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一塊塊工廠用地，如今大漲，成了中國地方政府都市更新的目標，台商被迫賣地遷廠，這導致可成的空汙事件，以及正發生的蘇州遷廠潮、昆山逃亡潮。

撰文‧楊方儒

「我們要工作，我們要生存！」「方案不出台、機器不可拆！」迎風飄揚的白布條上，明白寫著年輕工人們的簡單訴求，這是十月二十日，發生在蘇州新區的獅山路 上，冠捷科技工廠前聚集三百名員工鬧事，抗議冠捷要遷廠。

冠捷是世界第一的顯示器製造龍頭，有一流的經營管理團隊。其遷廠計畫與同樣是世界第一、最近陷入空汙疑雲的可成，在蘇州地區均引起關注。

十月中旬，蘋果機殼供應廠可成遭勒令停工，在台商圈丟下震撼彈，在這之前，大陸中央電視台才點名台灣二十七家蘋果供應鏈廠商涉及汙染環境，被視為「毒蘋 果」。

中國嚴查蘋果供應鏈廠商的環境汙染問題，外界普遍認為背後恐與中美貿易戰有關，但《今周刊》採訪團隊深入內地採訪調查發現，這一連串社會事件幕後，就是地 價上漲！長三角的台商口中盛傳：工廠土地越來越貴，肯定會被逼走！

巧合？毒蘋果其實是煙霧彈十多年前，中大型台商只要願意到蘇州、昆山設廠，地皮都是政府送的，雖然擁有產權，但是要自力打通上下關係、推動工廠地目變更肯 定不容易，因此最終只有被政府徵收的出路。

「都是地方政府在搞鬼！」一位老台商會長對記者分析，可成自前年轉進蘇北宿遷，投資額達六億美元、用地達一千五百畝，是蘇州三廠的兩倍以上，整個長三角無 人不知，「這個時間點，因為空汙問題被鬧大，顯然不是巧合！」的確，昆山、蘇州這些台商密布的地方，如今工廠附近住宅、公寓大樓林立，不可能只有可成一家 有環保問題，尤其是玻璃、橡膠等傳統產業，排放量也只在多與少之間，為什麼沒有成為媒體焦點？事實上，蘋果的供應鏈查核，在鴻海員工跳樓事件後，已經是各 大品牌中最嚴格的，中國的環保組織也公開表示，不只針對蘋果一家，其他科技品牌的供應鏈也有問題，「毒蘋果」顯然只是一個偽命題。

目前蘇州政府與鳳凰城社區，向可成要求的賠償金額，是一位居民五萬人民幣。但可成董事長洪水樹已經明確對內宣示，絕對不會輕易妥協。現階段完全停工的可 成，員工還是每天上午八點上班、下午八點下班，雖然沒有事做，但大家心情都很緊繃。

上周，可成重啟一條產線試生產，但很快就被告密，政府第一時間就來查核。這看得出來，地方政府與居民站在同一陣線，向台商要求賠償，公部門並且藉此施加壓 力，希望工廠能夠搬走，未來都市更新的過程中，肯定有很多油水可撈。有了這次經驗，除了已經確定的宿遷之外，可成內部很明確的方向是，絕對不會把雞蛋放在 同一個籃子裡，洪水樹也正考慮向廣達租借常熟的廠房。

關鍵，長三角地價節節高升「台商都是在黃金地皮上，當不賺錢的黑手！」移居剛滿十年、昆山迦普科技廠長程昶原，比較自家個位數的毛利率，以及坐直升機飆升 的土地價格時，雙手一攤，嘴角上揚，現出苦笑。

蘇州新區台商群聚，除了冠捷外，和碩、明基都擁有數萬名員工規模。今天的蘇州新區，好比台北板橋，過去雖然都是工廠，但將來可要變身成為六本木！走在冠捷 所在的獅山路上，高級餐廳沿路都是，日本料理店開了一家又一家，價格雖然比台灣還要高出兩、三成，但每晚總是擠滿本地老饕。

冠捷科技集團積極配合蘇州市高新區為落實獅山商貿區發展規畫的﹁退二進三﹂（退出工業、引進商貿）政策，計畫將蘇州工廠現有加工製造的基礎，轉化為高科技 的研發、銷售管理中心。此一重大的轉型工程，也獲得地方政府的肯定；而留下的八十餘畝土地，將由政府收回，活化成為商辦、公寓大樓，促進地方繁榮。

