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店東猝死　單車店結業百人掃貨助兩老

1 : GS(14)@2015-10-14 07:23:49

■大批顧客車友得悉店東離世、單車店被迫結業的消息，紛紛到店內掃貨表心意。黃昇攝


【本報訊】元朗安樂路「順風車」單車店的老闆伍文傑（Keith）年僅37歲，全心全意打理單車店，希望店如其名順風順水，豈料上月底他到內地買貨，但返港時在深圳突暈倒，送當地醫院搶救不治，醫生指是腦幹出血致死。Keith未婚，遺下年邁的父母白頭人送黑頭人。兩老喪子之餘亦無力繼續兒子工作，決定本月底結業；近日有網友將單車店結業緊急「散貨」消息在fb廣傳，大批車友得悉結業背後悲慘故事，紛紛前來掃貨以表心意。記者：黃昇　張家豪



店東Keith與父母同住天水圍，3年前與友人合夥在元朗安樂路開設「順風車」單車店，但開業不久，友人即退出，Keith堅持獨自經營下去，由入貨至銷售一腳踢。Keith上月30日北上買貨，回程準備在深圳過關時突感不適，被送到當地醫院搶救4小時終不治。


■店東Keith熱愛踏單車，惟上月底北上買貨時腦幹出血不治。互聯網

父母：結業免觸景傷情

伍母講述愛兒子遭遇不幸時傷心不已，她說：「當時佢覺得自己唔舒服打電話畀朋友，朋友趕嚟以為佢中暑，買支水畀佢飲，佢又嘔，跟住朋友幫佢拎啲貨上車，但係睇到佢已經昏迷咗啦。醫生證實佢係腦幹出血，大陸醫生畀我哋見最後一面，但已經過咗身啦。」痛失愛兒的伍母稱，由於她和丈夫對單車毫無認識，加上行業競爭大，無奈選擇結業。「個仔既然走咗，我哋都唔做落去，費事觸景傷情」。她又指兒子為單車店勞心勞力，「最主要係佢冇乜時間休息，搞到身體咁樣。唉！冇咗條命梗係可惜㗎啦！人都走咗，惟有自己堅強。」



店內大部份單車已售出

有網民近日將此消息上載到facebook廣傳，獲車友支持。「順風車」閘門昨貼告示指下午2時開店，但大批單車友早已抵達，高峰期有百多人在店外等候。其後Keith父母回來開舖，但因人太多要分批入內，其實這幾天大部份單車已售出，只剩10多個車架、車輪、單車衫褲等配件。伍父稱感謝有心人及單車友支持，他坦言估不到有如此大迴響。他形容兒子是「單車舖嘅中流砥柱」，坦言：「條柱冧咗冇可能再做落去，我哋之前間中幫手，咩都唔識。」言談間更一度感觸落淚，他慨嘆兒子在內地離世，夫婦倆不停中港兩邊走辦理其身後事，又要處理單車店結業，心力交瘁。



■店東Keith的母親（中）雖對單車毫無認識，仍協助顧客選購貨品。張家豪攝

■位於元朗的「順風車」單車店，昨開店前有逾百熱心車友在店外排隊。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151014/19332309
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先達現五吉舖結業料陸續來

1 : GS(14)@2015-11-04 08:09:47

【市況不景】
iPhone等智能手機的銷情，過往在一片淡市中一直支撐着本港整體零售表現，每月增長高達數十個巴仙。不過，今年9月尾推出的iPhone6s及iPhone6s Plus，因中國已被納入首先發售行列，導致本港新iPhone「炒唔起」。先達手機店負責人劉志剛（Lo哥）表示，目前先達商場已出現4、5間吉舖，若市況再轉差，估計明年初會再有一至兩成手機舖結業。



受累新iPhone炒燶

今年3至8月，包括智能手機在內的其他未分類耐用消費品，一直保持高速增長，銷售額按年勁升50%至98%。而在去年9月、即iPhone6開售月份，該類別的生意增幅亦高達70.2%。但今年9月，有關銷售額卻竟按年錄2%跌幅，情況屬近年罕見。劉志剛表示，今年炒家比去年起碼減少近半，雖然蘋果今次推出玫瑰金色iPhone，但無想像中受「果農」歡迎，尤其以iPhone6s市況最差，推出一星期已「無人炒」。現時兩款新機價格均跌破蘋果官方售價。劉志剛透露，新機開賣後一個月內，先達商場已出現4、5間吉舖，坦言「回唔回到本都成問題」，雖然他的店舖獲減租千多元，但只是暫時，若市況再轉差，估計明年初場內會再有一、兩成舖頭結業。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20151104/19359038
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祥興記生煎包禍不單行米芝蓮小食店　一舖結業一舖失竊

