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人人「種不起」糯米?陳一舟欲收團購網站「進補」

http://www.21cbh.com/HTML/2012-9-5/3MNDE5XzUxNDM3MA.html
 被譽為中國Facebook的社交網站人人網正在謀求改變。

日前,人人網CEO陳一舟在接受外媒採訪時表示,公司正尋求收購,但是收購對象「難以抉擇」,公司尤其會考慮收購團購或移動遊戲業務。

陳一舟的這番話被業內解讀為人人網欲借收購轉移重心,側重移動遊戲和電子商務。而去年8月份,陳一舟還強調,人人網旗下團購平台糯米網在國內團購市場持樂觀看法,且短期內沒有特定的收購目標。

是什麼改變了陳一舟對糯米網的既定戰略?

當人人「種不起」糯米

陳一舟自己爆料的糯米網收購計劃讓業內頗為驚訝。

「目前沒有聽到糯米網方面任何收購傳聞,除了高朋與F團合併,趕集網將團購業務外包給窩窩團外,今年幾大團購網站都沒有什麼新動作。」有業內人士表示。

不過,也有知情人士透露,今年3月份,業內傳出高朋與F團合併風聲的時候,排名前十的團購網站中,有幾家也在互相打探合作的可能性,據說當時的糯米網曾表示想與滿座合併,而24券也曾主動找到糯米網談對接事宜。

但是,這一說法並沒有得到糯米網方面的證實。

對於陳一舟要通過收購來發展糯米網的報導,人人網公關經理黃碩對《每日經濟新聞》記者表示,其並不知情,目前公司並沒有對此事做出官方回應。

在易觀國際分析師陳壽送看來,陳一舟在外媒面前明確表態糯米網的收購計劃,更多是為了給資本市場打一針強心劑。

根據人人公司日前公佈的第二季度未經審計財報顯示,糯米網第二季度淨營業收入為360萬美元,淨虧損為720萬美元。人人公司第二季度總淨營收為4480萬美元,比去年同期增長47.5%;淨虧損為2490萬美元,去年同期淨利潤為80萬美元。

「目前人人網的經營情況並不好,需要通過收購意向給資本市場傳遞一些利好的信息。」陳壽送解釋道。不過,這一說法未得到人人公司方面的證實。

值得注意的是,作為人人網一手培育起來的電商業務,當時的陳一舟希望通過人人網巨大的SNS用戶群,在節省推廣成本的基礎上為糯米網獲取更多的用戶。可惜,事實並沒有規劃中的那麼美妙,糯米網沒有預想的那樣從人人網獲得足夠的流量。

此前有報導稱,人人網為糯米所帶來的流量不足4%,這一數字僅為百度的1/4,甚至比QQ空間還要低。

但在陳壽送看來,糯米網的發展離不開人人網的營銷體系,未來糯米網獨立的可能性不大,應該還會與人人網做捆綁。

由於微博等社交工具的迅猛發展,人人網的影響力不斷被削弱,如今廣告商在人人網上投放廣告的意願也有所降低,腹背受敵的人人網還能分給糯米網多少資源?

對此,業內人士指出,糯米網的競爭對手美團網在做垂直行業的生活服務電商,窩窩網打造了窩窩商城,目前幾大團購網站都在做創新,不再侷限團購市場,但相比之下,糯米網在業務模式上的創新性有限,未來還很難明確。

陳壽送也表示,當下的糯米網需要改變,而陳一舟這次如果真想開展收購,很可能是為了給糯米網找一個新的支撐點,不再單單依靠人人網的資源。

收購時機恐不成熟

窩窩團董事長助理楊國強此前在接受《每日經濟新聞》記者採訪時表示,去年很多網站燒錢搶規模拼地盤,今年各家都在做精細化管理,玩命地去提升毛利率。

有業內人士表示,不管是與京東、噹噹還是愛幫網等合作開發團購平台,拓展實物銷售,還是發展手機客戶端,現在各大團購網站使盡渾身解數,以求快速實現盈利。

「今年各家都在找錢,但在融資上沒有進展意味著各大網站只能省錢,快速盈利。排名靠前的幾大網站今年年底前應該都會實現盈利,而誰是第一個盈利的企業,成為當下各大網站爭奪的重點。」上述業內人士表示。

團購導航網站團800日前公佈的《2012年7月中國團購市場統計報告》顯示,團購市場在經過連續3個月的低迷後,7月份逆勢上漲,開團期數、購買人次雙雙上升,19.4億元的成交額更是創下新高直逼20億元大關,行業回暖跡象明顯。這一現象與上述業內人士的說法相契合。

記者發現,今年以來,各大團購網站中,除了大眾點評網8月初獲6400萬美元的風投,其他幾家似乎都沒有新的資金入賬。

在這樣的背景下,陳壽送認為,如果糯米網出手收購也確實是一個時機,市場比較低迷,很多網站存在融資需求,價位應該比較合適。但前提是,糯米網要能拿出足夠的資金完成這一收購。

不過團800聯合創始人胡琛並不看好於現在這個時點開展併購。

「各家都在虧損的情況下,除非已經找到了扭虧為盈的秘訣,不然沒有道理去提前抄底。」胡琛告訴《每日經濟新聞》記者。

即使幾大團購網站今年年底實現盈利,也並不意味著收購時機成熟。

「收購最大的價值是企業的商戶資源,通過收購將這些資源快速整合到自己的團購中去,但實際上,現在的商戶資源並不具備稀缺性。」胡琛補充道。

儘 管窩窩團日前公佈的數據顯示,其窩窩商城和俏江南的合作破了一個紀錄——在短短3個月的合作時間內,銷售額突破1000萬元。但在業內人士看來,窩窩團與 俏江南的獨家合作畢竟是少數,大多數的商戶都被多家團購網站共享。胡琛也認為,從使用人群來看,各團購網站的重合度非常大,消費者關注更多的是商戶活動, 而非團購網站品牌。

而高朋與F團合併後的坎坷整合路似乎也證明,合併是一個傷筋動骨且漫長難熬的過程。

有業內人士強調,高朋與F團經歷了幾個月的時間,才打造出現在的「北京網羅天下生活科技有限公司」,這期間的裁員、調整絕不輕鬆。

值得注意的是,陳一舟曾表示,「當我們兩年前啟動糯米網時,我曾說過我們希望成為市場領先者,但不是市場第一。市場上有很多競爭者,但都不理性,因此成為市場領先者所要付出的代價太大。」

但現在看來,即使不做市場第一,糯米網想繼續走下去,其付出的代價也不會太低。


人人 種不 不起 糯米 陳一舟 欲收 團購 網站 進補
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拆東補西,糯米蠶食人人 一粒米nuo

http://xueqiu.com/1307514722/23491954
陳一舟從未放棄過「高大全」,社交、視頻、遊戲、團購等能帶來增值想像的一切,都裝配在人人旗下,然而資本市場並沒有為此簽單,這讓人人構架的facebook(人人網)+Groupon(糯米)+Zynga(人人遊戲)+Linkedin(經緯)的組合概念逐漸空虛,業務羅列不僅沒有帶來預想的互補效應,而且各項業務所需的大投入和回報比,都讓人人的前景堪憂。

     不過這並不說明陳一舟昏頭轉向,業內懷疑人人公司的混雜業務與運營能力,但從沒懷疑過陳一舟資本運作能力,僅出售藝龍股票一項便帶來5090萬美元的一次性收益,這讓陳一舟多了一個「炒股大師」的笑稱。然而,「熱門產品集中營」的模式出現了斷層,力圖多元化發展卻鮮有成功,運營駕馭能力匱乏,各項業務特別是糯米網沒有達到預期的自我造血,成為人人旗下最大的雞肋。

     不久前,人人公司公佈了2012年第四季度及全年的財報,數據顯示,糯米網四個季度淨虧損分別為820萬、720萬、640萬、560萬美元,虧損幅度看上去在逐步收窄,這在業內分析人士看來,「無非是對巨額虧損的數字粉飾,調調更好看一些」。隨即,糯米網一面發出「環比收窄」的聲音,一面繼續讓陳一舟站台支持,「繼續投入5000萬美元換三倍擴張」,這可謂人人公司對糯米的一場豪賭。相關數據表明,2011年度,人人的淨利潤為6560萬美元,如果不計入出售藝龍股票中獲得了5090萬美元一次性收益,人人僅僅實現了1470萬美元的淨利潤,該年糯米網一項的虧損就達到了2430美元,使得人人的財報總體虧損。2012年全年,人人的總營業收入為1.761億美元,淨虧損7500萬美元,其中糯米網的虧損達2740萬美元。人人網在過去連續六個財季內,運營利潤一直為虧損,糯米網的虧損幅度雖然環比收窄,但依舊高居不下、反而增加!拆東補西,陳一舟對糯米網的耐性有多久?

     截至2012年底,人人公司賬面上擁有的流動資產總額接近10億美元,陳一舟繼續押注團購,並不會有太大的財務壓力。可是,陳一舟先要「過五關斬六將」:首先,如何說服股東接受關於加大團購投入,繼續為糯米網輸血;其次,團購鼻祖Groupon上市後股價不斷下滑,造成資本市場對團購網站的估值不斷下調,人人網縱使出售糯米網又能價值幾何;第三,糯米網在團購業內,一直是一線尾、二線頭,前有美團拉手,後有窩窩高朋,市場競爭越來越殘酷;第四,經營費用高居不下,糯米網的全年經營管理成本等支出4220萬美元,繼續投入的5000萬美金能支持多久;最後,020商業模式漸熱,糯米網並無優勢帶來大幅增長想像。如此看來,陳一舟豪言壯語的底氣還足嗎?如此高調背後的隱疾是什麼?

  2013年伊始,人人公司宣佈組織架構調整,調整後的人人公司包括人人網、無線、遊戲、糯米網、56網五大獨立事業部。從加法到減法,陳一舟不再堅持「高大全」,而是梳理手中剩下的底牌和籌碼,因為在資本市場上,沒有傻瓜。從目前整個的業界環境來看,由於微博、微信,以及各類移動互聯網應用的興起,人人網對用戶的吸引力以及用戶粘度已經大不如前,這使人人遊戲這頭現金奶牛日漸瘦弱,遊戲業務貢獻了人人接近一半的利潤。糯米網、56網的負累並無太久時間可耗,也不允許負資產項目慢慢蠶食利潤版圖。

     公司獲得成功需要智慧,而非小聰明。惡意攻擊對手、不擇手段挖人、剋扣商戶尾款等,糯米網此前留給業內的便是「小聰明」。人人公司雖說是糯米網的金主,同時也是糯米的金腳鐐,業績難以為繼、增長乏力,「上市公司旗下」也不再是金招牌,倒是出售糯米、尋找新高管等傳聞頻起,如果沒有糯米網的步步蠶食,人人公司的股價遠不如此低迷。從大環境上看,美團、點評、拉手團購三巨頭的局勢尚不明朗,糯米網分拆上市遙遙無期,擺在陳一舟面前的選擇其實並不多——找到買家,剩下便是價錢的事情了。

     而這一切,對於陳一舟而言並不陌生。從最初的巨額融資,到概念疊加的集團上市;從低價併購,到擇機出售……拆東補西當然只是權宜之計,逐利才是資本遊戲的脾性。
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陳一舟:糯米網是怎麼煉成的?上市公司內部孵化項目的經驗與教訓!

