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蘋果考慮生產大屏幕、多種顏色的iphone-路透

http://wallstreetcn.com/node/25702

路透社報導,據四位消息人士透露,蘋果正在考慮未來一年裡推出更大屏幕的iPhone,以及有多種顏色的塑料外殼版iPhone。據稱這種策略是受到其競爭對手三星的啟發。

消息人士稱,蘋果考慮推出4.7英吋和5.7英吋iPhone,5-6種外殼顏色的廉價iPhone,價格為99美元的廉價型號。雖然目前該方案還在討論當中,但依然可以看出曾經獨領風騷的蘋果在三星的巨大壓力下開始顯得力有不逮。三星依靠更大屏幕的Galaxy手機和平板,以及更加全面的產品線開始蠶食原屬於蘋果的市場。

消息人士更進一步表示:蘋果考慮明年推出至少兩款大屏幕iPhone,包括4.7英吋和5.7英吋型號。蘋果在亞洲的供應商稱,蘋果與他們談論了更大屏幕的計劃,但也指出,目前還不清楚蘋果是否真的會推出更大屏幕的旗艦產品。

其中的一位消息人士聲稱:

他們(蘋果)幾乎到最後時刻還會不斷改變產品的規格,所以你無法確定這是最終型號。

蘋果可能轉向通常被稱為「手機平板」的產品,即不足以被稱為平板電腦的大尺寸智能手機。此前有消費者和投資者要求蘋果不要1年只發佈1款手機。批評者稱,自從傳奇創始人史蒂夫·喬布斯辭世後,蘋果的創新步伐放慢了。

去年9月蘋果推出的iPhone5,是第一款不再是3.5英吋屏幕的手機,而喬布斯曾說過「對於消費者3.5英吋是完美的尺寸」,從2007年推出以來,每款iPhone都是3.5英吋。但iPhone5在暢銷的智能手機中依然是小尺寸,三星的Galaxy S4和Note2分別為5英吋和5.5英吋。

今年,預計蘋果將推出兩款新手機,鋁製外殼的iPhone 5s和塑料外殼的iPhone。來自下游供應鏈的消息稱,蘋果計劃推出5-6種顏色的塑料外殼手機,區別於傳統上只有黑色和白色的正常版iPhone。一位人士稱,蘋果還討論了價格為99美元的廉價手機,發佈時間可能推遲到明年。但最終細節尚未敲定。

讓產品線變得更加充實

分析師表示,該公司需要推出更廉價產品推動中國和印度市場的銷售,特別是要應對三星更加全面的產品線的競爭壓力。據行業機構預測,作為全球最大的移動電話市場,中國市場今年將增長48%,超過全球整體31%的增幅。

雖然蘋果在所有市場只提供一款手機,但在iPod音樂播放器和iPad上卻成功推出了不同價格、不同尺寸的產品。上月在AllThingsD行業會議上被問及蘋果為什麼沒推出更大尺寸iPhone時,蘋果首席執行官蒂姆·庫克稱:

我們目前為止還沒有,但不代表未來不會有。

他解釋到:

iPod系列滿足了不同的用戶需求。在手機方面這是個問題。我們現在到了有足夠多的人要求我們這麼做的時候嗎?因為尺寸更大的屏幕會犧牲一些功能,如電池續航能力、分辨率和亮度。

兩位消息人士稱,兩種規格的iPhone將於下月開始試生產,量產將在8月份開始,以滿足9月份推出的要求。他們表示,「原本計劃在6月開始試生產,但顏色的調配花了要長的時間,因為蘋果有著非常高和理想化的標準」,第四季度將出貨2000萬部塑料外殼iPhone。

日本的夏普、日本顯示器公司和韓國LG顯示器公司將為鋁製外殼的iPhone 5s和塑料外殼iPhone供應液晶面板,同時由鴻海精密負責組裝前者,和碩將負責組裝後者。

蘋果方面尚未就此事發表評論。

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說史131008傑弗遜傳(40) 古道照顏色 掌門天地

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說史131008

傑弗遜傳(40) 古道照顏色

朝日執筆

〈美國簡史番外篇〉: 天才傑弗遜和他的對手們(十九)「最終回」

身前事,死後名。The Lives and Deaths of the Genius Jefferson and His Antagonist

〈阿當斯〉

馬歇爾之所以能在美國歷史上,建立不朽的貢獻,其中也有阿當斯的一份功勞。是阿當斯首先對馬歇爾委以國務卿的重任,也是阿當斯把馬歇爾安放到最高法院首席大法官的寶座之上。沒有阿當斯,也就沒有馬歇爾的傳奇。

阿當斯為聯邦黨,為美國,為歷史,留下了馬歇爾之後,心安理得地離開白宮,返回麻薩諸塞昆西市Quincy的老家,從此幾乎再也沒有離開這個城市了。

阿當斯在當時就已被人譽為「政治哲學家」,甚至被部分人尊稱為「美國政治哲學之父」。早於獨立時期甚至更早,他就已經發表了不少文章,建立了一個相當完整的政治哲學體系和宇宙觀。 這個體系可以說既代表了建國先賢們的某些共同信念,又反過來,以其影響力在知識群體中進一步加強這些信念。後世稱這種政治哲學為「輝格主義Whiggism」。***

 

「輝格主義」源於英國,英國在稍早的時候已經出現了「輝格黨」。正如中國的「理學」一樣,「輝格主義」是一套涵蓋政治、倫理,以至宗教的宇宙觀,並具有極其鮮明的時代背景。

在啟蒙運動中,牛頓所描繪的空間體系受到無上的推崇。在萬有引力宇宙中,所有天體靠著彼此之間的力量,互相牽制而各安其位。 天體之間的運動不斷,但卻因為彼此之間的牽引而有所制約,其中顯然有一套秩序和法則支配著這一切。

「輝格主義」與「自然神論」一脈相承。 宇宙既是如此的完美,一切事物均受其他事物的制約,從來沒有脫離其所屬位置, 必然由一個絕對理性的上帝所創造。 祂創造了宇宙和宇宙運行的法則,創世之後,祂的工作也就結束了。 因為秩序一經啟動,就會永恆和完美地運行下去。

上帝造人是為了受造物中能有「某些東西」可以了解祂完美的法則。人類既然有幸被賦予這神聖的使命,就應該將上帝的「天道」奉行在人間—- 建立一個「立憲的國家」!上帝為宇宙立憲,人也應該為社會立憲!人類遵從上帝的「道」,也就是運用至高的理性,定立一套讓所有權力互相牽制,而能各安其位的政治運作方式。

在阿當斯的論述中,上帝所創造的宇宙之所以「美」,是因為其永恆不息的秩序,而秩序的來源則是每一種力量對另一種力量的互相影響和牽制。 人類要秉承上帝所創造的「宇宙之美」,則所建立的政府一定要有「憲法」來維護世間的秩序,而最能維護秩序的「憲法」,就是要讓每一種權力都必須受到其他各種權力的影響和牽制。****

因此,評價一個政府好壞的準則非常簡單。首先,「立憲」是必需的,這是阿當斯等「新英格蘭輝格主義者」對英國政府不滿的主因。「立憲」後,能夠「上遵天道,下守法規」,安於其位的政府(尤指行政部門)就是好政府;踰越本位,對其他權力橫加干涉,以至試圖操控所有權力的政府,就是壞政府。這種想法與中國儒家的「天道」、「正名」等觀念,實在是異曲同工。

 

在獨立時期,由於擁有共同的目標—- 獨立和制憲,阿當斯和傑弗遜的想法還不至於有太大的分歧。 這也是二人在獨立時期惺惺相惜,建立深厚友誼的原因之一。不過在正式建國和立憲後,二人政治理念的分野就突顯出來了,甚至因此而產生嫌隙。阿當斯在這方面贊同漢密爾頓的想法,認為「憲法」既是上帝的「天道」在人間的「理性體現」,則應該盡可能保持「穩定」。正如所有的聯邦黨人一樣,阿當斯並不信任人民— 他們沒有足夠的理性。 他認為政府應由菁英所領導:「人民當然有權表達意見,政府也當然有義務聆聽,但政府的義務也僅此而已。 民意飄忽而難以捉摸,政府根本不可能所有政策都按民意制定…..政治領袖要做的,是領導民意,而不是順從民意。」也許這就是所謂的「強政勵治,行政主導」吧!

