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基層衝刺》楊顏伊從服務生到「店王」店主任選對老闆熬七年 二十八歲年薪破百萬

2011-3-28  TWM

誰說七年級生是吃不了苦的草莓 族？ 楊顏伊從服務生開始做起，一路打拚了七年，終於晉升為鼎王年營收破億元光復店的店主任，年紀輕輕就成為「年薪百萬俱樂部」成員！ 撰 文‧林讓均 去年奇冷的跨年夜，「鼎王麻辣鍋」光復店的排隊人龍一路綿延到台北市南京東路口，七十二年次的店主任楊顏伊，沒和朋友去跨年，從 早上十點忙到凌晨十二點，一直守在店門口招呼一波波湧進來的客人。當客人興奮倒數時，這卻是楊顏伊第七個在工作中度過的跨年夜。 逢甲大學國 貿系畢業的楊顏伊，從大二開始在台中鼎王麻辣鍋店打工以來，重大節日就等於加班日。 由於鼎王採計月薪外加獎金津貼，大學時一天打工六小時的 楊顏伊，一萬八千元月薪再加計獎金，一個月經常可領到三萬五千元，已比大部分的社會新鮮人還多。 去年初，楊顏伊在鼎王光復店沒有店長的情況 下被升任為該店主任，光復店是鼎王旗下年營收破億元的「店王」，讓她二十八歲就晉升為「年薪百萬俱樂部」成員；她也是鼎王全台七家店中，年薪破百萬的八名 幹部之一。 「熬」功了得！ 九十度鞠躬待客，每天九小時不喊累「我真的是選對行業了！」笑容甜美的楊顏伊說，當初進入鼎王體系 打工，因為興趣還一度打算轉到餐飲科系，沒想到隨著餐飲服務業的內需擴大，居然就此讓她站上趨勢的浪頭。 從一○四人力銀行的資料庫看來，今 年二月的店長工作機會就比去年同期增加了七成，其中大部分是餐飲業，然而求職的人才數卻比同期減少了兩成，想在金融海嘯過後大規模展店的台灣餐飲連鎖品 牌，普遍鬧起了人才荒。 發跡於台中的「鼎王麻辣鍋」，連同旗下「無老鍋」品牌，創立二十年來才展了七家店，但今年卻一口氣想展七家店。鼎王 人資副理梁靜軒表示，如果加計流動率風險，預計需要增聘八百人；其中，對於店長、副店長與儲備幹部的需求也將高達五、六十人。 就因為需才孔 急，鼎王加速培訓楊顏伊這些核心幹部。今年四月，楊顏伊將再接受廚房事務、採購食材等內場的訓練，屆時更能掌握全店營運需求的楊顏伊，可望再被拔擢為年薪 上看一百五十萬元的「店長」。 台灣餐飲業普遍起薪兩萬元出頭，經常被認定是低薪行業，流動率往往超過一○％。因此想和楊顏伊一樣年薪百萬 元，除了選對老闆，還得要「熬」功了得。 「我大學時幾乎都忙著打工，主修是麻辣鍋啦！」上班時總身著唐裝、將長髮綰成單髻的楊顏伊笑說，大 學時一下課就在麻辣鍋店端盤子，過了凌晨十二點才能下班，而且由於鼎王規定做完桌邊服務就要鞠躬九十度，一天九個小時下來，真是腰痠背痛。許多人就因為不 習慣工時長或放不下身段來鞠躬，紛紛打了退堂鼓。 同樣也是七年級生的梁靜軒說，台北光復店「天高皇帝遠」，是目前鼎王在台北的唯一一家店， 但卻幾乎天天滿座，一天翻桌次數至少六、七次，因此要獨力掌管這家「店王」，還得有絕佳的ＥＱ、應變力以及業務力。有這些特質的楊顏伊，因此能從工讀生， 一路升遷到領枱、儲備幹部與主任的位階。 應變力高！ 巧妙提醒顧客用餐時限、化解客訴由於鼎王有一個半小時的用餐時間限制，楊 顏伊經常以巧思提醒顧客按時離席。通常她會說：「我們這個湯底以中藥材熬成，倒掉了很浪費，我幫您打包起來好不好？」如此一來，客人也就開心地拎著湯底離 店，皆大歡喜。而幫客人介紹食材時，也得有業務技巧，楊顏伊總是有辦法推薦好吃且附加價值高的燙滷類小菜給客戶。 楊顏伊靈巧的特質也展現在 大場面調度上。例如今年跨年夜，鼎王光復店預約、外帶人數都爆滿，連現場排隊也綿延近兩百公尺，負責全店人手調度、耐心化解客訴的就是她。 楊 顏伊大學畢業時，因為鼎王還未在台中以外展店，想到台北發展的她因此轉而投入知名藝人開設的川菜餐廳。 但是，過了半年之後，楊顏伊發現該川 菜餐廳並非績效獎金制，且教育訓練又不夠充實，所以她選擇回頭參與鼎王台北光復店的籌備。 梁靜軒說，這其實點出一個問題，那就是流動率高、 普遍缺工的餐飲業，愈來愈需要獎勵方案來留住人才。而鼎王的作法，是提撥店頭九％到一一％的淨利來犒賞該店員工，以此激勵員工：幫公司賺錢就是幫自己加 薪！ 光是上一季就領到十六萬元獎金的楊顏伊，家境並不富裕，還是靠助學貸款才念完大學。但在同學普遍從事保險金融業、飽受金融海嘯衝擊，甚 至還在深造之時，在餐飲業熬了七年的楊顏伊，已在去年自力還完助學貸款，甚至有能力與家人合資在屏東故鄉買房子。 儘管一天幾乎工作近十個小 時，但楊顏伊從不喊苦，誰說七年級生不耐操？楊顏伊靠著努力，不僅幫自己撕下了「草莓族」標籤，也讓自己晉升為百萬年薪一族！ 楊 顏伊 出生：1983年 現職：鼎王光復店主任 經歷：鼎王服務生、川菜餐廳服務生 學 歷：逢甲大學國貿系 職場心法： 1.耐得住長時間工作。 2.應變能力強。 3.情緒 管理能力佳。

