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活好周日:草地派對野餐觀鳥

1 : GS(14)@2015-03-22 22:17:37





【本報訊】生活於石屎森林,一小片草地也是奢侈品。北區公園的「草民綠色大派對」,便讓大家齊齊做個「草民」(Grass Lover)。在大坪草地上,一邊感受青草氣息,一邊野餐、賞花觀鳥,又或靜靜地看書。大派對也有唱遊音樂會、藝術舞台表演、工作坊及互動遊戲等,讓一家大小享受一個綠油油的假日。是次活動由北區民政事務處主辦,於今日下午一時至五時舉行。





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活好 好周 周日 草地 派對 野餐 觀鳥
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【旅遊籽】時光倒流100年 台灣復古野餐Party

1 : GS(14)@2015-10-30 01:04:53

「台北野餐俱樂部」第三次舉辦野餐活動,今年主題是「1920年代復古野餐派對」,破天荒吸引了二萬人參與。



【旅遊籽:浪迹遊蹤】一張墊、一個食物籃、一塊青草地、一班老友,再來點音樂和威士忌,就成了野餐的意義。秋高氣爽,正是席地而坐、吃喝談情好時節。台北野餐俱樂部今年再次舉辦大型野餐Party「復古野餐趴」,二萬人在台北華山飲飽食醉,穿復古裝、跳搖擺舞,觥籌交錯間,齊齊回到美好的1920年代,透過野餐認識城市過去。


時為10月17日,颱風醞釀前夕,台北依然放晴。未到下午一時,「華山1914文化創意產業園區」前的草地,已聚集好幾百人,人人鋪好地墊,餐具放整齊,拿出小食酒水,乾了一杯又一杯。野餐派對還未正式開始,草地上已圍了大大小小的圓圈,逕自盡興。接近三時,野餐派對以一場《Shim Sham in Close》搖擺舞展開,一首爵士樂把氣氛推到高峯,整個下午人潮一浪接一浪,整天參加人數高達二萬人。以「1920年代復古野餐派對」為主題,我以為穿上民初服飾才算標準;進場後,迎面吹來的卻是西洋復古風——西裝禮服、波點洋裝、燙捲長髮、格仔餐布和一絲不苟的餐籃,年輕男女隨慵懶藍調舉杯暢飲、自由起舞,感覺輕鬆自在。




1913年 野餐概念始起

古野餐趴是「台北野餐俱樂部」在當地舉辦的第三次野餐活動,跟去年「草地上的新浪潮」一樣,同樣選址台北華山大草原,延續在城市中心野餐的念頭。活動發起人陳昱興(Dave,小圖)在六年前發起一場令人印象深刻的三千人「都市野餐行動」後,去年索性與幾位在倫敦留學時認識的好友成立野餐俱樂部,把外國野餐文化帶來台灣,Dave:「我們希望野餐的意義不止於吃喝,希望開拓大家對公園、城市公共空間的想像。我們每次也想以不同主題講台北故事,台灣的公園越來越多,但不一定是同一個樣子。」



去年野餐活動主題是探索公園空間的可能性,把電影院、活動圖書館、藝術工作坊帶到草地;今年有復古洋裝、手工啤酒、涼茶等攤位,大會台上有教授醃漬廚藝、皮革手作等節目,兼有台灣Dark Eyes Gypsy、The Flat Fives等爵士樂隊即場演奏,節目多元化有深度,這正是Dave所說的,除探索更多使用公共空間的可能性,亦是對生活質素的追求。今年主題大玩1920年代復古風潮,乍聽以為是時裝派對,但台灣人舉辦得活動,定有故事擔頭。Dave:「1921年的今天,是台灣文化協會成立的日子,此文化啟蒙團體舉辦文化演講、成立文化書局和劇團,把西方歷史法律、公共衞生等新概念帶進台灣,台灣人對現代文明文化的認識,正是由這組織而來,所以這次野餐可說是對台灣公民化之始的紀念日。」又話說日治時期,台北有十七座市民公園,其中一座北投溫泉公園,夏季無人,日本人見丟空了可惜,便在那裏舉辦了一場「納涼會」。那是久遠的1913年,人人帶上食物座墊,反應熱烈萬人空巷,台灣「野餐」概念始起,「那時開始,台灣人逢周末就去公園,之後台北首個現代公園——新公園落成,裏面有小食店、24小時酒吧等,每天下午四時更有爵士樂隊演出,大家開始對公園有不同的建議和想像。」20和30年代的台灣,經歷新思潮洗禮,自由風吹遍小島,草地上人人是活潑的思想家,理性時討論現代主義,歡喜時隨音樂起舞,Dave:「以前台灣人自由奔放,現在卻變得內斂,我希望這場野餐會能把他們帶回去自由的美好年代。」台灣人對公共空間使用權利的意識,有迹可尋。