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2010年正是團購的熱潮來襲的時候,當時有幾家團購網站剛冒出來。2007年12月份我在校內上發表日誌,「什麼是社會化商務?」 , 開始思考SNS和電子商務的關係。 社交網絡的最大革新在新鮮事(news feed);我們認識到,在熟人網絡裡面,受用戶歡迎的東西隨著新鮮事傳播快,當傳播係數超過1的時候,能達到指數級的擴散。 2010年團購剛出來的時候,我們覺得,性價比高的團購,應該屬於這個範疇。 那時沈博陽剛從谷歌加盟公司,負責人人開放平台。 2010年初,我讓他積極關注和調研迅速崛起的幾個團購和閃購模式。 在他的大力建議下,我們決定集中精力研究團購,GroupOn模式。

當時人人還沒上市,手上的錢其實不多, 上新項目有困難。 我找了人人網負責技術和產品的幾位同學,講了團購這個新鮮事物,問他們怎麼看。大家有支持的,有沒想清楚的,但是我決心已定,現場拍板,上團購項目,從人人網抽調幾個技術和產品,由沈博陽負責帶這個項目。

早期我參與最多的事情,是想名字。 創業14年,我在做任何新業務時,都堅持要想一個好名字。 給孩子起名字父母都要想那麼長時間,一個新事業,投入那麼多人力物力和願望,當然要一個響噹噹,用戶喜歡,便於傳播的名字。 當時沈博陽弄了一堆名字,我都不太滿意。 沈博陽是我們公司最具白領氣質的高管,他想出來一個叫蛋塔(danta.com), 我不是太滿意,但一下也想不出來更合適的。 當時我提出的一個要求是,名字必須要女性用戶喜歡,因為當時的感覺是,這團購是女生為主的生意,名字一定要討好女生。沒有最滿意的名字,我說我閉關一週,拚命想,如果想不出來,就用蛋塔吧。 我忘記當時是如何想到的,反正在近一個星期的冥思苦想以後,糯米這個詞出現在我的腦海裡。 我當時一下子喜歡上了這個詞:糯米是中國人非常喜歡吃的東西,但是我們又不能每天吃得到,這不就是團購賣那些平時想的但太貴的東西那種感覺嗎? 糯米團和團購有一定聯想,用戶容易記;而且域名簡單,只有5個字母。 最後,名字比較糯,女生會喜歡。 和團隊開會,糯米在當時並沒有被大家一致接受。 當時我正好要到上海出差,我說我在上海做一個調研。 然後我找了上海辦公室的一幫同學,大部分是女生,然後分別徵求大家意見。 出乎我的意料,90%的同學選糯米,網站還沒出來,已經有購買慾望。 回來後我找沈博陽,告訴他我的調研結果,他當時也想通了,我們就確定下來這個糯米的名字。

經過幾個月緊張的準備,糯米開張了。 那天我在國外出差,大半夜有業界朋友給我打電話,說你們糯米火了。 我後來瞭解到,糯米開張那天,只開了北京一個城市和五棵松的成龍電影院一個單子。 糯米開張沒有做任何新聞宣傳,唯一的助力是人人網的社交廣告,投在我們北京地區小一百萬用戶的人人網首頁。 我們一早上賣出去7萬張電影票。 中午回來以後,吃飯時的口碑,加上人人網新鮮事的傳播助力,銷售持續飆升,到午夜單子結束時,我們賣出去30萬張電影票,600多萬人民幣的銷售額。這個電影票的銷量估計破了當時的世界紀錄。我聽說那天北京人很多人都在談論糯米,一個國家部委的辦公室,全辦公室都買了糯米網的電影票! 那個週末,成龍電影院從開張以來,從來沒有接待過這麼多消費者,現場熙熙攘攘,最後為了服務好用戶,專門開了一條糯米用戶專用快速通道!

這就是團購的力量!

糯米迄今為止取得的成果,說明了一點,就是人人公司在有一定基因優勢情況下,有內部孵化新業務的能力。 最直接的比較,是在千團大戰中,有很多互聯網大爹級的公司出手,投入比我們大,用戶基礎比我們大得多,錢花得比我們多,但結果做的並不如我們。 和創業公司比,我們動作也不夠快。 但是,綜合兩方面,如果我們選擇合適的項目,照樣有勝算。

上市公司內部孵化項目,我總結了一下,有如下幾個經驗和教訓:

1. 能否抓住新業務的機遇,要提前做思想上的準備。 我們在2007年,很早就在琢磨社交商務,社交遊戲,及其它能借助社交騰飛的商業機會。 當團購一出來,項目沒做規劃,沒向董事會申請,沒有財務預期,直接就開幹了。如果沒有事先想清楚一些事情,做調研,請示董事會,來回研究一下,兔子早飛了。 要打兔子,必須第一個等著,槍上膛,兔子剛露出耳朵上的毛,就開槍。

2. 必須有合適的帶頭人。 糯米這件事,我們運氣好,找到了沈博陽。 我們從谷歌挖他過來時,還沒想到做糯米。 我說,這是個牛人,先抓過來再說。 他從原來管幾個人,到現在管2000人,進步非常快。 2011年人人上市後,我找過柳傳志,請教他如何做新業務。 他說必須先找到合適的業務帶頭人。 現在想起來,他說的太對了,感謝柳總!

3. 投入要大,堅決。 上市公司上新項目,其實非常難, 要頂得住盈利上的壓力。糯米以前的投入不夠大,有些縮手手腳,導致我們在年初時覆蓋城市只有50多個,而其它對手有200多個城市,在很多小城市還是獨家。我們在高端人力資源上投入不足:公司在產品和技術上為數不多的精兵強將,大多投在人人網,抵禦強敵進攻,及在人人遊戲,保證彈藥供應。糯米在頭兩年半,基本是沈博陽一個人跑前跑後張羅,一直沒有專業的高管負責銷售。 我個人投入的時間除初創階段比較多以外,平時只能保證一週幾個小時。貝佐斯說,要成功,必須能忍受長時間不被市場看好。 這點上,我們做的遠不夠徹底。 寂寞倒也寂寞,但顯然寂寞的還不夠。

4. 抓住機會,乘勝追擊。 2010年我對沈博陽的要求:不許亂燒錢,不許當第一,但必須保持在第一梯隊。 這個策略,他在很少的成本下做到了。 互聯網業務,特別是有網絡效應的業務,應該像當年淘寶一樣,就是狠砸:策略,投入,人才,管理帶寬,都要過載。 和百度合作,調動更多更大的資源來做糯米,讓糯米更獨立,具有創業公司的基因,兩個上市公司的支持,糯米會比我們自己做未來的價值大100倍,對人人公司來說,這是個大好事。 O2O的德州撲克大賽,從當年的千團大戰,到現在還有籌碼的玩家,不多了。 補足籌碼,在合適的牌上加碼下注,是糯米O2O下一步的工作重點。

我覺得團購和O2O,是近年來出現的,有獨特產品基因,商業基因,有巨大用戶需求的嶄新互聯網業務。 做好了,不會比B2C小太多,可能是接近的體量,這麼大的機會以後其實不多。 中國的團購業務,經過群雄並起的佈局階段,開始進入中盤。 而O2O,則剛剛開始。O2O的兩個O,糯米在三年地面的經驗和商戶認可,是offline這後一個O,而百度的加入則是一起把前面online部分的這個O做的更大。

我持續看好糯米網,以後我將坐在糯米的董事會上,持續推動人人和百度在資源上的注入,繼續招收精兵強將,大力推動這個業務的發展。

O2O的颱風來了,糯米站到了風口上。 祝糯米好運,一路向前!


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美團、糯米、大眾點評:活下來的為什麼是它們?

http://newshtml.iheima.com/2014/0812/144884.html
團購網站倖存者

最早起源於美國的團購模式,自2010年初被引進國內後便遍地開花,掀起了一輪出人意料的互聯網團購大潮。短短4年間,團購網站經歷了資本寵兒、千團大戰、惡意競爭、IPO折戟、資本斷糧、裁員關站、精耕細作、移動春天等一系列過山車式的發展,行業軌跡波瀾壯闊,令人唏噓。

截至2014年6月,中國團購網站的數量銳減至176家,相比2011年8月高峰時的5058家,存活率僅為3.5%。經過大浪淘沙之後,團購網站倖存者市場壟斷地位逐步形成,排名前五的團購網站成交額佔到整體的99%以上,從當年的「千團大戰」完全過渡到「剩者為王」的時代。

年交易額達數百億元的中國團購市場,經過多年發展,最終培育起了數家團購網站巨頭。以交易額劃分,目前國內前五的團購網站分別是美團網、大眾點評團、百度糯米、窩窩團、拉手網。其中,美團網發展最為迅猛,目前已擁有9000萬活躍移動用戶,2013年交易額超150億元,預計2014年交易額將達到450億元,佔據中國團購市場50%以上市場份額。

由於本地生活服務市場成為繼電子商務之後公認的下一個萬億級市場,已引起中國互聯網BAT巨頭的高度關注,並且通過投資併購等多種方式入局參與競爭。目前前五的團購網站中美團網獲得了阿里巴巴數億美元的戰略投資,而大眾點評網獲得了騰訊4億美元投資,糯米網則被百度全資收購改名成百度糯米網,而剩下的窩窩團、拉手網也在尋求互聯網巨頭的資本戰略合作,整個團購行業正在進入「拼爹」時代。

倖存者的共同基因

在中國互聯網過去十幾年的發展中,經歷過無數互聯網業務及商業模式的大起大落以及行業變遷,但是毫無疑問,團購行業是最殘酷、最驚心動魄的一個案例。令人好奇的是,為什麼大浪淘沙之後目前的倖存者是美團、糯米、大眾點評等為數不多的幾家?通過對團購行業的深入分析及創始團隊的背景調查,我們會驚人的發現,強大的互聯網背景是團購網站成功的共同基因。

如果說要找中國最早形成規模的O2O業務,那麼非團購莫屬。團購業務一方面需要與線下成千上萬的生活服務商家對接,另一方面需要通過互聯網吸納海量用戶進行網絡下單,商業模式決定了團購是一個線上與線下高度融合的互聯網業務,只要偏廢其一,都可能導致整個商業模式陷入進退兩難的境地。

儘管團購網站高峰期達到了五千多家,創業團隊背景各種各樣,但是基本可以歸納為兩大類:一是以互聯網背景為主,從互聯網領域進入線下本地生活服務的團隊,比如美團網、拉手網、糯米網、大眾點評網、滿座網、滴嗒團、團寶網及早期的窩窩團等等;二是以廣告傳媒及本地營銷機構背景為主,從本地生活服務中介進入線上互聯網領域的團隊,比如F團、24券網及後期的窩窩團,還包括一大批未曾成名就死去的地方團購網站如萬眾團、舉手網、歐拉團、第一團等等。

團購業務之所以具有星星之火可以燎原之勢,源於進入門檻極低,很多地方創業團隊拉幾個地推成員再搭一個網站就開始創業。儘管在初期,通過線下地推集合了一部分優惠商家到線上,從而吸引到一批本地互聯網用戶。但是到後期,用戶的新鮮感退去同時面臨美團、拉手等大型團購網站的線上分流衝擊,地方團購網站因為無法聚合本地互聯網用戶而最終被迫關閉。

越是到後期,各團購網站巨頭的競爭本質上都是線上流量的競爭,無論是在公交、地鐵還是電視媒體所進行的巨額廣告投入,歸根到底都是為了通過打造品牌吸納更多互聯網用戶。而線下商家開拓只需要一支精悍的地推團隊即可解決,相比線上流量獲取的困難、複雜、高成本,線下地推顯然更加簡單、直接。

團購業務歸根到底還是一種互聯網商業模式,所有的遊戲規則最終還得回歸互聯網軌道,包括團隊組建、對外融資、戰略合作、上市退出等等重要環節。從美團網創始人王興、糯米網沈博陽、拉手網吳波等多個團購巨頭創始人及創業團隊背景,我們可以看出,具備強大互聯網背景的創業團隊在團購業務紅海拚殺中優勢更加突出,對於如何融資、如何獲取流量、如何調整商業模式顯得更加輕車熟路、遊刃有餘。這一現象,無疑也給更多正準備進入本地生活服務市場進行O2O創業的創業團隊更多思考,強大的互聯網運營背景很可能已成為O2O項目成功的重要因素。

十大團購網站創始人大起底

美團網:創始人王興,先後就讀於清華大學、美國特拉華大學。2003年放棄美國學業回國創業立校內網,06被千橡集團收購。2007年創辦飯否網,2010年創辦團購網站美團網。2011年、2014年先後獲得阿里巴巴巨額注資,2013年美團網銷售額超150億元。

糯米網:創始人沈博陽,先後畢業於南開大學、美國加州大學洛杉磯分校。畢業後先後供職於美國雅虎、谷歌中國,並出任Google中國區戰略合作負責人。2010年1月,沈博陽以副總裁的身份加入人人公司,並開始內部創業創建糯米網。2013年8月,百度戰略投資1.6億美元,獲得59%股份,成糯米第一大股東;2014年1月,百度全資收購糯米網,估值2.7億美元;3月6日糯米網更名為百度糯米。

大眾點評團:創始人張濤,沃頓商學院MBA,曾任美國公司IT諮詢顧問。2003年留學歸國創立大眾點評網,在全球首創餐飲消費者點評模式。2010年6月9日大眾點評網團購頻道「點評團」上線。2014年2月,騰訊以4億美元佔20%股權戰略投資大眾點評網。

拉手網:創始人吳波,先後畢業於清華大學、美國西密歇根大學。1999年,創立中國大型綜合門戶網站焦點網,並於2004年被搜狐公司收購。2010年3月創建拉手網。2011年11月,拉手網赴美IPO失敗。2012年8月,吳波卸任拉手網CEO,重新創業創立美加樂。

窩窩團:創始人王贇明,畢業於清華大學,99年創辦C2C交易網站「51買賣」,2008年5月在讀MBA的時候創辦集合網。2010年3月創建窩窩團。2010年10月,窩窩團被前分眾傳媒副總裁徐茂棟全資收購,後者成為窩窩團的董事長兼CEO。

F團:創始人林寧,畢業於北京廣播學院,並且獲得北京大學EMBA學位。擁有超過10年的互聯網媒體以及營銷管理經驗。2001年,創建紫禁之巔廣告公司,並榮獲十佳視頻產業公司和全國50強廣告公司稱號。2007年,林寧先生創立了熱度傳媒。2010年3月創建「F團」。2013年1月,高朋網、F團、QQ團三家團購網站合併,統一啟用「高朋網」品牌。

滿座網:創始人馮曉海,2002年和另外兩個合夥人張京秋、陳昊芝創辦國內最大的汽車社區愛卡汽車網,並於2007年被Cnet以1000萬美金收購。2010年1月創辦滿座網。2014年1月,曾融資6000萬美金的滿座網被蘇寧1000萬美金廉價收購。