中秋節大閘蟹價格狂飆 標價虛高後店主瘋狂打折

兩節將至，大閘蟹也迎來了每年大閘蟹的銷售高峰時段，日前多地曝出今年大閘蟹價格大幅上漲的消息。

今年陽澄湖官方開湖時間是9月23日，大閘蟹預售卻早已開始，據北京商報報道，今年大閘蟹的現貨價格有了較為明顯的提升，相比去年，今年陽澄湖大閘蟹的售價提升了20%左右，是近十年來最高的一年。

究其原因，不少店家表示，由於今年夏季多地發生洪澇災害，使得陽澄湖大閘蟹產量減少，加之今年夏季的高溫天氣對大閘蟹的成長也造成一定的影響，因此今年“大個頭”的大閘蟹也相較往年少很多。

雖然價格比去年同期貴，吃大閘蟹還不到最肥的時候,但是仍有一些市民想趕在中秋節前嘗嘗大閘蟹的味道，多家門店的預定還是一搶而空。

同時，實體門店標價虛高的情況也存在。據北京商報報道，一家名為“陽澄湖大閘蟹”的實體店今年共推出了11款不同規格的禮券，標價598-3888元不等，店主明確表示，如果購買的數量足夠大，能提供最低超過5折的優惠力度，單只大閘蟹的價格也可便宜8元左右。

除了線下實體店，一些專賣陽澄湖大閘蟹的網店和一些團購網站都在售賣大閘蟹禮券和禮盒。但是，不少實體店標價、售價與網店同款產品的標價和售價存在較大的差異。

以碧波牌大閘蟹為例，店員提供的去年的禮券類型共有15種，價格428-5880元不等，而在碧波牌大閘蟹的天貓旗艦店上，在售的18款產品的價位則是158-1180元不等，其中一款售價為208元的產品，標註的原價為568元，售價相比標價折扣低於5折。

