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誠哥壇大埔慈山寺，早前搞到滿城風雨，承建商俊和仲告上法庭，指長實要求多多，工程大幅改動，令費用颷升，故向對方追討三億三千多萬元工程費。及後長實話要告番俊和轉頭，但原來單嘢係無下文，俊和至今都未收到呢封律師信。法律界仲傳聞，雙方已達成協議和解，俊和會終止入稟。 俊和嗰邊本週二覆話未有新進展，而長實回覆嗰句，則由大半個月前講到而家：「擬於日內提出申索。」 講番俊和，夠膽同誠哥打官司嘅本地商人，真係少之又少，現時喺俊和揸fit嘅彭一庭及彭一邦兄弟，心口有個勇字。佢哋一○年先接棒，當年佢哋伯爺、俊和之創辦人彭錦俊仙遊，二人接手分別做主席及副主席。伯爺同誠哥關係幾好，俊和原本仲係李家御用建築商之一，就連誠哥深水灣道大宅重建，都係佢哋搞嘅。彭老先生離世大半年後，彭氏兄弟仲接到慈山寺呢個project。今年四十一歲嘅彭一庭，拎住紐約大學法律博士銜頭，喺華爾街律師行打工兩年，性格外向，活躍於政商界各大小商會；而三十八歲嘅彭一邦，為人謹慎，係MIT嘅土力工程碩士，對數字及工程特別敏感。兩兄弟一凹一凸，還怕你誠哥有牙？只可惜兩代情誼，最終可能一朝了。 港樂知音何處覓？ 香港「麥當勞之父」伍日照兩週前與世長辭，終年七十有六；同佢一齊創立香港麥當勞嘅馮秉芬爵士兒子馮慶炤，對好友離世相當sad。 佢同小宗回憶起時說：「當初一齊搞麥當勞，一做就好成功。當年我哋將同美國麥當勞簽嘅合同放喺夾萬，唔記得晒內容。後來美國嗰邊提起，先知佢哋有權買番我哋股份。」九十年代中，美國總店從他們手上買回股權自行發展，伍日照淡出快餐界後，進而貢獻特區之古典音樂。佢係名副其實嘅文藝復興人；出身工程師，又係創辦香港麥當勞嘅生意人，更加有構思出「巨無霸指數」（Big Mac Index）嘅經濟學家頭腦，而一生熱愛古典音樂。佢一喺麥當勞退下火線，即走去紐約學指揮，顯見古典音樂先至係佢嘅至愛。除咗幫手催生「亞洲青年管弦樂團」，年來佢更默默支持香港交響樂團，籌款之餘更落手落腳幫手策劃安排；最是難得者，係但凡港樂有表演，佢差不多必定捧場。現今伍先生大去，今後港樂又知音何處覓呢？令人神傷也。 爆料者另有其人 上禮拜小宗話有間經紀行嘅老臣子爆料，踢爆公司cut資源、cut樓層、cut佣金，搞到大家鬼殺咁嘈 ，小宗亦隨之搵來老牌經紀張天生，講吓打工之道。點知，單嘢喺中環好大回響，張天生仲即刻打電話來狂呻，話俾人誤會佢係文中之「老臣子」。原來好多經紀同客仔打俾佢，問佢做咩咁傻大爆料。小宗在此澄清，爆料者另有其人，絕非張天生；因為消息來源絕對保密，小宗也不是傻的！ 本週「一哥」 一號車牌，咁多年來都係由警務處處長呢位一哥「繼承」，代代相傳。有位仁兄竟然能自創「一哥」車牌，佩服也。據資料，車主住九龍塘，車牌拍賣價盛惠一萬二千大元。 Give me a break落dragon-i食點心？ 落dragon-i，唔係夜蒲，而係去食點心？位於中環雲咸街嘅dragon-i，晚晚十點半後變身勁歌熱舞嘅夜場，連環境係點都無人睇得真。但原來中下午的清閒時段，特設「All you can eat dim sum」午市自助餐，一百八十八元加一可任食廿幾款中式點心。日光日白所見，內裡放滿梳化椅，紅紅黑黑，十分之dragon-i。兼且燈光昏暗，又播住快歌，都係似Club多過似餐廳。雖然午餐係中式點心，不過顧客就「鬼多過人」，員工識少句英文都唔得。點心即叫即做，都尚算可以，尤其是餐廳推介的「冬筍鮮蝦餃」，雖然一籠得三隻，但勝在足料夠大件，一隻蝦餃有成四五隻蝦，相當鮮美。任食亦有包茶水五揀一，十二點開始，兩點九last order，不過唔會趕人走，歎吓點心吹吓水都幾開心。如果強勁嘅音樂聲量，能降低番少少，就更似置身高檔酒樓。呢個自助餐逢週一至週六都有，仲會定期換餐牌，增加新鮮感。dragon-i午市過後就只得小食和酒類，傍晚六點到十點半有晚餐時段，主打中日食品，一個蝦仁炒蛋盛惠二百五十大元，相當揦脷。十點半後，當然變身Clubbing啦！蒲友二十四小時唔走出dragon-i，一樣無餓死！ 金牙大狀講嘢環保署同議員洗腦 打鼓嶺堆填區沉積之垃圾污水外漏，環保署有隱瞞之嫌。監管有責，九名立法局議員由是到現場實地巡視，睇個究竟。環保署稱外漏污水為垃圾汁。香港人從來都知道汁係美食精華之所在。由細到大，邊個冇食過滷水汁雞翼？上茶樓，邊個冇歎過豉汁排骨、鮑魚雞汁撈麵？口渴，邊個唔想整番杯冰凍檸汁可樂或者西瓜汁？滋味如葡汁春雞，大家唔在講梗係汁都撈埋。甜品唔可以錯過薑汁撞奶，雞尾酒Bloody Mary，千祈要記得落喼汁。食薯條，更加係茄汁不可少。而友報《蘋果》就日日都有「蘋果汁」過癮新聞奉客。故此但凡見到個汁字，大家腦海中莫不泛起美好之滋味聯想，點會同臭氣熏天、中人欲嘔之堆填區扯上任何關係？打鼓嶺明明係漏出污染度極高之垃圾污水，環保署美其名為垃圾汁，此又豈無混淆視聽、洗腦之嫌？ | ||||||