ZKIZ Archives


五頁紙難頂 左丁山

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/columnist/%E5%B7%A6%E4%B8%81%E5%B1%B1/art/20131110/18500807

特區政府為阻止泛民在立法會成功提出引用「權力及特權法」嚟調查免費電視發牌,在十一月五日發表五頁紙(中文版,英文版有六頁)資料,解釋發牌準則,好明顯係為建制派議員提供彈藥,等佢哋容易啲說服自己,向泛民動議投反對票。呢招係有效嘅,譬如田北辰曾經講過:「想唔到乜嘢理由反對」,但蒙梁振英召見及得到五張紙說明之後,立即好輕鬆咁轉軚,指王維基嘅香港電視財力不及獲牌兩財團。田二少在康奈爾大學讀工程,在哈佛讀MBA,讀書醒目過大佬好多,但在政治上咁鬼滑頭,與大佬北俊投票動向剛剛相反,唔通係特登嘅?做政治對沖(political hedging)呀。
姑勿論如何,泛民動議受否決,乃意料中事,因為鐵底保皇黨民建聯加工聯會永遠係對梁振英小罵大幫忙,西環一吹雞,陳婉嫻譚耀宗一定乖乖地歸隊,其他功能組別議員表面上嘈一輪,到咗關鍵時刻等聽電話指示嘅箒。立法會辯論之日,左丁山在中環行街碰到一位議員,同佢講起政府嗰五頁紙,佢大罵政府官員不濟,梁振英不濟,連笑死中環人嘅理由(即財政能力:包括三個申請者或其相關控股公司的市值及盈利收入、現金流、資產負債比率及申請者將會得到的財政支持)都夠膽拋出嚟,辦事能力之低,令人難以置信。於是左丁山問佢是否會支持泛民動議?佢望咗丁山一眼,然後話:「你都唔細嘅啦?人在江湖,身不由己,我一定要顧及政治現實、投反對票。不如你同我諗一個好理由出嚟。」多謝嘞,議員甚有鬼才,去完廁所坐一坐,已經會諗到一篇演講詞,左丁山有佢咁醒,頭腦敏捷,走位靈活嘅話就競選做議員啦,唔使做爬格子動物。
獅子山學會皮蛋王對左丁山講,佢啲平時出入香港會嘅中環朋友睇完嗰五頁紙,嬲到彈起,覺得現時特區政府踐踏香港市場核心價值(自由競爭,着重白手興家及創業冒險精神),放工後都趕返半山區住所換番件T恤,走落去立法會靜坐。可見得在免費電視發牌事件上,香港人不分財富階級,都一致覺得一男子實在難頂。

五頁 頁紙 紙難 難頂 左丁 丁山
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=81292

老婆WhatsApp串難頂辣焮老公嗌離婚

1 : GS(14)@2015-03-18 22:22:13





沙地亞拉伯一名男子,發現妻子的Whatsapp「狀態」語句暗示他難以忍受,一時羞憤提出離婚。該名男子發現妻子的「狀態」寫着「我祈求能對你忍氣吞聲。」之後是名字縮寫。男子最初不明所以,問親戚才知妻子怨氣多。他有感妻子在親朋戚友面前說他壞話,感到難堪,決定提出離婚。該名男子承認婚姻早已亮紅燈,只不過妻子的所為實在過份,成為離婚導火線。司法部數字顯示,沙地離婚率創新高。沙地一名家庭發展中心幹事指出,社交網站是現離婚率上升的罪魁禍首。他認為,個案中的解妻子通過Whatsapp宣洩不滿,未必要侮辱丈夫,丈夫應與妻談談,了解對方動機。
Alarabiya網站





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150318/19080410
老婆 WhatsApp 串難 難頂 頂辣 辣焮 老公 離婚
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=288662

囂男獲配公屋變臉 女友難頂忍痛分手

1 : GS(14)@2015-05-18 12:03:47

[size=16.0029983520508px]【太陽報專訊】【本報訊】 本港一屋難求,公屋男都可成「筍盤」?近日網上瘋傳,一名女網民發帖指原定計劃與男友明年結婚,但男友最近成功獲批公屋後,竟變得囂張及「寸爆」,不時借故發脾氣,女方最終決定結束八年情。

