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【生活小技巧】毋須開爐 7分鐘就食到奄列

1 : GS(14)@2014-12-11 13:20:40







有時早餐想食奄列,但個人太懶,不想開爐,不願洗鑊,遂打消這念頭。早前在網上看到有人教用微波爐整奄列,七分鐘完成,免除洗鑊的煩惱,正合我意。



材料:雞蛋、吞拿魚(可隨意放入喜愛的食材)


做法好簡單,先在碟上發蛋,然後放入微波爐加熱,取出後加入喜愛的食材,如火腿或吞拿魚,接着再一次加熱令蛋漿完全熟透,最後對摺就食得,夠晒方便。



記者:臧諾





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20141211/18964504
生活 技巧 毋須 開爐 分鐘 就食 食到 到奄 奄列
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Wyman食到㷫烚烚

1 : GS(14)@2015-03-27 08:40:01









【中環】黃偉文(Wyman)唔單止對時裝有研究,仲好識飲識食,日前佢就約埋一班朋友喺中環「揾食」,當晚大約八點鐘,着住黑色短褲嘅Wyman,一個人喺中環歌賦街shopping,仲喺其中一間舖入面睇咗好耐,不過最後就無買嘢,然後就去咗九如坊一間餐廳食飯,原來當晚佢約咗五、六個朋友食飯兼嘆紅酒,幾個男人期間仲走出門口煲煙,可能飲多咗兩杯,㷫烚烚嘅Wyman連長袖外衣都除埋,就咁着仲白色底衫就走出門口。另外,陳冠希當晚亦喺老友Kevin Poon歌賦街間樓家品店出現,但逗留咗一陣就離開。採訪:陳辰攝影:吳耀輝





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150327/19091344
Wyman 食到 烚烚
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【每日健康】晚晚食到滯 速速飲山楂麥芽救命

1 : GS(14)@2016-02-03 14:48:38

後生仔,經常做不回家吃飯的人。不是找朋友打邊爐打冷,就是找另一半食Pizza切牛扒,晚晚暴食過後,發覺自己又飽又滯又悶,如何是好?譚醫師推介兩款焗茶。如果食得太多肉,可以山楂泡茶,山楂色紅入血,補血之餘可以消肉食的積滯。如果嫌山楂味道太酸,可以加一些蜂蜜,健脾和胃,消脂化滯。如果食肉不多,但食得糕點多,澱粉多,可以用谷芽麥芽煲水。一人份量,用五錢谷芽加五錢麥芽,加水煲滾後細火再煲三十分鐘,可以消滯減胃漲。



麥芽

谷芽



資料來源:廣州中醫藥大學博士譚莉英記者:李聰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160203/19476628
每日 健康 晚晚 晚食 食到 到滯 速速 山楂 麥芽 救命
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【馮仁昭四圍超】梁小冰食到雙下巴

1 : GS(14)@2016-08-19 06:55:53

梁小冰(右)同朱潔儀噚日喺中環出席Biba服裝店開幕禮,小冰自爆最近喺內地大魚大肉,搞到有雙下巴,雖然食得開心,但都要努力減肥先得。小冰話而家喺內地發展,佢都想多啲返香港拍戲,問小冰係咪TVB搵佢回巢?佢話:「我老公喺裏面,如果我都係就冇人照顧小朋友,我同老公都將小朋友放喺第一位。」同場嘅朱潔儀就話最近有內地導演搵佢拍戲,自己唔想玩票性質做花瓶,想多啲發揮。撰文:馮仁昭




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160819/19741733
馮仁 仁昭 四圍 梁小冰 食到 到雙 下巴
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【驚見幼蟲】食魚生食到怕 4小時內食唔晒就丟吧

1 : GS(14)@2016-09-17 16:16:52

樂富廣場生活創庫超市:記者以自備的溫度計,放在壽司餐盒旁量度,可見最低溫度約為攝氏4度。



繼有人進食魚生,體內發現有蟲後,又有外賣魚生壽司出事!一男子竟發現外賣壽司餐盒內,一件吞拿魚壽司上出現4至5條奶白色的線狀幼蟲,部份仍穿插於魚生肉身內,認真嚇人!



