【多膠餘】打工仔三餐勁用膠實試買外賣「走塑」
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GS(14)@2016-11-18 17:58:21記者儲了正常一星期外賣的用膠量，結果令人嘩然。
很多時候，打工仔都要光顧餐廳外賣解決一日兩餐甚至三餐，變相用到很多塑膠餐盒與餐具。記者就儲存了正常一星期外賣的用膠量，發現用膠量的確驚人。因此記者決定實試，若自備環保袋、餐具、食物盒、飲管和水樽過一天，並觀察各餐廳對「走塑」的反應。早餐：買麵包@山崎朝早買麵包已經使用了一個膠袋了，除了帶備食物盒購買，也可以選擇使用環保麵包袋（Eco-Wrap），內層是BPA free的柔軟薄膠（食物級的TPU），只需用濕布抹一抹，或清潔劑加清水簡單沖洗，便可輕鬆洗掉污迹，更可用來包裹約攝氏60至70度的食物，例如麵包、三文治、粟米、番薯等熟食。購買麵包過程十分順利，而且店員還會主動幫忙把麵包夾在一起，方便攜帶。午餐：買飯盒@大家樂和湯米線@譚仔很多人誤以為自備餐盒去買飯很奇怪，其實一點也不異相，店員亦無任歡迎且一口答應。在買湯米線時，記者自備了兩個餐盒用作分湯，還可以免除外賣盒的收費。買飲品：珍珠奶茶@貢茶平時很少機會買外賣嗎？買飲品同樣也可以選擇「走杯」，部份連鎖咖啡及茶店還會給予自備杯的客人優惠。若是慣常到便利店買膠樽飲料的話，走唔到杯也可以選擇走飲管，現時的玻璃環保飲管有不同的粗幼度，管口直徑較粗的更是飲用珍珠奶茶專用的。實試期間，並不是每間餐廳也順利進行走塑，部份餐廳的食物是預先包裝的，表面上是成功走到盒的，但記者留意到「走盒」即是把原本膠盒內的食物轉移，原本的膠盒就被掉棄了，變相更浪費。記者隨即向麥當勞查詢，其公關回覆指若顧客自攜容器，餐廳會按情況而彈性處理。而盛裝食物的容器只要符合安全及衞生標準，也盡可能使用可再用物料，而現時大部份的包裝物品均是可循環再造的。記者：吳業紅攝影：徐振國、黃子偉
若自備環保袋、餐具、食物盒、飲管和水樽去過一天，節省了很大部份的塑膠。
除了帶食物盒購買外，也可以選擇使用環保麵包袋（Eco-Wrap）$75。綠色網上商店Eco-Greenergy綠行俠有售。
玻璃環保飲管（Green Glass Straw Set）有不同的粗幼度，管口直徑較幼的飲管有曲和直兩款$33，而管口直徑較粗$38。綠色網上商店Eco-Greenergy綠行俠有售。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161118/19837233
棄打工換創業經驗 家人曾反對
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GS(14)@2016-11-21 04:56:50【明報專訊】黃恩凱去年於理工大學管理及市場學系畢業，當他最初向家人表示，計劃全身投入經營「拾易紙長」時，其家人都十分抗拒和反對。他的父親是一名商人，更反應頗大地說：「乜話，你讀完大學走去執垃圾？」他的家人都覺得，本地的回收業很低增值，不容易做，力勸他要搵工。
但黃恩凱認為，大學畢業生的起薪不過萬多元，值得花兩年時間去探究和試驗「拾易紙長」的商業模式，以換取更為難得的經驗，而機會成本不算太高。他表示，若兩年仍然無法令「拾易紙長」收支平衡，再找工作也不遲。
最後，黃恩凱要好像初創企業創辦人遊說投資者注資般，向家人解釋整個發展計劃，後者才不再反對。
[社企新天地]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1880&issue=20161121
打工仔11月積金平均蝕2200元
