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做得上市公司高層，幾時都應該兩脇插刀力撐公司，口講都未夠好，最實際係自己扲荷包增持，之不過，增持都要揀啱時機，搵個靚價位！

話說和黃（013）上星期四派中期成績表，3G業務否極泰來，出年仲可能自負盈虧，超人主席講明前景都秀麗，第二日和黃股價即刻升咗近一成。

只得開市見過吓54蚊

根據聯交所資料顯示，嗰朝早，超人兩隻頭馬──大班霍建寧同埋掌櫃陸法蘭，原來都有出錢撐老細，老霍豪掟5675萬（大概係佢年薪一半喇）買咗100萬股，而老陸就用咗810萬買咗15萬股。

再 睇睇兩位嘅入貨價，一向精明嘅老霍，平均入市價係56.751元，但係原來老陸先至係真正嘅「精明眼」，平均價只係54蚊，而嗰日和黃除咗喺開市嗰陣見過 吓54蚊，之後就一直有升無跌，絕對係超抵價……唔係話老霍俾唔起錢，之但係執輸行頭慘過敗家，嗰朝佢到底做乜咁遲出手？唔知醒？抑或部iPhone 「hang機」，落唔到盤呢？

李華華

[email protected]

波克夏股東會正式舉辦前一天，奧馬哈這個城鎮已經先一步熱絡起來。

來自全美各地，無論是信奉巴菲特或是價值投資法則的作家們齊聚一堂，為喜愛相關書籍的書迷們舉行一場簽書會。

《今周刊》特別訪問幾位知名及頗受好評的作家，他們不一定是波克夏股東，但同樣都靠著巴菲特賺錢！

管理上億美元基金的操盤手羅倫．坦伯頓：市場愈恐慌，愈要大舉買進！

從小立定志向，要成為專業投資人的羅倫．坦伯頓（Lauren C. Templeton），名片背後印著一行清晰的粗體字：「Bull market are born on pessimism, grow on scepticism, mature on optimism and die on euphoria.」（多頭市場總在悲觀時誕生，在懷疑中成長，在樂觀中成熟，在陶醉中死亡。）這句話，其實是出自她的叔公｜｜坦伯頓集團創辦人約翰．坦 伯頓爵士（Sir John Templeton）一生遵從的投資原則。

約翰．坦伯頓的投資理念，其實和股神巴菲特不謀而合，他的經典名言之一即是：「在別人恐慌時買進，在別人貪婪時賣出」。兩位都是標準的價值投資人，也同樣帶給羅倫．坦伯頓很大的影響。

「很久以前，我就準備好一長串的股票『購買清單』，等著市場下跌，就要隨時進場撿便宜。」這天羅倫和先生史考特一起來到內布拉斯加州的奧馬哈，參加聯合簽書會以及隔日的波克夏股東會。

有趣的是，羅倫終於等到了金融海嘯，二○○九年三月九日股市跌至低點時，她當時正準備生產，「我女兒是三月十日出生，還記得那天我在產房里，一直抱著筆記型電腦不肯放，忙著想買便宜好股。」結果醫生強制關掉電源，她才不情願地收起電腦。

「沒辦法呀！股價真的太便宜了！」她說，當時和先生兩人幾乎把手上所有現金都投入市場，不願放過難得的進場機會。她相信，這就像是一九七四年美國股市暴 跌，巴菲特首次公開喊進市場；而一九八七年，約翰．坦伯頓也在股市崩盤時大舉搶進股票一樣情況。結果羅倫于○九年買進的原物料、農產品公司股票，現已上漲 三、四成以上。「要再等到當時便宜的價位，我看似乎不太容易。」目前她與先生共同管理的資金，總計高達一億八千萬美元（約新台幣五十一億元），合著的《坦 伯頓投資法則》，更翻譯成九種文字發行全球。羅倫．坦伯頓說，自己的投資模式其實很簡單，只要勤做功課，透過分析公司現金流量，鎖定經營良好的公司，「接 著依據目標價格買進賣出，別受市場消息影響決策。」

