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台大自選股績效 贏過校友捐贈股

2012-11-12  TCW
 
 

 

十月底,來自北中南三地學生,癱瘓教育部舉辦調整學費公聽會。一九九九年至二○○八年這十年,各大學幾乎年年漲學費,以台大文學院為例,從一萬八千七百元調漲到二萬五千九百三十元,漲幅將近四成,後因全球不景氣暫緩四年的學費調漲,今年十月再度捲土重來。

只是,有的學校不見得需要以提高學費,才能夠開闢出財源,資源豐厚的台灣大學,更是有很多賺錢的管道,口袋麥克麥克。

一九九六年前,各公立大學經費全額來自政府輔助,在經費逐年遞減下,正式實施「校務基金」,期盼能夠賦予各大學「財務自主」,又紓解政府財政壓力。為自籌經費,各大學積極開闢不同收入。

捐贈標的》去年績效負值,兩家歇業

台大目前經費收入四成來自於教育部補助,約有六十二億元,但是台大去年總計收入約達一百五十億元,亦即校務基金各方生財,竟然攢出了八十八億元,比一般私立大學一年總收入還要高,其來源包括了學雜費、出租場地設備、活化土地利用、廣設建教合作等各種收入。

台大從校務基金提撥部分經費成立永續基金,於二○○九年「積極投資」股市。校務基金底下的股票,分為捐贈與轉投資,在約十億元淨值規模的二十七檔標的中,十一檔來自捐贈,其餘轉投資中,台大基金選擇的標的,屬於台大校友經營的企業不到三分之一。而有趣的是,如果比較成績,明顯看得出來,校友送上門的股票,表現還是沒有校務基金轉投資的好。三年過去了,台大轉投資操作績效,勝過校友所捐贈標的。

翻開台灣大學二○一一年決算書,在去年歷經了歐債危機、中國緊縮政策、景氣趨緩疑慮等利空衝擊之下,轉投資報酬績效為一七‧五五%,戰勝大盤指數報酬負一七‧九八%,但是校友所捐贈標的報酬率則為負值,同時還有兩檔股票,如茂永科技和恩基科技則是已經歇業,也就是說,股票已經成了壁紙。

轉投資標的》選高配息企業,獲利穩

只是,好景只有一年。截至今年第三季,台股基金年平均報酬率約一三‧○八%,但台大轉投資績效卻為負一‧四九%。但細數轉投資標的,聯發科、台灣大哥大、台積電等都是高配股利、息的企業,若將所得股利、息相加,台大校務基金轉投資在這幾檔,也算穩穩的賺。

台大去年共獲得股利約五千萬元,較前年增加三成比率。近兩年投資淨額規模增加超過四千萬元,相當七百八十一個台大學生一年學費的總額。

台灣大學副校長湯明哲曾指出,金融海嘯期間,哈佛校務基金一口氣蒸發了一百一十億美元,但去年獲利四十四億美元,規模回復到三百二十億美元。就算曾賠了三分之一,但二○○一年到二○○七年獲利六○○%,仍有四倍獲利空間,投資規模也從新台幣兩千億元成長到新台幣一兆元,「只要長期投資仍會賺錢,」他觀察。

【延伸閱讀】坐擁全台一% 土地,外包一年賺近十二億

點閱教育部統計資料,台大校地面積約一百二十三公頃,是私立世新大學的四‧四倍,但這僅僅只是羅斯福路校地面積而已,若將遍布於中部的實驗農、林場加入,那麼差距恐將突破百倍。

正因為手上土地、建物資源多,台大早開始援引《促進民間參與公共建設法》、採BOT或者OT等委外經營模式,活化手上約三萬六千公頃土地,相當於台灣本島一%面積的總校地,更為台大帶來一年近十二億元的外快。

翻開台大二○一一年決算書,尊賢會館、第二活動中心,與校內其他委外或對外自營如餐廳、理髮、販賣機等OT案收入,以及公館、新生南路停車場等資產使用及權利金收入,就達七億九千萬元;而隸屬於台大實驗林的溪頭森林遊樂區門票,和旗下水里木材加工廠製作訂單收入,亦進帳近三億元。

台大第一個委外案是尊賢會館。得標廠商是太平洋立德旅館事業。二○○四年,立德再拿到台大溪頭實驗林大學、漢光、鳳凰與紅樓,以及好客餐廳樓共五棟樓委外經營權。台大從立德身上賺了近四千萬元,立德也因台大進帳約兩億元生意,且打開知名度。看好校園飯店委外商機,今年連五星級飯店晶華都來搶得經營標案。

【延伸閱讀】轉投資和受贈股票,績效差很大——台大校務基金持有標的近2年報酬率

轉投資標的》

校友是負責人:聯發科、台灣大哥大、正新、國泰金、中興保全非校友是負責人:統一、統一超、中華電信、中鋼、台積電、宏?痋B中信金、台塑石化、福懋科、寶來標智滬深300證券投資信託基金、摩根富林明JF中國亮點基金

2012年報酬率(註3)-1.49%2011年報酬率17.55%

校友捐贈標的》

校友是負責人:生達化學製藥、訊連科技、智泰科技(興櫃)、茂永科技(2008年歇業)、台大創新育成(未上市櫃)、恩基科技(2006年歇業)、鈺創科技、安克生醫(未上市櫃)非校友是負責人:台達電子、遠傳電信、太平洋電線電纜

2012年報酬率(註3)-5.9%2011年報酬率-27%

註1:投資報酬率計算方式:(今年投資淨額—去年投資淨額)╱去年投資淨額註2:投資淨額與績效,不含該年股利收入註3:以截至2012年11月1日投資金額估算。股數以台大公布2011年決算書股數為準,股票面額以11月1日公告股價為準資料來源:台大2011年決算書


臺大 自選 績效 贏過 校友 捐贈
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他山之石》加拿大年金改革給台灣的一堂課 退休金自選 是挽救年金破產的解方


2014-05-26 TWM
 
 

 

是挽救年金破產的解方

過去一年,台灣的年金改革毫無進展,潛藏負債繼續暴增;究竟改革工程應該如何起步?二十年前的加拿大經驗可以提供答案,當年,他們的領導者展現堅定決心,而民眾則藉由積極參與退休金自選投資的管道,有效彌補政府擔保的不足。

撰文‧蔡曜蓮

滴答、滴答……,距離去年四月底行政院推出《年金改革方案》已經一年了。這一年來,年金改革工程幾乎可用「毫無進展」來形容,初期雖有一陣喧擾,但如今,不僅相關修法遙遙無期,就連社會各界的溝通討論也近乎停擺。

直到五月八日,國發會公佈政府潛藏負債四年暴增三兆元、總額達到十七兆元,這才稍稍勾起人們對「年金黑洞」的回憶;「年金改革有助於改善潛藏負債。」對於國發會公佈的數字,財政部長張盛和是這麼回應的。

勞保破產倒數!