除了價格亂象，大閘蟹的來源難以確認，在陽澄湖未開湖之前，市面上售賣的所謂陽澄湖大閘蟹很可能並不是來自陽澄湖的，行業協會會給陽澄湖大閘蟹戴防偽戒指，開湖之前，市面上的大閘蟹都沒有戒指，很難辨別真偽。

大公司、創業者、實體店主都該如何定位微信小程序？

來源: http://www.iheima.com/promote/2017/0113/160837.shtml

本文系作者師天浩對i黑馬投稿。

做為日活近8億微信推出的重磅產品，小程序尚未出生就獲得了前所未有的關註。而張小龍在特意在致敬喬布斯的1月9日正式發布，也表明了在微信方、騰訊方對小程序的重視程度。至今網絡上有關小程序的各種文章滿天飛，其實對於更多的產品經理、創業者、實體店主等潛在的受益人群關心的則是，小程序機會來了，我們該如何做？

對於他們來說，小程序的意義？小程序對騰訊的戰略價值？小程序對移動生態的顛覆性？似乎並不太重要，而如何利用好這個機會，在日活8億的微信平臺上，為自己的公司、實體店創造效益才是最關心的所在。

定位背後三大特點：輕為上、不沈澱用戶及數據、服務直接

微信官方對其8個字的定位：觸手可及、用完即走。既然要想在微信平臺上借助小程序分享流量，就要掌握微信官方對其的定位，這樣才會事半功倍，不至於開發到一半突然發現，自己的產品邏輯同小程序生態框架向沖突。這八個字決定了小程序要的是快響應、短服務。另外，社交應用占據了人大量的生活，社交用戶一個最大的特點就是耐心不足，畢竟聊天才是其第一要義。所以做小程序首先要定一個基調，就是快響應與短服務，任何與之沖突的服務和內容應該棄掉或進行縮減後置。

因其定位，圈定了小程序三大特點：輕為上、不沈澱用戶及數據、服務直接

輕為上：張小龍一直堅持一條產品理念“讓用戶用完即走”。這句話的意思不是要微信功能減少，第一個表達了微信在功能擴展方面的謹慎，二基本邏輯是凡用戶不喜歡的功能一定不對用戶產生騷擾。其實簡單的來說，就是保護微信社交主功能，雖然我開發生態需要把微信變重，但社交核心不能碰。

這導致小程序一定是輕為上，比如打開滴滴出行原生App可看到快車、出租車、順風車等主菜單，主頁還顯示周邊車輛等。滴滴出行小程序里的主頁，就是最直接的出發地、到達地輸入框與呼叫專車的按鈕選項。所以說，小程序開發一定要以輕為主，只提供用戶第一需要服務，而且設計上要盡量砍掉所有無關枝節。

不沈澱用戶及數據：正因為崇尚用完即走，這導致小程序是無法沈澱用戶及數據。一旦發生用戶或數據的沈澱，小程序之小就沒有意義。另外，社交平臺上用戶頻繁切換回聊天主頁的這習慣，也讓小程序沈澱用戶的舉措流產，加之不能對外跳轉限制了對外引流。因此，有關從產品設計上存留用戶的考慮自然就能免則免，既然不沈澱用戶，類似粉絲運營類的功能就沒有增添的必要。由於小程序和第三方後臺是可以打通，大數據雖然無法在小程序上沈澱，但可以從打通的應用下手。

服務直接：隨著移動互聯網的成熟，App開發上越來越趨於全面、深度的細節化，這導致App的功能越來越繁複。但這不能照搬到小程序上，小程序要做到的就是服務直接，解決單一任務。而且小程序的體量被嚴格限制在1M以內，想要在這1M內辦完你的事，只有讓你的服務極致化的簡單。