傑弗遜則秉承歐陸人文主義觀點,認為所謂的《憲法》,只是人民之間自願地互相訂立的「契約」,「契約」得以持續執行的合法性,在於人民持續的授權。***

任何一個人都不應受制於他沒有參與制定的規則,因此從哲學層面上,傑弗遜認為包括「憲法」在內的任何法律和規則,在訂立的一刻應自動設定一個「有效期」。他甚至在著作中明確提出過,「任何法律當在制定後的十九年後自動失效。」因為十九年,就是他認為一個人由出生到擁有足夠理性的年齡。既然政府需要定期獲得人民的重新授權,「憲法」當然也得定期由人民重新制訂。當然,這種想法在實際操作層面困難重重,傑弗遜本人也非常明白現實的限制。他所能做的,只是儘可能不透過政府權力的膨脹,而是透過推動「憲法修正案」或議會立法,來解決瞬息萬變的世界中,不斷出現的新問題。

以阿當斯為首的「輝格主義者」在獨立至建國初期佔據了主流,不過在傑弗遜開創的「和諧時期」一度隱沒。直到第七任總統傑克遜Andrew Jackson推行著名「傑克遜式民主Jacksonian Democracy」,其「霸氣」令南方深感威脅。主張各安其位的「輝格主義」又重新復興,1833年仿英國致力抑制皇權的「輝格黨」之名,美國「輝格黨Whig Party」成立。***

正是因為有阿當斯和傑弗遜這樣的政治哲學家,美國才能建設成一個穩定和執行力強大,卻又不失開放、多元和活力的國家。

 

阿當斯退休後雖然少有離家,但仍一直保持著清醒的頭腦和對世界的關心。閱讀新書和重讀經典是他每天的「工作」,即使後來患上白內障,他仍會讓孫兒讀給他聽,直至去世,從不間斷。除了讀書,與老朋友通信也是阿當斯重要活動。在這段時間,阿當斯重修了與 勒殊Benjamin Rush的友情。勒殊是獨立時期的著名思想家,被稱為「美國啟蒙運動之父」。他和阿當斯年輕時曾並肩作戰,為爭取獨立而努力,也一起在《獨立宣言》上簽署。透過勒殊的調解,阿當斯更和傑弗遜一笑泯恩仇,恢復彼此從獨立時期就建立的深厚友情。

1820年,阿當斯罕有地離開昆西市,前住麻薩諸塞的州府波士頓。這一年他被選為「選舉人」,代表麻薩諸塞投票支持 門羅總統連任,同時也被選任為「麻薩諸塞制憲會議」的成員,這也是他人生最後擔任的公職。1824,阿當斯以八十九歲的高齡,老懷安慰地看著長子 小阿當斯John Quincy Adams入主白宮,成為美國第六任總統。 在布殊Bush父子出現前,阿當斯父子一直是美國歷史上唯一的父子總統。

 

被稱為政治哲學家的阿當斯,一生留下了許多名言,其中有對美國「建立」的精闢論斷,也有對美國「將來」的美好憧憬:

“History would ascribe the American Revolution to Thomas Paine… Without the pen of Paine, the sword of Washington would have been wielded in vain.”

「歷史將會把美國革命歸功於潘因……若無潘因的銳筆,華盛頓的利劍將只能徒然揮舞!」

“The science of government, it is my duty to study, more than all other sciences; the arts of legislation and administration and negotiation ought to take the place of, indeed exclude, in a manner, all other arts. I must study politics and war, that our sons may have liberty to study mathematics and philosophy. Our sons ought to study mathematics and philosophy, geography, natural history and naval architecture, navigation, commerce and agriculture in order to give their children a right to study painting, poetry, music, architecture, statuary, tapestry and porcelain.”

「相較於其他學問,學習如何運營政府為當今要務,而立法、行政及協商之藝術,則為要務中之要務。吾輩務必研究政治與軍事,則吾輩之子代方能在自由之中,學習數理與哲學;吾輩之子代亦務必修習數理、哲學、地理、自然歷史、造船、航海、商務及農藝,如此其子孫方有學習繪畫、詩歌、音樂、建築、雕塑、繡織和陶藝之餘裕。」

 

不過,阿當斯最為人所知的還是下面的這一句。1826年7月4日,阿當斯因為心臟衰竭和急性肺炎,已經奄奄一息了。彌留之間,他從口裏吐出最後的一句名言:「(還好)傑佛遜比我長命!Thomas Jefferson’s longevity than I.」終於心安理得地撒手塵寰,享年九十一歲,在列根之前,他一直是美國最長壽的總統。

不過,阿當斯這次錯了!他並不知道,他的競敵兼好友傑弗遜,已在幾小時前,先行一步了!當年,《獨立宣言》的初稿由傑弗遜草擬,阿當斯修訂聯署。今天,就在《獨立宣言》通過五十周年的慶典,於華盛頓特別區歡快地舉行的同時,僅有的兩位曾簽署《獨立宣言》的美國總統,在幾小時內先後去世了。這個史上罕見的奇妙巧合,為這兩位不朽的政治巨人,更添上了幾份傳奇。

〈傑弗遜〉古道照顏色

儘管貧病交困,但能夠在有生之年,看到美國終於「真正的獨立」,看到人民享有「宗教的自由」,看到自己一手建立的維珍尼亞大學開幕,傑弗遜已是此生無憾。 就在好友阿斯死前的幾小時,正午十二時五十分,傑弗遜安詳地離開人世,享年八十三歲。

傑弗遜被安葬在蒙地沙羅,簡約的墓碑上是他生前親撰的墓誌銘,按照他的意願,一個字也沒有增刪:

“Here was buried Thomas Jefferson — author of the Declaration of American Independence, of the Virginia Law for Religious Freedom, and Father of the University of Virginia.”

「美國《獨立宣言》和《維珍尼亞自由法》的撰寫人、維珍尼亞大學之父,湯瑪士.傑弗遜,長埋於此。」

傑弗遜在墓誌銘中,沒有提到自己曾擔任維珍尼亞州長、國務卿,甚至美國總統等重要公職。至於路易安那購地、懲戒北非海盜、探索西部等功績,也隻字未提。傑弗遜單單選擇了《獨立宣言》、《維珍尼亞自由法》和維珍尼亞大學,作為自己一生功業的總結,甚至連半句解釋也沒有。

要理解傑弗遜對自己的評價,就必須找出墓誌銘上所列舉三者的共通點。只要細閱傑弗遜的一生,就會知道答案其實就是—「自由」!當年「五月花號」遠渡重洋到達新大陸,就是為了爭取「自由」。「自由」正是「美國精神」,正是傑弗遜一生為自己、為人民,以至全人類的追求。

《獨立宣言》是向暴政發出的怒吼,它最終讓人的肉體從強權中解放了出來; 《維珍尼亞宗教自由法》是向宗教桎梏的告別,它讓人的精神從教權中解放了出來。然而,無知的人是不可能擁有真正自由的!因此,傑弗遜才會認定「教育」是建立自由國度的第一要務。 興辦教育才能對抗蒙昧和麻木,才能將人的靈魂從無知中解放出來!「教育」是傑弗遜畢生的最高理想,維珍尼亞大學的成立,正是這種理想的體現。

 

傑弗遜生前欠下的的巨債,並不因他的死而勾銷。蒙地沙羅莊園在傑弗遜死後的五年,在拍賣會上以七千元售出。可幸莊園裏的所有建築物及部分土地,在1834年被傑弗遜的「粉絲」海軍中尉Uriah Phillips Levy買下,他完整地保留了大宅的外觀和所有室內家具陳設的原貌。1862年,中尉在南北戰爭中去世,莊園和大宅由他的家人承繼。1923年「傑弗遜基金會」從該家族手中「回購」蒙地沙羅,將其作為博物館和歷史教育中心。

1987年,聯合國教科文組織,將維珍尼亞大學和蒙地沙羅莊園,登錄於世界文化遺產名錄之中,成為當時美國僅有的四處「世界文化遺產」之一。這是對傑弗遜精神的最高致敬。

正如阿當斯一樣,傑弗遜也給後世留下不少名言,讓後人可以從更多不同的角度去了解這位不朽的偉人。

“When angry, count ten before you speak; if very angry, an hundred.”

「若感到憤怒,在開口前先由一數到十;若真的感到非常憤怒,就數到一百吧!」

“When a man assumes a public trust, he should consider himself as public property.”

「當一個人受到公眾信任時,他就應該把自己視作公眾的財產。」

“Truth will do well enough if left to shift for herself.”

「只要不受干擾,真理自可大行其道於天下!」

“The God who gave us life, gave us liberty at the same time; the hand of force may destroy, but cannot disjoin them.”

「神賜予我們生命的同時,也賜予我們自由;強權暴力也許可以將他們摧毁,但卻永不能把他們分開。」

“The tree of liberty must be refreshed from time to time with the blood of patriots and tyrants.”

「自由之樹必須一再以愛國者和暴君的鮮血來澆注,始能歷久常青!」

 

今天,傑弗遜的肖像除了在二元美鈔、五美分硬幣和百元面值的國庫券上面出現外,還出現在著名的「總統山」(即「若虛莫山Mountain Rushmore」)上。受 柯立芝總統John Coolidge的委託,雕刻家 波格林Gutzon Borglum與四百名工人花了十四年的時間,在山上雕刻了 華盛頓、傑弗遜、林肯和羅斯福四位總統的頭像。

這四位總統都以不同的方法,開創了美國歷史的新一頁。「太祖」華盛頓把十三個殖民地連結成一個獨立的「合眾國」;「太宗」傑弗遜塑造了「美國精神」;「聖祖」林肯將美國真正地整合成「一個國家」;「高宗」羅斯福建立了睥睨天下的「大美帝國」。他們每一位都是不朽的偉人。

曾到過白宮和國會山莊遊覽的旅客,都會發現在華盛頓特區的中軸線上,除了著名的華盛頓紀念碑和林肯紀念堂外,還有一座形態優雅的白石大理石建築物—-傑弗遜紀念堂Jefferson Memorial。 紀念堂於傑弗遜二百歲冥壽正式開幕,紀念堂所採用的羅馬式圓頂和科林斯式石柱,都是傑弗遜最為鍾愛的風格。六米高的傑弗遜銅像,昂然佇立在大堂中央,身後的石壁上,銘刻著傑弗遜的畢生之志:

“I have sworn upon the altar of God eternal hostility against every form of tyranny over the mind of man.”