羅倫·坦伯頓（右）

（Lauren C. Templeton）現職：羅倫坦伯頓資金管理公司創辦人、東南避險基金協會董事長

學歷：南方大學經濟系

美國財經暢銷書作家

珍娜．羅威：用價值投資法買進成長型股票美國知名財經作家珍娜．羅威（Janet Lowe）原本在一九八○年至九○年初期，只是為聖地牙哥當地報紙撰寫專欄，後來才漸漸轉型開始寫書，內容多以價值型投資為主。「從我寫專欄開始，就已經 開始研究價值投資，我也很支持這樣的理念。」累計推出二十三本著作的羅威，還談起自己與股神交往的難忘經驗。最初她準備撰寫關於巴菲特的書籍，但取得聯繫 之後，股神反而建議她寫其十分尊敬的老師、有「價值投資之父」之稱的葛拉漢（Benjamin Graham），所以羅威受邀來到奧馬哈，和巴菲特一起晚餐並進行深入訪談。書籍出版之後，他更陪著羅威一起至紐約宣傳，上電視節目介紹此書，透過股神的 威力，結果當然讓這本書大賣。

不僅研究價值投資方法，羅威甚至一步一步成為價值投資人。「特別是遇到嚴重股災，幾乎無人幸免的情況，反而可以看出價值型投資人的表現較佳。」她印象最深 刻的一筆投資，是以每股十美元的價格買進約一百張愛迪生電力公司（Edison International）的股票。在一九九○年代中期，這家大型電力公司股價跌至相對低點，羅威在看到基本面無虞情況下，大膽買進該公司股票。隨後幾 年再也沒有出現如此便宜價位，現在每股股價約為四十至五十美元之間。

她表示，人人都想要以便宜價位，買進高品質的公司股票，「但別忘記，就算是成長型股票，也有可能成為價值型投資標的。」羅威說，例如近年發生的金融海嘯， 許多高價位股票大跌，浮現投資價值，就是投資人的大好機會，「當人們還在擔憂經濟問題時，我已經比很多人早一步回到市場了。」羅威表示，能夠靠著股票累積 財富，很重要的是「長期投資」。「將投資放長遠一點來看，也是保護資產較好的方式。」珍娜·羅威（Janet Lowe）

現職：職業作家

經歷：《聖地牙哥論壇報》商業編輯學歷：聖地牙哥州立大學商管碩士手握千萬美元的專業投資人山姆．嘉德：遵守紀律，像股神一樣專注投資「坦白說除了投資以 外，我對其他事情都不感興趣！」住在喬治亞州的山姆．嘉德（Sham Gad）可說是巴菲特的頭號粉絲，在他的部落格上，放了許多關於巴菲特動態的文章，還有一張與股神的合照。他說，就連選擇待在喬治亞州的雅典市，也是想要 像巴菲特留在奧馬哈一樣，「盡可能不受到外界幹擾，以免影響投資決策。」他同樣是在接觸巴菲特書籍以後，開始對投資產生興趣。「我發現他的投資理念十分簡 單，每個人不都想找一家好公司，並以便宜的價格去持有嗎？」嘉德目前擁有一家資產管理公司，管理一千萬美元（約新台幣二億九千萬元）的資金，雖然部位並不 算太大，但比起三年前，僅有三十萬美元的規模來看，算是成長很快速了。

說起自豪的投資經驗，嘉德臉上立刻堆起興奮的笑容。○八年，他注意已久的ＡＴＰ石油與天然氣公司受到金融海嘯波及，竟然從過去的四十多美元股價，跌至令人無法置信的三美元，嘉德眼見機不可失，立即買進該公司股票，等待漲了六倍之後才出場，總計至少賺取五十萬美元入袋。

他認為巴菲特的投資方法，給他極大的幫助。「在學校不會有人教你必須反向思考，才能從中獲得較大利益。」當然，嘉德也傾向學習巴菲特，長期持有一家公司賺 取收益，避免短期買進賣出的投機交易。「但是要能長期持有的條件，就是相對便宜的進場價格。」因此，他特別強調耐心的重要，「就像巴菲特曾經說的，買股票 就像是在棒球場上揮棒打擊，好消息是，你永遠不必害怕被三振，可以一直等到自己最愛的價位出現，再奮力出手。」聊起投資頗有一套的嘉德，當然不會錯過偶像 經營的公司。他表示過去也陸續投資波克夏股票，希望借由股神的投資智慧與眼光，為他管理的基金帶來絕佳獲益。