林太太悉心打扮,準備參加野餐派對的開場舞表演。

場內不少年輕人也以西洋復古裝扮現身,圖右少女為今屆最佳打扮金獎得獎者。

意大利靚女:「在外國野餐是平常事,讀書時因為宿舍沒有花園,我們都愛到公園草地野餐和BBQ。」



林先生(中):「這次帶外國朋友來感受氣氛,野餐本是跟朋友、家人和大自然的互動,怎樣也開心。」

現場更設免費搖擺舞教學,不會跳舞的人可以學完再入場展身手。



由公園走到屋頂 擴大野餐版圖

Dave說野餐是沒有邊界的,今年春天,他把野餐的版圖擴展至台北老屋屋頂,活用不同城市空間,「公眾上半年都在討論合不合法問題,與其無休止爭論,不如創造可以在屋頂做的事,例如鋪上草皮,把它變成另一公園。」一句土地問題,香港僅餘的郊野公園也被發展商虎視眈眈,當別人開拓更多城市空間時,我們香港人仍在為失去基本享受權利而心驚膽顫。野餐是人與人、人與土地的交流。在香港,我也偶爾去野餐,但多半跟朋友吃完、拍完照就走,連野餐也那麼速食。這次因為要採訪,也沒辦法好好坐下吃件餅喝杯茶,惟有邊拍攝邊「黐餐」,但也因為這樣,我才知道台灣人野餐的講究,女士們會像擺地攤般,把美麗的英式糕點排列出來,為營造色彩繽紛的效果,當中有些甚至是假的!男士會把露營帳篷、天幕、餐桌搬過來,只為悠閒過一個下午;年輕男女以威士忌打開話匣子,隨意結識新朋友;英國老夫婦一身復古打扮,只為聽支藍調跳隻舞,緬懷70年代時光;法國留學生想念在家鄉河邊野餐,也來這裏解鄉愁,與不同人席地而坐,摸酒杯談心,一樂也。音樂響起,我也拋下記者身份,拉台妹到跳一場Swing,野餐成了一面窗,讓人看見風俗人情,也連結了種族和文化。





台灣人對野餐一絲不苟,糕餅要夠精緻,連玻璃罩也不忘帶來。

精美的復古野餐籃子是必備物品,只是想不到這是由男士預備的。





野餐派對節目豐富,除了live band演奏,亦有廚師台上教整簡單料理。

野餐場地外有售賣復古衫的攤檔,沒準備的人,去到即買即穿亦可。




台北野餐好去處

乜都唔使帶亞尼克夢想村一號店前身是美軍宿舍群,紅磚建築物後藏了美麗後花園,野餐平台、野餐墊和野餐籃一應俱全,只要直接從餐廳購買食物就能免費享用設施。地址:台北市士林區長春街4巷481號





鄰近捷運站大安森林公園鄰近捷運站出口,交通便利;公園內綠樹成蔭,夏天乘涼最佳地點,坐一天也不怕太陽曬。地址:台北市大安區新生南路二段1號





台北市長都撐美堤河濱公園地大草綠,可看到101大樓等建築物,「2014 TLC台北野餐日」舉辦場地。去年台北市長柯文哲在記者會中宣佈,全台北公園也可野餐,然後跑到這裏參加野餐日,與民同樂。地址:台北市中山區基隆河基16號




TRAVEL MEMO

簽證:持香港特區護照或BNO者均需簽證,可在網上免費辦理。請瀏覽https://niioa.immigration.gov.tw ... reeApplyForm.action機票:兌換國泰航空來回香港及台北的經濟客位所需亞洲萬里通里數為15,000,而購買經濟客位台北機票則可賺取501里數,詳情可瀏覽https://www.asiamiles.com



鳴謝:亞洲萬里通
facebook查詢:台北野餐俱樂部Taipei Picnic Club



記者:王秋婷攝影:伍慶泉編輯:陳漢榮美術:孔文彬





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旅遊 時光 倒流 100 臺灣 復古 野餐 Party
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黎零核心外圍野餐

1 : GS(14)@2016-05-08 02:56:14

■黎零前晚與眾Leon粉絲在核心外圍,舉杯為Leon打氣。


黎明(Leon)連日在中環開騷,吸引不少歌迷在核心外圍聽歌。男子組合Bro5成員、化名「黎零」的楊尚斌(Ben)大前晚帶了紅酒、熱狗、巴馬火腿和燒雞翼,到核心外圍打氣。
Ben在場外拿着紅酒和巴馬火腿與Leon粉絲分享,女粉絲Mandy大讚Ben跟Leon樣、聲都超似,兩人對唱《對不起我愛你》時情深互望。Leon早前呼籲大家勿場外燒雞翼,當中年婦人黃太看到Ben拿着燒雞翼時,即好奇上前查問。Ben表示核心外圍聽歌是難忘回憶,他說:「一邊聽歌,一邊野餐,係演唱會史上一個highlight。」採訪:陳杰攝影:葉君海