滴嗒團:創始人宋中傑,歷任中國惠普副總裁、中國惠普營銷和服務部總經理、普元科技COO等職務。 2006年,加入谷歌中國,一手打造了谷歌代理商渠道,被業界譽為「谷歌渠道之父」。2010年4月,加盟愛幫網,就任愛幫網總裁。2010年7月,43歲的互聯網「老將」再次出發,創建「嘀嗒團」。2013年2月,嘀嗒團與維絡城合併。2014年3月宣佈關閉團購業務。

24券網:創始人杜一楠,畢業於麻省理工學院,先是供職摩根大通駐紐約的企業併購部,之後又就職於美國頂尖的私募基金KKR之香港辦事處,之後回爐深造前往哈佛商學院攻讀MBA。2009年夏天,哈佛商學院中途休學,帶著50萬人民幣的天使投資回國,創立24券團購網。因與投資方矛盾激化,2012年10月24券無限期暫停經營。

團寶網:創始人任春雷,畢業於瀋陽航空工業學院、中歐國際工商學院EMBA,《贏在中國》第一季12強選手。2006年創辦汽車精品購物網站,被評為《贏在中國》首屆5強企業。2010年3月創建團寶網。2012年1月團寶網被傳拖欠商家貨款,創始人任春雷跑路。

本文轉自品途網,作者:張江建。原標題為:《團購網站倖存者的共同基因》

美團 團、 糯米 大眾 點評 下來 為什麼 它們
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叫嚷“造福影院”的百度糯米能否在電影業務中突圍

來源: http://www.iheima.com/news/2015/0909/151888.shtml

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今年中國電影票務的在線化率會達到60%,而美國僅僅是20%,這是徐勇明披露的一組數據,毫無疑問,這個細分市場的空間是巨大的,而在線票務的宣發的勢能也早已被早期的玩家們(包括了貓眼、微票兒、格瓦拉、淘寶等玩家)用實踐論證了。而且他們先入為主,並有成功案例作為籌碼,在在線宣發業務上牟足了勁兒。

百度糯米一出現就說要成為在線宣發的最大流量入口,看看它都做了什麽?

自年初涉足電影業務以來,一連串動作都表現出要迎頭搶占市場份額的決心。先是李彥宏豪擲200億砸向百度糯米,並強調百度糯米是百度O2O布局中的重要一環;後又不斷找準最好拉攏人心的地方做文章,主要是針對各大影院合作夥伴,為他們創造價值,然後更欣然得輔助其在線宣發能力的加強,以便更快地實現後來者居上,搶占市場份額。

在線票務剛出現的時候,許多影院一開始是拒絕的,主要存在兩方面的疑慮:瓜分票房和搶占會員。從簡單的在線售票到介入影片宣發,票務玩家們越來越意識到跟影院搞好關系的重要性,比如,他們相繼推出了發聯名會員卡、超級星期六觀影日等合作形式。百度糯米新人亮相,選擇以此作為突破口切入市場無疑會獲得很多好感。

據糯米電影業務部總經理徐勇明表述,今年4月底,百度聯合星美、大地、17.5等優質影院推出優質影院聯名會員卡。截止目前,已有包括星美、中影、保利、博納等在內的全國11家院線聯合百度推出聯名會員卡,預計年內再搞定四五條院線。

“最開始跟百度合作推出聯名會員卡時,會有擔心用戶被百度洗掉的顧慮,但合作4個多月以來,發現百度不但沒洗掉星美的用戶,還給星美帶來了高粘度的用戶,同時也促進了可樂爆米花等賣品的銷售。”星美集團CEO鄭吉崇對記者表示。

現在,他們又打出了“超級影院計劃——勵誌為影院實現最大化利潤”的口號,不僅要幫著賣票,還要賣食品(爆米花、飲品等)和衍生品。  據鄭吉崇介紹,以星美集團7月18日單日票房冠軍日為例,超過九成的會員有觀影行為。可樂爆米花套餐在百度糯米上線後,線上訂單貢獻了近一半的流水。

事實上,其他玩家也都在努力拓展線上商品、衍生的銷售,這一塊未來會成為在線票務方給影院提供便利的標配。因而,幫影院拓展穩住會員或許更能體現助力影院實現利潤最大化的誠意。

這或許也是徐勇明提出“會員+”的意思:幫影院更好地黏住會員。比如除為會員提供線上購票功能外,在觀影特權、明星見面、積分加倍、特惠賣品等服務類別上均有所升級。

相較其他票務玩家,百度糯米基於百度搜索、百度地圖、百度大數據等功能天然有一定的宣發優勢,比如為電影宣發提供觀影人群畫像、媒體投放選擇、輿論實時監控等幫助。而百度貼吧、百度知道等一向被視為粉絲電影的營銷重要陣地,通過和影院發聯名會員卡,加強會員的升級服還能大量積聚粉絲勢能,其實是反向則助力了百度糯米的在線宣發能力。

除上述手段外,他們還嘗試利用百度的網盟,為影院尋求廣告利潤最大化。相比傳統電視媒體,以影院為終端的映前廣告在視覺沖擊力、廣告記憶度和品牌體驗度、刺激購買力方面效果更集中,而百度的海量廣告主資源可以為影院所用,助力其廣告變現。

綜上,“超級影院計劃”實際上是百度糯米先以服務者的心態打出的盟友計劃,先提出“會員+”概念為影院黏住會員,再通過幫影院在線銷售賣品(包括食品、衍生品),擴大廣告變現收益等方式獲得更“親密”的合作關系,以此打通自身電影O2O業務的線下環節。但線上宣發能力則還需要落到實處,想一想如何更好地利用百度大平臺的資源、渠道優勢對接上片方的精準宣發需求,讓優勢的影片更好地脫穎而出。           

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叫嚷 造福 影院 百度 糯米 能否 電影 業務 突圍
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美團大眾點評合並後 百度糯米發10億紅包

來源: http://www.yicai.com/news/2015/10/4694438.html

美團大眾點評合並後 百度糯米發10億紅包

新浪科技 2015-10-08 19:28:00

今日美團大眾點評正式宣布合並了,昨晚合並傳言對百度有所沖擊,股價下滑3.36%。而百度糯米也坐不住了,百度副總裁、百度糯米總經理曾良先放言“隨時準備繼續迎戰”,緊接著,糯米在官方微博表示要發10億紅包。

新浪科技訊 10月8日晚間消息,今日美團大眾點評正式宣布合並了,昨晚合並傳言對百度有所沖擊,股價下滑3.36%。而百度糯米也坐不住了,百度副總裁、百度糯米總經理曾良先放言“隨時準備繼續迎戰”,緊接著,糯米在官方微博表示要發10億紅包。

今日下午18點左右,糯米官方微博宣布,糯米拿出紅包10億元紅包補貼用戶,優惠不停。

糯米指出,資本說,這是一場O2O紅海的廝殺;我們說,這是一場O2O藍海的競技。在團購模式正經歷深刻嬗變的當下,百度糯米有幸成為促成對手合並、撬動行業格局的“杠桿”,這讓我們更加充滿信心。

此外,糯米表示,憑借技術和資本實力,獨占O2O場景和支付有機融合的先機,還有一群具有創新精神的優秀人才,我們也有十足把握在這場正歷經深刻變革的賽程中中走向最終的勝利。

糯米最後說,“因為有糯米,這場並購將不同於其他的並購,用戶利益不會受到任何影響。”

今天美團與大眾點評剛剛合並,業內人士認為,二者合並沖擊最大的是百度糯米。而昨日傳言對百度有所沖擊,股價下滑3.36%。

今日下午,曾良指出,“點評與美團聯手不令人吃驚,我不太方便評論,但對糯米來說,we are ready to continue our fighting journey。”曾良直言隨時準備繼續迎戰,緊接著就宣布發10億元紅包,看來,補貼大戰仍將持續。

以下為糯米微博全文:

朋友們,糯米喊你來拿紅包

資本說,這是一場O2O紅海的廝殺,我們說,這是一場O2O藍海的競技。

在團購模式正在經歷深刻嬗變的當下,百度糯米得意快速發力,份額持續提升,今天更有幸成為促成對手合並,撬動行業格局的“杠桿”,這讓我們對自身業務的發展速度,實力和前景充滿信心,也更加堅定了我們踐行的“會員+”生態共贏戰略。

我們樂以一切以用戶體驗、商戶利益為上,多方共贏的良好競爭,在打造優質在線生活服務平臺上,我們肩負更多的使命和責任。

繼千團大戰洗禮之後,行業再度生變,有人說,O2O最終仍是BAT之間的戰爭。我們則希望並肩攜手更多有創新力的玩家,共同打造和完善中國O2O生態和產業鏈。憑借技術和資本實力,獨占O2O場景和支付有機融合的先機,還有一群具有創新精神的優秀人才,我們也有十足把握在這場正歷經深刻變革的賽程中中走向最終的勝利。

實惠和便捷是這個行業對用戶的根本利益。用戶可以放心,因為有糯米,這場並購將不同於其他的並購,用戶利益不會受到任何影響,因為有糯米,這場戰爭更加精彩,我們將提供更多優惠,更優體驗,讓每一位用戶的“糯米生活”更加精彩紛呈。

朋友們,紅包來啦。

編輯:張瑜

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美團 大眾 點評 合並 並後 百度 糯米 10 紅包
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外母女婿拆夥糯米糍風波

2015-12-03  NM

有智慧不如趁勢,講到今期流行,非杧果糯米糍莫屬,近日長洲糯米糍在各區「遍地開花」,不少人跟風 開店,上演龍爭虎鬥。三十歲的王若鴻(Yorky),兩年前任職旅行社,在第二個小孩出世時,有感發展遇樽頸,決定辭職自己開店,問親戚朋友左賒右借籌到 三十多萬。經賣了十多年水果的外母搭路,以兩個兒子為名,開了「黃孖記果子」,賣貴價水果,但經驗不足,個個月幾乎「白做」。今年芒果熱席捲全 港,Yorky決定轉型,在長沙灣賣水果糯米糍,暫時賺兩萬多元,可惜與外母關係「由濃轉淡」。難道可共患難真的不能共富貴?

Yorky從入行賣生果到轉賣糯米糍,外母可算是半個伯樂,開業初期她都有到店內幫手,但不久就退出:「間鋪最難捱嗰時,外母話想出去做番老本行賣生果, 我由佢啦。後來我知道佢自己偷偷哋賣糯米糍,整到好似我哋鋪咁,又問老婆知唔知啲皮點整。最後外母間鋪續唔到牌,佢又想返嚟我度做,我都請夠人,就話唔好 啦。」其實當初Yorky由外母介紹到果欄入貨,亦不見得有着數:「都冇乜優惠,叫做知吓價錢咁。我見荔枝角多office,啲OL又捨得買靚嘢,所以決 定喺度開。」為免太太唔開心,對家事他不敢講多半句。黃孖記現由Yorky單刀上陣,其出名之處,是每盒糯米糍都用上半個杧果,而外皮則由北海道3.7牛 奶及快達牌椰子汁製成,售價二十多元與街外相若,幾乎不計成本!經傳媒報導,生意上揚,最誇張試過鋪外人龍達七十人!現場所見,午餐時間維持十數名客人購 買,以OL為主,近八成都是女性客人,而且很多都買過百元,令道路水洩不通。附近讀書的映彤,就經同班同學介紹購買:「我哋班每日起碼有五、六個人買嚟 食,自己試過士多啤梨味,唔會好粉。我今次買杧果,廿幾蚊都幾大件。」現時店鋪營運尚算流暢,但由於Yorky創業經驗尚淺,開店時貨量、客人流量等都不 太懂處理,令他受到多方批評,他又如何拆解?