山姆·嘉德（Sham Gad）現職：嘉德投資管理公司基金經理人學歷：喬治亞大學工商管理學系碩士

從醫生轉行投資作家

巴德．拉畢特：巴菲特讓我免于破產！

「如果沒有巴菲特，我恐怕會步上破產一途吧！」今年五十一歲的巴德．拉畢特（Bud Labitan）表示，他很晚才真正認識巴菲特這號人物。當然，如果可以再早一些，如今他的人生可能更加不同了。

出身于醫師世家的他，從小就被父母灌輸「將來一定要成為醫師」的觀念，但是當他成為內科醫師之後，卻因財務管理不善，使得家里經營的診所幾乎瀕臨破產，最 後連妻子也選擇離開他。「回想起那段日子，真是慘痛的回憶！」就在一次到書店瀏覽，試圖找出人生新方向時，他發現書架上擺著一本巴菲特的自傳，「看到他如 何堅守投資原則，一步一步邁向富有，給了我很大的啟發。」拉畢特說，他突然發現投資可以改變人生，但自己對於企業經營與股票這些事卻一無所知，因而決定開 始認真研究，以四十一歲的年齡進入大學就讀ＭＢＡ。

「四十一歲太晚嗎？或許吧！但至少我終於有了開始。」他不僅在學校學習企業管理，一面也著手研究巴菲特的投資哲學。只要到了每季公布持股的時候，他就一一 抓出每家公司來研究。因此對於波克夏所持有的股票動態，他都一清二楚，甚至，跟著巴菲特作投資。除了買進價格較低的波克夏Ｂ股，還有像是巴菲特長期持有的 嬌生公司等，持續累積財富。

之所以開始寫書、成為作家，拉畢特不好意思地說，其實他的志向已經改為專業投資人，雖然現在仍在大學醫學院擔任教授，「很希望有一天能夠成為管理基金的操 盤手。」為了闡述自己的價值投資想法與理念，才考慮出書。目前已有六本著作在美國發行，多數是談論巴菲特價值投資，但卻只有約數十頁的「精簡」書籍。

拉畢特對此表示，其實這是為了他的學生設計，他知道學生多數沒有閑錢買書，但市面上一本書少說要三四十美元，「他們根本負擔不起！」拉畢特因而和出版社協 商，推出一本僅十多美元的書籍，「我希望他們可以早一點開始接觸投資，不要步上我的後塵！」巴德·拉畢特（Bud Labitan）現職：作家、印第安那大學醫學教授

經歷：開業醫師

學歷：印第安那州普渡大學商管碩士

加勒比美國大學醫學博士

撰文、攝影·莊 芳

住在新北市的陳太太，因為考慮家 中小孩未來的學區問題，一直有在大安區買房的計畫。前陣子，奢侈稅衝擊房市，陳太太認為該是進場買屋的好時機，向幾家房仲表明需求：三十坪，三房，總價預 算約二至三千萬。但是，幾週下來，收到的訊息卻都是一、二十坪的小兩房，她充滿困惑：「難道三千萬在台北市中心已經買不到三房了？」

房價高 漲已經是全民共識，但一般人沒注意到的是，這普遍漲價當中，背後隱含著是房市越來越分眾，房價也走向越來越極端化的現象。

根據內政部營建署 「不動產價格e點通」網站提供的台北市所有建物平均買賣契約總價統計，以十分位來看，二○○九年第一季平均總價為一千二百一十八萬元，第十分位為四百六十 五萬元，第九十分位則為二千二百萬元，是第十分位的四‧七三倍；而今年第一季的平均總價是一千七百三十九萬，第十分位為五百八十三萬元，第九十分位則為其 五‧六六倍，三千三百萬元。

