【記者實試】UberEATS外賣App到港 送餐係咪用靚車？
1 :
GS(14)@2016-10-15 12:22:22Uber繼新加坡和東京後，於香港推出新的外賣App「UberEATS」，於10月14日上午十時正式推出，記者一於實測UberEATS服務質素如何。
Uber繼新加坡和東京後，於香港推出新的外賣App「UberEATS」，於10月14日上午十時正式推出，記者一於實測UberEATS服務質素如何。
服務推出初期，UberEATS送餐服務範圍只覆蓋港島地區，包括灣仔、金鐘、中環、蘇豪、半山、上環、西營盤及堅尼地城，記者便選擇了在中環蘇豪區些利街進行實測。起初記者以為UberEATS與Uber相似，以私家車送餐，原來是與其他餐廳外送服務相同，使用電單車的。而價錢方面，UberEATS的外賣與堂食價格是一樣的，暫時沒有額外收費。
UberEATS的操作畫面簡單易明，步驟清楚，還設有追蹤訂單的功能，可以清楚得知外賣的出餐情況，例如食物已準備好、速遞員正在路上等等。除此之外，畫面上還可看到，速遞員的外貌和他的工作評分，中央位置的數值則表示，他還有多久會到達。
GPS定位後，可以搜尋附近的餐廳，畫面會顯示餐廳送外賣的所需時間。當記者選擇該餐廳時，畫面顯示需要等待25至36分鐘，但實測後，發現運送時間比預期短，只需13分鐘，值得一讚。至於當記者詢問送貨員有遺漏，應該找誰協助，送貨員叫記者使用Uber公司的線上支援服務，未能清楚回答。而運送食物時，送貨員只使用了簡單的包裝，但運送速度快捷，食品溫度仍保持暖和，薯條也是脆的，唯一挑剔的是餐具上，給予我兩支叉和一個湯匙，缺少了一把刀，食用時有點不便。記者：吳業紅攝影：陳健邦
UberEATS設有追蹤訂單的功能，可以清楚得知外賣的出餐情況。
而運送食物時，送貨員只使用了簡單的包裝，但運送速度快捷，食品溫度仍保持暖和，薯條也是脆的
唯一挑剔的是餐具上，給予我兩支叉和一個湯匙，缺少了一把刀，食用時有點不便。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161015/19801302
【飲食籽】極級蟹王每隻2.6萬 首批越前蟹到港
1 :
GS(14)@2016-11-17 11:32:37越前蟹較常食法是以鹽水白烚，吃其鮮味，亦可炭燒或shabu shabu。
【飲食籽：心水食桌】日本北陸福井縣的越前港，每年11月6日開始至翌年3月，是最熱鬧的時份。皆因這段時期，是越前蟹的解禁期，每年只有這幾個月可以大啖這份鮮美。越前蟹主要產地是日本中部北面的沿海地區，而不同地區有不同叫法，蟹腳標籤的顏色也不同。例如鳥取叫松葉蟹，標籤是白色、京都叫間人蟹，標籤是綠色、石川叫加能蟹，標籤是藍色，而套上黃色標籤的福井越前蟹更是蟹王。越前蟹產量少，內銷尚且不夠，外銷出口更少，連日本人也要在蟹季湧至產地品嚐，要在香港吃越前蟹，由於成本高風險大，就更難了。
香港的直送日本活蟹專門店「富士水產」，就是少數有引入越前蟹的店舖。「日本在11月6日首日捕獲的越前蟹蟹量較差，可能因為大風浪，比去年少了兩至三成。如以極級來說，今年最貴的越前蟹每隻要37萬円（約2.65萬港元），但去年最貴也只是10萬円左右。」富士水產經理孔玉琴（Daisy）說。所謂的極級，其實是福井越前蟹獨有，是去年才制訂的新標準，重量均要達1.3公斤以上，蟹殼最少有14.5厘米長，蟹鉗也要有3厘米長，不過今年第一批蟹只有六至七隻達極級，並不算多。「今年的蟹價亦較去年貴了兩至三成。今年每公斤賣2,380元，去年第一批蟹只賣2,100元左右。」Daisy說。但就算在福井當地食越前蟹也非便宜，例如在當地著名料理店「越前蟹之坊」，首批最貴、重1.2公斤的越前蟹，每隻就賣5.1萬円，即約3,760港元，但隨着蟹穫穩定，價錢會慢慢回落。
香箱蟹集蟹肉、軟硬蟹膏及蟹籽於一身，每隻120克重的香箱蟹賣220元。
越前蟹是楚蟹中的蟹王，主要產地是日本中部北面的沿海地區，蟹腳黃色標籤代表這款蟹是來自福井的越前港。