台灣潛藏負債每年增兆元

問題不會憑空消失,年金改革的工程一日不啟動,潛藏負債就是會不留情面地繼續以每年近兆元的速度增加,勞保基金的破產時間也不會自動停止倒數;依據二○一二年精算報告,勞保將在二○二七年宣告破產。

台灣沒有片刻拖延的本錢,我們急需答案。

於是,《今週刊》採訪團隊飛到了北美洲,在一個你我熟悉的國度——加拿大,尋找發生於二十年前的一段歷史。你或許想像不到,一九九四年的加拿大被《華爾街日報》調侃為「第三世界國家榮譽成員」,這個重要的經濟大國,當時的十年期公債殖利率接近一○%,政府公債的賣相比歐債危機高峰期的希臘國債還糟,而這一切的元兇之一,就是一套不負責任的退休年金制度。

加拿大政府對於退休人士有兩個「基本」保障,一是福利性質的老人年金與收入津貼,二是類似台灣勞保年金的「加拿大退休金計畫」;二○○九年,加拿大稅制專家傑克明茲(Jack Mintz)針對後者出了一份精算報告:該計畫至少能保證七十五年不破產。

啟示一:不向民粹低頭

加拿大總理鐵血提高費率

七十五年,足夠許諾初入社會年輕人一個看得見的未來了。但事實上,這套計畫也不是一路走來都是圓滿順遂。

一九六六年,加拿大退休金計畫正式上路,這套年金計畫極儘可能地討好民心:繳費水準是月薪的三.六%,遠低於台灣勞保年金開辦時的七%費率(目前為八.五%),並且是以工作最後三年的平均所得為給付計算基礎(勞保為最高五年),根據統計,加拿大每位退休族每月可因此領到大約二萬元新台幣的退休金,與勞保年金「最高」給付水準幾乎一樣。

即使是與已被批評為「全球最優惠」的台灣勞保年金制度相比,當年的加拿大退休金計畫也更加「民粹」;這份大禮,當然逐漸成為國家財政的重擔。

八○年代,加拿大債務佔GDP(國內生產毛額)約為二五%,雖然在八○年代末期,該計畫的費率已調高至五.六%,但到了一九九四年,債務佔GDP比率仍猛暴增長至六七%,退休金計畫搖搖欲墜。

「當年,政府債券乏人問津,直到這個國家需要國際貨幣基金(IMF)的幫忙,大家才真的醒過來。」傑克明茲接受《今週刊》專訪時回憶。而九三年成為加拿大總理的克雷蒂安(Jean Chrétien),則在二○一一年受訪時形容:「當年的加拿大就是今日的希臘。」一一年時,希臘瀕臨破產。

出身魁北克農村工人家庭的克雷蒂安以硬頸著稱,曾因年輕時罹患怪病而導致左臉麻痺,這一回,他抱著大不了只做一任的決心,大刀闊斧地展開改革;除了種種財政緊縮方案之外,他大筆一揮,宣佈將退休金費率六年內提高到九.九%。

克雷蒂安曾透露一個小故事,當他向內閣宣佈大舉拉高收費的年金改革計畫時,語畢,室內一陣寒意。一位部長在散會後打電話給妻子,直接告訴她,「下次選舉沒望了。」但出乎意料地,克雷蒂安沒有付出政治代價,他在接下來九七年和二○○○年的大選中連續獲勝,蟬聯總理直到○三年卸任。

主政者必須以堅定的決心面對民粹壓力,這是加拿大年金改革的第一個啟示。傑克明茲說,當政府大舉拉高退休金費率,人們的感覺其實是:「好吧,政府終於開始做事了。」

啟示二:鼓勵個人帳戶制

用自己的存款養未來的生活至於另一個啟示,則是來自於一個值得玩味的數字變化:即使投入退休金計畫的費用提高了,加拿大人民卻更願意把錢投入另一套退休金系統──由企業自行設計的「個人帳戶制」退休金計畫。

就在加拿大出現退休金破產危機的同一年,一九九四年,世界銀行發表「避免老年危機」的研究報告,提出所謂「三支柱」模式(Three-Pillar Model):第一支柱是由政府主導的社會安全制度,如台灣的國民年金及勞保(勞工保險)、公保;第二支柱是由企業提供的員工退休金制度,在台灣,則如勞退(勞工退休金);第三支柱是個人自願性的商業保險儲蓄。而個人帳戶制的退休計畫,則通常運用於第二支柱。

在加拿大,一九九一年參加「第二支柱」──「個人帳戶制退休計畫」的民間企業員工僅有一四%,此後一路攀升,到二○○六年,人數已比十五年前多出約一倍。

無論是對政府或對個人,這個數字的增加都有其正面意義。對政府來說,個人帳戶制的退休金制度由於並非「社會保險」,而是「用自己現在存的錢,養自己未來的生活」,因此不會造成政府的財務負擔、不會造成潛藏債務;對個人來說,則是在政府保障有限之下,能夠藉此拉高退休後的所得替代率,讓自己對未來更加篤定;換一個角度思考,在一個財政狀況與人口結構都不再適合「政府為人民退休生活做足擔保」的社會裡,引導民眾積極走向個人帳戶制,以更強大的「第二支柱」減輕「第一支柱」的負擔,是關鍵解方。

「喔……,台灣的狀況是這樣啊……,那我想,退休金計畫恐怕必須『百分之百』仰賴個人帳戶制吧!」在記者攤開台灣人口結構圖與經濟成長趨勢圖後,加拿大經濟學者莫肯(Malcolm Hamilton)這麼說;他是加拿大重量級的退休金專家,給台灣的這句建議雖然半開玩笑,但已點出了台灣年金改革的必然方向:拉高個人帳戶制的比重。

「照我來看,民眾投入個人帳戶制的薪資比重,至少必須拉高到一○%!」說話的是比德古登(Peter Gordon),他是美國恆康退休計畫服務公司總裁,長期參與「四○一K計畫」(美國的退休金帳戶,只應用於私人企業)。他回憶,屬於個人帳戶制的四○一K,一開始也只被當成「補充計畫」而已,「但在八○年代中期以後,人們發現情況不同了,以前是十七個勞工養一個退休族,後來變成三個勞工養一個,大家發現,政府擔保的退休計畫很可能會破產啊!」如何拉高參與意願?

業者操作 提升投報率

國內一般勞工適用的勞退新制,就是個人帳戶制;除了僱主依規定必須每月為員工提撥六%薪資投入個人退休帳戶之外,也提供勞工「自行」再提撥一%到六%的選擇空間;然而,自○五年推行至今,在全國六六五萬勞工當中,只有三十五萬人選擇自提,佔比約六%。從這個數字來看,台灣人對個人帳戶制的參與狀況,顯然遠不及格。

於是,如何拉高民眾對個人帳戶制的參與意願,可說是政府推動年金改革的重要成敗關鍵。長期關注台灣退休金問題的金管會副主委王儷玲也說,在勞保給付可能減少的前提下,鼓勵勞工提高勞退自提有刻不容緩的必要。

要拉高民眾參與意願,最簡單的道理,就是提升基金操作的投資報酬率。

「在我的經驗中,把錢交給政府操作的績效,往往是滿糟糕的。」莫肯的評論或許有些直接,卻也鮮明點出了台灣「第二支柱」的根本問題:與加拿大甚或美國、新加坡、香港、紐西蘭、澳洲、瑞典等主要國家相比,台灣最大的不同,就是勞退基金是由政府操作,而其他主要國家則是由資產管理業者建置投資平台,交給業者操作,政府負責監督。

長期推動勞退金自選的中華民國退休基金協會,曾經提出一份「勞工退休金新制開放勞工自選投資標的建議平台白皮書」,強調「以過去政府基金投資經營之保守態度……,仍可能使退休所得替代率偏低。」「為增加勞退基金管理績效……,建議適時開放金融機構參與。」簡單地說,就是類似於加拿大的作法:政府監督、業者操作、民眾自選。

但業者管理真能比政府更好嗎?以香港人的「第二支柱」──強積金計畫為例,現時強積金底下總共四七七檔基金,根據政府數字,截至一三年三月三十一日止的十三年,整個強積金制度在扣除費用及收費後的年化報酬率為四.一%。而在台灣,勞退基金許給退休族的年報酬率是「兩年期定存利率」,目前約為一.三%,兩者相比,自選所提供的長期報酬率自然比政府操盤高出不少。

其實,從○四年《勞退新製法案》擬定之際,民間學者專家就不斷呼籲開放勞工自選投資平台,直到最近,勞動部才終於有了修法的進度。曾任退休金協會理事長的台大財金系教授邱顯比,分析國內退休金自選難產的原因:「勞工團體對於業者介入始終存在疑慮,擔心這項措施是圖利業者。而主管機關則是擔心變革太大。」受限於官方與民眾的保守態度,自選平台的開放也就一再耽擱。

如今,勞退自選終於進入修法階段,但即使順利上路,仍然是一項重大工程,若參考國外經驗,業者與政府還有不少事情必須做到。

如何快速落實?