拍拖8載 原明年結婚

該名女網友指與男友拍拖八年,離離合合已有四次,原本決定明年結婚,但最近男友獲通知編配水泉澳公屋後,態度一百八十度轉變,稍有不滿便威脅不結婚,日後公屋亦不會加她的名,原先預約拍攝婚紗照的費用也要她預支,女方最終決定分手。該名女網民的經歷引起網民熱烈討論,有網民留言指結婚前看清楚另一半不是壞事,亦有網民諷刺其男友將公屋想像成千萬豪宅。

青協督導主任鄧良順指,事件反映青少年住屋困難,置業往往對於婚姻有重大影響。他認為準備結婚的男女,如感情基礎穩固,男方獲得公屋理應是好消息。但如男方因自己稍有優勢便出現變化,顯示雙方感情只是建基於物質,建議雙方加深了解。他又奉勸,男女雙方不應因收入或擁有的資源而影響對另一半的尊重。

https://hk.news.yahoo.com/%E5%9B ... 9%8B-220036886.html
囂男 男獲 獲配 公屋 變臉 女友 難頂 忍痛 分手
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=290423

謝安琪不倫戀最難頂

1 : GS(14)@2016-02-15 02:20:10

謝安琪日前到商台接受訪問,談到她的歌曲常以香港時事作題材,引起不少迴響,她說:「我啲歌為我帶嚟唔少內地樂迷,所以早已計劃喺內地舉行超過10場演唱會,可惜要取消,我只能話係好複雜嘅原因,我可以乾着急,所以對歌迷好內疚。」謝安琪曾捲入整容等是非,她辯解:「最接受唔到就係傳媒指我同有家室嘅男人有染,最傷我心,仲牽連到其他人。」她又指輿論壓力使她患情緒病,09年曾出現幻聽幻覺:「簽約時,公司同我講過娛樂事業所承受嘅壓力或面對嘅世界係不能預料嘅,我嗰時仲覺得冇乜嘢處理唔到。好彩後來治療後好快見效,老公又不斷安撫我。」撰文:鍾國仁





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160214/19490236
安琪 不倫 倫戀 戀最 最難 難頂
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=295911

學友難頂嘉欣撒嬌

1 : GS(14)@2016-03-13 02:40:35

張學友和林嘉欣日前到有線宣傳電影《暗色天堂》,提到嘉欣與老公袁劍偉首度夫妻檔合作,她說:「我有同佢講過唔一定要搵我演,如果有第二個更適合嘅演員做都可以。」學友說:「導演有時讚我做得好,嘉欣就撒嬌問『咁我呢?』好難頂。」但學友大讚嘉欣說:「今次合作我都唔覺得嘉欣冇乜嘢唔同,仲係好似十幾歲時個樣。」一直視學友為哥哥的嘉欣,她感激對方多年前的幫助。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160312/19526195
學友 難頂 頂嘉 嘉欣 撒嬌
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=297749

虔誠穆斯林難頂比堅女決定退出真人騷

1 : GS(14)@2016-04-13 17:05:28

英國一名27歲虔誠穆斯林參加電視節目野外求生騷,但中途決定退出節目,他這樣說:「始終我是一名穆斯林-我不習慣與半裸的女人共處,這比我想像中難。」來自西約克郡的三子之父沙比爾(Rizwan Shabir)參加由英國冒險家貝爾.格爾斯(Bear Grylls)主持的真人騷《The Island》,與一眾穿上比堅尼泳衣的女參賽者流落一個太平洋小島,雖然她們穿上比堅尼,但在他眼中,跟半裸沒兩樣。「基本上我被一群半裸的女人包圍,在我的宗教文化上,這不是我應該身處的地方。」沙比爾說。他去年參賽時曾表示希望自己可以成為英國穆斯林的榜樣,亦希望這個經歷可以更堅定他的信仰,就算他身在荒島仍會一天祈禱5次,可惜他待在島上的壓力太大,他留在島上11天後便決定離開。沙比爾曾因掛念家人而在節目中爆哭,形容上節目是他所做過「最美好及最槽糕的事」。部份觀眾看到他情緒崩潰後都認為他軟弱,但沙比爾受訪時表示自己不介意他人的批評:「我們都會哭,我們都會情緒波動,唯一分別是有百萬名觀眾看着罷了。」《The Island》目前已經播映至第三季,今次節目首次將男女參賽者混合比賽,片中經常可見女參賽者僅穿比堅尼去尋找食物或築起營地。英國《每日郵報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160413/19569429
虔誠 穆斯林 穆斯 難頂 頂比 比堅 堅女 決定 退出 真人
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=299203

