能解除。

撰文‧何欣潔

十一月十八日，立法院三讀通過《食品安全衛生管理法》（簡稱《食管法》），這是今年以來第二次修正，也是近三年內第五次修正，足見每次修法都無法徹底解決問題。若為剛出爐的修正案下結論，可謂「惡人可以得到惡報，但好人仍無法得到保護。」過往《食管法》最為人詬病之處，就是罰則太輕，與黑心食品的高額利潤相比，罰單顯得微不足道。本次修法後，罰則的確大幅提高，若廠商生產食品中含有害違法添加物，或涉嫌以廉價食材摻偽假冒高價食品，足以危害人體健康者，將加重刑期，從修法前的七年以下有期徒刑，改為一年以上、七年以下有期徒刑。

若致人於死，可被求處無期徒刑或七年以上有期徒刑、最高二億元罰金；對黑心公司法人，最高可開罰二十億元。

新概念：追討「不法利得」此外，這次修法也導入「不法利得」概念，除了違法所該付出的懲罰代價外，販賣黑心食品所得，也可被追回繳入國庫。以頂新這次黑心油事件來說，《食管法》修法前最高只能罰到二千萬元，但修法後，罰金加上不法所得繳回，就可能達到數億元。

最後，修法也讓訴訟過程中的「舉證責任」反轉。消基會曾代替消費者向塑化劑廠商求償七十八億元，這個團體訴訟案在去年宣判，就因法官認為消費者無法證明健康有損，甚至有廠商僅被判賠九元。

舉證責任反轉，即是由過往要求消費者負責證明自己健康受損，改為「廠商必須證明產品無害」，或已在生產過程盡一定的注意義務，讓消費者能在訴訟時減輕舉證責任，較有可能循法律途徑實現市井小民的「食安正義」。

不過，從食品安全角度來看，部分專家與稽查員持續悲觀。

台大公衛系教授吳焜裕指出，僅靠嚴刑峻罰絕不足以解決問題，台灣食品問題若持續缺乏風險管理、事前預防的觀念，恐怕還是會產生食安漏洞。

參與修法的立委尤美女也指出，雖然修法可懲罰惡質廠商，但卻無法賠償消費者、保護吹哨者（檢舉人）。

缺憾一：對吹哨者保護不力從過往多 次經驗可以得知，食品安全的魔鬼，往往藏在公司經營的細節裡。如果沒有類似「屏東老農」或「資深員工」等知曉內情的角色出面爆料，檢調恐怕查無不法證據。而屏東老農不敢出來領獎金，就知道民眾不信賴政府可以保護吹哨者。

但新法中，僅規定「公務員」對於檢舉人的身分資料應保密，否則將依法追究刑事及行政責任，法條規範太過模糊。

修法前夕的「立法院黨團協商結論」第十項可見，原本欲給吹哨者的保護與獎勵，還有更詳細的規定，如「受理揭發機關、單位及權責機關對揭發者之姓名、年齡、住居所等足資辨識其特徵、身分之資料及揭發內容應予保密」，但最終修法結果卻僅將這些規範寫入行政規則，位階不夠，留給不肖公務員太多洩密的空間。

「各地方政府當然都有跟廠商關係良好的基層公務員，你規定越模糊，他越好通風報信。」不願具名的資深稽查人員表示。除非原本就抱著徹底離開食品業的打算，否則幾乎沒有員工願意出面檢舉黑心老闆。

缺憾二：食安基金無代償制新版《食安法》雖然有助於消費者提起團體訴訟，但尤美女不滿地指出，團體訴訟曠日廢時，勝訴之後，又必須面對廠商可能已倒閉、消費者債權排序在銀行之後的問題，恐怕求償無門。

立委提案中原有設計機制，在消費者團體訴訟勝訴後，食安基金即預先代墊、賠償給消費者，再由國家向廠商進行代位求償，最後卻未能通過。

缺憾三：食安資料庫仍不足林口長庚毒物科醫師顏宗海批評，食安受害者認定不易，台灣相關研究又不足，甚至也很難證明對人體造成的傷害，「法條是訂得很漂亮，但恐怕是英雄無用武之地。」吳焜裕說，與其不斷修法提高罰則，他建議仿效日本的食品安全委員會，再修法組成獨立「食品安全委員會」；另向美國看齊，建置食源性疾病調查資料庫。