挑戰一:順得哥情失嫂意

由於「杧果熱」在暑假開始蔓延,不少客人跨區來購買。由於Yorky當時未想到要請人,但以一人之力難以應付大量客人,最後要出到限時、限量及派籌。不久 就被客人投訴:「我限一人最多買六盒,俾客人話我賣到好寸,又話我懶巴閉要派籌,其實我都唔想!」他透露當初只可包三百盒糯米糍:「我啲貨同工場貨唔同, 即包即賣。自己朝早四點幾包到夜晚六點幾七點,但都係做唔切!」Yorky指雖然收到不少網上投訴,但當中亦有善意批評,他樂於接受:「好似話鋪頭無寫營 業時間,而嗰日賣晒貨亦要即時網上update。」現時他請了七位女工幫手包糯米糍,壓力才得以紓緩。

挑戰二:杧果質素難控制

杧果為糯米糍的靈魂,而Yorky亦因外母介紹的欄商來貨不佳及數量不準,經朋友介紹轉到另一批發商,與外母關係亦因此存有暗湧:「我覺得大家都係講個信 字。依家呢間合作得幾好,起碼要多啲貨佢都會俾到。」他現在每星期兩次到果欄提貨,每次提三至四十箱。但由於天氣、船期等變數,他曾試過拿了整箱貨都是壞 的:「批發商都無辦法,佢叫我唔好要,我話要得嘅就要啦。最後佢幫我揀啲無變壞嘅,如果係其他果欄真係會費事睬你!」Yorky又試過因來貨並未熟透,需 要暫停營業一天。而街外不少糯米糍店兼賣麥提莎、花生等口味,但Yorky堅持不賣:「太單調啦,買呢啲唔使同我間鋪買啦。我始終係做生果起家,鋪頭名又 有果子兩個字。杧果唔靚,咪賣其他生果囉!」採訪當天,店鋪就兼賣士多啤梨、金奇異果等口味,但仍以杧果最受歡迎,佔九成生意。

挑戰三:同行隔籬鋪眼紅

店鋪位於青山道,在聯邦廣場附近,開業半年,「死鋪」真身逐漸現形。先有鋪位所屬大廈長期搭棚,令門面非常擠塞,招牌亦被遮擋,裝修期間又長期滴水。加上 鋪外馬路近日進行路面工程,有噪音之餘又沙塵滾滾,客人購買時亦十分狼狽。Yorky指位置都不是最大問題,人為因素最為嚴重:「試過有個我認得嘅同行喺 鋪門口企喺度,一有人買完,佢就過去講:『有咩咁好食呀。』」最慘痛莫過於與隔籬鋪位爭執:「轉賣糯米糍關係就差咗好多,因為佢哋成日話啲客阻住做生意, 叫我指示啲客排第二邊。但係唔通排出馬路咩,佢就叫我用繩綁住啲客!」自此之後,Yorky與隔籬鋪幾乎無兩句:「聽員工講話佢哋要夾埋投訴我,但其實都 無乜嘢可以投訴到。近日就有衞生幫查牌,但係我行得正企得正唔驚!」他現在一星期要到果欄兩次,三點便起床到油麻地,到五點返回店內準備,到了九點開業就 要幫忙包糯米糍,途中還要將貨分到美孚分店售賣及處理網上訂單,到了晚上九時多又要清潔,回到家已十一時多,每天只睡三、四小時。但他並不以為苦:「我依 家仲爭緊人錢,但係債主知我孭起頭家,都唔會催我還。而家都三十歲,唔搏幾時搏!」

外母回應

記者向青山道的街坊打聽,Yorky外母,人稱事頭婆,早年曾賣生果但關門大吉,近期再次在荔枝角開店。記者專程到附近打聽,果然見事頭婆開鋪,還親力親 為。她坦承自己曾幫女婿,但最後選擇離開:「我喺呢度擺檔十幾年,到上年老公去咗,自己先無心機做,咪去咗女婿嗰邊囉。嗰度太辛苦喇,成日要企,頂唔 順!」但她否認與女婿關係變差,只稱自己喜歡自由自在;對於是否曾經開過糯米糍店,她亦加以否認。這次真是清官難審家庭事。

開業資料(01/2015)

前期兩店投資$70,000租金#$45,000裝修、出牌$100,000電器$50,000食材$10,000雜費$30,000總投資$305,000#二按一上

營業資料(10/2015)

營業額$300,000鋪面及貨倉租金#$43,000人工*$90,000食材$130,000水電等雜費$10,000盈利$27,000*老闆、老闆親戚及七位兼職#兩間分店及貨倉

撰文:梁延宇攝影:鄭樹清攝錄:陳浩樂ed_bn@nextdigital.com.hk


外母 女婿 拆夥 糯米 風波
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美團點評和百度糯米合並的5個理由和5個問題

來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/0906/158598.shtml

美團點評和百度糯米合並的5個理由和5個問題
羅超 羅超

美團點評和百度糯米合並的5個理由和5個問題

百度糯米與美團點評會打出來和平嗎?打出來的和平又是怎麽樣的呢?這個O2O行業最後的懸念,或許很快會水落石出。

推薦人:周路平

推薦星級:☆☆☆☆

閱讀時間:本文3300字,需5分鐘。

推薦理由:百度外賣和百度糯米與美團合並的傳聞最近再次興起,盡管當事方再次否認,但並不排除合並的可能。本文分析了兩家合並的可能性和理由,解釋了背後的邏輯,當然也說明了存在的問題。本文由作者羅超(luochaotmt)授權i黑馬發布。

昨晚,美團點評與百度糯米合並的傳言又多了起來,就像所有互聯網合並大事件一樣,傳言被辟謠、再傳言再被辟謠,是一個已成為潛規則的過程,上周去北京參加百度世界大會與百度糯米的朋友閑聊,他們對於百度糯米是否會與美團點評合並都很關註,畢竟這關系到自身前途。在當時我給出的看法是:合並的可能性相當大,但在什麽時間、以何種方式合並,還有很大的不確定性。

兩家會合並的5個理由

1、O2O合並是必然結果。

這是金沙江朱嘯虎的結論,理由是“O2O行業燒錢燒得厲害,對融資的需求度很高,所以在資本推動下合並是必然出現的結果。”多起合並案證明了這一點。O2O平臺本質是在連接供需,理論上最終每個細分市場將只需要一個大的平臺。如果不合並,不補貼用戶就要補貼商家,敢於提高傭金或者稍微漲價,商戶或用戶就跑到對手平臺,這是一個大家都不能盈利的死循環,合並將為盈利帶來可能,滴滴快的、攜程去哪兒諸多合並案例的結果都是一致的,所以,O2O行業一定是分久必合。

2、老大與老二合並才有意義。

糯米是團購市場的先行者,被百度收購之後快速壯大,從團購網站升級為O2O平臺,不過此時市場已有美團與點評在了。百度糯米2015年提出“年內超點評、三年超美團”的目標,希望先做到行業老二再說,美團點評合並讓百度糯米成為事實上的老二,但距離合並後的美團點評有差距。不久之前百度糯米負責人曾良說的數據是:“新美大合並的時候百度糯米市場份額大概就是19%不到20%,現在大概是25%左右。”正是因為這樣的格局,美團點評與糯米合並可能性,遠遠大過美團點評與口碑或糯米與口碑,老大和老二合並才對市場有根本性影響,才有意義,這是之前各大合並案中的普遍規律。

3、美團點評有合並動機。

美團點評對外宣稱,除了外賣之外其他業務已基本盈利。在過去一年,王興做的事情是將美團與點評整合,將電影業務拆分出去讓鄭誌昊負責,最近又說要把酒店業務拿出去獨立融資,還表示希望在6-12個月結束商戰,總體上是在做減法。這表明美團點評正在追求盈利,為上市做準備,如果不上市,又有百度這個實力很強並且號稱要大力押註O2O的對手,融資很難,盈利也很難。

美團之前合並點評清理了一個競爭對手,現在還剩一個,且有百度這顆大樹撐腰,過去幾年在餐飲、外賣、電影等領域表現都不錯,如果不合並,光憑商戰,6-12個月結束戰鬥的可能性為0,與百度糯米合並,將會掃清盈利和上市的最後一道障礙。

4、百度糯米也有合並動機。

與美團點評面臨的問題一樣,百度糯米如果與美團點評一直抗爭下去,很難盈利,並且百度現在做減法,金融科技、人工智能、內容生態、無人車、O2O,有太多新業務要做,再加上今年以來調整廣告策略營收大幅下降,開源節流的動機將很強烈,說白了,百度要收縮戰線。

百度糯米對百度重要嗎?重要,百度轉型連接人與服務已有三四年,這個大方向是不可能有什麽改變的。不過,連接人與服務的方式有很多種,不一定要自己做,就像騰訊對電商的態度一樣,騰訊在嘗試這種投資方式之後,一騎絕塵,最近市值超過2萬億港元成為亞洲第一大公司。過去投資總是謀求控股的百度,現在已接受“騰訊式投資”,去哪兒與攜程合並之後百度成為其最大機構股東,百度地圖等業務得到發揮,其戰略目的得以實現,驗證了這種方式對百度是可行的。百度糯米與美團點評合並之後,百度地圖、百度錢包等平臺的場景還在,人工智能等技術有用武之地,流量有更多變現通道,並且新公司還能上市做大做強,並不違背百度戰略目標,還能在商業上有更大的回報。

5、兩家態度並不排斥合並。

百度糯米曾良不久之前曾發表過對合並傳言的看法:1、這個世界什麽都可能發生,百度糯米沒有強烈沖動去合並,糯米發展不錯;2、“百度是把生活服務當成一個戰略性的工作來做,那合並的話,可以控股嗎?或者說是大股東和有絕對話語權?如果新美大覺得這個事情可以接受,那合並也是隨時可以發生的,問題是他可以接受嗎?所以我認為好像不具備大家把事談成的可能性。這個世界上永遠都在談的,永遠都在聊,但是大家底線沒有改變的情況下,很難談成。”李彥宏則說過對於外賣業務“但如果真的做不過,就不做,該做的決斷也要做。”,O2O業務自然是同理。這意味著,百度對合並並不排斥,但至少要能符合其戰略訴求,其“底線”不一定是控股,只要有絕對話語權即可。

美團點評的王興倒沒有對此事公開發表過看法,不過其最近多次講話都是在談互聯網下半場,O2O的下半場,“不依賴紅利,依賴技術、依賴服務,需要新的增長模式”,補貼大戰不打了,而是要通過互聯網+的方式去提升行業效率,其中三點最為重要:高科技、互聯網+和國際化。美團點評在做的重點,則是“互聯網+”。高科技和國際化,反而是百度在強調的。這意味著,百度糯米對美團點評來說是有互補價值的。而且退一步說,美團點評在合並之後規模已如此龐大,資本壓力下王興再強勢恐怕也要妥協了。

兩家合並的5個問題

問題1:酒店業務的三角關系。

百度已是攜程去哪兒的最大機構股東,酒店旅遊是O2O的重要分支,美團點評和百度糯米都在做,前者三駕馬車中酒店旅遊是其一,後者更多是與攜程去哪兒合作。合並之後,酒店業務何去何從?美團酒店業務直接與攜程去哪兒合並,置換百度糯米或百度外賣的股權,王興本來就已經在對酒店業務做減法了,宣稱要獨立運營,這樣美團就可以聚焦在餐飲平臺和綜合O2O事業部。

問題2:百度的“底線”問題。

百度一直強調底線。百度糯米是其連接人與服務的重要載體,合並之後的新公司還能多大程度滿足百度的戰略目標?地圖、錢包會不會用百度的?會不會用百度的技術?會不會成為百度PC和移動流量的變現入口?

在阿里巴巴打折出售美團點評股份時,其背後大股東是騰訊,但騰訊遠未到控股級別,有影響但還談不上控制,其余資本要的是回報,這業務上會中立,所以關鍵看王興為核心的管理團隊。合並之後的業務沿用微信支付,地圖切換到百度,可能性會很大, 騰訊地圖弱,不能給美團點評有效支撐,百度努力用技術驅動O2O是王興現在比較認可的思路,美團自己的技術實力又不夠,還有百度如果願意成為美團點評的一個流量入口,王興不可能沒興趣。

這樣看,美團點評至少可以大部分滿足百度的戰略訴求。

問題3:高管的安排問題。

百度糯米與美團點評合並的障礙,比點評與美團當初的合並要更容易一些:大眾點評當初還有張濤為核心的創始團隊,這些人的態度十分關鍵,張濤與王興誰去誰留?張濤出局痛哭表明這是各方非常艱難的決定。百度糯米是百度內部的一塊業務,對於李彥宏來說,只需要做出符合公司戰略利益的決策,之後百度高管擔任新公司董事即可;對於曾良等糯米高管來說,合並之後反而有更大的發揮,糯米高管與張濤的創始人團隊心態有很大不同,繼續跟著王興把新公司做大做強做上市,也是相對能接受的事情。

問題4:外賣和影業的問題。

百度外賣已獨立於百度糯米運作,百度糯米還成立了糯米影業;美團點評則將電影獨立了出去,但外賣業務卻與到點餐飲進行了合並。合並是否會包括外賣?是否會包括影業?如果涉及到外賣,餓了麽這個變量會不會影響,比如百度會不會分別將外賣與糯米,與美團和餓了麽合並?如果糯米與美團點評合並如此艱難的決定都能做,如此複雜的事情都能解決,想必就會徹底解決問題,不會采取合並一部分、保留一部分的做法,更不可能采取分別與不同公司合並不同業務的做法,百度可能會押註在美團點評身上。

問題5:因涉嫌壟斷合並不了?