按照香港食物安全中心的《配製壽司、刺身、生蠔及生吃肉類食物安全指引》,指出「於展示與售賣方面,配製好的壽司宜在攝氏4度或以下的低溫存放」,而攝氏4度以上存放的壽司,應在4小時以內食用。為此,記者到了各區的大型超級市場,以及地鐵站內的爭鮮壽司店,量度各店的壽司陳列櫃,其溫度是否符合標準。(記者使用同款溫度計,量度各店壽司陳列櫃中,放在最面層的外賣壽司餐盒。)


1.樂富廣場生活創庫超市


魚生凍櫃顯示為攝氏0-1度,而記者以自備的溫度計,放在壽司餐盒旁量度,可見最低溫度約為攝氏4度。


2.沙田一田超市


魚生壽司櫃設於超市內,櫃內設有溫度計顯示溫度。剛營業時,櫃內溫度計顯示溫度為攝氏6.3-6.4度。以記者的溫度計量度,則顯示約為攝氏7-8度。


3.沙田City’Super


魚生壽司櫃設於超市門口,櫃內沒有溫度計顯示溫度,記者以自備溫度計量度壽司盒面溫度。以溫度計量度,顯示溫度約為攝氏7-8度。


4.調景嶺地鐵站爭鮮


店內的壽司櫃上,沒有自己的溫度計,記者只能用自備溫度計量度壽司餐盒的溫度。記者用溫度計量度十分鐘,溫度計停在約攝氏14度,沒有再下跌。


5.調景嶺百佳超級市場


壽司櫃上同樣沒有自己的溫度計,記者量了五分鐘,顯示溫度約為攝氏10度。記者發現,部份超市的壽司櫃未能達到攝氏4度或以下的存放標準。根據食物安全中心指引,於攝氏4度或以上的情況下,壽司陳列應設時間管控,以免壽司存放太久會出現衛生問題:不足兩小時,可放入雪櫃留待稍後食用,或在四小時陳列時限屆滿前食用。超過兩小時但又不足四小時,應在四小時陳列時限屆滿前食用,不可再放入雪櫃。超過四小時,即須予以丟棄。總括而言,香港食物安全中心建議大家,若壽司未能存放於攝氏4度以下,應在四小時內食用,否則應立即丟棄。然而,壽司餐盒的標籤並沒有標示存放時間,市民難以估計壽司陳列了多久,難免無法安心食用。記者:吳業紅、李煒汯、黃凱婷、李珮禎攝記:許先煜、林栢鈞、王國輝


沙田一田超市:記者的溫度計量度,顯示約為攝氏7-8度。

沙田City’Super:記者以自備溫度計量度壽司盒面溫度,顯示溫度約為攝氏7-8度。

調景嶺地鐵站爭鮮:記者用溫度計量度十分鐘,溫度計停在約攝氏14度,沒有再下跌。


根據食物安全中心指引,於攝氏4度或以上的情況下,壽司陳列應設時間管控,以免壽司存放太久會出現衛生問題。食物安全中心建議大家,若壽司未能存放於攝氏4度以下,應在四小時內食用,否則應立即丟棄。

壽司餐盒的標籤並沒有標示存放時間,市民難以估計壽司陳列了多久,難免無法安心食用。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160915/19771100
驚見 幼蟲 魚生 食到 到怕 小時 內食 食唔 唔曬 曬就 就丟 丟吧
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張致恒偷食到話要「睇醫生」吳浩康婚前媾六女

1 : GS(14)@2016-09-23 08:10:06

張致恒(Steven)近年信奉基督教嘅Steven睇嚟好似好專心事業咁,喺大台拍劇、主持乜都做,連感情都低調埋,轉咗同莊端兒玩地下情,但係日前就爆出佢原來背住女友偷食台妹Doris過夜斷正,事後佢當住傳媒向莊端兒道歉,仲話考慮喺性方面想向醫生求助。吳浩康(Deep)自認花心嘅Deep04年同胡定欣拍拖時就搭上莊思敏,之後2013年就同鍾舒漫一齊,兩個仲去到談婚論嫁嘅地步,可惜Deep一個月內被爆連媾6個女仔,最後取消埋婚禮。最近Deep接受本報專訪時,公開向莊思敏道歉。崔建邦「散打王」崔建邦好耐之前就有一個對佢死心塌地嘅女友唐詩詠,但佢就背住詩詠搭上「中巴」鄺敏慧,點知就暴力對待中巴,之後仲搞到上差館。之後崔建邦就搭上廣州模特兒陳嘉莉(Kelly),但有指佢再用暴力,用iPhone掟瘀Kelly手臂,仲背住Kelly搭上林姍姍嘅細女李怡。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160923/19778875
張致 偷食 食到 到話 話要 醫生 吳浩 婚前 媾六 六女
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無手B女用腳食飯越食唔到堅持到食到