可成的蘇州三大廠區，則擁有六百五十畝土地。目前可成內部已經確認，復工之後將陸續減少生產規模，最終會撤出蘇州。如果工廠用地全數被政府徵收，必然會是 股價大利多。

關鍵在於，被徵收的價格，肯定是當年的好幾倍！以冠捷在蘇州新區來說，一畝如果淨賺五十萬人民幣，就有超過三億五千萬台幣入帳。這對冠捷的財報肯定不無小 補，可成的出售地皮總值更可觀，估計在十億台幣以上。

最近這一波，靠房地產致富的老台商確實不少。冠軍磁磚的蘇州工廠用地五百畝，上半年就被政府高價徵收，十三年來辛苦生產一塊塊磁磚的利潤總和，都還沒賣地 來得多。

但更多的時候，台商是被迫遷廠。在昆山漢浦路設廠的欣興電子，當年設廠時四周一片荒涼，但現在可是熱鬧得很。尤其欣興生產的電路板，本來就是高汙染行業， 加上四百畝工廠地塊方正，昆山政府早就逼著欣興搬走。

這是長三角政府「騰籠換鳥」的大方向，台灣人正像游牧民族一樣必須遷徙！長三角確實正走上珠三角後塵，接連出事的溫州、蘇州、昆山都是縮影，製造業真的很 難混下去了。

倒閉！利潤空間被多重擠壓但他們能去哪裡？四川、河南都是選項。「河南零地價，什麼都是零！」蘇州北勝模具董事長康兆龍，評論起河南最近招商的積極。

至於如果回台灣，彰濱工業區，甚至部分用地閒置多年的台南科學園區，也都是不錯的打算。畢竟人親土親，鮭魚回流政策上更有優惠。

面對大陸改變重心產業，不再獨厚製造業，昆山的大小台商，最近確實個個愁眉苦臉，香菸不離手，台商關門早已不是新聞。

昆山當地的一個老梗是：韓國人、台灣人與昆山人，在陽澄湖旁邊說嘴，較勁誰最有經濟實力。韓國人先把三星手機丟到湖裡說：「韓國什麼不多，就是手機多！」 台灣人則把筆記型電腦跟著丟進水中說：「台灣什麼不多，就是筆電多！」 最後到了昆山人，他看了看左右，把台灣人丟進湖裡面大聲說：「昆山什麼不多，就是台商多！」昆山戶籍人口六十八萬，移居的台商、台幹、眷屬則有十萬人上 下，走在路上總是會聽到閩南語傳入耳裡。他們多半都是筆電生產體系的一員，包括模具、注塑、零組件生產、組裝代工等。

從○五年開始，昆山取代了台灣，成為全球筆電出貨重鎮，但從今年開始，這條完整的食物鏈，開始分崩離析。

關鍵在於利潤空間擠壓，大家都不賺錢了！不論台企與陸企，都面臨找不到工人、原物料成本飆漲、稅負減免終止、人民幣飛漲造成匯損、供電不足導致出貨不穩， 還有票期過長與銀行緊縮銀根，現金流左支右絀。

「上游、下游都是怪獸！」康兆龍說，上游原物料供應很硬，下游筆電代工廠客戶更硬，兩邊價格都是別人決定，自己只能當夾心餅乾，賺一點辛苦錢。

長三角有上萬家模具廠，營業額都不大，大廠的採購人員，對於供應商每天的產出，全都算得很精準，甚至每一分利潤，大廠都瞭若指掌。而小廠為了要賺錢，很多 都只能「減料」，像是在高價塑料中，摻入一○％低價塑料，但這是在玩火。

「都在泥淖中，有人開始在關門！」程昶原則預測說，如果第四季筆電訂單拉不上來，明年上半年肯定會有中小企業倒閉潮。以仁寶來說，今年原本樂觀預估的五千 五百萬台出貨量，已經下修至四千二百萬台，中小供應商當然更慘。

「昆山房價怎麼會漲？因為人要愈變愈少了！」另一位做電子貿易的台商也一語道破。

難混，中國製造業優勢不在昆山的台流，確實變多了。一些台灣人，在餐廳裡頭攀親帶故，結帳時卻故意不付錢，甚至一起去喝酒唱歌後，找個藉口就先溜了，他們 沒有面子回台灣，但在長三角也很難混。

前任昆山台商協會會長蘇來得，去年底就成了「落跑會長」！他的工廠，主要生產筆電用的印刷電路板，客戶包括鴻海、仁寶、緯創。一夕之間，全家人間蒸發，留 下三百多位錯愕的員工。

生產成本低、固定成本低，是中國製造業的一貫優勢，但這些優勢如今真的都不見了嗎？眼見這一波蘇州遷廠潮、昆山逃亡潮，答案真的不需再懷疑。

媽媽：「不管多晚回宿舍，每天都要報平安喔！」小八：「嗯！」媽媽：（貼圖）「在忙嗎」小八：「剛下班回來。」媽媽：「早點休息。」媽媽：（貼圖）「抱抱」

六月一日，小八正式接任俞涇港路店的店長，管理三十二名員工，和八十四個座位的火鍋店。因為願意輪值打烊班的員工不夠多，小八連著幾天工作到深夜，有時累到無力回覆媽媽每晚Line來的關心訊息。