中間價位交易冷清漲幅過高，投資客惜售

兩年多來，從四‧七三倍躍升為五‧六六倍，這意味著，除了 房價直直漲以外，另一個值得關注的問題也浮上檯面：房價越走越兩極，極端化現象正逐漸確立。

再舉個例，不過三年前，如果你有一千萬元預算， 在台北市大約可以排到五十分位，也就是說，幾乎有一半的房子是你買得起的，但是從今年第一季起，第四十分位的均價已突破一千萬元，現在，即使你有一千萬， 整個台北市有六○％以上的房子你都買不起。

這個情況在總價格帶的另一端一樣明顯，過去只要有三千萬元，台北市九○％以上的房子你都買得起， 去年第四季開始，第九十分位的均價正式躍上三千萬元，今年第一季繼續漲到三千三百萬元，一路上揚，很難再見到回頭趨勢。

房市走向兩極化、房 價高漲且錢越來越薄，中間價位的房子漲價速度高於低總價房，綜合以上原因導致的結果就是，中間價位房子「消失」，換屋族即將面臨一個艱困的局面。

前 述的陳太太即是一例。

「二千五到三千五（萬元的房子），高不成、低不就，有錢人看不上，一般人買不起，這就是房價高漲的後遺症。」淡江大學 產業經濟系副教授莊孟翰指出，三、四十坪的房子原本是一般中產階級換屋族的首選，但房價不斷上漲，一般上班族賺錢速度根本追不上，即使坪數沒變，仍然買不 起。

小坪數意外變搶手千萬出頭，首購易入手

他表示，因單價越高的房子漲越多，換屋族原持有較低總價的房子，漲幅不如中高總價 房，絕對金額的差距更大，這是換屋族目前遇到的困境。永慶房屋研展室協理黃增福也指出，房價漲到此階段，除非買方可接受更舊的房子，或換到郊區，否則是 「換不回了」。

房市中價位的需求端因為價格和預期落差太大而減少，而供給面也出現問題，就中古屋而言，賣方因為都更題材而惜售，而新屋部 分，以三千萬的金額來看，幾乎設計不出產品，「因為有此能力的人，也很難接受十幾二十坪的小房子，」信義房屋不動產企畫研究室經理蘇啟榮說。

另 一個中間價位房子「消失」的原因，則和奢侈稅有關，住商不動產企畫研究室主任徐佳馨指出，這是投資客喜歡的價格帶，因為加價空間大，而奢侈稅的確打擊到短 期投資客，「現在投資客不接手，不倒貨，成交變冷清是正常。」

「投資客手上握的都是好的，剩的中價位比較難賣，業務員乾脆不推。」台灣房屋 不動產研究中心執行長邱太煊說，這段時間反而是一千五百萬元以下的兩房產品熱賣，「秒殺、單價創新高，時有所聞。」

黃 增福也指出，尤其後奢侈稅時代，房價、客群兩極化更是明顯，舉例來說，目前捷運沿線、二十幾坪的房子最受歡迎，而這也是首購族最喜歡也最適合的產品，「搭 上百年結婚潮，新婚夫妻加上父母幫忙出資，造成一千五百萬以下的小坪數房子，十分搶手。」

豪宅市場熱度不減每坪單價，再創新高峰

而 M型的另一端，豪宅市場的熱度則絲毫未減。專門經營豪宅市場的住邦資產管理總經理劉陳傳說，豪宅完全不受奢侈稅影響，他近來還不斷接到客戶來電詢問有無空 屋釋出，「主要還是供需問題，供給少，供不應求，即使加價一五％，對富豪來說也不算什麼。」

根據永慶豪宅事業部統計，今年第二季北市總價六 千萬以上的豪宅交易量，較第一季成長超過五成，交易量創下歷史新高，而平均成交單價則高達一百零八萬元，同樣刷新了歷史的新高紀錄。統計自○八年第一季至 今，頂級豪宅價格漲幅已經超過七成。

黃增福指出，像帝寶、勤美璞真等指標性豪宅，每坪成交單價皆已突破兩百萬，這是過去難以想像的景象，而 以目前市場狀況來看，資金行情、兩岸開放交流等，豪宅價格只會再攀升。

