ZKIZ Archives


被曝含致癌化学物质 霸王CEO:洗发水大都含有二恶烷


http://epaper.nbd.com.cn/shtml/mrjjxw/20100715/1116582.shtml


 “后来我也经过证实他们确实是中药的,而且没有那种化学成分。”这段由影视巨星成龙在代言霸王洗发水时说的广告词可谓家喻户晓。然而,昨日(7月14 日)香港有媒体的报道突然曝出,素有 “中药世家”之称的霸王洗发水含有致癌物质二恶烷。
昨日下午,霸王集团申请在港交所临时停牌,并发表声 明承认产品含有二恶烷,但“所含的微量二恶烷远低于世界安全指引,绝对不会对人体健康构成影响”。霸王公司首席执行官万玉华对外界回应称,全行业大部分洗 发水均有该物质 (二恶烷)。
“中药”霸王原料目录现二恶烷
昨日香港媒体发表文章《霸王致癌》,指出霸王中草药洗发露、首乌黑亮洗发 露以及追风中草药洗发水三种产品在经过香港公证所化验后,均含有被列为致癌物质的二恶烷。面对媒体的质疑,霸王公司首席执行官万玉华承认二恶烷在原料上出 现,但其表示全行业大部分洗发水均有,并强调含量少对人体无害。
据了解,二恶烷主要用作溶剂、乳化剂、去垢剂等,是一种有机化合物,为无色液 体,稍有香味,微毒。二恶烷对皮肤、眼部和呼吸系统有刺激性,并可能对肝、肾和神经系统造成损害,急性中毒时可能导致死亡。
“霸王用祖传配方 做他们的洗发水,我自己用过,用到现在还在用,我跟大家一样是喜欢自然天然的东西。”成龙在霸王洗发水广告里将霸王产品称为自然、天然产品,可如今却被指 出含有化学致癌物质二恶烷。消费者张小姐告诉《每日经济新闻》记者,自己使用霸王产品有两年多,一直以为是纯天然产品,如今对于其中含有二恶烷表示十分惊 讶。张小姐认为成龙代言的广告有虚假宣传之嫌。
广东省化妆品标准与检测中心检验科一位李姓负责人告诉记者,化妆品中,尤其是洗浴产品都会用到 表面活性剂;生产表面活性剂时,二恶烷作为分解时的副产物,可能被添加到化妆品当中。
洗发水行业的“三聚氰胺”?
霸王昨日发表的正式 声明称,欧盟及美国地区也允许含有此物质(二恶烷),规定成品含量的标准为20ppm(mg/kg)以内为安全,原料含量在100ppm以内为安全。根据 上述媒体提及,其送检的三种霸王产品二恶烷含量为10ppm。
前述广东省化妆品标准与检测中心检验科李姓负责人告诉 《每日经济新闻》记者,国内对于化妆品中所含二恶烷确实没有一个规定的量,“《化妆品卫生规范》禁用物质成分表中,二恶烷作为禁用物质在其列。但是禁用物 质二恶烷不可能会添加进去,而是由其他原料的应用带入其中,会有少量存在。但是这个量,国家并没有规定成品当中一定要低于多少。”
广东日化商 会秘书长余雪玲也向 《每日经济新闻》记者表示:“我们目前以美国和欧盟(标准)为参考,但也就只是参考。”
然而,洗发水里含二恶烷就不可避 免吗?广东省化妆品标准与检测中心检验科李姓负责人告诉 《每日经济新闻》记者,他们之前检测的洗发水产品中所含二恶烷还是有低于检测线的,“其中还有一部分洗发水不含二恶烷”。该负责人表示,该检测线是进出口 检验检疫局发布的SN/T标准,其检测线具体为2.5ppm。如果纯度比较高的表面活性剂可以将二恶烷控制得很低,“但是很多企业考虑到成本未必会选择这 样高品质的表面活性剂”。
国家食品药品监督管理局曾表示,化妆品中含微量二恶烷不会对人体产生伤害,但是这个“微量”到底需要达到多少才会对 人体造成伤害,目前却没有标准。
中国科学研究院负责有机化学的一位研究员给出一组数据,人吸入最小中毒浓度为5500ppm;人经口吃入 500ppm会致死,相当于一个60千克的成年人吃入30克。
受此消息影响,昨日霸王股价早盘低开低走,至下午2时30分霸王紧急停牌,股价 跌14%,报5.05港元。

被曝 曝含 致癌 化學 物質 霸王 CEO 發水 大都 含有 二惡 惡烷
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=16649

何韻詩:炫耀物質是最庸俗的事

http://www.yicai.com/news/2013/06/2799782.html

何韻詩,1977年5月出生於香港。1997年獲得香港第十五屆新秀歌唱大賽冠軍。曾先後獲得華語音樂傳媒大獎最佳粵語女歌手、香港叱咤樂壇女歌手金獎。此外,她還監製、主演舞台劇《梁祝下世傳奇》和《賈寶玉》,屬多方位發展藝人,2013年7月6日將在北京舉辦「共存Coexistence」演唱會。

01 你提到2009年有段時間在想要不要繼續唱下去,因為你感覺關心的議題像扔到空氣中。這種狀態結束了嗎?

是的,結束了。當時沒有發片,在那個階段,感到空間的逼仄。我把自己壓迫到了一個焦慮的狀態,也忘記了一些基本的事情,比如熱情。回頭看是走偏了的,自我被埋起來了。後來隨著國語專輯發行,有了創作的機會,也得到了很多的反饋,不用介意別人怎麼看你,就像是一種重生的感覺。

02 當時你關心的議題是什麼?

是社會上那些不對勁的狀態。我覺得我們被灌輸的價值觀有點問題,對成功的定義過於狹窄。是真的就是賺很多錢,才會快樂,才叫成功,才值得豔羨嗎?我在加拿大住過不算短的時間,我感覺那邊人就不那麼偏重物質,而是對質量看得很重要。專輯《共存》裡也提及到這個,就是講我們面對的很多問題,源頭可能來自我們的價值觀。創作者不能解決它,但可能影響人。所以我希望告訴他人,還有其他選擇的可能。不是只有單一的那一種。

03 你覺得聽歌的人接收到了這些嗎?他們不會剛釋放一點壓力,然後又被擊垮?

悲觀一點的話,是這樣的。但我的作用其實是站在這邊說上一句,嘿,你來呀。要不要轉個角度試試看?就是提醒一下。我的聽眾很多是年紀不大的人,容易迷失的一群人。很少有人在那個階段對他們說點不同的東西。大環境教你要順從,但我想說做自己很重要。每個人都有他的價值,需要被認識到。做清潔的阿姨某天想,如果這個世界沒有我,也還是有一點差別的。

04 什麼是你當初比較信,現在有點懷疑的事情?

這一兩年在「善良」這件事上受到一些考驗。因為比較容易信別人,容易拿出心,有時避免不了失望。所以就想變硬一點,防備心要多一點,但實現起來不容易。

05 什麼時候發現自己有演藝這方面的天分?

就是在新秀大賽上,因為周圍的人個個都超緊張,這麼一對比,我算比較自在的。可能當時心態主要是為了見評委,見偶像,得失心沒那麼重,所以發揮要好。

06 入行至今,有沒有特別超出當時想像的事情?

我是無法想像自己會變成現在這個人的。當初只是喜歡唱啊跳的,對音樂,都沒有什麼特別的想法。後來經過一些事情,迷失的狀態退散,然後又有機會推動一些事情,這都是我沒有想到的。

07 你的粉絲普遍覺得你有個性,個性帶給你過不利嗎?

我覺得其實每個人生來都有些個性的。只是有些沒有堅持,有時候迎合別人,放棄了自己的想法,掩飾了真實的感情。如果這樣算的話,我應該是吃過一些虧的。

08 假如回過頭對自己說一個忠告,你會勸阻自己做什麼事?

應該不太會勸。有些事是本來可以做得更好,有些錯也許可以避免。但人就是那麼犯賤,撞到牆上才知道疼。

09 《奪命金》裡,你演的那個保險銷售,如果沒拿到那筆錢,你覺得她接下來的脈絡會是怎樣?

我覺得她的變化會很小,發生意外驚喜的可能性很低,大概會為了一些事折腰。這很無奈,大部分人可能都是這樣的,看不到其他的選擇。會堅持一陣,然後放棄。

10 你覺得最庸俗的事情是?

過分炫耀物質的人。不管那人有多靚,如果總是那樣(拜金),我覺得還是挺受不了的。

韻詩 炫耀 物質 是最 庸俗 的事
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=59480

世衛再發警告中式鹹魚等物質致癌 長期食用易患鼻咽癌

來源: http://www.yicai.com/news/2015/10/4705069.html

世衛再發警告中式鹹魚等物質致癌 長期食用易患鼻咽癌

人民網 2015-10-30 14:47:00

據中國日報報道世界衛生組織(WHO)近日發布研究報告稱,除了加工肉制品和紅肉外,其他115種物質也可以致癌。

中式鹹魚等物質致癌 世衛你是怎麽了

據中國日報報道世界衛生組織(WHO)近日發布研究報告稱,除了加工肉制品和紅肉外,其他115種物質也可以致癌。

包括“加工肉制品”在內,世界衛生組織這次發布的致癌物名單當中總共含有116種,給外界提供參考。這些致癌物包括:吸食煙草、飲酒、室內煤氣、含砷的飲用水、制鞋修鞋、打掃煙囪、制作家具、勘探鋼鐵等等。除此之外,生產鋁、金胺以及橡膠也會致癌。中式鹹魚也在致癌物名單當中。

中式鹹魚等物質致癌

香腸、培根、熏肉、漢堡包等加工肉制品可能使人患癌。每天食用50克——還不到半根香腸的量——就會使人罹患腸癌的風險驟增18%。世衛組織認定,紅肉“很可能致癌”,其風險評級比加工肉制品低一級。

學者呼籲公眾盡量避免食用加工肉制品,轉而食用豆子沙拉補充所需營養。

科普一下什麽是中式鹹魚

鹹魚是以鹽腌漬後,曬幹的魚。以前因為沒有低溫保鮮技術,魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。在中國古代,鹹魚稱作“鮑魚”,並有“鮑魚之肆”此一成語(此非現在作為名貴海產的鮑魚)。廣東鹹魚中以馬友著名,是梅香鹹魚的一種,有濃烈而特別的氣味。廣東特色菜肴鹹魚雞粒炒飯便是以此制作。