跟媽媽視訊通話時，她講著講著常會想哭，只好趕在眼淚快掉下來之前，跟媽媽說要去睡覺、寫報告，找個理由離線，怕媽媽擔心。

來到上海八個多月，前陣子這批台灣年輕人已陸續回台探親，利用一週的返台假，每天陪著父母，笑說「以前都沒這麼孝順」。許多人共同的感想竟是「覺得爸媽變老了」。其實，應該是在異鄉磨練幾個月後，他們變得早熟了。

三百多天的經歷，讓他們快速長成一個領導者。她從19歲管到60歲，最苦惱怎麼服人

小八約在半個月前得知將接任店長，但店內的陸籍幹部都是這家店一開張時就在的「老鳥」。這家店裡，年紀最大的是六十歲，最小的是十九歲，來自七個省分，南腔北調倒不是問題，聽久了就懂，最大的煩惱是，「怎樣讓人家服我」。

除了以現場的表現證明能力外，她最重要的做法是「搏感情」，「如果工作上對他們要求多，私底下就要培養感情。」她會利用午後休息、一起吃員工餐的時間，跟大家談笑聊天、自掏腰包請吃甜點，拉近距離。小八很擅長對陌生人踏出第一步，招牌微笑更是一大優勢。因此，在店裡不忙的時候，同仁間的氣氛總能被她帶得很歡樂。

她真正的挑戰在後頭。當上店長後的兩大難題，一是業績，二是人手。

每天晚上十點左右，各分店店長要將當天的客數和營業額，回報到手機的微信群組上，形成一股潛在的壓力。小八接手的這家店，今年元月開店的蜜月期，曾經創下一天兩百多客紀錄，但近月業績不優，平日客人大約只有一百個出頭，一天營業額才人民幣四、五千元，約新台幣兩萬元。為此，小八總趁著空檔在店門口和附近社區發傳單，絞盡腦汁思考如何推廣客層。

她也發現客人抱怨頗多，例如好幾次，菜盤被客人嫌菜葉發黃、有小蝸牛，而那段期間負責擺放菜盤的，是一位輕度智能障礙，經當地政府推介聘用的正職人員。小八先是進廚房仔細教他，後來發現他的理解力跟不上，只好把他調去洗碗。

有天晚上十點多，做完打烊工作後，這位員工抱怨天天都在洗碗，只見小八心思細膩的安撫說，「你別小看洗碗，常常都是店長在洗碗的呢！」因為她確實常支援同事洗碗，這位員工聽了也無話可說。

其他問題還有，上菜讓客人等候太久，本該一致的歡迎口號，卻總喊得稀稀落落。小八上任店長一週後，體會到自己重心擺錯，「一開始急著衝業績，我現在想到的是要對人抓標準，」她說，寧願一直「上報告」（離職率報告），也要建立標準，並放手讓不適任的員工離開，以免影響大家的工作品質。

每個月，在總部召開的店長會議中，人員離職率較高的店長，必須提出書面報告、解釋每個員工離職原因，並提出改進方案。離職率、營業額，還有總部無預警的食品安全稽核、教育訓練稽核等八項指標，就是店長的KPI，在店長會議上公佈，雖然是採正面獎勵或共同討論改善方法，仍不免帶來隱形的競爭壓力。

她人力緊俏，仍放棄開後門偷僱人

外行人看，管理小店看似簡單，對店長而言，每分鐘都是挑戰，時時考驗判斷力。

例如，小八很喜歡一位乖巧的工讀生，由於市政府規定兼職人員每月時數上限是八十四小時，她想超時打工多賺錢，但石二鍋規定各店須守法，於是她突發奇想，建議小八讓她拿媽媽的工作證來當人頭，媽媽的份額由她做。

對於正缺乏好用人手的小八，這是很吸引人的提議，公司守則也沒說不行。但小八輾轉反側想了一晚，覺得不妥，「一旦我答應了，那代打卡是不是也行？代班是不是也行？」小八推測「開小門」後，可能引發一連串骨牌效應，「這邊的人會出餿主意給你，如果不注意就會有漏洞，當店長要有判斷力。」

還有一次，一位客人來店裡找他遺忘的鑰匙，負責打掃的店員一開始就矢口否認鑰匙掉在這裡，否則一定會看到，於是兩人吵起來。小八趕緊上前瞭解情況，有禮的請客人稍坐，等她調閱監視器，結果鑰匙掉在結帳櫃檯上，被另一位員工保管起來。