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黎零 核心 外圍 野餐
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【秋天野餐GO】90後女生轆入天水圍野餐 流浮山賞日落好寫意

1 : GS(14)@2016-10-10 00:45:50

Stephanie(右)和朋友PK都是單車愛好者,他們來到天水圍街坊聚腳地──俗稱「臭河」的明渠野餐,放心,今天的臭河已沒臭味。



單車加野餐,聽落彷似文青專利,九十後女生封曉彤(Stephanie)話你知,可以好隨性,「在野餐的一刻,才最了解當地人平時休閒的生活。去外國旅行,野餐必是指定環節。」在天水圍的一條明渠旁,可能隨時見到她伴着單車野餐,看着街坊寫意睡吊床,放聲高歌的情景。



想學Stephanie邊踩邊吃邊賞景,沒單車也不怕,可在嘉湖山莊新北江商場的肥仔單車舖租車,初段以單車徑為主,踩約五分鐘便會來到沒有名稱的明渠,看雀看魚,她和朋友沿河邊踩,看到有長凳便坐下野餐。從事藝術行政的她,野餐裝備以簡單輕便為原則,沒有大大的野餐箱,只把食物放在車前的籃中。使用Eco-Wrap環保麵包袋包食物,食物賣相漂亮,卻不失天然元素,粉紅色明太子飯糰是用紅菜頭汁染色,紅菜頭沙律是她在德國的寄住家庭學做,清淡卻飽肚。吃完可繼續上路,更可踩至流浮山看日落,但要踩馬路,須加倍留神。
Stephanie跟單車的緣份也十分巧妙,年紀輕輕的她對老爺車情有獨鐘,單車是英國古典品牌Phillips,是她千辛萬苦尋找,最後獲朋友相贈,「它從前是少爺車,由英國運來很貴,不是一般人有的車。」她偏愛舊物的製作過程一絲不苟,令物件更獨特更有意義。記者:梁慧琳攝影:許先煜部份圖片由受訪者提供


在肥仔單車舖,租單車費用每小時15元,全日50元至60元。地址:新北江商場地下A91-15A舖

明太子飯糰是用紅菜頭汁染色,天然卻不失可愛。

Stephanie追求健康生活,製作紅菜頭沙律。


四年前﹐Stephanie去中學畢業旅行時,和朋友在巴黎鐵塔下野餐。

流浮山日落,配上英國古典單車,更見優雅。

路線圖



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秋天 野餐 GO 90 女生 轆入 天水圍 天水 浮山 日落 寫意
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【草地野餐】郵輪碼頭即興野餐 2百蚊嘆龍蝦包

1 : GS(14)@2016-10-10 04:28:51

位於觀塘海濱花園的One little room,店外不遠已是草地和維港,借用木箱及野餐墊坐下來野餐,相當寫意。



野餐總要一袋二袋,令不少「怕煩族」卻步。位於觀塘海濱的咖啡店就推出野餐用品借用服務,消費滿一百二十元就可以免費借用木箱及野餐墊。由紅酒箱改造的木箱可盛載食物之餘,反轉後更可當作小餐桌,一物二用,設計相當貼心。One little room負責人Eddie看中的是店外不遠的草地,「這個海濱花園有草地,又可以看到很漂亮的維港景色。要在香港找一處休閒的地方,嘆一杯靚咖啡並非易事。」飲品餐單上有不少單品咖啡選擇,其中冰滴咖啡更用了十二小時滴漏,兩日去冷藏發酵。食物方面,他們主打輕食,熱辣辣的窩夫、西班牙蛋餅和不同口味的小麥圈都是客人最愛。而野餐熱點郵輪碼頭亦有餐廳推出龍蝦包套餐,同樣可以在附近的草地來一個即興的野餐。二百多元除了有龍蝦包、熱狗、沙律,還有一支紅酒,或者加二十元轉特飲,味道不算太特別,但勝在價錢吸引。另外,只要放低二百元訂金,即可借用野餐籃及野餐墊,但顏色款式就沒有得選擇。沒時間準備食物,又想放鬆一下,不妨可以考慮下這兩個地方。



反轉紅酒箱改造的木箱,更是一張小木枱,一物二用,Like!