1 : GS(14)@2015-12-16 09:32:11

■祥興記遭搜掠後一片凌亂，警員在場調查。


【本報訊】上月入選米芝蓮街頭小食推介的祥興記上海生煎包，獲推介後卻好事多磨；繼荃灣分店因獲米芝蓮推介，面臨業主加租被迫本月底結業；而因租約期滿準備結業搬遷的元朗分店昨晨遇竊，失款1,200元。警方調查後，相信賊人從後門潛入犯案。記者：黃昇



遇竊的祥興記上海生煎包元朗分店，位於谷亭街13號地下。昨晨8時許，46歲姓胡女負責人上班時，發現收銀機遭人撬開，店內多個載有雜物的紙箱被丟在地上，一片凌亂，點算後損失約1,200元營業款額，於是報警。



荃灣店業主加租


警員到場調查後，懷疑賊人由後門撬鎖進入店內搜掠。祥興記現有4店，分佈於元朗谷亭街、荃灣川龍街、土瓜灣落山道及將軍澳Popcorn商場。上月初，祥興記首次獲國際餐飲美食指標《米芝蓮指南香港澳門2016》加入街頭小食推介，祥興記的荃灣分店亦榜上有名，詎料獲獎光環頓變「死亡之吻」，該店於本月8日在店外貼出告示，指因業主加租及租約期滿，將營業至本月27日，若荃灣區有合適舖位會再營業。同日，元朗分店亦在店外張貼搬遷告示，指因租約期滿，將於下月2日結業，並會搬遷至尖沙嘴樂道，而新店將於下月中旬開張營業；另將軍澳及土瓜灣分店則照常營業。資料顯示，祥興記以正宗上海生煎包作招徠，老闆親自在上海學師，再邀請了兩位曾在當地「小楊生煎」工作過的師傅來港擔任顧問，該店亦從上海運來生鐵平底鍋，每次最多可煎120隻，先煎再加水焗，只消15分鐘左右，就能做出包底鬆脆的生煎包。而為了保證新鮮，生煎包都在店面的玻璃廚房包製，每隻生煎都有特定規格：外皮重18克，肉餡重35克，包底有大約18褶，才被視為合格。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151215/19412250
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由排檔做到地舖　店主夫婦擬退休70年民園麵家結業

1 : GS(14)@2015-12-21 07:51:31

■店主李太嘆煮麵手藝無人繼承。黃文邦攝


【本報訊】近年老店相繼結業，屹立中環70年的老字號民園麵家，從鴨巴甸街搬到伊利近街，街邊檔轉戰到地舖，主打牛腩、豬手和水餃，高峯期每日賣出500碗麵，但一切將會成為歷史。10年前因牌照風波，3,000人聯署保留民園麵家，成為一時佳話，麵店主理人李建成夫婦近日有感年事已高，無人繼承老店寶號，決定明年3月結束營業。記者：梁佩珊


■民園麵家原是鐵皮檔，2005年時被吊銷牌照。資料圖片


民園麵家曾是中環的鐵皮檔老字號，2005年排檔持牌人黃光慶去世後，排檔牌照被自動吊銷，觸發市民去信時任特首曾蔭權，事件促成政府修例，引起社會迴響。10年過去，李氏夫婦亦早已搬遷至離舊排檔五步之距的地舖，下年3月亦將會結束。63歲的李太笑言，丈夫負責炆牛腩豬手、包雲吞水餃，她則負責看舖煮麵，二人攜手從拍拖年代接手經營民園，直至今日已有三子四孫。李氏夫婦選用食材講究，「我哋嘅麵
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澀谷麥當勞旗艦店結業

1 : GS(14)@2016-01-18 01:31:18

■店外貼出結業告示。


日本麥當勞經營遇困難，位於東京都澀谷區的旗艦店，前日亦告結業。原宿表參道店在2012年4月底開張，位處JR原宿站附近的品牌商店區，是日本首間結合快餐店和咖啡店的麥當勞，亦是全國規模最大的分店之一，總面積達743平方米，設308個座位，卻因租金昂貴而結業。有該區居民表示無法忘懷麥當勞剛打入日本市場時，首次吃到漢堡包的感動。受近年的食品安全風波影響，日本麥當勞的客源不斷流失，去年錄得380億日圓（約25.3億港元）虧損，連續兩年赤字。為了救亡，日本麥當勞去年4月宣佈關閉全國131間分店以騰出資金改裝店舖，其中約30間因租約處理需時而延至2016年2月底才結業。除原宿表參道店外，位於上野、新宿等大型分店亦不能倖免。共同網/日本經濟新聞