近日商務部啟動對滴滴Uber合並的反壟斷案調查,我猜測結果是:依然會合並。其合並之後還有易到、神州去爭奪剩下的10%市場,還遠遠不能構成壟斷。同樣,盡管美團點評與百度糯米是行業老大和老二並且占據相當市場份額,但這個市場綜合平臺還有阿里口碑,酒店、外賣、餐飲等領域的細分平臺就更多了,所以兩家合並不會涉嫌壟斷,但合並之後成為市場寡頭卻是必然。

“小弟們在一線打得兇猛,老大們坐在一起喝咖啡”在互聯網行業是普遍現象,正如曾良所言,既然是賽場,就一切都可能會發生。百度糯米與美團點評昔日慘烈廝殺,但將來走到一起的可能性不是沒有。如何走到一起,何時走到一起,走到一起之後雙方的利益分配,則是必須要靠打才能確定下來的。正如朱嘯虎在滴滴Uber合並後所言,和平不是談出來的,而是打出來的,百度糯米與美團點評會打出來和平嗎?打出來的和平又是怎麽樣的呢?這個O2O行業最後的懸念,或許很快會水落石出。

美團點評 百度 外賣 O2O
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美團 點評 百度 糯米 合並 並的 理由 問題
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美團點評和百度糯米合並的5個理由和5個問題

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美團點評和百度糯米合並的5個理由和5個問題
羅超 羅超

美團點評和百度糯米合並的5個理由和5個問題

百度糯米與美團點評會打出來和平嗎?打出來的和平又是怎麽樣的呢?這個O2O行業最後的懸念,或許很快會水落石出。

推薦人:周路平

推薦星級:☆☆☆☆

閱讀時間:本文3300字,需5分鐘。

推薦理由:百度外賣和百度糯米與美團合並的傳聞最近再次興起,盡管當事方再次否認,但並不排除合並的可能。本文分析了兩家合並的可能性和理由,解釋了背後的邏輯,當然也說明了存在的問題。本文由作者羅超(luochaotmt)授權i黑馬發布。

昨晚,美團點評與百度糯米合並的傳言又多了起來,就像所有互聯網合並大事件一樣,傳言被辟謠、再傳言再被辟謠,是一個已成為潛規則的過程,上周去北京參加百度世界大會與百度糯米的朋友閑聊,他們對於百度糯米是否會與美團點評合並都很關註,畢竟這關系到自身前途。在當時我給出的看法是:合並的可能性相當大,但在什麽時間、以何種方式合並,還有很大的不確定性。

兩家會合並的5個理由

1、O2O合並是必然結果。

這是金沙江朱嘯虎的結論,理由是“O2O行業燒錢燒得厲害,對融資的需求度很高,所以在資本推動下合並是必然出現的結果。”多起合並案證明了這一點。O2O平臺本質是在連接供需,理論上最終每個細分市場將只需要一個大的平臺。如果不合並,不補貼用戶就要補貼商家,敢於提高傭金或者稍微漲價,商戶或用戶就跑到對手平臺,這是一個大家都不能盈利的死循環,合並將為盈利帶來可能,滴滴快的、攜程去哪兒諸多合並案例的結果都是一致的,所以,O2O行業一定是分久必合。

2、老大與老二合並才有意義。

糯米是團購市場的先行者,被百度收購之後快速壯大,從團購網站升級為O2O平臺,不過此時市場已有美團與點評在了。百度糯米2015年提出“年內超點評、三年超美團”的目標,希望先做到行業老二再說,美團點評合並讓百度糯米成為事實上的老二,但距離合並後的美團點評有差距。不久之前百度糯米負責人曾良說的數據是:“新美大合並的時候百度糯米市場份額大概就是19%不到20%,現在大概是25%左右。”正是因為這樣的格局,美團點評與糯米合並可能性,遠遠大過美團點評與口碑或糯米與口碑,老大和老二合並才對市場有根本性影響,才有意義,這是之前各大合並案中的普遍規律。

3、美團點評有合並動機。

美團點評對外宣稱,除了外賣之外其他業務已基本盈利。在過去一年,王興做的事情是將美團與點評整合,將電影業務拆分出去讓鄭誌昊負責,最近又說要把酒店業務拿出去獨立融資,還表示希望在6-12個月結束商戰,總體上是在做減法。這表明美團點評正在追求盈利,為上市做準備,如果不上市,又有百度這個實力很強並且號稱要大力押註O2O的對手,融資很難,盈利也很難。

美團之前合並點評清理了一個競爭對手,現在還剩一個,且有百度這顆大樹撐腰,過去幾年在餐飲、外賣、電影等領域表現都不錯,如果不合並,光憑商戰,6-12個月結束戰鬥的可能性為0,與百度糯米合並,將會掃清盈利和上市的最後一道障礙。

4、百度糯米也有合並動機。

與美團點評面臨的問題一樣,百度糯米如果與美團點評一直抗爭下去,很難盈利,並且百度現在做減法,金融科技、人工智能、內容生態、無人車、O2O,有太多新業務要做,再加上今年以來調整廣告策略營收大幅下降,開源節流的動機將很強烈,說白了,百度要收縮戰線。

百度糯米對百度重要嗎?重要,百度轉型連接人與服務已有三四年,這個大方向是不可能有什麽改變的。不過,連接人與服務的方式有很多種,不一定要自己做,就像騰訊對電商的態度一樣,騰訊在嘗試這種投資方式之後,一騎絕塵,最近市值超過2萬億港元成為亞洲第一大公司。過去投資總是謀求控股的百度,現在已接受“騰訊式投資”,去哪兒與攜程合並之後百度成為其最大機構股東,百度地圖等業務得到發揮,其戰略目的得以實現,驗證了這種方式對百度是可行的。百度糯米與美團點評合並之後,百度地圖、百度錢包等平臺的場景還在,人工智能等技術有用武之地,流量有更多變現通道,並且新公司還能上市做大做強,並不違背百度戰略目標,還能在商業上有更大的回報。

5、兩家態度並不排斥合並。

百度糯米曾良不久之前曾發表過對合並傳言的看法:1、這個世界什麽都可能發生,百度糯米沒有強烈沖動去合並,糯米發展不錯;2、“百度是把生活服務當成一個戰略性的工作來做,那合並的話,可以控股嗎?或者說是大股東和有絕對話語權?如果新美大覺得這個事情可以接受,那合並也是隨時可以發生的,問題是他可以接受嗎?所以我認為好像不具備大家把事談成的可能性。這個世界上永遠都在談的,永遠都在聊,但是大家底線沒有改變的情況下,很難談成。”李彥宏則說過對於外賣業務“但如果真的做不過,就不做,該做的決斷也要做。”,O2O業務自然是同理。這意味著,百度對合並並不排斥,但至少要能符合其戰略訴求,其“底線”不一定是控股,只要有絕對話語權即可。

美團點評的王興倒沒有對此事公開發表過看法,不過其最近多次講話都是在談互聯網下半場,O2O的下半場,“不依賴紅利,依賴技術、依賴服務,需要新的增長模式”,補貼大戰不打了,而是要通過互聯網+的方式去提升行業效率,其中三點最為重要:高科技、互聯網+和國際化。美團點評在做的重點,則是“互聯網+”。高科技和國際化,反而是百度在強調的。這意味著,百度糯米對美團點評來說是有互補價值的。而且退一步說,美團點評在合並之後規模已如此龐大,資本壓力下王興再強勢恐怕也要妥協了。

兩家合並的5個問題

問題1:酒店業務的三角關系。

百度已是攜程去哪兒的最大機構股東,酒店旅遊是O2O的重要分支,美團點評和百度糯米都在做,前者三駕馬車中酒店旅遊是其一,後者更多是與攜程去哪兒合作。合並之後,酒店業務何去何從?美團酒店業務直接與攜程去哪兒合並,置換百度糯米或百度外賣的股權,王興本來就已經在對酒店業務做減法了,宣稱要獨立運營,這樣美團就可以聚焦在餐飲平臺和綜合O2O事業部。

問題2:百度的“底線”問題。

百度一直強調底線。百度糯米是其連接人與服務的重要載體,合並之後的新公司還能多大程度滿足百度的戰略目標?地圖、錢包會不會用百度的?會不會用百度的技術?會不會成為百度PC和移動流量的變現入口?

在阿里巴巴打折出售美團點評股份時,其背後大股東是騰訊,但騰訊遠未到控股級別,有影響但還談不上控制,其余資本要的是回報,這業務上會中立,所以關鍵看王興為核心的管理團隊。合並之後的業務沿用微信支付,地圖切換到百度,可能性會很大, 騰訊地圖弱,不能給美團點評有效支撐,百度努力用技術驅動O2O是王興現在比較認可的思路,美團自己的技術實力又不夠,還有百度如果願意成為美團點評的一個流量入口,王興不可能沒興趣。

這樣看,美團點評至少可以大部分滿足百度的戰略訴求。

問題3:高管的安排問題。

百度糯米與美團點評合並的障礙,比點評與美團當初的合並要更容易一些:大眾點評當初還有張濤為核心的創始團隊,這些人的態度十分關鍵,張濤與王興誰去誰留?張濤出局痛哭表明這是各方非常艱難的決定。百度糯米是百度內部的一塊業務,對於李彥宏來說,只需要做出符合公司戰略利益的決策,之後百度高管擔任新公司董事即可;對於曾良等糯米高管來說,合並之後反而有更大的發揮,糯米高管與張濤的創始人團隊心態有很大不同,繼續跟著王興把新公司做大做強做上市,也是相對能接受的事情。

問題4:外賣和影業的問題。

百度外賣已獨立於百度糯米運作,百度糯米還成立了糯米影業;美團點評則將電影獨立了出去,但外賣業務卻與到點餐飲進行了合並。合並是否會包括外賣?是否會包括影業?如果涉及到外賣,餓了麽這個變量會不會影響,比如百度會不會分別將外賣與糯米,與美團和餓了麽合並?如果糯米與美團點評合並如此艱難的決定都能做,如此複雜的事情都能解決,想必就會徹底解決問題,不會采取合並一部分、保留一部分的做法,更不可能采取分別與不同公司合並不同業務的做法,百度可能會押註在美團點評身上。

問題5:因涉嫌壟斷合並不了?

近日商務部啟動對滴滴Uber合並的反壟斷案調查,我猜測結果是:依然會合並。其合並之後還有易到、神州去爭奪剩下的10%市場,還遠遠不能構成壟斷。同樣,盡管美團點評與百度糯米是行業老大和老二並且占據相當市場份額,但這個市場綜合平臺還有阿里口碑,酒店、外賣、餐飲等領域的細分平臺就更多了,所以兩家合並不會涉嫌壟斷,但合並之後成為市場寡頭卻是必然。

“小弟們在一線打得兇猛,老大們坐在一起喝咖啡”在互聯網行業是普遍現象,正如曾良所言,既然是賽場,就一切都可能會發生。百度糯米與美團點評昔日慘烈廝殺,但將來走到一起的可能性不是沒有。如何走到一起,何時走到一起,走到一起之後雙方的利益分配,則是必須要靠打才能確定下來的。正如朱嘯虎在滴滴Uber合並後所言,和平不是談出來的,而是打出來的,百度糯米與美團點評會打出來和平嗎?打出來的和平又是怎麽樣的呢?這個O2O行業最後的懸念,或許很快會水落石出。

美團點評 百度 外賣 O2O
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美團 點評 百度 糯米 合並 並的 理由 問題
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百度通報17起內部嚴重違紀案 糯米地方分公司成貪腐重災區

百度公司內部對17起嚴重違紀案進行了全員通報,這些違紀案多數與內部貪腐有關。

其中,本次通報的嚴重違紀案件重災區為百度糯米相關業務。在17起通報違紀案中,有10起與百度糯米業務相關,並且全部為地方分公司人員違紀。 這些百度糯米地方分公司的違紀人員有刷單騙補貼、虛假報銷,虛擬業績騙取銷售提成等等,其中最輕者被開除,嚴重者已經被移交司法機關並追究刑事責任。

除了百度糯米外,還有北京客戶發展部、渠道部、商務合作部、搜索產品市場、貼吧、多酷遊戲,移動分發等幾個部門員工不正常操作被處罰,最輕者開除,最嚴重者已被移交司法機關。

這不是百度首次公開通報處理嚴重違紀案件。在此之前,因涉及遊戲業務中的不正當操作,百度於2014年8月宣布開除遊戲事業部總經理廖俊,並移送司法機關。

此外,百度還在今年4月宣布以“違反職業道德、損害公司利益”為由開除了百度副總裁、15年創始員工、有“百度推廣之父”之稱的王湛,這同時也是百度公司職業道德委員會至今為止處罰的級別最高的員工。

以下為新浪科技獨家獲悉的百度公司內部嚴重違紀案件通報:

【重要】百度公司職業道德委員會——嚴重違紀案件通報

Victor:

現將2016年職業道德部已經調查處理的一批違紀案件匯總如下,請公司管理層將案件通報郵件轉發給百度全體員工。

職業道德委員會將根據公司管理層的要求,繼續加大對貪腐行為的查處力度,處理和曝光貪騙案件,凡觸犯國家法律的,堅決移交司法機關依法處理。

希望通過查處並通報這些違紀案件,警鐘長鳴,提醒和警戒廣大百度同學:心懷敬畏之心,堅守公司制度紅線。

遵守職業道德規範是百度人踐行“簡單可依賴”價值觀的最起碼要求,請公司各級管理人員務必在各自團隊中強化核心價值觀的教育,確保更加有效落實公司職業道德和行為規範。

公司一方面嚴格按照公司制度和國家法律處理違紀員工,整肅內部環境;另一方面積極宣傳公司制度和廉政底線。殷切希望廣大同學引以為鑒,勿忘初心,不負夢想,在百度平臺努力工作實現自我價值。