「我曾在上帝的祭壇之前立誓,永遠與任何禁制人類思想的暴政為敵!」

 

我們不妨嘗試以傳統中國式史觀,按《逸周書.諡法解》,評定一下傑弗遜的一生功業。夫傑氏君子謙謙,溫潤如玉,「內德純備曰成」;一心為國,無私奉獻,「立志及眾曰公」;天才橫溢,「博聞多能曰憲」;沉穩務實,守柔不爭,「溫仁忠厚曰敦」;憤筆《宣言》,領萬民誓爭獨立,「以德化民曰道」;治國以道,理念清晰,「治理精粹曰純」;堅守原則,擇善而行,「質直好義曰達」;兼容敵友,南北一同,「大而化之曰聖」;銷國債,息民怨,「疏遠繼位曰紹」;輕傜薄賦,與民休息,「治繁不擾曰理」;遣兵重洋,薄伐海寇,「戎業有光曰烈」;爭公義而不踰規矩,「守禮執義曰端」;思慮細密,克制權力,「謀慮不威曰德」;拓邊西北,不動兵戈而國土倍之,「闢土服遠曰桓」;情報周密,察陰謀於未現,「聲入心通曰聰」;行事決斷,杜兵患於初起,「克定禍亂曰武」;堅抗暴英,力爭國體,「威強不屈曰剛」;建設大學,教化人心,「愛育必周曰慈」;不戀權棧,急流勇退,「推賢讓能曰和」……

當我們認真地總結傑弗遜的一生,就會發現 甘迺迪總統1962年在白宮的飯廳之內,對傑弗遜的讚譽也許並非言過其實。(請參見第一集)夫「經緯天地曰文」、「功德盛大曰高」,諡廟號「文宗高皇帝」可也!

傑弗遜,正如他的名字一樣—- 他的「傑出」,絕不會遜於美國,甚至世界史上任何一個偉人!

─全篇完─

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普京:俄羅斯要嚴防顏色革命

來源: http://wallstreetcn.com/node/210978

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羅斯總統普京周四表示,必需竭盡所能防止極端主義和制止“顏色革命”抵達俄羅斯。

在提到前蘇聯國家興起的各種起義,普京對其安全委員會說:“當代世界,極端主義被用來作為地緣政治工具來重新構建影響力。我們看到了所謂顏色革命道指的悲劇後果。”

“對我們來說,這是一種教訓和警告。我們應當盡一切努力來避免類似的事情發生在俄羅斯。”

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普京 俄羅斯 嚴防 顏色 革命
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從領帶顏色 學最強讀心術 如何在客戶開口前,就能先察覺需求?

2015-11-16  TWM

道歉時,通常會繫代表「冷靜」的藍色;新產品發表時,則多選擇代表「活力」的紅色;其實從細節,就能推測出顧客心意。

我目前擔任日本Butler & Concierge株式會社負責人,本公司的業務是為世界級的貴賓提供「最高等級的執事(高級管家)服務」。最高等級的服務最重要的是「觀察技巧」,在對方開口說話前,就先察覺對方內心的需求並付諸行動。

培養觀察力的基本功

經常有意識地觀察對方的領帶顏色,這是培養觀察力的基本功。如果與同一個人見面好幾次的話,要同時記住對方每次不同的領帶顏色與態度。

如果因為工作的關係可能較少有機會直接與人接觸的話,可以透過電視的新聞節目觀察。例如,新聞報導某公司高層因發生醜聞而舉辦道歉記者會,觀察公司高層所繫的領帶顏色;或是觀察公司老闆參加新產品發表會時所繫的領帶顏色。

以大部分的情況來說,道歉時為了讓人看起來沉著冷靜,所以會選擇藍色系領帶;新產品發表會則會選擇紅色系領帶以呈現活力。

如果合併記住對方的領帶顏色與態度,並將其模式化,將有助訓練分析力。例如,「繫紅色領帶時,表示對方會積極購買我們公司的商品」、「提出嚴厲質問時,對方正繫著藍色領帶」、「繫黃色領帶時,表示對方想製造引人注目的機會」、「對方繫粉紅色領帶,可能打算採取親密的態度」。

把以上資訊歸納為固定模式之後,接下來與對方見面時就可以運用。例如,「今天對方繫紅色領帶,所以有機會推銷我們的產品」、「對方繫藍色領帶,所以我必須理性地回答問題」。

不知各位有沒有過這樣的經驗?與客人約在咖啡館裡洽談生意,點飲料時,我方先選好飲料,結果對方也點相同的飲料。

雖然可能是巧合,不過搞不好這也是對方想與我方建立良好關係。

心理學有一個名詞叫作「鏡像效應」(Mirror Effect)。簡單說就是像鏡子一樣模仿對方的行為或動作,以獲得共鳴,藉以建立信賴關係。點相同飲料,也可以視為對方在無意識中做出鏡像效應的行為。

前輩教我們招待客人時要點和對方相同的餐點(飲料),這是為了透過鏡像效應來建立良好的人際關係。就像我們說「吃同一鍋飯」,喝相同飲料、吃相同料理的體驗,對於引發對方的共鳴、建立良好人際關係是非常有幫助的。

觀察的重點在於,若想看對方是否模仿我方點餐,自己就必須搶先點餐,否則無法觀察對方有沒有模仿我們。還有一點,就是選擇較特殊的餐點。如果點咖啡很容易 與他人重複,可以試著點不一樣的飲料,然後觀察對方是否會說:「我也一樣。」觀察對象不限於共事的人,朋友、情人、夥伴等都可以列入觀察對象。

不僅在咖啡館裡,在餐廳點餐時,也可以試著觀察對方是否會學我方點一樣的餐點。特別是大部分餐廳的餐點通常比飲料更多樣化,每個人喜歡的餐點也各有不同,因此很少遇到兩人剛好點相同的菜色,這樣很容易就知道是否為鏡像效應。

從點餐 看出對方態度

如果我方先點餐,對方配合說「我也一樣」的話,可以推測對方想與我方拉攏感情。反過來說,如果與想拉近彼此關係的人約在咖啡館,或招待想做成生意的對象時,就要請對方先點餐,然後自己也點相同的餐點。

其實,配合對方的鏡像效應影響深遠,對方會因而很容易記得「想吃什麼?」、「雞肉咖哩」、「那我也一樣」的對話過程。

雖然可能是巧合,不過搞不好這也是對方想與我方建立良好關係。

心理學有一個名詞叫作「鏡像效應」(Mirror Effect)。簡單說就是像鏡子一樣模仿對方的行為或動作,以獲得共鳴,藉以建立信賴關係。點相同飲料,也可以視為對方在無意識中做出鏡像效應的行為。

前輩教我們招待客人時要點和對方相同的餐點(飲料),這是為了透過鏡像效應來建立良好的人際關係。就像我們說「吃同一鍋飯」,喝相同飲料、吃相同料理的體驗,對於引發對方的共鳴、建立良好人際關係是非常有幫助的。

觀察的重點在於,若想看對方是否模仿我方點餐,自己就必須搶先點餐,否則無法觀察對方有沒有模仿我們。還有一點,就是選擇較特殊的餐點。如果點咖啡很容易 與他人重複,可以試著點不一樣的飲料,然後觀察對方是否會說:「我也一樣。」觀察對象不限於共事的人,朋友、情人、夥伴等都可以列入觀察對象。

不僅在咖啡館裡,在餐廳點餐時,也可以試著觀察對方是否會學我方點一樣的餐點。特別是大部分餐廳的餐點通常比飲料更多樣化,每個人喜歡的餐點也各有不同,因此很少遇到兩人剛好點相同的菜色,這樣很容易就知道是否為鏡像效應。

從點餐 看出對方態度

如果我方先點餐,對方配合說「我也一樣」的話,可以推測對方想與我方拉攏感情。反過來說,如果與想拉近彼此關係的人約在咖啡館,或招待想做成生意的對象時,就要請對方先點餐,然後自己也點相同的餐點。

其實,配合對方的鏡像效應影響深遠,對方會因而很容易記得「想吃什麼?」、「雞肉咖哩」、「那我也一樣」的對話過程。特別是在餐廳的數十種餐點中,自己想吃的東西輿對方想吃的一樣,除了會產生同感外,還有命運安排的感覺,在日後人際關係的建立會更順利。

(本文摘自第二章.孫蓉萍整理)

撰文 / 新井直之


領帶 顏色 最強 心術 如何 客戶 開口 就能 能先 察覺 需求
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柯P猛看尿顏色 就怕橫紋肌溶解症 連續運動28小時 一日雙塔太危險

2016-03-14  TWM

柯文哲成功挑戰一日雙塔,醫師卻疾呼千萬別模仿,若造成橫紋肌溶解症恐致死。「橫紋肌溶解症」到底是什麼?為何如此令人害怕?