以自動提撥機制推一把

在退休金自選的架構中,業者扮演的角色是平台提供者,受到政府監管,並且也與客戶第一線接觸,「你必須確保客戶擁有便利的理財諮詢管道。」加拿大宏利人壽團體福利與退休計畫資深業務副總裁芮貝爾(Sue Reibel),平時主要負責理財商品的教育溝通,「我們就得經常跑到各地,為不同的公司員工上課,與勞工朋友面對面講解自選平台設計與退休金規畫方向。」她說。

至於政府的監管角色,簡單地說,就是「監管參與的業者和基金」。以香港強積金為例,基本架構是由「受託人」、「投資平台」、「基金商品」三個層次組成。

其中,受託人就是信託業者,可以設計多個投資平台供民眾選擇,而受託人必須經過香港積金局的核準。此外,每個投資平台都有多檔基金可供選擇,但要讓一檔基金納入任何一個投資平台,也同樣必須經過積金局的審核。

除了生冷的監管動作之外,政府若要快速拉高民眾參與,其實還有一些「手腳」可動。

或者應該說,政府要設計幾件事情──「除非你說不,否則我就這樣做」。其中第一項,就是「除非你說不,否則政府就自動幫你提撥部分薪資投入自選平台」。

美國國會在○六年通過一項重要的年金改革法案:《退休金保護法案》,法案當中的一項重要變革,就包括了「自動加入退休金計畫」,談及這項設計,哈佛大學教授肯尼斯福魯(Kenneth A. Froot)舉雙手贊成:「人們都隱隱知道他們應該儲蓄,可是你不推他們一把,他們就是不會主動去做。」美國波士頓學院專職退休研究的學者艾莉莎穆爾(Alicia Munnell),在聽聞台灣的現況後,強烈建議台灣將「自動提撥」納為配套之一。

如何降低風險?

因應生命週期 轉換資產配置事實上,穆爾建議台灣要做的「自動機制」不只於此,在四○一K計畫中,參與者若無意管理自身資產,則會「自動」將其資金分配到生命週期基金。「這方面,你們也應該認真考慮。」除此之外,「生活形態基金(Lifestyle Fund)」也是目前美國四○一K計畫中,市佔率最高的基金類型之一。「因為它很方便啊!」宏利資產管理(美國)環球資產配置主管鮑伯(Bob Boyda)說。

一九九四年,他與他的投資團隊共同開發出這種創新基金商品,投資人只要決定自己現階段需要的是保守、穩健或積極的投資風格,就能轉換到相對應的資產配置中。「當我遇到人生中的重大事件──比如退休或生小孩,我可能會因此改變風險偏好,就能立即轉換成適當的資產配置。」根據美國知名投資顧問公司Burgess + Associates針對四○一K參與者的研究,自二○○一至一○年,投資生活形態基金者平均每年報酬率為四.五九%,相對優於其他族群。

對此,宏利資產管理環球資產配置投資長貝瑞伊凡思(Barry Evens)表示,「退休金操作的目標本來就不是追求最高的報酬率,而是略高於市場平均。」回到台灣的年金改革進程,依目前進度,勞工勞保、軍公教退撫的相關修法要在短期完成幾無可能;唯一值得樂觀的進度,就是「勞退金自選平台」尚有機會在下半年完成修法,最快可望在一五年上路。

從加拿大的經驗來看,如果勞退自選制度成功,民眾對政府擔保的依賴降低,或許勞保、退撫的改革阻力能夠有效降低,但也別忘了加拿大年金改革給我們的第一個啟示:年金改革要成功,終究需要主政者的堅定決心與信念啊!

從破產邊緣,到續命75年—加拿大退休年金改革歷程1966 「加拿大退休金計畫」面世,採用隨收隨付制(類似台灣勞保年金),費率僅為3.6%。

隱憂!

1976 首批領取退休金的勞工出現,這群人只繳費10年,即可領取全額年金。

1986 將提撥率由3.6%逐年提升至5.6%。

搶救!

1994 加拿大政府債務與GDP比率達到驚人的67%,遭《華爾街日報》譏為「第三世界國家榮譽成員」,退休金計畫面臨破產。

1996 總理克雷蒂安大刀闊斧改革,將提撥率大幅提升至9.9%,此改革預計讓加拿大退休制度延續100年。

復活!

2009 傑克明茲為加拿大退休金制度進行精算,預估財務仍可延續75年。

三大支柱,為老年生活撐起保護傘根據世界銀行所提出的「退休三支柱」概念,是國際規畫退休制度努力的方向。

退休三支柱 加拿大 美國 香港 台灣

政府主導

老人年金、保障收入津貼、加拿大退休金計畫 社會安全基金綜合援助計畫、公共福利金計畫 勞保、國民年金、

公保

企業提供

職業養老金計畫、註冊退休儲蓄計畫、免稅儲蓄帳戶等 401K計畫

強積金計畫

勞退新制、勞退舊制、軍公教退撫

個人自願

個人退休金儲蓄計畫 個人退休金儲蓄計畫 個人退休金儲蓄計畫 個人退休金儲蓄計畫

資料來源:宏利投信

25歲投入自選,退休金最高多50%—勞工自選平台所得替代率試算如果勞退金自提6%,投入不同屬性的自選標的,你的所得替代率能增加多少?

預設投

報率

年齡

(參與時間) 3%

(保守型) 5%

(穩健型) 8%

(積極型)

25歲(35年) 15~18% 23~26% 44~50%30歲(30年) 13~15% 17~21% 30~35%35歲(25年)10~13% 14~16% 21~24%40歲(20年) 8~10% 10~12% 14~17%45歲(15年) 6~8% 7~8%9~11%50歲(10年) 4~5% 4~5% 5~6%55歲(5年) 1~2% 2~3%2~3%資料來源:王儷玲《勞退新舊制度之所得替代率探討 》(2003年)民眾投入個人帳戶制的薪資比重,至少必須拉高到10%!

比德古登(美國恆康退休計畫服務公司總裁)加拿大退休制度的三大支柱,讓加國的老人貧窮率,比OECD一半的國家都還低。

芮貝爾(加拿大宏利人壽團體福利與退休計畫資深業務副總裁)往往,退休金管理者的任務,是想盡辦法擠出比最保守的投資再多一點利潤。

鮑伯(宏利資產管理環球資產配置主管)

 
他山 之石 加拿大 加拿 年金 改革 給臺 臺灣 灣的 一堂 休金 自選 挽救 破產 的解 解方
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勞退借鏡》私校平台上路一年 暴露兩大問題 國內首次平台試驗 逾九成沒「自選」

2014-05-26  TWM
 
 

 

若進度順利,勞工退休金明年起將走入自選平台的新階段,但從上路一年多的「私校教職員退撫儲金投資平台」實施成效來看,自選平台若要發揮功能,其實還有兩大問題待解決。

撰文‧蔡曜蓮

《勞退條例修正案》預計六月送進立法院,若進度順利,最快明年正式上路,屆時,勞工每月自行提撥的勞退金將可自選投資標的,堪稱是台灣退休金制度近年最重大的變革之一;此外,由於改革目標是希望拉高勞退金的所得替代率,藉此減緩「降低勞保年金給付」的衝擊,因此執行效果也攸關台灣整體年金改革的進程。

事實上,自去年年初開始,台灣的六萬多名私立學校老師已經透過「私校教職員退撫儲金投資平台」,為自己選擇適當的投資標的。這群人過去一年的經驗,就像勞退基金走向自選平台的一場先行試驗,足以作為勞退改制的借鏡。而在這場試驗中,至少看見兩大問題。

問題一:參與程度不足

靠政府心態作祟 自選僅八%首先,全台灣總共六萬二千名私校教師中,至今仍有超過九成未曾使用自選平台。主管機關教育部私校退撫儲金監理會執行祕書賴俊男表示:「這畢竟是國內退休制度的新舉,大家需要一段時間適應。」私校投資平台的運作流程,是教職員須先填寫一份書面登記表,完成風險評估後,再登入由中國信託承辦的投資平台,以選擇理想的投資組合。平台依不同的風險承受度分三種組合:積極型、穩健型、保守型。其中,保守型可以得到政府兩年期定存的收益率保障。未完成風險評估、未登入平台的教職員,則一律被分配到保守型。

