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連金箔都入陷,鳳梨酥買氣回不來了?

2016-06-20  TCW

糕餅代工廠、超口叩企業負責人王柏翔感受到鳳梨酥銷售觸頂回檔趨勢,業者與學者指出,鳳梨酥銷售大不如前。三個理由,讓其短期想再創高峰困難重重。

第一、連金箔都包進去了,話題越來越疲乏。

鳳梨酥行業走了約十年,各家不斷改良創新。在材料上,從土鳳梨、冬瓜餡、水果餡到最後靈芝、金箔都加入餡料,在話題上,首屆世界麵包大師賽冠軍吳寶春、鼎泰豐等名人、名店都加入戰局,能操作的議題全用盡,缺乏新刺激。促使商家必須開出其他產品線,維持營收。

第二,基期高到不像話的台灣「奇蹟」。

中華民國糕餅商業同業公

會理事長吳宮德指出,台灣

烘焙業一年產值約一千億

元,單鳳梨酥一年的產值就達三百億元之高。在台灣糕餅類伴手禮數十年的歷史中,單 品項糕餅如牛軋糖,年產值能逼近十億元的產品已是相當不容易,有辦法突破百億元規模的奇蹟產品,王今也只有鳳梨酥。

禮的三要件:大眾口味,稀有性(如含鳳梨等台灣特產水果),具有文化背景。只是目前基期過高,成長有限。

第三,陸客消失了。

鳳梨酥經濟的最大支撐是

陸客,但政黨輪替讓陸客減量的情況日益嚴重。吳官德指出,專攻陸客的鳳梨酥門市業績少了三成,兼營陸客的店家生意也掉一.五成到兩成,是鳳梨酥的一大隱憂。

(文.林洧楨)

 
金箔 都入 入陷 鳳梨 買氣 回不 不來 來了
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咁都入到閘?大叔自備「王座」搭地鐵

1 : GS(14)@2015-11-23 07:48:43

搭地鐵又擔心沒座位坐,可以怎麼辦?有內地網民日前在微博上晒出的一張照片就是一個示範。相中一名大叔正坐在重慶市輕軌3號線車廂內一張大號梳化上,怡然自得地閉目養神!這樣囂張地自設座位,讓網民笑翻,還形容大叔「霸氣側漏」!當地媒體前日聯絡上PO相的網民,得悉他姓胡,是軌交集團一名司機。胡男透露,照片是他於前晚在公司一個QQ群裏發現的,拍攝地點是3號線車廂內,拍攝時間是當晚高峯時間過後。照片甫傳至QQ群便引發大家哄笑,他便隨手轉發至微博。胡男還說:「沙發恁個大,又正好在車廂中間,周圍的人主動去了角落。」大叔卻氣定神閒,閉眼打起瞌睡,配上霸氣的坐姿,真有種君臨天下的感覺,就差眾人喊句「吾皇萬歲萬萬歲」了。前日凌晨零時,重慶軌道交通也在官方微博上回應:「您好,軌道交通暫不支持軟座或臥鋪席別,請各位乘客按照乘車規則站穩坐好,以免發生意外。」結果再次讓網民發笑:「口水都笑出來了。」不過,在大笑之餘,許多網民也質疑,這麼大的梳化,是怎樣上了輕軌的?對此,重慶市軌道交通(集團)有限公司表示,他們還不知道此事,待弄清事件前因後果再做回覆。但後一直沒有作出回應。《重慶商報》





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咁都 都入 入到 到閘 大叔 自備 王座 地鐵
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【飛行貼士】$230享用港航貴賓室 坐經濟艙都入得

1 : GS(14)@2016-11-16 05:11:08

香港航空貴賓室,鄰近23號閘口,地點算方便。



為了用機場的收費貴賓室,不少香港人專門申請特定信用卡,賺取機會免費入lounge。近日香港航空開放貴賓室給經濟艙乘客,只要付$230就可使用四小時。



位置:近23號閘口,即Starbucks附近,位置算是不錯,就算要預留時間坐無人列車,也不會很遠。環境:目測整個空間約二三千呎,盡頭是燈光昏暗的睡眠區,有完全平躺座椅方便客人補眠。另外有電腦工作區域,可免費打印文件,亦有不同款式的座位組合,獨自出遊,還是三五成群都可各取所需。衞浴設備:男女洗手間內各有一沖涼房,提供毛巾、風筒、拖鞋、牙膏牙刷等。食物:主打港式小吃,有豆腐花、車仔麵、雞蛋仔等,質素不俗。另有四五款熱盤、中湯、沙律吧、咖啡和各類酒精。香港機場的消費一向偏貴,在food court平食也要七八十蚊埋單,另一個收費貴賓室兩小時盛惠$480,相比之下這個價錢合理得多,但前提要乘坐香港航空才能付款進入,並需提早在官網或手機程式購票。記者:陶思敏資料圖片