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160117/19455406
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匯豐恒生凍薪 勢波及金融業 學者﹕新春後飲食業或有結業潮

1 : GS(14)@2016-02-02 15:32:38

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160202/news/ea_eaa1.htm



【明報專訊】環球經濟增長疲弱，「大笨象」匯控(0005)繼續為早年的急劇擴張「埋單」，為達到2017年削減50億美元成本的目標，日前外電報道，匯控今年將會全面凍薪，全球約25萬名員工，包括香港區約3萬名員工今年將「無人工加」，員工人數亦將凍結。有學者憂慮，匯控作為本地業界龍頭，或會有漣漪效應，其他銀行，甚至不同行業亦會跟隨凍薪。

明報記者 廖毅然

匯控發言人回應稱，正如集團於去年6月9日的投資者策略日當中提到，集團目標至2017年底能夠顯著減低成本。當時行政總裁歐智華曾經提出，2017年要削減成本50億美元，並在全球裁員2.5萬人。

匯控發言人：目標明年底顯著降成本

匯控亞太區行政總裁王冬勝去年才表示，未來5年將在珠三角地區聘請4000人，但昨日傳出今年凍結人手。王冬勝昨日表示，雖然經濟不好聘請的步伐會較慢，但珠三角地區仍會增加人手。不過，他對凍薪一事並無回應。

匯控近年業績倒退，僅靠亞洲區，尤其是香港的業績支撐。據集團去年中期報告，亞洲區稅前盈利佔集團69％，香港更佔46％。但這次凍薪，全球各區均無可倖免，包括匯豐在香港的員工，恒生(0011)員工受波及。事實上，銀行業早就進入緊縮周期，渣打(2888)及巴克萊等歐資行，近期一直有裁員消息。

學者憂其他銀行效法

浸會大學財務及決策學系副教授麥萃才表示，匯豐及恒生為本港銀行業龍頭，現時帶頭凍薪，他憂慮會有漣漪效應，其他銀行即使不跟隨凍薪，加薪幅度也會相當小。

中銀稱視情况增聘 無回應加薪

渣打發言人回應稱，會繼續向員工投放資源，以確保有適當的人手達成增長目標，員工薪酬是基於多個因素，包括經濟及業務前景、財務狀况及個別員工表現等。中銀香港(2388)發言人則表示，本港金融業仍有很大的發展空間，特別是人民幣及跨境業務等所帶來的機遇，因此將視乎業務發展的情况增聘或補充人手，但沒有明確回應今年的加薪幅度。

麥萃才認為，近年旅遊業及飲食業等重要行業已不景氣，若連金融業亦凍薪，今年經濟前景不會好。他稱IMF早前預計今年本港經濟增長有2.5％，是過分樂觀，最壞情况可能零增長。失業率雖持續維持3.3％，他估計將會溫和上升，因據他了解，不少飲食業界已計劃在農曆新年後結業。

九倉新地國泰仍加薪

金融業繼零售業後步入寒冬，但據悉地產商今年仍有加薪。九倉(0004)表示，上月已宣布加薪，加幅是市場的平均數。新地(0016)亦表示剛剛已加薪，加幅參考行家和通脹，與市場相若。國泰航空(0293)早前則表示，今年會加薪4％。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=294997

敦南書店傳結業誠品稱營運至2020

1 : GS(14)@2016-02-03 14:43:16

去年被美國有線電視新聞網（CNN）選為「全球最酷書店」的台北誠品敦南書店，近日傳出結業消息，因為所在的敦南金融大樓有傳會改建成五星級酒店。但誠品昨回應，表示會按租約照常營運至2020年。24小時營業的誠品敦南店共五層，是不少港人到台北必遊之地，最近有報道指誠品敦南座落的敦南金融大樓，傳出申請都巿更新，重新規劃為地上26層、地下7層的商業大樓，主要開五星級酒店。一度被指是大樓業主的台灣國泰人壽昨澄清，已在前年出售大樓內所有物業，現時大樓由霖園集團三少蔡鎮宇持有。誠品昨發聲明，強調會按租約繼續營運至2020年，書迷暫時可鬆口氣。台灣《蘋果日報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160203/19476876
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=295152