1 : GS(14)@2016-10-17 08:09:17

俄羅斯一名天生沒有雙臂的堅強女嬰,在餐桌前花了18秒,才用腳將一口薯仔送到嘴裡,她不依賴別人、自己解決問題的意志深深感動網民。短片由女嬰媽媽納特森(Elmira Knutzen)上載。女嬰天生沒有雙臂,學懂用腳趾夾住小叉,將碗內的食物送到嘴邊,但由於叉子方向不對,試了幾次都無法將食物放入口,但她沒有放棄,仔細地用腳調整餐具和食物,終於吃到薯仔了。網民看到短片後大受感動,認為女嬰的經歷啟發人心,其中一人更寫道:「任何事總有可能。」另有網民看完後祝福女嬰:「願上帝保佑你!」其他網民則盛讚女嬰父母的愛心及耐性,「叻女!父母做得很好,他們一直很有耐性地向她展示如何自己照顧自己」。英國《每日鏡報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161017/19803615
無手 女用 用腳 腳食 食飯 飯越 越食 食唔 唔到 堅持 到食 食到
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首次食Vegemite醬日男食到咁嘅樣

1 : GS(14)@2016-10-26 08:02:58

甲之熊掌乙之砒霜!有「澳洲之寶」之稱的Vegemite醬味道濃烈,有點像榴槤和臭豆腐,並非人人接受得來。日本男子Woepi就決心一嘗它的味道並用作配米飯,怎料他嚐一口後已經臉容扭曲,大叫:「不可能!」
Woepi近日在澳洲旅遊,他在廚房拍片指看到不少澳洲人吃Vegemite醬,便決心一試。由於日本人喜歡吃飯,他就將兩者混合一試,但甫打開樽,難聞的氣味令他皺著鼻子。
Woepi鼓起勇氣將一大匙羹Vegemite醬加入飯內,他嚐一口後立即臉容扭曲,一臉厭惡的他差點要吐出。他再三咀嚼雙頰變紅,再用手掩口大叫。Woepi其後承認Vegemite醬配飯是錯誤選擇,應該配麵包會更適合。
Vegemite醬是以蔬菜和酵母提取物製成,呈黑糊狀,它含有豐富維他命B,澳洲人愛把它塗在麵包或餅乾上吃。英國《每日郵報》/《蘋果》資料室




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161026/19812789
首次 次食 Vegemite 醬日 日男 男食 食到 到咁 咁嘅 嘅樣
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【東京米芝蓮直擊】摘三星十年全球最平法國菜 9500円就食到

1 : GS(14)@2016-12-01 00:01:59

果籽記者何嘉茵已到達會場作直擊報道。



2017東京米芝蓮名單剛於11月29日公佈!三星餐廳沒有增加,二星有4間新上榜,而一星新上榜餐廳有19間。上榜的12間三星餐廳中,其中有四間是穩奪三星10年,包括有日本料理「神田」,法國料理Quintessence、Joël Robuchon及壽司店「數寄屋橋次郎本店」。



法國料理Quintessence的主廚岸田周三在2008年,曾經以33歲之齡成為最年輕的米芝蓮三星廚師,他擅長低溫慢煮的煮食方法,一道慢煮西班牙豬柳最能反映到他對火候掌握極其精準。他先將豬肉放入焗爐烤5分鐘,再拿出來放涼5分鐘,重複約30次,雖然極花工夫,但做好的豬柳中央還是一片淡粉紅色,配少量port wine煮的芒果汁,嫩滑多汁,每口都極清甜;甜品雪糕用蛋白加糖打成,上面輕輕灑一層從石川取來的海水,鹹甜相襯,也很受歡迎。
Quintessence地址:東京都品川區北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F網站:http://www.quintessence.jp消費:7道菜午餐9,500円、13道菜晚餐20,000円=====================================================今年奪三星的餐廳總共有12間,其中連續十年獲得三星的餐廳有4間。1.神田(日本料理,連續十年奪三星)2.Quintessence(法國料理,連續十年奪三星)3.Joël Robuchon(法國料理,連續十年奪三星)4.數寄屋橋次郎本店(壽司,連續十年奪三星)5.石かわ(日本料理)6.虎白(日本料理)7.さいとう(壽司)8.まき村(日本料理)9.山田屋(日本料理)10.幸村(河豚)11.よしたけ(壽司)12.龍吟(日本料理)二星新上榜餐廳(4間)1.天本(壽司)2.宮坂(日本料理)3.ます田(壽司)4.銀屋(天婦羅)一星新上榜餐廳(19間)1.タクボ(意大利菜)2.HONDA(意大利菜)3.スブリム(創新菜)4.翏(鰻魚)5.あらい(壽司)6.いわ(壽司)7.くろ崎(壽司)8.すぎた(壽司)9.青空(壽司)10.琥珀宮(中華料理)11.いわ井(天婦羅)12.しん(日本料理)13.オルグイユ(法國料理)14.クラフタル(法國料理)15.シエルエソル(法國菜)16.ナベノ-イズム(法國菜)17.レガーロ(意大利菜)18.バードランド(燒烏)19.鳴龍(拉麵)記者︰飲食籽攝影︰鄧鴻欣


