概念店有自選沙律菜式 免費叉電全球首家 金鐘麥記sell高檔
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GS(14)@2015-12-11 08:53:20■開放式廚房自選沙律材料一目了然，店員亦以新制服示人。何柏佳攝
【本報訊】麥當勞近期連番革新分店，繼早前的太和「屋仔」麥當勞變身成「四四方方」的家庭式旗艦店，金鐘海富中心分店上月初起亦封店大裝修一個月，前日開始成為麥當勞全球首家概念店，首設充電裝置供顧客叉電及提供自選沙律菜式，部份員工更隨時會變魔術。有食客對新店設計感覺「幾得意」，但認為即使店舖走高檔路線，質素也難與同區高級食肆相比。 記者：袁楚雙 潘敏庭佔地約6,000平方呎的金鐘麥當勞由11月始裝修，歷時一個月將原來主調紅、黃暖色的麥當勞，變身成時尚「McDonald's Next」概念店，設計以銀灰色、簡約、透明為主題。麥當勞企業傳訊高級總監林婉梅表示，適逢今年麥當勞進駐香港40周年，總公司選中香港設立全球首家概念店，而金鐘一帶平日接待白領，周末又有一家大小，故選址金鐘店大變身。
■新概念店以銀色為主調，裝潢着重時尚感。
■獨家雜莓新地窩夫售38元。
■McDonald's Next
員工玩小魔術氹客
她又指概念店食品價格與一般麥當勞一樣，重申即使在此擺酒及開派對，價格也與其他分店一致。被問是否刻意請靚人進駐新店，她解釋概念店希望帶出清新感，員工方面也會重點訓練，例如儀容上「執正啲」、員工開朗點予人陽光感、甚至會一點小魔術哄哄客人，以提升客人的用餐體驗。概念店與時並進加入免費手機充電設備，全店約300個座位中，75個位置有充電設備，林指通常是上班人士需要用到充電設備，所以充電位置多集中於邊緣位，方便客人專心工作，店方無限制客人充電時間。麥當勞現時有6間分店提供自選漢堡服務（Create Your Taste，簡稱CYT），概念店加入自選沙律，一客沙律單點由40元起跳，基本包沙律菜底、芝士及醬料，其他配料要另外加錢。但食客黎小姐認為，CYT價格偏貴，價格與McCafe相約，她昨點一份沙律套餐需60多元。但她滿意店內提供自動飲水機，不必浪費時間在櫃枱排隊。劉先生指「（概念店）幾得意呀，好似高級啲」。他認為與同區的漢堡比較，麥當勞明顯不值，「（自選）漢堡如果砌到60、70蚊一個，我不如畀多十零蚊出去食個好啲嘅」。
免費充電器
自動洗手機
麥當勞概念店特色
1.首次出售CYT（自選）沙律、雜莓新地窩夫、3款咖啡豆2.晚上6時後全面送餐服務，由6至8人專責小隊負責送餐3.不限時充電設備4.瘦身版自助點餐機5.附影片教學版自動洗手機6.以「Real& Fresh」為主題，裝潢時尚簡約7.不同崗位員工會穿上不同顏色及字句制服資料來源：麥當勞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151211/19407654