據統計,目前尚有五二%的教職員連第一階段的風險屬性評估都未完成,而在完成風險評估的四八%中,有近四○%的成員還沒有上網登入投資平台;也就是說,總計有九二%的私校老師根本沒有「自選」。賴俊男直言:「如果連教職員的推動都充滿困境,未來要推廣勞退平台的難度可想而知。」某位私校教師表示,一三年平台推出時,除了舉辦多場座談會,也發給每位教職員一本宣導手冊,「教育部該做的都做了!」但成效不彰是事實,背後的問題,恐怕是台灣社會仍擺脫不了「退休靠政府」的心態,至於解決之道,則是更加全面的理財教育推廣。

考量政府的資源與效率,與其指望政府一手包下推廣理財教育的工作,不如依賴市場機制,思考如何改變現有平台架構的設計,增加投信投顧業者的競爭,讓民間業者在逐利的動機下,自主扛下推廣教育難題。

宏利投信投資長王彥傑就表示,以目前的私校自選平台只能「三選一」的架構,基金業者不能直接面對客戶,也就沒有動機進入校園提供宣導或諮商服務。「若能進一步開放老師自選個別基金,業者『動起來』的意願就會比較高。」此外,以去年四月到今年四月底的三類型組合績效來看,保守型為一.八六%、穩健型八.二八%、積極型二.六四%;保守型的表現雖然高於兩年期定存一.三九%,但只略高於過去一年的一.六五%物價漲幅,對年輕族群來說,透過這樣的報酬率來累積退休金並不合理。至於表現較佳的穩健型與積極型,各自只有三%的私校教師選擇,合計受惠者不到四千人。

問題二:自動選項不完備

考量人生階段 應隨時調整歸根結柢,保守型組合之所以佔到九成,主要原因還是在於「自動選項」的設計:只要未完成風險評估、未登入平台,就會自動加入保守型。那麼,自動選項應該如何調整?

業者認為,若參考國外經驗,如「生活形態基金」及「生活週期基金」等,都可考慮作為自動選項的方向,前者是依投資人自我選定的風險屬性,投注於一檔相對應的基金中,自動為投資人做好積極、穩健或保守的資產配置;後者則是依投資人預定的退休時間,隨時間推移自動調整資產配置。

簡單地說,政府應該重新思考「自動選項」的意義。在「自動歸為保守型」的思惟中,本意在於「確保未表態的投資人不會虧損」,但在二○○六年,美國已對四○一K計畫(類似國內勞退制度)進行修法,將僱主對勞工的最大責任,從原本的「保證無風險」,轉變為「盡力保護退休金不致匱乏」。

對此,金管會副主委王儷玲表示,私校平台受限於資金規模不足,增加基金選項上有先天困難,但未來的勞退自選平台將規畫把「生命週期基金」設為投資標的之一。若未來勞退平台發展良好,或許私校平台可以考慮與勞退平台整合,除可提供私校成員更多投資標的外,也能降低私校基金自主投資的成本。

逾九成「被動」加入保守型,這樣的自選有意義嗎?

私校自選上路一年,93.8%參與者屬於保守型,仍由政府保障「不虧損」。

投資組合 積極型 穩健型 保守型總人數 1944 1926 58297 人數比率(%) 3.1 3.1 93.8 基金績效(%) 2.64 8.28 1.86

風險屬性

風險自負

風險自負

享有政府兩年定存利率保障註:統計截至2014年3月底,績效以2013年3月底至2014年3月底計算資料來源:教育部私校退撫儲金監理會,

勞退 退借 借鏡 私校 平臺 上路 一年 暴露 兩大 問題 國內 首次 次平 試驗 逾九 九成 成沒 自選
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活化退休金 七成年輕人贊成勞退自選 獨家調查》年金改革的共同負擔 如何變共同獲利?

2016-06-06  TWM

根據中華民國退休基金協會與《今周刊》合作,進行「退休規劃投資態度調查」中發現,多數人贊同在國際潮流趨勢下,勞退新制應開放自主選擇投資標的,讓收入更多元是關鍵。

今年三十五歲,在科技公司上班的李任青(化名),除了參加勞保、勞退新制外,月薪五萬元的他,每個月還會透過勞退新制的「勞工自願提繳」機制,把自己六%的薪水(約三千元)提撥到退休金帳戶裡。

自提六%

未來退休更添保障

經常加班到半夜的李任青,對於退休理財既沒時間、也沒多餘的心力研究,「剛進公司時,會計突然提醒,問我要不要自提。」李任青說,雖然只知道自提是要「自己提撥一部分的薪水存退休金」,其他意義一概不知,但就這樣,他還是加入了只有少數人的「勞退自提俱樂部」。

他也萬萬沒想到,這個小動作,讓他在勞保瀕臨破產、人心惶惶之時,心中比別人多了一份安心。

目前政府提供的勞工退休金制度,除了屬於社會保險的「勞工保險」(簡稱勞保),尚有第二層退休金保障,稱為「勞工退休金」。在新制勞工退休金中,除了雇主強制提撥六%的薪水,勞工還可以自主性提撥一%至六%進入個人退休帳戶。

簡言之,對大部分人而言,若沒有自行準備退休金,光靠政府的退休制度,主要來源僅包含強制繳交的勞保及雇主提撥的六%勞退金。根據行政院年金改革小組計算,一般勞工的「退休所得替代率」(退休金收入占原本收入的比率)只有五成左右(勞保三成、勞退二成)。

不過,對於三十歲進入職場時,就開始自提六%退休金的李任青,按照中華民國退休基金協會的精算,假設工作三十五年、每年退休金報酬率三%,在他退休時,退休替代率比沒有自提的人增加一七%。因此,他可以有近七成的退休替代率。

「而且,後來我才發現,提撥金額不納入所得稅計算,所以一年少繳近五千元的綜所稅,發票要中多少張才能賺到啊!」李任青笑著說,「我自己也沒去想退休理財該怎麼辦,只是先走一小步,心裡也比較踏實。」

乏人問津

報酬率太低是關鍵

而這正是政府設計員工自主提撥時所期盼的效應,只是像李任青這樣採取行動的人,少之又少。

根據勞動部勞工保險局統計顯示,全台超過六百萬採用勞退新制的勞工中,僅三十八萬人選擇自主提撥勞退金,人數只占勞退制度中的六%。

既可免稅又有保證收益,為何乏人問津?為了找答案,《今周刊》與中華民國退休基金協會合作,委託「國立政治大學商學院民意與市場調查研究中心」針對全國一○七○位民眾,進行獨家「退休規劃投資態度調查」。問卷調查結果顯示,台灣人對自己的退休財務,可說人心惶惶。在年金制度搖搖欲墜之際,已有近八成民眾深知「勞保破產」危機將在二十年內爆發,五成民眾沒有信心能在退休前準備足夠的退休金。而這次的調查也卻顯示,八成四民眾深信勞保加上雇主自提部分的勞退,無法滿足心中退休金的目標金額。這樣的結果,更暗示勞工自主提撥勞工退休金的重要性。

但根據本次調查,高達近八成的受訪者未提撥,而原因相當分散,包括認為政府投資收益太差、希望自己做投資理財、覺得薪資太低不夠用,甚至有四分之一的人不知道可以提撥。

如何增加勞工自提的誘因,讓更多民眾為自己的退休做好準備?開放「勞工自選平台」,將會是有效彌補目前勞工退休金制度不足之困境。

政大風險管理與保險學系教授、金管會前主委王儷玲就指出:「未來的年金制度不能單靠第一層的社會保險,一定得靠確定提撥制的職業年金、鼓勵民眾自提,透過商業保險彌補政府制度上的不足。」同時,她也指出,現在的自主提撥雖然好處多,包括自願提繳的金額可從每年度個人綜合所得總額中全數減除,享有稅負遞延優惠;且該金額存入退休金專戶後,享有兩年期定存利率收益保證。但是,「主要先進國家都已經開放更多選項,讓勞工可以依照自己的風險偏好選擇更安全,或是更高報酬的商品。台灣這一步,走得比較慢,對一般民眾的誘因自然更低。」王儷玲說。