身為中年大叔的台北市長柯文哲,今年相繼挑戰一日雙城、一日雙塔,兩次都引起全國關注,民眾覺得「阿伯好強」,醫師們卻擔心不已。完成一日雙塔後,柯文哲私下告訴醫師好友說,到每一站都在看「尿尿顏色」,就是怕橫紋肌溶解症。

從役男洪仲丘過度體能訓練事件、台南地震災害到柯文哲的「一日雙塔」,老是聽到「橫紋肌溶解症」,這是一種新的病嗎?其實不是,它最早是在第二次世界大戰時被報告出來,當時德國空襲倫敦,導致倫敦很多建築物倒塌,許多人民被斷垣殘壁壓迫,組織受損導致橫紋肌溶解症。

何謂橫紋肌?台灣運動醫學會榮譽理事長葉文凌解釋,人體肌肉主要分成三類,包括骨骼肌、心肌和平滑肌,而骨骼肌和心肌在顯微鏡底下會看到一條條橫紋而得名,骨骼肌最為明顯。

可能導致急性腎衰竭

嘉義長庚醫院腎臟科主任張弘育指出,橫紋肌過度使用,導致急速損傷,造成肌肉細胞壞死和細胞膜破壞,此時肌肉中的蛋白質和肌球蛋白會滲透出來,進入血液和尿液中。

危險的是,肌球蛋白會傷害腎小管的表皮,而當體液不足或是血液酸鹼值過酸時,肌球蛋白容易在腎小管中形成結晶,進而阻塞腎小管,導致腎臟功能的損傷,產生急性腎衰竭需要洗腎,不可不慎。

當尿液中出現肌球蛋白,就叫作「橫紋肌溶解症」。由於肌球蛋白構造與血紅素類似,因此尿液顏色會呈現可樂色,這也是為何柯文哲需要頻頻看「尿尿顏色」的原因。除了尿液顏色,最常出現的臨床症狀是局部或是全身性的肌肉痠痛。

張弘育說,橫紋肌溶解症是個症狀,很多情況都會導致如此現象,包括因酗酒或一氧化碳中毒後昏倒、地震房屋倒塌等,導致長時間同一姿勢壓迫到某一部分的肌肉,又或是烈日下高強度肌肉運動等。

「我遇到最多的是酗酒患者,最近有一名醉漢昏迷二十多個小時送醫,大腿肌肉壞死,導致嚴重的橫紋肌溶解症。」

運動一小時休息20分鐘

過度運動也是危險因子之一,也最容易被忽略。身為奧運選手的主治醫師,葉文凌提醒,即使是專業運動員,在不當的訓練過程中也有可能引發症狀,他曾遇過馬拉松選手,在長跑中忽然發生橫紋肌溶解而緊急就醫。

一個人一天能運動的時間其實是有限的,一天二十四小時中,扣除睡眠八小時、工作八小時,不大可能還有體力運動八小時;葉文凌說,即使是專業運動員,劇烈運動一小時後,還得休息二十分鐘,即使將強度降低為中強度運動,上限也是四小時,強度再降低,頂多增加到六到八小時,但柯P一下運動二十八小時,非常不健康。

葉文凌強調,連運動選手體力負荷都有上限,柯P旋風式的運動,讓人忘記他已經是中年阿伯,他很擔心後續引發「跟風」效應。因為每個人的激烈運動上限雖然不一樣,但隨著年紀增加,上限也跟著降低,這是無法避免的事實,千萬別逞強。他提醒,柯市長一日雙塔的前提是「叔叔有練過」,而且市長自己也是醫師,還有很強的後勤支援團隊。

至於一般人,除非也是經過長期訓練且準備妥當,否則「完全不建議這樣做」。

撰文 / 林思宇

猛看 看尿 顏色 就怕 橫紋肌 橫紋 溶解 連續 運動 28 小時 一日 雙塔 危險
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晨悅生活 | 牛奶的顏色發白,是因為抗生素嗎?

有網友問:一直不理解,為什麽國內牛奶的顏色是雪白雪白的,而進口牛奶的顏色是泛黃的,有點類似豆漿!人類的母乳不也是泛黃的麽?可否以此類推,奶牛的乳汁也應該是泛黃的?國內奶牛是打了抗生素才這樣的嗎?

這是個很好的科普話題,能說到不少科學知識。

首先,牛奶、羊奶、水牛奶、駱駝奶,它們整體上都是白的,為什麽是白的?這是因為乳化作用所致。

牛奶里有87%以上的水,還有3~4%的脂肪。人們都知道,水和油是不能混溶的,雞湯里有2%的脂肪也會明顯浮在湯表面一層,而且是淡黃色的雞油。牛奶中能分離出黃色的黃油(butter),可是為什麽牛奶中的脂肪就不會分層上浮,也不會看出黃色呢?

這是因為乳化作用的緣故。乳化作用的關鍵,是要有一種“表面活性劑”,它的分子中,有一部分特別喜歡水,另一部分特別喜歡油。它就像和事老一樣,一只手拉住水,另一只手拉著油脂,讓它們不能分家單過。這樣,水和油就能完美融為一體。比如各種奶類,比如蛋黃醬、千島醬,比如芝麻醬調味汁,其中既含水,也含脂肪,卻顯得非常均勻和諧,其實都是因為乳化作用的緣故。

牛奶中的乳化作用,就是因為有一些蛋白質作為乳化劑。這些蛋白質包裹在細小的脂肪球表面上,能讓脂肪球均勻地分散在水里,而且不會互相碰撞而重新聚成大油滴。

牛奶的脂肪如果分離出來,就是黃油了。它的黃色來自於胡蘿蔔素。但是,一旦乳化之後,這種黃色就不容易看出來了,而微小脂肪球的光學散射作用使它呈現乳白色。

乳白色不是一種色素造成的,而是一種光學現象哦。即便是農藥,不是牛奶,只要乳化好了,都可以呈現出乳白色的。

以前來訪的日本專家曾經說過一件事兒,那邊的年輕女白領喜歡顏色特別白的牛奶,嫌市場上賣的還不夠白。於是加工專家就絞盡腦汁研究怎麽處理才能白一些。一般來說,脂肪球越小、越密集,散射作用就越強,白色的感覺也會越明顯。可是,天然牛奶的脂肪球大小不一致,而且有些確實比較大。所以,通過更細致的“均質”處理,讓牛奶在壓力下通過非常非常細小的孔,把大的脂肪球打碎,變成小球,“乳化”得更細致,牛奶的顏色就會變得更白。(我當時想:日本女生喜歡奶白色皮膚也就罷了,為什麽喝牛奶也這麽執著地喜歡白色啊……大概是怕黃色的牛奶影響自己的皮膚顏色?)

當然,牛奶的顏色其實和季節、飼料都有關系。牛吃的類胡蘿蔔素比較多,比如飼料中給很多胡蘿蔔和綠葉菜,牛奶的黃色就會明顯一些。在牧場啃草的牛更明顯,因為夏天吃青草比較多,所以牛奶在夏季顏色略黃一些,冬季就顏色淡一些。因為黃色是來自胡蘿蔔素和葉黃素這些保健成分,所以黃是一件好事,而不是壞事。

在均質處理之後,隨著存放時間延長,細小的脂肪球有可能會慢慢聚集,又會變大,白色就沒那麽清爽了。不過,這並不是進口滅菌奶顏色不白的主要原因。

為了漂洋過海長途運輸,就需要很長的保質期。市售巴氏奶的保質期只有幾天到十幾天,不可能合乎長途運輸的要求。所以,進口的牛奶通常是方盒包裝的滅菌奶。滅菌奶都是長貨架期產品,國內產品的保質期是6~8個月,進口產品通常是保質期12個月。延長保質期的方法並不是添加防腐劑,而是大力度的高溫滅菌處理,把活著的微生物和最耐熱的細菌芽孢全部滅掉,同時無菌灌裝到盒子里。既然里面的菌和芽孢都死光光了,外面的菌也進不來,自然就能在室溫下放一年而不壞。

然而,經過120攝氏度以上,甚至高達140攝氏度的高溫滅菌處理之後,牛奶中的乳糖和蛋白質會發生“美拉德反應”,讓牛奶微微發生“褐變”,(把面包放進爐子里面烤,它會從白色變成褐色,就是美拉德反應,只是牛奶的反應比較輕微罷了)。雖然褐變不那麽明顯,用“色差計”測定一下還是會發現,滅菌處理讓牛奶的白度下降了。這種微微的褐色,會讓牛奶中的必需氨基酸含量下降,也損失一些含氨基的B族維生素,所以並不是一件好事。只是,它也不至於有什麽毒害。

所以,那些能在室溫存放12個月的進口滅菌牛奶,和加熱溫度只有80多度、保質期只有幾天到十幾天的國產巴氏奶相比,顏色肯定就沒那麽白。

母乳沒有均質過,而且人類乳汁的蛋白質含量只有牛奶的三分之一。它沒有那麽白,沒有那麽濃,有點黃色,有點稀,是很正常的哦。

如果把牛奶中脂肪球外面那層蛋白質膜破壞掉,脂肪就會聚集起來。藏族姑娘打酥油就是這麽幹的,用劇烈的剪切力讓蛋白質變性,脂肪球失去了保護就會聚集在一起。因為乳化效果已經沒有了,牛奶中的脂肪就露出了黃色的真面目,聚集成為大塊的黃色脂肪。

那麽為什麽稀奶油還是乳白色的呢?因為它是用低速離心方式分離出來的,乳化層沒有破壞,脂肪球表面的蛋白質還保留著。即便不是奶油,用植物奶油也一樣可以做成白色奶油狀,因為其中人工加入了乳化劑。

總之,牛奶顏色白不白這事兒,和給牛打不打抗生素沒有半毛關系哦。它也不能作為挑選牛奶產品的唯一標準。

當然,巴氏奶的新鮮度和營養素保存率都高於滅菌奶,如果能每周購物兩次,在家里用餐的話,它是略好一些的選擇,但出門旅行,還是可以帶滅菌奶同行的。

(作者範誌紅,北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家,中國營養學會理事,本文不代表本報觀點)

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以下為第一財經App上記者與網友的精彩互動摘錄

問:請問小編,常溫奶和巴氏奶到底哪個好一些

答:這個誰優誰劣之爭已經打了很多年了,連國內專家都分成兩派,常溫派和低溫派。現在普遍形成的觀念是,巴氏奶的營養價值更高,但是高多少,很難量化。而巴氏奶保存有溫度要求,容易變質,若是怕麻煩,其實搬一箱常溫奶回家慢慢喝也是個不錯的選擇哦。

問:喝牛奶腹瀉是怎麽回事?