食平啲 揀蟹乸香箱蟹
越前蟹的食法很簡單，以突出鮮味為主，烚熟便可，或是炭燒及shabu shabu也可，蟹肉肉質嫩滑，蟹膏非常濃郁。這期間，還有越前蟹乸，即香箱蟹供應，不過牠們的禁捕期更長，只有11月至12月可以吃到。體形嬌小的香箱蟹每隻約重120至200克，有軟膏硬膏兼備，亦有蟹籽及些少蟹肉。約120克重的香箱蟹每隻賣220元，計起來較越前蟹便宜得多。其蟹肉較鮮甜，蟹籽更是卜卜脆，一次過可以吃到四種口感。
富士水產經理孔玉琴表示，今年的越前蟹售價比去年升兩至三成。
專營日本直送活蟹的富士水產，是少數有引入越前蟹的店。
富士水產 觀塘通明街54號地下記者︰黃依情攝影︰周芝瑩編輯︰謝慧珊美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161117/19835952
【率先試食】世界第二好味蜜瓜包到港 溫暖麵包夾雪糕要用飲管吸
1 :
GS(14)@2016-12-03 04:43:34香港店暫時推出三隻口味，保持雲呢拿、朱古力跟抹茶味，$38。
聽到世界第二好味蜜瓜包，第一個問題必然是，第一好味蜜瓜包又在哪兒？等等，蜜瓜包又是甚麼？這個來自日本的蜜瓜包跟菠蘿包一樣，外形十足蜜瓜一樣，中間夾住雪糕，其實沒有蜜瓜成份。
2014年在涉谷開店後大受歡迎，現時在日本已經有四十多間分店，在台灣亦設有分店，杜如風亦曾在節目中介紹過。店主認為教會自己蜜瓜包做法的師傅是第一名，因此開店時便謙稱自己的蜜瓜包是世界第二好吃。蜜瓜包最吸引的地方在於，溫暖鬆軟的包面包住半溶的雪糕，配合包上少許的曲奇皮，一次過能感受三種滋味。
店主梁家榮曾到金澤本店打工，滿師以後才回港開店。
店內裝修簡單，每當有麵包出爐便會用盤子敲打桌子。
香港店將於十二月三日開張，暫時有雲呢拿、朱古力跟抹茶味，店家預計每天能賣六百個左右。世界第二好味雪糕蜜瓜麵包地址：銅鑼灣景隆街15-27號地下1Ａ舖記者：李泳烔攝影：周芝瑩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161203/19853478
【日本過江龍】首間築地場內壽司店到港 招牌呑拿魚丼飯極厚身極邪惡
1 :
GS(14)@2016-12-17 23:55:23極上鮪魚丼，設有四個不同呑拿魚部份，魚生片切得極厚身，極邪惡！＄350
最近海港城開了築地場內首間壽司店「うまい鮨勘」，這間日本過江龍在1997開業，在全國已有31間分店，主打平價的迴轉壽司，而築地分店則於2003年開設，不設迴轉壽司，是築地長龍店之一。曾在本港壽司店如鵜舞、竹壽司工作的總廚蕭錦漢說：「日本當地會做得較平民化，現在將品牌引入香港，雖然部份食物款式會和他們食物一樣，但會做得高檔些。」漢師傅說，自己包壽司無特別門派。店由築地送抵魚生到港，選用山形縣久保田米，壽司引入招牌巨無霸壽司，重超過300克，份量等於6件壽司，醋飯味道較淡，略嫌入口較硬。另一招牌是丼飯，像來自長崎的招牌呑拿魚丼飯，分有4個不同部份，大鮪魚腩、中鮪魚腩、赤身、香蔥鮪魚茸，魚生片切得極厚身，極邪惡！和日本店不同，香港店設有多款熟食，但吸引力一般。現提供開業優惠，每日推出一款，有1折及半價優惠，尚算扺食，但原價售價較貴，推介10件和12件壽司套餐，較抵食。
記者：何嘉茵攝影：周芝瑩評分：食物：3.5分環境：4分價錢：2分短評：魚生新鮮，醋飯略硬身，不推介熟食，價錢略貴。うまい鮨勘海港城海運大廈地下OTG04
極上香蔥鮪魚腩蓉，招牌巨無霸壽司，重超過300克，份量等於6件壽司。＄50
築地極上壽司盛12件，壽司套餐相對較抵食，12件大多是當造海鮮。$488
日本走平價路線，香港引入品牌，轉走高檔路線。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161217/19868152
【重修舊好】維修咖啡室到港最多人想修竟然係.......USB線！
1 :