睡眠區有四張躺椅,位於貴賓室最深處,夠幽靜不怕嘈。

主打港式小吃,豆腐花是一桶桶,可隨意拿取適當份量。

亦有food station即叫即煮車仔麵。


目測約二三千呎的空間,視察當日使用率一般,不覺擠迫。

有四五款熱盤,中午有湯飲,晚上有糖水。

上長途機前最想沖一個熱水涼,一上機就可以倒頭大睡。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161114/19832715
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自由黨都入到行會?689忽然大方有咩企圖

1 : GS(14)@2016-11-26 13:40:52

梁振英



正當曾俊華傳出已為參選作好準備之際,港府昨發新聞稿,宣佈梁振英委任張宇人和廖長江加入行會。廖長江在上屆特首選舉支持並提名唐英年,而張宇人所屬的自由黨,由上屆特首選舉開始已反梁,直到田北俊不再做立會議員,張宇人出任自由黨主席,開始與梁改善關係,而今次也是梁首次委任自由黨人入行會。


田北俊促張辭黨主席

張、廖均對獲委任表示榮幸,又否認與特首選舉有關。張宇人指,梁振英於上月邀請他加入行會,而過去數個月他們都沒討論特首選舉的問題,他強調「ABC(任何人除梁振英做特首)」只是自由黨個別黨員立場,不會「為咗唔鍾意人就反對所有政策」,被問到是否支持梁連任時,張以梁未表態為由避談。對於梁振英政府僅餘下約7個月任期才獲委任,張宇人主動為梁解畫,認為不論現屆政府能否連任,還有幾個月工作要做,行會在這幾個月「一樣有好大作用要發揮」。廖長江亦不認為今次委任是梁要拉攏商界支持,他強調自己加入行會並無附帶條件,亦沒討論過有關特首選舉的問題。不過,田北俊認為張的做法不智,認為他應辭任黨主席,「梁剩返7個月(任期),如果佢獲得連任嘅,你(張宇人)咪喺佢新政府,再加入佢行會囉」。田更質疑張宇人過去一直反對港府多項政策,如最低工資、標時等,「入得行會就冇選擇,要支持晒梁振英,佢(張宇人)業界又點睇?」中文大學政治與行政學系高級講師蔡子強認為,梁振英拉攏自由黨對他爭取連任十分重要,因自由黨作為商界政黨,有不少商界選委票,梁改善與自由黨關係,可望爭取商界支持。民主黨胡志偉亦認為今次任命顯然是梁的選舉部署,「幾明顯想收納更廣泛嘅票」,同時亦藉此瓦解商界反梁陣營。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161126/19846321
自由黨 自由 都入 入到 行會 689 忽然 大方 有咩 企圖
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指建制狂谷致選情一面倒 葉劉諷林鄭「瞓喺度都入到閘」

1 : GS(14)@2017-01-25 07:34:48

■林鄭月娥自稱參選是「上帝旨意」,其競選辦放有聖母像(箭嘴示)。



【特首戰開打】【本報訊】林鄭月娥宣佈參選特首以來,連番離地言論及表現頻頻失分,曾經因為特首梁振英讚揚林鄭有擔當而激動哽咽的新民黨主席葉劉淑儀,昨出席電台節目時「寸爆」林鄭,自稱「一定唔會唔識搭地鐵」、「冇廁紙會用紙巾」,更指盛傳獲西環支持的林鄭「瞓喺度都入到閘」,但票源過份集中只會拖累其公信力,向同樣有意成為香港首位女特首的林鄭重點進擊。記者:姚國雄



葉劉淑儀昨出席商台節目時暗寸林鄭,大讚自己是4位參選人中唯一有直選兼有政府工作經驗的人,「我有10年選戰經驗,一定唔會唔識搭地鐵」。她更拿出兩張八達通,指一張用來泊車,另一張是其長者八達通,強調自己懂得入閘,暗寸林鄭連以八達通入閘搭港鐵也不懂。


稱半夜無廁紙會用紙巾


林鄭日前發現「原來便利店係冇廁紙賣」惹全城嘲笑,葉劉被主持人問到若半夜沒有廁紙會如何應對時即說:「全屋都冇廁紙,咪用tissues(紙巾)囉。」她指即使沒有紙巾,也可到通宵營業的超市。葉劉強調部份傳媒鋪天蓋地支持林鄭,但此策略「害咗佢」,因為這導致選情過份一面倒:「對佢(林鄭)都唔係幾好,我諗佢自己都知。」葉劉又指近來少了選委轉軚支持林鄭,「(我)喊完之後少咗啲」。曾經在回應特首梁振英讚林鄭有擔當時激動哽咽的葉劉表示,料不到當日會激動,因當時有感世態炎涼:「我搵好多人都唔應,唔通我真係咁差?我唔係咁差吓嘛,唔通我唔算愛國愛港?我好早就放棄英籍護照,冇講條件,為咗過渡(回歸)。我係咪真係咁差呢?愛國愛港人士都唔騷我呢?當時有啲感觸,不過一時嘅箒,瞓一覺冇嘢。」她直言電影《亂世佳人》女主角的對白「Tomorrow is another day(明天是新一天)」是其格言。