冰滴咖啡連復古玻璃瓶/$66

食物方面,主打輕食,包括不同口味的窩夫、西班牙蛋餅和小麥圈。

One little room觀塘海濱道80號觀塘海濱花園
My Harbour海薈啟德郵輪碼頭頂層花園S302號舖



龍蝦包內有原隻波士頓龍蝦拆肉,味道不算特別,但勝在價錢相宜。

Picnic Party主題套餐/$238

記者:李泳烔、列淑華攝影:林麖鈞、黃子偉、鄧鴻欣




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草地 野餐 郵輪 碼頭 即興 百蚊 蚊嘆 龍蝦
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【野餐食譜】學日本人野餐 點少得自製三色丸子同飯團

1 : GS(14)@2016-10-10 04:28:51

眼見三色丸子顏色奪目,但原來毋須加入額外色素,只需要加抹茶粉跟士多啤梨,非常天然健康。



「日本人的野餐雖然用具不多,但是他們更著重的是帶去野餐的食物。」何佩欣(Charlotte)笑說,她曾為旅遊記者,專門出版日本旅遊的工具書,每一次到日本工幹時間都長達一個多月,讓她更著迷於日本的野餐文化。「我本身就很喜歡野餐,我發現香港人較喜歡購買外帶食物去野餐,但是日本人多數會選擇自家製。」她一邊按壓著加入了士多啤梨的粉團。Charlotte十分喜歡日本,放假亦會選擇到日本快閃野餐,或是參加當地一些適合野餐的節日。



將蒟蒻絲加入生薑燒,能夠增加口感。不過蒟蒻絲本身帶有腥味,因此記得用水將其燙熟,去走腥味。

「他們的野餐食物十分多元化,無論是鹹還是甜的,都會做成很漂亮的便當。」因此回港後,她便嘗試製作在當地野餐常見的三色丸子「我很喜歡煙韌的食物,三色丸子在香港非常難找到,要不然就貴得不合理,明明是十多元左右一串的甜點,偏偏香港卻賣貴一倍有多。」她解釋道。做丸子有三種粉,分別為白玉粉、上新粉跟丸子粉,丸子粉其實是糯米粉;但三者而言,她覺得白玉粉造出來的丸子是煙韌跟香滑的,更展示一本白玉新三郎的丸子食譜。白玉新三郎是熊本有三百多年歷史的日式甜點老店,她笑說到日本旅行的話,白玉新三郎所出的白玉粉對她而言,是必買的紀念品。不過提到日本野餐,又怎能忘記口味眾多的飯團?「飯團簡直是日本野餐食物的代名詞,這次我會選擇製作同樣是日本料理的生薑燒。」生薑燒汁醬味道帶甜,非常適合配飯,在不少大型超市亦有售調製好的醬汁。「紫菜方面建議購買壽司紫菜,因為較為硬身,即使用力一點包成飯團,亦不怕會斷裂。」她表示雖然外購食物夠方便,但還是會堅持每次野餐都帶點自家製食物,因為她認為這亦是野餐文化之一。


三色丸子

三色丸子為日本傳統甜點,這次用上豆腐取代清水製作粉團,除了能令丸子帶有豆腐味外,亦令其口感更加軟滑。材料白玉粉100克士多啤梨4粒抹茶粉5克白糖5克豆腐100克黑糖10克竹簽6支步驟1.60克白玉粉與白糖拌混後,加入豆腐按壓成粉團,分為兩份。2.將其中一份粉團加入抹茶粉拌勻備用。3.40克白玉粉跟士多啤梨按壓成粉團備用。4.所有粉團揉成丸子,煲水煮熟,以冰水冷卻。5.20克水混入黑糖待滾,加入少許白玉粉水,煮至澀身即可。6.將丸子分為三粒一串,淋上黑糖汁即可。



三色丸子材料

三色丸子食譜卡


生薑燒紫菜飯團

飯團可以說是日本野餐不可欠缺的一環,以保鮮紙包住紫菜,食用時便更加方便。材料牛肉薄片180克洋蔥1/4個蒟蒻絲100克生薑燒汁3湯匙海苔片2張白米240克步驟1.白米煮熟,洋蔥切條備用。2.煲水將蒟蒻絲煮熟去腥,過冷河備用。3.洋蔥、蒟蒻絲及牛肉薄片加入生薑燒汁炒熟。4.紫菜放在保鮮紙上面,鋪上白飯跟生薑燒,再鋪多一層白飯。5.保鮮紙上下左右對接,形成正方形,切半即可。



生薑燒紫菜飯團材料

生薑燒紫菜飯團食譜卡

記者:李泳烔




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野餐 食譜 日本 點少 少得 自製 三色 丸子 飯團
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【本地野餐】女生號召 體驗100種野餐Style

1 : GS(14)@2016-10-10 04:28:51

中大聯合書院胡忠多媒體圖書館對出的草地,假日人流較少,還鄰近中大打卡名勝「天人合一」。



香港地四通八達,約齊三五知己野餐不難,但要持之以恆並非易事。網上群組「我的野餐日記」,自2014年開始吹雞野餐,紀錄每次野餐趣事,版主陳淑敏(Cornelia)更定立「野餐100回」計劃,每次野餐都設定不同主題,碎花、格仔、顏色、懷舊樣樣玩齊,「自己都有野餐習慣,但沒有試過主題式野餐,2014年知道台灣有兩個女仔組合叫Project Picnic,在外國舉辦不同主題野餐,我覺得好有趣,令我想嘗試在香港做同一件事,所以就定下100次主題野餐。」加上與男友一樣鍾意戶外活動,厭倦行街食飯睇戲的拍拖模式,差不多每月都會舉辦野餐活動。