廣大同學如果發現員工有違反公司職業道德規範的行為或者線索,歡迎neibujubao@baidu.com進行舉報,職業道德委員會將對所有舉報郵件一查到底。

下列人員任職期間嚴重違反公司職業道德與行為規範,構成嚴重違紀,已被公司開除;其中部分人員涉嫌違法犯罪,已經移交司法機關依法追究刑事責任。

1,糯米成都分公司張某勾結外部人員為商家刷單,騙取公司補貼款。張某已全額退還公司損失數萬元。目前張某已被當地法院以詐騙罪判處有期徒刑並處罰金。

2,糯米華中區域總監柴某虛報會議費用。因涉嫌職務侵占,警方已受理我司舉報並已經開始刑事調查。

3,糯米合肥分公司包某弄虛作假騙取公司銷售提成,並使用虛店進行刷單,騙取公司補貼款。因涉嫌詐騙,警方已受理我司舉報並開始刑事調查。

4,糯米海南銷售吳某勾結商家刷單騙取公司優惠。已全額退還贓款,已被公司開除。

5,糯米華東區揚州城市總監許某虛假報銷。已全額退還虛報款項,已被公司開除。

6,糯米西安分公司莫某私自截留商家地圖推廣費占為己有。因涉嫌職務侵占,警方已受理我司舉報介入刑事調查。

7,糯米市場部張某、馮某、範某(實習生)在市場活動中弄虛作假,將活動獎品直接發給自己的親友。公司已責令3人退還侵占的獎品。因涉嫌職務侵占,警方已受理我司舉報介入刑事調查。

8,糯米上海分公司商戶發展部陳某、左某弄虛作假騙取公司銷售提成,並利用假商戶刷單,騙取公司補貼款。現陳某已被當地法院以職務侵占罪一審判 處有期徒刑7個月,退還公司損失數萬元。上分商戶發展部李某縱容下屬陳某、左某弄虛作假,給公司造成嚴重損失,存在嚴重監管失職,且調查中有不誠信行為, 已被公司開除。

9,糯米北京分公司增值部霍某在直通車項目中唆使下屬弄虛作假沖業績,已被公司開除。

10,糯米北京直銷分公司楊某,北京分公司客戶發展部田某、吳某、文某,北分客戶發展部已離職員工甄某、趙某,利用職務便利,內外勾結,篡改推廣網站數據並非法獲利,上述6人因涉嫌犯罪已被警方刑事拘留。

11,北京分公司客戶發展部張某、盧某、李某、徐某,嚴重違反公司規定,業務上弄虛作假,均已經被開除。

12,渠道部張某與合作夥伴不正當大額經濟往來、收受禮品未報備,已被開除。

13,商務合作部經理蘇某存在重大利益沖突的嚴重違紀行為,並涉嫌變相向百度渠道商謀取私利。因涉嫌商業受賄,警方已開始刑事調查。

14,搜索產品市場部田某勾結離職員工違規操作,惡意提權篡改網站排名,已被開除。

15,貼吧事業部一產品中心張某收受某小說網站的賄賂數萬元,幫該小說網站導流。張某已全額退還贓款。因涉嫌職務侵占,警方已受理我司舉報介入刑事調查。

16,多酷遊戲黃某因職務之便,將遊戲幣低價售賣給玩家非法獲利數萬元。黃某已全額退還贓款。因涉嫌職務侵占,警方已受理我司舉報介入刑事調查。

17,移動分發產品部金某在外投資公司未報備,並串通下屬李某組織所管理的開發團隊盜用百度資源為自己的外部公司開發軟件謀利。二人均已被開除。

百度公司職業道德委員會

2016年9月18日星期日

百度 通報 17 內部 嚴重 違紀案 違紀 糯米 地方 分公司 成貪 貪腐 重災區 重災
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孫宏斌複仇柳傳誌?138億收聯想物業;百度糯米分公司成貪腐重災區;任正非田間喝酒吃肉 | 黑馬早報

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孫宏斌複仇柳傳誌?138億收聯想物業;百度糯米分公司成貪腐重災區;任正非田間喝酒吃肉 | 黑馬早報
常皓靖 常皓靖

孫宏斌複仇柳傳誌?138億收聯想物業;百度糯米分公司成貪腐重災區;任正非田間喝酒吃肉 | 黑馬早報

俄羅斯封殺世界最大色情網站

1. 孫宏斌複仇柳傳誌? 融創138億收購聯想物業項目

據網易房產消息,孫宏斌、柳傳誌,曾經發生故事的兩位故人今日續上了新劇情。關於融創收購聯想控股旗下融科智地一事得到確證。9月18日晚間,融創發布公告,宣布購買融科智地42個項目的相關股權及債權,作價約138億元。

忘形四號:複仇還是一買泯恩仇?

MVP王洋艾弗森:孫也得感謝柳,當年送他進去但出獄之後孫找他的時候不管借給他錢創業還告訴他;我柳傳誌從來沒有說說誰是我朋友,但你可以告訴別人你是我的朋友,也成為了一段佳話

2. 百度通報17起內部嚴重違紀案 糯米地方分公司成貪腐重災區

據新浪科技消息,在17起通報違紀案中,有10起與百度糯米業務相關,並且全部為地方分公司人員違紀。除了百度糯米外,還有北京客戶發展部、渠道部、商務合作部、搜索產品市場、貼吧、多酷遊戲,移動分發等幾個部門員工不正常操作被處罰,最輕者開除,最嚴重者已被移交司法機關。

盧俊傑cheer_up:血友病吧和魏則西的事讓李彥宏有危機感了

老邢說吧:改數據和刷單,我認為最嚴重!

3. 任正非又“低調”了:著草帽短褲鄉間吃肉喝酒

rezhegnfei

據TechWeb消息,華為似乎很喜歡將“低調”的標簽放諸於華為總裁任正非身上。繼今年4月,任正非機場排隊等出租車照片刷屏朋友圈後,近日,這位“低調”的總裁又身著草帽短褲去田間地頭喝酒吃肉去了。據網上流傳的照片顯示,任正非身著藍白相間短褲和白色上衣,頭戴草幅走在鄉間土路上,出現在村民們的飯桌上,還拿起酒碗與鄉民們合影拍照。

刺猬取暖1988:真低調就不會被報道了

俺是拉登他爹:老任真的像個老農民,一個創建了代表中國未來巨型科技公司的老農,點贊!

4. 關於iPhone的2則消息

iPhone 7 Plus“噪音門”?官方同意調換

據手機中國報道,今年的三星和蘋果都不讓人省心,三星Note7“爆炸門”事件還沒結束,蘋果這邊疑似出現了“噪音門”。隨著iPhone 7/7 Plus的正式發售,有用戶反映,手中iPhone 7 Plus在高速運轉的時候噪音感人,而這也得到了蘋果的回應。

用戶反映噪音問題國外蘋果用戶Stephen Hackett發現噪音問題後在Twitter推特上進行了反映,並且跟蘋果AppleCare取得了聯系,得到的回複是“可以換機”。不過,按照目前iPhone 7/7 Plus供貨情況來看,短期內並不能換到貨。

楊明:設計缺陷?

4417 : 聽過蘭博基尼的聲浪嗎

iPhone 7無線耳機被指存輻射問題 專家:少用

據蘋果匯報道,蘋果的無線耳機AirPods被網友吐槽為像助聽器,還有人擔心它容易丟失。此外,美國的公共健康專家指出,這款無線耳機存在輻射問題,可以破壞人體的大腦血管屏障。他建議不要長時間使用藍牙耳機聽歌、打電話。

張誌豪_Ziv:關鍵是藍牙耳機,你得充電,也聽不了太久

六毅散人:《專家研究,蘋果無線耳機的輻射竟如此高,背後的真相是……》

途鴉養魚:專家無處不在

5. 關於三星的2則消息

三星在中國大陸地區召回1858臺Note7手機

據新華社消息,三星(中國)投資有限公司向國家質檢總局備案了召回計劃,召回2016年7月20日至2016年8月5日期間制造的部分Galaxy Note7數字移動電話機,中國大陸地區受影響的數字移動電話機數量為1858臺。本次召回範圍內的數字移動電話機電池在陽極與陰極隔離膜局部變薄,並且絕緣膠帶未完全覆蓋極板塗層的情況下,出現短路現象,導致電池異常發熱,極端情況下可能發生燃燒,存在安全隱患。

藥學小學生:幸虧買不起

香格里拉的Shangri-La:產品有問題是個概率事件

京東商城已下架國行版三星Note 7

據IT之家消息,昨日淩晨,網友曝光了疑似國行版三星Note7首起爆炸案例,事後三星和爆炸的手機銷售平臺京東方面都做出了回應,而就在剛才,又有網友在貼吧曝光了疑似第二起三星Note7的爆炸案例,購買渠道同樣是來自京東。而目前,IT之家編輯登陸京東商城三星手機旗艦店發現,三星Note7已下架。

小狐仙仙:禍不單行

蘇格拉沒底底:供貨商已經不發貨了。說是物流公司不願意合作……

6. 樂視收購亞馬遜中國?亞馬遜回應:謠言止於智者

據鳳凰科技消息,昨日上午,樂視生態O2O銷售平臺總裁張誌偉在微博上稱,今年919將會是一次電商行業的洗牌。919樂迷生態狂歡夜上,一件足以改寫中國電商行業的大事將被宣布,將真正奠定樂視商城中國第三大電商節、全球首家生態電商的地位。據自媒體解讀,這將是樂視收購亞馬遜中國的消息要在明天發布。針對此事,鳳凰科技向亞馬遜中國求證,其公關總監回應稱:“謠言止於智者。”樂視方面暫無回應。

某_囧:當初UBER也說是謠言

股民朱古力:或許是某公司自己放出的消息

7. 工信部發布VR白皮書:可用性差,效果不理想

據雷鋒網消息,近日,工信部下屬的中國電子技術標準化研究院發布《2016年虛擬現實產業發展白皮書》。報告指出,中國VR產業潛力巨大,但仍存在很多問題。其問題主要包括軟硬件技術局限、應用領域有限、效果不夠理想等。

明茅創想周明:目前VR設備尚不成熟,用戶體驗仍達不到理想的效果~

股融易資本:工信部說VR可用性差,淘寶、京東入局太急?

8. 金立將投資近5億在印度建手機新工廠

據新浪財經消息,中國金立通信設備將投資50億盧比(約合人民幣4.95億元)在印度北部建設工廠,新工廠計劃2年內投產。金立日前與當地政府就該項目正式簽署了備忘錄。新工廠生產的產品除了面向有望擴大的印度市場外,還將向非洲和東南亞出口。金立新工廠將建在印度北部的哈里亞納邦。占地面積約20萬平方米,計劃年產能為3000萬部。據稱,金立的投資金額今後可能提高至150億盧比(約合人民幣14.85億元)。

繁星算命館:重振雄風

QUEEN粉色會:加油!支持走出國門!出精品!

9. 國務院印發《北京加強全國科技創新中心建設總體方案》

據新浪房產消息,方案中提出要統籌規劃建設中關村科學城、懷柔科學城和未來科技城;集中力量實施腦科學、量子計算與量子通信、納米科學等大科學計劃;重點突破高性能計算、石墨烯材料、智能機器人等一批關鍵共性技術,培育先導產業和支柱產業;構建京津冀協同創新共同體等。

T9-Traveler:未來科技城,房價先行,已經7萬以上了

北極圈viva:所以說嘛,什麽環京都是炒概念,好東西自然不會搬離帝都

10. 中國電信高管:偶爾收到詐騙短信,心里非常氣憤

據IT之家消息,中國電信信安部總經理李安民在今天舉行的網絡安全博覽會新聞發布會上,談到了電信詐騙的問題。李安民表示,“我自己的手機偶爾會收到垃圾短信、詐騙短信。作為普通用戶,我心里跟其他用戶一樣,非常氣憤。

電工小白:氣得是騙子竟然不包月,短信發得太少

靈戈:看標題 就知道打開評論 肯定滿屏口水

11. 增長預期過於樂觀 Twitter因誤導投資者遭起訴

據網易科技消息,據國外媒體報告,一位股東以誤導投資者為由,對Twitter之前對於其用戶數增長過於樂觀的預期提起了訴訟,並聲稱這種樂觀的預期是完全沒有根據的。

火星網友:666

Jiangyinr:這種公司索賠的話會賠掉多少底褲,所以他們很少敢亂來。

12. 俄羅斯封殺世界最大色情網站:請到現實生活中去制造偶遇

據外媒消息,俄羅斯近來針對網絡色情再出重拳,一下子封殺了世界最大的兩家色情網站。目前,俄羅斯用戶在訪問Pornxxb和YxxPorn兩家網站時會被重新跳轉到一個新的公告頁,頁面中有這樣一句提示語:“請到現實生活中去制造偶遇”。

數碼範:很強勢

中國貍花貓:假正經

柳傳誌 百度糯米 任正非
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孫宏 宏斌 斌複 複仇 仇柳 柳傳 傳誌 138 億收 聯想 物業 百度 糯米 分公司 成貪 貪腐 重災區 重災 任正 正非 田間 喝酒 吃肉 黑馬 早報
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百度糯米原總經理曾良因違紀被開除 向海龍接任