鹹魚種類非常多,有以大條魚腌成的,也有以小魚腌的。以前中國的鹹魚是貧苦人家吃的食物(林子祥的歌曲《分分鐘需要你》一句──“鹹魚白菜也好好味”是貧窮生活的鮮活反映)。但是,現在某些名貴鹹魚的售價並不便宜。

鹹魚作為腌制食物,是導致鼻咽癌的主要原因。在廣東話(粵語)之中也有死人的意思在廣西(白話)也有人稱鹹魚是穿過的鞋子。

適宜人群

一般人群均可食用,高血壓病人、高溫條件下工作人士忌食。

備註

少量食用問題不大,如果長期食用易患鼻咽癌。

腌魚的竅門

將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下,在撒上一點幹面粉,或煎或炸,味道很好;

用精鹽塗抹魚肚除去腥味後,洗凈控幹,放入少量料酒,再放上3~5片姜片、蔥段,上下顛幾下,使魚均勻入味,然後將碗蓋上,腌半小時,魚燒熟後味道更鮮美。

鹹魚的種類

加工的鹹魚有“梅香”與“實肉”兩種。梅香鹹魚制作時須將鮮魚發酵一兩天,待其營養物質改變再加鹽腌制七八天,曬幹後產生一種奇特的香味,其肉質松軟,鹹中帶香;而實肉鹹魚則無須發酵,直接用鮮魚腌制曬幹,其肉質結實、成片,鹹而鮮。

用來曬的鮮魚主要有紅魚、馬鮫魚、海底雞、黃花筒、曹白魚、紅衫魚、帶魚、銀魚等。

用不同種類鮮魚制作出來的鹹魚,風味和口感各有不同,並且同種鮮魚制成出的“梅香”和“實肉”,風味和口感也各有不同。在選購時要因各人的喜好,在選擇“梅香”或“實肉”的同時也要選擇用來制作鹹魚的鮮魚種類,例如馬鮫魚、海底雞等。

變質鹹魚判別法

若魚肉表面、剖切面和魚體內有褐色薄膜,俗稱“油燒”或“黃銹”,這是魚肉脂肪產生氧化的結果。因此魚肉松散,產生異味,食時會有口苦舌麻的感覺;

在魚頭靠近鰓的部位呈現淡紅色暗斑,在肌肉內層也呈現暗斑,顯示魚已腐壞;

鹹魚出現紅斑點是“發紅”或稱“赤變”現象,這是“嗜鹽”或“桿菌類”在腌制過程中因為鹽漬作用,36~38℃時細菌在魚體內迅速繁殖而生成,此時魚體已變質。

編輯:羅懿

更多精彩內容
關註第一財經網微信號
世衛 衛再 再發 警告 中式 鹹魚 物質 致癌 長期 食用 易患 鼻咽癌 鼻咽
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=167251

當心!三星工廠有毒物質已致200多名員工染病 至少76人死亡

8月11日晚間消息,據美聯社報道,由於韓國政府和三星電子的不作為,導致三星半導體和LCD工廠的200多名員工染上重病,其中至少76人死亡。

該報道稱,據工人安全組織Banolim的記錄顯示,有200多名三星半導體和LCD工廠的前員工患上了嚴重疾病,包括白血病、狼瘡、淋巴瘤及多發性硬化癥。這些員工多為20~30歲,其中至少76人已經死亡。

但是三星表示,它從來沒有“故意”封鎖工人訪問信息,信息從來都是透明,所有化學品事先都向政府披露。它三星在一份聲明中說,信息是公開的,從來沒有被“非法阻止”。

報道稱,一名年僅22歲的員工因患白血病死亡。其家屬表示,三星曾提出賠償10億韓元(約合86.4萬美元)讓他們閉口。

有媒體在2012年曾報道過,30多名三星員工向韓國勞動者賠償和福利局投訴三星,稱自己患病與工廠的工作條件有關。但這一投訴並未得到認可,後來至少有10幾名員工提起上訴。2012年12月,韓國勞動者賠償和福利局公布仲裁結果,認定三星一芯片工廠工作環境不佳,導致一名女員工患乳腺癌並死亡,要求三星賠償員工家屬。

但是韓國政府有關官員對媒體說,企業的利益更優先,評估商業秘密進行索賠是非常困難的。三星副總裁Soo Ha Baik接受采訪時也表示:“我們有保護我們第三方信息的權利。”

 

當心 三星 工廠 有毒 物質 已致 200 多名 員工 染病 至少 76 死亡
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=209856

【社會把脈】“物質追求”與生存憂患

來源: http://www.infzm.com/content/118995

“物質追求”與生存憂患 攫取名利可以給人一種擴大生命的幻覺。但沒有愛、美、信仰的照臨,生存的憂患恒不得解。

看過幾次反腐成果展覽,能總結出些套路。總有大貪官在事敗懺悔的時候,提到自己是貧苦家庭出身,後來經不起物質的誘惑雲雲——似乎原先還挺高尚的,後來才被“物質”吸引得墮落了。然而,報章上提到解決各種矛盾,總要歸為發展物質生產,提高人民群眾的物質生活水平。“物質”既值得追求,又會讓人“墮落”,好為難也!

糾結來自對“物質需要”認識不清。維持生存所必需的物質其實很有限。一簞食,一瓢飲,一間屋子容身,人的身體所求於物質的無非如此。但真要活得如此簡陋,人往往不堪其憂。低等生物才會滿足於維持最基本的新陳代謝,人還有安全感、自尊感、成就感等等心理需要。心理上的匱乏感,也會被錯誤地歸為物質不足。在現代城市生活里,沒有人當真會被餓死,也幾乎沒有人露宿街頭,但人們還是常說擔心自己“喝西北風”和“睡到大街上”。

以心理上的匱乏感驅使的“物質追求”,導致永無饜足的占有欲和攀比心。

長期掙紮在溫飽線上的人,都想在下次饑荒到來之前多占有一些生活必需品。而過強的占有意識卻能無視現實條件的改善,成為一種獨立的力量。唐大歷年間宰相元載的例子很有畫面感。據說抄沒其家產的時候,僅胡椒就堆滿了一整個院子。元載可能比較嗜好胡椒,但他竟積攢了八百石之多,相當於六十四噸!長安城的百萬人口敞開吃這些胡椒,一輩子也吃不完。當今的貪官家里堆積的鈔票多得也會把點鈔機燒壞,古今一也。

占有欲會轉化成攀比心。有人說,自己並不在意山珍海味,重要的是跟誰吃、在什麽地方吃和坐在什麽位置吃。這種心態不只權貴有,平民百姓里也普遍。十幾元的小吃也要聲稱“天下第一”,還說是乾隆爺宣布的。欲望的目標越是社會化,就越無法通過發展物質生產力來滿足。無論物質如何極大豐富,主席臺能落座的人數總是有限,正中央都只有一個位子。

占有欲和攀比心都永無止境。在不斷的追求中,欲求本身固化為一個現實與期許之間的常量。假設現實條件與欲求目標之間的比值是1比10。現實中有1分,期許的就是10分。當現實條件終於達到了10分,期許值卻提高到100分。從1到10可能不難,從10到100恐怕永難達到,而失去則更容易,所以中產往往比小市民更焦慮。苦出身的貪官不是後來才墮落的,正是不自知的貧窮心理造就了現實與欲望之間過大的比值,導致欲壑難填。

精神生活的富足,可以在很大程度上降低現實與物欲之間的落差。但要認清問題的根源,還要追問欲望從何而來。老子說“大患若身”,欲望從憂患來。

維護身體需有物質的支持,求舒適、求誇耀的追加要求則需要更多的物質。我的房子、我的車子、我的衣服、我的包包,都為“我的生活”構造了一個框架。而如何構造“我的生活”,則主要比照著“別人家的生活”。商品房和家用車的廣告常渲染一種合家歡的美好畫面:事業有成的爸爸、體貼的媽媽、伶俐的孩子、銀發和藹的老人還有一只乖巧的狗,山清水秀,陽光明媚。仿佛讓自己和家人活成理想畫面的樣子,生活中多少不堪和茍且也算值得了。

“大患若身”還有更深一層意思。身體終會在時間的洪流中消逝,“存在”的歸宿必然是“不存在”。“物質欲求”就是用占有“身外之物”來逃避對於自身死亡的恐懼。在各個文化中,歷久不朽的黃金、寶石都是“物質追求”的最終目標。“鉆石恒久遠,一顆永流傳”可謂廣告語里的絕唱。國人還有更高級的玩法——摩挲玉石、硬木的表面,讓自己皮膚上的油脂滲透進去造成一種圓潤晶瑩的效果,行話叫“包漿”。把玩之中,好像自己的存在也跟這些歷時久遠的物體融成了一體。

沒有愛、美、信仰的照臨,生存的憂患恒不得解。恐懼無常,是以物欲不止,在對名利的追逐中加速著生命的流逝。這個悖論常被忽視,因為占有物質、攫取名利可以給人一種擴大生命的幻覺。張愛玲擅長用故事來呈現物的堅實與生的脆弱之間的反差。短篇小說《花雕》描寫了一個久病的女孩的世界。令人感喟的是小說的結尾:

川嫦把一只腳踏到皮鞋里試了一試,道:“這種皮看上去倒很牢,總可以穿兩三年。”

她死在三星期後。

(作者為中國戲曲學院教師)

社會 把脈 物質 追求 生存 憂患
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=212224

環保部:中國已累計淘汰消耗臭氧層物質25萬多噸

環境保護部副部長趙英民9日在京透露,中國政府高度重視保護臭氧層履約工作,積極推動各行業消耗臭氧層物質(ODS)替代,實現了《蒙特利爾議定書》規定的各階段履約目標,已經累計淘汰消耗臭氧層物質25萬多噸,占發展中國家的一半左右。

在當日環保部、聯合國環境規劃署和聯合國開發計劃署聯合主辦的2016年國際保護臭氧層日紀念大會上,趙英民表示,在國際社會的通力合作下,《蒙特利爾議定書》履約工作取得了舉世矚目的成就。全球淘汰了100多萬噸消耗臭氧層物質,臭氧層耗損得到有效遏制,到本世紀末至少避免上億例皮膚癌和白內障病患,取得顯著的環境健康效益,同時也為減緩氣候變化做出了巨大貢獻。《蒙特利爾議定書》的成功經驗為其他全球性環境問題的解決提供了良好的示範和借鑒。

