Miki愛的宣言：願意日日食咖哩
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GS(14)@2016-05-22 12:16:11■楊愛瑾與郭永淳昨日在峇里舉行婚禮，露玉背的新娘展現幸福笑容。
Cookies餅女楊愛瑾（Miki）與永安太子爺郭永淳上月底在港簽紙註冊結婚，昨日在印尼峇里舉行陽光與海灘的婚禮，好姊妹鄧麗欣、區文詩、側田、富商曾文豪大女曾昭怡等出席，而吳雨霏因工作在身未有飛去。
■區文詩（左）與鄧麗欣（右）亦有出席Miki婚禮。
Miki身穿美國時裝品牌Vera Wang現身，郭永淳在愛的宣言中表示，感到找對了一個值得一世去分享的人，而Miki亦謂對方有一顆仁慈的心及令她有正能量，更笑言：「我應承你，無論乜嘢事我都會喺你身邊支持你，就算你每日都要食咖哩我都會陪你食，我會盡量將darts（飛鏢）變成我嘅興趣。最重要嘅係I will love you forever！」撰文：唐如
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160522/19622525
生意拍檔李月讚靚冇水腫Mandy日日運動 等B仔出世
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GS(14)@2016-06-01 11:36:57■Mandy上年為洗米華誕下一女周願。資料圖片
已為周焯華（洗米華）誕下一女的Mandy Lieu，一直被指再陀「華種」，但消息從來未經證實，昨日Mandy Lieu生意拍檔李月（BoBo）在金鐘出席電動方程式記者會，她先自爆懷孕三個月，再爆Mandy跟洗米華的孩兒即將出世，李月說：「佢都快，本來話係5月尾，但BB唔一定準時出世，而家仲未收到消息，有消息會話畀大家知。」過往三緘其口的BoBo，提起Mandy突然口若懸河，除了確認Mandy今胎是仔之外，還直指Mandy會在英國生B、坐月之後就會回歸香港，BoBo又大讚好友非常幸運，還多次提到Mandy為女兒慶生：「會一家返嚟，佢好好彩，之前佢幫個女慶祝一歲生日，見到啲相好開心，佢懷孕都好靚，冇水腫，仲日日做運動，好勁，我都要向佢學習吓。」已經育有一個4歲囝囝的BoBo，會不會跟Mandy對親家？BoBo笑說：「希望啦，做好朋友先，一齊長大生活。」
■Mandy生意拍檔李月昨講個不停，大談Mandy即將誕子。
■李月（左）之前出席活動，對好友Mandy近況都三緘其口。資料圖片
■李嘉欣希望成為囝囝榜樣，身體力行凡事要盡全力。
李嘉欣：冇用雪卵
同場的李嘉欣（Michele）表示囝囝Jayden得知她出席活動，有機會在模擬賽道賽車想一齊出席，她說：「佢好興奮呀，睇吓真正比賽日會唔會一家去欣賞，如果佢大個想試，都會畀，唔應該阻止佢嘅愛好。」Michele表示成為囝囝榜樣增添不少壓力，她說：「攀石其實我唔想做，不過要做畀佢睇，因為做每件事都要盡力去做。」早前有報道指Michele雪卵追女，Michele說：「成日都有呢啲新聞，都有留意好多人希望我有女。」是否已經雪卵？Michele說：「唔知過咗期未，不嬲都冇計劃會實現。」據知上星期許晉亨堂哥許晉平23歲兒子心臟病離世，她說：「係有家屬有啲事，但係唔方便講。」採訪：羅慧敏攝影：陳順禎
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160601/19635589
【飲食籽】順德人一魚六吃 日日食唔厭
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GS(14)@2016-06-06 03:02:48一條約七斤重的大魚，順德人輕易做出一魚六吃。