GS(14)@2017-01-05 08:01:30香港暫時未有固定的Repair Cafe，卻越來越多義務的維修組織，或找尋維修師傅的群組。2017年我們齊齊整理相關資料，召喚師傅！
近年常講惜物，東西壞了要修理別浪費，但其實最多人問的是......師傅，你們在哪啊！今年9月，瑞典政府率先推新法，把修理費附加稅由25%，減到12%。修理費仲可以半數扣稅，鼓勵市民惜物，擴展維修業，踏實地減癈。朋友說在歐美國家，地方大，宣傳少，很難找到維修師傅。09年起，全球首間Repair Cafe（維修咖啡室)在阿姆斯特丹興起，Cafe裏有各種維修工具，專業師傅或者維修愛好者聚首一堂，齊齊研究為你修好舊物。今日，全球Repair Cafe超過1,800間，香港雖未有固定的Repair Cafe，但綠色和平不定期在港舉辦Pop up式的Repair Cafe，召喚各界師傅為大家補缺拾遺。
Repair Cafe項目主任鄧敏琳(Bonnie)：「最多人想修的東西包括焗爐，電熱水壺、風扇、DVD機、 LAPTOP等。而到現場最多人修理USB線。」都是現在接近被淘汰，但捨不得丟的東西，而USB線總是用一陣就壞，成條丟了又覺浪費。Bonnie最感嘆，以前父母一代，東西壞了很自然會自己拆開自己修自己整，到我們這一代，學校冇教，東西換款也換得太快了，也沒有拆東西重組的興緻，漸漸地已喪失修理各種電器的技能。她說，近年香港人越來越注意惜物，東西壞了捨不得丟，想起堆填區又多一件難以消化的垃圾，就會卻步。但最大問題是，街坊小店大批大批的消失，啲師傅去晒邊？邊啲舊物有得修，邊啲冇得修，維修費又幾錢？而許多老師傅都說，現在許多產品的品質根本就不耐用，朋友的電視機壞了，拆開看，原來只壞了一件小小的零件，只要換掉就能正常運作。但許多人隨便就會決定丟掉買新追新款，也是中了生產商的計。查實近年搞維修的組織越來越多,還有許多經驗豐富的維修老師傅，為各重物品延續壽命。2017年我們一齊召喚他們，重整資料，原來乜都有得整。修補的不只是一件物件，還可以是一段回憶，一份與身邊事物的情。重新思考，我們想要的生活。記者：陳慧敏、封凱愉、黃子配、鍾溥敏攝影：林柏鈞、黃子偉、鄧鴻欣
早前的Pop up式Repair Cafe，還有像「遮布重生」般，即場為市民修理舊遮。
綠色和平Repair Cafe項目主任鄧敏琳(Bonnie)曾跌崩了MacBook的USB插頭位，但插頭位與底板連在一起，要整塊底板換掉就要八千大元，接近一部新機的價錢。她決定「由佢」，不礙事照用了五年。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170103/19884457
【唔駛等老麥？】菲律賓shake shake薯條店到港 食客：味道不特別 麥當勞更好食
1 :
GS(14)@2017-04-10 23:36:33有24年歷史的Potato corner本月進軍香港，每份薯條即叫即炸，保證每根薯條都沾滿特製味粉。Tera，可選4款口味，$64(a)。
Shake shake薯條在香港十多年來一直都很受歡迎，不少人更會趁快餐店推出shake shake時，買幾包粉儲存起來慢慢食。在菲律賓已有24年歷史，專門售賣shake shake薯條的Potato corner今月初香港店開幕，吸引很多客人幫襯。香港店無論味粉、薯條和使用的油都跟菲律賓總店一樣，標榜即叫即炸，確保每條薯條都沾滿特製的味粉。記者趁星期五下午到現埸實試，薯條份量分四款，由$28起，亦有薯寶和薯餅。味粉口味有四個，分別是芝士味、奶油洋蔥味、燒烤味和特辣燒烤味，由排隊到取薯條過程大約20分鐘。薯條份量很多，質感偏硬，薯寶屬硬脆，薯餅質感最好，肉心軟綿綿似薯蓉，不過味道偏濃。我們街訪了數位食客都覺得味道不太特別，家中仍有上年買回來的shake shake粉的Pinky更說：「麥當勞更好食。」其實假如味粉不夠吸引，不如反撲歸真吃美味的薯條吧。飲食籽有幾個好推介。