趙英民介紹,“十二五”期間,我國共淘汰5.9萬噸含氫氯氟烴的生產量和4.5萬噸的消費量,分別占基線水平(2009-2010年平均值)的16%和18%;削減含氫氯氟烴產能8.8萬噸,占應削減的總產能的16%,超額完成了第一階段含氫氯氟烴淘汰10%履約目標。

據環保部介紹,履約過程中,中國政府始終堅持生產削減、消費淘汰、政策法規建設和替代品發展“四同步”的指導思想,將發展替代技術作為履約的根本措施,積極推動環境友好技術的研究應用。

趙英民說,在國際社會的大力支持下,中國政府和各行業積極探索綠色低碳的替代路徑,開發了一批具有國際先進水平的、節能減排效果顯著的替代品和替代技術,在環境友好技術的應用上取得了顯著進展。中國第一階段HCFCs淘汰行業計劃項目采用低全球溫室效應潛能值(GWP)的替代技術占比高達76%,在淘汰HCFCs同時實現了年減排溫室氣體8600萬噸二氧化碳當量。中國在未來HCFCs淘汰中將繼續在各行業全面推動綠色低碳技術的應用,力爭實現最大的氣候效益。

趙英民說,中國作為最大的發展中國家,在發展過程中面臨著巨大挑戰。中國政府制定了“十三五”規劃綱要,將“生態環境質量總體改善”列為全面建成小康社會的目標之一。履行國際環境公約與改善生態環境質量相輔相成,內在的發展理念高度一致,是實現環境質量總體改善和可持續發展目標的重要組成和內容。

聯合國在2015年通過了全球2030年可持續發展目標,環境保護是其中三大核心之一,特別是應對氣候變化問題,是本世紀人類的一個重大挑戰。

趙英民介紹,《蒙特利爾議定書》當前面臨著發展的關鍵時刻,締約方正在根據2015年達成的“迪拜路徑”決定,積極溝通磋商,力爭在2016年達成氫氟碳化合物(HFCs)減排的修正案。《蒙特利爾議定書》未來可能承擔更多的環境責任和義務。

趙英民表示,下一步,中國將繼續大力推動綠色低碳替代技術的開發和應用,加大技術創新和推廣力度,出臺《含氫氯氟烴重點替代技術推薦目錄》,修訂完善替代品標準法規,並通過產業政策、政府綠色采購、綠色產品認證、輿論宣傳引導等方式鼓勵和支持綠色低碳替代技術的研發和推廣。

環保部 環保 中國 累計 淘汰 消耗 臭氧層 臭氧 物質 25 多噸
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=214336

南極臭氧空洞開始修複 中國履約淘汰臭氧層物質25萬噸

來源: http://www.infzm.com/content/119597

環保部副部長趙英民在會上發言。(環保部供圖/圖)

每年的9月16日是國際保護臭氧層日。9月9日,環保部與聯合國環境規劃署、聯合國開發計劃署聯合主辦的2016年國際保護臭氧層日紀念大會,在北京環境國際公約履約大樓舉行。

在今年早些時候,美國《科學》雜誌於2016年6月30日刊發的研究報告表示,有證據表明南極上空的臭氧層空洞已經開始修複。

上述研究結合了氣象觀測氣球和衛星在2000年-2015年期間從南極臭氧層上空收集的數據。研究發現,自2000年以來,南極臭氧層空洞平均每年以400萬平方公里的速度在縮小。利用計算機模擬季風速度和溫度變化,這項研究的作者估計,臭氧層中氯和溴的含量大約減少了一半。

1984年,科學家首次發現南極上空臭氧洞,隨後多個國家於1987年簽署《蒙特利爾議定書》,分階段限制氯氟碳(CFCs)這種有害化學物質的使用。

“十二五期間,我國共淘汰5.9萬噸含氫氯氟烴的生產量和4.5萬噸的消費量,分別占基線水平(2009-2010年平均值)的16%和18%;削減含氫氯氟烴產能8.8萬噸,占應削減的總產能的16%,超額完成了第一階段含氫氯氟烴淘汰10%履約目標。”環保部副部長趙英民在2016年國際保護臭氧層日紀念大會上說。

“目前中國已經累計淘汰消耗臭氧層物質25萬多噸,實現了《蒙特利爾議定書》規定的各階段履約目標。”在上述會議上,環保部副部長趙英民說,“中國第一階段HCFCs淘汰行業計劃項目采用低全球溫室效應潛能值(GWP)的替代技術占比高達76%,在淘汰HCFCs同時實現了年減排溫室氣體8600萬噸二氧化碳當量。”

另外,上述《科學》雜誌文章作者之一、來自麻省理工學院的蘇珊·所羅門(Susan Solomon)認為,科技創新在當前臭氧層保護中扮演著重要的角色。

“下一步,中國將繼續大力推動綠色低碳替代技術的開發和應用,加大技術創新和推廣力度,出臺《含氫氯氟烴重點替代技術推薦目錄》,修訂完善替代品標準法規,並通過產業政策、政府綠色采購、綠色產品認證、輿論宣傳引導等方式鼓勵和支持綠色低碳替代技術的研發和推廣。”趙英民說。

參加2016年國際保護臭氧層日紀念大會的還有外交部氣候變化談判特別代表高風、國家發改委氣候司副司長李高、聯合國環境規劃署執行主任埃里克·索爾海姆、聯合國環境規劃署臭氧秘書處執行秘書蒂娜玻比利、蒙特利爾議定書多邊基金秘書處秘書長愛德華多迦南等。

聯合國在2015年通過了全球2030年可持續發展目標,環境保護是其中三大核心之一,特別是應對氣候變化的這個問題,是本世紀人類的一個重大挑戰。《蒙特利爾議定書》當前面臨著發展的關鍵時刻,締約方正在根據2015年達成的“迪拜路徑”決定,積極溝通磋商,力爭在2016年達成氫氟碳化合物(HFCs)減排的修正案。《蒙特利爾議定書》未來可能承擔更多的環境責任和義務。

南極 臭氧 空洞 開始 修複 中國 履約 淘汰 臭氧層 物質 25 萬噸
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=214469

緊急提醒!英氏兒童皮鞋有害物質超標20多倍 或危害孩子肝臟

浙江省工商局最新一次的抽檢顯示,標稱“英氏嬰童用品有限公司”生產的男嬰皮鞋,有害物質鄰苯二甲酸酯超標20多倍。童鞋中的鄰苯二甲酸酯可能來自塗層、塑料、印花塗料等。這種物質可能會危害兒童的肝臟和腎臟,也可能會引起兒童性早熟。

據央廣網報道,本次抽檢中,個別童鞋檢出甲醛、鄰苯二甲酸酯超標。如標稱“上海中靈童鞋廠”生產的品牌為“Zhong Ling”,貨號F15202B由“百大集團股份有限公司杭州百貨大樓”經銷的童鞋,甲醛測試值為220.8mg/kg(大號童鞋標準要求甲醛含量≤75 mg/kg)。標稱“英氏嬰童用品有限公司”生產的品牌為“YEEHOO”,貨號1014012021162282由 “杭州大廈有限公司”經銷的男嬰皮鞋,經檢測鄰苯二甲酸酯含量為2.237%(標準要求鄰苯二甲酸酯含量≤0.1%);另外,本次抽檢服裝類商品有牛仔褲、連衣裙、針織衫、短袖T恤等,合格率是91.7%,明顯高於往年流通領域服裝質量水平,往年合格率在75%左右。不合格服裝商品的問題主要包括:pH值和纖維含量不合格。服裝總體合格率大幅提升,明顯高於往年。

針對本次抽檢發現的甲醛、鄰苯二甲酸酯、鋇含量超標商品,浙江省工商局已專門下發案件重點交辦函,由所在地市場監管部門立即對相關當事人進行立案查處;並對供貨商進行追查,責令轄區內立即停止銷售同一商標的同一規格型號的商品。同時,對當事人經銷的同一商標但不同規格型號的商品作進一步擴大抽檢,以核實當事人的同類商品是否普遍存在類似問題。省工商局已將抽檢結果通報生產者所在地質監部門。

對其他判定為不合格的商品,依據《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《流通領域商品質量抽查檢驗辦法》、《流通領域商品質量監督管理辦法》等有關規定,工商部門已責令經營者立即停止銷售;消費者要求退貨的,經營者應當負責退貨。對名單中所列不合格商品的經營者,由被抽檢經營者所在地市場監管部門負責立案查處。

緊急 提醒 英氏 兒童 皮鞋 有害 物質 超標 20 多倍 危害 孩子 肝臟
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=217246

寶潔紙尿褲涉嫌含有毒物質 韓國已開展調查

據韓聯社報道,因涉嫌含有有毒化學物質,韓國政府3日開始對美國寶潔公司生產的紙尿褲進行安全性調查。

在法國媒體報道稱寶潔紙尿褲含有二噁英後,韓國技術和標準局啟動了這項調查。

一名韓國技術和標準局官員表示,“我們將會調查相關產品是否含有有毒化學物質,如果確含有,究竟有多危險。”

該官員稱,目前只對排放到大氣中的有毒二噁英有檢測標準,對於商品中的二噁英檢測標準,只能進行磋商。

韓國技術和標準局將隨機抽取市場上售賣的這款紙尿褲進行調查。

 

 

寶潔 紙尿褲 涉嫌 含有 物質 韓國 開展 調查
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=234319

旗下紙尿褲含有毒物質?寶潔回應所涉產品未在中國銷售

來源: http://www.nbd.com.cn/articles/2017-02-06/1073916.html

001-002.thumb_head

每經記者 王敏傑 每經編輯 陳俊傑

2月4日,新華社援引韓國媒體(韓聯社)的報道稱,因涉嫌含有有毒物質,韓國政府2月3日開始對寶潔生產的紙尿褲進行安全性調查。據稱,這是在法國媒體稱寶潔紙尿褲含有二噁英後,韓國技術和標準局才啟動了這項調查。

