在理性與瘋狂的交織下，深圳房價正經歷前所未有的暴漲。

當全國百城房價終於在5月止跌回升時，深圳的房價早在去年10月就已開始了“拉漲”之勢。《第一財經日報》記者梳理深圳規土委的數據發現，從去年“9·30”政策出臺至今，深圳全市新房價格上漲了近30%，一些片區如龍華、前海、後海漲幅更是高達50%左右。

尤其是今年以來，深圳的新房價格連續2個月領漲全國，二手房價格更甚，連續4個月領漲，總價一天漲幾萬的例子比比皆是。

北京、上海、廣州的樓市也均出現了不同程度的回暖，但與深圳相比卻遜色很多。在這一輪樓市行情中，為何深圳樓市一枝獨秀?其房價暴漲的原因何在?

比北上廣更旺盛的需求

深圳房價暴漲的基礎，在於日趨緊張的供求關系。

在四個一線城市中，深圳的人口數量雖然是最少的，但人口密度卻是最大的，購房需求也是最為迫切的。

深圳統計局數據顯示，2014年深圳市常住人口已達1077.89萬人。同期，北京、上海、廣州的常住人口分別為2151.6萬人、2425.68萬人、1308.05萬人，是深圳的2倍、2.25倍、1.2倍。

但深圳的土地面積只有不足2000平方公里，北京、上海、廣州的土地面積分別是深圳的8.2倍、3.2倍、3.7倍。

本報記者計算得出，深圳的人口密度已達約5400人/平方公里，是四個一線城市中密度最高的。

而作為一個移民城市，深圳的外來人口比例高達70%，遠遠高出北上廣35%~40%的水平。

大部分外來人口主要通過租房解決住房問題，這也直接導致深圳的住房自有率極低。截至2013年底，深圳住房自有率只有約30%。

由於深圳日漸提升的競爭力、不排外的移民文化、怡人的氣候，越來越多的外來人口希望定居深圳。定居的首要目標是擁有一套自己的住房。

值得註意的是，深圳人口具有年輕化的特點。相關數據顯示，深圳適齡購房人群(25~44歲)占比達到50.8%，遠高於北京的35.2%、上海的29.6%和廣州的39.9%。

由此不難理解，深圳的購房需求有多麽迫切。《第一財經日報》記者近期在各大樓盤采訪發現，“80後”已經成為深圳購房的主力。

供應短缺拉升地價

然而，面對如此龐大的需求，深圳樓市的供應卻日趨縮減。

據世聯行統計，截至5月31日，深圳一手房可售面積為368.71萬平方米，可售套數為33858套。若按近8周深圳新房銷售速度，目前的新房可售量消化時間約6個月。

從源頭的土地供應來看，通過“招拍掛”公開出讓的居住用地在近兩年急劇下降。

本報記者梳理公開資料發現，2007~2010年，深圳市公開出讓的居住用地可建築面積平均每年為95萬平方米;到2013年僅出讓3宗居住用地，2014年只有1宗。

官方數據顯示，深圳的新增土地供應接近枯竭。

根據《深圳市土地利用總體規劃(2006-2020)》，至2020年，深圳全市建設用地總規模控制在976平方公里以內。而現在，這個數字已達約940平方公里。

而在這所剩無幾的新增建設用地中，住宅用地能分到的只是極少部分，即便加上存量用地，仍然很少。

2014年，深圳實際完成土地供應1368.9公頃，其中居住用地僅為184.3公頃，占比13.5%，其他為產業用地、商業服務設施用地、公共基礎設施項目用地。

今年，深圳計劃供應建設用地1600公頃，住宅用地僅85公頃，占比5.3%。其中，公開“招拍掛”的住宅用地指標僅占總住宅用地指標的11.8%。

公開出讓居住用地的規模縮減，進一步推高了地價。而高昂的地價成本最終會轉移給購房者，由此帶來房價飆漲。

去年深圳僅出讓的一宗居住用地，最終樓面價高達2.5萬元/平方米，溢價率高達85%。該地塊位於龍華新區，於10月出讓成功後，便帶動該區域房價迅速上漲，隨後推出的新盤價格突破3萬，今年5月甚至突破了4萬。

政策引發需求“泄洪”

深圳旺盛的購房需求一直存在，為何在此時爆發?