開放自選

對年輕人更有吸引力

觀察今年四月通膨率就能發現,在通膨率一.?八八%之下,對照目前國內銀行所提供兩年期定存利率僅在一.?一%上下,就讓人驚覺退休金所提供的保證收益仍不敵通膨幅度。其實目前全球許多國家的勞工退休金都已交由勞工自己投資管理,例如美國四○一K、香港強積金等。

在國際潮流趨勢下,這次調查也發現,其實高達六成六受訪者也贊同勞退新制中,保留政府管理的保證收益基金外,多出一種選擇,開放勞工自主選擇投資標的。

而觀察勞工自選投資標的觀念在各年齡層中接受度,以年輕族群最為普遍。十五到三十九歲族群中,贊成比率高達七成,贊成比率隨著年齡增長而下降。可見勞工自主投資對年輕人來說,更有吸引力。

富蘭克林證券投顧副總經理邱良弼指出:「社會保險是基本需求,應該要用像現在勞保這樣的確定給付制;而企業年金可選擇穩健型、自選可選更積極型的投資方式,以不同的投資效果互相支持。

相反的,如果三個綁在一起,像社會年金與企業年金綁在一起,績效不是大好就是大壞。」而當利率走低,政府操作基金的績效又趨於保守的狀況下,情況絕對不是大好。邱良弼認為:「今天我們勞退可說是單一基金,對年輕人來講並不公平,雖然現在是保本,但現在利率越來越低,有保等於沒保。」呼應邱良弼的觀察,本次調查也發現,年輕人不但贊同開放勞工自選平台,且超過七成七年輕人表示,如果該平台開放,將願意在「自負盈虧」的情況下,投資其他不保證收益的投資標的。這樣的贊同比率遠高過其他年齡群,其中六十歲以上族群贊同率僅四成四。

面對不同世代如此懸殊的投資偏好,退休基金協會理事長李瑞珠也指出:「三十歲和六十歲的人,本來就擔負不一樣的風險。若勞退自提開放自選,民眾就可以衡量自身風險承受力,選擇他要的產品,透過時間複利,差距就會很大。」「年輕人現在根本沒有累積太多金額,(政府如果開放自選平台)這的確是一個機會。」一一一一人力銀行副總李大華觀察現在職場上的年輕人認為:「首先,基金經理人能經過政府評選,已經過第一關,比在外面投資風險低。」

不可或缺

讓決定權回歸勞工

雖然政府規畫多年,但勞退新制開放勞退自選投資草案,卻在去年九月被行政院打了回票。部分立委質疑,開放勞退自選是「讓勞工用血汗錢去賭」、甚至是「官商勾結」。

對此,王儷玲指出:「金融機構在建立平台時,要花相當大的成本。而且在政府平台上操作,手續費等成本都會比市場上便宜,我們還怕他們賠錢不想做呢!」邱良弼也指出:「其實,開放自選,今天是給勞工多一個選擇,你可以自己決定提撥多少、要用什麼方式投資,決定權不在金融單位,而是在勞工自己本身。」事實上,私立學校的教職員退撫,目前就是採用自選平台的方式,老師可以自由選擇保守、穩健、積極型三種不同基金。以去年的報酬率來說,分別為一.七七%、三.九八%與三.九八%;而勞退僅有負○.○九三%、勞保負○.五五%,私校退撫的表現讓人眼睛一亮。

參與調查民眾也透露,如果目前立即開放該平台,將有超過六成六的民眾將願意主動提撥退休金,可見退休金自選開放的急切性與必要性。

新政府上任,年金改革成為民眾最期待的政策,如何在永續制度下,又能保障民眾的退休收入?開放自選平台,讓收入更多元,將會成為關鍵。

撰文 / 黃家慧、楊卓翰

活化 休金 七成 年輕人 年輕 贊成 勞退 自選 獨家 調查 年金 改革 共同 負擔 如何 獲利
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自選版塊連結產生器

1 : GS(14)@2011-09-18 20:24:47

http://realforum.zkiz.com/plugin/viewforum_linkgen.php
一個唔錯的功能,不用按來按去來看區。
2 : GS(14)@2011-09-18 20:24:58

不懂用可發問
3 : 游浪潮(3792)@2011-09-18 20:42:19

不太明,其實點玩?
4 : 游浪潮(3792)@2011-09-18 20:47:59

試過以後明白多點,即係開了這個連結器,再用 ctrl 或 shift 去揀選特定版塊,然後會生產出一條相關連結,那條連結就可以看晒選定版塊的內容﹗

user friendly! thanks!
5 : 如詩之山(2344)@2011-09-18 23:40:42

真的不錯, 同一個PAGE 可以睇曬幾個區既回覆..

thanks
6 : idsdown(1658)@2011-09-19 20:56:42

唔錯喎
應該好快會被人抄橋

http://realforum.zkiz.com/viewforum.php?fid=128_148_118
7 : GS(14)@2011-09-19 21:58:08

我地一直有新野,最絕都未出
自選 版塊 連結 產生器 產生
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安達旅運產假最長一年 薪金累退 讓員工自選

1 : GS(14)@2012-02-05 12:49:26

http://sme.mpfinance.com/cfm/con ... 1&Filename=baa1.txt


【明報專訊】當特區政府和很多公司還在研究,是否推行男士侍產假,給他們3天還是5天時,原來香港已有公司率先推出最長可達一年的女士產假和最長3個月的男士侍產假!推出此項「創舉」的安達旅運,更計劃每年都請全體員工旅遊,集獎勵、考察和公益三大目的。而且,並將逐步推行「管理層股東制」,向管理階層員工派發股份!

男同事侍產假最長3個月

安達旅運有限公司副主席兼行政總裁江百泉解釋,之所以推出最長可達一年的員工產假和最長3個月的侍產假,部分和他本人19個月前添了一名女兒有關。因為當時,他也曾放了相當長的侍產假。所以,他自己也不期然反思:「為什麼我可以放這麼長的侍產假,而員工卻不可以?」

加上他一向認識美國運動服裝連鎖店Patagonia的創辦人Yvon Chouinard。於是,便參考後者的做法,設計了一套由員工自行選擇放多長時間、最長可達一年、薪金採用累退制的產假和侍產假。

雖然不是全期領十足薪金,但以香港來說,容許員工有權選擇放這麼長的產假和侍產假,已是非常破格。(事實上,有些僱員想以無薪形式多放一段時間產假或侍產假,很多僱主也未必高興和批准。)

江百泉表示,很多公司都將顧客放在第一位,但該公司卻相信,要先有開心的員工,才有開心的顧客。安達旅運乃家族生意,全公司400餘員工之中,有三成以上已在公司工作超過10年,其中3人更已服務了31年。他表示,公司都已經將員工視為自己人。

開心的員工 才有開心的顧客

「你見我在辦公室內見員工或見客,都是用圓䒷,而不是用長䒷,就知我強調平等!」(因長䒷的權力聯想和象徵較大)

安達旅運去年7月開始推行這種自選和超長的產假和侍產假,已經有一些員工享用過。雖然公司容許女員工最長放假一年,但實際上,大部分員工都會怕悶,不會放到這麼盡。暫時來說,女士放產假多數在3個月內(即比一般10星期略長),男士放侍產假則多數在1個月內。

江百泉另一大膽構思,是要推行「管理層股東制」。他解釋,這是為了貫徹「由管理者擁有,由擁有者管理」(Owned by Manager, Managed by Owner)的理念,令管理層將公司當成自己的生意。

由管理者擁有 由擁有者管理

江百泉計劃以花紅形式,每年向經理級或主管級(supervisor)的員工派發新股。這些管理層合計有30至40人,差不多佔全部員工的一成。他們也可以選擇不要公司的新股,而拿取等額的現金(假設了新股有某個發行價)。

但江百泉估計,大多數管理層都會選擇收新股,除非是供樓壓力較大者。因為他們收下的這些股份,每半年可獲派息一次。而且,當他們退休或轉工時,公司會分期向他們買回股份,最長分期10年,保證回購價不低於最初的發行價。

