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【德式解酒法】德國人傳授醉酒回魂法 可樂溝芬達真係掂

1 : GS(14)@2016-09-30 08:09:34

德國人推介兩種解酒神物:醃希靈魚卷 EUR2.19、刁草希靈魚忌廉醬 EUR1.89



德國人喝酒並非以杯計,而是以公升計當水喝,特別在啤酒節,每隻啤酒杯都真的盛滿一公升啤酒,記者在慕尼黑現場跟他們比酒,即使自問飲得,下場都不敢想像。幸好記者預先請教德國人,教大家飲醉後如何解宿醉。不少德國人第一個反應都是睡一覺就沒事,當然還要多喝水,甚至做點運動流汗,這些方法都非常健康。為食的朋友可以選擇喝酒前後都食用較鹽與油脂豐富的食物,包括巴伐利亞人最愛的豬手、豬柳卷及白香腸等等,讓鹽份平衡因脫水而失衡的電解質,而脂肪則據稱能緩慢酒精吸收,所以他們的早餐永遠超級豐盛。另一款可以在早餐時候食用以解酒的,還有在超巿可以買到的醃希靈魚卷,這種傳統食物酸度非常高,魚肉亦飽滿結實,能幫助提神開胃,據稱魚肉的蛋白質及營養亦可以醒腦。記者實試過後,亦真的被其酸度激起精神,亦算是能緩解宿醉帶來的頭痛迷濛感。不過慕尼黑啤酒品牌Hacker-Pschorr啤酒釀造大師Tarek Said就推介國民汽水Spezi,它其實是可樂及芬達橙汁的混合版,甜中帶酸,加上有氣有回魂作用,大家在香港亦可以自製試飲!記者:黃穎妮攝影:潘志恆


不論男女,德國人都視啤酒如水,每餐都要盡情享飲。

德國人特別重視早餐,芝士、火腿、薯蓉等集高熱量與油份於一身的食物,配上酸瓜就是其中一種解宿醉的方法。

德國腸油份重、鹹度高,配啤酒一起品嚐會易難醉倒。


慕尼黑啤酒品牌Hacker-Pschorr啤酒釀造大師Tarek Said每天都要試酒,一般喝上五、六公升啤酒才有機會喝醉。

國民汽水Spezi是可樂及芬達橙汁的混合版,甜中帶酸,加上有氣有回魂作用。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160930/19786209
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=310760

教局無視反對聲 TSA回魂 吳克儉狡辯:擴大研究非復考

1 : GS(14)@2017-01-25 07:34:45

吳克儉



【本報訊】教育局去年因社會反響檢討TSA,昨宣告復考。教局局長吳克儉宣佈將「改良版」小三全港性系統評估(TSA)試行計劃推展至全港,強調屬「擴大研究」,並非復考;吳稱移除了操練誘因,官校帶頭不買TSA練習,惟未提如何監察學校過度操練。有立法會議員批評教局「假研究、真復考」,家長聯盟籲罷考。記者:葉偉東



教育局長吳克儉昨與十八區家長教師聯會代表會面,會後偕同眾人宣佈擴大小三TSA試行計劃至全港小學,預計今年5月正式推行,未來一年視乎反應再決定會否恆常化。吳強調改良版小三TSA已優化試卷、題目設計及學校報告,也新增學生學習態度和動機問卷調查的新元素;去年參與試行的學校反應良好,有信心移除過度操練誘因。吳無正面回應學校及家長可否罷考,僅稱TSA是學校日常教與學一部份,如學校推行時有困難,可聯絡局方尋求協助,個別學生缺席則交由學校處理。他強調相信校方專業判斷,無回應局方會否懲處或跟進未參與計劃的學校。


無提監察操練措施


TSA試卷及題目設計檢討工作小組主席莊紹文續稱,新計劃有助改善教學質素,讓教師按評估數據理解學生強弱項,在小四至小六3年間改良教學;校方亦可在全港性層面,檢視學生於課程下是否達標。以往教局把小三TSA成績納入「學校表現指標」,產生操練壓力。局方其後將此成績從指標中剔除,去年推出改良版時取消向學校發放TSA成績的基本能力達標率,改為提供該校問題答對率及評估重點表現,校方僅了解該校學生在不同試題的平均分數,難再與其他學校比較,但仍反映與全港學生普遍表現差異。吳克儉同時宣佈官校不買TSA練習,強調與家教聯會、各界均有共識,「對冇意義、單一嘅操練說不」,惟未交代監察和跟進學校過度操練措施,僅稱會繼續增加與學校溝通及互信,亦會跟進學校過度操練個案。



家長聯盟籲罷考


家長聯盟表示極度憤怒,不滿吳對反對聲音充耳不聞。發言人張艷璿稱現階段未見局方提出任何針對減少操練的具體措施,亦未見吳所指TSA有助改善教學質素的實證,難以理解吳何以將「復考」稱為「擴大研究」,呼籲家長罷考,詳情下月公佈。去年拒絕參與改良版小三TSA的浸信會天虹小學,校長朱子穎稱校方與家長有共識,即使參與亦不會操練,讓學生「識幾多做幾多」,故認為復考影響不大。立法會教育界議員葉建源也批評,吳稱「擴大研究」為語言偽術,因研究應抽樣及有期限,現時則是強逼學生復考。葉又批評,官校不買TSA練習僅為表面工夫,不能解決制度根本。他相信操練不會停止,只是以其他名義和形式繼續進行。教協促局方撤回決定,將透過30名教育界選委要求特首候選人促全面取消小三TSA。民主黨許智峯批評教育局不肯放過小三學生,或發動全港罷考。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170124/19907069
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