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九龍區中原指數 8周新高 新蒲崗業主心雄封盤

1 : GS(14)@2013-06-08 15:19:32

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20130608/18289092




                中原CCL連續上升4周,中原研究部高級聯席董事黃良昇指出,指數反映上月21日白表免補地價居屋中籤名單公佈前,用家加快入市步伐,並刺激樓價止跌回升。不過,樓價指數雖持續4周上升,他指出,由於整體成交量偏低,樓價仍未回升到調整前高位,遂未能確認樓市調整結束,目前屬調整期的小漲,除非樓價指數重回123點或以上,而成交量回升至少約6,000宗水平,才能確認樓價是否轉勢向上。

港島指數反下跌

                                    全港4區大型屋苑,以九龍區及新界西,兩區指數按周錄上升。當中,九龍區大型屋苑指數報119.63點,創下8周新高之餘,按周上升1.88%,升幅為17周最大,過去兩周累升2.54%。其次,新界西指數報101.49點,亦創下7周新高,按周升0.42%,連升3周共2.62%。
至於,港島區指數則報127.78點,乃19周以來新低,按周跌0.73%,跌幅5周最大;新界東區指數報117.37點,指數創3周新低,連跌2周累積1.33%。儘管樓市交投低迷,但本港首個港人港地項目,日前落實由財團逾45億元奪得,消息刺激附近二手業主對區內前景樂觀,相繼封盤。代理預期,盤源收窄下,買賣料進一步放慢。
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新蒲崗車位拆售 收票勁

1 : GS(14)@2014-07-14 22:20:47

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20140714/18799556

                                       

                【本報訊】新蒲崗車位拆售熱潮捲至,由資深投資者「磁帶大王」陳秉志持有的新蒲崗爵祿街86號康景樓停車場逾400個車位,首批96個車位,據悉本周三發售,市場暫累收逾2,000張票,超額認購約20倍,有指成交期長達半年,入票人士不排除博極速「摩貨」賺一筆。                                                    

              

                                             

96車位收逾2,000票

                  鄰近譽.港灣的康景樓,位於新蒲崗爵祿街86號工業區,周邊工廈林立,停車場由2樓至7樓,首批96個車位集中在5樓樓層,最平是露天車位,售價40多萬元起,至於有蓋車位平均約70萬元。
今次陳秉志拆售車位的玩法,與早前他拆售的商場相似,提供首兩年保證5厘租金回報,買家亦可選擇自用或自行出租。
代理指,該區停車場車位月租平均約3,000元,以今次首批推售車位,一個位於5樓的單號車位,約70萬元,預期租金回報率約5厘。
據悉,收票首日已吸引大量區內廠家蜂擁入飛,部份準買家更一入就10飛,除每張票僅3萬元。事實上,該區極需車位。此外,由於成交期長達約半年,不少短線投資者亦覬覦商機,期望可極速摩貨。
土地註冊處資料,這批車位由Orient Power Limited於2000年以8,000萬元買入,公司股東包括陳秉志及有關人士。若今次全部車位沽出,估計套現約2億元,料賬面賺1.2億元。                                                        
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精裝筍盤:新蒲崗譽.港灣四房大戶 遠望維港

1 : GS(14)@2015-06-15 01:22:49

■啟德發展區景觀被前方政府大樓一分為二,幸維港遠景力保不失。








新蒲崗譽.港灣提供區內罕有的四房大戶,實用面積最細亦超過1,000方呎,名副其實大戶之選,現時放盤僅10餘個,最平亦要1,550萬元,屬低層戶,外望視野受前方啟德新工貿大樓影響較大,介紹的中層單位,雖然亦有部份視野受阻,開揚感相對較佳,開價1,680萬元,屬同類放盤中價水平。記者:伍志輝攝影:馮就康


啟德新工貿大樓內設有工業貿易署、路政署、勞工處、教育局、地政總署等政府部門的辦公室,樓高逾20層,對位於正後方的譽.港灣6至8座前排單位景觀產生一定影響,普遍要30樓以上才可保持開揚遠景不變,然而,這類高層單位放盤不多,四房大戶之選更加只有放租盤而無放售盤,故是次介紹的中層單位已算現時同類樓層最高的選擇。