【飲食籽：故味重嚐】問家庭主婦一條魚可做出多少道菜，得出的答案基本上都是一道──蒸魚。若那條是七斤重的大魚，就更頭痛了，因為要蒸至熟透很難。不過對順德人來說，一條大魚的可能性多的是，隨便可做成六道菜，花點心思，十道也未嘗不可，不是他們口氣大，而是順德人自小在魚塘邊長大，兩歲吃魚粥、5歲懂吐骨、12歲懂劏魚，到18歲已能熟練地煮出數十道淡水魚菜式，菜式的做法，遠比一個「蒸」字來得廣而深。
魚頭
薑葱蒸魚頭大魚魚頭特別多肉，薑葱蒸非常滑嫩，$90。
魚鮫
椒鹽魚鮫將魚鮫炸過後撒椒鹽，簡單而可口的一道下酒菜，時價。
魚背
魚片炒勝瓜將魚背起骨切成薄片，炒時還要小心別弄爛，是巧手之作，$65。
魚腩
麵豉醬蒸魚腩以自製麵豉醬蒸魚腩，只要火候掌握好便一定鮮美，$65。
魚骨
魚骨湯魚骨也不要浪費，用來滾湯魚味香濃，$80。
魚尾
紅燒魚尾魚尾炸過後與配料雲耳青椒洋葱爆炒，很佐飯，$80。
天祥順德美食主理人張燕鳳是順德人，懂烹調數十道淡水魚菜式。
分拆魚身 蒸煎湯炒炸半小時完成
淡水魚骨多，吃起來頗花工夫，順德人愛吃淡水魚，除因地利、新鮮和價錢便宜外，還因他們有套巧妙的處理方法，把魚身分拆成多個部份，魚骨用來熬湯、魚頭和魚腩蒸、魚尾紅燒、魚鮫炸、魚背起肉炒。「因應每部份的特性烹煮，連剩下的魚骨也不會浪費，才能做到每天吃也不厭。」天祥順德美食主理人張燕鳳說罷，已快速將一條七斤重的大魚剖開，分成六個部份，她邊介紹邊處理，魚頭開邊薑葱蒸，不消兩分鐘魚頭已被開邊，醃好放入蒸爐；魚骨滾湯，把魚骨放進鑊中煎香，放水放節瓜，一大滾便上碟；麵豉醬蒸魚腩，在魚腩加大量自製的麵豉醬，放入蒸爐，又一道；椒鹽魚鮫和紅燒魚尾，一邊燒滾油鍋，一邊燒紅油鑊，左右開弓，把上了粉漿的魚鮫下鍋魚尾下鑊，一撈一反，輕鬆完成兩道；最後一道魚片炒勝瓜，把魚背起骨切薄片，炒的時候還要用陰力，控制火候，把每塊魚片炒得完整又爽滑，考火候又考刀功，由切到上碟還是不用五分鐘。看她獨自把大魚解體煮出六道菜，前後不到半小時，不禁有民間高手處處之感。張燕鳳笑着說：「若切魚片要花上半小時，釀鯪魚豈非要弄個半天，均安蒸豬一天也弄不完。」當年順德人唯靈用「食不厭精，妙在家常」來形容順德菜，正是讚嘆它的做法既精妙，又如家常菜般能被熟練地運用，所以百吃不厭，對外地人而言則是從家常菜中吃出精妙。
順德人煮魚貼士
1.煮魚骨湯先將魚骨切段，讓骨髓能在短時間內溶入湯中。
2.麵豉醬蒸魚腩要滾水蒸，拿揑時間準確蒸10分鐘，保肉質嫩滑。
3.魚片炒勝瓜要把魚片先下鑊煎好定型，與勝瓜同炒時才不易散。
天祥順德美食黃大仙彩虹道121號大成街街市大樓2樓
記者：蘇健進攝影：許先煜編輯：謝慧珊美術：黃創泰
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160602/19636753
大媽日日爭崩頭瞓公園大石咩因由？
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GS(14)@2016-08-18 06:04:15陝西省西安市東南城角環城公園廣場上的幾塊大景觀石頭，最近在大媽圈中炙手可熱！每天下午，都可見到一群大媽或趴或躺在石上暖肚子、暖背脊，她們說「冬病夏治」，這「熱療」成了一道風景。有大媽說，石頭曬熱後，用身體抱着或躺在上面可以祛風寒，治療濕毒、哮喘、骨膜炎、肩周炎等症狀，這屬於民間一種「偏方」。有當地媒體前日到該廣場，看到中央堆在一起的兩塊大石頭，以及東、西邊兩塊大石頭，被摩擦得又黑又亮，在烈日下，每塊石頭表面似乎滲出一種油膩的物質。正躺在石上「熱療」的大媽高興地說：「躺在上面很舒服，一點也不燙。今天還算好，佔到了地方，平時要是晚一點，就排上不上隊了。」據陝西中醫院專家表示，這樣的做法類似於中醫的熱燙療法，對疏通經絡、增加陽氣有一定的幫助，但抱着石頭進行「熱療」要適可而止。一般來說，根據石頭的溫熱度和自己的耐受度，靠上20分鐘即可。而且，這樣的「熱療」還得因人而異。新浪網
