昔日小台灣時光 2015年01月15日
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GS(14)@2015-01-18 02:37:36http://www.am730.com.hk/article-245651
調景嶺與其他木屋區一樣，都是二十世紀中的社會產物，但它的組成卻有另一重意義。由於區內人經歷過艱苦的難民營時期，於惡劣環境下一同掙扎求存，建立出一種互助精神。所謂各處鄉村各處例，調景嶺自處一角四十多年，自然有一套與眾不同的生活模式，縱使現在可透過歷史書籍及遺跡等線索，去研究嶺內的社會文化，但要更深入了解其獨特性，最清楚不過的，還是一群舊街坊。
文：林穎嵐
圖：由受訪者提供、調景嶺中學非官方網頁、調景嶺吹水會專頁及香港舊照片
節日
調景嶺時歷半世紀，雖然村內各方面均有變化，但惟獨慶祝雙十節這個傳統，是四十多年不變。在調景嶺土生土長的Ricky說：「每逢雙十節前我們都好忙，服務處會向每家每戶派很多青天白日滿地紅旗，用繩串起並懸掛在舖頭及家門外，區內各處有很多牌樓，學校還會舉辦朗誦比賽。」王國儀解釋指，每年10月都是調景嶺的雙十活動月，除了學校舉辦朗誦、歌劇等比賽，還會於正日在調景嶺中學的平地上筵開100圍，並邀請歌星唱歌助興。
生活
對調景嶺舊街坊而言，最不捨的就是嶺內的「大街」，因為街上有各式各樣的食店、士多及茶餐廳，區內人都習慣在這裡「打躉」。由於早期交通不便，所以區內齊備各種商店，據曾於嶺內生活廿多年的Erin所講，那裡有理髮店、生活百貨、凍肉店、小食店及士多，就連麻雀娛樂中心都一應俱全。因為店舖數量不多，以致某些舖頭變相成為獨市生意，與Erin在調景嶺認識的Witty說：「大昌百貨是村內唯一售賣生活用品的舖頭，校服、文具、砂煲罌罉都一一有售；而出售柴米油鹽的，則有賣米的林記、售賣凍肉的焜興，還有牛肉叢、豬肉曾等。」
娛樂
王國儀指，調景嶺至1988年才安裝無綫電視發射器，還好嶺內背山面海，所以學生哥的娛樂都與大自然有關，他說：「他們會拿著大光燈和水桶，結伴到海邊捉魚蝦蟹及挖蜆，收穫可達數十斤。」多位街坊均指，他們最愛到海邊捉沙蛆釣魚、潛水捉帶子。女生愛漫步園林，同樣在嶺內生活多年的阿娟形容：「每年7、8月，漫山都是紫色的山捻，可以即摘即食。」從舊照可見，嶺內碼頭外時常泊滿小艇，她說：「學生都喜歡租艇出海，換上泳衣，一到海中心便跳進水裡。」相反，男生則喜歡捉金絲貓，用邊緣有刺的露兜葉製成「籠子」，再帶回校「比賽」，Ricky笑說：「經常在墓地旁捉金絲貓，聽聞有最好打的品種。」王國儀解釋，金絲貓品種繁多，如紅孩兒、肥婆及老篤等，這些綽號都來自其外形，「紅孩兒」即全身呈紅色，「肥婆」就是腹部飽滿，而「老篤」則前腳較堅硬，「篤」對方就是其必殺技。
房屋
調景嶺剛成立時，難民都居於由社會局搭建、設於大坪的棚屋，王國儀憶述：「五十年代大多是A字棚及葵棚，由一條柱加兩塊油紙搭成。」如前文所言，1962年8月襲港的颱風溫黛，是該地發展的轉捩點，王說：「當晚我在碼頭附近睡覺，一個巨浪拍過來，床就被捲走了。翌日早上，滿山都是油紙、爛木，全村一夜間變廢墟。」他說，溫黛造成極大破壞，此後嶺內房屋便改用木材興建，意味著調景嶺由難民營轉型為木屋區，令政府藉詞接管並派員落戶，他指：「當局62年把村分成12區，房號編列為X區X號，但落戶的官員做事馬虎，有時忘記昨日編到哪戶，翌日又隨便找另一家繼續編排，以致房號亂七八糟。」
教育
在教會的推動下，調景嶺在五十年代後期有逾十間中小學，而較有名的包括信義中學、鳴遠中小學、慕德小學、位於大坪的調景嶺中學等。Lily說：「調景嶺的大學生比例，較同年代的木屋區高，幾乎是八十年代木屋區之冠。」當時區內學生均享有台府提供的教育補貼，亦因此吸引許多區外學生到嶺內寄宿，周潤發及溫碧霞就是其中之一。時任服務處主任的王國儀說：「當時台方為學生設立『補送大學』制度，每10名調景嶺學生，便有一人無需考入學試升讀台灣的大學。而且但凡考獲台灣學位者都可免船費、書簿費、學費及宿費赴台讀大學。」
治安
調景嶺未被殖民政府接管前，社區設施一一欠奉，就連警署也於1961年才設立，所以，61年以前的保安工作，就由老街坊肩負。王說：「秧歌舞事件後，1952年蔣介石壽辰時又有左派來挑釁，引起騷亂。」此後，他們便自組「自治糾察隊」，他仍依稀記得當時情形：「幾名壯丁每晚拿著火把，在山上巡邏、輪流守夜，女的便在山腳準備消夜，是調景嶺的獨有傳統。」
醫療
國民黨軍當年退守台灣時，部分於中國東北傳教的外籍傳教士，亦隨隊逃難到香港，沿途照顧病患，及後定居調景嶺。曾入讀靈實醫院護士學校的Lily說：「起初生活環境惡劣，嶺內許多人因營養不良患上肺病，傳教士就在附近築了幾間小屋作為隔離病房，成為靈實醫院前身。」挪威教士司務道於1955年，創辦了現時位於將軍澳尚德邨後山的靈實醫院，但Ricky卻坦言當年甚少去靈實看醫生，「靈實起初只收肺病病人，後期才收門診，而且與調景嶺距離很遠，嶺內人睇急症都倚賴位於大坪的『大坪診所』。」對於該診所的出現，多位舊街坊說法不一，有指是殖民政府加建並運作，亦有指由傳教士募捐經費蓋建而成。姑勿論是否由傳教士所建，調景嶺的醫療設施得以發展，他們的確功不可沒。
飲食
調景嶺發展至七、八十年代時，每逢假日都有遊客坐船來旅遊，至95年清拆前，更吸引了大批市民前來參觀，並一嘗特色小食。Erin指，當時村內最具名氣的就是「小上海」的上海排骨麵，但Ricky則說：「其實以前碼頭外，還有魚蛋、糖蔥餅等小販檔，學生哥時錢不多，只能吃小食。當時便宜又好吃的小食有很多，如：大街上的韭菜盒子及永生鍋貼等。」