整體而言，台北市的房價將走向更極端分眾化，小坪數、低總價房因為市 場剛性需求強，首購容易入手，加上轉手性較好，成為房市熱門產品；豪宅則因需求遠超過供給，市場熱度也高。而卡在中價位困境的換屋族，則成了最苦悶的一群 人。

王品集團進軍中國十年，今年火力全開，由創業元老之一的曹原彰帶入台灣的石二鍋，首度加入中國的平價餐飲戰局；練兵十年的董事主席陳正輝，則另外創立兩個高價品牌「LAMU慕新香榭鐵板燒」、「花隱懷石料理」。

站穩中價位西餐市場的王品，將邁向下一個黃金十年。

撰文‧鄭淳予 攝影‧陳俊銘端午節剛過，上海市沒有往年燠熱，西堤徐家匯店主任馬象珀，收到一套十件的床套組合包裹，馬象珀不敢置信，這是王品集團董事主席陳正輝的祝福，端午節才辦完終身大事的他，激動地說：「太感動了！」

走過十年

進軍中國 每天都有新挑戰上海浦東區，東方明珠塔下，王品台塑牛排正大廣場店內，員工們腳步輕快，神情雀躍，空氣中彌漫歡樂的氣氛，原來，這天是開店周年紀念日，這天收工後，他們要在店內舉辦慶祝會。

場景拉到位在上海市較外圍的楊浦區，一座新興購物商場的三樓，石二鍋的員工在火鍋吧台內外津津樂道：「原來端午節值班可以領三倍薪啊！」大家還七嘴八舌討論總經理曹原彰犒賞大家的當地粽和台灣粽，到底哪一種好吃。

端午小長假過後，王品集團處處充滿「小確幸」，這顆幸福企業的種子，在中國遍地開花，並且將在六月底，收割進軍中國十周年的成績。

對王品集團董事主席陳正輝而言，坐鎮中國這十年，冷暖點滴在心頭，在上海徐家匯的總部，他嘆了一口氣說道：「常常有人問，王品在台灣，二十年開二百多家店，為什麼在中國十年才開五十多家？你們這十年到底在這裡做什麼？」對陳正輝和中國王品的員工而言，這十年的每一天，沒有一天不是驚心動魄。

人才流失

三年動盪 離職同仁一波接一波陳正輝與戴勝益結識二十三年，兩人相差八歲，走過跌宕曲折的創業時期，也走過王品牛排如日中天的輝煌，二○○二年，戴勝益和時任統一超總經理徐重仁前往中國考察回台後，陳正輝就接到戴勝益電話：「中國一定要去，不是你去，就是我去！」年底，他就舉家搬遷到上海。

半年後，中國的第一家王品牛排，在上海台商的聚集地「仙霞路」開幕，當時兩岸都還籠罩在ＳＡＲＳ的陰影，但這塊紅底白字的招牌躥起，第二個月就回本，並連續三年獲利。

陳正輝是王品的戰將，對地點和商圈極為敏銳。早期在台灣，王品牛排的店面幾乎都出自他手，到了幅員廣大的中國，為了找點開店，他甚至必須蹲點觀察好幾天。

然而，好景不常，○五年，集團的西堤牛排進駐上海，同年年底，卻進入一段長達三年的動盪期，陳正輝和許多駐守在中國的王品人，談起這段時期，無不色變。時任華東區營運部副總現任西堤副總經理的黃佳慶回憶：「當時提出離職的同仁一波接一波，壓力大到每天要吃安眠藥才睡得著。」○六年，大批外資連鎖加盟業者進軍中國，直接高薪挖角王品集團的員工，陳正輝說：「一名月薪五千元人民幣的副店長，出去可以變成兩萬元人民幣的總經理。」當時擔任王品江蘇昆山店的陸籍店長汪庭文回憶：「在我隔壁的蘇州店，五十位同仁被挖走三十多位！」集團人員大失血，為此，陳正輝先後把李森斌和曹原彰兩名「元老級」的夥伴請到中國助陣，組成新的團隊全力止血。但長達半年的出走潮，捅出了一個服務品質大黑洞，客訴專線「四○○」從每個月平均十六通增加到二十通。曹原彰建議，應該快刀斬亂麻，陳正輝因此放慢展店速度，因為「停了，沒有士氣；快了，風險很高。」歷經兩年「停滯中求穩定」的時期，○八年，以人員訓練見長的李森斌，也加入中國事業體，開始一連串的訓練改革。