五年樓齡 保養不俗

單位廳房向南外望的啟德發展區地盤視野被前方大廈一分為二,幸維港遠景仍然保留不變,節日仍可觀賞煙花。單位內櫳保留原裝交樓標準,以曾經入住多年的單位而言,保養已算不俗,廚廁亦無明顯折舊,新買家可節省大筆翻新費用。間隔亦無改動,以樓齡5年的物業標準而言,廳房已算見使好用。應有的戶外空間如露台及工作平台齊備,還有細小無窗的工人套房,間隔可算完備。世紀21富山林偉雄表示,物業四房大戶成交要追溯至今年1月份,6座中層A室,建築面積1,337方呎,實用面積1,037方呎,作價1,618萬元,是次介紹單位開價可謂市價。同月7座高層A室,面積與是次介紹單位相同,成交價1,780萬元,可見高層景觀無阻的樓價叫座力。至於僅限1A及2A座供應的四房雙套房巨宅,近年無成交,二手放盤亦極罕有。



■巨廳外連露台,空間感強。

■套房景觀與大廳一致。





■細房向南,活用窗台位可以騰出更多空間擺放家具。

■向東睡房外望啟德發展區景致。





■露台有充足空間可以靈活運用。

■廚房內櫳夠大,設備保養佳。

■浴室無窗,靠抽氣系統通風。


■物業商場設有行人天橋,接駁對面啟德新工貿大樓。

自設商場 附近多食肆

【物業配套】譽.港灣前臨港鐵沙中綫地盤及啟德發展區,享有未來式的地利配套。現時則要靠巴士及小巴接駁外區,附近彩虹道及太子道東提供大量路線選擇,來往將軍澳、紅磡、九龍灣、藍田、秀茂坪等。屋苑商場名為Mikiki,佔地約21萬方呎,提供多類型商舖食肆,包括大型日式超市。物業會所有室內外泳池、健身室、保齡球場等。附近舊區充斥各類型街坊食肆商店,消費大眾化。


■平面圖

譽.港灣7座中層A室叫價:1,680萬元叫租:3.5萬元

建築面積:1,332方呎實用面積:1,034方呎實用率:78%間隔:4房(1套)2廳;另工人套房、露台及工作平台建築面積呎價:售12,613元;租26.3元實用面積呎價:售16,248元;租33.8元資料來源:世紀21富山新蒲崗分行電郵:mailto:[email protected]



譽.港灣The Latitude【屋苑資料】

地址:新蒲崗太子道東638號落成:2010年發展商:新地



■譽.港灣前排中高層單位可遠賞維港,惟前臨馬路有車聲。

■單位優點與缺點



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20150613/19182092
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九龍老區:新蒲崗 2015年09月17日

1 : GS(14)@2015-09-19 21:08:27

http://www.am730.com.hk/article-281597

新蒲崗,其實一點也不新。在五、六十年代,這區早已開始發展起來。新蒲崗本是一個荒蕪地方,沒有任何地名。在啟德機場大跑道未使用前,是機場的一部分,包括曾被多個國際組織認定為全球最危險跑道之一──舊13/31跑道,以及香港飛機工程公司的飛機維修庫等。而位於彩虹道和太子道東之間的新蒲崗工業區,亦是昔日的機場範圍。舊機場跑道延伸至現時的爵祿街,此街亦因而得名。爵祿街本是「著陸街」,有飛機降落之意思,惟命名時欲改以更悅耳的名字,因而以近音字「爵祿」來取代之。及後,因隨機場的發展和安全問題,便開始向南發展,包括在九龍灣新建一條跑道,以配合新的航空需要;並在靠近宋皇臺一帶填海,重建新的客運大樓等。發展後的啟德機場,便一直沿用至1998年赤鱲角機場啟用為止。



工業區
新蒲崗可算是一個半工業、半消閒的社區。隨著六十年代香港工業發展蓬勃,令該區成為大型的工業區;同時亦因就近啟德機場,不少航運公司選擇落戶此區。工業區主要分布在大有街、雙喜街、三祝街、四美街、五芳街、六合街、七寶街和八達街,人稱「新蒲崗八街」。這些街道本想以一、二、三、四等順序命名,但西環一帶早已有第一街、第二街及第三街,因此這八條街在數字後加上吉祥喜慶的賀語來命名。大有街為第一條街,喻意工業區內甚麼製品也有,包羅萬有,它亦是八條街中最長的一條街道。
隨著八十年代起,香港經濟以金融股票為主,加上工廠北移,令工業發展走向下坡。現在走到新蒲崗的工業區,昔日的繁榮不再,只剩下小型的工廠和寫字樓。不過,本地工業代表,生產每個家庭不能缺少的紅膠桶──「紅A」星光實業和「長江製衣」依舊屹立在原址,惟當中大部分的生產線亦已北移。由於新蒲崗不鄰近地鐵站,因此工業區的工廠大廈沒有像別的工業區,如:觀塘、牛頭角及石硤尾等被活化及收購重建,頂多只是轉型為迷你倉或Band房作出租等用途。大廈地舖亦一如以往開滿了車房、回收公司及速遞公司等。



