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叛逆生意仔 幫老爸多賺一個零

2011-1-31  TCW




初冬的南台灣,大批候鳥棲息魚塭旁,靜靜等待,魚塭漸漸乾涸,撈剩的魚蝦浮在水面,一群白鷺鷥,雪片般,飄落魚塭覓食,像一場歡慶豐收的盛宴。

魚塭的小老闆洪銘鴻,三十歲,穿著薄長袖、戴著頭套、防霧眼鏡,從零下二十度的冰庫,雙手抱著四十公斤重的紙箱,蹣跚的走出來,他對著新婚妻子施秀臻說:「車子(宅急便)快來了,妳來點一下!」

洪銘鴻三年前回台南老家,接下爸爸的魚塭工作。五個月前,交往五年的秀臻,跟他到鄉下魚塭打拚,行銷魚塭「幸福好滋味」,家人同心協力,業績更上層樓。

原本,這一望無際的漁鄉,是他急於逃離的地方;如今驀然回頭,才發現,家鄉的魚塭,是幸福的起點。

洪銘鴻的家,位於台南市學甲區中洲里,是GPS(衛星導航)上搜尋不到的地方,但,從洪銘鴻接下阿爸的魚塭後,宅急便的冷凍車,幾乎天天來報到。

業績有多好?洪銘鴻想了一下說:「多了一個零,」阿爸的魚塭在他手裡,成長了近十倍。原本一年收入只有二、三十萬元,現在有兩、三百萬元;而今年農曆年的貨,也早早在去年十二月中左右,就已經被從北到南的客戶訂光,「今年的業績更好了!」他說。

他指著水已經抽乾的魚塭,告訴我,今年魚塭要縮小一點,要再蓋一間冷凍庫,不然,「東西都不夠放了!」還要請一個人來幫忙,因為「實在太累了!」問他:「訂單太多了?」他笑著沒回答。

短短三年,養他長大的魚塭改變了面貌,老家旁邊的空地蓋了冷凍庫,老家也加蓋了二樓,當成新房,在爸爸洪光曜的心中,洪銘鴻從三兄弟中「最不放心的老二」,變成「發薪水給老爸的老二」。

拒絕安穩教職 不甩老爸苦心,一心從商做生意 洪光曜一輩子與魚塭為伍,魚塭靠天吃飯,草蝦好賺就養草蝦,草蝦崩盤,就換虱目魚、白蝦混養,人生起伏不定。

他有個願望,三個兒子有安定的工作,不要再看天吃飯。現在,老大在正修科技大學當老師、老三當警察,唯獨從小「愛講話」的老二,卻不按牌理出牌。

洪銘鴻排行老二,實踐大學財經系畢業、退伍後,老爸透過關係,安排他去南部某大學的總務室上班,每個月領兩萬多的薪水,但是,他就是不要。

他告訴老爸:「我就是要做業務!」洪光曜說:「做業務,能賺多少錢?」父子兩人為了就業問題,起了很大的衝突,父親暴怒,兒子也大聲回嗆:「仙人掌放在濕地怎麼活?水草可以養在沙漠裡嗎?」

不理會父親的安排,洪銘鴻決定離家,到高雄市發展,希望在機會遍地的都市中,闖出一番事業。

只想當個業務 兩度挫敗,想到靠家鄉美味圓夢 洪銘鴻想做業務、當商人的種子,在國中時便已種下。當時他讀了高清愿、嚴長壽、松下幸之助等商場名人的傳記,便以「商場強人」為人生的目標,從那時開始,這目標就沒變過。

大學時,洪銘鴻是學校風雲人物,搞社團、辦活動,「學校很少人不認識他。」大三那年,三商美邦人壽來學校增員,別人怕「拉保險」惹人厭,他卻認為「拉保險」,做陌生開發,是他「商場強人夢」起點,二話不說,立刻報了名。

還是學生的他,拉了一年半保險。

畢業後他拒絕老爸安排,赴高雄第一個工作是電子商務業務員,負責找客戶、幫客戶架設網站,一年半後,他發現老闆疑似吸金,感覺不對,便悄悄離開,後來,公司真的倒了。

接 著,他透過人力銀行網站,找到第二個工作,在有機早餐的連鎖店,負責業務開發、輔導創業。他認為台灣生機飲食市場很大,對這份工作寄望很深,甚至回家跟爸 爸借錢,加上自己存的,投資二十萬元。但這次他沒有全身而退,直到公司薪水發不出來,他發現不對勁,卻為時已晚,老闆已捲款潛逃。

兩次的挫敗,讓向來「衝衝衝」、不怕困難、樂觀的他,有點灰心。他想起家裡的魚蝦,新鮮又好吃,每遇到挫折,他總會回家一趟,吃媽媽親手煎煮的虱目魚、爸爸從魚塭現撈、現煮的紹興白蝦。

挫敗後才發現,最寶貴、最真實的東西,就在家裡。然而,這從小到大百吃不膩的「幸福好料理」,卻總是賣不到好價錢,為什麼?「我有沒有可能,靠這一池伴他長大的魚塭,實現我的夢想呢?」

回 鄉幫忙賣蝦子 搭上揪團熱爆紅,娶回女友齊打拚 「回家重新開始」的念頭,強過找第三個工作。他硬著頭皮跟老爸開口,他問爸爸:「我回家幫你賣蝦子,好嗎?」爸爸冷冷的說:「你自己決定。」他知道要說服 爸爸把魚塭交給他,一定要拿出成績單,讓爸爸相信。他訂出實現夢想步驟:

第一,找出客戶最喜歡的口味。他拿出磨練多年的「陌生拜訪」能力,踏進學校、公家機關,透過這群挑剔的公教人員試吃,不斷口味改良,最後,終於拿到比爸爸還要多很多的訂單,爸爸才願意為他,在家裡蓋一間小廠房、添購冷凍庫。

第 二步,把好味道行銷出去。品質測試穩定後,他開始進行網路行銷,同時打出「洪氏鮮蝦」品牌。沒想到,搭上「揪團」熱,網路訂單雪片般飛來,「電話接不 完」,甚至知名的餐廳「台南擔仔麵」、連鎖火鍋店「大呼過癮」,都指名要他們魚塭的蝦子。 每天,洪銘鴻早上六點起床,跟爸爸學如何養魚蝦、打撈、分級、 包裝、冷凍、出貨,晚餐後,他一一回覆客戶需求、意見,忙到晚上十一點才能睡覺。

做的是粗重的工作,但,洪銘鴻卻「感覺很踏實」,這份幸福感,讓他深深滿足。因為,把好滋味行銷出去,自己的商人夢,正慢慢實現。

魚塭事業漸上軌道,接著,說服女友來魚塭打拚,是一個難關。

女友秀臻是高雄市人,是父母捧在手心的么女,從都市到魚塭,落差大,準岳母問女兒:「他一年收入多少?」「一百萬元。」(當時業務剛起步)「他們家三個人才賺一百萬,我們爸爸一個人就超過一百萬了。」岳母不以為然。

為了抱得美人歸,洪銘鴻拿出不怕失敗的精神,一次次登門拜訪,岳父母終於態度放軟,不再反對,他們在去年底結婚。

鄉下魚塭,拍賣的、荒蕪的,比比皆是,像洪銘鴻這樣,讓魚塭再創奇蹟的不多,「回家路更寬」,洪銘鴻找到自我實現的起點。


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