“關於近期法國及韓國媒體的紙尿褲檢測報道一事,我司非常重視,也關註事情進展……”針對前述事項,2月5日,寶潔旗下紙尿褲品牌幫寶適(Pampers)中國方面向《每日經濟新聞》記者發來了聲明。其表示,報道中涉及的產品在中國沒有銷售。

所涉產品國內無銷售

記者查詢資料發現,今年1月底,《歐洲時報》援引法新社消息稱,1月24日發行的《6000萬消費者雜誌》對商家銷售的12款嬰兒尿布進行了檢測,發現大多數有“疑似或被證實有毒”物質殘留。其中,幫寶適推出的“BabyDry”款尿布含有兩種可能致癌的滅蟲劑殘留,以及可能幹擾荷爾蒙系統的二噁英和呋喃。

韓聯社的報道指出,韓國政府的調查,目的是為了確定寶潔紙尿褲含二噁英情況是否屬實,且如果確含有二噁英成分,究竟有多危險。報道顯示,韓國技術和標準局將隨機抽取市場上售賣的這款紙尿褲做調查。韓國技術和標準局一名官員稱,目前只對排放到大氣中的有毒二噁英有檢測標準,對於商品中的二噁英檢測標準,只能進行磋商。

自1961年上市以來,寶潔公司生產的幫寶適品牌紙尿褲在世界多個國家和地區均有銷售,且知名度較高。因而涉嫌含有二噁英的消息備受市場關註,一些使用幫寶適產品的消費者更是存在疑惑甚至產生了恐慌。

中略資本合夥人高劍鋒告訴《每日經濟新聞》記者,在中國市場,幫寶適已然成為尿不濕市場的主要品牌,和日本的花王類似,兩者的定位均相對偏高端。

不過,截至目前,韓國政府的前述調查還未有進一步的情況公布。而對於法國和韓國媒體的相應報道,幫寶適中國方面迅速反應發出了一份聲明,稱其長期與知名兒科醫生、小兒皮膚科醫生以及安全專家合作,從而確保其所選用的材料對寶寶是安全無害的。“中國幫寶適產品為本土生產或日本進口,嚴格符合國家法律法規。報道中涉及的產品在中國沒有銷售。”

幫寶適並非首次遭質疑

這並非寶潔旗下的紙尿褲首次被質疑存在質量等問題。

早在2010年,寶潔公司因幫寶適紙尿褲可能導致嬰幼兒皮膚問題遭美國消費者起訴。2015年8月,英國《每日郵報》報道稱,英國利物浦的一名5個月大的孩子被幫寶適紙尿褲內的金屬劃傷。

最近的一次,在去年10月25日,法國媒體《巴黎人報》刊文稱,法國市場的“幫寶適”紙尿褲成分中含致癌物多環芳香烴(PAH)。此後,幫寶適法國發表聲明稱這一報道內容嚴重失實,並強調幫寶適產品中沒有添加多環芳烴。當時,幫寶適中國方面也指出,中國市場銷售的所有幫寶適產品均沒有添加多環芳烴。

對於此次紙尿褲涉嫌含有二噁英一事,有業內人士猜測,有毒物質可能來自生產時使用的溶劑和化學方法以及用以漂白纖維素的產品等。

那麽,幫寶適方面針對此事的具體說法是什麽?相應產品是否會下架?2月5日下午,幫寶適中國方面向《每日經濟新聞》記者做出了更多具體回應。

“法國檢測結果中所顯示的在紙尿褲產品中的(二噁英)含量遠遠低於在牛奶、水果、食品等被歐盟法規許可並對人體健康安全無害的產品中的含量。其中一些物質是在水果蔬菜中自然存在的。”幫寶適中國方面指出。其另表示,由於涉及到整個行業,Groupe Hygiene,法國一家代表一次性使用衛生、健康和清潔用品包括衛生紙以及吸收性衛生用品制造商的專業工會組織,已經采取行動解決由此引起的不必要的恐慌,他們已確認報道中涉及的紙尿褲是絕對安全的。

基於此,北大縱橫合夥人陶文盛告訴記者,此次事件對於寶潔旗下幫寶適在中國市場的發展影響並不大。“寶潔在中國占據了龐大的市場份額,而且此次並不涉及中國市場銷售產品。”

陶文盛表示,相比國際市場,目前國內市場紙尿褲的行業標準算不上高。盡管隨著競爭加劇,生產企業不得不擡高標準,但這僅是部分情況。在他看來,紙尿褲市場的亂象到現在仍舊存在,未來,中高端紙尿褲市場仍舊會被幫寶適、花王等國際品牌占據。

旗下 紙尿褲 含有 物質 寶潔 回應 所涉 產品 未在 中國 銷售
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=234425

三星天津工廠起火物質系鋰電池及部分半成品

據天津市武清公安局公安消防支隊官方微博消息,2017年2月8日6時許,天津市武清區開發區慶齡大道三星視界有限公司發生火災。消防部門接警後,立即調集19部消防車及110余名消防官兵前往現場處置。經了解,現場起火物質為生產車間內鋰電池及部分半成品,目前現場已經撲滅,正在組織排煙,無人員傷亡。 ​​​​

三星官網資料顯示,天津三星視界有限公司隸屬於三星SDI,是由韓國三星SDI株式會社與天津市中環電子信息集團有限公司1996年共同投資組建的大型合資企業,總投資額5.6億美元。公司坐落於天津市經濟技術開發區武清逸仙科學工業園,占地面積近50萬平方米,現有員工近三千人。

三星SDI是三星電子旗下重要的手機電池生產商,也是此前發生電池起火爆炸事故的三星旗艦機型Note 7手機的主要電池供應商之一。

三星 天津 工廠 起火 物質 鋰電池 部分 半成品
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=234730

大突破!中國科學家用化學物質合成了完整活性染色體

我國科學家利用化學物質合成了4條人工設計的釀酒酵母染色體,標誌著人類向“再造生命”又邁進一大步。研究結果10日以封面文章的形式在國際知名學術期刊《科學》發表,我國也成為繼美國之後第二個具備真核基因組設計與構建能力的國家。

據新華社10日報道,來自天津大學、清華大學和深圳華大基因研究院的研究人員介紹,該研究利用小分子核苷酸精準合成了活體真核染色體,首次實現人工基因組合成序列與設計序列的完全匹配,所得到的酵母基因組具備完整的生命活性。

“如果說基因組測序是‘讀懂生命密碼’,基因組合成就是在‘編寫生命密碼’,從讀到寫,是一個巨大飛躍。”中國科學院院士楊煥明說。

2010年,美國科學家首次將人工合成的基因組植入一個原核細菌,開啟了化學合成生命的研究大門。天津大學化工學院教授元英進告訴記者,原核生物基因組雖已合成成功,但其染色體相對簡單,動物、植物、真菌等真核生物具有多條線性染色體,生命形式更複雜豐富,我國科學家在此次研究中解決了一系列科學難題。

研究中,基因組實際序列與設計序列的精確匹配至關重要。清華大學生命科學學院研究員戴俊彪說,研究人員創建了基因組缺陷靶點快速定位與精確修複方法,確保化學合成的基因組具有高度的生命活性。

釀酒酵母是生物遺傳學研究的一個重要模式生物。以合成型釀酒酵母染色體為研究對象,可以加快在基因組重排、環形染色體進化領域的研究進度,為人類環形染色體疾病、癌癥和衰老等提供研究與治療模型。

2012年開始,天津大學、清華大學和深圳華大基因研究院與美國等國家的科研機構共同推動了酵母基因組合成國際計劃(Sc2.0),旨在對釀酒酵母基因組進行人工重新設計和化學再造。我國科學家此次成功合成的4條釀酒酵母染色體,占Sc2.0計劃已經合成染色體的三分之二。

突破 中國科 中國 家用 化學 物質 合成 完整 活性 染色體 染色
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=238980

公司效率最高時,都不是通過物質激勵

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0307/161715.shtml

公司效率最高時,都不是通過物質激勵
華夏基石e洞察 華夏基石e洞察

公司效率最高時,都不是通過物質激勵

員工在組織中的績效行為不僅僅來自於目標,更多的是來自於自我價值驅動。

本文由華夏基石e洞察(微信ID: chnstonewx)授權i黑馬發布。

組織決策研究領域最有貢獻的學者之一,美國斯坦福大學管理學教授詹姆斯·馬奇在組織理論中有一個非常重要的論述“員工在組織中的績效行為不僅僅來自於目標,更多的是來自於自我價值驅動。”

當我們分析哪類組織效率最高時,發現排在第一、第二的肯定是軍隊和NGO社會公益組織,這兩類組織恰恰有一個共同點,都不是通過物質激勵來實現對成員的管理和激勵。分析其原因,關鍵就在於詹姆斯·馬奇所講的自我價值驅動。

新兵入伍前可能還是懈怠的小年輕,但是經過三個月新兵連的訓練,就會發生脫胎換骨的變化,關鍵就在於通過目標的激勵,使得他將自己在入伍這兩年的付出與保家衛國等宏偉的目標聯系在了一起,實現了對自我的激勵。

還有一件事我印象很深刻,我在深圳華為公司工作時,我的一位同事當時就因為工作壓力大、發展目標模糊等原因選擇了辭職,雖然很多是由於個人認識等原因導致的,但是他離職時狀態確實極差。兩年後我偶然在街上遇到他時,狀態非常好,整個人變得積極樂觀,充滿活力。我很好奇,問他是否找到了更高薪或者更有發展的工作,他告訴我參加了共青團組織的一個項目在貴州山區支教,雖然每個月只有300元的補助,但是他覺得付出是值得的,因為自己的付出能夠對中國的教育事業和未來貢獻一份力量。

我想這就是自我價值驅動所帶來的。當然,由於每個人對價值和訴求的認可不同,自然導致對同樣一件事物的看法截然不同,最終也一定會通過行為表現在績效上。那麽,也許我們需要思考的是,如何能夠在管理中更好地利用自我價值驅動,來實現對員工的激勵和管理。