在空曠草地你一言我一語,勝在聲浪稍大,也不怕被投訴。

棉花糖、乳酪啫哩、明太子醬烏冬、乳酸飲品、豆腐芝士餅,加上白色餐具及小道具,烘托歐洲野餐氛圍。

野餐友每次各自攜帶符合主題的餐具,有時還會自製小飾物,才能拼湊出搶眼的野餐照片。

「我的野餐日記」兩年間已在不同草地留下腳毛,除了她們去過佐敦谷、塔門、大埔海濱公園、沙田公園等熱門地點,更會發掘人流少的草地。來到第六十八次,Cornelia中文大學聯合書院草地起壇,「野餐地點會考慮交通、購買食物地點和人流。中大有好多片草地,相對人流較少,聯合書院有這片草地,新亞書院、崇基書院、本部都有不同草地,好適合小型的野餐。」主題曾經試過卡通人物、港式風味、小王子、小紅帽等,今次破格玩白色主題,「其實法國、台灣都有團體試過舉辦白色野餐日,雖然全白色的東西看似不多但尋走過程中發現身邊有很多白色物件,所以就想嘗試下。」除了衣著,餐具、食物當然都要配合,「食物方面我通常會準備四個部分,包括前菜、主食、飲品、甜品。白色就想起牛奶白色花、白色杯碟、燈座等道具,一班女生在綠意盎然的草地上份外突出。



自家製作的豆腐芝士餅,將忌廉芝士混入口腐雪藏凝固便完成。

除了做足防蚊防曬準備,建議大家穿著容易脫下的鞋,方便出入草地和野餐墊。

Cornelia今年3月在日本奈良進行第五十九回野餐,以春日為主題,在當地購入櫻花餅乾、櫻花年輪蛋糕和櫻花麻糬,與小鹿一同野餐。

野餐友活躍地點當然不限於香港,Cornelia曾到台灣、韓國、日本野餐,出發前預先搜尋合適的野餐地點,準備簡單的裝備,包括野餐袋、餐具和地墊,在當地選購時令食物便出發,「在外國野餐時因為身在旅程中,心情會更放鬆自在,而且有點冒險的感覺,因為事前你不能預計野餐地點的環境和食物種類。」,要在風光明媚的環境野餐,要看天做人,也要靠野餐友支持,「男朋友、中學同學、教友、同事、新朋友,甚至媽咪都好支持,同媽咪野餐也是一種特別經歷,她準備食物時比我更興奮,雞翼、腸仔、沙律樣樣齊,如同小學生秋季旅行,原來上一輩也好享受草地野餐的時間。」與其行街睇戲食飯嘆冷氣,Cornelia寧願去郊外呼吸新鮮空氣,「因為平日活動空間比較狹窄,大部分時間捆在室內,如果可以把握戶外地方,自己準備野食,一大班朋友可以聚舊,放慢享受自然,其實是好美好的事。」(info)我的野餐日記
Facebook專頁:mypicnicdairy記者:王佩兒攝影:黃子偉




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本地 野餐 女生 號召 體驗 100 Style
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【日本野餐】實用至上 達人教路黏膠紙霸位

1 : GS(14)@2016-10-10 04:28:52

Charlotte表示日本人比較著重野餐的實用性,相反露營的話,反而會攜帶更多有趣的裝飾品。



假若你到過日本公園的話,不難看見當地人安靜地坐在草地上野餐。日本四季風景如畫,春天可賞櫻,秋天可賞紅葉,亦是如斯美景,吸引了不少港人特意坐一程飛機,亦要前往賞花野餐,曾出版日本旅遊書籍的何佩欣(Charlotte)便是其中一人。
Charlotte每次到日本工幹,都需要留在當地長達一個月,讓本身就喜愛野餐的她,更加了解日本與香港野餐文化的相異之處,「當我與朋友在香港野餐時,有時會看見大家都帶着很多東西,佈置得十分認真,即使不露營亦會有營幕,在樹上掛滿旗子。」她回想道,「但是在日本,當地人多數只帶食物、野餐墊及膠紙,甚至帶上報紙當座墊亦沒有甚麼關係。」她表示當地日本人會以牛皮膠紙黏住野餐墊四角,並寫上名字作霸位之用。



