山窿魚蛋下月榮休
1 :
GS(14)@2012-02-24 00:14:55http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16095960
香港仔山窿謝記魚蛋將於下月 31日光榮結業，第二代傳人珍姐昨說，結業主因本港漁業休魚期長，魚穫減少，相熟漁民供應做魚蛋用的「九棍魚」和「或仔魚」等難求，加上薪金成本增加，工人及家族做得辛苦，第三代子孫寧做專業人士，後繼無人。幸兩間店舖是自己物業，關門後可收租維生。
珍姐透露，早前雖有集團提出收購謝記，國內外也有人借謝記之名開設魚蛋粉麪店，但為保質素，她不願出售謝記品牌，也強調謝記全港只此一家。
同樣以魚蛋聞名的筲箕灣安利魚蛋粉麪， 1966年由鄭太與丈夫在東大街排檔賣魚蛋粉做起。鄭太說，當年從筲箕灣魚市場買新鮮魚肉，用木桶造手打魚蛋。近年女兒 Kay接手生意，卻因港產魚穫減少，要靠買手向內地取貨，「有老街坊話，碗魚蛋粉冇以前咁好食。」
2 :
GS(14)@2012-02-24 00:15:11http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16095961
謝記賣魚蛋粉，由山窿賣到香港仔舊大街買舖，前港督彭定康、特首參選人唐英年、歌星陳奕迅等知名人士都是座上客。陳奕迅在網誌爆出謝記下月底結業，「舊愛新知」在朝十晚六的營業時段內「瘋湧」而至，在店內店外留影，藝人吳君如也來湊熱鬧，她說自己是謝記常客，拍片時經常買外賣。
店內的炸魚蛋、魚皮餛飩、炸魚皮最有名，店外幾十人排長龍外賣，炸魚片即買即食，中午前已全部售罄，招牌魚蛋隨後亦賣清光。謝記為公平起見拒絕預訂今天的炸魚片。
大堂內更是座無虛設，老街坊劉先生說，謝記過去真的在防空洞賣魚蛋粉，是山窿謝記的由來。
家住尖沙嘴的莫太則特別要求休假的老公帶同年幼兒子，開車過海來光顧；在瑪麗醫院工作的朱小姐以 80元買了一條炸魚片，急不及待即時品嚐。
3 :
honey(6546)@2012-02-24 00:24:31從未试过，千古罪人彭定康反而试过
4 :
龍生(798)@2012-02-24 00:29:26搵日搭車入去試下!!!
5 :
honey(6546)@2012-02-24 00:41:46做得好！将来可以同下一代讲：佢地沒有食过香港鱼旦粉
6 :
CHAUCHAU(1254)@2012-02-24 00:49:254樓提及
搵日搭車入去試下!!!
預埋我
7 :
亞力士(1473)@2012-02-24 01:05:526樓提及
4樓提及
搵日搭車入去試下!!!
預埋我
我又去
8 :
GS(14)@2012-02-24 21:19:56我成日食九龍城D魚蛋啦，羊群哈哈
9 :
草帽(1253)@2012-02-24 21:24:21一, 魚蛋一早巳畀出面代造, 二, D魚其實都係膠魚, 睇電視話三種魚, 笑死我阿媽.
10 :
GS(14)@2012-02-24 21:28:538樓提及
我成日食九龍城D魚蛋啦，羊群哈哈
德興同街有間幾好食的，是味精重D
11 :
GS(14)@2012-02-24 21:29:149樓提及
一, 魚蛋一早巳畀出面代造, 二, D魚其實都係膠魚, 睇電視話三種魚, 笑死我阿媽.
點笑法，你屋企賣呢D?
12 :
草帽(1253)@2012-02-24 21:35:09做過下啦. 廿幾三十年前香港仔鴨脷洲D鱼蛋真係真材實料, 就算係小販檔都係, D魚蛋係親手打, 食落有D碎魚骨, D魚蛋唔係好似而家咁爽法, 係彈牙架. 一食就知係靚鱼, 有魚味. 而家冇可能食到有魚味既魚蛋.
13 :
CHAUCHAU(1254)@2012-02-24 21:46:37返親鄉下食自家手打魚旦最正新觧又足料
海豐
14 :
GS(14)@2012-02-24 21:52:5512樓提及
做過下啦. 廿幾三十年前香港仔鴨脷洲D鱼蛋真係真材實料, 就算係小販檔都係, D魚蛋係親手打, 食落有D碎魚骨, D魚蛋唔係好似而家咁爽法, 係彈牙架. 一食就知係靚鱼, 有魚味. 而家冇可能食到有魚味既魚蛋.