3月16日消息,第一財經獲悉,百度今日通過內部郵件,宣布對百度糯米進行組織優化和管理架構調整,百度高級副總裁、百度搜索公司總裁向海龍將親自兼任百度糯米總經理。

另據百度宣布,百度公司前副總裁、百度糯米前總經理曾良在擔任百度大客戶(KA)銷售部總經理期間,利用職務便利,違規給某KA渠道代理商提供幫助,並從該渠道代理商融資過程中謀取私下利益,違反了公司職業道德規範,構成嚴重違紀。對此,曾良已經承認上述違紀事實、主動向公司認錯並退賠了公司經濟損失。百度決定解除曾良的勞動合同,並已經對涉事代理商進行了處理。

就在十五天前,百度剛剛宣布成立智能駕駛事業群組(IDG),由COO陸奇親自掛帥出任總經理。半月內連發兩個“大招”,百度的改革決心和力度之大,可見一斑。

據悉,此次百度糯米的調整,旨在進一步集中優勢資源,加強服務生態建設,推動服務類業務與人工智能(AI)的結合,更好地提升用戶體驗,同時為百度人工智能軟硬件產品賦予更多生活服務類能力。

自2005年加入百度以來,向海龍在搜索與商業方面的積累已有十多年,在銷售體系化、系統化和管理精細化方面有著深刻的洞察和成熟的經驗。此番由他來掛帥糯米業務,將有利於更好地協調百度內部資源,統籌業務發展。

在剛剛過去的2月24日百度財報電話會上,李彥宏也曾表達過對服務類業務的規劃:“盡管公司降低了糯米和百度外賣的消費補貼和營銷費用,但是我們仍然認為服務類業務是公司業務不可或缺的一部分,對公司未來發展密不可分”。

數據顯示,2016年第四季度,百度的電商化交易總額(GMV)為181億元,同比增長23%。與此同時,百度地圖、百度糯米和百度外賣聯手不斷為POI數據庫擴容,截至12月,用戶已經可以直接訪問超過240萬商戶,比上年同期增長117%。

此次百度糯米的管理架構調整及向海龍的親自掛帥,再次印證了百度對於服務類業務的重視態度。

百度 糯米 總經理 曾良 良因 違紀 開除 海龍 接任
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百度再次調整:向海龍親任糯米總經理 曾良被解職

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0316/161892.shtml

百度再次調整:向海龍親任糯米總經理 曾良被解職
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百度再次調整:向海龍親任糯米總經理 曾良被解職

半月內連發兩個“大招”,百度的改革決心和力度之大,可見一斑。

2017年3月16日,百度通過內部郵件,宣布對百度糯米進行組織優化和管理架構調整,百度高級副總裁、百度搜索公司總裁向海龍將親自兼任百度糯米總經理。

就在十五天前,百度剛剛宣布成立智能駕駛事業群組(IDG),由COO陸奇親自掛帥出任總經理。半月內連發兩個“大招”,百度的改革決心和力度之大,可見一斑。

早在2017年初百度創始人、董事長兼CEO李彥宏開年演講中便已釋放出信號:在這篇題為《迎接新時代》的內部講話中,李彥宏明確表示,百度正面臨連接服務的新時代,服務的內容化趨勢較為明顯,百度應該抓住機會做好服務分發,嘗試把包括糯米在內的服務以用戶喜歡的內容呈現和分發,提升用戶滿意度。

據悉,此次百度糯米的調整,旨在進一步集中優勢資源,加強服務生態建設,推動服務類業務與人工智能(AI)的結合,更好地提升用戶體驗,同時為百度人工智能軟硬件產品賦予更多生活服務類能力。

自2005年加入百度以來,向海龍在搜索與商業方面的積累已有十多年,在銷售體系化、系統化和管理精細化方面有著深刻的洞察和成熟的經驗。此番由他來掛帥糯米業務,將有利於更好地協調百度內部資源,統籌業務發展。

此次百度糯米的管理架構調整及向海龍的親自掛帥,再次印證了百度對於服務類業務的重視態度。正如財報會上李彥宏所言,用戶使用百度搜索滿足他們各式各類的需求,包括信息,內容和服務,糯米可以提供滿足用戶的內容和服務。“百度對這部分業務進行微調,希望能更符合用戶的使用習慣,也令更多商戶在手機百度上更好地推廣他們的產品和服務。”

另據百度宣布,前百度公司副總裁、百度糯米總經理曾良在擔任百度大客戶(KA)銷售部總經理期間,利用職務便利,違規給某KA渠道代理商提供幫助,並從該渠道代理商融資過程中謀取私下利益,違反了公司職業道德規範,構成嚴重違紀。對此,曾良已經承認上述違紀事實、主動向公司認錯並退賠了公司經濟損失。百度決定解除曾良的勞動合同,並已經對涉事代理商進行了處理。

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百度 再次 調整 海龍 親任 糯米 總經理 曾良 良被 解職
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百度外賣急出手,左右外賣大變局的居然是糯米?

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0801/164403.shtml

百度外賣急出手,左右外賣大變局的居然是糯米?
AI財經社 AI財經社

百度外賣急出手,左右外賣大變局的居然是糯米?

在百度外賣出售消息傳出一年後,這筆生意或在兩三周之內敲定,前兩次交易,均因百度糯米的因素流產,如今這個被打包的百度糯米仍是出售的最大變數。

來源 | AI財經社(ID:aicjnews)

文 | 陳芳 吳倩男

編輯 | 祝同

外賣的三足鼎立變為雙雄爭霸,似乎只是時間問題。

從2016年8月至今,李彥宏多次欲出售百度外賣,接盤俠從美團、餓了麽到順豐,最終由於報價均未成交。如今,接盤又重回到餓了麽手里。據了解,百度外賣與餓了麽正就收購進行談判,目前已經接近尾聲,有可能在兩三周之內宣布合並消息。

若合並完成,外賣市場將呈現餓了麽與美團龍虎鬥的局面。

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餓了麽的墻面廣告。

據AI財經社獨家了解,百度欲打包百度外賣和百度糯米,在與美團、順豐的談判過程中,均因糯米的價格問題,最終未能達成一致。

知情人士告訴AI財經社,百度外賣和餓了麽的第二次並購談判從2017年5月份開始。這位知情人士還透露,作為餓了麽第一大股東的阿里與百度談判內容極有可能為整體打包並購協議,除餓了麽接手百度外賣外,或還包括阿里旗下的口碑網合並百度糯米,整個交易預計在未來兩三周內談妥。

頗為吊詭的是,7月31日,與百度外賣一樣處在風口浪尖的百度糯米進行了高層人事調整,百度糯米副總裁傅海波升任百度糯米總經理,全面負責百度糯米業務,百度糯米在短期內應不涉及出售事宜,糯米正在配合百度feed戰略,成為生活服務商家的本地化廣告平臺。

一個百度糯米的內部人士告訴AI財經社,自前任總經理離開後的四個月里,傅海波一直是實際操盤者,今天只是官宣而已。事實上,在合並談判的敏感時期,任何消息的釋放都可能對交易價格產生影響。多位業內人士告訴AI財經社,百度此時釋放糯米的相關消息,不排除為糯米擡價的可能。

李彥宏多次將百度外賣、糯米打包出售未果,不僅僅是因為糯米價格,也與把兩者強制打包一起出售有關。

據了解,目前阿里和百度最大的焦灼點還是價格。

順豐的一波三折

百度出售外賣業務的計劃由來已久,與美團點評、餓了麽、京東、順豐都有接觸過,其中最接近合作達成的是順豐。

順豐在去年百度外賣的B輪融資已有參股,11月後開始談全資收購的事情,但因為價格談不攏、順豐自己資本的問題沒有搞定,便遲遲沒有實質性進展。

今年2月24日,順豐控股在深交所上市,完成資本操作後和百度進一步接觸,不過所談的內容變成融資。順豐之所以不會全盤接手百度外賣,原因是順豐認為全資購買沒有意義。

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此前一度有傳聞稱順豐將收購百度外賣。圖為順豐旗下貨運飛機。

不過隨著時間推移,AI財經社在5月中旬從順豐內部獲悉,順豐和百度外賣的合作又變成成立合資公司,雙方將按照5:5的出資比例,共同出資通過設立合資公司來運營。

一則公告從某種程度上增加了二者傳聞的可能性。順豐控股5月20日發布的公告,其控股股東深圳明德控股發展有限公司在5月中旬將5億股公司股票質押給中信信托有限責任公司,按照順豐控股目前的股價估算,這一質押將為順豐控股贏得超過百億元現金。有猜測認為,這是在為和百度外賣的合作準備糧草。

到6月中旬,百度外賣向媒體發出邀請,要在深圳召開發布會。出席的嘉賓除了CEO鞏振兵、COO陳青等百度外賣管理層外,還有順豐高管。似乎一切只待官宣。

然而令人意外的是,距離發布會召開前1個周,活動突然取消。百度外賣對外表示,和順豐的合作只關乎業務不涉及資本。雙方業務合作不斷升級,在北京、上海等10余個城市開展聯合配送服務。

百度外賣和糯米會打包出售嗎?

事實上,多個信息源告訴AI財經社,順豐和百度談崩的主要原因是,百度堅持要把糯米打包給順豐,但順豐認為糯米資產價值不大,不願接手。

在此之前,百度曾與美團接觸。2016年8月,百度外賣被傳或將與百度糯米打包出售給美團。百度外賣CEO鞏振兵不得不發聲,百度外賣將堅持獨立發展。一位前百度外賣高管告訴AI財經社,最終收購未談妥,還是因為糯米的價格問題。

兩次打包未遂似乎都是價格原因。這一次,百度顯然不想再錯過出售的機會。據AI財經社了解,百度外賣與餓了麽曾進行過兩次接觸,分別是今年上半年和去年10月份。最大的分歧還是價格,去年10月,餓了麽出價數億人民幣希望收購百度外賣,與百度外賣方面的報價相去甚遠,分歧無法彌合,於是不了了之。百度外賣在與順豐久談未決的情況下,今年又重啟了和餓了麽的接觸,但報價被阿里餓了麽方面調低。

上述知情人士透露,這兩天風聲突然走漏,可能是百度試圖擡價。

為何百度急於出售百度外賣和糯米?在7月的百度開發者大會上,百度總裁陸奇表示,將在人工智能上All in AI。其實,從另一個角度上看,這也意味著,人工智能之外的業務已不再是百度的核心資產。兩個O2O項目已然成為百度的“累贅”。

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百度外賣的送餐騎手。 

從產品業態上說,順豐對於糯米並沒有強烈的需求,甚至順豐內部人士表示“不知道用來幹啥”,而對美團來說,大眾點評在業界老大的位置相對較穩,若價格合適,合並糯米不過是錦上添花。

然而,若阿里與餓了麽拿下百度外賣和糯米的意義則不同。阿里正在構建新零售大生態圈,今年以來重新開始重視起口碑網,如果把外賣和百度糯米整合進來,會進一步整合線下流量,對標美團外賣和點評。

同樣,若口碑網整合百度糯米,能夠完善商家信息。並且,百度糯米在行業中一直排第三,當美團和大眾點評合並後成為行業第二。多年的商戶信息是其最大的資源,並且百度糯米在7月已經扭虧為盈,是一個利好。

對餓了麽來說,吞下百度外賣,餓了麽可以彌補白領市場短板,能夠迅速擴大市場份額。據TrustData在2017年5月發布的報告,在外賣領域,美團外賣、餓了麽、百度外賣分別以1.23%、0.97%和0.20%的月度覆蓋率居行業前三。所以,拿下百度外賣,對於餓了麽的價值不言而喻,在與美團外賣的戰爭中,可以增加取勝的籌碼。

李彥宏為何“放棄”百度外賣

百度早就對百度外賣和百度糯米動了出售心思,在業內人士看來,被賣掉只是時間早晚問題。

百度外賣也曾風光一時。2014年,餓了麽和美團在高校打得不可開交,根本沒有精力顧及白領市場,於是百度外賣趁機切入。2015年最輝煌的時候,百度外賣在白領的市場份額能到33%,略超另外兩家。近兩年,百度外賣市場份額下滑嚴重,但AI財經社了解到,在北京大本營,它的白領市場份額仍在27%左右。

在2016年,經歷魏則西事件,在輿論一邊倒的指責、股價下跌、市值縮水的情況下,百度開始重新考慮自己的定位。

2016年10月,李彥宏首提百度要轉型為一家人工智能公司。他在多個場合公開表示,人工智能將成為百度未來增長的新引擎,涵蓋所有產品和服務。有內部消息稱,與人工智能關系不大的百度外賣和百度糯米正式在內部遭到放棄。

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餓了麽的送餐騎手在開晨會。

在2017年2月的分析師會議上,李彥宏承認,公司確實降低了糯米和百度外賣的消費補貼和營銷費用。之前在接受《財經》采訪時,他的表述更為直白:“如果真的做不過(美團、餓了麽),就不做,該做的決斷也要做。”

緊接著,百度外賣業績下滑,已經沒有翻盤機會,而百度糯米也出現內部動蕩。

事實上,百度外賣具有白領市場的先發優勢。由於三次戰略失誤,百度外賣市場份額遭遇斷崖式下跌:

第一次,在2015年下半年,競爭對手調集兵力、大搞補貼,來搶占市場份額之時,百度外賣卻把精力分散出去,做中央廚房、生鮮、食材供給、商超、眾包、電商平臺質選生活等項目。