大公司、創業者、實體店主該如何定位小程序？

在這三大特點的限制下，如何更好地發揮微信小程序的作用，為自己所用？不同的對象有著明顯不同得思考，小程序作為微信沈澱流量連接一切的產品，開放的是所有加入者都可為用戶提供所需，封閉的是這些流量不能從微信平臺流失。根據小程序輕為上、不沈澱用戶及數據、服務直接的三大特點，大公司、創業者、實體店對小程序的定位也有差異。

大公司做小程序要直接變現：從如今大眾點評、貓眼、滴滴出行等小程序的使用來講，都是直接將主服務展現在首頁，提供用戶最需要的幾個核心功能，快速實現用戶在平臺上的交易。既然不能沈澱用戶，又無法把流量從微信內轉到自家產品App里（想繞過微信規則的大公司，請參考支付寶吱口令被封殺的前車之鑒），那就直接利用微信上的流量實現用戶變現，則是大公司對小程序最為首的考慮，因為包括引流、營銷（對用戶眼球騷擾）等其他需求都觸動了微信根本的利益。

創業者做小程序要轉化用戶：與大公司不同，他們有充足的流量，原生App豐富的功能性不怕被小程序取代。所以制作小程序只不過是服務好App上核心用戶之外，服務微信上的長尾用戶。對於創業者來說，他們大多有自己的獨立App，大多缺乏流量，既然小程序上無法實現獨立生態的願望，把流量引出來的寶貴性不言而喻。

因為小程序用完即走的特性，創業者在微信平臺上想要沈澱用戶、沈澱數據幾乎沒有任何可能。如果自己精心打造的小程序淪為微信用戶想起來就用一下的工具，卻無法沈澱和轉化深度，這樣開發小程序的意義就不高。好在創業者數量眾多，不像大企業樹大招風，小程序開發時就要想好如何在微信規則之內的，給自己的產品引流做鋪墊。最好的辦法是提供閹割版但體驗極佳的功能，這樣吸引大批用戶之外，為了獲得其他服務，即使沒有外站跳轉的設置，依然能夠實現用戶轉化。

實體店主做小程序要把它當做獨立App來運營：相比之下，實體店主最為純粹，他們不像創業者有著打造獨立App的野心。在App爆發的時代，實體店獨立制作App的熱潮並未出現，成本因素是最大的障礙，運維能力欠缺也是問題所在，而且實體店的觸網需求往往比較簡單，小程序的出現，反而對他們來說最有價值。對於實體店主來講，要把小程序當做獨立App來打造，在小程序框架內實現不太多的如會員積分、折扣促銷、預定、外賣等服務等完全夠用。

你是一家餐館，可以根據自己的特色來開發小程序，比如讓用戶掃描餐桌上的二維碼實現遠程點餐和支付，讓用戶免去排隊點餐和付賬之苦。如果你是家服裝店，可以對社區周邊的用戶推廣會員積分制度，平常服裝店發的會員、積分卡往往會被丟掉或麻煩不使用，但小程序來承載這個功能完全夠，用戶不用隨時想著拿一個卡或下載一個獨立的app應用，到店時掃掃二維碼即可。

總結來說，小程序將替代的是用戶手機里不常用卻偶爾非常需要的長尾App，對於大部分獨立App來說沖擊力並不大。然而微信開放小程序對於更多的公司來說是個好事，畢竟有了入口去分享微信龐大的流量。但在做小程序時要切記它的三大特點，如果違背其特色有了過高的要求，除了帶來失望可能還會讓你失去機會。

阿里起訴淘寶店主賣假貓糧 索賠267萬元要求道歉

“像打酒駕那樣打假貨”正在付諸行動。3月8日，在馬雲微博向社會坦陳根治假貨重在完善立法加重刑罰之後一天，阿里巴巴再次啟動訴訟，向上海市奉賢區人民法院遞交訴狀，將一家出售假貓糧的淘寶店主告上法庭，索賠267萬元，並要求其公開道歉。