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160818/19741306
甄詠珊要男伴日日氹
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GS(14)@2016-09-02 05:49:48甄詠珊昨日再次到商台宣傳新歌《花嫁》，她表示希望將此曲送給許冠傑（Sam）：「因為佢喺音樂上啟發咗我好多，連我支結他都係佢送畀我，嚟緊Sam哥開演唱會，我都好想去支持。」當年有份擔任Sam's Angels的甄詠珊，除了不時相約唐素琪、莊思明、莊思華等舊Angels敍舊外，還跟Sam哥有書信來往：「佢會送啲禮物祝福我哋，好似結他帶、手鏈，仲會揀埋我鍾意嘅顏色，真係好窩心，呢啲都係無價寶，有朋友嚟屋企，只可眼看手勿動。」將來選擇另一半會否要求要有Sam哥般細心？甄詠珊說：「我最近領悟到，就係將來嘅男朋友每日都要令我笑。」採訪、攝影：盧妹
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160902/19756942
【動畫】日日鯨吞魚蝦蟹強國男突然變女人胸？
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GS(14)@2016-09-07 21:46:05食海鮮令乳房脹大？男士也要留意！據內地媒體報道，湖北武漢一名36歲王姓男子，因為過去1年半內不停吃海鮮，近日驚覺自己胸部「發育」得跟女人胸部一樣大，前往求醫證實患上乳腺膿腫。周日（4日）切除膿腫後，他的大胸才恢復平坦。王男自稱非常喜歡吃海鮮，而且經常吃，平均1個月至少8次，有段時間更是天天吃，一餐便吃下幾十斤。但上周他突然發現乳房不僅劇烈脹痛，更變得和女人一樣「發育」起來，有些地方變硬。另外，他還出現皮膚發紅、怕冷、發燒等症狀，他遂在妻子陪同下到武漢市第三醫醫院求醫，醫生詳細檢查後指他有乳腺膿腫。該院胸外科醫生劉山說，王男之前出現的胸部發育，如乳房脹痛、隆起，就是急性乳腺炎的表現，但他沒在意而拖了很久，最終導致乳腺膿腫。劉指，有些海鮮受到環境激素影響，如人類生產、生活時而釋放到環境中的某些有害化學物質，或有些海鮮是人工繁殖，使用了激素等，便可能會引起乳腺相關疾病，如乳腺炎、乳腺膿腫等。本港外科專科醫生熊維嘉向《蘋果》表示，男性也有乳腺，只是沒女性般發達，所以男性乳腺也有良性發大或惡性癌症，但數目較少，乳腺題多常見於女性。他續指，乳腺會受到賀爾蒙刺激，雖然沒特別聽聞食海鮮有刺激作用，但如在受污染環境中、或以加了很多激素的飼料養殖，人吃下後便有機會出現乳腺發炎，當發炎情況惡化，就會有膿瘡，患者感到痛及皮膚紅腫時，應立刻看醫生。但熊維嘉強調，必須進食很大量才會有這種刺激作用，一般講的打針雞，就算牠本身被注射很多針或用的物質刺激性很大，也不會有足夠刺激乳腺的份量被人體吸收。至於如王男般一餐就吃幾十斤以上，「唔係一般人可以做得到」。長江網/《蘋果》記者
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160907/19763247
趙世曾戀籃球：女友日日有
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GS(14)@2016-09-17 16:15:46趙世曾昨日在其豪宅趙苑，接受經典喜劇《萬能管家》三位主角邀請晚上去看騷，不過趙世曾有籃球比賽未能赴會：「一星期最少一至兩次，10幾歲到而家，一斷就冇咁夠氣。」問籃球與女友哪樣較重要，他笑笑口說：「梗係打籃球，女友日日都有，籃球成隊人，要尊重隊友。」談到月底80歲大壽，他說：「我一向唔做生日，成日都以為自己30、40歲。」
