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淘汰抗生素食材九大快餐店無時間表

1 : GS(14)@2016-03-16 07:25:52

【本報訊】面對全球抗生素耐藥性危機,消委會在去年12月致函本地9間大型連鎖飲食集團,要求分階段淘汰濫用抗生素食材,並制訂具透明度採購政策,惟所有集團均沒提出停用相關食材時間表及方案。大家樂僅指採購程序符合政府要求,而吉野家、翠華餐廳及Subway更未有回應。9大飲食集團在港共有逾800分店,6間有回覆消委會的集團中,大快活、美心MX和太興均表示十分關注食品安全,正探討採購無抗生素食材政策;肯德基就稱須遵從母公司的政策,已與總部跟進;麥當勞則指在2003年已訂立全球性政策,禁止使用抗生素催谷生長,所有進口香港食材都符合生產地及本地法規;大家樂則表示採購符合政府要求。




消委會促政府規管

消委會副主席梁光漢稱,所有集團均沒提出具體方案及時間表,大部份只強調現行採購政府符合法例,惟現有法例未有列明如何適當使用抗生素,促政府檢討,加強規管飼養動物時不可濫用抗生素。抗生素用於治療人類或動物出現細菌感染,長期濫用會加速細菌變異,令本來有效的抗生素變為無效。耐藥細菌可經街市、與動物接觸、食半熟牛扒等傳播,世衞已警告再不行動,普通感染可變得足以致命。■記者伍雅謙





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160316/19531476
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