阿里巴巴首席平臺治理官鄭俊芳表示，假貨已經嚴重損害了社會經濟的良性健康發展，阿里巴巴除了在線上打假、組建大數據打假聯盟幫品牌打假、聯合執法機關端掉線下窩點、呼籲嚴刑峻法加大打擊外，也不會放棄法律賦予的民事手段，總之將窮盡一切方式繼續追殺假貨分子。

本案中，被告姚某從2015年1月開始在淘寶上出售寵物食品。2016年5月，淘寶與瑪氏聯合發現其銷售的貓糧存在假貨的嫌疑，遂以神秘購買的方式，在該店鋪購買了一袋價格99元的寵物貓主糧，並將收到的貓糧交給品牌方進行鑒定。

經鑒定，雖然驗證碼、二維碼、包裝都與瑪氏生產的正品相同，但包裝底部有被劃開又被高溫融合的明顯痕跡，顆料檢測結果數據標準也與正品不符合，屬於假貨，於是淘寶將線索移送警方。

2016年10月12日，淘寶、瑪氏和上海市公安局寶山分局聯合行動，查處了姚某的經營及居住場所，並將其當場抓獲。目前，警方已對涉嫌銷售假貨的姚某立案。

“目前刑事判決處罰過低不足以震懾利潤豐厚的制假售假產業鏈，在等待刑事案件進展的同時，阿里巴巴決定此次提起民事訴訟，多管齊下加大違法成本。”鄭俊芳表示。

阿里巴巴在2017年打假工作交流會上曾披露一組數據：2016年全年，阿里巴巴平臺治理部共排查出4495個銷售額遠大於起刑點(5萬元)的制售假線索，截至目前通過公開信息能夠確認已經有刑事判決結果的僅33例，比例不足1%，且33例判決中只有10人被判處實刑。

制售假刑罰比例不足1%引發一周來輿論對於加重刑罰治理假貨的大討論，社會也開始聚焦於現行法律法規過時、過寬、模糊和難以執行，執法司法缺乏聯動等缺陷。這也是阿里巴巴與馬雲本人向全社會公開呼籲借鑒酒駕治理、完善立法嚴格執法治理假貨的由來。

馬雲與阿里巴巴的呼籲近日持續獲得相關執法司法部門、法學界、尤其是同樣遭受假貨痼疾危害的企業界的支持。企業界高度認同：線下制售假產業是假貨的根源，只有立法執法司法機關、企業、媒體和消費者共同構建社會共治的系統工程，打假才能治本。柳傳誌、劉永好、雷軍等著名企業家或撰文或接受采訪，在共同呼籲的同時也從各自角度提出建議。柳傳誌將制售假稱為“敗壞企業家群體名聲的老鼠屎”，並疾呼全國人大應“盡快立法，千萬不要拖延”。

早在今年1月，阿里巴巴曾首次起訴售假店鋪，將一家銷售假冒施華洛世奇的店鋪訴至深圳市龍崗區法院，目前該案正在等待開庭。據悉，阿里巴巴內部已將起訴平臺售假者定為一場持久戰，開出了一長串的擬定起訴清單，計劃對售假店鋪展開持續圍剿。“像打擊酒駕一樣打擊假貨”，在大聲疾呼的同時，阿里巴巴已打響假貨治本第一槍。