答:這個也叫乳糖不耐癥,主要是由於體內缺乏分解乳糖的酶所導致的,一般表現癥狀是腹瀉、嘔吐,原理麽,有點。。。由於缺少酶的幫助,乳糖沒有完全消化就進入結腸,然後被結腸菌群分解成乳酸、氫氣、甲烷和二氧化碳,乳酸刺激腸蠕動而產生腹瀉。

問:什麽樣的牛奶算是好的牛奶? 

答:網上有很多種說法,看奶里的顆粒啊,放進玻璃瓶里搖晃看掛瓶啊,但是現在超市賣的牛奶都是不透明的盒裝的好不好。其實最簡單的就是看三個指標,蛋白質和脂肪含量,以及乳固體含量,這三個指標和生產牛奶的牛有關,簡單來說,牛吃的好品種好,這些數值就高,奶就會更好。

問:為什麽常溫奶在中國賣這麽好,在英國賣的基本都是巴氏奶?

答:巴氏奶對奶源、儲藏和運輸條件的要求極高,需要奶廠靠近奶源地,生產之後需要用冷鏈運輸和儲藏。一般來說,在奶廠300公里半徑內,是理想的輻射範圍。我國幅員遼闊,而且大部分奶源都在北方,常溫奶的保質期長,且易於儲藏運輸,也更為方便。

問:複原乳是怎麽回事?

答:通俗地講,還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。一般認為,由於複原乳經過兩次超高溫處理,營養成分有所流失。要想判斷你買的牛奶是不是複原乳,最簡單的就是看成分配料表中,第一項寫的是生牛乳還是全脂奶粉。 

問:牛奶一天喝多少比較合適? 

答:這個倒沒有固定的量,按照我國膳食指南推薦,每天推薦食用相當於300克牛奶的乳制品。一般來說100毫升牛奶含有鈣質90~120毫克,而每天只要喝500毫升奶就可以滿足當天的鈣質需求,不過多喝也沒什麽問題。 

問:水牛奶和牛奶有什麽區別啊?

答:水牛也是牛,水牛奶也是牛奶,知道這麽說你肯定不滿意。一般來說,水牛奶的蛋白質比牛奶高出50%,但是脂肪也多了2倍,其他成分都差不多。

問:喝牛奶可以幫助睡眠嗎?

答:說實話,這個真的沒聽說過,只是相比於其他食物,它含有一些有利於預防失眠的成分,比如鈣、維生素B6等,但是是不是管用這個就是仁者見仁智者見智了。

問:牛奶到底能不能空腹喝呀

答:原來提出來不能空腹喝牛奶,主要是擔心乳糖不耐受,空腹喝奶的話可能會導致這一癥狀更為嚴重,其實空腹喝奶和飯後喝奶,牛奶中的營養成本並不會因此而發生改變,如果你沒有喝牛奶腹瀉的問題,就完全不用擔心。

晨悅 生活 牛奶 顏色 發白 因為 抗生素 抗生
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全球頭條丨墨西哥總統取消華盛頓之行,特朗普立馬還以顏色

——華爾街日報——

【特朗普計劃對墨西哥征收20%的商品稅】美國總統特朗普計劃對墨西哥增收20%的商品稅以支付建立邊境高墻的費用,白宮發言人稱,這不僅是總統對墨西哥拒絕支付建高墻費用的回應,亦是未來稅制改革的一部分。按照新增的稅率,美國每年將會增加100億的財政收入來抵消建墻的支出。

——Reuters——

【特斯拉起訴前任高管泄露商業秘密】特斯拉起訴一名前自動駕駛團隊高管,指控其離職後泄露特斯拉的商業秘密並企圖雇用離任特斯拉的員工。被告高管則稱,特斯拉這種對於正常競爭的恐懼非常不利於電動汽車行業的發展。

——Bloomberg——

【美國12月新屋銷售下滑,失業人數有序增加】美國上周初請失業救濟人數反彈至25.9萬人,但仍低於30萬人的標準,這表明美國就業市場非常強勁,處於或接近充分就業狀態。同時上個月美國的新屋銷售下降10.4%至53.6萬單元,其中寒冷天氣是銷售下滑的一個原因。

——CNN——

【墨西哥拒絕為高墻付款,特朗普威脅計劃初步告敗】美國總統特朗普周四發推文稱,若墨西哥不願意為建高墻出錢,那麽接下來就沒必要與墨西哥總統培尼亞•涅托舉行會面。特朗普還強調了美國對墨西哥貿易赤字達到了600億美元規模,若減少向墨西哥進口,墨西哥的企業將遭受大量損失。而墨西哥總統隨後則直截了當地取消了前往華盛頓的行程。

——英國金融時報——

【May欲拉攏特朗普,卻意外遇冷落】英國首相特蕾莎-梅周四開始為期兩天的訪美行程,而梅也是特朗普就職後首位到美訪問的外國領袖。在向共和黨的演說當中,梅強調了英美在未來可以加強雙方合作聯系,改變相對孤立的立場。而特朗普則將“美國人民利益第一”的方針貫徹到底,暗示將會把美國的發展放在首位。梅也因此被輿論指責過於卑躬屈膝。

——印度經濟時報——

【印度原油消耗量有望在2035年成為全球第一】據英國石油公司能源統計年鑒顯示,印度已於2015年超越日本成為全球第三大石油消耗國,僅次於美國和中國。印度石油消耗量仍以每年4.2%的速度增長,增速快於全球其他經濟體,若按照這個速度,印度原油消耗量在2030年將會達到920萬桶/日 。

全球 頭條 墨西哥 總統 取消 華盛頓 華盛 之行 特朗普 特朗 立馬 還以 顏色
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唔鍾意填顏色?可試吓創作禪繞畫

1 : GS(14)@2015-08-22 08:26:34

填色畫冊《Secret Garden》(秘密花園)被指有平靜心境之效,若天生不好「填顏色」,近年由美國傳入的禪繞畫(Zentangle)也有同樣功能。禪繞畫是用黑色針筆,以簡單線條在白色畫紙上繪出圖案。初學者繪畫後心情會變得愉快,有療癒功效。精神科醫生表示,禪繞畫與《Secret Garden》同樣可令焦慮症患者暫時放下憂慮,專注於藝術創作,建議因焦慮而失眠人士,可在睡前「畫一畫」,讓腦部得到休息。記者:伍雅謙禪繞畫有10年歷史,由美國一對夫婦Maria Thomas及Rick Roberts共同創作,近年在香港逐漸流行。一如Secret garden需要專心地細緻填色,禪繞畫也需集中精神進行,透過看似纏繞但其實錯落有致的線條,繪出精細而千變萬化的圖案。繪畫者只需一筆一紙,便能隨時繪畫,方便而隨意。精神科專科醫生趙珮瑜表示,當出現焦慮想法時,很多人理性上明白要放低,但越要放下,卻越會揮至不去,尤其不少焦慮症患者在入睡前,焦慮的思想會更加浮現,此時若能改變注意力,在睡前繪畫禪繞畫,將焦點集中在繪畫上,便有令人心境平靜的作用。趙指,在進行畫作時,心思會轉到構圖及創作上,一邊繪畫一邊發揮想像空間,不期然便會將擔憂暫且放低,讓繪畫者在畫畫的半小時或一小時內,思想能夠脫離焦慮,達到心境放鬆、減少緊張的平靜效果。此外,一般焦慮想法,多涉及自身無法處理或掌控的事情,禪繞畫圖案複雜,需自行決定構圖,完成後能成為一幅藝術作品,也能為作畫者帶來滿足及愉悅情緒。部份完美主義者及耐性不足人士,或認為已花時間繪畫但作品未符理想,會變得不耐煩及沮喪。趙指,《Secret Garden》及禪繞畫的目的,是要在過程中得到放鬆,應以輕鬆及隨意的心情進行,「唔應該執著於填色填出界,或者構圖效果唔理想」,若感到精神及專注力不足,可選擇繪畫較簡單的圖案,以便在較短時間內得到樂趣。砌圖及運動也能將憂慮思想暫時停止,與禪繞畫有異曲同工的效果。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150822/19266138
鍾意 顏色 可試 試嚇 創作 禪繞 繞畫
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中共播片 轟美在港搞顏色革命 被指港獨代理人 黃之鋒︰亂扣帽子

1 : GS(14)@2016-08-04 02:40:09

【中共影片截圖】■影片引用黃之鋒「美國背景起底」報道,稱香港有外國勢力滲透。互聯網


【本報訊】在近日選管會篩選港獨風波之際,中共再次發影片,指要警惕港獨及台獨。共青團中央及中國最高人民檢察院微博前晚先後上傳一段影片,指美國多年來在伊拉克及敍利亞等地推動顏色革命,令當地民不聊生,隨後分別播出黃之鋒及台灣總統蔡英文等人照片,指他們實為西方推動港獨及台獨的代理人。黃之鋒昨回應指:「唔該中共唔好覺得填左(咗)句字幕寫住港獨,就可以亂扣帽子打壓異見。」記者:黃兆康