“這幾年，由於限購限貸政策的影響，深圳的購房需求一直受到抑制，尤其是改善型需求。”深圳中原研究中心經理王飛對《第一財經日報》記者表示。

隨著購房政策的放松和貨幣環境的寬松，原本被抑制的需求就像洪水般席卷樓市。

自去年9月底以來，“9·30”政策、“3·30”政策等政策先後放開限貸、降低房貸利率、降低二套房首付比例，營業稅免稅期限由5年改為2年，改善型需求被迅速釋放。

王飛說，今年4月以來，深圳的換房客比例攀升，高的時候達到45%。一些新樓盤的大戶型也賣得比剛需戶型好。

而信貸擴張歷來是推高樓市價格的關鍵因素，其根源就在於政府將新增信貸引入了房地產市場，壓低了房貸利率和首付比例，降低了購房門檻，推高了看漲預期。

與此同時，投資客的比例也在逐步升高。王飛說，在市場低迷時，投資客比例只有10%左右，而近期樓市中出現了大量投資客，龍華區的投資客比例甚至高達20%~30%。

牛市行情也為樓市提供了大量資金。許多股民從牛市中獲利後選擇套現，投入到樓市中，以尋求更為穩妥的獲益。

一位深圳市民章穎(化名)不久前就從股市中套現了部分，在龍華區投資了一套住房。

“股市這一輪漲了很多，套一部分現金出來買房更安心。”章穎說，她的一位朋友也從股市里撤出部分資金，買了兩套房，一套準備自住，另一套用來投資，過幾年再出手。

毗鄰香港是深圳房價暴漲的另一推手。王飛透露，今年到深圳購房的香港人明顯增多。

由於香港房價高達10萬~20萬元/平方米，深圳的房價對於香港而言具有很強的吸引力，即便是在蛇口前海片區，6萬~7萬元/平方米的房價對他們來說也很便宜。

在剛需、改善性需求、投資需求、香港等外來需求的一哄而下，“買漲不買跌”的情緒被肆意放大，加上日趨緊張的供應，深圳整體樓市看漲預期被推到了史無前例的高潮，由此帶來了二手房業主和開發商們的漲價底氣。

全面二孩有望放開的消息傳出，可謂幾家歡樂幾家愁。有人歡呼，多年的夢想終於可以成真；更多的人卻是恐懼擔憂。“恐二”的情緒非常普遍，男人擔憂二孩生得起養不起，女人恐怕再生育毀了身材誤了工作，孩子擔心再生一個會搶去爸爸媽媽對自己的愛。女權主義者更是大聲疾呼，再生育會加劇女性在就業上的被歧視，女性身心健康受到威脅。

在一片“狼來了”的喧囂背後，筆者看到的是現代人生育觀的轉變——三四十年嚴厲的計劃生育改變了我們對於家庭、手足、婚育的態度。

“恐二”的心情當然可以理解。首先是養育成本，過去正因為只有一個娃，養育成本被大大推高，傾其所有，不惜代價，誰讓咱所有的雞蛋都在這一個籃子里呢?現在說政策放開，可以有兩個孩子。很多人第一反映就是，再來一個?那怎麽養得起?筆者所著的紀實性小說《北京孕事》，其中北京白領面對意外懷上二孩的恐懼和憂慮，正是“恐二”心態的真實寫照。

