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【壹週刊】香工有間素Canteen 食齋撐社企

1 : GS(14)@2014-09-28 16:37:24



【壹週刊】有人因為環保而食素,有人因為健康、宗教原因,或者係支持green monday,而最新的社企素食Ateen,食素之餘仲可以撐社企,更加值得一試。
ATEEN位於長沙灣香港工業中心,格局較簡單,午市自選三餸飯,似工廠大廈CANTEEN。餐廳由大覺福行中心以社企形式經營,向基層女士、癌病、情緒病康復者等提供就業機會,返工之前,佢哋都接受過培訓架。社企經營都可以好專業,大廚入廚經驗豐富,中西式廚房都做過,而且佢近三年幾都係食素,煮的素菜自己都會食,唔只重視質素,仲會自創新菜,中西日式都有呀。蔬菜生果梗係用新鮮貨,豆類半製品少用,菜式不加味精。晚市私房菜有師傅炮製的手功菜,用雜菇加麵粉去搓成素丸,又會每日炒香馬蹄、唐芹、甘筍、梅菜及冬菇做餃子餡,等同事每日新鮮包餃子。店裡仲有小型貨架,賣公平貿易的柬埔寨米、一般素飲品同零食,最受歡迎就係自家製XO醬、仁稔醬,好快賣晒。
Ateen地址︰長沙灣青山道489-491號香港工業中心A座2樓A13室電話︰27766290
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死魚未清 北極熊困「劏房」食齋商場海洋館衞生差 極地動物受虐

1 : GS(14)@2016-01-24 17:03:16

【正佳極地海洋世界】【焦慮北極熊】


【《蘋果》記者廣州直擊】內地發展商近年流行在購物中心興建海洋館招客,新開幕的廣州正佳極地海洋世界,因極地動物居住環境衞生惡劣,惹來劣評如潮。《蘋果》記者昨與香港海豚保育學會研究助理泰臣,一同前往海洋館,發現問題仍未改善:魚缸有死魚未清理、肉食的北極熊被餵食南瓜……泰臣擔心,內地將出現更多商場水族館,令社會對動物及保育發出錯誤訊息。



位於天河區鬧市的正佳極地海洋世界在本月16日開幕,號稱飼養了約500種、超過3萬隻極地海洋動物,但因動物居住環境惡劣而飽受外界批評。《蘋果》記者昨與泰臣到訪海洋館,發現有強烈的裝修氣味,不少魚缸內的魚隻疏疏落落,魚缸不但有死魚來不及清理,部份油漆更已剝落。被指不斷打圈的北極熊,昨日仍在細小房間內不停兜圈,還不時會撞向大門,作勢要爬出去。泰臣稱,北極熊明顯是焦躁的表現。而工作人員給食肉的北極熊吃南瓜,這也並不適合。



正佳極地海洋世界



【困坐斗室】

【天鵝受襲】



遊客雨傘襲黑天鵝

此外,其他生物的居住環境亦欠佳:有海鷗翅膀受傷折斷,海豚的水池污濁及有糞便;海象的水池不但細小,工作人員還驅趕在岸邊休息的海象落水。出口處飼養黑天鵝的水池,池邊圍欄太矮,小朋友可觸摸到,更有遊客拿雨傘向黑天鵝施襲。



廣州海洋館



【死魚頻現】

【頂波受傷】

■專家指白鯨做頂波等動作容易受傷。



與此同時,在1997年開幕的廣州海洋館亦有類似問題,《蘋果》記者與泰臣到場發現,水池內有死魚、水管有青苔,衞生欠佳,而在極地生活的白鯨與溫暖海洋生活的海豚於同一水池表演,也明顯不適合。部份動物因長年表演頂波,頭部出現傷痕。企鵝棲身地的羽毛、糞便未及清理。泰臣參觀兩個海洋館後,認為存在空間不足、衞生欠佳、飼養方法有誤及有安全問題,建議應該盡快改善。他說:「(睇動物)變成消費模式,好似買衫咁普通,當它帶出來的資訊及教育效果都是錯誤的時候,只會造成社會對動物及保育意識有錯誤。」資料顯示,內地主題公園龍頭海昌海洋公園控股曾與正佳極地海洋世界簽訂協議,提供營運諮詢及技術管理,而海昌前年曾與香港海洋公園簽訂合作備忘錄,就人才培養、動物保育等合作交流。





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老公為生仔食齋

1 : GS(14)@2016-11-08 05:45:48

■翠翠爆老公恨生仔,有段時間不惜狂食素配合。



葉翠翠為了成功圓陀B夢,除了看中醫調理身體,亦努力收集生B秘方,她笑言:「我睇好多書呀,又上網搵資料,好似讀書考試咁,整理晒資料,再研究一種最啱自己嘅方法,而家終於得咗!」翠翠又爆老公比較想生仔,她就想生女,所以懷孕前她和老公各有餐單,她說:「我嘅方法冇醫生認證㗎,純粹係我自己研究出嚟嘅方法,首先我相信多食鹼性食物會生仔,好似南瓜籽、菠菜同茄子等,食酸性食物會生女,所以我食好多魚、乳酪同飯。」翠翠笑指老公相當積極,有一段期間幾乎變了素食者,又會燉鹿茸、鹿尾灵補身,自己則主力燉花膠,她說:「我而家對中醫嘅認識多咗好多,以前真係完全唔識,而我嘅體質唔可以一下子谷得好勁,要慢慢補先可以。」採訪:李察




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老公 為生 仔食 食齋
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【馮仁昭四圍超】容祖兒為母食齋

1 : GS(14)@2017-01-12 08:08:36

容祖兒噚日喺台灣宣傳新碟,佢話上年媽咪肺癌復發,自己食齋祈福超過一年,農曆年期滿會食番肉,而媽咪?家病情穩定。問佢會唔會同男友劉浩龍(師兄)結婚幫媽咪沖喜?佢話:「進入下個階段會做好準備,不會隨便下決定。」原來祖兒以前食過十年齋,但拍拖初期為師兄破戒:「他要我吃點肉,身體才會健康,而且兩個人吃飯,我吃素他吃葷,選擇少也不方便。」撰文:馮仁昭




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馮仁 仁昭 四圍 容祖兒 為母 母食 食齋
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