「中國的同仁很崇拜領導，但從沒看過一位願意跟著他們一起做每個流程，還和他們打成一片的領導。」李森斌說，當時他完全移植了王品台灣總部的「握手與抱抱」文化，每回巡店一定逼自己記得每位員工的名字，還要一路走進廚房，和洗碗盤的阿姨握手擁抱，帶給同仁不小的震撼。

親自示範

培訓人才 做好每一個服務環節「複雜的事情簡單做，簡單的事情徹底做，徹底的事情重複做。管理大市場的第一條鐵律，就是不能複雜！」李森斌說。為此，親自示範非常重要。曹原彰也指出，目前石二鍋店內的ＳＯＣ︵工作站觀察檢查表︶，都是以圖片引導。

一朝被蛇咬，十年怕草繩，為解決人才問題，一一年，陳正輝在集團內既有的升遷制度之外，另外建立兩套深入校園的人才招募培訓計畫：幼獅計畫、建教合作定向班，分別瞄準大學以及高中（或中專）的應屆畢業生。「王品與其他企業最不同的地方，就是我們很像學校的延伸。」讓畢業生直接走進公司，更能確保這些人像一張白紙，徹底接受王品的工作環境和企業文化，也能有效提升同仁的忠誠度。此外，還有專門培訓幹部的「人力池」，作為外部招募和內部晉升的管道。

近年王品集團在中國就業市場打響名聲，甚至連北大、清華的畢業生也慕名應徵。來自安徽的汪庭文，師範學院中文系畢業，是王品上海正大廣場店店長。八年前他進入王品，家人都不諒解，認為他進入餐飲業工作，書都白念了。但一年後，他升上組長，再兩年當上店長，家人去過店裡用餐，大為改觀，認為他找到一份好工作。

經過三位大將的整頓，王品在中國站穩腳步，準備大展拳腳，重振雄風。

一二年，曹原彰把王品旗下的第一個平價品牌石二鍋帶入上海，與菲律賓企業快樂蜂（Jolibee）合資，跟陳正輝所率領的事業體平行。對此，戴勝益解釋：「中國市場很大，不能像台灣一個集團多品牌的模式操作，比如曼咖啡若西進，就是王國雄再成立一個系統，這樣才有辦法做大。」至於合作商快樂蜂，已擁有全中國三百餘家「永和大王」的直營店，這項企業合作能讓石二鍋享有完備的供應鏈。

為了控制成本，石二鍋目前的三家店都選擇在上海市外圍的商場，以節省店租，目前最大的競爭者，是同為台商創立的小火鍋事業「呷補呷補」，儘管知名度還不高，但顧客回流率高達九成，甚至以清淡湯頭挑戰在地人的飲食習慣，「我們會向客人推廣這是可以安心喝的湯。」

推新品牌

﹁LAMU﹂和﹁花隱﹂瞄準中高價市場至於陳正輝這一系的事業體，除了原本的王品、西堤兩個品牌，也在今年推出兩個高價品牌：「LAMU慕新香榭鐵板燒」和「花隱懷石料理」，定價是三五○元人民幣（另外再加一成服務費）。

「依照台灣市場的邏輯，王品、西堤應該繼續在中國開下去，但我們發現，中國的西餐市場規模有限，如果要預防市場飽和，就應該創立新品牌。」陳正輝解釋，﹁花隱﹂和﹁LAMU﹂這兩個品牌的定位與定價，和王品牛排是同一群客層，等於是瞄準中高價位市場，推出新品牌。

在中國，除去中式料理不談，餐飲市場第二大宗就是日本料理，消費者會認知「懷石料理就是更高檔的日本料理。」鐵板燒雖然是個待開發市場，但王品中國市場部副總趙廣豐很樂觀：「鐵板燒有料理秀、有互動，又講究食材，目前北上廣深（北京、上海、廣州、深圳）鐵板燒市場呈現兩極化，一種很便宜，大概兩百元人民幣吃到飽，一種是很高端，七百元乃至上千元一客。