其次是女性的壓力。現代女性不光要承擔照顧家庭的任務，在職場上也要和男性拼力競爭。生育孩子需要耗費大量的時間和精力，女性因此在就業上處於劣勢，大部分用人單位更願意招聘男性早已經不是秘密。一次生育尚且如此，再來一個，多年辛苦打拼下的江山可能真的就拱手讓人了。

根據人口學者的測算，這次全面二孩的目標育齡女性大約在9000萬人，其中40%已經超過40歲。這個年齡的女性，如果鐵了心不要二孩倒也罷了;如果蠢蠢欲動想要二孩，必然會顧忌隨之而來的身心挑戰，有多少人有勇氣再受二茬罪?如果說放棄二孩，又有多少人可以心安理得、毫無遺憾?個中糾結，也許只有當事人能領會。

還有那一大群獨享陽光雨露的獨生子女們，原本是父母的唯一，突然聽說有可能會出來一個強有力的競爭，要搶走爸爸媽媽的愛，那還了得?所以，遠的有去年單獨二孩政策放開後以自殺逼母親墮胎的少女，近的有現在撒嬌賣萌祈求命令父母堅決不要二孩、只能愛我一個的公主王子們。在筆者看來，這是孩子自私本能的反映，可以理解，但是父母不應放任，畢竟年幼的孩子還不清楚擁有弟弟妹妹對自己到底意味著什麽，而強烈地反對二孩，有時候恰恰說明，這個孩子特別需要一個弟弟妹妹來分享父母的關愛，幫助自己學會付出和包容。

無論怎樣，種種“恐二”心態背後是一個可悲的事實，我們的社會高度發展，經濟繁榮，但是人們的生育觀已經發生重大轉變，甚至於已經容不下“二孩”。人口學者、生物統計學博士黃文政曾經大發感慨，現在的社會不是一個孩子友好型的社會，生育二孩的人們尤其是女性承擔了很多本不應該由其承擔的壓力，所以會對生育多個子女心懷恐懼，這是一種被社會扭曲的心理。

單獨二孩政策在全國範圍內遇冷，就是“恐二”心態的明證。根據衛計委最新統計，截止到今年五月底，全國1100萬對單獨夫妻中，申請再生育的只有145萬，占比僅有13%。

一個連二孩都養不起的社會，會愧對未來，愧對後代。所以，當務之急應該在稅收、教育、醫療各方面加以改變，切實減輕家庭養育子女的負擔，讓經濟負擔不再成為“恐二”、“拒二”的理由。

除了個體出於不同原因的“恐二”之外，還有一種“恐二”心態更令人擔憂。眾所周知，放開生育限制的呼聲多年前就已經鵲起，從人口學者到兩會代表，從經濟學家到普通民眾，都在通過各種渠道表達心聲，但政策放開的步伐卻一再踟躕。其背後也是一種“恐二”心態，擔心二孩全面放開後引發巨大的生育堆積，對經濟社會發展產生不利影響。北京大學人口學者李建新一針見血地指出，這種心態背後其實是在用陳舊的以數為中心的觀念看待已經變化了的人口問題，沒有看到人作為生育主體的需要，忽略了人口自身再生產的規律性，片面誇大了人口數量的負作用。

人口學有個顯著的現象，讓生育率降下來不容易，讓已經降低的生育率再提高上去更難。根據第六次人口普查，目前中國的總和生育率在1.2左右，已經處於超低生育率水平。而根據不同機構多次的生育意願調查，目前中國人的意願生育率(不考慮政策限制、經濟負擔的生育意願)僅有1.8左右，大大低於2.1的世代更替水平。

雙獨二孩、單獨二孩相繼實施之後，申請再生育的人數之低令人口學者都大跌眼鏡。全面二孩之後會如何呢?從現在普遍存在的“恐二”情緒看，恐怕難言樂觀。

說到底，一個健康的社會，應該既容得下自願選擇不婚、不育的人群，也容得下自願選擇生育一個孩子的人群，更容得下願意生育兩個甚至更多孩子的人群。畢竟，這些新出生的嬰兒，將成為未來的納稅人、消費者和創新者，也將成為養老金的繳納者，這些對於未來老齡化嚴重的中國非常寶貴。