會場位於品川站附近的新高輪格蘭王子大飯店,已陸續有各地傳媒到達會場。

現場還有紀念品發售。

慢煮西班牙豬柳(Quintessence)


Quintessence主廚岸田周三



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161130/19849853
東京 米芝 芝蓮 蓮直 直擊 三星 十年 全球 最平 法國 9500 就食 食到
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【動畫●新年健康】食到滯 飲杯茶防止又肚屙又便秘

1 : GS(14)@2017-01-02 11:51:54

山渣谷芽和麥芽焗茶,可以消滯



聖誕加除夕,又火雞又打邊爐,又薄餅又意粉,食得太多,飽到行都行不動,又飽又滯如何是好?立即找註冊中醫師楊明霞教教路。



楊醫師說,食得太多,會影響到脾胃,即是影響到消化功能,就會出現便秘或者肚痾兩種極端情況。如果本身腸胃不太好的人,吃得太多會滯,身體輸送水液功能出現問題,就會產生便秘。又有人過節期間,食很多雪糕飲凍飲食魚生,這些生冷食物傷了脾胃,很容易就會肚痾。如果食得寒涼食物太多,出現肚屙問題,飲薑茶有幫助。如果食得太多肉,醫師就推介用山渣谷芽和麥芽焗茶。山渣可以消肉食的積又可以幫助消化,谷芽和麥芽,可以幫助你消化澱粉質。如果沖茶都懶,醫師教你按摩內關穴,放三隻手指在腕環紋的位置,底下就是內關,多按可以舒緩飽漲感。不過過時過節,最重要都是量力而為,自然健健康康。記者:李聰攝影:周芝瑩



想輕輕鬆鬆健康?,記住留意健康蘋台
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註冊中醫師楊明霞





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170102/19883863
動畫 新年 健康 食到 到滯 飲杯 杯茶 防止 又肚 肚屙 屙又 便秘
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【香港都食到】韓牛極罕部位推介 專業切割師:板腱肉最軟最好味

1 : GS(14)@2017-01-12 08:04:03

1++霜降肉100g$110



一年前韓牛進口香港,香港人終於不用飛到韓國都食到韓牛,不過只有西冷肉眼這些普通部位又怎會夠喉,今次終於可以在香港食到韓牛的極罕有部位啦!香港第一次有全隻韓牛進口,除了沒有頭和內臟之外,全隻牛分成廿多個部位都可以上網買得到。「口感最軟、味道最好的是板腱肉,板腱肉是牛肋骨中間的肉,因為有脂肪,肉很嫩滑,所以很好吃。」韓牛切割師傅林希俊說。在韓國,要切割韓牛就要通過專業訓練和考試,林師傅正正是通過這些考驗,而成為韓國政府認可的食肉技能師。佢說今次來港的韓牛,還有兩款極罕有部位,在當地也很難吃得到。一款叫霜降,即胸口近肋骨的一團肉,一隻牛如果有300公斤,這個部位最多只得0.8公斤,油花比A5和牛還要多,因為近肋骨,牛味也很重;另一款叫大理石,即藏於胸骨入面的一塊肉,全隻牛最多都只得0.8公斤,而且因為牛隻一世無論怎樣郁動,都動不到這個部位,所以油脂特別豐厚,用來燒烤就最好吃。「雖然用來燒烤很好吃,不過用來燒烤、生肉片刺身和煲湯都可以的。」林師傅說。如果嫌上網買回家自己煮麻煩的話,也可以到大埔這家「愛﹒廚坊」私房菜嘆韓牛餐,中午先去樓下選自己想吃的韓牛部位,然後拿上去給大廚寫菜單,晚上去到就有得吃了。不過韓牛產量有限,全餐都吃韓牛始終會比較貴,所以建議大家選一兩道韓牛菜式,再搭配其他菜式就最好不過。



1++大理石100g$120

低溫慢煮肉眼扒攝氏56度低溫慢煮45分鐘後,用牛油煎封,外脆內軟,牛味極濃。

韓牛快遞 Korean Beef Express@ facebook愛﹒廚坊大埔懷義街9號地下及閣樓(價錢視乎菜式而定,人頭最低消費$300)記者:黃子卓攝影:鄧鴻欣周芝瑩




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香港 都食 食到 韓牛 牛極 極罕 部位 推介 專業 切割 板腱 腱肉 肉最 最軟 最好
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【日本貼地食評tabelog】$200食到黑毛和牛 $300天然鰻魚飯 上榜店好抵食