為什麼要分期,而不是一次過回購?江百泉解釋,這是為了令管理層的利益和公司更加一致。

「舉例說,若他們退休時,隨便找個人接班,而那人又唔掂。那麼公司的業績便可能會轉壞,而沒有盈利向他們回購股份。」因此,這個機制可以令退休或轉工的管理層在挑選和培訓接班人時,非常小心。

江百泉已向一眾管理層介紹過這計劃,大家都不覺得這計劃有什麼壞處。比較複雜的,是釐定股價和派息的問題,需要參考一些上市公司的數據來計算。現時,正在設計這計劃的細節。他希望,可以趕及在今年內推行。

他預料,在20年後,其家族的持股將會攤薄至低於50%,管理層合共的持股則會超過50%(因為公司不斷發行新股給管理層)。江百泉表示,華人企業常有「富不過三代」的說法。他希望,藉覑這套「管理層股東制」,可以令安達旅運永續經營下去。

明報記者 薛偉傑
2 : GS(14)@2012-02-05 12:50:22

http://sme.mpfinance.com/cfm/con ... 1&Filename=baa2.txt
關顧員工健康 每年安排驗身

凡是總經理級的員工,以及超過50歲的經理級員工(合共約10人),都可獲公司付款及安排,每5年進行一次大檢,隨後4年每年進行一次小檢。江百泉強調,所謂「大檢」,是與他當年在台灣進行的檢查完全相同者。其中,CT Scan方面有別於香港一般的64個切面,而是進行256個切面的檢查。

至於一般員工,該公司同樣付款讓他們每年進行健康檢查,但就不包括MRI和CT Scan(因兩者的收費相當昂貴)。此外,為了鼓勵員工做運動。若他們光顧健身中心的月費計劃,江百泉私人贊助三分之二的月費。

江百泉透露,其實他向父親游說,推行「管理層股東制」已差不多20年,但父親一直抗拒。直至幾年前發現肺癌和治癒,才令他父親的態度有所轉變,最終同意了。

江百泉解釋,因為他的妹妹已移民美國,怎麼都不願回港接班;而他的女兒才19個月大,由她來接班,將是很長遠的事。若在這期間,他的肺癌翻發,可能會對公司不利。因此,他認為,在不出售公司的前提下,推行「管理層股東制」已是將公司傳承下去的最安全辦法。
3 : GS(14)@2012-02-05 12:51:28

http://sme.mpfinance.com/cfm/con ... 1&Filename=baa3.txt
江百泉承認,與龐大的營業額相比,該公司的盈利不算多。而且,該公司推行這樣的福利和「管理層股東制」,有些商家可能會覺得他們不像是在做生意。但他指出,該公司由1964年至今,連續48年每年都有盈利,對他們家族來說,累積回報已非常不錯。

他和Yvon Chouinard有點相似,大家都曾經有一段時間,覺得商人很現實和勢利,不太想做商人(後者自稱為Reluctant Businessman)。但因為種種原因,大家最終都當上了商人。然而,他們仍然希望,做一個對員工好、對顧客好、對全球生態影響最少的商人。

東京「送暖」 員工親手織頸巾

因為是旅行社,該公司不時都會請全體員工去旅行(分批出發),作為獎勵。去年,員工投票決定去東京。他就順道推行「送暖」的計劃,要每名員工親手織一條頸巾,送給受海嘯和核電廠事故影響的災民,作為出發的條件。「不懂織不緊要,可以織一條小的,送給小童。」結果,全公司上下每人都有織頸巾,熟手者一人織幾條,最高紀錄是有名員工織了17條,全部在去年10月交給日本救世軍轉交災民。

另外,因為該公司正籌備在台灣開設分公司。所以,去年亦請了全體員工到台灣旅遊6天,順道作考察和培訓。員工分成9批,按各自的路線旅遊,回港後交回報告,評論一下各景點和酒店的質素等等,讓公司作參考。而部分員工還參加了台中的單車籌款,為當地的慈善工作出一分力。江百泉計劃,由今年起,每年都請全體員工去旅遊,同時做到獎勵、考察和公益三大目的。
4 : GS(14)@2012-02-12 13:56:16

http://www.recruit.com.hk/articl ... 7358&adid=MPG-C3-15

55年從未裁員
安達旅運成立於1957年,江百泉為第二代掌舵人,保留家族經營特色。當現今人人奉「以客為先」為金科玉律,江百泉自有一套。「公司員工比客戶更重要,很多企業是以客為先,我們則是以員工為先,因若員工做得不好,便會很易令客戶流失。我們成立55年來,從沒因經濟不景而裁員。」安達旅運目前約有450名員工,逾3成年資達10年或以上。

管理文化也甚有特色,即使老闆推新政,也先要向下屬「推銷」,尋求共識絕不硬來。「我要把我的意念,向手下高級經理們逐個推銷,大家同意,得出一致意見便落實。至於高級經理做業務有新意念,大可放膽去做,跟我說一聲便可,但他們也要像我一樣,向他的下屬推銷。」江百泉續說,放手讓下屬創新,有助他們培養企業家精神,及早成為獨當一面的經理。此外,江百泉正構思年內推行公司管理層股東制,經理們可晉身股東之列。江百泉用英文說道:「Company should be owned by all its managers, and managed by its owners.」

管理逆向思維
「我們有點像旅遊界的超級市場,旅遊、商務活動、票務,產品眾多。」安達旅運業務廣泛,主攻機票和酒店房間分銷,是70多家航空公司和40多個國際運營商的票務代理批發商,亦有發展消閒旅遊和商務旅遊生意。

江百泉說,安達旅運去年業務增長3成,縱然當前環球經濟不明朗,安達旅運今年仍繼續擴展業務,將成立3至4個新團隊,擴充商務旅客生意,亦將拓展消閒旅遊零售業務。「這叫逆向思維,市況不好的時候,很多大旅行社也縮減業務人手,我們則做好準備擴充團隊,當市況好轉,我們便可最先受惠。」

Executive Trainee培育經理
為配合業務擴展,安達旅運今年將增聘60至70人,當中包括約10名Executive Trainee。「公司每年也聘請Executive Trainee,培養他們成為高級管理人。」江百泉說,安達旅運著重一手培育經理級人員,現任總經理也是當年大學畢業便加入安達,發展事業至今。

Executive Trainee是未來管理接班人,培訓計劃為期3年,新人將獲派往不同部門接受訓練,學做生意。「如商務旅客業務、機票和酒店房務生意等,都有機會接觸,此外新人也有機會到後勤部門學習,如市場推廣等。」

前線人員獨當一面
前線工種人手需求亦大。據安達旅運網頁顯示,該公司現正招聘多個職位,包括:Senior Travel Consultant、Travel Consultant、Travel Assistant、Product Assistant、Operations Assistant等。

江百泉說,安達旅運設有較為完善的培訓制度,新人即使要從頭學起,也很快能獨當一面。「前線服務人員接受3個月基本訓練,掌握各種知識技巧、行業術語等,足可勝任工作。」他提醒有意應徵者,入行須富熱誠,而且服務態度良好。

訪問完畢,剛巧一位女財務大員拿著文件在房外等候江百泉,江百泉逐向筆者介紹說:「她去年生了孩子,剛放完產假哩。」
安達 旅運 產假 最長 一年 薪金 累退 員工 自選
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內地航班推加錢自選機位

1 : GS(14)@2015-10-14 02:53:03

國際長途航班有「加錢揀位」之說,現在連內地航班也開始跟風。內地媒體報道,中國國航、海航等公司開始在國內一些航線推廣,而東航也不排除以後在國內航線推行的可能。有內地乘客表示:「同樣的服務,卻開始收錢,讓人有點難以接受。」