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GS(14)@2016-12-03 05:21:09【明報專訊】特朗普當選美國總統顛覆全球金融市場，打工仔強積金也難以獨善其身，基金分析公司湯森路透理柏公布本港強積金11月表現，基金投資平均蝕0.93%，根據積金局報告，以9月時所有計劃總淨資產值約6555億港元計，除以受僱人數及自僱人士，11月本港每名打工仔強積金投資虧損近2200元。
美國股票基金大幅跑贏
理柏報告顯示，11月韓國股票基金表現最差，蝕5.69%，其次是亞太區當地貨幣債券基金及環球債券基金，分別蝕3.45%及3.05%。期內，美國及內地股市基金表現最好，分別錄得3.65%及1.28%的回報，其餘大部分基金都要損手。
康宏：本月加息機會高 債券基金受壓
康宏強積金業務拓展董事鍾建強解釋，美國12月加息機會極高，加上特朗普上場或加快加息步伐，短期內債券基金表現將持續受壓，而且特朗普曾承諾增加基建投資刺激經濟，此舉令美國需擴大發債規模，應付基建開支，美債供應增加，令債券價格進一步受壓，拖累債券基金表現。
風險承受力高 可留意中國股票基金
鍾建議，風險承受能力較低的人士，可以考慮保守基金或保證基金；風險承受能力較高的打工仔可以繼續留意中國股票基金，現時內地經濟增長進度良好，雖然市場需留意美國加息的影響，但息口方向清晰有利股市表現。美國萬利理財亞太區總裁張佩儀表示，市場相信特朗普上場後將着力復蘇美國經濟，其商人身分亦間接增強企業對前景的信心，有利美國股市基金表現，她補充，明年初特朗普正式成為美國總統及「一月效應」下，打工仔需平衡組合強積金各類基金比重，減低波動的風險。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2703&issue=20161203
怕無錢救母多過怕鬼11歲仔去殯儀館打工
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GS(14)@2016-12-09 00:03:41不少幸福兒童的童年可能玩玩鬧鬧地過，然而一些家境困難的孩子卻「被迫長大」。泰國傳媒報道，一位喪父的11歲小男孩為賺錢養家及照顧病母，已經要工作幫補家計，就連不少人害怕或抗拒的殯儀館工作也願意做。孝順小男孩家住宋卡府合艾縣，父親早逝，而50歲母親則身患糖尿病，原本就讀小學五年級的他，不得不輟學打工。小男孩天未亮就去割膠賺錢，而且亦到殯儀館幫忙，希望可以多賺個錢。小男孩的工作包括處理焚燒殯儀相關物品等等，可見他舉起是自己身高數倍的長棍，伸入火爐中撥動火堆，非常賣力，而且一臉認真。小男孩的母親表示，愛兒從來未曾抱怨過，更會說「媽媽，這是我賺的錢」。縣長及善心人士已得知兩母子的苦況，估計會為他倆提供協助，改善生活困境。泰國網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161208/19859010
【名門】呂志和孫女隱藏身份打工呂嘉瑩捱鬧中成長
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GS(14)@2016-12-18 11:04:31■呂志和孫女、呂耀東大女呂嘉瑩，在澳門銀河開設生活咖啡館。
百億富豪、銀河娛樂集團主席呂志和家族一向低調，子女、孫兒不少從未曝光。呂志和長子、呂耀東的大女呂嘉瑩（Joanna）前日罕有在澳門受訪，介紹自己首次主理的咖啡館Cha Bei（茶杯）。呂嘉瑩提到家訓：「爺爺成日講，做人要勤奮，失敗三次都要試，總會有一次成功！」祖父輩捱得，她接棒前，都先企過酒店接待處，做錯事一樣捱鬧。採訪：林妙萍攝影：周樂恆呂家第三代大孫女呂嘉瑩30歲出頭，着住綠色皮褸在仍未拆裝修圍板的「Cha Bei」咖啡館四處打點，「由今年3月開始籌劃，下個月終於開幕。」緊張皆因是自己為銀河擔大旗的首個project。