該段時長約5分鐘「愛國」影片最先由共青團中央前晚近8時在微博發佈,隨後最高檢亦跟着發佈。影片開首先播出伊拉克、敍利亞及土耳其等地的難民苦況,直指美國打着自由民主法治旗號,在各地製造社會矛盾,意圖顛覆當地政權,「那些在被美國插足攪局後的國家,都陷入戰亂、動盪和絕望中」。


■台灣總統蔡英文(左)及前總統李登輝(右)被指推動台獨。

稱維權律師屬西方勢力


影片隨後就拉到香港及台灣,播出包括黃之鋒、前學民思潮成員黃子悅及盧彥慧前年絕食照片、反服貿台灣太陽花學運以及台灣現任總統蔡英文抱着前總統李登輝的照片,在他們出現的畫面都分別寫上港獨及台獨等字眼,將他們都歸類成美國在港台推動顏色革命的棋子,加上中國維權律師等人,其實都是「西方勢力代理人」,其間更將港台情況與疆獨及藏獨混為一談,指美國等西方國家「不擇手段地破壞着中國國內的穩定與和諧」。近日南海仲裁在影片亦有提及,指美、日等國「頻頻亮劍中國」。影片稱中國不會成為下一個蘇聯,呼籲新一代要維護國家安全,這樣顏色革命就會遠離中國。共青團中央及最高檢等媒體都在微博寫引言,「看着伊拉克小姑娘的眼淚,敍利亞小難民幼小的屍首,以及高舉雙手投降的無辜幼兒的眼神……誰想讓和平穩定的中國變成那樣?請從我們的身體上踏過!」黃之鋒昨在fb回應事件,指「國家機器批評我搞港獨、參與顏色革命同埋受外國勢力指使都已經4年有多,睇完都只係當笑話」。他指在傘運參與絕食,當時無爭取港獨,請中共不要覺得在畫面上寫上港獨,就可對他亂扣帽子,藉此打壓異見。



最高檢察院刪微博留言


對於共青團上載這類影片,內地網民見怪不怪,但作為司法機關的最高人民檢察院發佈該段充滿政治意識影片,就被內地網民斥責,「看看最高檢(最高人民檢察院)這條微博,你就知道為甚麼全國檢察系統辦出那麼多冤假錯案了」,昨最高檢亦不斷刪除留言。該段影片由影視製作公司「讀家傳媒」製作,讀家傳媒全名是北京讀家經世文化傳媒有限公司,該公司旗下的「獨家網」在介紹中寫上青年視角,中國認同、與中國共同崛起等。雖然獨家網稱自己是獨立網站,但昨維權人士翟岩民在庭上發表最後陳述畫面,卻同是由讀家傳媒率先剪接並發放。而該製作公司地址一度設在北京一間解放軍工廠內。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160803/19720758
中共 播片 轟美 美在 在港 港搞 顏色 革命 被指 指港 港獨 代理人 代理 黃之 之鋒 扣帽子
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貼「顏色革命」標籤 判顛覆罪成維權律師周世鋒重囚7年

1 : GS(14)@2016-08-07 02:03:34

■周世鋒昨受審,家屬不獲安排旁聽。



【大抓捕一周年】「709大抓捕」繼續大審判。曾代理法輪功、三鹿毒奶粉等大量敏感案件的鋒銳律師事務所負責人、維權律師周世鋒昨受審,並當庭裁定顛覆國家政權罪成,判刑7年。官方新華社稱,52歲的周世鋒當庭表示服從判決,不上訴。709系列案件被打上「顏色革命」標籤,有網友評論:「只允許赤天下,其他顏色都是罪過。」


情況一如之前兩日的審判,天津二中院昨日早上開庭,至中午當庭宣判周世鋒有罪,判刑7年,剝奪政治權利5年。判決指他長期受反華勢力滲透,形成推翻國家現行政治制度的思想,糾集律師,炒作熱點案件,多次發表顛覆國家政權的言論、在公眾場非法聚集滋事,攻擊國家法律制度,與人密謀策劃顛覆國家政權。周世鋒身穿白色襯衣出庭,表現從容,甚至對指控他的證人黃力群律師說對不起,「因為我的行為,讓鋒銳律師和你受到牽連,對不起」。官方報道指周還承認被境外勢力積極拉攏:「他們的最終目的,是推翻中國共產黨的領導。」周對此悔罪認罪。



同事︰判刑出乎意料

與前兩天一樣,周的庭審也只有官方安排的40多人旁聽,沒有被告親友。法院此前一晚稱:「被告人周世鋒兩次向法院提出書面請求,不希望家人到法院旁聽庭審」,並附上周手寫申請書,稱家人是農民,文化水平低,而且旁聽案件對他和家人都沒益處。周世鋒的同事劉曉原昨日接受《蘋果》採訪指:「判決很重,出乎意料。」劉又質疑法庭限制親友旁聽︰「旁聽權是一項公民權利,不僅被告人無權干涉,法院也不能隨便阻止。設想一下,如果被告人要求法院不讓任何人旁聽案件,法院同意嗎?」天津法院連續三天分開審判第一批四名的709被捕者,先後判處家庭教會長老胡石根有期徒刑7年半、判處維權人士翟岩民有期徒刑3年,緩刑4年。今日料將審判維權人士勾洪國,而勾的妻子樊麗麗早前向法院追問開庭日期時,被警方從天津押送山西老家。國際特赦組織昨發表新聞稿,呼籲中國政府必須停止對人權律師和維權人士的無情打壓。組織東亞區研究主任阮柔安表示:「對他們的審判是當局上演的一場政治把戲,他們的命運在踏入法庭前已成定局,沒有可能受到公正審判。」



罪狀包括談社會熱話

細看法庭給周定罪的依據,給人「顛覆國家政權太容易」的印象,包括貼大字報表達訴求、聚餐時聊天內容、辦案時拍照發上微博、網上評論社會熱話以及接受外媒採訪聲援被拘員工。有網友評論指:「周老虎,徐老虎,令老虎,薄老虎……這些人都沒顛覆國家,一個小律師就可顛覆了,這很中國。」昨日北京等多地警方官博轉發周的庭審消息,並輔以「警惕顏色革命」話題標籤。其實早在去年7月被捕後幾天,周就曾出現在央視上「認罪服法」,官媒紛紛報道周的「罪行」,有趣的是,當時說的不是顏色革命的「色」,而是好色的「色」,說周搞不正當男女關係,甚至淫人妻子,抹黑其人。《蘋果》記者



【周世鋒小檔案】

年齡:52歲籍貫:河南省安陽縣身份:北京鋒銳律師事務所律師及主任學歷:北京大學法學碩士經歷:‧曾代理三鹿毒奶粉公益訴訟‧帶領鋒銳律師事務所,參與艾未未、伊力哈木等敏感人權案件‧為社會最底層提供法援資料來源:《蘋果》資料室



【周世鋒「五宗罪」】



1.叫他人以貼大字報形式表達訴求2.聚餐時曾提推動中國和平轉型,加速中共黨內分化3.辦案時拍照發上微博,誣衊黨和司法機關4.在網上評論慶安事件(訪民被警察擊斃)5.接受外國媒體採訪,聲援被拘留員工吳淦資料來源︰判決書





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160805/19723779
顏色 革命 標籤 顛覆 罪成 維權 律師 周世 世鋒 鋒重 重囚
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請客變策劃顏色革命

1 : GS(14)@2016-08-07 02:13:30

【飯局有罪】請客吃飯也能成顛覆國家?!這正是當局指控勾洪國「出資並聯絡胡石根、周世鋒、翟岩民等人密謀顛覆國家政權」,所指的是2015年2月在北京「七味燒」餐廳的15人聚會由勾買單,這場飯局也出現在其餘三人的判決中,席間發言都成罪。



遭揶揄能寫進法治史

公訴方指「七味燒」聚會不是簡單的吃飯聚會,而是一次交流、完善顛覆國家政權思想,策劃「顏色革命」的聚會。國內某法律專家揶揄胡石根被判刑7年半、周世鋒7年,量刑不排除受到七味燒的七字啟發:「『七味燒反革命事件』能寫進大陸法治發展史!」有網友說要到「革命煽顛聖地的搖籃七味燒」請客吃飯,不過該平價徽菜館早在半年前已經關門大吉,連招牌都拆了。公訴人第二項指控,稱勾受胡石根指派赴境外參加由分裂分子等參與的具有反華性質的培訓,接受推翻政權思想和方法的訓練。所指是2014年春在台北舉行的「第九屆族群青年領袖研習營」。由中國政治犯楊建利創辦,宗旨是促進與中國相關民族、宗教和地域群體間的對話交流,形成推動中國人權進步、和平民主變革的團結協作力量。今年「第十一屆族群青年領袖研習營」在印度舉行,本港本土派成員梁天琦、黃台仰等也應邀任講者。本報記者早年也曾觀摩過該「研習營」,感覺頗沉悶,並沒能學到對抗中共的秘技。《蘋果》記者





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請客 策劃 顏色 革命
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高C9手記:女性難以抗拒的顏色