加100元坐近緊急出口

以往內地推付費選座主要是低成本航空公司,如春秋航空(圖)最先實行,收費標準經濟艙第一排130元(人民幣,下同)、第二排80元,經濟艙前部50元,緊急出口70元,經濟艙後部20元。春秋航空已公開表示,「加錢揀位」可能會再升級加價。從去年開始,傳統航空公司開始在座位上「收錢」,範圍不斷擴大。東航今年初推行揀座位加500元,主要是國際長途航班。國航自9月9日起推廣到國內航線,加100元可選擇經濟艙第一排和緊急出口等大空間座位。東航也表示不排除在國內航線推出。有內地航空公司甚至考慮經濟艙第2排至10排也可能要加,因這個區域飛機顛簸晃動時影響較小。上海《新聞晨報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151013/19330686
內地 航班 推加 加錢 自選 機位
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【人人係食家】蘋民自選街頭米芝蓮 腸粉炸豬耳有Fans

1 : GS(14)@2015-11-08 23:57:23

又到咗一年一度《米芝蓮指南香港澳門2016》名單公布嘅大日子,嘩,豪畀佢跟住去食先!入選一星(41間)、二星(14間)及三星(6間)嘅食肆當然贏開巷威到盡,鑑於大眾化口味從來不輸,所以今年首度推介「街頭小食店」!恭喜晒北角利強記雞蛋仔、旺角十八座狗仔粉強勢入選。正所謂食家在民間,我哋每個人心目中,都有屬於自己嘅米芝蓮名單。動新聞主播Gi同斌斌,今日跑到街上,尋找「你的米芝蓮」…張先生的米芝蓮:五谷香粥店「腸粉夠滑,價錢喺銅鑼灣區可接受。」地址:銅鑼灣渣甸街40號地下人均消費:$40李先生的米芝蓮:怡和街麥當勞「魚柳包,因為我食開,食慣覺得好好食。」地址:銅鑼灣怡和街46-54號魚柳包單買:$10
Cheryl的米芝蓮:杏花邨北海道牧場餐廳「平時喺杏花邨食開,我覺得佢個午餐肉幾足料,同埋唔算好貴。」地址:杏花新城東翼地下G55號舖人均消費:$50陳先生的米芝蓮:Hotel Icon自助餐「尖沙咀嗰間Hotel Icon係好食嘅,一般自助餐價錢,個燉湯好好飲。」地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈1樓人均消費:$700劉先生的米芝蓮:大鍋口海鮮火鍋「$150加一任食,兩、三個鐘內,推介雪花肥牛同手打丸,仲有海蝦都好正!」地址:荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓全層人均消費:$150謝先生的米芝蓮:江仔記「江仔記好好食,除咗牛筋河、魚旦粉好好味,我一定飲佢杯咖啡,好好飲。」地址:銅鑼灣堅拿道東2號人均消費:$40王小姐的米芝蓮:Stone Nullah Tavern「佢好神奇,有炸豬耳食。我每次都叫三文魚他他,裏面有Nachos,好好味。」地址:灣仔石水渠街69號地下人均消費:$250黃先生的米芝蓮:潮興魚蛋粉「潮洲麵店潮興魚蛋粉好正,牛雜河粉好味。」地址:銅鑼灣謝斐道481號下人均消費:$40李小姐的米芝蓮:太子百利火煱「地方比較殘舊,但醉雞鍋好好食,但依家貴咗好多。」地址:太子基隆街3號地下及2樓人均消費:$350
Ling的米芝蓮:銅鑼灣百德新街 el Born「銅鑼灣食街嘅el Born啲西班牙海鮮飯同小食唔錯,接近西班牙口味。」地址:銅鑼灣Fashion Walk百德新街58-64號地下D舖人均消費:$300
Burger的米芝蓮:拾悅咖啡店「火炭玻璃屋嘅拾悅咖啡,我鍾意食佢嘅意粉同雜錦拼盤。」地址:火炭山尾街18-24號沙田商業中心1樓16號舖人均消費:$40





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151106/19361296
人人 係食 食家 蘋民 自選 街頭 米芝 芝蓮 腸粉 豬耳 Fans
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概念店有自選沙律菜式 免費叉電全球首家 金鐘麥記sell高檔

1 : GS(14)@2015-12-11 08:53:20

■開放式廚房自選沙律材料一目了然,店員亦以新制服示人。何柏佳攝


【本報訊】麥當勞近期連番革新分店,繼早前的太和「屋仔」麥當勞變身成「四四方方」的家庭式旗艦店,金鐘海富中心分店上月初起亦封店大裝修一個月,前日開始成為麥當勞全球首家概念店,首設充電裝置供顧客叉電及提供自選沙律菜式,部份員工更隨時會變魔術。有食客對新店設計感覺「幾得意」,但認為即使店舖走高檔路線,質素也難與同區高級食肆相比。 記者:袁楚雙 潘敏庭佔地約6,000平方呎的金鐘麥當勞由11月始裝修,歷時一個月將原來主調紅、黃暖色的麥當勞,變身成時尚「McDonald's Next」概念店,設計以銀灰色、簡約、透明為主題。麥當勞企業傳訊高級總監林婉梅表示,適逢今年麥當勞進駐香港40周年,總公司選中香港設立全球首家概念店,而金鐘一帶平日接待白領,周末又有一家大小,故選址金鐘店大變身。



■新概念店以銀色為主調,裝潢着重時尚感。

■獨家雜莓新地窩夫售38元。

■McDonald's Next



員工玩小魔術氹客

她又指概念店食品價格與一般麥當勞一樣,重申即使在此擺酒及開派對,價格也與其他分店一致。被問是否刻意請靚人進駐新店,她解釋概念店希望帶出清新感,員工方面也會重點訓練,例如儀容上「執正啲」、員工開朗點予人陽光感、甚至會一點小魔術哄哄客人,以提升客人的用餐體驗。概念店與時並進加入免費手機充電設備,全店約300個座位中,75個位置有充電設備,林指通常是上班人士需要用到充電設備,所以充電位置多集中於邊緣位,方便客人專心工作,店方無限制客人充電時間。麥當勞現時有6間分店提供自選漢堡服務(Create Your Taste,簡稱CYT),概念店加入自選沙律,一客沙律單點由40元起跳,基本包沙律菜底、芝士及醬料,其他配料要另外加錢。但食客黎小姐認為,CYT價格偏貴,價格與McCafe相約,她昨點一份沙律套餐需60多元。但她滿意店內提供自動飲水機,不必浪費時間在櫃枱排隊。劉先生指「(概念店)幾得意呀,好似高級啲」。他認為與同區的漢堡比較,麥當勞明顯不值,「(自選)漢堡如果砌到60、70蚊一個,我不如畀多十零蚊出去食個好啲嘅」。



免費充電器

自動洗手機



麥當勞概念店特色

1.首次出售CYT(自選)沙律、雜莓新地窩夫、3款咖啡豆2.晚上6時後全面送餐服務,由6至8人專責小隊負責送餐3.不限時充電設備4.瘦身版自助點餐機5.附影片教學版自動洗手機6.以「Real& Fresh」為主題,裝潢時尚簡約7.不同崗位員工會穿上不同顏色及字句制服資料來源:麥當勞





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151211/19407654
概念 店有 自選 沙律 菜式 免費 叉電 全球 首家 金鐘 麥記 sell 高檔
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=293923

紐約讓跨性別人自選男廁女廁

1 : GS(14)@2016-03-09 16:24:52

被譽為美國自由主義堡壘的紐約市,為跨性別人士發聲,市長白思豪(Bill de Blasio)前日簽署命令,即日起容許跨性別人士可以自由選擇上男廁還是上女廁,而毋須先行出示身份證明文件;加以阻撓的人,將受到檢控。



約2.5萬跨性別居民


白思豪指出:「使用洗手間及其他按性別區分使用者的設施,是基本人權,不應該有人受到阻止或限制。紐約市是LGBT(男、女同志、雙性戀者及跨性別人士)平權運動的誕生地,我們將繼續領導這場鬥爭,務求令每個紐約人活得有尊嚴。」估計「大蘋果」現時有大約2.5萬跨性別居民。據2011年美國的一項訪問了6,400多人的調查,有22%受訪者表示試過在工作場所想使用「適合」的洗手間被拒,有26%曾在教育設施內遇上同類情況。北卡羅來納州的夏洛特市(Charlotte)最近亦通過類似法例。但全美第四大城市德州侯斯頓的跨性別人士卻未能爭取相同權利,因反對者擔心有關法例會被色魔利用。議會已於去年11月否決了有關法案。法新社