指外界或質疑選舉遭操控

葉劉認為林鄭如今「瞓喺度都入到閘」,但林鄭也深知投暗票時是另一回事,指林鄭獲人大常委范徐麗泰、政協王國強及民建聯張國鈞等支持,為她帶來人大、政協、民建聯的提名票。但葉劉認為即使林鄭獲700提名票,「阻住其他人入閘」,未來管治也有問題:「市民會睇嗰700個人邊度嚟,如果太明顯有某啲組織畀你,靠嗰啲組織,你唔做嘢都攞到,選到對未來執政都有影響……如果係咁DQ對手,你唔好淨係諗當選,係要諗未來管治。」她甚至認為林鄭即使高票當選,未來5年也不一定有良好管治,因外界會質疑選舉結果有人幕後操控,特首公信力定受影響,而她至今仍有信心取得足夠提名入閘,強調會戰至最後一兵一卒,將與不少選委和團體會面,包括僱主聯合會、醫生、會計師、工程師、高教界選委。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170124/19907002
建制 狂谷 谷致 選情 一面 葉劉 劉諷 諷林 林鄭 喺度 度都 都入 入到 到閘
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【飲食籽】柴灣人都入東涌食泰國菜 小店有乜咁巴閉? 

1 : GS(14)@2017-10-09 03:41:07

16吋大薄餅即點即製,招牌口味「東涌精選」,以綠色為主,經理Abbas說靈感來自東涌的綠色環境。$160



【飲食籽:識飲惜食】東涌除了居民,遊客也不少,但餐廳選擇並不多,都是連鎖餐廳為主,不過再走遠點,去到逸東邨和附近的上嶺皮村屋範圍,便發現到連鎖店以外的選擇。「金泰屋」就在北大嶼山醫院附近,露天座位加花草圍欄,一派田園悠閒格局,黃昏亮了小燈泡,又有另一種隱世秘景風情。


Tung Chung Pizza經理Abbas。Tung Chung Pizza東涌東涌道上嶺皮9B號地舖

餐廳是由本地人老闆跟泰國人老闆一起經營起來,來香港已有二十多年的泰國人Tina用廣東話跟我說起四年前現址的光景。「呢度本來是爛地,裝修設計都是自己包辦!」
Tina的拍檔阿米在旁附和,並介紹着這兒的客人,原來不只是附近的居民,還有東涌其他的居民,機場工作的外國人、空姐和機師等。周末例爆,遠到連柴灣、西貢、元朗和屯門都有人專程開車或坐車來吃飯。遠在深山也有人識,還真要靠本事,畢竟由東涌去柴灣一程車要兩小時,可說是非常有誠意的客人了。阿米、Tina跟大廚Simon是同鄉,在香港也工作了二十多年的Simon最清楚香港人的口味,作了少許調整,遷就一下本地人,但基本的泰國風味保持不變是他原則。


16吋巨型薄餅 東涌名物口味清新

在上嶺皮的村屋中稍為迷了路,才看到身後的村屋餐廳就是「Tung Chung Pizza」,很隨意的家庭式西餐廳裝修。小店要在連鎖餐廳群中突圍而出,抵食和好口碑就是最佳利器。那碟佔了大半張桌子的珍寶燒豬肋排一上桌,雖然已事先知道份量不少,但還是嚇一跳。重近一公斤的燒肋排只賣$200不到,就因為這道菜,讓這小店的名聲走出東涌,其他地區的客人也聞風而至。正做着訪問,有一枱熟客來了,說最先是被店中另一名物,16吋巨型薄餅吸引,他剛說着,又一個住附近的小孩抱着一大薄餅盒走了,經理Abbas介紹那薄餅以東涌命名,材料以清新綠色蔬菜為主,口味清新,就如他們眼中的東涌。



泰式豬手以泰式香料作滷水,滷製兩個多小時。泰式豬手 $118(全),$68(半)

「金泰屋」的泰國大廚Simon。「金泰屋」東涌黃泥屋村1號

採訪:謝翠玲攝影:劉永發、鄭明川編輯:施明慧



2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170928/20165836
飲食 柴灣 灣人 人都 都入 東湧 泰國 小店 有乜 乜咁 咁巴 巴閉
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