【紐約租魔】難頂租金加一倍 老牌中文書店執笠

1 : GS(14)@2016-06-06 02:53:55

紐約皇后區其中一間歷史最悠久的中文書店「中華書局」,不敵租金被勁加超過一倍,日前光榮結業。從台灣移居美國,打理書店20年的老闆王明道接受《蘋果》專訪透露,業主要求由原本月租2萬美元(約15.6萬港元),漲至近5萬美元(約39萬港元),感嘆道加租後幾乎沒有利潤,「替房東打工,(等同)白做,算了」。駐紐約記者:鄭柏齡對於長時間生活於紐約的華人,屹立華人聚居地法拉盛(Flushing)20年的中華書局幾乎無人不曉,記者在結業前多次採訪,目睹不少顧客與王明道告別。王老闆指,打理一間成功書店,最重要是「跟得上潮流」,多年來他幾乎天天待在店內與讀者交流,逐漸建立深厚感情,「很多客人說不捨得,我跟他們說,我還可以找得到,但書店找不到」。據了解,業主早前要求加租,由原本月租2萬美元大增至近5萬美元,加幅達1.5倍。王明道坦言書店生意穩定,惟加租後經營壓力巨大,「幾乎沒有利潤,在替房東打工」,無奈選擇結業。部份熟客得知書店未能續約,提議另覓新址開店,但66歲的王明道指自己年事己高,「沒有第二個20年」而謝絕好意。結業在即,不少書迷趕到與老舖道別。居住長島的蘇先生自書店開業已成為擁躉,對結業感到非常失望:「少了一個精神食糧的地方,我從台灣搬到美國後,想找中文書都會來。」他慨嘆紐約中文書店越來越少,「非常可惜,是華人的損失」。除紐約華人外,王明道透露,中國旅客亦最愛到書店尋找「敏感」政治書,連同健康相關書籍幾乎佔中華書局一半生意:「有客人在紐約過境,特意叫車過來,十幾分鐘買了幾十本書,趕飛機就走了。」在美國經營書店,難以想像會發生像香港「銅鑼灣書店」事件,王老闆指事件發生後,中華書局的政治書亦更加搶手,他從香港空運政治書到紐約,最快出版後第五天到貨,「我賣書不代表甚麼立場,我只是提供平台,不需要顧這個那個」。回望匆匆20年,王明道指最高興一刻,曾有台灣客稱讚書店「很像誠品(書店)」,「我從台灣來的,只是一間小小書店,而誠品有那麼大規模,聽得我很開心、很安慰」。不過,他相信第二代、第三代海外華人中文水平不高,加上電子書充斥市場,「五年後可能真的沒有海外中文書店了」。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160603/19639600
紐約 租魔 難頂 租金 加一 老牌 中文 書店 執笠
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=301778

【性格執着】「我知我好難頂」

1 : GS(14)@2016-09-29 08:05:36

胡杏兒日前與老公Philip當眾吵大鑊,誰是誰非只有當事人知。其實性格執着的杏兒,在感情及工作上一向有要求、認真及要安全感,早年她與黃宗澤拍拖時,於2011年獲頒無綫雙料視后,她在台上對黃宗澤承認:「我知我好多缺點,好難頂!」近年杏兒北上發展,近日擔正的《我和春天有個約會》舞台劇在上海公演,5場過後其角色由楊怡接替做巡演,有指杏兒想專心造人,要劇組遷就在港綵排兼要求多,堅持要自己髮型師和化妝師班底等,該劇的造型師張學潤指杏兒要求合理,不過認為她不識講說話,要時間與她溝通。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160929/19784813
性格 執著 我知 知我 我好 好難 難頂
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=310575

清理屍蟲血迹未算難頂罪案現場乜嘢最攞命?