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9月17日，世界三大評級機構之一的標普將中信證券和中信證券國際的評級列入負面信用觀察名單。

“中國近期股市動蕩及隨之而來的政府幹預，將中國券商暴露在更高的風險之下，”標普稱，“我們認為，部分中信證券高層被警方調查、中國券商面臨的行業風險上升，以及中信證券對中國股市的風險敞口擴大可能嚴重削弱其信用狀況。”

標普對中信證券國際有限公司的評級是“BBB+(長期)/A-2(短期)”和“cnA+(長期)/cnA-1(短期)”，目前這兩項評級都被納入負面信用觀察。

9月16日，中信證券總經理程博明、經紀業務發展與管理委員會運營管理部負責人於新利和信息技術中心汪錦嶺等人，因涉嫌內幕交易、泄露內幕信息被公安機關要求接受調查。這是中信證券被帶走的第二撥高管人員。8月底，包括中信證券執委會委員徐剛和劉威在內的8名骨幹已經被公安機關帶走協助調查。

“盡管現在並無明顯跡象顯示調查對中信證券的業務產生明顯影響，但隨著警方調查的不斷深入，可能給其長期業務運營帶來挑戰，”標普在報告中強調，“一旦中信證券被證實與其高層的違規行為有關，這種影響就可能非常劇烈，且監管方面的制裁不可避免。”

但是，標普並不認為中信證券的資金和流動性會受到警方調查和市場波動的影響。“該公司現金狀況良好，對大規模資金的依賴小，杠桿率低。”標普信用分析師胡旸瑞稱。

去年12月11日，標普將中信證券的長期發債人信用評級認定為“BBB+”級，展望穩定;今年1月20日，標普再次宣布將中信證券個體信用狀況評估由“BBB”級上調至“BBB+”級，展望為穩定。彼時，胡旸瑞曾說：“我們預期該公司將維持在多個業務領域的領先市場地位，並且2015年財務業績將保持強勁。但該公司由於在固定收益證券等領域的擴張，也將面臨更高的市場風險。”

（行業觀察Observation）從李嘉誠撤資看港資房企內地布局策略的變化

張宏偉/文

這兩年，李嘉誠動作不小。合並、兼並、買、賣、註冊、重註冊，拋售了許多中國資產，邁進了歐洲市場大規模抄底。以李嘉誠為代表的港資房企怎麽了？港資房企在內地的樓市布局策略發生了哪些變化？

內地布局四大特征

要 了解港資房企對大陸房地產市場的布局策略的變化，首先得了解這些房企的的特征。總結下來這些港資房企過去幾年在內地布局的特征，主要有幾點：第一、其拿地 選擇目標就僅僅局限於一二線城市市中心優質地塊；第二、擅長於高端物業的開發，一般來講所開發項目基本瞄準當地高端市場，項目開發以利潤為導向；第三、擅 長利用資本市場力量開發和經營商業性物業，尤其是大型綜合體的開發；第四、所拿地塊一般來講開發周期比較長，通過比較長的市場周期博弈市場培育期，屆時地 塊本身升值，房價上漲，從中獲得比較大升值收益，利潤率據此得以保證。

正是由於這些港資企業擅長利用資本市場力量開發和經營商業性物業，尤 其是大型綜合體的開發，從地方政府來講，出於這些港資企業的成功經驗、地方政府稅收、就業等諸多方面考慮，地方政府會優先考慮這些企業過來進行投資，甚至 短期內會給予稅費、地價上的優惠，以此博取中長期的稅收與就業的效益。因此，我們看到過去幾年港資房企在內地房地產市場大展拳腳，收益也頗豐。

策略開始“分化”