消閒區
與民生較貼近的休閒消費娛樂,就滿布在新蒲崗的另一端。百貨公司、酒樓和戲院成為居民假日消閒的好去處。位於彩虹道的裕華百貨和崇齡街的東方百貨,還有百樂、公爵和國華酒樓等,已成了歷史。隨著社會的變遷、潮流的轉變、社區老化,甚至中產化,昔日的休閒去處都統統被拆掉,取而代之,是現今的大型購物商場Mikiki。新商場雖然為此區帶來了生氣,引入了年輕化的商店和國際連鎖品牌,但似乎不能為新蒲崗帶來更多的人流。昔日人流極旺的麗宮戲院,成了今天的越秀廣場;英華戲院和百樂酒樓的現址則成為了安老院。未知當日到戲院看戲的故人,是否成了安老院的院友呢?
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【新蒲崗搵食】「工廠妹」推介住家飯 消夜打冷嘆鵝肝

1 : GS(14)@2016-08-08 00:17:56

(左起)房倩儀(Sandy)、陳珮雯(大蚊)、唐藝婷(Mag)及岑君宜(Fannie)



近年新蒲崗由工廠區轉型至本地藝團集中地,據兩年前的「藝術地圖」(Art Map),這裏至少有40多間藝團,同流黑盒劇場是首批進駐劇團之一。岑君宜(Fannie)、唐藝婷(Mag)、房倩儀(Sandy)及陳珮雯(大蚊)均是同流劇團成員,經常要在劇場內通宵排練,一日三餐均要在新蒲崗搵食醫肚。「這裏看似是工廠區,卻有不少特色小店,一餐平均消費三四十元,相比其他地區已經便宜。」Sandy說。


第一站先來到旺景工友食堂。「我們作為工廠區劇團,因為貪方便,早午餐經常會到工廠食堂。如果平時排戲排得累,又想食住家飯,會來這裏食蒸餸,最重要是例湯!例湯沒加味精,今日有番茄薯仔湯,很有媽媽的味道。」Mag說。食堂是三十年老字號,昔日大多是廠友幫襯,食物選擇多,走住家路線,平日最多街坊幫襯。



近年新蒲崗由工廠區轉型至本地藝團集中地,至少有40多間藝團。

旺景工友食堂昔日大多是廠友幫襯,食物選擇多,走住家路線。



平日食tea,他們會選擇到這間雲南小店,有不少特色小食。店由雲南夫婦開設,在新蒲崗已有七年歷史,豆花米線是鎮店之寶,每日鮮磨豆腐花,再混合鹹醬油、辣椒醬、酸菜、辣椒、肉碎攪拌食用,是當地家鄉食物。「你會覺得豆腐花和米線兩種東西不是太配合,但兩者撈在一起,又有化學作用,感覺又幾得意。」Mag說。她們還推介乳餅,以山羊奶做,煎出來很香濃,味道有少少似外國的水牛芝士。以米磨製外皮的餌塊亦是當地小食,夾着雲南芝麻醬及甜醬,像上海年糕的味道,頗有特色。「打冷店開得好夜,我們有時排完戲,完騷會來慶功,很多潮州食物,小炒質素不錯,最緊要可以嘈,慶功真是好嘈。」大蚊說。老闆是潮州人,由東頭邨小店搬往新蒲崗多年,現已擁有四間舖位,門口的冷檔由老師傅坐陣,即叫即切。以鹵水汁浸製的鵝肝是招牌作。「它不似膶好滑、似豆腐,一咬入去個心和它一起融了,下面以豆腐墊底,會令你覺得兩者質感相同。」Mag說。店營業至凌晨,愈夜愈熱鬧,是不少街坊宵夜的地方。