雖然無食過，但好懷念呢種
【呠呠趣】日本靚爆夢幻隧道 愛上捐山窿
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GS(14)@2015-11-11 08:53:03在外國駕車，總遇上又長又昏暗的隧道，唔怕黑唔怕鬼，也怕了那份壓逼感。日產新款Dazy的宣傳廣告，有創意之餘還很有意思，把愛媛縣今治市的寶股山一條原是黑漆漆的隧道，塗上反光物料及反光板，當亮着高燈的汽車駛入時，便會反射出唔到顏色的圖案，駕駛者彷忽像駛進了990米長的萬花筒時光隧道一樣，漂亮極了，單看短片，已有來回走幾次的衝動。這條名為The Magical Tunnel的隧道，製作團隊共用了17,752枚反光板，花費了1,680小時才完成，堪稱世上最大型的隧道塗鴉作品了，有機會一到日本南面愛媛縣的話，實不應錯過體驗一下這條夢幻隧道。
記者：徐影龍
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151111/19367523
【天水圍童趣】山窿有個譚玉瑛伯伯 大人細佬幫襯17年
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GS(14)@2017-02-05 10:56:17不夠一百呎的玩具店掛滿大大小小的公仔，玩具山洞裏坐着的就是賣了公仔17年的公仔伯伯張文達，又名「新北江譚玉瑛」。
「最開心是小朋友找到心愛的玩具。」在天水圍嘉湖新北江商場賣了17年玩具的公仔伯伯張文達，陪着天水圍小朋友長大，舊時來買玩具的八、九十後都已經牛龜咁大隻，難怪有網民稱他為「新北江譚玉瑛」。只有豆腐潤咁細的舖頭，起碼有成千件玩具，由九十年代的舊式玩具到最新一期YES卡都有，61歲的公仔伯伯，就好像坐在玩具山洞裏，震撼又有趣！
幫手找到玩具最滿足
沒甚麼讀過書的公仔伯伯，10歲開始已跟隨爸爸做水電工程，後來因大病一場，不可做粗重工作，才轉行在屯門賣公仔為生，後來再搬到天水圍。「九十年代尾，這裏（新北江）還未有輕鐵，濕地公園而未落成，八百伴倒閉後，商場有不少地方丟空，我就在這裏試試做生意。」17年來，店舖不斷易手，加上租金波動，公仔伯伯的「達明玩具店」已經搬過五、六次，不過以前光顧的細路長大後仍然會來找他。「有些以前年紀太小，買不起喜歡的玩具，沒玩過，現在見我還在賣那些NBA卡和小玩具，都會忍不住幫襯。」賣了這麼多年，公仔伯伯說以前多數是小學生幫襯，有客人說：「多數買遊戲卡，很厲害的，新北江堆滿了細路玩召喚王、遊戲王和龍珠。」現在就以中學生為主，韓國明星YES卡就最受歡迎，最hit最潮的韓星，公仔伯伯都識，「EXO、SHINee、BIG BANG、少女時代甚麼都有。」也有大朋友喜歡尋找八、九十年代的舊玩具和舊卡，「不時都收到Whatsapp，問有沒有賣心水公仔。」他說在這賣公仔最滿足就是幫手找到外面找不到的公仔。
年紀較小的小朋友最喜歡車仔，公仔伯伯特地掛低點，讓他們自己挑選玩具。
不少舊客都會Whatsapp伯伯，問他有沒有心水玩具，伯伯說幫手找到就最令他滿足。
近年韓風Yes卡最受歡迎，韓星EXO、SHINee、BIG BANG和少女時代都難不到公仔伯伯。
成為社區劇團主角之一
公仔伯伯是天水圍八、九十後的集體回憶，也吸引了搬入天水圍只有兩年的黃熙翔（Oreo），把伯伯的故事放進話劇創作中。從事輔導工作的他新婚後由東九龍鬧市搬進來，和其他外區人一樣，對天水圍的印象不太好，「以前覺得天水圍只有公共屋邨，集團式的商場很單一，大家都只是在這裏住而已，返工就會出市區，沒有感情可言。」不過天水圍交通不方便，初來報到的他有超過一半時間在天水圍活動，更加入了社區營造計劃「天亮傳說」的社區劇團，希望多認識天水圍的社區。他在網上和朋友口中聽過公仔伯伯的故事，「公仔伯伯的形象很特別，跟我以往認識的天水圍很不一樣，最代表到天水圍的地道文化。他的故事告訴我，原來都有人植根在這社區這麼多年，在這裏做賴以為生的工作。」他將與其他演員把公仔伯伯和其他天水圍故事帶到不同地區，以流動劇場的形式讓大家可以認識天水圍的另一面。
嘉湖新北江商場是天水圍僅餘的舊式商場，有各式各樣的食肆和小店。
社區營造計劃「天亮傳說」更把公仔伯伯的故事放進話劇中，讓其他區的人認識天水圍地道的一面。
公仔伯伯的故事令兩年前搬入天水圍的黃熙翔（Oreo）對這個地區改觀，發現天水圍也有具人情味的一面。
達明玩具店天水圍嘉湖新北江商場一樓「天亮傳說」facebook：Tin Library記者：列淑華攝影：陳健邦部份圖片由受訪者提供2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
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