在 樓市進入下半場的今天，房地產市場環境已經發生了實質性變化，如果開發商再繼續延續上半場的規模化增長的模式，一方面將導致更多的庫存產生，造成更大的去 庫存的壓力，另外一方面，對於房企自身來講，也將因此而累計更多的運營風險，這樣的模式已經不可取，房企謀求轉型勢在必然。

對於港 資房企來講，盡管它們大多數公司不是以規模化為導向的，但是，從市場空間的角度來看，房地產市場空間確實沒有此前那麽大了，也不是那麽容易在內地樓市獲得 比較豐厚的收益了。盡管去年至今，由於樓市不景氣，從中央到地方三令五申、苦口婆心，希望房地產要穩定健康發展。而李嘉誠不過是“春江水暖鴨先知”，超人 的商業嗅覺讓他更早一點開始淡出這個行業，轉向別的投資。

但是，並不是所有的港資房企都像李嘉誠一樣開始撤離大陸房地產市場。

仔 細研究發現，這些選擇留守的港資房企在內地房地產市場的布局策略已經呈現出分化，有的選擇撤離內地市場，有的選擇繼續加碼投資，有的開始戰略收縮和聚焦， 有的則放下身板開始高周轉，更加現實地面對市場的變化。比如從拿地的角度來說，李嘉誠的和黃系、長實系公司這兩年在內地幾乎沒有再拿過新項目，但新鴻基、 嘉華、麗豐控股還是陸續拿了些新項目，繼續布局內地房地產市場。而九龍倉也宣布，繼續深耕內地房地產市場，未來將深度聚焦中國內地發展潛力較好的8~10 個城市，但戰略上開始收縮和聚焦。

從推盤的角度來說，李嘉誠2013年以來“資金大挪移”導致其這兩年在布局的城市銷售業績表現超出預期， 很明顯，他逃過了2014年銀行信貸緊縮導致的市場低迷期，也試圖逃過這一輪市場去庫存的低迷周期；九龍倉在價格策略和開發思路上變化的比較明顯，尤其是 在2014年市場低迷期以後，開始快周轉了，項目定價策略相對也比較靈活，在幾個城市內項目聯動銷售，以盡快實現資金的回籠。

內地布局“分化”的市場因素

為什麽這些港資房企的布局策略會出現“分化”？主、客觀因素分別是什麽？

目 前而言，內地房地產行業進入下半場。樓市下半場有以下幾個特征：第一、市場逐漸成熟，競爭越來越激烈，市場集中度越來越高，港資房企在這個變化過程中並不 占優勢，李嘉誠的企業也不例外；第二、標準化的操作流程的建立，品牌開發企業通過標準化操作實現“快速開發快速銷售”的高周轉策略，而高周轉的背後是行業 利潤率逐漸走低，而以利潤為導向的港資房企很難適應這個變化；第三、企業必須通過修煉內功提高自己的盈利能力；第四、產品力表現上港資房企已經不再是唯一 的優勢，當前，內地開發企業產品開發能力甚至已經基本上趕超了港資、境外房企，港資房企產品已不具備完全的競爭優勢；第五、房地產行業競爭焦點聚焦到產品 開發完之後的社區服務、物業服務等方面。

從這個角度來說，港資房企的市場競爭優勢及發展空間相對之前小了許多，也會迫使各家港資房企策略發生一定變化。最終各家房企“因地制宜”制定符合自己的布局與發展策略，尋求企業的中長期穩健發展。

港資房企內地市場布局策略發生變化背後的個體原因也各有不同。

有 些港資企業仍然堅持自己布局內地房地產市場的策略。比如新鴻基、嘉華、麗豐控股還是陸續拿了些新項目，繼續布局內地房地產市場。這些港資房企繼續關註內地 房地產市場主要原因在於，他們已經在內地市場布局多年，已經積累多年經驗，並且持有了大量優質物業，這些優質物業為他們帶來了中長期的穩定現金流收入。這 些房企不會放棄這麽龐大的潛力市場，因此，這些港資房企還會繼續布局內地房地產市場。但是，這些港資房企拿地仍然是僅限於市中心優質地塊，布局策略基本上 沒有改變，仍然是按照上述港資房企幾點特征操作。