在學校工作經常會參加學生組織的一些活動,有一次我恰好在一周內連續參加了兩個學生的活動,但是帶給我的感觸差異卻比較大。

一次是我臨時決定參加的大三學生自己組織的知識競賽,發現和我概念中的知識競賽差異巨大,無論是比賽形式、內容以及表現,都在彰顯90後的特點。從比賽的形式看,除了有傳統的辯論環節以外基本是情景模擬,學生用一個一個的情景短劇的方式展示他們對企業、社會和管理的認知。每個學生在臺上的表演環節都能做到落落大方,能感受到他們極強的自信和表現欲,而且非常生動,應變能力也很強。每到表演部分都是最出彩的環節,臺下一直是歡聲不斷。雖然,在歡笑聲的背後也暴露出認知深度等一些問題,但是可以說整場競賽的效果非常好,達到了預期的目的。

而另外一次活動,則是應學院要求組織的一臺晚會,明顯能感覺到學生參與的熱情不高,同樣的主持人在兩場活動中的表現也可以說是差異巨大。如果從馬奇的觀點來看,差異可能就在於是否實現了自我價值驅動。這可能也和 “90後”自己對一件事價值的判斷標準有關。

所以,對於我們已經在面對和即將要面對的這些90後員工群體,如何激勵和調動他們,我想也必須考慮到對自我價值驅動的管理。從人力資源管理的角度來思考,有效溝通必然將真正成為管理的生命線,而不是僅僅停留在口頭層面。通過構建展示平臺和針對性的引導將必然成為激勵、調動的前提和主要方式,KPI的導向作用對這個群體可能會降低,而通過構建良好的展示平臺所帶來的績效動力也許會遠遠超過目標的牽引。

我們現在的管理思想更加強調通過建立各種目標體系來牽引員工的成長,未來也許我們需要做的不是預設目標,而是要通過平臺搭建,激發員工在平臺上產生目標和完成目標,也就意味著管理者的重心將從目標控制轉向對方向的控制

所以,我在設想,未來的管理者必須首先是教練員,不是基於目標完成的教練,而是基於系統思維訓練的教練。未來的管理重心必須是平臺的構建,不是簡單基於職業發展的能力平臺,而是基於能力發揮的展示平臺。

管理機制
贊(...)
文章評論
匿名用戶
發布
公司 效率 最高 不是 通過 物質 激勵
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=239118

吳曉波最新演講:所有的物質變化都比不上人的解放

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0615/163631.shtml

吳曉波最新演講:所有的物質變化都比不上人的解放
筆記俠 筆記俠

吳曉波最新演講:所有的物質變化都比不上人的解放

“無論這個時代怎樣,我們必須在自己的身體上克服這個時代”。

來源 | 筆記俠(ID:Notesman)

 作者 | 吳曉波

筆記君說——

俠客們,晚上好!新商業路上,筆記俠與你守望相助。

吳曉波說:“世界是平的,改革會自動發生。企業家們要勇於試錯,勇於生活企業家必須要試錯、犯錯誤,要有人去付出、犧牲。要改善我們企業的面貌,要讓這個國家變得更好。這個好東西是不會自己發生的。”

那麽我們該如何創變呢?

在中國這個功名社會中,改革開放39年來,企業家的崛起和出現是一個開天辟地的事情。1978年中國沒有一個私營企業,今天1600萬的規模以上私營企業主、4500萬的個體工商戶,加上一起幾乎等於法國人口,而且比韓國人口還要多。所有的物質變化都比不上人的自我解放。

一、世界是平的,改革會自動發生

今天的主題叫做“創變者年會”,我談我對創變、變化的看法。

我曾經是一個“變化的原教旨主義者”,有時候想想,我跟100年前搞“五四運動”的那撥人非常像,要砸爛一個舊世界,現在所有的東西都壞的、都是錯誤的。所以對變化的擁抱和追求,甚至對年輕人的獻媚,很可能是我們這代人與生俱來的東西。

因為我們總覺得我們跑到這個世界上的時候跟猴子一樣,總有一根尾巴在後面。這根尾巴可以說是舊機制,也可以說是集體主義的舊的價值觀。所以面對年輕人的時候,我總覺得他們是未來,對於所有的變化,我們都應該積極的擁抱。

我是1990年開始進入到商業世界的,我第一個工作就是去溫州做調查研究,一直20多年幹到今天。所以20多年來,我是在不斷地面對變化。同時我覺得這20多年來,我對變化的理解有很大的改變。我們怎麽理解“創變”、變化這件事情?變化在我們的價值觀里面到底是一個什麽東西?

51

我講幾個跟變化有關的小故事。

1、改革會自動發生

九十年代初的時候,我得到領導的指示去溫州做調研。說有一個人在溫州蒼南縣傲江邊圈了一塊地,把它定名為中國第一個農民城,他自己畫了一張地圖,拿了這張地圖到溫州去招商。給你一塊兒地允許你建一間房子,當然你要給我地皮的錢,還有修路的錢。

我去調查的時候,他已經把2000多人忽悠到里面了,非常熱鬧。九十年代初,重慶火鍋已經開始賣到全中國來了,所以溫州人就開始在那個地方做重慶火鍋,已經是全中國最大的搞銅皮火鍋的地方了。

我那時候是在新華社寫內參的,我之所以去做調研,是因為有人舉報他,說這個兄弟幹的所有的事兒都是違法的。我去看了之後發現果然從土地的審批到城市的規劃、房屋的出售、工商註冊……十件事兒有八件事兒都是違法的。

我調查完了以後,第二天得走,晚上他請我吃飯,我們倆就在龍港邊上喝白酒。他知道我內參寫完以後,這個農民城可能就沒有了,他的下場是什麽也不好說。喝到一半的時候他突然跟我講了一句話,說吳同誌你知道嗎?“一切的改革都是從違法開始的,你得支持我”。

我當時說你這個違法亂紀分子還跟我講改革?但是後來仔細想想,溫州人多地少(人均只有兩分地),私營企業是全中國發展最快的、投機倒把是最快的,早期的實體企業發展是最多的。全中國最早的一批專業市場是在溫州搞起來的,他圈那塊兒地就解決了一件事兒,解決了農村的富余勞動力,讓那些個體工商戶有一個地方可以做集約化的生產。

所以我回去寫內參的時候,就把這個事兒認認真真地寫了一遍,但是我換了一個角度,我把他那句話也寫到里面去了。這個事兒是當時的副總理朱镕基批示的,中央派調查組去調查,最後肯定了龍港的經驗,再後來變成了中國第一個農民城。2008年溫州搞十大經濟年度人物評選,這個人現在已經80多歲了,他被選為第二名。

52.webp

2、互聯網一半像天使、一半像魔鬼

第二件事兒是關於互聯網的,我剛剛寫完《騰訊傳》,我對互聯網有了很多新的理解。互聯網是從邊緣開始起來的,起初每個人都看不起它。慢慢地到了2008年,弗里德曼寫了一本書《世界是平的》,說世界的千山萬水都被互聯網一刀削平了。

互聯網的原教旨主義是讓這個世界沒有信息的不平等,任何一個信息可以無障礙、免費的到達任何地方,我們每一個人變成世界大同中的一部分。紮克伯格上上個月生日的時候做了一個演講,說Facebook的理想是讓這個世界變成統一的社區。

我在幾年前聽到這些話也是熱血沸騰的,可能今天很多朋友聽到我剛才講這句話的時候還是熱血沸騰。但是你們想想看,這個世界上有哪些人曾經把這個世界的山川大河全部抹平,用一種意識形態、用一種權利來統治這個世界呢?兩類人:第一類人:宗教領袖。第二類人:政治家。現在有一類叫互聯網家。

宗教家沒有實現,政治家也沒有實現,互聯網家會實現嗎?如果互聯網真的像弗里德曼所說的世界是平的,真的像紮克伯格所說的全世界是一個社區的話,那各位你想,我們背後就站著一個老大哥,人類的多樣性在哪里?人類對自我追求的沖突性在哪里?

我在北京采訪去哪兒網的領導,叫莊辰超,我去見他的時候,去哪兒還沒有被攜程收掉。他跟我講,你知道嗎?中國在線旅遊行業會有1萬億的規模,我去哪兒到2016年底可以做到1000億,攜程可以做到2000億,我們兩家每年保持50%的增長,可以占到80%的市場份額。

我說如果你們兩家占到10000億中的8000億,剩下2000億給兄弟們分口粥吃吃,那個時候的世界會是怎樣呢?一定會出現一件事情,有一戶人家會控制這個行業的定價權。他掌握了所有的信息,他會掌握這個行業的定價權。

第二件事兒是,全中國很多的票務公司、旅行社去哪里了?會造成一些人的失業。

第三件事兒,那麽你這家公司註冊在哪里?你這個統治中國在線旅遊市場80%份額的公司在哪里註冊?北京、上海、深圳?那麽這個城市的地方稅務局,會統治這個行業幾乎所有的稅收。那你說世界是平的嗎?

20多年來,互聯網以革命者的名義改變了我們很多的東西。但是同時在某種意義上,它也露出了另外一面。比如壟斷的一面、拒絕開放的一面、攫取利潤的一面。所以你看互聯網長得並不像天使,它一半像天使、一半像魔鬼。

二、所有的變化都要努力去爭取

2010年的時候,我寫了一本書,那個時候吳敬璉老師80多歲,我在上海陪了他3個多月,寫了一本《吳敬璉傳》。我問他說你是一九五幾年大學畢業研究中國經濟到今天,你對中國改革是怎麽看的。他說1978年開始搞改革開放,我們認為中國是一個手腳被綁住的巨人。只要把繩子解開,讓手腳舒展開來就可以了,所以所有的變化都是對的。

到了2000年左右的時候,我們這批經濟學家的自信心到達了頂點。因為1998年中國搞了一次國有企業的產權改造,1998年以後中國的房地產行業起來了、中國的外貿行業起來了、中國的產業轉型花了三年時間完成了(這個要感謝朱镕基)。另外一方面2000年中國加入WTO了。

吳老說我們從1978年到2000年花了20多年的時間,終於把這個巨人的繩子都解開來了,現在不但解開來了,我們還加入全球化了,中國的法律即將跟國際的商業法律全部接軌。內部發生了革命性的變化,外部又來了一批文明人。中國的改革會自動實現。

53.webp

今天2017年,中國的改革自動實現了嗎?甚至有些地方還出現了倒退。為什麽那麽多企業家移民?我最近在寫企業史,2000年時,那麽多老板聚在一起,有哪個人會討論移民的事兒?移民是什麽時候開始的?是在2009年開始的。

