【飲食籽】聖誕獨食應節推介！實試平價炸雞餐
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GS(14)@2016-12-24 10:43:04肯德基家鄉雞雞肉嫰滑多汁，雞皮脆漿上得薄，炸得也很乾脆。
【飲食籽：嘴刁評台】聖誕嫌吃火雞太貴、太大隻，一個人又吃不完的話，其實自己一個獨獨地、平平地去吃炸雞都不錯，今次我們就去試三間連鎖炸雞店，分別是菲律賓代表祖樂比、美國代表KFC，以及香港代表芝脆雞，看看哪間好味又抵食。
KFC 雞肉嫰滑多汁
其實日本人有聖誕節吃炸雞的習慣，據說是因為日本並無飼養火雞，而入口的外國火雞肉又不夠嫩滑，所以日本人寧願在聖誕吃雞肉代替火雞，也因此聖誕當天日本KFC幾乎都是長長的人龍。在香港或者難以見到如此誇張的情景，但KFC的炸雞如此受歡迎亦並非沒有原因，先說價錢，甜蜜脆雞薯茸餐同樣包雞槌雞胸各一件，連薯茸汽水，只需$38.9，比祖樂比平$4.1；份量方面，雞槌雖然只有10厘米長，但重量就有91克，比祖樂比的雞槌重；味道也不錯，雞肉嫰滑多汁，而且炸雞皮保持一貫水準，脆漿上得薄，炸得也很乾脆，唯一可以批評的是脆雞說是甜蜜，卻不算太甜，反而黑椒味較重。
貼士：港九新界都有分店，極之方便，但食客較多，要吃還是乖乖早點去排隊。總評：價錢合理，份量又足，脆雞之名名副其實，值得多吃幾次。
KFC甜蜜脆雞薯茸餐$38.9
KFC的雞槌雖然只有10厘米長，但重量就有92克。
KFC肯德基港九新界都有分店，非常方便！
祖樂比 雞槌乾身難咬
祖樂比其實是菲律賓連鎖快餐店，所以每逢周末假期，於中環總店總見到很多菲律賓姐姐在此聚腳。以往祖樂比只得中環兩間分店，最近終在旺角開新分店，總算較為就腳。價錢方面，祖樂比樂脆雞（2件）套餐只包雞槌雞胸各一件，加多杯粟米，連汽水竟然要$43，貌似不太化算；再比雞槌的份量，祖樂比雞槌雖然有11.8厘米長，但重量是最輕的，只有87克，看來也不太抵吃；至於味道，祖樂比這炸雞一拿上身已覺得較輕身，原來它的炸雞皮較鬆身，咬一口後可以見到炸雞皮甩開了，並非連着雞肉，雞皮雖然炸得較鬆化及較脆，但其實一點也不多汁，雞肉乾身，咬很久才能嚥下。
貼士：員工多是菲律賓籍，可能需要用英語點餐。總評：價錢較貴，份量尚算充足，雞肉較乾身，蘸隨餐的蘑菇汁同吃較佳。
祖樂比雞祖樂比雞槌的炸雞皮較鬆身，咬一口後可以見到雞皮甩開，並非連着雞肉。
祖樂比樂脆雞（2件）套餐$43
祖樂比雞槌雖然有11.8厘米長，但重量是最輕的，只有88克。
之前只有中環兩間分店的祖樂比，最近在旺角開店對食客來說更就腳！
芝脆雞 份量足但嚡口
芝脆雞是地道的香港品牌食肆，它們的店多選址屋邨商場，鄰近中小學，六七年前可謂風靡不少學生，最高峯時有超過廿間分店，現在只剩沙田、粉嶺及東涌三間分店。芝脆雞最出名三款食物：漢堡包、薄餅及炸雞，但既然店名有個雞字，炸雞理應做得不錯。芝脆雞皇牌套餐有雞槌一件，連意粉、餐湯，竟然只是$36，比祖樂比及KFC都要便宜；至於雞槌的份量，最長及最重的都是三間之冠，分別有13厘米長及139克重，份量拋離其餘兩間的雞槌；可惜比味道卻輸得很徹底，儘管雞槌一拿起來已重手，但卻可能是脆漿上得太多，因為咬一口後可以見到炸雞皮很厚，而且粉味很重，雞肉很嚡，沒甚麼汁之餘，也沒甚麼雞味。
貼士：地點偏僻，現場所見食客不多，想靜靜地平食又不嫌棄味道差的話，可以一戰。總評：價錢便宜，份量夠一個麻甩佬飽肚，味道奇差是致命弱點。
芝脆雞炸雞皮很厚，而且粉味很重，雞肉很嚡。
芝脆雞皇牌套餐$36
雞槌有13厘米長和139克重的，是三間之中最長及最有份量的。
芝脆雞地點多於屋邨商場，較為偏僻。
肯德基家鄉雞 油麻地彌敦道546-548號旺角大樓地下及1樓祖樂比 旺角亞皆老街16號旺角商業中心1樓芝脆雞 沙田乙明邨明信樓地下55至57號
記者：黃子卓攝影：林栢鈞編輯：劉曉丹美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161223/19873741