而李嘉誠的布局策略則與上述房企大為不同。這兩年李嘉誠的公司在內地幾乎沒有再拿過新項 目，其將主要精力投入到海外。這主要是由於國外大多數發達經濟體經濟在複蘇，房地產仍然處於價值低估階段，此時，李嘉誠幾乎“買下整個英國”，成功實現 “低買高賣”的資本大挪移。對於李嘉誠而言，此時出手海外買地開發項目剛好處於抄底的市場階段，市場周期的特征決定其繼續積極布局海外市場。

對 於有些港資房企來講，在經歷了幾輪內地房地產市場周期調整之後，面對2014年以來的市場變化，適度調整了策略，項目定價策略相對也比較靈活，在幾個城市 內項目聯動銷售，以更加貼近市場的策略進一步融入市場，開啟了其高周轉之路。同時，布局策略上也開始收縮和聚焦，提高已經布局的核心城市的市場占有率，比 如九龍倉。

那麽，在樓市下半場，港資房企應該采取什麽樣布局策略更合適？是撤離大陸房地產市場還是繼續深耕？還是采取保守的戰略收縮與城市 聚焦策略？    筆者認為，對於港資房企來講，首先針對全國範圍內布局項目進行評估，調整一些布局不合理的城市，對於項目所在區域或板塊存在供大於求狀 況、項目本身定位存在一定問題的項目，甚至采取率先降價措施，通過降價清盤盡快回籠資金，退出這些布局不合理的城市或區域板塊，然後將回籠的資金投資到優 勢區域，進行深耕，提高核心城市的市場占有率。同時，通過拿地調整城市布局換倉謀求下一輪市場發展機會，最終實現公司布局戰略總體保持合理、健康。（作者 為同策咨詢研究部總監）

據路透社在當地時間10月15日援用中國駐英國大使劉曉明的話說，兩家中資企業參與投資英國Hinkley Point核電站項目(欣克利C角核電項目)的談判取得實質性進展。

報道援引劉曉明的話說，在中國國家主席習近平下周訪問英國期間可能會宣布一些協議，但仍不清楚屆時是否會簽署上述核電站項目的協議。習近平將於10月19日至10月23日對英國進行訪問。

欣克利C角項目由法國電力集團(EDF)英國子公司擁有。中廣核和中核工集團有望共同持有該項目30~40%左右的權益，但相關談判的持續時間已經超過預期。

就欣克利C角項目來說，《第一財經日報》記者尚無法確認上述“談判取得實質性進展”的內容是什麽。根據此前公布的官方資料，英國政府已同意由中廣核牽頭的中國企業參與英國擬新建核電項目的開發與建設，中國企業已實質進入當地核電市場。目前，中國企業已經初步鎖定了一個參股項目和一個控股項目，其中參股的欣克利角C核電項目預計2017年開工；華龍一號在通過英國通用技術審查(GDA)後將應用於控股的Bradwell B(布拉德韋爾)項目建設。但由於種種原因，中國企業並沒有就參與投資欣克利C角項目做出最後的決定。

值得關註的是，由於中國企業在欣克利C角項目中扮演的是投資者的角色，中國企業在裝備、工程等方面的實質參與份額將極其有限。但對於中國企業來說，通過參與投資欣克利C角項目的一個關鍵目的是，為日後華龍一號在布拉德韋爾項目上得到使用提供基礎。因為華龍一號如果能夠“落地”英國，將迅速提升中國核電在國際上的影響力。