我到今天已經由相信變化的原教旨主義者,慢慢開始變成了變化的理性主義者。伴隨著我個人對“變化”認識的改變,其實這也是中國改革發展到了這一步了。當年一切以發展為硬道理、以速度為契機和榮耀的時代已經結束了。

我們在座的企業家朋友已經不是那些當年洗腳上田的人了,也不是上到田以後,那個田是一馬平川,任何法律都可以讓你違反的時候了。如果今天有一個人拿“一切改革都是從違法開始”的理念去經商的話,他是會被抓起來的。

所以,到今天我對變化有了新的理解,我認為變化是有好有壞的。我寫完《吳敬璉傳》以後,我請吳老寫一個題記,吳老寫說“呼喚法制的市場經濟”。市場經濟這個詞兒是1994年出現的,到了2010年的時候吳老說要呼喚法制的市場經濟,因為這個世界上有兩種市場經濟:第一種市場經濟:好的市場經濟。第二種市場經濟:壞的市場經濟。

我們要摒棄壞的市場經濟,我們原來說用市場經濟替代計劃經濟就是一次革命的成功了,後來發覺沒有成功,因為有好的市場經濟、有壞的市場經濟,有好的互聯網、有壞的互聯網。吳老說有法制的市場經濟是好的市場經濟。所以,變化是有好有壞的。

54.webp

第二,我認為好的變化是不會自動發生的,咱們都是做企業的,今天要轉型升級。企業家必須要試錯、犯錯誤,要有人去付出、犧牲。要改善我們企業的面貌,要讓這個國家變得更好。這個好東西是不會自己發生的。

中午的時候,東華兄開了一個小型的閉門會,討論“關於企業家精神”。這個事情按道理來講應該是大學的商學院或者說哲學系的老師們做的。但是今天來到現場的很多都是企業家朋友,有很多企業家朋友表態,我願意全力支持這件事情,因為這件事情是跟我們這個階層有關的一件事情。你是誰,你從哪里來,你有怎樣的價值觀、你有怎樣的願景,這些東西是不會從天上掉下來的。

天上除了掉刀子什麽都不會掉。所以,所有的變化都要去努力爭取。

第三件事兒,我認為一代人有一代人的好和壞。我三年前提把世界交給80後,80後就特別高興。沒有那麽簡單。每一代人都有每一代人的價值,各有各的好。但是每一個人站在地上都有一個陰影,各有各的壞。所以今天有很多60後、70後朋友們,跟我是一代人,我們也沒有必要獻媚那些年輕人。

我是1993年開始寫專欄的,我現在每個禮拜還得寫一篇專欄。有些朋友是我吳曉波頻道的用戶,你去看我的頻道。如果你了解我的話,你把我現在寫的專欄和十多年前寫的專欄比較一下,會發覺我在談不同的事情,但是在文本創作方面我並沒有太大的變化。有兩個原因:

原因一:我老了,我也不知道該怎麽變了。80後、90後的語言方式我完全不能理解。

原因二:我也不願意變。我覺得堅持我自己,做得挺好的。我有我文本寫作的優美,我為什麽要把我的文章變得那麽口水話呢?你看得懂、認真看。我在這個行業27年了,你不願意看,快點兒走。中國是一個有圈層的社會。

所以一代人有一代人的自信,中國這個國家好在於五世同堂,每個人都覺得這個世界是他的,這是一件最好的事情。

三、為什麽要變化?今天的中國魚大水大

剛才陳總講50歲創業、70歲二次創業,你90後牛嗎?你先給我活到70歲再說。一代人有一代人的好、一代人有一代人的毛病。所以,我們面對變化的時候,我現在更願意用理性的方式去看待這些變化。

我最近在寫書:《2008年到2017年的中國企業史》,寫這個書的時候我有一個非常大的焦慮。我寫激蕩三十年的時候,我用兩個字來形容過去的30年,叫做激蕩。為什麽很容易形容呢?因為那就是一個創世記,從零到一跑過來的都是英雄,沒跑過來的都是狗熊。現在從1到N我怎麽來形容2008年到2017年的中國呢?有沒有一個詞匯。

上個月在杭州舉辦互聯網+大會,北大的周其仁老師坐在我邊上,吃飯的時候我就問他,周老師,如果讓你定義剛剛過去的10年,你會用什麽詞?周老師當過獵人、當過農民,他不是一個從書房到書房的書呆子。周老師想了兩秒鐘就跟我說“水大魚大”。

這個十年中國經濟規模很大,我們超過了法國、德國、英國、日本……我們的貨幣總量都大了三倍了。水大魚大,規模變得越來越大、越來越恐懼。水大了以後這里面的魚就變大了,出現了鯨魚、鯊魚、深海魚,這里面出現了水與水之間發生了重大的沖突,中央政府和地方政府、政府和民間、有錢的企業家和門口站隊的那些無產階級。中國社會各大階層的矛盾空前激化。

魚大了,小魚變成大魚,魚本身面臨轉型升級,魚和魚之間(行業之間)出現了跨界。今天全世界的十大銀行,第一名是中國工商銀行、第二名中國農業銀行、第三名中國建設銀行、第四名中國銀行、第五名花旗銀行、第六名匯豐銀行。你去采訪六大銀行,你們問他未來的敵人是誰,他們的敵人一定不在這個名單上,他們的敵人很可能是那個杭州人。魚的跨界發生了重大的變化,我覺得周老師講得非常好。

55.webp

所以為什麽要創變呢?就是因為你原來的東西都是錯的,你原來的既得利益就跟沙子一樣,你捏得越緊,它流得越快,因此必須要面臨一個大的變化。這個大的變化(水大魚大的變化)已經不是一個一窮二白的景象。我們一窮二白的時候用馬克思的話來講,我在這場革命中失去的是鎖鏈,得到的是整個世界。

今天你可能失去的是很多資產,是你好不容易積累起來的物質。所以今天我們參加完正和島大會以後,出了門響應東華兄的號召要去創變的時候,已經不能像當年傻小子一樣什麽都沒有,那已經不行了。我們已經變成一個文明社會了,我們要會妥協。

所以,我覺得創變的意義在今天可能跟原來理解的有很大的區別。

這些年我跑得最多的是傳統企業,我們兩年前做過一個活動叫做“轉型之戰”,那時候剛剛提出企業轉型升級這個概念,第一次會議是在上海開的,有1000人的規模。6月初我們在上海開了第七次轉型之戰,大概有六七千個人參加過我們的課,全部都是傳統的制造業企業。

四、面向未來變化的三個關鍵詞

這波是正在面臨巨大自身變革和變化的一代人,這個時候變已經不能亂變了。因為我們都是有資產的人,我們都是有產階級。所以今天面向未來的變化(包括我自己也是做文化產業的,我自己有做企業、基金)我有三個關鍵詞跟大家做分享:

關鍵詞一:歸零。

我們每個人要想清楚一件事兒,過去30年來走到今天,企業所形成的很多能力,面向未來可能都會變成負資產。要以一種歸零的心態來幹這件事兒。

關鍵詞二:不適。

保持不適感,我曾經問過一個醫生,人死掉之前大概是什麽樣的。說人死了以後是非常舒服的,就躺在那兒覺得天上飄過一朵雲,雲上面有一個天使就把你接走了。我聽完他那段話之後常常警告自己,就是如果我覺得我那時候很舒服、很舒坦的時候,可能就是天使要接我的時候了(要死的時候了)。

做企業每天都要有一種不適感,總覺得這個世界上發生的很多事情是我不知道的,總覺得這個世界上有人跑得比我快,總覺得有一種更好的模式。我寫《騰訊傳》用了八個字“小步叠代、試錯快跑”,這是互聯網的精神。就是用一種實時應對變化的心態,去面對種種的不確定性。

在面對不確定性的過程中,同時把我們的企業也變得非常地不確定。所謂的灰度管理、生態型組織。所謂的灰度管理、生態性組織,其實都是一個面對不適性的企業的自我應對能力。

關鍵詞三:必死。

當我們離開這個會場擁抱這個創變的時代的時候,我們要告訴自己變化是會讓我們死的。今天中國每年有100萬個年輕人創業(97%的死亡率),我們要抱著必死的心去改革。

歸零不是必死,我認為是我們這一代人面對未來的一種姿態和一種心態。

我並不認為過去的10年我過得非常愉快,其實我過得非常糾結,而且我認為未來10年中國轉型的速度會比我們想象的還要慢一點。但是,我們是企業家,我們是一些對自己負責任的人。所以最後用尼采的這句話跟大家做一個分享。

“無論這個時代怎樣,我們必須在自己的身體上克服這個時代”。

自我解放 改革 未來
贊(...)
文章評論
匿名用戶
發布
曉波 最新 演講 所有 物質 變化 比不上 人的 解放
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=252183

消費升級,升級的是物質還是心智?

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0628/163830.shtml

消費升級,升級的是物質還是心智?
闌夕 闌夕

消費升級,升級的是物質還是心智?

唯有占領心智,方能百戰不殆。

來源 | 闌夕(ID:techread)

 作者 | 闌夕

根據國家旅遊局公布的數據,在2015年中國遊客出境旅遊的目的中,有53.6%是以購物為主要目的,平均用於購物的費用占人均境外消費的55.8%,尤其是在日本、韓國以及歐美發達國家,人均旅遊購物支出已超過7000元。在倫敦希斯羅機場的旅客中,只有1%是中國人,但中國人創造了25%的免稅品銷售額。

好看

這種熱潮,也被財經行業稱作是「消費升級」,支撐這種升級行為的,是數以億計的新晉中產階級。

急劇膨脹的需求,則催生了跨境電商迎來盛夏,並呈現出了另一種利己主義的精致畫風。

最讓人熟知的莫過於遠渡重洋的馬桶蓋,它讓原本對海外商品認知有限的中國,打開了一扇觀摩世界的窗,原來那里,有很多未知的探索,也讓中國人義無反顧的開始了消費升級的征程。但,所謂的消費升級,就只是對物品的升級嗎?