■舞台劇《萬能管家》兩位主角昨日親到趙苑，邀請趙世曾（右）去睇騷。
此外，趙世曾長女趙式芝與同性伴侶楊如芯（Sean）日前孖一對男女友人在上環嘆燒肉，眾人食物未到，已開定兩支紅酒及白酒慢飲慢傾。開餐時，店員前來幫手燒肉，不過趙式芝就顯得有點驚慌，見到燒肉有火光時，露出呆樣身體縮埋一角，不過無損雅興，食足兩小時已喝光兩支酒。採訪：羅慧敏、徐錦池攝影：陳俊強、畢紹基
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http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160915/19771123
湯文亮：勿因日日賺息差而買樓
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GS(14)@2016-09-27 07:03:03【明報專訊】有很多人現在買樓，所持理由就是趁低息時候買樓，可以享受日日賺息差，如果買樓咁大件事，只是着眼於賺息差，我實在替他們擔心，因為如果利息上升，他們除了日日蝕之外，物業資產價格還會相應地向下調整，令到屆時買樓的人會得一個較為合理回報，現在買樓的人，他們便會蝕得好甘，因為除了日日蝕之外，還要面對物業資產貶值壓力。
做物業投資，千祈唔好學袁紹，曹操話袁紹見小利而忘義，我們千祈唔好只睇到小利而睇唔到危險，唔好因為日日有息差賺而買樓，投資物業的最終目的是賺大
錢，日日有息賺只不過是令到買樓的人看不到投資物業風險，而且我們現在見到的是最好現象，只有轉壞，而不會更加好，利息已經低無可低，物業資產價格早已泡沫化，如果大家仍然沉醉這個現象，當利息上升，就會變成日日蝕之外，物業貶值更加會令到業主沒有能力保持手上擁有的物業。
應趁低息優化債務
所以，資深投資者並不會在利息低迷時增持物業，反而會反其道而行，減持物業，優化債務，當利息上升，物業貶值，今日賣樓所得到金錢，明日會買到更優質，更超值物業，這亦是「逢三退一」精髓。
今日賣樓，一定要有極強心理質素，除了損失日日賺錢的機會之外，還要面對物業在短期內升值壓力，但我覺得，這個情况不會長久，在上星期美聯儲局議息，雖然沒有加息，但耶倫已經作出了明顯的暗示，預告今年內一定加息，香港業主聽到唔加息便立刻反價，其實，耶倫只是將加息時間延遲3個月，怎麼會說成是不加息？如果業主對加息那麼敏感，當加息來臨，他們是否會大幅降價求售?我估計不會，到那時候，他們又會話加得幾多？
我認為業主如果有迫切性賣樓，應該趁此機會，不但唔加價，減多少亦沒有所謂，如果沒有迫切性，就加價兩成，反正最後都是反價封盤。我老實說一句，絕大部分投資者早已優化債務，當跌市來臨，他們就會再次出動，擇肥而噬。
紀惠集團行政總裁
[湯文亮 敢說亮話]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9470&issue=20160926
【文化籽】恐怖公仔收藏家 日日都過哈囉喂
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GS(14)@2016-10-24 04:21:48Bowie收藏恐怖公仔已有十多年，萬聖節就到，他將恐怖公仔佈置位於旺角的爬蟲店，公諸同好。
【文化籽：深藏畢露】又到萬聖節，又要奉旨扮鬼扮馬，任你打扮到如何恐怖血腥，充其量都只是玩一兩日。真心問，有誰願意日日對着恐怖嚇人的造型？男士禮服店和爬蟲店老闆陳永尉（Bowie）大概是個例外，儲有約500個恐怖公仔的他，家中及店舖都放有不少珍藏，算是與恐怖角色朝夕相處。夜闌人靜，幾乎每晚都是哈囉喂，連影結婚相時太太的婚紗都掛滿恐怖公仔。