1 : GS(14)@2017-01-26 18:22:59

$200食平最平銅奬A5燒肉



全國總共有廿五家燒肉店上榜,得銅獎的算是收費最平的一家。雖然只得3.89分,但每人二百元港幣就可吃到每日從日本各地輸入黑毛和牛,性價比極高。每份牛肉也會列明產地及批次來源,一碟僅約500日圓,較優質的也是1,000日圓,因此長期大排長龍,只有五人或以上才可於一個月先行電話預約。燒肉問屋牛藏地址:東京都練馬區貫井3-10-2 Koike大廈2/F 電話:03-3970-2257 網址:http://tabelog.com/tokyo/A1321/A132102/13008910



每日有告示標示和牛來源。(燒肉問屋牛藏)

稀有部位要致電預訂。(燒肉問屋牛藏)


東京天然鰻魚店得銀獎$300午餐最抵食


鰻魚店中只有兩家能獲銀獎殊榮,兩家也是賣越來越少有的天然鰻魚。獲4.34分的活鰻の店つぐみ庵開業50年以上,位於住宅區的小店極具人氣,這裏使用的是日本琵琶湖產的天然鰻,再使用備長木炭燒烤,一客蒲燒定食才2,500至4,500日圓,燒鰻魚肝一客600日圓,人人都稱這小店的出品是絶品,長居全國最佳鰻魚店的榜首。食評對這店的唯一投訴是電話太難接通,極難訂位。つぐみ庵活鰻の店 地址:北区中里1-29-1電話:03-3823-4591網址:https://tabelog.com/tw/tokyo/A1323/A132301/13080463/



更能吃到鰻魚鮮味的白燒。(つぐみ庵活鰻の店)

蒲燒鰻魚飯2500日圓。(つぐみ庵活鰻の店)

活鰻の店

記者:顏美鳳2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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日本 貼地 地食 食評 tabelog 200 食到 到黑 黑毛 毛和 和牛 300 天然 鰻魚 上榜 店好 好抵 抵食
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【動畫】新年食到飽又滯 想舒服番有6條計

1 : GS(14)@2017-01-31 03:13:26

新年飯局多,常常因為都要給面子而多吃了點,結果吃得飽飽滯滯。吃得太飽,會影響睡眠,消化不良,會導致有口氣。究竟有甚麼方法可以消滯呢?吃太飽時,喝一杯綠茶、薄荷茶或檸檬茶,可減低油膩感。因為茶含有的咖啡因和丹寧酸,可刺激胃酸分泌,加快食物分解過程。而山渣有消脂作用,可沖泡飲用,對因食肉太多引起的飽滯特別有效。另外,菠蘿中的鳳梨酵素、木瓜中的木瓜蛋白酶及奇異果的Actinidin,亦可幫助加速分解蛋白質。又或者可選擇乳酪,當中含有的益生菌可刺激腸道蠕動,有助排清宿便,減少肚脹。吃飯時,先進食高纖蔬果,可增加飽肚感,便不會吃太多。飯後散步亦可加速腸道蠕動,幫助消滯。記得吃得太飽時,別躺著不動,這樣很容易會導致胃酸倒流。其實,最治本的方法,是飲食要有節制,學習忍口吧。綜合報道




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動畫 新年 食到 到飽 飽又 又滯 舒服 番有 條計
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【過年食到肥】空手道一姐 教你劈走脂肪

1 : GS(14)@2017-02-05 10:40:28

第一招,這個格擋動作,雙手同時間一出一收,擋的位置就是對面膊頭的高度。轉腰出手時轉手腕,會練到二頭肌即老鼠仔和腹部。



新年食到超負荷?不用怕,香港空手道一姐、世界排名第四的香港空手道套拳代表劉慕裳,今日就教你用空手道招式,先教你收手臂,再教你練出大腿和臀部線條,最後練埋核心肌肉和側腹,靚晒。記者:李聰攝影:周芝瑩、伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


第二招,組合技,首先出拳,緊記前手前腳,即係腳伸出那一邊,手亦同時出那一邊。

然後出另一隻手,出拳時要轉腰和轉動手腕。

再踢腿,踢腿時身體要展開,不要縮起。可以練埋核心肌肉和側腹。


第三招,最後是單腳深蹲,放一張凳仔在腳下。

一腳向前一腳向下曲,碰到凳仔就上來,練出大腿和臀部線條。提提你,這個動作非常辛苦,如果能力不足,可以坐在凳仔再上來,相對簡單。



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過年 食到 到肥 空手道 空手 一姐 教你 你劈 劈走 脂肪
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食到肚腩現形日做4式動作脂肪無影