執法不力 酒吧任客吸煙 店主無責成漏洞 周一嶽：不排除修例

1 : GS(14)@2010-12-28 15:43:18

http://www.hket.com/eti/article/ ... 5-066209?category=m

聖誕新年蒲吧熱，卻可能遇上違例吸煙的酒客，更有酒吧明目張膽待客吸煙，有尖沙咀諾士佛臺樓上酒吧，3層闢兩層供客吸煙，並主動派「煙杯」讓客斗煙灰，店員更聲稱店內吸煙無問題。學者直指是店主無責的法規漏洞所致。
食衞局局長周一嶽表明，若業界不自律，不排除下一步考慮店主有責。
立法會議員李華明認為，控煙辦應集中火力巡查樓上酒吧，並建議政府考慮採用酒牌扣分制，若發現酒吧屢次有客人違例吸煙，應扣分或停牌作懲罰。
本港去年7月起在夜店實施禁煙，露天酒吧成煙客天堂，入夜後踏足諾士佛臺露天平台，未見酒杯已嗅到陣陣煙味，酒吧場外旺過場內，各處更設煙灰缸方便酒客在場外吸煙。
提供煙杯 「個個都食無問題」
即使上樓「入室」，酒吧都未見「禁煙」，本報在本月中的一個周四晚上，在晚上11時以顧客身份，到「Mega Hospitality International」（MHI）在諾士佛臺15號經營的3層高酒吧，店員在地面先查詢顧客是否吸煙，並表明地下及一樓可抽煙。
當記者步上一樓，印有優質旅遊標誌的「Steak Chop & Oyster Bar」牌即映入眼瞼，另有店員手持一隻盛有啡色液體的煙杯接待，當時場內約有12枱客，當中11枱都在吞雲吐霧，並用煙杯來放煙灰，店員會不時更換煙杯，沒有店員勸止煙客。
記者問及在該店吸煙會否被檢控，店員環顧四周後回應：「個個都食，應無問題。」
在尖沙咀上班的物流業從業員Micheal是該店常客，時常會到上述酒吧抽煙，他指去年初行禁煙措施時，曾有店員指該處非完全密封，故可吸煙。「那時找到有間酒吧可以在內吸煙好開心，因在露天酒吧，不是食煙，而是食風！」Micheal從不考慮因禁煙擴大而戒煙，更表明會繼續在禁煙區抽煙。
稱待客友善 否認准許吸煙
MHI市場部負責人葉小姐回應指，一樓「Steak Chop & Oyster Bar」不可吸煙，二樓設露台屬室外地方才可吸煙。她表示不知有客人在一樓違例吸煙，並指曾有控煙辦巡查，但從未有人被檢控，日後會盡量提醒顧客室內禁煙的規定。
對於記者見該店有組織地向顧客提供煙杯，葉小姐稱不會有此安排，可能只是顧客習以為常才吸煙，店員見狀給顧客杯仔放煙灰。
「打開門做生意，不可以趕客走，難道叫伙計要求客人整熄枝煙？」葉小姐指該店是有品牌的地方，需待客友善。她說：「如有客投訴，伙計都會驚，可能他們會想，你們夠膽你就食啦！」
港大公共衞生學院院長林大慶指出，雖然控煙辦會巡查黑點，但如酒吧門口有人把風，始終難以檢控違例者。店主無責更是法律漏洞，促政府盡快堵塞條例的漏洞。
林又提醒市民要不停舉報酒吧違例吸煙，以累積數字成為急需修例的根據。
李華明指，酒吧提供煙杯已屬間接鼓勵客人吸煙，故需要負責。

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由排檔做到地舖　店主夫婦擬退休70年民園麵家結業

1 : GS(14)@2015-12-21 07:51:31

■店主李太嘆煮麵手藝無人繼承。黃文邦攝


【本報訊】近年老店相繼結業，屹立中環70年的老字號民園麵家，從鴨巴甸街搬到伊利近街，街邊檔轉戰到地舖，主打牛腩、豬手和水餃，高峯期每日賣出500碗麵，但一切將會成為歷史。10年前因牌照風波，3,000人聯署保留民園麵家，成為一時佳話，麵店主理人李建成夫婦近日有感年事已高，無人繼承老店寶號，決定明年3月結束營業。記者：梁佩珊