【要食趁早】42年樂意扒房　鐵定於3月結業

1 : GS(14)@2016-02-18 23:33:44

馬來西亞大廈將於2016年拆卸，有42年歷史的樂意扒房將於2016年3月18日光榮結業。為了令食客留下回憶，凡於3月起光顧樂意扒房，將可獲得樂意扒房送上一份經典甜品，如蘋果批、橙酒煮班戟等等。扒房由楊氏兄弟創立，招牌菜是「花膠扒」。扒房的發展在六十年代是分水嶺。在這年代前，高級扒房只限於酒店，是身份的象徵。當時只要是拿起刀叉來享用，都統稱為西餐廳。但在大部份人心目中，吃西餐仍是代表「鋸扒」。至六七十年代經濟開始起飛，當年開業的酒店，稍為高級，都設有扒房，鋸扒文化開始興起。以往扒房不是由酒店開設，便是由外國人開設，樂意則由祖籍寧波的楊氏兄弟開設，其規模是華人開設西餐廳的先例，名人包括賭王何鴻燊、賭王三太及四太、現任民政事務局局長劉江華、前警務處處長李君夏及許淇安也是常客。記者：何嘉茵





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160218/19494880
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=296250

內地百佳不敵貴租四店同日結業

1 : GS(14)@2016-03-02 15:01:43

內地多間百佳接連結業，包括廣州、東莞和成都兩間店都在上月29日結業，成都另一間百佳分店也將在本月底結業。百佳回覆內地媒體稱，結業是租金等經營成本高有關。有內地業界人士指電商衝擊，也令零售實體店生存更艱難。據報道，由1999年11月17日進駐廣州越秀區中山五路中旅商城的百佳（圖）前日（2月29日）結業，這間逾16年歷史的百佳廣州首店成為歷史。百佳方面回應當地記者採訪時回應說：「結業是因為租金等經營成本較高，我們需要優化分店選址。」業內人士指，近年廣州商舖租金漲幅以倍計，一旦租約到期，市中心的大賣場難再招架新租金水平，撤場搬遷與削減面積轉型成為應對的常見手法。位於東莞聚福豪苑的百佳超市也在同日結業，百佳方面回應稱是租約到期需要優化分店選址，百佳將繼續着力於南中國區發展。此外。位於成都的新城市廣場店和來福士Treat店都於2月29日結業，成都國際金融中心店也將於3月底結業。廣東《羊城晚報》/《南方日報》





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【光榮結業】札根深水埗27年　容記小菜王3月底結業

1 : GS(14)@2016-03-19 22:18:13

隨着容哥宣告退休，位於深水埗的「容記小菜王」會於本月31日光榮結業。



深水埗「容記小菜王」，招牌菜有燒肉及小炒皇，2009年曾獲米芝蓮推介，隨着老闆易偉容（容哥）宣告退休，經營至本月31日便會光榮結業。


「實在太辛苦啦！有人問我：『容哥，你有錢賺都唔做？』錢邊度搵得哂，我怕有一日錢都未用過，就無端端死咗，最好趁有氣有力，享下福好過。」容哥，人人愛稱呼他為牙擦容。1978年他到菲律賓當前總統馬可斯的御廚，容記招牌菜的脆皮燒肉、沙拉骨便是那時所創。燒肉以電爐燒製，脂肪與豬肉相間，共有五層，吃時蘸上自製的芥末，限量供應。還有賣到通街都是的沙拉骨，原來是由容哥所創，以英國約克公爵夫人莎拉為名，非用現成沙律醬，醬汁經容哥自家調製，沙律醬加入了煉奶、芒果汁，再放入攪拌機打勻，入口更滑。至今容哥仍親力親為，經常鑽研新菜式，去年創出蒜香骨，把排骨放入洗衣機攪肉，增加彈性，一推出曾引起熱潮。最近還有糯米飯，以多重蒸法再人手拌勻，製作如炒飯的質感；鱷魚膠扒，經浸發及上湯燜煮做到花膠質感。離結業只有半個月，要吃要趁早。容記小菜王深水埗福華街118-120號地下記者：何嘉茵攝影：鄧鴻欣



燒肉，以電爐燒製，脂肪肥美平均，皮極脆身。例牌$128

小炒皇，炒得有鑊氣，容記招牌作之一。$68

糯米飯，幾過幾重蒸煮，再用人手冒着熱力炒鬆，有炒飯般乾爽的質感。每碗$35



鱷魚膠扒，經浸發及上湯燜煮做到花膠質感，很黏口。$168



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160319/19535875
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