「最初老婆也會說我是黐線的，昨日才看完恐怖電影，第二日就將電影角色玩具買回家。但我就是很鍾意對着這些公仔。」Bowie談起這個多年的興趣，仍帶着興奮。事實上初相識時，太太Annie更覺得他是怪人一個，「當初見到他屋企牆上掛滿這些公仔，也覺得好驚。拍拖那幾年，每日都好似萬聖節。」二人2008年開始拍拖，數年下來，恐怖公仔見怪不怪，Annie逐漸也欣然接受，耳濡目染受Bowie「荼毒」，到後來竟儲起B女公仔（Blythe Doll）。Bowie從小有養爬蟲習慣，蜘蛛青蛙都養過，太太慢慢也習以為常，不再害怕。結婚後更來個反客為主，那條掛滿恐怖活死人娃娃的婚紗裙，正是Annie主意。「Bowie很怕傳統禮儀，既然他鍾意爬蟲及恐怖公仔，就將這些古怪元素放在一起，婚後再補影這輯特別的婚紗相。」
家中客廳放有不少藏品，Bowie笑說半夜見到都不會害怕。
Annabelle來自電影《詭屋驚凶實錄》（The Conjuring）。
電影《奪命鬼娃》（Dead Silence）裏面出現的小丑。
自小鍾情外國恐怖片
收藏恐怖公仔，全因為看恐怖片。那些年的70、80後，個個鍾意睇林正英的殭屍片，Bowie也愛睇《殭屍先生》、《殭屍家族》等港產片，對美國恐怖片尤其情有獨鍾，《德州電鋸殺人狂》、《十三號星期五》、《猛鬼街》、《月光光心慌慌》……「記得小時候，媽媽已經租《小丑回魂》影碟給我看。」這部改編自恐怖小說大師Stephen King的電影，講述古怪小丑四處恐嚇小朋友，是許多外國小朋友的「童年陰影」，Bowie卻越睇越上癮，千禧年後的《血肉森林》、《恐懼鬥室》、《恐怖旅舍》系列，以及近年的《國定殺戮日》系列、《詭屋驚凶實錄》等等，他越睇越多，而且一睇再睇。「我鍾意血腥、殺人情節的電影，其實這麼多年來的恐怖元素及情節都萬變不離其宗，通常都係一班人去一個地方，然後一個個被人殺死。故事差不多，但每次見到都想睇。」鍾意睇，好自然會收藏，他不愛高達及變形金剛，卻對恐怖公仔情有獨鍾，將電影中常出現的公仔，買回家收藏。「我記得舅父跟我講，我三、四歲時已經好鍾意玩骷髏骨、殭屍玩具，叫大人買給我。」最初買的是《捉鬼敢死隊》玩具，當時為食鬼Slimer、棉花靈精（Stay Puft）都幾深入民心，現在回想其實是搞笑多過驚。
活死人娃娃組合《Doctor Dedwin& Nurse Necro》的護士。
他儲有300多隻不死人娃娃（Living Dead Dolls），部份放在西裝店。
《恐懼鬥室》（Saw）裏面的殺人狂Jigsaw。
由活死人娃娃開始買
今年34歲的Bowie在香港出世，8歲移民新加坡，兒時只當恐怖公仔是玩具，真正有收藏概念，是他20歲時在當地全職當兵做陸軍，一當就是五年。「那時一個禮拜有六天都在軍營，很少途徑花錢，基本上八、九成的人工都用來買恐怖玩具。當時也會放幾隻在枱面，好似不太悶，阿sir見到就話『大吉利是咩』。」收藏是條不歸路，由活死人娃娃（Living Dead Dolls）開始買，之後慢慢到木偶，越買亦越大件，像他爬蟲店內展示的恐怖小丑及《恐懼鬥室》裏的殺人狂Jigsaw木偶，已接近真人尺寸。「這些是童年回憶，是一種心靈的寄託。上網見到就忍不住買回來，也沒有想過屋企有沒有地方擺。」初時在新加坡的玩具店買，試過一次過將店內的十多隻恐怖公仔買下來，之後開始周圍去搵，後來發覺eBay有，就成為了主戰場，有時一買就是幾set。買得多，連恐怖公仔公司The Scary Closet的老闆也記得他，有新貨就知會Bowie。
殺人小丑木偶來自電影《小丑回魂》（It），身高約一點五米高，已接近真人尺寸。