樂富水庫公園較為隱匿,離樂富港鐵站大概三十分鐘車程。

公園除了有廣闊草原外,抬頭更能望見獅子山。

曾任旅遊記者的Charlotte一年到日本四至五次,Fuji Rock Festival是她每年不能錯過的野餐節目。

魚形頭套售價大概為港幣百多元,造型可愛有趣

這次她帶我到位於聯合道中間的樂富水庫公園野餐。這兒沒有車能夠駛上去,只能憑兩腳向上走大概十五分鐘,步入公園,便能看到綠油油的草原,坐在草地上除了能看到廣闊的藍天,更能眺望維港景色,亦有不少遙控飛機發燒友在這兒放飛機。眼見她帶上的東西不算多,最重亦不過是一張折疊式的椅子。「這張椅子來自戶外品牌Chums,我從日本購買回來的,價錢不算貴,只是三百多元。」她舒舒服服地坐上椅子上說,「在椅子左右手亦有袋子讓你放上飲品,當時我去Fuji Rock Festival(富士搖滾音樂祭)時看到,毋須安裝,一拿出來便能坐,故我決定買一張回港。」Fuji Rock Festival為日本最大型的戶外音樂活動,吸引數以萬計世界各地的旅客前往。「香港偶然亦會舉辦戶外音樂會,但是由於地方有限,大家都係逼得要命地聽音樂。但是在日本這兒,雖然人同樣很多,但還能保持自己有一定空間。」她遞給我當時在日本野餐的相片。由於能經常往來日本的關係,她不時都會購買不少有趣的小物回港,「這個頭套是不是十分傻氣?」她哈哈大笑,將魚型的頭套塞進頭裏,要求我幫她拍張相片,「我覺得野餐文化之一,絕對是拍照。這兩個頭套同樣在日本買回來,每次野餐時都會拿出來讓朋友能互相拍照用。」當叫她推薦日本野餐地點時,她二話不說提議上野公園跟隅田公園,「兩個都是賞櫻熱點,亦是舉辦煙花大會的熱點;除了野餐外,大家都可以在上野公園租借鴨仔船遊湖。」不過她認為無論在哪兒野餐,最重要還是與朋友共聚一堂。



記者:李泳烔攝影:林麖鈞




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日本 野餐 實用 至上 達人 教路 路黏 膠紙 霸位
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【堆填區野餐?】56年陳年垃圾上玩樂最大垃圾山將變公園!

1 : GS(14)@2016-10-30 14:35:53

美國最大的「垃圾山」蓬特山垃圾堆填區(Puente Hills Landfill)關閉後三年,周二洛杉磯縣政委員會通過,將會改建成一個公園。《蘋果》派記者視察該堆填區,發現現場風光明媚,沒有異味,不說其實無法想像腳下原來累積了五十多年的垃圾。駐洛杉磯記者:張紫茵位於洛杉磯東邊哈辛達崗(Hacienda Heights)北部60號高速公路和605高速公路連接處,蓬特山垃圾堆填區已經營了56年,累積垃圾達40層樓高,不過於2013年10月底已經關閉。以面積計算,蓬特山垃圾堆填區約有600英畝,但只有頂部117英畝可用於開發新公園,加上25英畝非堆填區土地,整個公園將佔地142英畝。新公園設有野餐區和兒童遊樂場,另外亦有多條步行道、巨型滑梯、圓形露天劇場、飛索(Zipline)、攀爬階梯以及單車訓練場等。另外,公園還設有一個接駁廣場,以及一個7,000平方呎的訪客中心接待公園訪客,遊客將由穿梭巴士送入山頂公園,進行遠足、踏單車和騎馬等運動。整個項目分三期,預計耗資近1.7億美元(約13.26億港元),而洛杉磯縣衞生中心將撥出3,500萬美元(約2.73億港元)特殊基金支持第一期。西側第一期工程預計於2021年完成,東南側大部分區域還需25至30年來壓實。另外,新公園不能建球場,因為球場需要澆水,或會產生污水,滲入含水層引發臭味。記者親身到堆填區視察,沿路仍然有不少垃圾車,主要是駛去堆填區旁邊廢料回收廠,因垃圾車在前面走,令到沿路沙塵滾滾。上到去山腰見到不少沙堆及廢置輪胎,但一點異味也沒有,反而景觀已經相當開揚,四處風光明媚,可以俯瞰哈辛達崗的城市風光。記者遇到一位當地工作的員工,問他到底哪一部份才先是堆填區,他笑答:「全部垃圾在你腳下!(all garbages are under your feet)。」附近居民Anne則表示,「如果公園好玩的話都會去,沒有關係啊,沒有毒就好。安全措施做好了,檢測都過了,對人體沒有傷害的話,it’s not a matter(這不是一個問題)。」緊貼選情即睇【美國大選】專頁:
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堆填 填區 野餐 56 陳年 垃圾 玩樂 最大 山將 將變 公園
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【飲食籽】帶飯野餐夠方便 雞蛋燒飯糰