■呂嘉瑩性格開朗，訪問期間經常笑。
家宴飯後必飲普洱
Joanna讀心理學，小時候夢想做教師，讀完書發現喜歡酒店業，近年返銀河學接棒，就以鍾意的餐飲業起步，「呢兩年好幸運去咗好多地方，返到澳門，發現澳門只有兩大類餐廳，一係好fine dining，一係好地道，所以想做一間casual dining，中西合璧的cafe。」愛茶、開茶館的概念，也來自爺爺呂志和。原來呂家飯後，必泡一壺普洱茶，「嫲嫲好鍾意搵啲新奇古怪的茶畀我哋試，試過將普洱磨咗漿再做成丸子嘅普洱波波，放入熱水就會溶，冇咗茶葉。」飲茶時間，一家人圍在一起，傾日常家事，「爺爺好慈祥，教我哋好多人生道理。細細個已成日聽佢教，做人要勤奮，第一次做唔到，要做第二次，第三次失敗都要再做，總有一次會成功的。」
求職君悅由低做起
爸爸呂耀東曾自爆當年在石礦場磨練，呂嘉瑩同樣要先出去歷練。自己寫求職信去君悅酒店，做了四年，由前台接待到餐飲婚宴，做錯事一樣被鬧。「頭一兩年真係冇人知，因為我真係自己去求職，有少少特登唔去透露自己身份，因為想學、同睇啲嘢，係真係會唔同。多謝老細畀好多機會我，成日鬧我，教我睇嘢要好仔細。」千金小姐頂得住被鬧？「我唔係一個好容易喊嘅人。我唔覺得辛苦，好記得嗰時啲team work，共度難關，對我而家處事影響好大。」對被標籤為富三代有沒有壓力？「做每個人嘅仔女都會有壓力，好似爹哋話齋，做個好人，你係邊個嘅後代都冇問題。」
■熱愛大自然的呂嘉瑩，最愛到處旅行。
已經封盤下年結婚
呂嘉瑩爽朗隨和，訪問期間經常笑，熱愛旅行、行山大自然，行勻麥理浩徑第二段、大潭水塘等地，新店裝潢來自阿姆斯特丹、哥本哈根、倫敦的旅遊靈感。「我鍾意大自然，所以有好多綠色，粉紅色就係所有女仔都鍾意，木就係帶出大自然嘅感覺。」談咖啡館及興趣就任問，但提到男友她就封口，「我可唔可以唔講？或者下次先講？」擇偶條件最重要人品個性，「品格最緊要，人要好啦，要愛錫家人及誠實，做番自己本份。」據知，原來太子女已經訂婚封盤，下年結婚。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161218/19868777
旅客消費減 11月零售跌幅再擴大 零售協會：今年跌勢料緩和 打工仔有望加人工
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GS(14)@2017-01-04 08:12:08【明報專訊】政府昨日公布11月份零售數字，雖然當月旅客跌幅收窄，不過零售銷貨值卻長按年錄得5.5%跌幅，遠遜市場預期的跌3.3%，連跌21個月，當中電器及攝影器材為跌幅最大類別，達27.3%。香港零售管理協會認為，「旺丁不旺財」主要因內地旅客消費模式轉變所致，預計2016年全年零售數字約跌8%，而今年則有望收窄到3%至4%，料不會再有關舖潮，絕大部分零售業「打工仔」亦可獲加人工。
明報記者 徐寶文
入境處早前公布11月份訪港旅客人數，跌幅較10月份收窄，僅跌2.1%，市場原以為零售業終現曙光，惟政府昨日公布的11月份零售數據，卻遠遜市場預期的跌3.3%，當月總零售銷售貨值的臨時估計數字為359.92億元，按年大跌5.5%，連跌21個月，亦令2016年首11個月的總零售銷售貨值按年約跌8.6%。
奢侈品市道續弱 按年跌14%
若以類別劃分，表現最差的為電器及攝影器材，按年跌幅高達27.3%，其次為雜項耐用消費品，跌15.2%，奢侈品珠寶產品亦錄得14.4%的跌幅（見表）；至於提早舉行促銷的百貨公司貨品，以及衣物、鞋類及有關製品均扭跌為升，按年升幅分別約1.7%及3.7%，惟「超級市場」則由10月份的按年升3.5%，變為11月份的跌1.1%。