來自《娃鬼回魂》（Chucky）系列的10吋同名公仔，連環殺人魔附上洋娃娃身，造型相當恐怖。
三年前影結婚相時，太太Annie的婚紗掛滿了活死人娃娃。
珍藏放舖頭公諸同好
當完兵想嘗試新東西，便回到香港跟親戚學做西裝，一做就是十年，四年前更在旺角開設樓上禮服店。當年在新加坡儲下來的恐怖公仔，也一箱箱寄回香港，屋企不夠擺，就將小件的活死人娃娃放到舖頭，大件的木偶只能寄存倉庫，平時沒太多機會見到，難道不可惜嗎？「沒辦法啊，家裏不夠空間放。這是所有收藏人的宿命。」趁着萬聖節就到，他專門將部份木偶放在爬蟲店，也算是將藏品公諸同好吧。店內放滿蜘蛛、蜥蜴，周圍掛滿假蜘蛛絲，其實都幾有哈囉喂感覺。近年工作繁忙，Bowie偶爾參與港台劇及電影演出，逐漸也少了入手新恐怖公仔。問他平時多不多與人交流收藏心得，他說恐怖公仔在亞洲市場不太流行，畢竟這種文化尚未普及，「等於你喜歡收藏紙紮公仔，又很難有人有同樣嗜好。」
記者：劉東佩攝影：王國輝編輯：梁浩維美術：利英豪部份圖片由受訪者提供
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161023/19808154
靚太「日日煮」盼藉阿里攻內地網購
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GS(14)@2016-10-27 05:56:43■朱嘉盈熱愛下廚，並經常在公司網站分享其美食成品。
【公司訪問】朱嘉盈（Norma）創立的食譜視頻分享平台Day Day Cook（日日煮），早前獲阿里旗下創業者基金青睞參與注資。她冀借阿里電商專業發展內地網購渠道，把目前仍蝕錢的內地業務最快半年達至收支平衡。記者：范穎琛攝影：李潤芳
曾在私人銀行任職的Norma，因熱愛下廚，決定放棄高薪厚職創業，利用網上視頻教「港女」煮食。日日煮成立至今近4年，單計香港網站每月瀏覽量達430萬次，本港業務早已賺錢。
■日日煮位於上環的概念店，主要用作舉辦烹飪課程。
邀藝人教煮餸
目前日日煮每月製作80至100條短片，除教人煮家常小菜、點揀靚香蕉外，也和贊助商合作創作食譜做植入廣告，亦會邀請藝人如梁祖堯等教煮餸。日日煮在港開業僅18個月即收支平衡，目前九成收入來自廣告。
Norma形容香港平台經營已相當穩定，早前獲3,500萬元人民幣（即約4,147萬港元）A+輪融資，故去年決定進軍內地。雖有不少朋友指內地市場太大，極力勸阻，但Norma堅信內地有「剛性需求」，因當地女性傾向早婚，「知道要結婚、要學煮嘢食」，加上年輕人喜歡睇片代替文字，「令我哋喺大陸可以快速grab到一班audience」。日日煮在優酷、愛奇藝等視頻平台播片，每月點擊率由最初200幾萬增至目前達2.5億。Norma稱與粉絲互動後，發現內地顧客普遍想要一站式服務，由學、煮、買都在網站辦妥。「香港人好幸福，行落各大超市已有進口食材；但內地人睇完片後，對點樣揀食材認知偏低，亦唔知喺邊度買」。故日日煮拓展網購生意，採取「導購」形式，只擔當中間人，客人落單後就會轉介生意予商家，從中抽取佣金。Norma指現時進口食材、廚具，甚至奶粉及化妝品，均可在平台上購買。香港方面，日日煮亦搞新意思，7月創辦線上買餸系統，惟遭不少網民批評，指服務不環保，價錢又偏貴。Norma亦直言是「唔成功」，因服務未能做到即日送貨的基本要求，「（客人）今日想食，但要後日先有得食」。她又稱現時「約400元4個餸」的價格亦都偏貴，期望未來能夠做得更大眾化，降價至「198元4個餸」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161027/19813420
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