1 : GS(14)@2016-12-17 23:54:16

看過美劇《滅罪鑑證科》(CSI)就以為自己見過血腥恐怖現場?現實世界裏的罪案現場要可怕得多。澳洲的罪案現場清潔專家細說工作辛酸,腐屍、屍蟲、大灘血迹見慣見熟,那麼他們覺得最難忍受的是甚麼?原來是屍臭。馬斯登(Josh Marsden)十年前開始經營他的罪案現場清潔公司,工作範圍包括從腐爛的屍體移走蛆蟲、清理死貓死老鼠、從地板地氈床單上清理乾涸的大片血迹。除了謀殺案現場,他們多數被傳喚到住宅單住處理死去多時的屍體和房子。有人死去五個月才被發現,遺體化成液體滲進地板,引來蛆蟲和老鼠。馬斯登說︰「這情況通常不只清理一部份而是整間屋子,我們又會發現死貓和死老鼠,情景超乎常人的想像。」如果死者喜愛囤積雜物的話,要清理整間屋子有時需要四天之久。他認為工作中最難忍受的是鋪天蓋地的屍臭味。「可怕恐怖的現場不會困擾我們,這是這份工作的基本要求。員工們多數來自喪葬業或警察部隊,所以見慣不怪了。」馬斯登說︰「這份工作最難的是那份臭味,當你置身其中而臭味還很濃時,它滿可怕的。」完成工作後他們會第一時間去除惡臭。他們遇到的死者有吸毒致死的、也有被人殺死的,當中最令他們難過的是孤獨離世的長者。馬斯登說︰「這是悲傷的死法。他們離世,東西都被丟掉,他們就此消失。」英國《每日鏡報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161217/19868513
清理 屍蟲 血跡 未算 算難 難頂 罪案 現場
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=319345

【食客點睇】侍應4大討厭行為 手指插湯最難頂?

1 : GS(14)@2017-02-03 03:11:07

司徒先生(左)笑說自己不太喜歡侍應將手指碰到食物,尤其插進湯裏。



雖則說客人要求的不一定理所當然,但有時候遇着沒禮貌或不衞生的侍應,心裏總會覺得不舒服。畢竟去光顧一間餐廳,也不外乎想吃到美味的食物,並和朋友舒舒服服的閒聊休息。這次我們走到香港街頭,訪問了不同人最終得出以下四大討厭的侍應行為,你又有共鳴嗎?

1.手指插湯


相信沒甚麼人未見過這一幕,這在繁忙的茶餐廳尤其經典。司徒先生接受訪問時亦笑言「很怕見到侍應的手指插入湯裏,因為怕他燙傷啊。」


2.執枱趕客


「經常執拾我的桌子,好像想趕你走似的。」梁先生說自己好幾次還沒吃完碟上的食物,侍應就來把碟子收走,讓他好不舒服。


3.迫人搭枱


「很多時候明明餐廳還未爆滿,就要迫人搭枱,坐卡位也只能坐一邊。」張先生無奈的說。唉,香港租貴到嚇壞人,當然要好好善用空間吧。


4.態度差勁


「不斷招手都不理會你,還要黑面。」梁小姐說。不少人也提出落單要是慢一點,或許付款慢一點,侍應就會黑面或者態度變差。不過有服務員也向我們反映有時只是太累所以做不好表情管理,火鍋店的員工威仔說,「有時做得不好,請體諒。」香港人人工作壓力大,雖說不想「貼錢買難受」,只希望侍應多留意一點時,食客也能多體諒一點呢。記者:何嘉茵、黃映嫚攝影:粱志永、徐振國、劉永發2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


張先生表示有時去餐廳吃飯,只是希望能坐得舒服點。

梁小姐說自己最討厭侍應黑面,或是沒禮貌。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170202/19914964
食客 點睇 侍應 討厭 行為 手指 插湯 湯最 最難 難頂
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=325155