這是因為，英國曾經擁有輝煌的核能歷史，是世界上最早利用核能的國家之一，擁有非常完善的核能工業體系，對核能的監管更是擁有一系列嚴格的要求。即便英國自1994年之後再也沒有建設新的核電站，英國對核能的監管之嚴格也一如既往。就像中國國家核安全局原局長趙成昆對本報記者分析的那樣：“英國對核電的要求，特別是安全的要求是非常高的，華龍一號能夠進入英國，標誌著我們(的核電水平)與世界先進國家已經非常接近。”

中廣核和中核集團目前已經與阿根廷、埃及、沙特、南非、約旦、亞美尼亞、肯尼亞等多個國家簽署核能合作協議。如果華龍一號成功在英國立足，那麽將大大地提高中國企業日後與俄羅斯、美國、法國、日本、韓國等核電強國參與發展中國家核電市場的競爭能力。

來自官方和相關的國際核能研究機構此前公布的資料顯示，發展中國家將成為核能的主要市場。這些國家正在和打算利用核能來滿足當地的能源需求，為經濟的發展提供“核動力”。 據世界核能協會估算，2015~2030年間海外新建核電站在160座左右，新增投資達15000億美元。而這些巨大的市場空間則主要存在於發展中國家。比如，為了滿足經濟社會發展對能源快速增長的需求，南非在2011年發布的《綜合資源規劃2010-2030》計劃陸續建造960萬千瓦核電站，總投資1萬億蘭特(約1500億美元)。

在這種巨大的核電市場面前，用一位核電企業內部高層的話來說，那就是：“我們再也不能錯過了!”

10月20日晚間，關註食品的媒體人大多都收到來自百勝集團的郵件，該集團正式宣布要拆分為兩個獨立上市公司：中國事業部將以“百勝中國”的名義繼續開疆拓土，中國區以外業務裝入另一個獨立上市公司“百勝餐飲集團”。

至此，這家美國餐飲巨頭“變陣”從傳聞變為現實，動作之大，超乎業界想象。那麽，這艘餐飲巨艦為何而變，主動為之還是形勢所迫，在傳統產業紛紛“互聯網+”的浪潮下，百勝能否經受住O2O的洗禮，並在資本助推下迎難而上?

“變”了什麽

其實很清楚，就是將一碗飯分裝成兩碗，中國區這一攤子放在一碗，中國區以外的全球市場那一堆放在另一碗。

根據百勝的安排，百勝中國繼續擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三大品牌的獨家特許經營權，接下來將以良好的財務狀態獨立出來，將在特許加盟協議下成為百勝集團最大的特許加盟商。

分拆後的另一個獨立上市公司——百勝餐飲集團，將繼續擴大肯德基、必勝客和塔可鐘在全球的業務布局，接下來將逐步發展成為一家特許經營商。加上早前已經公布的特許經營計劃，百勝餐飲集團旗下遍布125個國家和地區的41000多家餐廳中，至少95%將發展為特許經營。

當然，變陣後的將帥也履新了。今年8月，在百勝集團效力26年的蘇敬軾交出帥印，2005年加入百勝,曾在百事可樂和銳步並一手開創銳步印度市場的Micky Pant(潘偉奇)接掌百勝中國。

百勝全球首席執行官Greg Creed曾這樣介紹這個印度人：“在過去十年，Micky一直是百勝中最高效和最富遠見的領導之一，擁有極高的洞察力……他是新一任中國事業部CEO的最佳人選。”

不過，潘偉奇並沒有中國工作經驗，為此百勝為他安排了兩位中國管理層的支持：原肯德基中國總裁屈翠容和原必勝客中國高級副總裁兼品牌總經理高耀，分別被晉升為各自品牌在中國的CEO，直接對Micky匯報。