從阿里巴巴打造「雙11」的神話開始,中國人對物欲的追求,就從未停歇過,一年又一年,刷新了單日購買新紀錄。在剛剛過去的又一被京東衍造出的618,淘寶天貓以「理想生活」進行狂歡,洋碼頭以「洋物運動」來參戰,網易考拉以「海淘盛典」來裝點,小紅書借618呼籲提前囤貨,更有數不勝數的玩家在一輪又一輪的促銷戰中,展示自身給用戶帶來的「消費升級」的感覺。

現在「消費升級」所傳遞的多為「我想成為更好的自己/我想過中產階級的生活」的「感覺」,但並沒有人能說清產生這種感覺的人的定義標簽究竟是什麽。細細研究下來,無非有幾個類型。

第一種人群,他需要更好的物質。物質的追求可能是人活在世的第一種本能之一。通過獲得更好的物質來改善現有生活,是最基礎的表現。

「中國奶源已是世界級水平,中國人總是去歐美市場搶奶粉,是一個消費上的誤區。」一個月前,中國奶業協會會長高鴻賓的這席講話,不出意外的在社交媒體上被「噴成篩子」。其實,追求更好的物質,追溯到源頭可能是大家都知道的「三聚氰胺」事件。是啊,護犢的本能讓大家的選擇有了傾斜,也是出去最基本的安全的考慮。

河南省新鄉市的村民在使用工業汙水灌溉麥田之後接受央視采訪時的坦誠回答也成為經久不衰的表情包:「這水澆出來的小麥,我們自己不吃,都賣給你們了。

有人在痛心疾首中提出「互害型社會」的概念,篤信「覆巢之下,焉有完卵」的質樸道理,若是人人都奉行馬基雅維利主義的精髓,那麽也就沒有誰可以在叢林中獲得安全。

不過,所謂安全感的構建,既有基於客觀因素的成分,也受到主觀認知的影響,如同乘坐的船只發生漏水現象,就地修繕和徹底逃離都是各有支點的選項。

而這也為商業活動提供了兩種迥然有別的目標市場:是在灰燼里重新取火,還是追逐洞穴外面的光亮?

顯然,站在經濟強國的角度,放任國民為了馬桶蓋而遠赴日本,並非一件值得誇耀的事情。

追求更好的物質,就意味付出更多的金錢代價嗎?邏輯上沒有錯,如同你花費不同的價格購買50平的普通住宅和1000平的豪宅中一樣,價格註定是不同的。而放眼所有消費品來說,答案並不一定。

在消費升級的群體對於物質追求的表現上來看,傾向於選擇國外的商品似乎是必然選擇。以Coach品牌來說,美國的售價幾乎是國內的一半甚至更低。更何況限於進口流程,無論是品牌還是品類,國內可購的數量都非常有限。走出去,引進來,一個應用於國家發展的長久戰略,也在這場跨境電商的爭鬥中顯示出來。

一份來自洋碼頭的《2016上半年中國海淘消費報告》中指出,海淘消費已呈現普及化,商品的購買需求也從標品爆款逐漸走向個性化、差異化商品,從高端奢侈品或大件商品,到牙刷、杯子、指甲鉗等生活日用品。其中,北上廣深的海購增速同比上漲77.57%,二線城市上漲84.32%,而三線城市的增速則達到了108.65%。更有趣的是,小眾的、個性的、限量的、全球首發的也紛紛成為選擇目標。這種由一線城市領導、二線城市加速的跨境消費繼續維持頗為誇張的增速,而那些和時尚與健康掛鉤的品類,則構成了被競相搶購的熱門對象。

廣州

這就找到了「消費升級」下第二類和第三類人群——他喜歡探索,愛新鮮的和他需要宣揚個性,誓要不一樣。

中產階級對於物質的不懈追求往往也與不懷好意的嘲諷相伴,用保羅•福塞爾的話來說,這個群體過於「害怕自己淹沒在人群里」,所以才必須把欲望對外呈現,於是「生活通常被揮霍在一種急不可耐的貪求中,貪求那些觸手可及的範圍內的小物品。」

無論是「昌平名媛生活指南」,還是「讓孩子不和沒有英文名的小朋友一起玩」,這種刻薄總是同時來自上下兩個階層的不屑一顧,前者不怎麽看得慣新貴們的東施效顰,後者則記恨階級固化帶來的窗口關閉。

然而中產階級本身卻無意或是無力做出多少辯駁,他們有著太多的註意放在那些依然沒有得到滿足的地方,雅克·巴爾贊稱中產階級是「二十世紀中晚期造就的溫順消費者」,則為中產階級賦予了熨貼的含義。

一份針對33個年收入超過40萬以上的家庭訪談顯示,海淘在很大程度上屬於為精神需求買單的產物,比如像是Burberry和Celine的包包就逐漸變得比LV這種傳統奢品更受歡迎,因為「沒那麽大眾化,身邊背的人很少,也不會把Logo刷遍全身。」

幾年前,《金融時報》在中國的調研也佐證了這種祛魅趨勢的到來,在北上廣等一線城市,只有18.8%的受訪者最想擁有的奢侈品品牌是LV,而在規模較小、消費能力較弱的城市,這一數字是38.3%。

在知乎上,曾有男性用戶提議「用農夫山泉空泉水加噴壺替代雅漾大噴」——後者是一款以天然泉水為主要成分的保濕噴霧產品——遭到幾乎每一個女性用戶的譏笑和駁斥,的確,從直男思維出發,可能所有奢侈品都會被視作是「智商稅」的變種。

當然,更具穿透力的反詰,則是「GTX 760又不是不能用,為什麽要上1080 Ti?」

這種對追求更好、新鮮和現在擁有不太一樣的現狀似乎看見了「師夷長技以制夷」的身影,而洋碼頭就托物言誌的借著「洋務運動」的臺詞打出了「洋物運動」的旌旗:不僅加大力度促銷海外商品,還在武漢、南京和廣州等城市——這都是曾經的口岸城市——設攤宣傳洋貨之美,想要引起共鳴和找到誌同道合之仕的也就是上述三類人群。

有人,就將對海外商品的物質追求,視同為崇洋媚外,也是對國內經濟的重要打擊。所以國務院正式批複發改委的請示,同意自2017年起,將每年5月10日設立為「中國品牌日」,這相當符合經濟學家林毅夫所主張的產業政策路線,也就是政府搭臺、市場唱戲,前者必須起到提綱挈領的作用。

衣服

1928年,國民政府曾經頒發了「國貨」標準,總計分為七等,「國人資本,國人經營,完全本國原料,國人工作」乃是大大光榮的第一等,而「國人資本,國人經營,外國原料,外國技師」則為勉強及格的第七等,在七等之外,則均為刻意貶損的洋貨。

不過,縱使政府、商會和民間的熱情高漲,在事關自身利益的消費行為上,愛國主義並沒有左右人們的決策,根據國民政府的統計,1933年——也是「國貨運動」的啟動元年——進口商品的累計價值創下海關記錄,達到9億元之巨。

缺乏品質競爭而依賴情緒紅利,是「國貨運動」被認為收效慘淡的原因之一,而保護主義更是飲鴆止渴的陷阱,它摧毀的是商業文明最為重要的公平機制。

如果積貧積弱的工業基礎是百年之前的中國難以克服的天然障礙,那麽重新獲得全球地位並拿到規模優勢的現代中國,則更多的是跌在了軟件而非硬件的資質層面,是一場從窪地到高地的陣地戰。

然而,結果依然是在倫敦希斯羅機場的旅客中,只有1%是中國人,但中國人創造了25%的免稅品銷售額。

這是國產品牌素來難以與之抗衡的貨架,相比發達國家的商業積澱,資歷尚淺的中國企業很難在非標準品的高溢價市場占得一席之地,這里的消費者也不再容易受到定價策略的左右,而是相信強勢品牌對於商品品質的背書。

就像可口可樂公司的創始人艾薩•坎德勒所言:「可口可樂的所有公司所有財產在今天突然化為灰燼,只要我還擁有‘可口可樂’這塊商標,我就可以肯定地向大家宣布:半年後,市場上將擁有一個與現在規模完全一樣的新的可口可樂公司。」

美國歷史學家葛凱認為,在二十世紀早期,民族主義和消費主義在中國融合成了一個有關制造和生產的血統爭論,並在最終演變成為「國貨運動」,被當作反對海外侵略的某種隱喻。

美國在冷戰之後開創的黃金年代,就和其紡錘型的社會結構不無關系,這也毋庸置疑的是各國政府普遍追求的理想圖景,連《人民海報》的海外版也曾批評房價過高的壞處:「任其發展下去,不僅會影響到國內的經濟健康,還會影響到中產階級對國家發展的信心。」

所以盡管和主旋律支持國貨的主張背道而馳,讓有條件的民眾自由的行使權利,去擁有那些在他們看來符合經濟水平上升的商品,同樣具有難以否認的合理性。

從物質開始,消費升級的運動遠遠不會結束。他是一種蘊含在身體內部存在巨大力量的不死的欲望。就如同健身,雖然起源只是在需要練就健美身姿的小範圍群體中,擴散到如今每個手機中的Keep一般,追求健康才是終極目標。這是內心追求要更好的表現,也是我想成為更好的自己的欲望終結。

購物

換句話說,消費者行為學之所以能夠成為一門複雜的社會學科,是因為它並非建立在理性基礎之上——否則每種品類的商品都只會存在一種最優解——而保持對於生活品質的體面訴求,則未嘗不是推動物質文明的原始動力。

無論如何,從低往高的跋涉,和從高向底的擠壓,終究會使不同物質的取悅群體變得重疊起來,無論是那些以一二線城市居多的高凈值人口,還是在二三線甚至更低線級的人口重複了一二線流轉的行為路徑,海外品牌都希望通過互聯網抵達那些容易觸達亦或是傳統渠道滲透不到的任何角落,為潛在的新興客群提供多余卻馳名的選項,而背後,需要付出的更多則是對目標客群心智的改變。

「洋物運動」似是能從單一的促銷氛圍中脫離出來,以喚醒目標群體認知自身需求的根本出發,贏得心靈的認同。

唯有占領心智,方能百戰不殆。

消費升級 物質 心智
贊(...)
文章評論
匿名用戶
發布
消費 升級 的是 物質 還是 心智
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=253487

獲封世界級港女杜如風:我不嬲物質主義

1 : GS(14)@2015-01-11 20:21:50





【港女驚語】■杜如風在節目中自爆家裏有過千對高踭鞋,而被網民稱為港女。電視圖片


杜如風主持的旅遊節目《流行首爾》本周一(5日)在無綫播出後,網上評語毀譽參半,有網民封她為「世界級港女」,全因為她一句「屋企有過千對高踭鞋」,又批評她講說話沒語調而且扮相騎呢。