皮膚科醫生分享核突cases瘡膿噴射爆水泡難頂到死

1 : GS(14)@2017-02-05 10:48:23

人稱「擠瘡醫生」(Dr. Pimple Popper)的美國加州皮膚科醫生桑德拉(Sandra Lee)把擠瘡片段放上網,吸引了大批網民觀看,但皮膚科醫生的工作又豈止擠瘡呢?多名皮膚科醫生分享「難頂」個案,有醫生幾乎被病人的腳臭臭昏;亦有病人誤把「老泥」當成皮膚病。紐約皮膚科醫生蔡克納(Joshua Zeichner)指,一位婆婆求診時表示連日來發現胸口有一粒黑痣,其形狀不時改變,非常擔心。蔡克納起初以為「黑痣」是一塊痂,「但當我摸它時,它竟開始動!這根本不是角化病,而是一隻活生生、身體鼓起的蜱蟲,四處蠕動。我把蜱蟲送到化驗室,以及開藥給她,確保她不會有萊姆病(Lyme disease)」。有病人向皮膚科醫生求診時的確鬧出笑話,紐約皮膚科醫生阿哈萬(Arash Akhavan)說曾遇到一個打扮時尚、任職律師的女病人,緊張兮兮地指背部有一塊皮膚變成啡色,找過最好的醫生醫治,塗藥膏後都沒法解決問題,「我便用水濕了一些紗布擦她的背部,搓走『老泥』,很明顯這是由於她沒有好好清潔」。阿哈萬又分享另一個案,一位年輕女病人在墨西哥徹夜狂歡後,在沙灘上睡着出現嚴重曬傷,「我們說話時,她臉上兩個曬傷、很大的水泡爆開了,裏面的液體由臉上滴到頸上。多年來我們都會談起這件事」。費城醫生賽德(Nazanin Saedi)則遇到尷尬一幕,她說有病人要求看擠瘡過程,豈料當她處理病人高爾夫球般大的膿瘡後,情況一發不可收拾,「部份(膿液)甚至噴到我助手的臉上」。一位匿名醫生則說,遇過一名男病人聲稱自己雙腳痕癢,「他脫下襪子後,我幾乎被臭昏,(那氣味就似口臭、腐肉和肥料混合而成的一種味道),他是我在職業生涯中所見過眾多個案中,最嚴重的腳部皮膚感染之一,原來他的腳上有3處感染,一層蓋着另一層。」美國霍士新聞




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170204/19917840
皮膚科 皮膚 醫生 分享 核突 cases 瘡膿 噴射 水泡 難頂 頂到 到死
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=325410

住宅爆渠屎尿結冰瞓便便冰屋惡臭難頂

1 : GS(14)@2017-02-09 23:43:51

俄羅斯中部有一棟日久失修的住宅大樓,其中一個單位的糞渠爆裂,穢物不斷外流,在嚴寒天氣下大樓內結出「尿柱」及「糞牆」,極度嘔心。不過當局卻一直未有理會居民的投訴,令他們被迫住在惡臭地獄中。位於斯維爾德洛夫斯克州(Sverdlovsk Oblast)的大樓散發惡臭,走廊見到由穢物結成的啡色冰塊越來越大,居民衞生情況大受威脅。雖然他們已去信房屋當局及衞生組織等反映,要求維修人員在天氣回暖、大小便冰塊還沒完全溶化前處理問題,但政府卻一直未派人清理。居民指原本只是其中一戶爆渠漏出污穢物,但當局拒絕跟進後情況便不斷惡化。住戶凱勒(Lyubov Keller)表示:「真是惡心--這都是結冰的大、小便。大堂亦有很多霉菌,我們都不會讓孩子外出太久,怕天花會塌下來。」凱勒又指,白天時,結冰的穢物會稍稍溶化,傳出的惡臭令人難以忍受,亦令她的哮喘問題更為嚴重。英國《每日郵報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170209/19922881
住宅 爆渠 渠屎 屎尿 結冰 便便 冰屋 惡臭 難頂
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=326103

江美儀難頂米雪演母女

1 : GS(14)@2017-02-19 13:59:59

江美儀昨日帶同愛犬到馬鞍山探訪長者,提到電視劇《親親我好媽》,有網友不接受她與米雪演兩母女,她笑謂:「我都唔受落,佢又靚,出嚟真係似兩姊妹,唔緊要啦,下套我做番佢阿媽。」而有傳劇中她的大女兒江嘉敏被雪藏?江美儀大讚對方聽話又有演技:「佢工作態度冇嘢,ViuTV嗰度,我就真係唔知。我都有問點解最近唔見佢,知佢簽咗TVB幾年,幾年冇嘢做點得?都有叫佢同公司解釋吓,佢笑得甜又入屋。」




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170219/19932802
江美 美儀 儀難 難頂 米雪 母女
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=327040