第二次,2016年春節,給騎手放假,使得年後長時間無法招到騎手。

第三次,2016年11月,為獲取融資,向投資者展示出更好的成績單,百度外賣采取了飲鴆止渴的做法——不顧流水,將盈利提升。具體來說:在商戶層面,多收取5%的傭金,在用戶層面,提高配送費。

這些失誤使得百度外賣市場份額一路下跌,到目前在整個市場中的市場份額僅有7%左右。失去了與美團外賣、餓了麽競爭的能力。

而百度糯米今年3月份換帥,原糯米總經理曾良因腐敗出局,百度高級副總裁、百度搜索公司總裁向海龍兼任百度糯米總經理。早在去年年底,百度內部就已經對糯米員工進行大規模裁員。依據之前36kr報道,去年年底,糯米在全國幾十個直營城市只留下幾個,其余城市員工全部被裁。

所以,出售百度外賣和糯米已然是“大勢所趨”。當然,對於這筆生意所有分析,都是外界的一廂情願,最終的結果仍存在著變數。

一個消息源告訴AI財經社,阿里全資收購餓了麽的談判也在同時進行。阿里收購餓了麽後,會把餓了麽和口碑整合,整個合並預計在10月份進行,新公司在明年獨立上市。

 

百度外賣 外賣市場 百度糯米
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百度 外賣 出手 左右 變局 居然 糯米
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楊冪呷醋了? 囡囡小糯米第一句叫爸爸

1 : GS(14)@2015-03-04 13:58:42





去年六月一日,劉愷威同楊冪嘅愛情結晶「小糯米」出世,眨眼BB女已經九個月大,而牙牙學語嘅小糯米,就講咗第一句說話,就係「爸爸」喇!前晚楊冪喺微博話:「某人今天第一次叫爸爸,但是我一點也不吃醋和鬱悶,因為我發現她後來對著毛絨玩具也喊爸爸。」口講就話唔係呷醋,但呢句說話已經醋意十足喎。不過老公劉愷威都好識做,即時喺微博0氹靚老婆,佢話:「哈哈哈哈⋯哈哈哈⋯哈哈哈哈⋯別吃醋啊⋯。」仲加咗個錫錫嘅符號,真係抵錫喎。雖然楊冪話小糯米咩都叫爸爸,但係做爸爸嘅一定好開心,所以劉愷威
楊冪 冪呷 呷醋 醋了 囡囡 糯米 第一 一句 句叫 爸爸
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【長洲必食】90後開小店 自創芒果煎糯米飯

1 : GS(14)@2016-09-06 04:42:46

芒果煎糯米飯$35有飯焦的香脆又有蒸糯米飯的軟糯,比傳統做法更富層次。呂宋芒肉厚,又甜又多汁。



G糯米飯進化2.0之芒果煎糯米飯你又點睇?



具創意的煎芒果糯米飯,出自距離長洲碼頭約10分鐘腳程的小店「青流」,由3位90後長洲長大的店主關子傑(Cyrus)、趙寶禮(Theo)和黃子南(Aries)想出來的。煎得金黃的糯米飯,有飯焦的香脆又有蒸糯米飯的軟糯,比傳統做法更富層次,非常美味,難怪小店每日都迫滿山長水遠慕名而來的客人。見他們做得好,想必三人之一有個廚藝高手,原來他們開業前最拿手是煮公仔麵。開舖之初,他們一心只想擁有一個地方,讓從小玩到大的朋友有個地方聚腳,不用整天坐碼頭或球場,嘈到街坊之餘又好天曬落下淋。他們誠意十足,知道自己不足,開店前曾到曼谷Silom廚藝學校上堂,學會使用泰國常用的羅望子醬、小蝦乾、斑蘭葉等香料和調味料,做出地道的泰國風味。為了創業,他們不但放棄市區穩定的事業、積蓄,還有市區的花花世界返回長洲。對他們來說,長洲除了相宜的租金,還有難得的人情味和獨有的氣息,「街坊好幫忙,好似泰國香料舖本來沒賣羅望子醬,會為我們專門入貨,連超市也會預先幫我們包裝好飲品。」Theo說。做生意當然想賺錢,但小店距離最旺的碼頭腳程十分鐘,而且他們賣的食物只是三十多元,他們知道靠這門生意不會發達,Theo認真說:「平均來說,賺的錢是比以往少,但留在長洲使費亦少,變相剩下的錢比以前多。」笑言玩完通宵要休息一星期才恢復體力的他表示,開業至今的9個月來,賺回陪家人的時間、與朋友一同為店子裝潢的回憶才是他們最珍惜的無價寶。在他們身上嗅不出半點90後氣息?其實他們都是及時行樂的擁護者。試過與朋友玩通宵後太累不做生意,又試過三人拉閘旅行六日。也許,就是這年輕人獨有的年少輕狂才做出令人意想不到的菜式吧。青流長洲金銀灣金豪閣10號地下記者:吳宛蔚攝影:陳健邦


海南雞飯$35每日用鮮雞湯、班蘭業、薑、蒜等香料即製而成的油雞香氣十足而不油膩,手撕雞脾肉嫩滑,十足曼谷水門風味。

90後店主黃子南(Aries)、關子傑(Cyrus)和趙寶禮(Theo)(左起),從小在長洲長大,由球友變成生意伙伴。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160905/19760115
長洲 必食 90 後開 小店 自創 芒果 糯米飯 糯米
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【名菜平民化】鏞記鳯吞翅變「糯米雞」 食家梁家權都讚

1 : GS(14)@2017-01-26 07:44:33

鳳凰藏珍寶,雞內材料是鮑魚火腿冬菇海參等,釀入雞內再炸香。$1980



在名人飯堂鏞記做大廚十年的李啟林,八年前在西營盤巷仔開店,這條巷仔「荔安里」瑟縮在華美達酒店背後的,要下幾級樓梯,周圍是貨倉,連西營盤街坊都未必聽過,人跡罕至。「舖頭只有5張枱。十年前江太史家廚嫡傳的李霖,曾在同一位置開私房菜館,每晚只做一席,盛惠過萬。店雖然地點吊腳,卻一直是臥虎藏龍之地。李啟林有一道殺手鐧,擅長用雞煮不同菜式。「以前鏞記有個名菜叫鳳吞翅,我想食得鳳吞翅的人,消費較高。搬到自己店,想價錢較大眾化,便將鳳吞翅改良,將生炒糯米飯釀入雞內,價錢實惠。」這個糯米雞是真正糯米「雞」,像八寶鴨做法,將原隻雞起骨,糯米飯先蒸後炒,釀入雞內再炸香。食家梁家權曾讚這個菜式真正的功夫在糯米飯,要事先炒得相當入味,才釀進雞腔吸收雞的精華。糯米雞還有個升級版,雞內材料換上鮑魚火腿冬菇海參等名貴材料,它有一個很美的名字叫鳳凰藏珍寶。「這個菜較名貴,你喜歡吃平民化可選糯米雞,吃得較豪爽可選鳳凰藏珍寶。」



同樣是釀雞的有荷包雞,即客家菜鳳凰投胎,將雞塞進豬肚熬湯,湯清香帶甜,豬肚已煮至軟腍,胡椒味重。還有佛跳牆,在鏞記亦有這個菜式,用料名貴,單是鮑魚浸發程序需要四天,極考工夫。由於小店人手有限,所有手工菜式均需要預訂,難得是新年不休息,繼績營業。美味苑德輔道西296號茘安里8-10號地下記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


鳳凰藏珍寶

荷包雞,即客家菜鳳凰投胎,將雞塞進豬肚熬湯,湯清香帶甜,豬肚已煮至軟腍,胡椒味重。$488

小店只有5張桌子,位置隱蔽。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170124/19906597
名菜 平民化 平民 鏞記 吞翅 翅變 糯米 食家 梁家 權都 都讚
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【開年意頭菜】全鴨去骨八寶鴨 乾蒜糯米飯好惹味

1 : GS(14)@2017-01-29 10:32:07

將鴨油炸,皮變至金黃色撈起,再將鴨蒸約一小時便可。



八寶鴨是古菜之一,亦具好意頭,在開年飯常見,在鴨身釀入糯米飯可暖身飽胃,今次找來擅長做古菜的私房菜吳師府負責人吳永皓示範:「八寶鴨最重要全鴨出骨,鴨不要開爛,如果開爛便有餡料走出來。」



吳師傅說,只要一把剪刀便可,用同一方法亦可將其他家禽去骨。「首先要剪走鴨尾,鴨尾剪深些不怕,鴨尾有兩粒鴨子會較羶,如果剩餘少少,整隻鴨會變羶。」沿中間的鴨骨將肉和骨剪開,挑開筋位,慢慢將肉向下推,要小心別弄穿,已去骨的鴨可醃5分鐘以上。



八寶鴨是古菜之一,亦具好意頭,在開年飯常見,在鴨身釀入糯米飯可暖身飽胃。

八寶鴨最有難度是全鴨去骨。



糯米飯及配料一定要先蒸好,千萬不要釀不夠熟的米或生材料入去。先將乾蒜放入糯米飯內,再將所有已蒸熟材料釀入鴨身,放入醃料汁並用竹簽收口。將鴨油炸,皮變至金黃色撈起,最後將鴨蒸約一小時便可。他說,不方便走油,用焗爐都可以,走油要上色皮要靚,焗爐都做到這種效果。材料:光鴨1隻(約2斤半)冬菇10粒臘腸及潤腸各1條粟子10粒鹹蛋黃1個乾蒜2湯匙糯米飯2飯碗記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170129/19912063
開年 意頭 頭菜 全鴨 鴨去 去骨 八寶 乾蒜 糯米飯 糯米 好惹 惹味
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【飲食籽】泰式千層糕日限40盒 流心糯米糍最難做

1 : GS(14)@2017-03-23 06:52:08

泰式千層糕 6件$20



【飲食籽:心水食桌】在葵涌廣場新開的泰式糕點店「泰糯米」的檔主鄭浩輝(阿輝),家族在泰國賣傳統泰式糕點,媽媽是地道的泰式糕點師傅,既然媽媽做開糕點,手握配方,阿輝就索性跟同樣都是九十後的死黨梁政(Jay)用盡四十萬積蓄,在觀塘開了個工場,每日新鮮做糕,再運去葵廣的舖頭賣。



「泰式千層糕及流心糯米糍才是最難做的,因為真的最花時間和心機,兩款糕都是不符合經濟效益。」一直在旁邊的Jay遞了盒泰式千層糕及流心糯米糍過來。千層糕跟足阿輝媽媽的配方,一層班蘭、一層椰奶,每層蒸到定形才再加上一層,做一底糕差不多都要兩、三個小時,所以每日最多都只能做到四十盒左右,落足材料、時間及心機,味道自然不差,口感煙韌彈牙,班蘭味不算突出,但椰奶味很香,不過因為椰奶份量多,為免久放變壞,最好趁新鮮即日吃。流心糯米糍都非常花工夫,先別提要調校好班蘭皮粉漿,只說要用芝麻、椰絲、椰糖煮成椰角糖餡料就很花時間,最後還要炒椰絲,令椰絲沾滿糯米糍表面,椰絲炒得香脆,糯米糍一咬落去,餡料滿瀉而出,椰味重,但非常甜,嗜甜之人一定吃到停不了口。他們除了會繼續做糕點外,更會加推泰式飯盒,同樣都是在工場煮好後,再入盒送到舖頭賣,一盒二十五元,份量也不少,那就可以先吃正餐,再吃甜品了。



泰糯米檔主鄭浩輝。

海南雞飯$25

泰式炒河$25


泰式炒飯$25


流心糯米糍 6件$20

做流心糯米糍過程繁複:



1.先調校好班蘭皮粉漿。

2.將芝麻、椰絲、椰糖煮成椰角糖餡料。



3.最後還要炒椰絲。

4.把椰絲沾滿糯米糍表面。

泰糯米葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓C10C號舖記者:黃子卓攝影:鄧鴻欣編輯:謝慧珊美術:黃創泰




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170323/19966550
飲食 泰式 千層 層糕 糕日 日限 40 流心 糯米 糍最 最難 難做
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【長洲七月】遊客最like大魚蛋糯米糍 長洲居民唔稀罕?

1 : GS(14)@2017-09-17 16:29:46

每逢假日旅客也逼爆長洲,橫掃糯米糍、大魚蛋。



打着長洲旗號的芒果糯米糍、大魚蛋等等小食店遍佈香港,但偏偏每逢假日旅客也勢逼爆長洲,吃喝玩樂,橫掃糯米糍、魚蛋、海鮮等等的長洲特色食物,但長洲人又怎樣看這些所謂地道的長洲小食呢?特派員專程走入長洲,問個明白。



這位長洲伯伯稱聲不會吃長洲的海鮮,因不好吃,但他如何知道不好吃呢?

來長洲飲飲食食的遊客稱聲也會光顧在市區的長洲糯米糍、大魚蛋。

製作:怪奇2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170911/20148785
長洲 七月 遊客 like 大魚 糯米 居民 稀罕
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