政府發言人稱，11月份零售業銷售按年跌幅稍為擴大，相信是受到訪港旅客在該月份對部分貴價品的消費減少所拖累；展望未來，零售業銷售的表現要視乎訪港旅遊業會否改善，以及外圍環境各種不明朗因素會否影響市民消費意欲。
協會：內地客消費模式改變
香港零售管理協會主席鄭偉雄表示，11月份旅客數字改善惟零售數字惡化，實在令人失望，估計是與內地旅客的購買能力已不如數年前，及其消費模式轉變有關；不過幸好會員普遍表示12月份整體情况不錯，預料12月可錄得低單位數跌幅，甚至持平的成績，2016年全年則料跌約8%。
料暫不會再現關舖潮
展望2017年，鄭偉雄表示，會員對1月份的情况比較分歧，有指情况不俗，亦有人擔心天氣暖和、聖誕農曆新年相距太近等因素，影響了消費意欲，全年的具體情况尚要待首季過去、許多不明朗因素明朗化後，才能看見更清晰的趨勢，但亦相信最差亦只會有低單位數的跌幅，約3%至4%。
另外，鄭偉雄又透露，根據協會近月完成的一項會員調查顯示，超過九成會員表示今年會繼續加人工，雙糧及花紅仍會繼續發放，亦看不見會有新一輪關舖潮。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8597&issue=20170104
【動畫】澡堂打工遇爆炸內地婦97%燙傷皮開肉爛
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GS(14)@2017-01-07 07:08:04「孩子不能沒有媽呀，你快點好起來吧！」在河北保定市澡堂打工的盧建軍與楊金英夫妻，數日前遇上澡堂鍋爐爆炸，楊金英因當時身處現場，結果全身97%被燒傷，一塊一塊肉剝落，還在鬼門關徘徊。僥倖逃過一劫的盧建軍，在醫院看着妻子所受的痛楚心如刀割，情願這一切降臨在自己身上。這對苦命夫妻，來自河南省周口市商水縣，大女兒14歲，小女兒12歲，由70多歲的祖父母照顧。兩人5年前開始在保定市徐水區崔莊鎮茂山衞村的一個澡堂打工。盧建軍不知道命運為何如此安排，但妻子那一聲凄厲的「救命」，直到現在還在他耳邊揮之不去。事發於上月28日上午9時許，澡堂鍋爐房突然傳出一下爆炸聲響。當時正在等待給顧客搓背的盧建軍嚇了一跳，緊接着聽見呼救聲，「那一聲就不像人發出的聲音，太可怕了。」 當時，院內的鍋爐房熱氣沖天，房頂的灰土被震落一地，地板磚則被掀翻，彩板牆裂開個大窿，緊鄰的廚房內滿是蒸氣和熱水，他從廚房中抱出聲音越來越弱的妻子。盧建軍把楊金英平放到大廳地上，看着妻子身上一塊塊皮肉剝落，他想打電話報警，但手卻不停地抖，手機還掉到地上，他也忘了怎樣致電求救。楊金英隨後被送到保定市第五醫院，全身燒傷面積達97%，其中15%燒傷深二度，82%燒傷則三度。上月31日，楊金英進行了第一次植皮手術，但第二天體內出現異常，急需進行腹膜透析。浴堂老闆王子淵因感到內疚，為支付楊金英的醫療費用東挪西借，而盧建軍亦借遍親朋，如今已花掉近30萬元。爆炸的鍋爐的生產商家，事後突然失蹤。至於是否因為鍋爐的質量問題而肇禍，還有待省裡的專家鑑定。據悉，楊金英被燒得幾乎沒有一點完好的皮膚，前日更一度呼吸衰竭，但她的意識清醒，聽到身邊人說話，她不停流淚，強烈的求生慾望讓丈夫更無助。家人叮囑盧建軍情緒不能失控，40歲的他跑到病房外放聲大哭。看着病床上因疼痛而痙攣的妻子，這個農村漢子雙膝跪地，「老天，如果這是一場劫難，你咋不把它降到我身上呢？」大河網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170107/19889416
紐約加最低工資全美最高打工仔還叫苦？