現在中國消費者已經從『吃到飽』，進化到『吃得好』，兩百元吃到飽已經無法滿足，高檔價位的，大多又是用公司錢請客人吃，個人不見得平常也會有這麼闊綽的消費。」因此，三五八元人民幣加一成服務費的﹁LAMU﹂，正好坐收兩個價位的中間區間。

台灣王品建立新品牌，會調度有創業能力的「獅王」全權負責，創立之後，也由「獅王」百分之百控管。但在中國，陳正輝發現，總部的一干台籍幹部，多半執行力強，但缺乏創業基因，所以﹁LAMU﹂和﹁花隱﹂兩個品牌，都是由上海總部的核心「市場中心」（等同台灣總部行銷部）主導。

穩固收入

發展低價品牌無後顧之憂

同為王品創業元老的副總英美惠，就是這個階段的靈魂人物。陳正輝說：「她運用市場中心的組織資源、專業能力，去創造品牌定位，甚至研發菜色，建立一切從無到有的過程，中後段再讓營運主管加入，一起熟悉整套模組，最後才交給他們管理。」市場中心先完成前面八○％的流程，營運部門才接手後續二○％。

台灣的十二個品牌，每年能為集團帶來十億元的稅後淨利，中國既有的兩個品牌雖已有穩定獲利能力，但產品的市場性還未成熟，「光靠這兩個品牌，現金流可能不太充裕。唯有讓現金流穩固，譬如每年有十億元（新台幣）淨收入，將來要發展低價位品牌，就無後顧之憂，銀彈也夠！所以兩個新品牌的戰略位置就是為了賺錢。」陳正輝心中早打好算盤，他表示：「石二鍋目前先行嘗試，如果走順了，自然可以提供參考模式。」王品兵分兩路，在中國市場布局，戴勝益喊出來的「全球二○二○千家店，二○三○萬家店」，中國事業體將扮演重要關鍵角色。

為此，曹原彰自告奮勇表示，未來二年石二鍋預計在中國開兩百家分店，四年之內，展店四百家分店。至於陳正輝，他也立下目標，一五年，全中國要展店一百五十家；二○二三年，即從今天算起的黃金十年，全中國將要開一千家分店，現有品牌占四百家。

中國王品即將邁入第十一年，戴勝益在台灣總部錄了一段影音，勉勵中國同仁：「大陸的所有夥伴們，大家好，十周年是個非常重要的日子，……我想十周年慶，不只是吃吃喝喝，最重要的，心中要更踏實，更篤定！然後對未來更有希望，才不會辜負我們過去這十年的努力。」上海十里洋場，湧進多少雄心壯志的創業者，王品十年西進布局，才剛要開始發光發熱！

兵分二路！——王品在中國布局概況

台灣王品

進攻中高價位

合品股份有限公司 持股51%

王品37店

西堤20店

LAMU１店

花隱１店

經營團隊持股49%

（包含60餘名幹部、店長、主廚）

搶進平價市場

WJ

Investment

Limited

持股45%

石二鍋３店 菲律賓快樂蜂持股45%、經營團隊持股6%、外部投資4％

與台灣大不同的中國王品

王品店內主視覺概念：西洋棋、時鐘，西洋概念強化西餐廳風格，另有VIP包廂。

西堤店內主視覺概念：大幅家庭、情侶照片，吸引家庭客和情侶客，另有12星座包廂。

特殊服務：因為常遇到客人有求婚需求，王品牛排索性設計出「求婚手冊」，裡面有三套劇本，供客人參考，這是台灣所沒有的服務。

為了創業，黃文仁歷經十一次的嘗試與碰壁；為了打造一件讓客戶不打槍的產品，他連○．一公分的差距，也都不放過。從代工小廠到全球最大婚紗廠，新名企業永遠站在客戶端想需求，為自己打拚出一片白紗王國。

