【新蒲崗搵食】豬油撈麵生炸雞髀 劇團女將任性掃街
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GS(14)@2016-08-08 00:17:56招牌辣汁任加，不算辣，但蒜香味濃。（a）
新蒲崗近年變成本地藝團集中地，像岑君宜（Fannie）、唐藝婷（Mag）及房倩儀（Sandy）這班劇團演員經常捐窿捐掃小食。她們首推附近的金之園，看起來像一間普通小食店，卻憑自製辣汁風靡眾多街坊，連店家都不肯公開秘方。「我平時不太食辣，這個不算是辣汁，反而是那個蒜香很香。」Mag說。招牌還有即叫即做的蛋包飯，推介有煙鴨胸蛋包飯。「最喜歡是上面淋上的鰻魚汁，與飯和蛋撈在一起，配搭真的很好味。」Fannie。
煙鴨胸蛋包飯，即叫即做，上面的鰻魚汁，與飯和蛋撈在一起，配搭真的很好味。$37（a
六十年代撈麵，即是豬油撈麵，勾起舊時回憶，$26（b）
生炸雞髀，即叫才生炸，要等上超過十分鐘，但外皮極香脆。$20（c）
去年榮登米芝蓮推介小食的英記，最搶眼莫過於「六十年代撈麵」，即是豬油撈麵，勾起舊時回憶。「豬油是世界上最好食的東西，膽固醇都是世界上最好食的東西，所以我是不會理會有多肥，即食！」Mag笑說。其他小食亦有水準，雲吞細細粒，內有蝦和手切豬肉；牛筋豬手炆得極入味；還可以醃蘿蔔拌食，任畢唔嬲。生炸雞髀，花時花工夫，所以好多餐廳已轉為「熟炸雞髀」，將雞髀預先浸熟再炸，這間由90後開設的，堅持生炸比手掌還要大的雞髀，每次要等上十分鐘，不過都是值得。新蒲崗有數間雞蛋仔店，但以629雞蛋仔最多人龍，設有多款味道，最吸引是粟米雞蛋仔，有粒粒豐富口感。格仔餅是厚身版，足有四五寸厚，嘴細細都咬唔到。連食評網都找不到這間小食店—豆芝香
特厚格仔餅，格仔餅是厚身版，足有四五寸厚，嘴細細都咬唔到。$17（d）
中式糕點，以紅豆拼椰汁紅豆糕為招牌，紅豆多到密密麻麻，不會太甜。每3件$12（e）
（a）金之園，大有街14號5A舖（b）英記美點小食，康強街32-34號地舖崇齡街34號地下E-1號舖（d）629雞蛋仔，康強街28號康景商場地下28J舖（e）豆芝香，康強街27號地舖記者：何嘉茵攝影：鄧鴻欣
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160807/19725849