1 : GS(14)@2017-06-16 01:48:38

份量:2個;時間:25分鐘;快手指數:★★★☆☆



【飲食籽:一家之煮】飯糰是帶飯和野餐的方便選擇,在表面塗上醬油再烤焗一會就更香噴噴。這次把雞蛋和飯糰結合在一起,造型更可愛之餘,吃的時候亦更方便。先以匙羹在飯糰壓一個洞,再把已預先放進冰格雪硬的雞蛋取出,剝殼切開,放入飯糰的洞,再焗至蛋熟,當雞蛋回溫時,飯糰和雞蛋便會融為一體,份外惹味。


材料:

暖珍珠米飯 2碗碎牛肉飯素及雞蛋飯素 1湯匙冰雞蛋(早一晚雪好) 1隻紫菜 2塊


配菜:

青瓜 半條


調味:

日本醬油 適量鹽 半茶匙


工具:

油掃、焗爐紙、焗爐、刀、兩碗、保鮮紙、砧板、匙羹





做法:

①青瓜切片,加鹽醃10分鐘,擠水分作配菜。暖飯分兩份,各加一種口味飯素拌勻。





②把飯舀到保鮮紙上,包好,壓成三角飯糰形狀。在飯面中間用匙羹壓一個洞。





③焗爐預熱至攝氏180度,放入飯糰先烤5分鐘,取出兩面掃醬油加水。再繼續烤8分鐘,取出。④雪了一晚的生雞蛋去殼,連黃切一半。





⑤把蛋加入飯糰面的洞,再掃醬油到飯糰,繼續焗多10分鐘至蛋熟。紫菜先放碟上,排上飯糰,再放青瓜即成。



貼士:

①飯素要趁飯還暖時拌合,不然會很難均勻。②冰雞蛋對半切開後,便可以當作兩隻小型雞蛋,除了做飯糰,亦方便不想一次過吃一隻蛋的人。



記者:謝翠玲攝影:周芝瑩、鄧鴻欣編輯:梁浩維美術:楊永昌




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170614/20054659
飲食 帶飯 野餐 方便 雞蛋 燒飯
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【文化籽】野餐+看書+音樂 向詩遊異鄉的也斯致意

1 : GS(14)@2018-02-25 02:55:20

【文化籽:周末藝遊】「書送快樂」創辦人劉庭善(Cynthia),一邊喝茶,一邊談到數年前一部也斯的舊文結集《喝一口茶》。這位傾力推廣閱讀的廣告人,大家未必認得她,但談到90年代打入香港市場、當年走高級路線的Lipton茶包「茗閒情」,正是由她起名。而每年她也為她所鍾愛的文學巨匠也斯,搞一場結合野餐、品茗、音樂會和閱讀的致意活動。


愛書如命的人,都有一個「壞習慣」,就是囤積書刊到慘不忍睹的地步。從事廣告二十多年的Cynthia,約10年前成立「書送快樂」,為堆積如山的書找好歸宿。她說:「從前做廣告文案,哪有在網上找資料這回事?靠的都是看書,於是買了好多書,多到無法再放在家。我是吃文字飯的,實在不忍送書去堆填區,於是開始想為書找第二個家,最後和幾個志同道合的人,成立『書送快樂』,把好書送給有需要的人,分享閱讀的快樂。」2013年初,文壇巨匠也斯去世,當年學界和文藝界舉辦許多悼念活動。作為也斯的忠實讀者,Cynthia也參與其中,而且紀念活動持續至今,成為「書送快樂」每年最受歡迎的活動之一。


「書送快樂」每年舉辦的也斯紀念活動,也在戶外進行,吸引不少市民參加。

專賣本地農產品的雜貨店「港嘢」根據也斯的作品為活動提供小食。

也斯的短篇小說《煩惱娃娃》,收錄在自傳體遊記回憶錄《記憶的城市虛構的城市》。六個迷你布公仔,正是也斯送給友人解除煩惱的手信。


吃一口本土文學的味道

紀念活動的主題包羅萬有,由第一年的「食物」,第二年的「城市」,至去年香港回歸20周年的「守望香港」,到今年由香港走去「異鄉」,環環緊扣也斯的寫作題材,而且閱讀分享從不在圖書館、咖啡店舉行,她偏要挑在藍天白雲下。「我們的想法是文學絕不離地,可與生活接軌。也斯喜歡美食和音樂,他寫了好多關於食物的詩,所以最好就是一邊野餐,一邊看書,還可欣賞露天音樂,讓參加者一嚐精采的本土文學味道。」「本土」如何精采?也斯曾以紅菜頭、苦瓜和豆腐入詩,Cynthia就找來專賣本地農產品的雜貨店「港嘢」,根據他的詩做了幾款小吃。又因緣際會,她認識了也斯的老友劉健威的太太,連「留家廚房」也為活動提供美食。「我並不認識也斯本人,更遑論他的朋友。但有一次,有位女士來我們的辦公室,說想買書給孫兒。她發現我桌上有也斯的作品,她就說作者是她的朋友,她的餐廳也張貼了也斯的詩句。香港應該只有留家廚房這樣做,於是我就主動問她是否劉健威太太,能否為活動提供食物,這會為活動更添意義。」