1 : GS(14)@2016-11-10 07:33:27

電影《Sweet Home Alabama》入面有一幕,男主角神神秘秘帶女主角Reese Witherspoon去Tiffany,問完「Would you marry me?」然後好型咁講一句「Pick one.(選隻結婚鑽戒)」相信不少女觀眾看到這裏,浪漫感覺油然而生,幻想將會遇到一位叫自己「Pick one.」的Mr.Right.假如換個場景,男主角帶女主角去周乜福,即使男主角是古天樂或梁朝偉,他問完女主角「嫁畀我?」大家應該好難立刻由求婚,聯想到鑽戒與浪漫,我就只想到女主角即刻問職員金價幾多,思量買幾大隻金豬。最近走入戲院看紀錄片《Crazy About Tiffany's》,不禁讚嘆Tiffany這個品牌十分厲害,基本上,一提起Tiffany,大家自然想到柯德莉夏萍、電影《Breakfast at Tiffany's》,全部感覺優雅高貴。而這個品牌最成功可能是用上Tiffany blue這隻招牌顏色。原來Tiffany當初只為印製銷售圖錄Blue book,而決定用Tiffany blue,之後變成所有包裝及企業顏色,顏色編號是PMS1837,此乃公司成立年份。一隻顏色可以奠定一個品牌逾百年的地位,想不起哪個品牌有如此能耐,相信不少女仔收到Tiffany blue小盒子,都會莫名感動。高淑嫻
https://www.facebook.com/koc9nine




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C9 手記 女性 難以 抗拒 顏色
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【動畫】聽到顏色聞到聲音怪病女畀雷劈後離奇好番

1 : GS(14)@2017-01-07 07:08:04

外國一名女子天賦異稟,擁有「聯覺」(Synaesthesia),能夠聞到聲音、聽到顏色,但令科學家嘖嘖稱奇的是,她被雷劈中後一度失去聯覺。該女子被稱為「AB」,她除了嚐到文字的味道外,亦聞得出每位朋友的聲音,並為他們的性格配上顏色。這種情況叫「聯覺」,是一種具有神經基礎的感知狀態,聯覺者一種感官的刺激作用會觸發另一種感知。「AB」於2014年6月被雷電擊中頭部受傷,亦令她驚恐發作,但自此跟隨了她20年的聯覺竟煙消雲散,隨之而來的是偏頭痛。不過她服藥治療偏頭痛1個月後,聯覺亦慢慢重新出現。聯覺的成因仍然未明,但情況一般是持久和穩定,今次的個案反映這種感知狀態比科學家所想的更為複雜。都柏林聖三一學院的研究人員表示,「AB」的個案將來可協助治療聯覺者。英國《每日鏡報》/《每日郵報》




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動畫 聽到 顏色 聞到 聲音 怪病 病女 女畀 雷劈 離奇 好番
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【5歲港鐵迷】最愛每條路線唔同顏色 識順序背晒港鐵站名

1 : GS(14)@2017-01-07 07:09:05

五歲的葉承旭(旭旭)是港鐵迷,閒時更會畫港鐵路線圖、看車站指南。



要得幾歲的人仔上啲根本無興趣的興趣班好無謂,不妨讓他們做真正喜歡做的事,例如去晒全港九港鐵站和畫吓港鐵路線圖。



只得五歲的葉承旭(旭旭)去年已經去晒香港所有港鐵站,他唔係好似港女咁去打卡呃Like,而係真心鍾意地鐵。正在讀幼稚園二年班的他輕鬆唱十年前由電台鬼佬主持Steven James作的《MTR Song》,由荃灣兜去油塘,再過海去中環,順次序背晒車站名,仲會教埋你轉車,問你死未?旭旭喜歡港鐵的原因只是每條路線有不同顏色,覺得很吸引,平時他會做啲乜?他非常正經地回答:「日日都看車站指南。」他閒時會畫吓路線圖,又會拿着列車仔在手繪路線圖遊車河,「每條線都有自己的列車架,唔係我作架。」記者叫他由調景嶺去中環,他急口令般讀出路線,過了九龍塘,「下一站是太子,乘客轉乘荃灣線往荃灣沿途各站,下一個站是旺角,乘客轉乘荃灣線往中環沿途各站。」速度仲快過趕住搭港鐵返工的打工仔。旭旭不時參加港鐵的活動,還跟港鐵車務營運主管李聖基(基哥)大談港鐵未來的發展,「沙中線有兩條,分別是由烏溪沙去屯門和由羅湖去落馬洲去金鐘,基哥說大約2019年就會通車,那金鐘就會變成大的轉車站,到時有四條線都可以去到金鐘。」旭旭對新的路線通車日期好緊張,基哥早前跟他說南港島線在2016年通車,去到12月,連阿媽都好緊張,「幸好最後在12月28日通車,如果唔係,都唔知點同佢解釋。」旭旭第二天已經去試坐。旭旭會在周末的「自由約」「開咪」活動以急口令背全港九鐵路站名,主辨機構「ohmykids」更邀請了三歲小男生Casper同場唱住Rap,表演《All I want for Xmas is you》、《Uptown Funk》和《PPAP》等歌曲,相當有台型。「自由約」「開咪」活動日期:1月8日(2:30pm-3:45pm)地點:西九苗圃公園場地提供:好單位記者:列淑華攝影:鄧鴻欣


旭旭在過去一年已經去過所有港鐵站,連輕鐵都去埋。

在港鐵活動遇上車務營運主管李聖基(基哥),旭旭當然要乘機問吓沙中線的進度啦。

旭旭一眼就分到不同路線的列車,更可輕易說出廣播內容。


旭旭的媽媽鄧雪堯說,最開心是可以陪兒子做他喜歡的事情,在過程中學習到甚麼反而是其次。

同場還有三歲的Casper又跳又唱,而且相當有台型。



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歲港 港鐵 鐵迷 最愛 每條 路線 唔同 顏色 順序 背曬 曬港 站名
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護照只有四大顏色?各有含意你要識

1 : GS(14)@2017-03-23 06:27:16

綜觀全球國家及地區的護照,都主要用了4種顏色,分別是紅、綠、藍及黑色,原來每種顏色都有意思,你又能否猜得到?紅色英國與歐盟大多數成員國所發的護照,都是用上紅色,目的是更容易識別。而玻利維亞、哥倫比亞、厄瓜多爾和秘魯等「安第斯共同體」(Andean Community)國家的護照,都是選用紅色。至於瑞士的紅色護照,就是源於國旗的顏色。藍色美國、15個加勒比海國家、南美國家包括巴西、阿根廷、巴拉圭等,以及香港特區護照等,都選擇據指是代表「新世界」的藍色。綠色由於綠色在伊斯蘭教中地位崇高,故一眾伊斯蘭國家護照都會選用綠色,包括摩洛哥、沙地阿拉伯及巴基斯坦等。而一眾西非國家經濟共同體成員國,如尼日利亞及塞內加爾亦使用類似的綠色。黑色博茨瓦納、贊比亞和新西蘭的護照都採用黑色。黑色是新西蘭的「國色」,所以被選上;至於其他國家使用黑色封面,都是看上它較不容易弄髒,而且有「官方感覺」的優點。英國《每日鏡報》




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護照 只有 四大 顏色 各有 含意 你要 要識
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真人Barbie話靚樣「全天然」眼珠顏色會跟天氣變

1 : GS(14)@2017-04-04 08:55:57

俄羅斯新西伯利亞(Novosibirsk)一位女模特兒憑藉娃娃臉孔獲封為「真人芭比」,她強調自己美貌純天然,而且眼珠的顏色更會隨天氣而變化,令人嘖嘖稱奇之餘,也只能說信不信由你。克里格(Yulia Kriger)說自己讀書時,就被人拿來與芭比作比較。伊人坦言:「我一點都不驚訝,因為那只是意味著有勻稱的外表及對稱的臉部特徵。」克里格不時將自己的照片上載社交網站,可見她一雙精靈大眼、小巧鼻子、豐盈嘴唇及凸出顴骨,真的與芭比幾可亂真。最引人討論的,莫過於克里格一對有如卡通人物的藍色大眼珠。她強調自己無戴任何彩色隱形眼鏡,她說:「我不明白為何人人談論我雙眼,我已習慣這雙眼,在我看來它們正常不過。」克里格又說,唯一不正常的就是眼珠顏色似乎隨天氣而變化,「它們可以是綠色、藍色或灰色」。由克里格上傳的照片可見,她雙腿不合比例地修長及纖幼,而臉上也無任何毛孔,她說自己天生擁有驚為天人的美貌,除了化淡妝之外,毋須任何修飾。不過克里格承認,為了擺脫平平無奇的身材而將胸部隆至D罩杯,同時強調自己未試過在臉上動刀。英國《每日郵報》




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真人 Barbie 話靚 靚樣 全天然 全天 眼珠 顏色 會跟 天氣
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【中大研究】坐邊種顏色的士 意外率最低?