1 : GS(14)@2017-02-06 07:27:56

農曆新年餐餐大魚大肉,脂肪在不知不覺中大量堆積身上。台灣新北市立聯合醫院針對最容易發胖的部位包括腹部、臀部、大腿與手臂,推出4招居家健康有氧塑身操,簡單易做又不佔空間,輕鬆提高代謝率,不怕吃胖身材走樣,方式如下:第一招:動作1:雙手交疊互扣,手舉至與肩齊平動作2:上半身往側邊旋轉,同時膝蓋彎曲往下蹲運動原則:左右各做一遍為1次,連續做10次,注意身體旋轉時,雙手須維持與肩齊平,許多人容易在旋轉時往下掉。第二招:動作1:膝蓋蹲低,雙手握拳在身體前方,類似拳擊姿勢動作2:膝蓋伸直,手肘往兩側舉平,並搭配上半身往左旋轉,再回到動作1,再往右旋轉運動原則:左右各做一遍為1次,連續做10次。第三招:動作1:手往前伸直並合掌,左腳往後踩,右腳不動但膝蓋彎,下肢呈現弓箭步(左箭右弓)動作2:雙手在臀部後方合掌,同時左腳跟往前點運動原則:以一腳為定點不動,另一腳前後動作,以左腳動作舉例,左腳往後時雙手往前,左腳往前時雙手往後合掌,注意動作時背要打直。同一腳可做10次,然後換腳再做10次。第四招:動作1:雙手往兩旁舉平,雙腳站1.5步寬動作2:左腳向右後方點(右腳膝蓋微彎),雙手往上舉高交叉,回動作1後換右腳往左後方點,同樣雙手舉高交叉。運動原則:雙手與雙腳同時交叉再打開,左右各做一遍為1次,連續做10次。谷德郁提醒,4招運動強度中等到中強,每天可做1至2次,速度不可太慢或太快(動作與動作之間大約在1秒內完成),運動至有點喘氣的程度可達較佳的有氧塑身效果,最後動作做完後不要立即停下來,建議先原地踏步或慢走,使心跳逐漸緩和後再停下來,可拉筋伸展讓肌肉舒緩放鬆,也比較不易有運動後的痠痛現象。台灣《蘋果日報》




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食到 到肚 肚腩 現形 日做 動作 脂肪 無影
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巨蟒半天吊吞獵物食嘢食到做騷咁

1 : GS(14)@2017-03-04 10:18:17

澳洲悉尼一對姊妹花到拜倫灣(Byron Bay)燈塔遊玩,竟目睹一條蟒蛇用尾部纏着樹幹,用倒吊的方式吞下負鼠(possum)的奇景。亨傑(Michelle Hunjak)表示很喜愛蛇,對能夠親眼目睹蟒蛇進食,特別是以如此特殊的方式時大感興奮,「我很喜歡蛇類,親眼看到蛇進食令我很震驚,我沒想過它們可以這樣進食。我興奮多過害怕。」從相片看到一條相信是地毯蟒(carpet python)倒吊身體,再張大口慢慢吞下負鼠,負鼠只餘下兩腳和長長的尾巴。亨傑指兩人觀看了15分鐘後,開始有途人圍觀,她稱很希望看畢整個過程,但可惜她趕時間而要離開。澳洲爬蟲公園首席飼養員拉姆齊(Dan Rumsey)表示,蟒蛇吞食比自己身形大數倍的獵物並不罕見,又指地毯蟒平均長1.4米,多在樹上、民居附近和郊區出沒,「牠們沒有毒但有牙,牠們會用利齒和(身體)收縮吞食獵物。蟒蛇吃負鼠十分常見,因為較大的食物更有營養,讓牠們不用定時進食。」澳洲9News網




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【泰山踢館】意大利粉都可以打邊爐?泰山:好食到出唔到聲

1 : GS(14)@2017-03-22 00:31:59

平日去這餐廳,泰山一定食最出名的意粉。



前電台DJ泰山最喜歡食,除了在家煮飯仔,他更喜歡與太太結伴試新餐廳,每月兩次,過一下難得的二人獨處時光。部份的飲食經驗,他會寫成食評在facebook專頁發佈:「我真係信得過架。」今次,他和我們去試的Linguini Fini以手造意粉出名,他也常去。餐廳在上個月晚市,推出意式火鍋,「聽落好似會中伏喎。」但我們還是決定試一試。