「他們就是很容易吵架的族群，但我們會想到先緩和客人的情緒。」小八認為，這種如「變形蟲」般，不主觀預設立場、彈性、靈機應變的能力，是台灣年輕人在上海做服務業，勝於本地人的優勢。

工作態度是另一項優勢。來自台中的伊凡，有次和一個中國同仁去外面發傳單，這位同仁說，「現在沒人看到，我們坐一會兒休息一下？」但伊凡拒絕。

「為什麼你們台灣人都不偷懶？」中國同事不解的問，「工作是做給上面的人看的。」

「我覺得把事情做好會有成就感。」伊凡回答他。

「但他們可能不瞭解我說的這種成就感是什麼吧！對他們而言這只是工作，對我們來說這是事業，我們會看三年、五年。」伊凡事後受訪說。

三百天的歷練，他們從被人帶、從頭學，到三個月後在上海的店裡一對一教導中國員工，六個月後帶領店內一個小區，十個月後管理一整個店舖。

她一年前是工讀生，現在被叫彭老師

快速成長的果實，在二十三歲、大學剛畢業就來的珮淇身上最明顯，幾個月前的她是九人中最容易緊張、愛哭、生澀的小女生，如今在店裡總是被中國員工喊著「彭老師」、「彭老師」，找她解圍解惑。「有時候會覺得，天啊！一年前我還只是一個工讀生而已，現在是別人需要我，」她說。

她24小時想工作，期待被派到更遠他方

「我如果留在台灣，會去考公職吧！過著無聊的生活，」小八覺得現在累歸累，但過得很充實，一天二十四小時都在思考怎麼管理，「騎車想、洗澡想、做夢想、起床想，」「會給自己很大的壓力，我寧可這樣，也不是每天做夢！」

若以後被派到上海以外、更遠的地方呢？「去看到更多不同的東西，這就是我來的目的！」小八毫不考慮的回答。問其他人，也都願意到二級、三級城市，去開疆闢土、開眼界。

目前這九人中，有三位已正式接任店長，其他人往更偏僻的上海北邊、東邊籌設新分店，預期今年底前，每個人都會成為店長。

當然，他們也付出代價，原本光滑的皮膚冒出了痘痘，黑眼圈爬上臉龐。去年我初見他們時，他們的眼神如小倉鼠般生嫩清澈，如今，已有街貓般的機靈，與一點點滄桑。

七月一日，上海石二鍋全面調漲薪水，台籍店長稅後薪資成長為人民幣一萬一千七百多元，約新台幣五萬五千元。公司包吃包住，薪資存款累積很快，小八的理財計畫是在高雄市買一間套房收租，她算了算，一年內就能存到頭期款。

五年後的他們會如何？「管一個省吧，」楊雅婷說，「將來一定是要靠他們的。」五年內從店長到「省長」，這是在台灣想像不到的機會。

美國聯準會主席葉倫說過，「決定成功最重要因素不是能力，而是膽量。」在異鄉，機會也屬於勇於嘗試的人。

在接店長前，小八回台做了一個刺青，圖案是一座發光的燈塔，上面寫著「Lead My Way」（指引我方向）。她把打拚的決心，刺在大腿上。

雖然不知自己有多少能耐，但她沒在怕，其他台灣夥伴也一樣。

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Q：碰到有理說不清的奧客，怎麼辦？A：微笑不妥協，善用客人愛計較特性不像台灣人已習慣等候帶位，中國客人常不耐候位，或要求兩人一鍋、三人二鍋，此時，可善用中國客人愛計較公平的特性，例如對搶先的人客氣指著較早候位的人，說明空位是他們的，讓客人彼此約束。碰到不合理的客人越吵越兇，溫和說明但不能妥協，否則其他客人會看在眼裡，也會比照要求。

Q：大陸人老說台灣人說話繞一大圈，為什麼？A：口氣軟而不兇，直接才聽得進去中國人說話直來直往，但台灣人說話客氣，後來發現「太婉轉，他們反而接收不到。例如公司調整菜盤的標準擺放方式，台灣店長對員工說「這樣擺會比較好看」，中國店長則直言「你以後就照這樣做」，後者反而較有效。因此，台灣主管的心得是：口氣要軟不要兇，但事情要說得直接、清楚。

Q：為什麼要改用隨身杯裝星巴克？A：低調不顯富，避免同事眼紅因為星巴克對上海年輕人來說，仍屬於中高消費，為避免「顯富」，讓中國同事心中不是滋味，這群台灣店長買星巴克會用隨身杯，以免星巴克紙杯上的圖案太顯眼。