此外，曾任首席概念官的陸穗雯和曾任總裁兼首席運營官的朱宗毅，將擔任潘偉奇的資深顧問。

接下來，潘偉奇任重道遠：百勝中國2015年計劃新增700多家直營門店，同時，在特許加盟協議下，未來在中國大陸運營的餐廳數量，要通過特許加盟方式擴至2萬多家。

“在中國和印度之外，我們目前90%的門店是特許經營的，並正在朝95%的比例努力。”Greg Creed曾說，特許經營的缺點是你可能會失去一些影響力，但優點是一切費用都會由特許經營者支付，你會得到一筆費用。

在他看來，直營還是特許經營，模式選擇不是目的，關鍵是要讓旗下的品牌改善業績，現在的焦點在於讓中國事業部重回正軌。

因何而變

窮則變，變才有可能“通”。如果百戰不殆，百勝又怎會拆分謀變呢?

根據百勝方面披露的數據，目前中國區年營收69億美元，占百勝集團總營收的52.3%。足記遍布一至六線城市的肯德基，自1987年在北京天安門附近開設中國首家門店以來，目前在1000多個城市擁有約4900家餐廳。

將比薩和西式休閑餐飲理念引入中國的餐廳連鎖必勝客，在中國近400個城市擁有超過1400家餐廳。必勝宅急送在2001年將比薩送餐業務引入中國，現如今在40個城市擁有約300家網點。此外，小肥羊、東方既白等百勝後來收入囊中和新開設的業務單元也是星羅棋布……

百勝在中國遍地開花的同時，餐飲行業環境也在發生著巨變。其中，最讓百勝無奈也無力的，倒不是美國食品文化的光環漸趨衰微，而是送餐消費方式的興起。換言之，如今消費者更懶了，衣來伸手飯來張口的需求越來越旺盛，以往去肯德基門店里消費體驗的積極性不再那麽高了。

走在大街上，隨處可見“餓了麽”、“百度外賣”等送餐小哥飛來飛去，這種消費方式來了，擋也擋不住，並且很難預料到接下來幾年甚至更長時間，還會有哪些消費新花樣出來。這，才是百勝“變法”之根本出發點。

去年夏天福喜事件爆發，百勝快速與肯德基的這個肉類供應商斷絕供應關系，但去年10月百勝曾介紹，當年第三財季在中國開張一年以上門店的銷售收入因此下滑14%。

一周前，因中國市場複蘇緩慢，加上強勢美元拖累，百勝餐飲集團調降全年盈利預估，預計中國事業部全年同店餐廳營收將有所下滑。

正如百勝全球CEO Greg Creed如上所說，當務之急是讓中國事業部回到正軌。因此，拆分後的百勝中國要以特許加盟的方式擴張，這種模式降本且增效，通過賺快錢來迅速扭轉業績頹勢。

但是，度過眼下難關後，百勝終究是要從長計議。而這也是將百勝集團一拆為二的考量。

北京誌起未來營銷集團董事長李誌起剛剛跟百勝高管開會商討過，面對突然冒出來的各種送餐平臺的沖擊，百勝如何應對以緩解市場壓力。在他看來，拆分後，百勝集團給百勝中國更大空間，很多決策無需去向百勝全球層層匯報，接下倆的業務轉型需要百勝中國在管理機制上更加靈活，以及更快的反應速度。

此外，剛剛履新的百勝中國管理團隊也有話語權上的要求，畢竟中國事業部對集團的貢獻舉足輕重。如果單獨出來，百勝中國未來融資能力會更強，這將會在資本上助推未來的業務發展。

百勝方面稱，百勝中國接下來逐步拓展送餐業務等多種新興服務。近幾年肯德基在中國平均每年推出20多種的新品，除了主打雞肉產品外，還在海鮮、牛肉類產品上大力創新。

“傳統門店企業在寒冬中要找到生存方法，門店資源是競爭優勢絕非包袱，接下來需要強化門店服務，提升消費體驗。”李誌起認為，門店要給顧客宅在家里體驗不到的消費體驗和興奮感，這樣才能通過線上線下融合順利渡過冬天。