那天晚上,整間餐廳只有我們一枱食火鍋,其他客人都報以奇怪目光。餐廳一早把原來的刀、叉和餐碟換成電磁爐、筷子和碗。火鍋食材可以單點,也有套餐,我們點了有雞肉、牛肉、豬肉、蔬菜、蒜蓉包、手工意粉的三至四人份量套餐The Bronx,套餐的鴛鴦湯底分別是番茄羅勒汁和巴馬臣芝士汁。前者用來燙熟食物,後者用作蘸醬。與中式火鍋一樣,餐廳亦準備了十一款醬料供客人「混醬」,不過醬料的選擇全部都是意粉常用的配料如鯷魚、番茜、青醬、乾辣椒片等。肉的份量比預期少,每人只分到兩至三片。打邊爐,香港人最重視牛肉的質素,餐廳提供的非肥牛,「是肉味濃、肉感重、質地偏腍的Hanger Steak(腹肉牛扒)。如果是生牛肉會的朋友,你一定會很喜歡,只要涮十下就食得。」肉丸味道不錯,但由於使用的麵粉極少,所以煮熟後整個散開,吃到的不夠半粒。他最喜歡的是蒜蓉包,「你知有啲餐廳嘅蒜蓉包乾過我荷包,但這個蒜蓉包,質感似炸donut,好好味,就算唔食打邊爐,也一定要食蒜蓉包。」他說蘸滿芝士汁更美味,是絕配。食物的份量不多,但勝在有手工意粉,放入芝士汁輕輕加熱,已經可以吃。份量對於四位女士來說足夠,但男士的話要叫兩份。泰山最後給了9分,因醬汁過膩且未達到港式邊爐神髓而未達滿分,「其實我覺得呢度唔中唔意,但作為一個新嘅食物,係值得一試,更加未必會失望。如果喜歡打邊爐又接受西菜的話,是可以來試試,但如果是傳統踢拖,鍾意邊食邊隊啤酒的,唔好嚟!只會嘥錢。」火鍋套餐$429起,須一日前預定
Linguini Fini中環伊利近街49號記者:吳宛蔚攝影:鄧鴻欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


The Bronx套餐($469)有個鴛鴦湯底,紅汁是以番茄和羅勒等材料煮成,用來燙熟食物,白汁是巴馬臣芝士fondue,用來蘸煮好的食物。

店主參考港式邊爐,把意粉常用的11款配料分別用小碗盛着給客人「混醬」。

三至四人份的肉拼盤份量少,但肉的味道和質素不錯。


泰山最推介是蒜蓉包,口感非常軟熟又香,與巴馬臣芝士汁是絕配。



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【水鄉單車遊】大澳人帶路買限定茶粿 食唔食到睇彩數

1 : GS(14)@2017-04-15 23:29:13

在大澳長大的Coco跟很多大澳人一樣喜歡以單車代步。



一般遊人來大澳很少會踏單車,在大澳長大的90後Coco說,踏單車才可以用最短的時間遊覽大澳,在巴士站出發經過大涌橋和街市街,走約十分鐘轉入吉慶街便聞到蛋香,是有三十年歷史的大澳餅店賣即炸沙翁。老闆負責搓麵糰,而老闆娘就在門外即炸即賣,麵糰炸十分鐘變金黃色,吸引不少人在門外等候。炸好的沙翁熱烘烘,外面伴上砂糖,又香又脆,Coco都說十多年來的味道依舊。沙翁對面是大澳名店炭燒雞蛋仔,由車仔檔做起,入舖後仍堅持炭爐風味,新鮮做的炭燒雞蛋仔,不像外面的用其他爐做的,入口較腍,細嚐才吃到脆口的感覺。老闆說:「用電爐?後生仔未見過炭燒。畀佢哋認識吓。」



離開吉慶街,沿石仔埗街踩去舊警署,中途經過古廟和蝦醬廠,還可以買財叔的茶粿吃。「識嘅就會嚟買,唔識嘅就唔會。」財叔的茶果只有三款而且限量供應,勝在餡多,外皮煙韌每日天亮前已蒸好,賣到中午就沽清,如果想吃真是要碰碰運氣。沿海邊一直踏會見到不少棚屋,最後一站來到舊警署,現在已活化成大澳文物酒店,同時開放給公眾參觀。天氣好時還可在對出的海旁看日落,全程約一個多小時,中途會穿過窄路和斜路,要留意行人和其他單車,不過路程算簡單輕鬆,適合平時少運動的人。



每次製作沙翁時都吸引一批遊人在門外等候。

沙翁$10

雞蛋仔叔叔做雞蛋仔時十分瀟灑,每一底都是即叫即做。


炭燒雞蛋仔$18

財叔的茶粿還會供應到大澳其他餐廳,茶粿一律賣$7。

大澳餅店大澳吉慶街66號大澳炭燒雞蛋仔大澳吉慶街59號地下記者:黎婉婷攝影:周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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【食到皺眉頭】韓廚試超市泡菜 「好臭好難食畀零分。」