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160309/19521662
紐約 讓跨 性別 自選 男廁 女廁
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【飲食籽】茶底+水果+調味料 自選百搭車仔果汁

1 : GS(14)@2016-07-13 05:16:45

【飲食籽:邊走邊吃】提起石硤尾,你會想起甚麼呢?我對它的印象是雜亂的:七層公屋、熱鬧的品香樓、擠逼的手作市集,還有坐滿老人家的休憩公園。雖然是一個老區,卻又會夾雜一兩幢光鮮的公屋,或是一兩間文青風的咖啡店。幸好大型的商場還沒進駐這區,店舖租金比較相宜,讓不少年輕人可以一圓創業夢。八十後的蕭國權(Jason)最近就和女朋友Empty,在石硤尾的福田商場開了一間果汁店。




火龍果木瓜蜂蜜豆漿 $31 火龍果和木瓜的味道很夾,口感奶滑,飲後有飽肚感。

親子果汁 $39 士多啤梨和藍莓果汁酸酸甜甜,配以食用花製成的手工雪條,味道清新帶淡淡花香。

蘋果羽衣甘藍蜜瓜冰 $24 味道比五青汁易接受,甜度剛好,但蜜瓜味道有點淡。



這間果汁店髹上深綠色的漆油,店外還放了一盆盆的小盆栽,完美演繹他們的店名──Green Truck。「開店以前,我以為這裏像深水埗一樣繁忙,住這裏的人都只為兩頓溫飽而東奔西走。」Jason說他開店前,一年去石硤尾不過四次,每次都是去賽馬會創意藝術中心(JCCAC)逛市集。後來他和女朋友在機緣巧合下,看到現在這個舖位,兩人一看就愛上。店舖雖不夠一百呎,門外卻有偌大的空地。兩人偶爾會在店外放一兩張桌子,老闆在店裏榨果汁,老闆娘就在店外畫菜單,像一對有默契的年輕夫婦分工合作。「在這區待久了,才發覺這裏的人很悠閒,街坊都願意停下來和我聊天。」Jason只在石硤尾待了一個月,卻漸漸愛上了這裏的人情味。前幾天他們開始試業,一個老街坊來買了三杯果汁,還幫忙老闆放好宣傳板位置,「哎呀,這塊黑板應該放這裏,這樣路人才看到呀。」有時候,兩口子忙壞了,隔壁的越南餐廳老闆阿彪會過來幫手收拾,當輪到阿彪忙得透不過氣時,他們又會幫他照顧小兒子健仔,逗他一起玩。這些街坊鄰里之間的互動,構成這個溫馨小社區的日常風景。



Detox Water $15(試飲價) 莓味不算太重,冰冰涼涼,解暑一流。

有時鄰店越南餐廳老闆阿彪比較忙碌,蕭國權會幫忙照顧他的小兒子健仔(左)。

正式開店前,蕭國權(右)會沖果汁給其他店的老闆試飲,聽取意見。



像咖啡店 愛與客人交流

為了讓石硤尾街坊喝到與別不同的果汁,他們想到把車仔麵的概念融入果汁,推出車仔果汁。「香港的車仔麵,是一種很獨特的文化,於是我們想到讓客人用車仔麵形式來選果汁。」平常去麵檔先要選麵底,客人在這裏要先選茶底,譬如是伯爵茶、玫瑰茶,或是豆漿和薏米水。然後選水果(即車仔麵餸),最後就是加調味料如蜂蜜、黑糖。老闆為了吸引年輕人,也推出了分層果汁,除了滿足視覺享受,也可以一次過品嚐到兩種水果的滋味。如果你想不到甚麼水果配甚麼水果,也不妨問問老闆的意見,他們都很喜歡跟客人聊天,「香港的果汁店都是亂糟糟,而且客人買完就走,也不多說幾句,我們希望開一家像咖啡店的果汁店,跟客人交流有傾有講。」我在店外待了好幾個下午,看着健仔在樓梯玩遊戲,或是附近路過的街坊,聽着老闆訴說這裏的人和事,對石硤尾這個老區,有另一番體會。





Green Truck石硤尾偉智街38號福田大廈65號地舖



記者:黃映嫚攝影:黃子偉、林栢鈞、陳永威編輯:謝慧珊美術:吳子豪





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飲食 茶底 水果 調味料 調味 自選 搭車 果汁
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【海底撈足本睇】冧豬八大服務照keep 自選醬料勁貴每位$28

1 : GS(14)@2017-10-15 16:35:33

海底撈香港店10月8日開始試業,記者立即去實試。



內地爆紅的四川麻辣火鍋店「海底撈」,香港分店位於油麻地彌敦道,於10月8日上午10時正式開業。記者於10時開店準時到場,未見有人龍排隊。而與傳聞中的海底撈一樣,以貼心服務做噱頭,甫到門口店員已大呼「歡迎光臨」!而提供膠袋給食客將手機放入袋及橡筋紥頭髮等,一樣有得留低。與內地分店一樣,雖是自助點餐,但有專人從旁推介特色配料,亦有專人服侍,幫你淥嘢食。



總括來說,講服務大致上與內地差不多,但以食物來看,香港近來開了不少麻辣火鍋店,海底撈的配料選擇似乎較失色,選擇較少。而價錢呢,預計一定會較內地貴,但究竟貴多少呢?



即席拉麵在香港有得留低,不過店員似乎不太熟手,有待改進。

如朋友未到或是單人匹馬幫襯,店員會借出公仔陪食。

修甲服務在開業首日已有,記者約等了30分鐘才可試玩。

埋單計數,記者三人同行,點了四宮格湯底加八款半份配料,已經要700多元。記者亦試過在深圳食,四人同行點四宮格湯底及超過十款食物,而且是全份上碟,埋單不用700人民幣。而最意想不到是,香港的調味料每位需要28元,內地只需約十元,貴了足足兩倍,似乎在內地吃較划算。記者︰黎婉婷、許嘉欣、黃依情攝影︰許先煜




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171010/20177523
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【中環輕食】自選和式飯卷 30配料7醬汁隨意搭

1 : GS(14)@2018-03-12 01:57:08

客人可自由配搭飯卷,付款後等數分鐘便做好。

中環新開的一間飯卷店,開業短短一個多月,已經吸引了不少客人特意去吃。原來賣點在於客人可以自由配搭配料,自由度非常大,模式在香港比較少見。「以前我住在加拿大,想不到吃甚麼的時候,便會跟朋友吃飯卷,回到香港後發現香港基上找不到這樣的卷物,所以便和朋友萌生自己開一間的念頭。」Chotto Maki合伙人凌俊仁(Benson)表示。


與平常吃的日本卷物不同,Benson把選擇權交到客人手上,客人可以自選飯卷的餡料,包括一款肉類、兩款蔬菜、兩款其他材料、一款脆脆,最後再選擇兩款醬汁,自選版本每份$78。


配料選擇超多,比較受歡迎的有三文魚、照燒牛。

BEEF-IYAKI,$68。

SPICE ME UP,$68。



Benson和其他合伙人為了讓飯卷口感、層次更豐富,精選了不少比較特別的配料讓客人選擇,例如有炸芋片、薯片、蒜蓉片,坊間比較少會加到日式卷物中。而醬料方面也有下心思,有除了常見的鰻魚汁、黑芝麻醬,還有黑松露蛋黃醬、蘋果箒喱等比較特別的醬汁,讓大家有更大的選擇空間,自由拼湊出最愛的味道。


除了飯卷,還可以加配其他食物。

Chotto Maki合伙人凌俊仁(Benson)。



Chotto Maki中環利源西街3號地下採訪:葉浩昇、賈碧嘉@Foodcaptain.hk攝影:徐振國全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180311/20328122
中環 輕食 自選 和式 飯卷 30 配料 醬汁 隨意
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