【港女驚語】■杜如風表示對白很多時都是爆肚。電視圖片

負評班底要磨合

向來給人印象大癲大肺的杜如風昨日接受電話訪問時,解釋是做回自己:「做咗咁多年都係咁風格,儍儍哋、癲癲哋,即場爆肚都係我嘅style,同埋旅行梗係使錢,唔通賺錢咩。識我嘅人都知我係shopping queen,都明白冇可能討好全世界。」對於有網民質疑杜如風拍攝時反應慢,她解釋說:「拍嘅時候係夏天成30幾度,因為要就番播出時間着冬天衫,次次拍完入面件背心都濕晒。最後焗到重感冒加體力透支,試過要叫白車瞓擔架去急症室,所以拍到後期都好似烏雲蓋頂咁。」之前在nowTV播出的《風行全世界》,拍攝連製作都是杜如風跟導演二人組一腳踢,想不到今日工作人員多了,效果還不如先前,她說:「畫面係靚咗,可能新班底未合作過,要啲時間磨合,大家睇埋落去先啦,同埋我不嬲都物質主義啦。」



「不懂,與我無關」

一向「大唔透」兼爛玩的杜如風是嘉禾前宣傳大員杜惠東的獨生女,07年在無綫收費台主持《流行東京》,憑搞鬼、癲狂風格闖出名堂,後來替nowTV主持《風行全世界》也有很好評價,想不到新節目未能在師奶林立的無綫立足,難怪杜如風在fb說:「懂我的人,就自然會懂我,不懂我的人,就與我無關!」採訪:李森





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150109/18996041
獲封 世界級 世界 港女 女杜 如風 我不 不嬲 物質 主義
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=287119

非物質文化遺產添新意 港首創有汽涼茶 消熱氣兼降溫

1 : GS(14)@2017-03-04 00:22:14

【明報專訊】近年香港人養生意識抬頭,飲涼茶的文化復興,本地先後出現不少連鎖涼茶舖和樽裝涼茶品牌;另一方面,因香港人亦喜歡飲汽水解喝。萌芽軟飲品有限公司(Seed Softdrinks Limited)就想出,將涼茶和汽水crossover製造出全新的「有汽涼茶」,集草本、天然、降溫等優點,成為香港首創、本地製造的特色產品。

萌芽軟飲品創辦人兼董事周樂旗表示,他在加拿大讀大學時主修經濟,回港後曾經當了3年會計師。後來,因為家人要求,他接手家族在內地經營的工廠,他雖然已努力開發新市場和新客戶,但仍然追不上傳統市場和客戶萎縮的速度;經營了8年之後,決定將工廠賣給同行。

他在2013年回港之後,碰巧一名經營涼茶舖的世叔伯想退休,問他有無興趣購入繼續經營;但舖位業主已經預告,新租約將會大幅加租67%,他盤算過後,放棄購入該涼茶舖。雖然最終未購入該舖,但他亦開始對飲品市場有較深入研究,認為涼茶是中國國家級非物質文化遺產之一,而且和香港有相當密切的關係和淵源;另一方面,他看過一些科學文獻,發覺適量的二氧化碳,可以幫助人體降溫;所以就想出將涼茶變成有汽飲品,將傳統飲品變成與別不同、健康及本地製造的創新飲品。

他自2014年初開始研發有汽涼茶,由於家族在香港持有一個2400方呎的工廈單位作本地辦公室,當出售內地生意後,該工廈單位已沒實際用途,所以就變成研發的「基地」。

研發加市場測試 歷時3年

去年初,有汽涼茶已研發出薑茶、竹蔗茅根、羅漢果共3種口味,除了他自己之外,亦已先後請了100多名朋友試飲,其中以有汽薑茶的評價最好、最多人喜歡。不過,當他在為配方定形前,請了一些零售業人士試飲,被認為保質期太短。原來,周樂旗初時相當理想化,沒有使用防腐劑,有汽涼茶在室溫下只可儲存一星期;若冷藏的話,可儲存4個月。

零售業人士告訴他,由於凍倉租金要比一般貨倉高很多,業者大多數會要求一般樽裝飲品在室溫下要有較長的保質期;平日儲存時不會冷藏這些樽裝飲品,只在門市出售之前,才會放入雪櫃。為了平衡理想和現實,周樂旗最後亦加入防腐劑,令其有汽涼茶在室溫下的保質期延長至4個月。不過,他亦強調,已盡量克制、落少一點防腐劑。現時,其防腐劑使用量大約只是香港法例規定的上限的六成。

售朋友公司參加展銷會試水溫

周樂旗透露,當配方完全定下來之後,該公司的有汽涼茶去年已曾數度低調地推出市面,以測試「水溫」。例如,他有些朋友的公司不時會在商場等地方參加一些短期展銷會,曾多次購入該公司的有汽涼茶,在展銷會中銷售,「他們在領匯的商場參加3日展銷會,也可以賣出數百樽」。更令他感到鼓舞的是,該公司上周參加「亞洲素食展」時,單是最後一日的公眾入場日,賣出大約600樽。

周樂旗表示,除了展覽會之外,該公司平日主要從事批發業務,不會直接進行零售,有關工作會由合作伙伴負責。他承認,大型超市和便利店集團相信並非該公司的合作對象,因為對方要求的上架費、數期、廣告費等條件,不是該公司能夠承受的。但他相信,一些分店不多的小型連鎖零售店、食肆(包括素食店)和網店,會有興趣和該公司合作。

現時,大約已有3家網店、5家實體零售店及1家日式食肆和該公司達成合作協議,其中有3家實體零售店已於昨日開始發售,餘下幾家公司亦會在今個月內開始銷售;至於建議零售價為15元以內。

目標每年增一款新飲品

他透露,其實已經研究出30至40條配方,目標是未來每9個月至1年,就會至少增加多1至2款飲品,有汽涼茶之外,還會包括有汽粟米汁、有汽西瓜汁等。至於較重苦味和藥性的涼茶,如廿四味、感冒茶等,因為覺得不太夾,無意製成有汽飲品。

此外,為增加品牌曝光率,他計劃在明年初參加「本地漁農美食迎春嘉年華」,令更多本地市民認識該公司的產品。至於中長期,希望能夠參加「工展會」,以打響港產有汽涼茶和有汽草本飲品的品牌,令內地人也認識。

明報記者 薛偉傑

攝影 曾憲宗、劉焌陶

[行銷攻略]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9540&issue=20170303
物質 文化 遺產 新意 首創 有汽 涼茶 熱氣 降溫
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=327502

【香港鹹濕史】鹽田梓非物質文化遺產 港式智慧劏房式製鹽

1 : GS(14)@2017-09-17 12:33:38

由於機構沒食物牌,收成不會當食鹽出售,只會製成紀念品。



陽光+海水+時間,能做出甚麼讓人為生?鹽!種米粒粒皆辛苦,製鹽是粒粒皆鹹濕,味鹹汗濕。鹽的曬製技藝是香港非物質文化遺產,這項工業曾是西貢鹽田梓命脈。300多年前陳氏夫婦定居這小島,全盛時期鹽產足夠供應新界區居民。



村民2013年創立鹽光保育中心,與村外熱心人士復修鹽田和村屋。把本來有如爛地的鹽田重整復興,過程複雜。「白色黃金」是得來不易的勞動成果。一粒鹽咬開,絕對五味紛陳。鹽田復修項目更獲得2015年聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎(Awards of Distinction),令各人相當鼓舞。採訪當天,長春社文化古蹟資源中心傳訊經理黃凱欣(Hedy)跟鹽場主管葉陳立看「水流法」產鹽的過程。葉陳立說:「潮漲時,海水會經水閘流進鹽田儲水池,之後再把池內海水抽進蒸發池。」蒸發池離奇地有些橡皮球,原來經過充氣放氣,就是管用的儲水排水裝置。他說:「則師設計時,希望保持古樸味道,排水口用了瓦通般的渠,卻難以安裝合適水掣。」碰巧有小朋友來玩,掉了一個球塞住了渠,水就不再流。「裝置」Low tech得來實用精妙。海水在數個蒸發池蒸發大約兩周後,才可結晶成鹽,但本來構建的結晶池着實太大,高濃度滷水不足以注滿整個池。他說:「我們發揮了香港人一些『智慧』,弄了些『劏房』,用一個個小木框鋪有帆布,結了晶的鹽輕輕一鏟就堆出一座座小鹽山。



鹽田梓曾是香港鹽產地之一,村長指當年祖先開墾鹽田產鹽為生,「鹽田梓」一名也由此而來,「梓」指的是「鄉里」。

鹽田梓是天主教早期在港的主要傳教地區,1875年兩位前來的神父已為島上所有村民領洗,成為教友村。

鹽田梓是有名的天主教客家村,島上有教堂,沒祠堂。聖若瑟堂建於1890年,教堂前端祭台色調富中國色彩。鹽田梓村長陳忠賢謂:「1879年福若瑟神父到來傳教,很尊重我們中國人,所以用上代表喜慶的金色及紅色。」Hedy笑說:「彩繪玻璃上的福若瑟神父更是穿唐裝的,很特別。」教堂每年五月舉辦的主保瞻禮是一年一度盛事,一些已移居外國的鹽田梓居民,都會專程回港一起舉行感恩祭及慶祝活動。」主保瞻禮同屬非物質文化遺產。陳忠賢說:「有巡遊、神父又會到每家每戶祝聖。好熱鬧。」
Hedy謂:「鹽田梓這小島常駐村民不多,不過曬鹽及主保瞻禮兩項非物質文化遺產都得到熱心人保育,相信將來都能保持活力,世代相傳。」長春社文化古蹟資源中心將辦曬鹽體驗團,有興趣的可報名參加。



鹽田拾「遺」──鹽田梓曬鹽體驗及考察日期:7/10(六)時間:12:30pm-4:30pm費用:$260(包含來回船費、曬鹽工作坊及導賞)查詢:非遺通勝Facebook記者:葉青霞 攝影:劉永發2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170905/20142794
香港 鹹濕 濕史 鹽田 梓非 物質 文化 遺產 港式 智慧 房式 式製 製鹽
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=340902

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019