■民園麵家原是鐵皮檔，2005年時被吊銷牌照。資料圖片


民園麵家曾是中環的鐵皮檔老字號，2005年排檔持牌人黃光慶去世後，排檔牌照被自動吊銷，觸發市民去信時任特首曾蔭權，事件促成政府修例，引起社會迴響。10年過去，李氏夫婦亦早已搬遷至離舊排檔五步之距的地舖，下年3月亦將會結束。63歲的李太笑言，丈夫負責炆牛腩豬手、包雲吞水餃，她則負責看舖煮麵，二人攜手從拍拖年代接手經營民園，直至今日已有三子四孫。李氏夫婦選用食材講究，「我哋嘅麵

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【先達收風】先達水盡鵝飛　店主：新年後可能執笠

1 : GS(14)@2016-01-18 01:34:12

先達廣場以往一向是低價買手機及放機地方，但近年聲譽變差，不少人對「先達」兩字避之則吉，加上上月實施的競爭法，令先達手機價位比百老匯、豐澤低不了多少，再加上早前炒燶6s一事，令商場的小商戶更難經營。記者早前去到先達掃場，光在地面一層就至少有五個吉舖招租，二、三樓更多，問及相熟店舖老闆，他認為現時先達聲譽太差，生意難做，「有某幾間黑店令到成個先達個朵臭晒，將翻新機當新機賣，出過幾次事啦！依家根本就無人會嚟，未來幾個月，慢慢會有更多店舖執笠呀！」他又形容競爭法令先達本來擁有的平價賣點全無，街外其他店舖都可以相同價位賣機，「店舖開始轉型，只做收機或維修，唔敢入新貨喇！」他指場內店舖大多營業額不足以支付租金和燈油火蠟，農曆新年過後應該會有更多商店離場，分分鐘包括他自己。記者：方健銘



光是地面一層，已經有至少五個吉舖招租。

就連二樓電梯口亦罕見人影，可見先達的冷清程度。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160117/19455077

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收額外按金　婚紗店主被捕

1 : GS(14)@2016-03-16 07:36:29

【本報訊】一名27歲的婚紗租賃店女店主被指在準新娘提取婚紗期間，「坐地」收取額外數倍按金，涉嫌以不良營商手法誤導消費者，未有提及租賃婚紗需收取額外按金，涉嫌違反《商品說明條例》，遭海關拘捕，現時保釋候查。海關（圖）早前接獲投訴，指旺角一間婚紗租賃店在達成提供婚紗租賃服務協議後，向事主收取額外按金。海關經初步調查後，拘捕27歲女店主，案件仍在調查中，被捕人士現時保釋候查。海關發言人指，任何商戶在銷售過程中，遺漏或隱藏重要資料，以不明確、難以理解、含糊或不適時的方式提供重要資料，屬誤導性遺漏。一經定罪，最高可被判罰50萬元及監禁5年。投訴者是一名準新娘，她向涉事的婚紗租賃店租賃婚紗、晚裝及裙褂合共3套服裝，並已全數支付約3,000元租金。事主去年6月到該店最後試身，準備按照單據要求支付數千元租賃按金，但涉案店主卻「坐地」要求收取額外數倍按金，事主認為不合理，要求取消交易及退款，遭店主拒絕，事主最終未能租借相關婚紗等服裝，遂向海關投訴。消息指，海關今次涉以不良營商手法誤導消費者，未有提及租賃婚紗需收取額外按金屬首宗個案。■記者謝明明