薯寶，可以配任何shake shake粉，屬硬脆，$28(a)。
哈哈笑薯餅，外層鬆脆，肉心軟糯似薯蓉，同樣可任選shake shake味粉，$28(a)。
用上原產南美的monalisa薯仔，口感比較清爽。經鴨油炸香，特別惹味，有粗條$108(左)和幼條$88選擇(b)。
連皮炸的英式粗薯條，肉心軟綿細密得似薯蓉，外脆內軟，$20(c)。
用偏生的薯仔來做，寧舍乾身，放逾20分鐘都不會變腍，薯味特濃，配蛋黃醬最夾，$48(d)。
Potato corner(a)尖沙嘴加拿分道8-12E號嘉芬大廈B座地下G舖
Stan Café(b)赤柱赤柱廣場5樓505號舖
Hooked(c)中環堅道86-88號
Belgica(d)堅尼地城厚和街25-33號厚威閣地下B2號舖記者：吳宛蔚攝影：周芝瑩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170410/19985124
【先達收風】韓版S8+水貨深宵到港 64GB版炒起$8,480
1 :
GS(14)@2017-04-22 10:23:18機身顏色有三種選擇，分別為紫、藍及黑三色。
4月18日是SAMSUNG迷的大日子，因為水貨版GALAXY S8正式到貨了！大家手上越行越慢的Note5及S7，捱了一年有多的時間，終於可以讓它脫手，並換上一部新手機。S8+又幾時到貨？估唔到真係冇走數！在同日的晚上、近半夜的12點鐘，亦正式登陸香港。或者大家聯想到水貨商，想用「擠牙膏」式營銷策略，令機價炒起！不過對唔住，現實是暫時S8及S8+貨量非常少，據三禾電氣老闆Simon表示：「暫時S8及S8+的貨源比較緊張，兩部機的到貨量，首批每款都在10部之內，所以只能提供給一早已落訂的客戶，至於Walk-in客，可能要等20號及21號的第二批次手機了！」首批到港的S8+，與S8同樣屬韓國水貨版，不過機身已內置有香港繁體中文介面，所以在香港網絡對應上完全冇問題，機身有三款顏色選擇，分別為紫、藍及黑三色，記憶體容量為64GB ROM+4GB RAM，處理器可能與香港行版有點點分別，韓國水貨版使用了三星自家八核心處理器，至於香港行版推出時，有望可能使用Snapdragon835處理器，Simon表示：「跟據以往S7系列經驗，使用三星處理器的水貨機，效能上可能有點點不及Snapdragon版本，不過就電量控制方面，可能會做得好一點，有些舊客戶表示使用時間更會因而長上一點，不過今次情況是否一樣，可能要待行貨版S8及S8+推出後作進一步求證。」至於大家最關心的問題，當然是機價了！S8+/64GB版首批水貨賣街價為$8,480，如果以美國大型電訊商AT&T公開售價作比對，的確是有點高了！因為當地的定價為850美元（約港幣$6,600）；不過大家需要注意者，是首批韓版S8（$7,880）及S8+是「飛機手帶貨」，所以就成平上會比較高，亦是令機價向上調的一大原因；Simon續稱：「由於在4月18日的早上，韓國當地首批只放出細版的S8，所以首批到港的是5.8吋細芒版S8；及後在同日的稍後時間，6.2吋的S8+亦開始發貨，不過由於要等第二輪飛機到港，所以直至同日的近半夜12點才能到港。」機價會逐步向下調嗎？老實講！頭批到貨機一定成本高一點，如果貨量充足，機價估計有望逐步向下調；不過暫知到貨量暫時不太穩定，Simon說：「據知緊接的幾天，都會有水貨S8及S8+到港，不過『韓國買手』表示，暫時亦未能知到確切的數量；新到水貨機暫時會主力供予提早預訂的機迷，如果貨量有多者，才會供Walk-in客選購。」查詢：三禾電氣（旺角亞皆老街83號先達廣場1樓F33）記者：朱崇德2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
緊貼「蘋果VR」熱潮，打開雙眼隨意門，讓「蘋果VR」陪您探索新世界：
https://goo.gl/b5RQAB「蘋果VR」App
App store下載：
https://goo.gl/0kW2cK