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GS(14)@2017-01-08 19:02:42踏入2017年，紐約市最低工資增加至每小時11美元，冠絕美國所有城市，料全州逾200萬打工仔受惠。不過，有紐約華人向記者反映，不少商品立即加價，餐廳老闆亦要求減少員工上班時間以節省開支，「羊毛出在羊身上，幫唔到打工仔」。駐紐約記者：鄭柏齡包括紐約州、加州在內共全美19個州份，今年起提高最低工資水平。位於紐約市、僱員數量11人或以上企業，每小時工資增至11美元，明年進一步加至13美元，至2018年達每小時15美元水平。小企業最低工資，今年加至每小時10.5美元，至2019年達15美元。州政府估計，全州逾200萬名打工仔受惠，並設立熱線（1-888-4-697364）讓市民舉報無良顧主。不過，在紐約生活的打工仔，卻未必感到加薪帶來的好處。在唐人街金豐大酒樓任經理的盧女士向《蘋果》表示，最低工資水平愈來愈高，她身為管理人員壓力甚大，「老闆俾壓力，皮費咁重，好難管理人手」，盧經理透露，為節省成本，茶市員工上班時間，已經由4小時減至3.5小時，「無辦法，最多自己出埋去幫手」。除減少人手外，盧女士指，市面上不少餐廳、麵包店已立即加價，「第一日個個都好開心，第二日全部都加價」，她舉例，每天購買的咖啡由每杯1.1美元加至1.25美元，「羊毛出在羊身上，（加最低工資）根本幫唔到打工仔」。在紐約經營「COCO都可」珍珠奶茶店、IRIS烘培坊等餐飲集團老闆Sam Lin，旗下員工近200人。他坦言經營壓力大，「暫時可以撐到半年，但夏天時肯定要加價，（珍珠奶茶）最少加0.25美元、0.5美元」，他續指，餐廳業人手需求高，加上食材、租金騰貴，直呼「紐約做生意愈來愈困難」。位於曼哈頓華埠、代表工人的華人職工會（CSWA），則持相反意見。該會發言人寧子舜指，表面上雖然最低工資有所調高，但很多無良老闆違法剝削員工，被告上法庭後索性關掉公司逃避法律負任，「最低工資只是第一步，最重要是完善法例，全面保障工人權益」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170108/19890340
【Office痛症】學正宗拉腰法 做個有腰骨打工仔
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GS(14)@2017-01-12 08:04:06辦公室打工仔日坐夜坐，腰痛Pat Pat痛是家常便飯，喜歡蹺腳的更易會用「梨狀肌綜合症」。
辦公室打工仔日坐夜坐，腰痛Pat Pat痛是家常便飯，很多人空閒都會伸一伸腰舒展一下，但怎樣才是最正宗正確姿勢，你又知不知道？
健衡物理治療及專項訓練中心物理治療師，吳俊霆（Elton）和何淑玲（Horlick）就話腰痛Pat Pat痛大多由錯誤坐姿引致，最常見的就是蹺腳令patpat肌肉長時間拉扯，做成「梨狀肌綜合症」。另外錯用腰力搬重物亦易傷腰，例如搬地上重物時，應蹲下利用大腿肌肉支撐，而非用腰力。記者：韓繼聰攝影：陳健邦
老生常談，最正確坐姿應是不蹺腳，腰膝保持90度，另外亦要注意腳掌應剛好完全貼地，如椅子太高，應用平板墊高腳掌。
正確拉腰必要用雙手支撐腰部，亦可按着腰上痛點，向後拉時緊記背部要同時向放鬆向後，特別注意頸要保持直，並隨拉腰向上望。
左右拉腰時，雙手手指緊扣，加強向外拉力，要注意應只做同一方向約十下為一組，完成一組才轉方向，而非大部份人喜歡的左右各一下。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170111/19892791
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