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捱夜陰虛內熱　易怒口苦肝火盛　食芹菜甘蔗排毒

1 : GS(14)@2014-09-17 13:55:47

【周三識食】【本報訊】都市人經常日捱夜捱，長期「唔夠瞓」，加上經常進食熱氣食物，導致肝火盛、心火盛或脾胃積熱，令身體堆積毒素。中醫師建議高危族可透過食療排毒，其中進食芹菜及甘蔗可清肝火，豆腐與猴頭菇則可降胃火。飲用合適的湯水也有助清肝去火，減輕捱夜引發不適。記者：梁麗兒



■彭明慧表示，市民捱夜期間，應避免吃太多薯片、杯麵等熱氣食物。張志華攝

心火盛吃蓮子苦瓜

註冊中醫師彭明慧表示，現代人提倡身體要排毒，在中醫角度，所謂排毒是指「毒素」，與睡眠習慣、飲食不良有關。其中長期捱夜、睡眠不足，可引起「陰虛內熱」，陰陽失衡，令人出現心火盛、肝火盛或腎陰虛等問題，很多人會形容這類火熱為「毒」，以肝火盛比較常見。這與中醫所指可令人致命的「毒物」不同。中醫的「肝」指肝氣，肝主血，即負責造血，肝火盛則會影響氣血運行，中醫界提倡要在晚上11時或之前入睡，對調護肝膽的臟腑最好，乃修復身體的黃金時間。但忙碌的都市人難以做到早睡早起，只能平日多靠食療、湯水，清除火熱。



心火盛吃蓮子苦瓜

肝火盛的常見症狀包括面紅眼澀、煩躁易怒、口苦口乾等。這類人士吃芹菜、金針菜及甘蔗最好，平時也可煲雞骨茵陳枳椇茶飲用，有清肝、護肝作用。其中雞骨草、綿茵陳有清肝火作用；枳椇可護肝。至於心火盛會出現反覆性的口腔潰瘍、口乾、小便深黃及失眠多夢等症狀，吃蓮子、苦瓜及馬蹄具有去心火的功效。在捱夜期間還不停吃熱氣食物，如薯片、餅乾及杯麵等，更會令脾胃積熱，引起便秘、煩熱多食、牙痛、牙齦腫爛及胃酸倒流等症狀。她表示，在剛過去的世界盃賽事期間，便屢接獲有20至30歲的年輕球迷，因連續捱夜睇波，出現爆瘡、生痱滋等肝火盛、脾胃積熱等症狀。她建議可吃豆腐、猴頭菇及白蘿蔔降胃火，有助舒緩脾胃積熱情況。以猴頭菇、沙參及麥冬等煲「養胃湯」也有降胃火的作用。


廿四味不宜亂飲

不少市民愛飲涼茶下火排毒，但胡亂飲用未必有效。她舉例，坊間的「廿四味」本身無固定的藥方，多數為涼茶舖的獨門秘方，成份可以廿二味至廿八味不等，主要為苦寒藥物，帶清熱解毒作用，但並非專門針對清肝火，故不建議市民亂飲涼茶下火，有症狀宜向中醫師求診。



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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140917/18868964
2 : LHC(34894)@2014-09-17 19:41:29

smileysmiley
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=285610

助體質陰虛者補肝

1 : GS(14)@2016-07-17 16:01:29

水魚自古以來都被視為養生補品，李時珍《本草綱目》記載，由鱉甲、肉到血都有療效，香港中醫師公會會長關之義昨向《蘋果》表示，水魚肉滋陰補肝，是一款養陰的食療品。但他提醒，食水魚補身要視乎個人體質及病症而定，體質屬陰虛的人較適宜食用，否則食用無效，食用前亦應請教中醫。關之義表示，水魚肉本身有滋陰、補肝、益腎的療效，若然入藥的話，水魚骨（水魚殼）可製成中藥「鱉甲」，鱉甲分為「生鱉甲」及經拌炒的「炙鱉甲」，前者清熱養陰的功效較強，但中醫一般使用炙鱉甲為主。然而，因為內地鱉甲品質參差不齊，過往甚至有奸商用病死水魚製中藥，或用化學藥品腐蝕取水魚骨，因此國家食品藥品監督管理總局曾要求，各地部門加強監管。■記者廖智廣





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160717/19698350
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