前者以獨立專責機構，防範黑心產品於未然；後者則可以透過長期的研究，釐清食品中的有害物質究竟對人體造成多少傷害，「否則《食管法》再怎麼修，廠商只要主張消費者的慢性疾病與他無關，一切都是枉然。」《食管法》修法後，黑心廠商最重罰20億４大重點 修法前 修法後沒收不法利得，最高罰20億元 罰金最高為2000萬元 法人罰金最高可達20億元適用一事不兩罰原則，罰金恐抵銷罰鍰 以不法所得概念將廠商財產沒入、追繳國庫，不再縱放舉證責任反轉，業者須舉證 消費者負舉證責任，敗訴機率高 廠商負舉證責任，消費者較易勝訴飼料與食用廠不得在同一廠區 廠商可在同一廠區經營食用與非食用產品 食品與非食品工廠分廠分照比照義美，大型食品業者要設實驗室 無規定 上市上櫃、一定規模食品業者設實驗室

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=121383

美國12月密歇根消費者信心創近八年新高

來源: http://wallstreetcn.com/node/211955

周五，湯森路透/密歇根大學發布的報告顯示，美國12月密歇根大學消費者信心初值93.8，遠超預期的89.5，創近八年新高，前值88.8。消費者信心大增，主要由於美國勞動力市場前景喜人、工資增幅預期上揚、油價下跌增加了可支配收入。

根據華爾街見聞網站實時新聞：

美國12月密歇根大學消費者信心指數初值93.8，預期89.5，前值88.8。

美國12月密歇根大學消費者信心指數初值93.8，遠超預期的89.5，創近八年新高。上月，密歇根大學消費者信心指數終值88.8，當時創下2007年7月來新高。

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分項數據如下。現況指數激增至105.7，創2007年2月來新高。預期指數也大幅攀升到86.1，遠超上月的79.9。

現況指數初值105.7，預期101.4，前值102.7。

預期指數初值86.1，預期80.5，前值79.9。

該數據還同時公布了1年期和5年期通脹預期，1年期通脹預期為2.9%，高於上月的2.8%；5年期通脹預期為2.9%，遠超上月的2.6%，上月5年期通脹預期創下2002年9月來新低。 

據路透社報道，密歇根大學的消費者調查主管Richard Curtin表示，消費者對工資增幅預期創2008年來最高，消費者顯現出強烈的購買欲望。

數據公布後，美股沖高後回落：

sp500

10年期美債收益率波動不大：

treasury

黃金繼續下挫：

gold

美元指數上行後下行：

usdollar

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俄零售增長意外加速 消費者擔心通脹開始搶購

來源: http://wallstreetcn.com/node/212138

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俄羅斯正經歷1998年來最嚴重的貨幣危機之際，因人們擔憂盧布暴跌會導致物價上升而開始搶購消費品，俄羅斯零售增長意外增速至六個月最快。

俄羅斯聯邦統計服務局周三公布的數據顯示，11月俄羅斯零售額增長了1.8%，高於10月的1.6%。彭博調研的21位經濟學家的中值預測為1.1%。

11月的俄羅斯居民實際可支配收入意外下降了4.7%，降幅為把個月來最高。

由於俄羅斯盧布匯率今年來因貶值已“腰斬”，消費者不得不通過大量囤貨，搶購消費品，以免實際收入因通脹大幅上升和貨幣貶值而縮水。但這對於俄羅斯經濟來說只是杯水車薪。

受到油價下跌和歐美制裁的影響，俄羅斯盧布不斷暴跌。目前，俄羅斯人正急忙將自己的儲蓄和退休金兌換成美元和歐元，同時購買珠寶、汽車、家具等商品，以應對盧布下跌。美國金融博客Zerohedge指出，消費的井噴很可能帶來今年俄羅斯GDP的激增。（華爾街見聞此前報道“俄羅斯GDP可能因盧布暴跌激增”）

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