夫婦全裸企跳風雨交加凍到難頂放棄

1 : GS(14)@2017-03-23 06:27:11

廣西南寧市一對男女,日前上午11時30分,在仙葫大道三屋CNG加氣站後方防護坡上,將衣服脫光扔落坡後,企圖跳坡輕生,引來大批路人圍觀,一度造成交通阻塞。消防、警方及救護人員到場後,勸阻兩人卻未果。隨後一名居民到場,送上衣服。該對男女堅持了3個多小時後,終因風雨交加,難敵寒冷,而穿上衣服,並在消防員幫助下安全下坡。內地媒體記者到場時,就見一對全身赤裸的男女,坐在高約二三十米的防護坡上,下方的圍觀者越來越多,紛紛議論兩人輕生的原因。由於無路可通坡頂,消防員踩着荊棘開辟通道,走到這對男女身後苦口婆心地勸導,但他們不為所動。之後,二人經過民警的勸導,已打消了輕生念頭。昨午2時許,脫離險境的這對男女跟隨青秀山派出所民警回到派出所接受調查。據了解,當事男子姓彭,女子姓黃,二人為夫妻關係,日前從廣東來到廣西南寧,住宿在事發地附近的一家賓館。因家庭瑣事煩心,加上兒子到了適婚年齡還未找到對象,夫妻倆覺得幫不上忙,心裡難過。當天,在住宿賓館對面看到事發山坡,想「清清白白」地離去,便脫了衣服往下扔。隨後,經過大雨的沖刷,二人慢慢平緩情緒,放棄了輕生的念頭,但一時又不知如何是好。他們冷得直發抖,最終實在忍受不住,終於站起來,接過好心人帶來的衣服穿上,然後在消防員的幫助下安全下坡,並被帶返南寧市公安局青秀山分局。企圖輕生的男子表示,他姓彭,廣東信宜人,今年52歲;女子是他的妻子,廣西靖西人,與他同齡。兩人在多年前,生活就遭遇挫折,一直煎熬到現在,產生了輕生的念頭。廣西新聞網




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170322/19966432
夫婦 全裸 裸企 企跳 風雨 交加 凍到 到難 難頂 放棄
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=328350

難頂昔日飯堂質素下降大劉請大廚回家傳承藝術

1 : GS(14)@2017-04-04 08:59:23

■康復中的大劉,現時主要在家開餐,因出街會吃到味精。(版權所有.嚴禁盜用)



【劉鑾雄講大劉】【連載系列之五 講煮講食】富豪劉鑾雄(大劉)日前接受《蘋果》獨家專訪,今回講飲食,大劉一家曾是福臨門常客,曾有報道指他每年消費約400萬元,每日平均吃萬元。自患糖尿後,大劉口味轉清淡,透露菜式少六成鹹度、少七成糖份,更轉場到半島嘉麟樓、中環唐人館外,更將福臨門廚師「私有化」,聘請做家廚。


跟工人學煮餸


不過大劉有另外一個說法,他表示:「未搵到嘢做,請佢哋返嚟,唔想佢哋廚藝失傳。」大劉批評現在福臨門質素下降:「以前都有80、90分,?家唔啱胃口。」大劉更會鞭策:「佢哋個個都有個通病,百分之一千都唔試食物,都係識煮唔識試,同埋佢哋都唔識食,佢哋習慣令到佢哋永遠去唔到最perfect境界。」提到對飲食講究,大劉更自封專家中的專家,他說:「中菜、西菜我都識煮,你出去讀書,唔係?家環境咁好,唔通你日日出去食西餐、酒樓同九大簋,都係自己煮,初初跟廚房工人睇吓學吓,到11、12歲已經好識煮餸。初初可能搵啲凍飯,搵啲雞蛋打落去,搵啲豉油、魚露炒炒吓越炒越熟。」



■甘比媽咪(中)為幫女兒照顧子女,近年已搬去甘比家一起生活。(版權所有.嚴禁盜用)

■以前福臨門是大劉飯堂,經常一家大細去吃飯。資料圖片

■大劉(左)近年已轉往半島嘉麟樓開餐。資料圖片


「唔係淨食貴嘢」


大劉年輕時愛下廚,但忙於為事業打拼,近四十年只落過兩、三次廚,問他有甚麼撚手小菜?他就謙虛表示:「唔方便講,以前其中追女仔就係煮餸,真係好叻,同好好食,同埋有興趣,煮餸其實最緊要用心,做生意都係用心。」把大廚請回家後,大劉現時愛在家開餐,家常便飯會有十幾個餸:「如果請客就有2、30個餸,好似鹹牛脷、牛仔骨、中式牛柳,我鍾意食唔同嘢,唔係淨係食貴嘢,反而魚翅、鮑魚、遼參我就普普通通,請客用,我自己麻麻哋。」大劉亦喜愛食各式中西甜品,其中有Zoe西餅,而對方亦為他調配減糖口味,不過現因糖尿已戒食兩個月,但會買一些送給深水埗區小朋友及長者。採訪:陳月媚攝影:陳俊強



【Timeline】手機用戶請按此,瀏覽「傳奇狙擊手劉鑾雄」: http://bit.ly/LAU-timeline【話你知】同大劉有關係嘅名人、美女有幾多?即睇「大劉人物關係圖」: http://bit.ly/JosephLau




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170403/19978137
難頂 昔日 飯堂 質素 下降 大劉 大廚 回家 傳承 藝術
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=329150

【鬼仔掃街】街坊教俄仔食鹵味 豬心豬耳生腸邊樣難頂?