例湯,是日有番茄薯仔湯,很有媽媽的味道。(a)

豆花米線以鮮磨豆腐花,再混合鹹醬油、辣椒醬、酸菜、辣椒、肉碎攪拌食用,是當地家鄉食物。$30(b)

以鹵水汁浸製的鵝肝是招牌作,入口即融。$98(c)



(a)旺景工友食堂,大有街2號旺景工業大廈地下(b)雲南人家風味餐廳,康強街32-34地下8號(c)陳儀興飯店,崇齡街40號地下記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣





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【新蒲崗搵食】豬油撈麵生炸雞髀 劇團女將任性掃街

1 : GS(14)@2016-08-08 00:17:56

招牌辣汁任加,不算辣,但蒜香味濃。(a)


新蒲崗近年變成本地藝團集中地,像岑君宜(Fannie)、唐藝婷(Mag)及房倩儀(Sandy)這班劇團演員經常捐窿捐掃小食。她們首推附近的金之園,看起來像一間普通小食店,卻憑自製辣汁風靡眾多街坊,連店家都不肯公開秘方。「我平時不太食辣,這個不算是辣汁,反而是那個蒜香很香。」Mag說。招牌還有即叫即做的蛋包飯,推介有煙鴨胸蛋包飯。「最喜歡是上面淋上的鰻魚汁,與飯和蛋撈在一起,配搭真的很好味。」Fannie。



煙鴨胸蛋包飯,即叫即做,上面的鰻魚汁,與飯和蛋撈在一起,配搭真的很好味。$37(a

六十年代撈麵,即是豬油撈麵,勾起舊時回憶,$26(b)

生炸雞髀,即叫才生炸,要等上超過十分鐘,但外皮極香脆。$20(c)



去年榮登米芝蓮推介小食的英記,最搶眼莫過於「六十年代撈麵」,即是豬油撈麵,勾起舊時回憶。「豬油是世界上最好食的東西,膽固醇都是世界上最好食的東西,所以我是不會理會有多肥,即食!」Mag笑說。其他小食亦有水準,雲吞細細粒,內有蝦和手切豬肉;牛筋豬手炆得極入味;還可以醃蘿蔔拌食,任畢唔嬲。生炸雞髀,花時花工夫,所以好多餐廳已轉為「熟炸雞髀」,將雞髀預先浸熟再炸,這間由90後開設的,堅持生炸比手掌還要大的雞髀,每次要等上十分鐘,不過都是值得。新蒲崗有數間雞蛋仔店,但以629雞蛋仔最多人龍,設有多款味道,最吸引是粟米雞蛋仔,有粒粒豐富口感。格仔餅是厚身版,足有四五寸厚,嘴細細都咬唔到。連食評網都找不到這間小食店—豆芝香



特厚格仔餅,格仔餅是厚身版,足有四五寸厚,嘴細細都咬唔到。$17(d)

中式糕點,以紅豆拼椰汁紅豆糕為招牌,紅豆多到密密麻麻,不會太甜。每3件$12(e)



(a)金之園,大有街14號5A舖(b)英記美點小食,康強街32-34號地舖崇齡街34號地下E-1號舖(d)629雞蛋仔,康強街28號康景商場地下28J舖(e)豆芝香,康強街27號地舖記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣