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160316/19531635

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港售浙貝　店主坦承經硫磺熏製

1 : GS(14)@2016-05-08 14:44:32

內地至少五種中成藥被檢出含硫磺，《蘋果》記者昨向多間本港中西藥店查詢，暫未發現有上述問題藥物出售，但大部份售賣中藥的店舖均有浙貝出售。有店主更坦認浙貝經硫磺熏製。荃灣區的位元堂分店每両浙貝賣32元（港幣．同），職員聲稱保證不含硫磺，「係原色、冇咁白，聞起來冇酸味」。而新中聯百貨的浙貝每両賣25元，負責人蔣女士表示，衞生署每年都會派人來抽檢。區內有中西藥店出售的浙貝明顯較白，每両10至至15元，有的帶有輕微酸味。位於河貝街的一間中西藥店店主坦認是經硫磺熏製，「睇起來白啲，賣相好啲。」他指，本港許多中藥店賣的也是硫磺熏製的浙貝，他認為只要買回去先浸水半小時再用就沒問題。香港中醫師公會會長關之義表示，用硫磺熏蒸浙貝入咳藥是行內常用的傳統方法，硫磺在熏蒸一段時間後會自然揮發。但因硫磺性溫，倘咳藥中含有硫磺，其性質便可能就會改變，原來清熱、除痰及潤肺的功效會消失，致無法消除、甚至加劇症狀，最危險的是血壓高的患者，如食用大量硫磺可引致中風。記者蕭宇





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160508/19602727

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【港女補課】店主教路　羽織外套其實唔難襯

1 : GS(14)@2016-09-09 05:42:57

文化屋雜貨店及Luddite店主 Rex Ko



近兩季時裝界大玩日本傳統服飾，如日本傳統和服「著物」（Kimono）頓成潮流界key word，品牌紛紛向日本取經。難道要穿和服出門？非也！要將如此極端的服飾配搭日常造型實在困難，相反，披在西裝或穿搭在和服最外層的外套，統稱「羽織」，便成為和風造型入門必備的單品，相對易襯。這次就找來文化屋雜貨店及本地古着店Luddite主理人Rex教大家如何襯得好轉季look之餘又唔誇張。



約1611年的日本江戶時代開始，當時有着極重階級觀念，只有富裕人家、官員或某些大儀式上才會穿着和服連羽織，多數男性會穿着淨色（亦稱為無地）羽織配搭家族獨有的「家紋」圖案，可說是早期的日本西裝。後來到1661年寬文時期，相比江戶時代多了女性接觸羽織，貪靚的便會找裁縫度身訂造，所以出現大量顏色圖案豔麗的長身羽織。明治時代是日本服裝史最繁盛的時期，當時的羽織相當流行，開始演變成中及短羽織款式，不過短得來也一定要遮掩得到和服腰帶的位置，這些輕便版羽織於當時廣為平民穿着。亦有為勞動階層工人而設的法披，除去寬大的袖口演變成短袖版本，選用粗糙布料，工作時更方便。近百年間，隨着和服變為傳統節日服飾，羽織不再限於配襯在和服的外套，更成為日常穿搭的便服。細節方面，日本已婚婦女多數穿着「留袖」和服，是指沒有袖袋的短版手袖；未婚婦女則穿着「振袖」和服，即是手袖短呈四方形剪裁，手袖前方可當袋放置小物。綁帶的用途在於寒風吹襲時可繫緊保暖，薄身羽織可於轉季時穿着，另外亦有冬天專屬的厚身防寒「茶羽織」。近百年羽織繼續得以改良，加入側袋，甚至加入流行元素，令傳統服飾都變得時尚起來。
Rex說：「近年很多外國人會特意尋找羽織來收藏，是因為玩古着的人獨愛這年代沒有的設計，也是羽織的獨特之處。」相對要total look上陣的和服，外國人較易接受日本傳統羽織，他們敢將傳統設計混搭平日服飾，而且女生較易配襯羽織，只要下身襯裙或鬆身闊褲，披上羽織即完成轉季造型。記者：畢慧婷攝影︰王國輝


文化屋天破天荒推出米白色羽織，這色調無不令人想到「披麻帶孝」，為打破傳統禁忌，Rex在胸口印上日本小女孩公仔，增添可愛感，頓時變得受歡迎。

Luddite推出工人風法披，拼湊多種藍色布料，增加袖長，加上側袋，適合轉季微涼天氣，配搭度高。

無論歐美或日韓都能駕馭這種看似難襯的和風造型。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160909/19765420

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