1 : GS(14)@2017-04-22 10:44:20

為怕自己知道鹵味串的真正身份後不敢吃,他甚麼都不問便一口吃下。



最近俄羅斯靚仔Ansheles於網上發佈了與媽媽試飲涼茶的短片後一炮而紅。在港已經四年的他,直認食物為他帶來的文化衝擊最大。今次找來一班街坊為他推介不同地道小食,精選了豬心、豬耳和生腸這三款鹵味讓Ansheles一試。除此之外,他起初形容臭得像垃圾的臭豆腐,亦讓他有意外驚喜。最後他能一嘗自己最喜歡的地道小食。想知這次掃街會否為他引來另一番更大的衝擊,睇片啦!記者:何嘉茵、張佩君攝影:鄧鴻欣、王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily



他很好奇為甚麼香港人會喜歡吃臭得像垃圾的臭豆腐。

他最愛的是雞蛋仔,全因它表現到港人的創意。

緊貼「蘋果VR」熱潮,打開雙眼隨意門,讓「蘋果VR」陪您探索新世界:https://goo.gl/b5RQAB「蘋果VR」App
App store下載:https://goo.gl/0kW2cK
Google Play下載:https://goo.gl/4K7EHw




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170421/19996238
鬼仔 仔掃 掃街 街坊 教俄 俄仔 仔食 食鹵 鹵味 豬心 豬耳 生腸 腸邊 邊樣 樣難 難頂
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=331245

近污渠排水口 臭味難頂

1 : GS(14)@2017-05-19 05:26:20

【本報訊】臭味沖天的荃灣西海濱,被人詬病多年而未有改善,源頭是荃灣區內排污渠駁錯,令人類糞便、工業污水等沿雨水排放道經海濱公園一帶數個排水口直衝大海,海之戀位處屋苑兩邊,住戶入伙後的生活或被濃烈異味所縈繞。


改善工程2019年完成

近月本報記者多次造訪海之戀地盤周遭現場直擊,幾個排水口有多塊大膠布遮蓋渠口,而昨日天氣潮濕下,臭味比平日更令人難受,偶爾更有人捂鼻而行。不過,昨午海旁有三數名「勇士」無懼臭味,直接坐在排水口上方釣魚。早於千禧年初區議會已經聯同政府部門研究處理荃灣海濱臭味問題,發現源頭是荃灣工廠舊樓早年將糞渠及排污渠駁錯。但問題從未根治,令到海濱花園到灣景花園一帶居民的生活中始終陪着陣陣夜香味。至2016及2017年的施政報告中明確指出,政府正籌備在九龍及荃灣設置旱季截流器及修復污水幹渠。渠務署方面回覆,為改善荃灣海灣的水質,渠務署擬於荃灣區建造4個旱季截流器,將附近流入雨水排放系統中受污染的旱流截至附近的污水渠,再運送到污水處理廠進行處理,以減少受污染旱流流入海灣。如獲立法會撥款,整項工程預計於今年第三季展開,其中荃灣區的工程預計於2019年完成。海之總預計關鍵日期為2018年9月,所以相信買家入伙時仍要與惡臭糾纏不休。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170518/20024926
近汙 汙渠 排水口 排水 臭味 難頂
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=333485

【回歸廿年】熱選十大難頂大陸字你揀嗰個有冇份?