Cynthia說:「欣賞好作品也可以與生活接軌,一邊野餐一邊看書不是很有樂趣嗎?」

緊扣今年的主題「異鄉」,請了本地音樂人「黑鬼」用充滿異國風情的Handpan在現場演奏。


現場印刷精選詩句 「噙」字考起人

Cynthia搞文學活動,沒有一陣文青味,她不高談闊論要「解讀」或「梳理」甚麼「文本」,也不引用甚麼「主義」去「建構」或「拆解」一首詩的「脈絡」。她搞的也斯紀念活動,跟也斯的作品一樣,多元好玩、輕盈而有份量。「從前的文人好勁,自己作品自己印,所以我們也想讓參加者體驗活版印刷。幾年前新界有一間小型印刷廠結業,那部老爺印刷機輾轉落在『香港版畫工作室』,我們跟他們合作,在活動現場讓參加者印刷部份也斯的作品選段。」問題來了,小型印刷廠以印卡片為主,字粒有限,姓氏和街道名齊全,但詩句用的字可能很偏,今年Cynthia選了也斯1991年的詩作〈異鄉的早晨〉,作者「默默看雨後簷滴,破碎的話噙在嘴角」,那個「噙」字,就難倒所有人了。「以前遇上這種情況,要去台北『日星鑄字廠』找,通常都會有。但今次竟然連日星都沒有,需要重新鑄字。」也斯關心香港,也書寫海外,由留學美國,到世界各地遊歷,他在異鄉的所見所想,成了今年的主題活動。Cynthia從口袋裏拿出一個小布袋,解開袋口,倒出六個迷你布公仔,比拇指頭還要小,正是也斯1982年寫的短篇小說《煩惱娃娃》中,來自中美洲的手信。「也斯於1978年去美國柏克萊念書,他後來和太太去巴黎探三個朋友,送了三袋煩惱娃娃給他們。那是源自危地瑪拉的傳說,只你要晚上對着煩惱娃娃講出你的煩惱,睡醒就沒有煩惱了,所以每人每日最多只可以有六個煩惱。」異鄉的煩惱娃娃,未必可幫你解決煩惱,但起碼可為你分憂,這也許是在芸芸作家中,Cynthia對也斯的作品如此傾心的原因。


「書送快樂」與「香港版畫工作室」合作,用活版印刷機活現也斯的詩句。



從異鄉回歸看香港 見證時代變遷

「他的文學地位不用我去談,已很多文人談過。我很單純地覺得他的文字就像朋友跟你聊天一樣,很真摯,也充滿了對事物的反省。文字以外,他的其他方面也令香港人有共鳴。記得有一年看電影節,有一部我已忘了是誰拍的紀錄片,其中有鏡頭拍也斯在回歸前夕拿着攝錄機,坐在電車上層,一路由灣仔拍到銅鑼灣;也有一段是當時的民主派議員不能過渡,李柱銘、吳藹儀等在立法局大樓的露台說『我們一定會回來』。片段中的也斯,也見證這一幕,並講出他當時的感受。他經歷的、拍下的和寫下的,正是香港人多年來的所想所受。」搞了多年快樂閱讀活動,總有人會潑冷水,說「香港都沒有人看書,搞來做咩?」Cynthia不同意。「有一年有中學生專登從將軍澳過來作詩,結果翌年整級百幾學生都來了。其實香港人不讀書是刻板印象,我也遇過有二十來歲的年輕人來找60年代某些詩人的詩集,也見過小孩因遲了來我們的活動,看着我們收檔就雙眼通紅,站着不動不願走,誰說香港人不肯『執書』?」

向也斯致意2018:詩遊異鄉

時間:3月1日中午12點至下午5點地點:香港大學黃克競樓平台票價:免費查詢:http://www.read-cycling.org/?p=3323

一周好事

《漁港夢百年第三部曲─大夢初醒》天邊外劇場時間:2月21日至3月2日地點:牛棚藝術村12號單位票價:$200查詢:http://www.theatrehorizon.com/fishing3.html「在午夜」香港藝術家Leah Clough個展時間:即日至3月10日地點:藝途畫廊(黃竹坑道43號偉晉中心2期17樓17A室)票價:免費查詢:http://www.artprojectsasia.com/歐洲電影節2018時間:3月1日至3月18日地點:AMC Pacific Place及百老匯電影中心票價:$85-$95查詢:http://bc.cinema.com.hk/festival/3558/


facebook: Read-Cycling書送快樂、港嘢Kong Yeah採訪:鄒頌華攝影:Mike、香港版畫工作室(部份圖片由受訪者提供)編輯:彭錦明



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180224/20313170
文化 野餐 看書 音樂 向詩 詩遊 異鄉 的也 也斯 致意
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