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【新蒲崗搵食】區內三奇事 全港最神秘麥當勞藏身工廈

1 : GS(14)@2016-08-08 00:17:56

紅A是新蒲崗的地標。


很久以前有一個荒蕪地方叫蒲崗,是香港一個已消失的地帶,其中以南一帶命名為新蒲崗沿用至今。這裏發生了三大奇事,一直令人嘖嘖稱奇。


生果檔的紅燈、茶餐廳坐的膠椅,甚至是家中的塑膠水杯、碗碟、水桶等,每戶家裏幾乎都有紅A塑膠製品。


奇事一,百分百made in HK。生果檔的紅燈、茶餐廳坐的膠椅,甚至是家中的塑膠水杯、碗碟、水桶等,每戶家裏幾乎都有紅A塑膠製品。這個品牌已年屆半百,屬星光實業公司所有,在一九四九年成立時原是印刷廠,後來轉型,一九五七年才正式創立紅A品牌。當大部份工廠北移,至今仍堅持本地生產,整個生產線原來就在新蒲崗,而廠房亦是該區的地標,可惜廠房借絕傳媒探訪。「我爸爸和爺爺是土生土長的香港人,對於香港有一份情意結,他們覺得香港人處理事情上,有一定人情味,所以決定將基地留在本港。」紅A塑膠製品兼星光實業第三代傳人梁馨蘭說。六十年代香港曾出現天旱制水,曾試過四日供水只有四小時,當年便製作了十萬膠桶應付需求,工展會中更首次出現紅A小姐。七十年代,政府推出九年免費教育,紅A出品的「太空喼」應運而生,讓學生帶着塑膠「太空喼」上學,以「跌唔爛、踏唔扁,可以當櫈仔坐,落雨都唔怕入水」作宣傳口號,紅極一時,盛載了香港人的集體回憶。


新蒲崗有一至八街,可算是當年政府有意進行的城市規劃,有系統地把新開發的地區的街道命名。


奇事二,全港僅有八胞胎。新蒲崗有八胞胎,大哥叫大有街,還有雙喜街、三祝街、四美街、五芳街、六合街、七寶街及八達街。他們均在一九六○年誕生,以數字為首,後加上一個吉祥字來命名。至今仍屬全港僅有,可算是當年政府有意進行的城市規劃,有系統地把新開發的地區的街道命名。


隱身於工廈地下,這個無招牌紅噹噹的,原來是一間麥記。


奇事三,神秘的快餐店。不知從何時開始,周街都見到連鎖快餐店,但奇怪地在這區卻不見影,抬頭看,麥當勞明明有路牌指示,但為何找極都找不到。隱身於工廈地下,這個無招牌紅噹噹的,原來是一間麥記,還有神秘的大家樂。聽說好多在這裏工作很久的人都找不到,要這樣低調,原來是和好多工廠區食堂一樣,與工廠食堂牌照有關。



記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣





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【新蒲崗搵食】街坊平食推介 廿蚊吃到飽

1 : GS(14)@2016-08-09 07:11:22

叉燒腸粉,腸粉即叫即拉,皮很薄,加杯豆漿廿元有找。$13(a)



「這裏全世界最平,蘇記!我們都是街坊生意,這裏都沒甚麼加價。」蘇記店員陳先生說。不要以為他牙擦擦,這間粥店在這區已有十多年歷史,一直以平價招徠,即叫即拉的布拉腸粉只是12元,加杯豆漿廿元有找。


「新蒲崗沒有貴餐廳,豆漿大王粢飯好食,一定要試。」街坊王先生說。這間的粢飯即叫即包,傳承自老店的上海師傅,用泰國糯米、油條新鮮即炸、寧波原埕榨菜包,有鹹甜兩味,其中以鹹粢飯不會太膩,值得推介。記者訪問過不少街坊均推介這間麵檔,店主是一對老夫婦,聽說是自己舖,所以沒有租金壓力。麵出名平,由六年前的10蚊賣到現在18元,雲吞麵、魚蛋麵、牛丸麵、牛雜麵、牛腩麵通通同一價錢,其中雲吞麵一碗有3粒雲吞,麵條分量中,經常滿座。「有一間叫賢友,你一定要試那個漢堡,是手打的牛肉。」街坊李小姐說。雖然比廿元貴少少,但漢堡扒選用新鮮牛肉,以人手打成,扒特別厚身,配香脆豬仔飽肉質鮮味多汁。(a)蘇記粥品店,錦榮街24號地舖(b)豆漿大王,大有街34號新科技廣場地下9號舖(c)潮輝麵家,仁愛街52號賢友茶餐廳(d)賢友茶餐廳,康強街32-34號地下13號舖記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣



粢飯有鹹甜兩味,傳承自老店的上海師傅,其中以鹹粢飯不會太膩。$12(b)

雲吞麵一碗有3粒雲吞,麵條分量中。$18(c)

漢堡扒選用新鮮牛肉,以人手打成,扒特別厚身,配香脆豬仔飽肉質鮮味多汁。$25(d)



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【新蒲崗搵食】女版「明哥」24蚊任食街市自助餐

1 : GS(14)@2016-08-09 07:11:22

有不少熟客幫襯,有時遇上熟客,會主動遞上鹹蛋。



「有些客人說好食,一食便食三四碟,對啊!我可能會蝕本,他們說食得太多想付較多的錢,我說不用,是24元便是24元,你給我多一毫子都不會要,有時我追到一條街都要還給他們。」順豐老闆黃有多。今年65歲的多姐,93年開始在彩虹道街市熟食檔做自助餐,任食廿多碟小菜,盛載的次數不限,由每位10元賣到現在的24元。