1 : GS(14)@2017-07-02 14:17:54

「我哋要抓緊機遇」、「打造香港為世界級城市」、「做大做強」、「加大發展力度」、「重中之重」……其實,何謂「做大做強」?「加大力度」不就是「加強」嗎?還有日常生活聽到的「小三」、「沙拉」、「一次性餐具」……香港中文,何時變了樣?早前記者在本報Facebook做了一次「十大難頂大陸用字」調查:由蘋果讀者留言列出討厭字詞,我們則點算出現次數,結果留言竟多達三千多!讓我們現在揭曉結果,看大家最討厭的字詞是甚麼?第十位:「性價比」廣東話:好平、好抵「性價比」中的「性」代表「性能」一詞,是器材、物品等具有的性質和功能的縮寫,而廣東話較常用「效能」。第九位:「一帶一路」廣東話:(從來都没有)「一帶一路」由習近平於2013年提出。「一帶」是指「絲綢之路經濟帶」,以北京為起點,向西面沿絲綢之路到意大利,途經俄羅斯及德國等國家;「一路」指「海上絲綢之路」,沿福州、廣州、北海等沿海城市,連接印度洋、中東、北非和歐洲。第八位:「一次性」廣東話:即棄、逐次受英語文法影響,將「性」置於名詞或形容詞之後以表其狀態或性質,屬「歐化中文」。濫用「性」字,令詞句冗長,如「一次性用品」、「臨時性工作人員」、「香港永久性居民」,均有更簡潔的字詞:「即棄用品」、「臨時工作人員」、「香港永久居民」。第七位:「手機」廣東話:手提電話、手提大陸稱手提電話為「手機」,2003年導演馮小剛製作了一部名為(Cellphone)的電影,令「手機」一詞更廣為人知。第六位:「小鮮肉」廣東話:嫩口「小鮮肉」指長相俊俏、皮膚鮮嫩潔白的年輕男生。2009年,台灣綜藝節目《康熙來了》的主持人首次以「小鮮肉」形容演員趙又廷,其後迅速被網民引用,成為網絡熱詞。第五位:「素質」廣東話:質素「素質」可見於春秋戰國《管子》第四十二篇:「素質不留,與地同極。」這裡「素質」是指「素來的本質」,所以想講「品質」的話,其實「素質」一詞可能較「質素」好。第四位:「優化」廣東話:改善「化」是英文「ise」的變體,如現代化(modernise)、內化(internalise),用以轉換詞性。但現今濫用「化」字,例如「強化」、「激化」,但中文本來就有「加強」、「加劇」等詞可用。第三位:「打造」廣東話:建設、興建「打造」並非新詞,於《三國演義.第一回》:「玄德謝別二客,便命良匠打造雙股劍。」亦有此字,但只用於金屬物件,如「打造兵器」。現今卻被大陸加入新義,尤其政府官員喜用於抽象事物,如「打造平台」、「打造強大國家」、「打造文化」。第二位:「小三」廣東話:二奶、狐狸精「小三」一詞,最初見於大陸天涯網。2006年起,該論壇網友以「小三」代替「第三者」來大講有關外遇的是非,及後台灣亦有不少劇集以「小三」稱呼情婦。第一位:「親」廣東話:朋友、小姐、先生、女士源於2005年出道的大陸歌手周筆暢,以「親」稱呼歌迷。及後於淘寶網,被店家用以稱呼客人,繼而成為網路稱謂語,替代「您好」、「小姐」、「先生」等稱呼。



97年主權移交至今,香港前進還是倒退?「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁:http://hksar20.appledaily.com.hk




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170702/20075450
回歸 廿年 熱選 十大 難頂 大陸 字你 你揀 個有 有冇 冇份
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=337652

股票掌故 | 香港股票資訊 | 神州股票資訊 | 台股資訊 | 博客好文 | 文庫舊文 | 香港股票資訊 | 第一財經 | 微信公眾號 | Webb哥點將錄 | 港股專區 | 股海挪亞方舟 | 動漫遊戲音樂 | 好歌 | 動漫綜合 | RealBlog | 測試 | 強國 | 潮流潮物 [Fashion board] | 龍鳳大茶樓 | 文章保管庫 | 財經人物 | 智慧 | 世界之大,無奇不有 | 創業 | 股壇維基研發區 | 英文 | 財經書籍 | 期權期指輪天地 | 郊遊遠足 | 站務 | 飲食 | 國際經濟 | 上市公司新聞 | 美股專區 | 書藉及文章分享區 | 娛樂廣場 | 波馬風雲 | 政治民生區 | 財經專業機構 | 識飲色食 | 即市討論區 | 股票專業討論區 | 全球政治經濟社會區 | 建築 | I.T. | 馬後砲膠區之圖表 | 打工仔 | 蘋果專欄 | 雨傘革命 | Louis 先生投資時事分享區 | 地產 |
ZKIZ Archives @ 2019