在新莊的一處辦公大樓裡，隱匿著全球第一大婚紗大廠。一進到設計部門，率先入耳的是縫紉機噠噠的運轉聲，只見師傅們專注地埋首苦幹，有人負責打版、剪紙，細微到車花、貼蕾絲、縫珠等，樣樣有專人包辦。新名企業的董娘張毓芸，難掩興奮地推開擺放婚紗的房門，上百件婚紗整齊排列在架上，宛如白雪公主的更衣殿堂般，讓人忍不住就有穿上它的衝動。

新名從代工起家，如今在中國，往南至越南、緬甸等國，共擁有十一家工廠。連知名美國婚紗品牌David's Bridal、西班牙的Pronovias，都是新名的主要客戶。

平均一年要出一千五百至二千款婚紗樣式，除了白紗外，包含伴娘裝、晚禮服等，年產量共六十萬件，全球市占率約一八％，眼前這位穿著樸實，與婚紗似乎沾不上邊的董事長黃文仁，細膩地顧好每個環節，讓客戶好評相傳，經營這二十七年來，儘管面臨景氣低迷，年營收仍能達到新台幣十六億元。

第12次創業 婚紗樣本現曙光「儘管這條路不好走，但我們每一步都走得很踏實。」黃文仁堅定地說。很難想像細心謹慎的他，在創業這條道路卻跌跌撞撞了十一次，婚紗是他第十二次創業，扶持他的成功金手。

畢業於中國海事專科學校（現為台北海洋技術學院）的黃文仁，持有海上大型貨運航行的執照，承攬海運貨運業務，在一九八五年，人人處在穩定的位階，若想要往上提升，可說是難上加難。

身為家中獨子，母親又認為「行船走馬三分險」，希望他能轉換跑道。為一肩扛起重擔，黃文仁決心創業當貿易商，不論運動器材、燈飾、空運承攬等都曾嘗試過，卻始終因為訂單不足，無法讓公司維持營運而放棄。

一九八八年，當時引領市場的「中視新娘世界」，因內銷需求成長，正打算收掉外銷的禮服工廠，四處碰壁的黃文仁抓緊機會，接下技術工，並將手邊婚紗工廠提供的新樣照片，寄給美國客戶，想不到客戶竟滿意下單，讓黃文仁欣喜若狂。一九八九年創立新名企業，訂單開始一湧而入。

訂單僅一件 也會親自盯流程儘管掌握到商機，黃文仁仍不斷思考市場流行趨勢。他設想，漂亮的衣服價格昂貴，倒不如做出中等價位，反而能帶出規模經濟。一九九二年，黃文仁更領略到設計的重要，開始廣泛搜尋各國元素，每周與設計師討論嘗試新版型，並主導新布料的種類與使用，「黃董是業界認真出名的，三更半夜都還會收到他的電郵，確認婚紗動態。」皇加布業總經理謝曉慧對他是讚譽有加。

但黃文仁謙虛地說，摸索期也讓他嘗盡苦頭。每一項布料的縫紉細節，都不允許一分差錯，為的就是讓白紗能符合完美的個人比例。有一年設計師將最新的婚紗寄出，客戶卻一件也不買單，讓黃文仁傷透腦筋，「當時我靜下心來，一件一件仔細檢查，到底哪裡出了問題？」原來○．一公分的差距，都可能讓婚紗的線條走樣。

為了彌補那半點缺失，黃文仁仔細地與設計師討論，這才發現，只要稍微提高八分之一寸，就能將身形曲線拉長。

「黃董為了客戶的一件婚紗布料，甚至會親自盯布料到貨的情況。」謝曉慧強調。黃文仁解釋，「新娘一定很急著在婚禮前拿到專屬的婚紗，儘管單單只有一件。」認真考慮顧客的感受，就是黃文仁一貫不變的堅持。

然而現今消費模式改變，網路下單普及，直接衝擊到晚禮服、伴娘裝等低價位產品，「還在思考下一步該怎麼做。

」黃文仁坦言。但憑著他對工作的熱忱，「從心出發，揚名國際」，秉持好的設計、好的品質與好的服務，或許沒有擊倒他的任何可能。

撰文 / 洪依婷