1 : GS(14)@2017-10-09 03:31:48

韓國菜燒烤店「韓兄弟」老闆韓昇熙師傅(Andy)



想起韓國,很多人都會想起Kimchi,即泡菜。超市貨架上的泡菜是否正宗?味道如何?不如請來港17年的韓國菜燒烤店「韓兄弟」老闆韓昇熙師傅(Andy)評評分。



韓國泡菜主要分「生泡菜」和「發酵泡菜」。生泡菜是當天鮮醃,即日吃完。發酵泡菜一般是發酵半個月以上甚至更久。超市售賣的是發酵泡菜,發酵產生的益菌會把蔬菜的糖份轉化成乳酸。醃料優質,調味恰到好處,醃製及儲存溫度穩定,經過充份發酵的泡菜,會形成酸溜香辣,鹹、辣、甜平衡的味道。



宗家府特級泡菜$36.9(Aeon),Andy評語:這是韓國很有名的牌子,在韓國買的,味道不錯。但香港買的,質素似有所下降,過鹹,不夠辣,可能存放太耐,亦不夠新鮮。(2分)

梨花泡菜$62(city'super),Andy評語:味道不似韓國泡菜,可能主要用作出口,遷就外國人口味,改變了做法。其所用辣椒粉百份百不是韓國辣椒粉,辣味很淡,不夠鮮辣刺激。(1分)

佳之選泡菜$45.9(百佳),Andy評語:味道過甜,大白菜算新鮮,辣味欠鮮明,整體味道不似韓國泡菜。(2分)

Andy說:「韓國細路仔兩三歲就開始食泡菜,小朋友唔食得太辣,韓國媽媽會將泡菜用清水洗一洗,降低辣度,先至俾佢哋食。」韓國人家家戶戶都會自已做泡菜。多數由女士操刀,媽媽、祖母或媳婦,有時獨個兒,更多時候是幾個人一起醃,「泡菜要好味,最緊要白菜新鮮,另外記得落蝦醬、魚露,先至會發酵得好。」



漢盛泡菜$30(city'super),Andy評語:味道最貼近韓國泡菜,夠香辣,有鮮明的發酵味道,酸香開胃,只是可能存放長了一點時間,有微微偏酸。(4分)

Mr.Kimchi特濃泡菜$26.9(Aeon),Andy評語:味道過甜,不似韓國泡菜,不夠辣,大白菜的色澤明顯未經過充分發酵,缺乏發酵後產生酸香。(1分)

珍味泡菜$26.5(Apita),Andy評語:不夠辣,只得發酵的味道,偏酸,口感及味道都不佳,更有股不知名的臭味,完全不合格。(0分)

採訪:陳佳男攝影:翁浩然2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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【難食到嘔】瑞典機場掃零食 記者試甘草糖:有鐵銹味似垃圾

1 : GS(14)@2017-10-15 15:55:40

北歐人愛吃甘草糖,這款怪口味是普通版變奏,硬身糖果包裹住辣粉,買回公司請同事食,人人入口即吐,更指有鐵銹味,味道難以形容。



瑞典人口味獨特,除臭名遠播的臭魚外,還有不少味道古怪但國民非常喜愛的零食糖果,如外表黑蚊蚊、質感像車軚的甘草果,吃下去苦苦澀澀,味道似八角,外國人一般吃不慣。



這糖以甘草製作,雖然同為洋甘草的根,但跟我們常吃的中藥甘草根不一樣,歐洲人把甘草味道濃縮並加入茴香油,因此味道特別濃烈。當然,瑞典還有其他風味十足的可口零食,去到機場得把握最後半小時,到便利店掃手信。



有40年歷史的瑞典傳統甘草糖果,吃法較古怪,打開蓋後用舌頭舔着吃,味道有點鹹。

剛去完瑞典行山的Hidy,山上一飲便愛上的香滑朱古力粉,瑞典限定,上機前一定要買一罐返屋企。

瑞典老品牌的海鮮芝士醬,店員說九成美國人也厭惡這味道,但卻是瑞典人國民食物,多配脆餅或麵包吃。


芝士醬夾脆餅也是Hidy最愛零食,而且有番茄芝士、香草芝士味等多款味道,芝士醬香濃惹味,而且很易入口,必買!

記者、攝影:王秋婷2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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難食 食到 到嘔 瑞典 機場 零食 記者 甘草 鐵銹 味似 垃圾
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