Google Play下載：
https://goo.gl/4K7EHw
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170420/19995040
【$88任食炸雞】韓國柳氏家到港 辣炒雞唔夠原裝辣
1 :
GS(14)@2017-05-18 01:11:34可追加爐邊芝士大玩拉芝效果，夠晒邪惡。
韓迷終於等到了！韓國鐵板雞專門店「柳氏家」明天（5月16日）將於沙田開張，主打四款不同辣度的鐵板炒雞，分別有柳氏家辣炒雞，炭烤味辣炒雞，烤肉味辣炒雞和味噌蜜糖炒雞，味噌蜜糖炒雞更是跟韓國同步推出的新口味，另有放題區可以任食各款炸雞和韓國小食、甜品和雪糕。
炭烤味辣炒雞為最辣的口味，不過跟韓國的辣度相比就實在唔夠喉。
新推出的味噌蜜糖炒雞適合不能吃辣的人。
雞肉混合不同蔬菜和秘製辣醬即叫即炒，肉質非常嫩滑。配搭三味年糕（原味、芝士及番薯），吃起來十分煙韌而且中間有餡，比普通年糕更有口感。記者試食了最辣的炭燒味辣炒雞後覺得辣度不夠，如果想吃到跟韓國「柳氏家」一樣的勁辣口味可能要失望了。新推出的味噌蜜糖炒雞適合不能吃辣的人，預先用味噌蜜糖汁醃過的雞件帶香濃的甜味，口味比辣炒雞清淡一些。午市時段只要$88就可吃其中一款鐵板炒雞和自助區美食，喜歡韓國口味的食肉獸們，吃飯又多一個選擇了。
另有放題區可以任食各款炸雞和韓國小食。
韓國鐵板雞專門店「柳氏家」進駐沙田新城市廣場。
柳氏家沙田新城市廣場一期7樓709號舖記者：黎婉婷攝影：劉永發2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170517/20023476
【日本熱賣】透明檸檬茶到港 記者試飲：茶味較淡
1 :
GS(14)@2017-05-18 01:11:34日本最新推出的透明檸檬茶，在當地更是被搶購兼洗版。
最近在社交平台瘋傳了一段廣告片段，原來是日本最新推出的透明檸檬茶，在當地更是被搶購兼洗版。最近香港都可訂購，我們全港率先實試。
Suntory Premium Morning Tea19.9港元
倒出來，日本透明檸茶（左）果然跟一般檸檬茶很大分別
這支SUNTORY最新推出的無色檸檬茶，提煉出立頓紅茶茶葉的冷凝香氣，加入天然水和西西里有機檸檬汁。倒出來果然跟一般檸檬茶很大分別，不過味道如何？記者Joey：「試之前先嗅嗅，透明檸檬茶真有檸檬茶氣味。喝下試試，也真的是檸檬茶味道，但是淡一點。」
在多名記者和街坊在不知情情況下矇眼試，發現大部份人都猜中是檸檬茶，茶味雖較一般稍淡，但透明多飲也不怕牙齒有茶迹。日本仁Japan Yan日本潮物代購網店記者：羅祖兒攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170517/20023536
【iPhoneX市況】入夜先達未見熱鬧 下周水貨機到港恐冧價
1 :
GS(14)@2017-11-05 17:44:04此時此刻，要strong hold定止蝕，自己諗了。
肥通由11月3日朝早8點幾已開始緊守先達現場，持續為大家更新iPhone X開賣首日的市況，期間見盡人來人往，價升價跌，市面不停有風吹，又傳場內內地和本地莊家於下午開始心急求貨，價錢略為回升，更傳莊家們會於6點收手離場，呼籲果農把握最後機會......係堅料定係莊家出口術？
6:30pm先達現場所見，不少舖頭店員或店主已開始低頭篤電話，部份店主更表示已收夠機，而場內到來放機的人亦不多。不過話雖如此，現場收機價仍然有水位，64GB回收價$8,800-$9,000，256GB回收價$10,600-$10,950。
肥通現場亦收到小道消息，指下周會分別有來自日本及美國的水貨機到港，相信會進一步影響回收價。撰文：科技組
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171104/20203825
Next Page