1 : GS(14)@2017-05-13 01:34:09

自從Uber面世之後,的士的地位就有所動搖,但如果「紅的」發生意外的機會,比坐一般深色車身的Uber低,你又會如何選擇呢?根據最新一期學術期刊《National Academy of Sciences》,一份有關的士的研究發現,的士的顏色與其意外率有關。



研究由三位分別來自美國加州大學、香港中文大學和新加坡國立大學(National University of Singapore)的學者完成,透過分析新加坡4,175輛黃色和12,525輛藍色的士,過往36個月的意外次數,嘗試尋找的士顏色與意外率之間的關係,結果發現,比較兩種的士,每1,000輛的士,「黃的」平均每月意外率比「藍的」少6.1%。比較乘客遇上意外的機會,平均每一個坐「藍的」的乘客,都會遇上1.1宗意外,而平均每一個坐「黃的」的乘客,就只會遇上1宗意外,故乘客坐「黃的」的意外率,比坐「藍的」的意外率少9%。研究人員解釋,黃色比藍色鮮明,可見度較藍色高,駕駛者較易察覺到「黃的」,可避免意外發生,故「黃的」意外率較低。翻查運輸署過往的道路交通意外統計,政府只有整體的士的意外數字,而並沒有統計「紅的」、「藍的」、「綠的」的意外數字,故未能了解香港的情況是否符合研究結果,但如果顏色和意外率的關係是正確的話,「紅的」的平均意外率應該是最低。研究人員最後補充,如果將12,525輛新加坡藍色的士轉為黃色,每月可減少76.6次意外,每年則可減少917次。假設每輛「藍的」的轉色成本約1,000元新加坡幣(約港幣5,581元),即使轉色需要6日,但每年就可以節省約200萬新加坡幣(約1,116萬港元)。資料來源︰
Teck-Hua Ho, Juin Kuan Chong, Xiaoyu Xia. Yellow taxis have fewer accidents than blue taxis because yellow is more visible than blue. Proceedings of the National Academy of Sciences,2017;201612551 DOI:10.1073/pnas.1612551114記者︰盧逸文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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中大 研究 坐邊 邊種 顏色 的士 意外 最低
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【從前今日】新款廿美金出爐 顏色漸轉綠變紅

1 : GS(14)@2017-05-13 05:34:03

廿元美金是美國流通量第二大的鈔票,比一元紙鈔更多人使用。2003年的今日,美國財政部鑄幣及印鈔局公布發行新款20元鈔票。舊款的背景顏色僅綠色,新款則隨不同角度會看到鈔票慢慢轉成淺桃紅和藍色。鈔票上的美國第7任總統傑克遜就大一點,亦沒有圍著頭像的圓環。因廿元鈔票是被偽造最多的鈔票,所以新鈔新增防偽識別,背後的白宮沒有框,又加了90個細小的黃色20字樣以防止影印;在UV光線下還會看見防偽金屬線。綜合報道




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從前 今日 新款 美金 出爐 顏色 漸轉 轉綠 綠變 變紅
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【一人邊爐】4款古怪顏色湯底 $198包6款海鮮有冇伏?

1 : GS(14)@2017-11-05 17:43:55

紫薯湯底打邊爐,到底有冇伏?

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed最近旺角有間新開的火鍋店,你可能說,到處也是火鍋店,有甚麼特別?這間火鍋店最特別的地方便是推出了一些顏色很騎呢的湯底,有白、紫、橙和黃色。到底是新意還是伏呢,記者就為大家以身試伏!


餐廳就只得一個選擇,便是一人火鍋,$198包括有6款指定海鮮,除了指定配料,亦有3款配料可以自選,而湯底就有4款,有白、紫、橙、黃四種顏色。白色是梛子粥水,紫色的是紫薯泥粥水,橙色的是甘荀粥水,而黃色的便是粟米粥水。火鍋次序為先吃海鮮,再落火鍋配料,而最後再吃粥底,記者就選了最騎呢的紫色和橙色來試。紫薯的湯底來到時,已聞到很重的番薯味,而且呈濃濃的紫色,不知道詳情還真以為添加了很多人造色素,而湯底味道都有紫薯的味道,頗香的;而甘荀的湯底聞落反而沒太大味道,只有陣陣蔬菜味,而且味道很淡,淡到記者覺得有點像黃色的水。


2人份量的海鮮拼盤。

肥牛就只有4片,對牛魔王來言簡直攝牙罅!

飲品亦需要另購,(左)自家製菊花茶$28/杯,(右)汽水$10/罐。



首先端上的是2人份量的海鮮,有花甲、蝦、鮑魚、蟹等海鮮,蝦呈上來時還是活生生會動的,全部海鮮都是新鮮的,貝殼類海鮮亦會掛上黃色和紫色的湯底,湯底來說紫薯鍋的味道會較突出,甘筍是沒甚麼味道。吃過海鮮後,就會送上自選和特選配料,自選配料款式不算特別,都是大路材料,丸類都並不是手打,而是雪藏的,而且一份肥牛就只有4片,對牛魔王來說真的不夠,如果有任食會比較好。吃完配料後,便可以落芋頭和南瓜粒到鍋中收水,看它收水收得七七八八便可放粥來做粥底。甘荀鍋的粥吃得出有很甜的蟹味,可能是因為蟹有很多膏,但就沒甚麼甘筍味,相反,紫薯鍋的粥既有紫薯味,又有海鮮的甜味,兩款比較紫薯鍋會更出色。雖然湯底的顏色很奇怪,又紫又黃,但都沒有伏的,因為紫薯味真的頗特別,做成粥底亦都非常適合,價錢$198一位再另加一,以吃到蟹、鮑魚等海鮮來說價格都算可以,不過就沒有任食配料,又沒包飲品,喜歡紫薯的港女們一試亦無妨,但牛魔王就要認真考慮啦。記者:陳傲紫攝影:許先煜



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一人 邊爐 古怪 顏色 湯底 198 款海 鮮有 冇伏
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【飲食籽】煲出怪味變壞咗? 皮蛋蛋殼顏色分好壞

1 : GS(14)@2017-11-13 04:02:13

皮蛋存放的時間長短會影響中間蛋黃的凝結程度。

【飲食籽:為食尋謎】當皮蛋的味道又辣又澀,你會覺得這是皮蛋的原味,還是懷疑自己吃了變壞的皮蛋?皮蛋又名松花蛋,蛋的表面有一朵朵松葉狀的結晶花紋,稱之為松花。製作時主要用輕鹼的化學物,混合石灰泥和米糠包裹鴨蛋外層,再放在陰涼處四十至五十天後,待鴨蛋內的結構產生變化,蛋清凝結為膠凍狀,蛋白則變成半透明青褐色,蛋黃因應時間由溏心轉為實心,所以皮蛋的真正味道應為清涼爽口,帶點鮮味。


不過皮蛋的特殊味道不是人人都能接受,皮蛋曾在2011年被美國CNN票選為「最惡心食物」的第一名,有人覺得是美味,亦有人覺得是怪味,這些特別的味道如何形成?香港專業教育學院應用科學系講師方麗影博士解釋道,蛋類在鹼性環境下,蛋白質中的胺基酸會轉變成硫胺基酸,分解出硫化氫或胺的氣味,硫化氫有點像屁和臭蛋的氣味,胺則有點像尿餲味。

不宜煮太久 剝殼即可食

雖然這些氣味具揮發性,惟煮過後便會減少氣味,但如果把皮蛋煮太久,還是會吃到又辣又澀的怪味。例如用高溫煲皮蛋粥,加熱的過程令皮蛋再次變化,蛋的結構有機會分解並且融於粥中,同時產生硫化氫或胺,吃的時候便會有異味,所以可能不是皮蛋本身變壞了,而是皮蛋過度加熱,且正常的皮蛋剝殼後即可食用,毋須特別翻熱。坊間一直有傳皮蛋含鉛,故不應該吃太多的說法,方博士指出正常用石灰、泥、鹽或茶葉等鹼性物料來醃製的話,其實不會含有重金屬,如果用一些快速方法來製作皮蛋,就要加入化學藥品來形成鹼性環境,通常是鹼性的碳酸鈉或石灰粉,那就會有機會含鉛。不過現在市面上的皮蛋都有受監管,所以購買時不必太擔心。究竟如何分辨皮蛋的好壞,我們找來在上環賣溏心皮蛋的老字號「順興行」教路。「如何選好的皮蛋?以前的人會說敲敲它,聽有沒有聲,現在當然不會了。」老闆娘郭太說醃製皮蛋一般用鴨蛋而不用雞蛋,因為雞蛋殼比較薄,出來的效果就不太理想。她建議先看外表,皮蛋蛋殼上有均勻的小孔屬正常,如蛋殼表面有較大的洞,就代表裏面應該爛了。放置一段時間的蛋殼相對會比較黑,表面越黑代表比較實心,中間的蛋黃會呈啡色粉狀;越淺色則代表越流心,呈現青色的更佳。切開後還要看看溏心的程度,和蛋黃位置圍住的圈有多厚,太厚代表去掉石灰外層後放了一段時間,流心蛋黃會因應擺放的時間而慢慢往內凝固成實心。食用方面,溏心皮蛋做涼拌冷盤為佳,實心皮蛋適合煲粥做菜。溏心皮蛋的最佳食用日期是一個多月,放過了一個月之後還是可以吃,只不過皮蛋會越來越結實。另外有人認為松花紋越多代表品質越佳,郭太表示其實松花紋跟蛋的好壞、蛋是否溏心都沒有直接關係,松花紋的形成是由於蛋添加化學物後形成的化學反應,多松花紋只是比較美觀,並不影響皮蛋的味道。


多松花紋的皮蛋比較美觀,但並不是越多越好。

只看皮蛋外觀難以斷定是否溏心皮蛋。

蛋殼上有均勻的小孔屬正常,惟表面若有較大的洞就可能變壞了。


表面越黑代表比較實心,中間的蛋黃會呈啡色粉狀;越淺色則代表越流心,呈現青色的更佳。

溏心皮蛋做涼拌冷盤為佳。

實心的皮蛋適合煲粥做菜。


製作皮蛋主要用輕鹼的化學物,混合石灰泥和米糠包裹鴨蛋外層醃製。

老闆娘郭太說以前的人會說敲敲皮蛋,聽聲音來驗證好壞。

方麗影博士指出以鹼性物料來醃製皮蛋不會含鉛。



記者:黎婉婷攝影:王國輝編輯:施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171109/20208216
飲食 煲出 怪味 變壞 皮蛋 蛋殼 顏色 好壞
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