採訪當天是大暑,氣溫高達35℃,雖然無冷氣,無裝修,大熱天時仍吸引不少街坊幫襯。現場所見,客人以中老年男人為主,天氣熱,有些甚至干脆赤露上身,散發一陣麻甩味道。「這裏最多幾十歲的公公婆婆幫襯,無所謂啦,我賣得便宜些,我又不高要求,夠出糧給伙計、夠交租便可以了。」雖然是大鑊飯,但堅持差不多賣完先再炒,以住家菜為主,蒸魚有三四款選擇,最受歡迎是即炸咕嚕肉,吃時還香脆,有時還有海鮮提供。不時不食,當日更專登煲了海帶冬瓜糖水,給街坊解暑。每年更會提供免費齋菜,更曾被冠以愛心食店,亦有人說她是女版明哥。雖然舖頭每日營業,工作朝六晚六,但她從未言退。「做到我做不到為止,我們做慣了不做不舒服,賤骨頭是這樣的。好人找不到錢,得個做字,無所謂,做得開心已經夠了!」記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣



任食廿多碟小菜,盛載的次數不限,都只是賣24元。

採訪當天是大暑,專登煲了海帶冬瓜糖水,給街坊解暑。

雖然是大鑊飯,但堅持差不多賣完先再炒,以住家菜為主。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160808/19727022
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【新蒲崗搵食】區內新貴 名廚都捧北越鄉土菜

1 : GS(14)@2016-08-09 07:11:22

因為喜歡舊區的寧靜,80後的Ray選擇在新蒲崗創業。



年多前新蒲崗開了一間越南菜館,經常食的米紙卷變了四四方方的米紙球,河粉湯底則走清澈淡味,配油炸鬼食,別人以為是非一般做法,原來餐廳主打較冷門的北越菜,得到不少名廚力捧,如海景軒中菜行政總廚梁輝雄、Spoon開國功臣及Fish School老闆黎子安(David)。「我和朋友到河內、海防旅遊,到當地食東西,完全推翻在香港食越南菜的概念。不像胡志明追求較濃味,越西混集風格,北越反而清淡,是較傳統的越南人口味。」老闆趙偉丞(Ray)說。


因為喜歡舊區的寧靜,80後的Ray選擇在這裏創業,他曾在越南餐廳「火車頭」工作。北越重清淡,尤其是海鮮,脂脂蚌配上香茅魚露,提升鮮味。重頭戲是椰青蟹,需預訂,15両膏蟹以原個椰青和蛋白蒸,蟹肉吸盡椰青清甜,記者和攝影兩人便將椰清汁清光。在河內他曾食過傳統米紙包一直難忘,它是當地傳統小食食時將豬肉從香茅拆出,配上不同餡料,如米紙、越南檬粉、醃蘿蔔、菠蘿、青瓜,以米紙包着吃,果味肉香集一身。菜式獨特原因是香料、金邊粉等部份食材由越南直接入貨,而海鮮則堅持每日到大成街市入貨,保持新鮮。他說舊區人情味濃,新蒲崗像他另一個家。「有時到街市買菜,太忙原來無帶錢裹買幾百元一千元東西可以賒數,因為大家的信任,街市還有這份人情味。」店子細已累積一班熟客,要吃最好還是預先訂枱。北正宗新蒲崗景福街87號舖記者:何嘉茵攝影:鄧鴻欣



(左)海景軒中菜行政總廚梁輝雄、(右)Spoon開國功臣及Fish School老闆黎子安(David)亦曾是座上客。

椰青蟹,15両膏蟹以原個椰青和蛋白蒸,蟹肉吸盡椰青清甜。時價(需預訂)

脂脂蚌配上香茅魚露,提升鮮味。$88



脆炸蟹肉香葉肉碎米紙球,以米紙四四方方包製,炸時要小心睇火,很考工夫。$70(兩個)

河內雜錦牛湯河,湯底則走清澈淡味,配油炸鬼食。$72

傳統米紙包,是當地傳統小食,食時將豬肉拆出,配上不同餡料,果味肉香集一身。$88



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160808/19727052
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