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【果籽民調】見到就心煩 最想Dislike邊款po?

1 : GS(14)@2015-09-22 02:32:27

facebook行政總裁朱克伯格喺facebook問答大會上公佈會推出「Like」以外嘅掣,因為經過多年了解,佢發現用戶會想對一啲負面新聞或傷心慘事表達同情或傷痛而並非Like的情感。朱克伯格心地好,未必明白fb友面對別人煩po洗版的滋味,所以比起「sorry」掣,大家更加期待「Dislike」掣嘅出現!萬一邪惡嘅「Dislike」真係推出,你又會最先最想Dislike邊款po呢?







1.[無力藥丸po]又生病了,醫生給我一款一日一次消炎止痛藥、一款一日三次止咳藥、一款一日四次止頭痛藥,真的受夠了!2.[真情流淚po]不想傷心多一次願拋開憾事……3.[抒情咖啡po]喝一口沒有糖的咖啡,坐在這裏,會有我要等的人嗎?4.[廁所selfie po]是有點胖了,穿這條新裙子好看嗎?投票網址:http://bit.ly/1QjjQhY記者:容慧心





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果籽 民調 見到 心煩 最想 Dislike 邊款 po
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【吾通吾識】髮型屋三色筒有段古 放血打仗信邊款?

1 : GS(14)@2016-03-02 15:01:43

你有沒注意,全世界的大多數理髮店,門口幾乎都會有一盞旋轉的走馬燈,而且各家似乎都依-照不成文的傳統,全部採「藍白紅」三色,讓客人遠遠一看就知道該處有理髮店,原來背後原來有不同說法。其中一種說法謂,二次大戰期間,德國攻打法國,其中有五萬德軍進攻一個叫柏爾納河城的城市。駐守該城的法軍將領知道兵力不足與德軍對抗,於是撤退。德軍入城後,不見法軍影蹤,便逮住當地一個名叫丹基倫的理髮師查問。丹基倫刻意誤導德軍將領,指法軍往西撤退。德軍立刻向西追趕,哪知追了三十多里路還是不見法軍蹤影。德軍將領得知自己受騙後,一氣之下開槍殺了丹基倫。大戰結束後,法國為丹基倫舉行了國葬,並將他的遺體安置在巴黎的萬國紀念堂讓民眾瞻仰。後來,法國的理髮廳在門口掛上以法國國旗顏色「藍、白、紅」三色所繪製的燈筒,用來紀念這位理髮師的光榮愛國事蹟,之後傳到世界各地。亦有說法是中世紀流行放血治療法,外科醫生有時會找理髮師幫忙替病人放血治病,後來兩個行業更組成組織,以代表動脈的紅色、代表靜脈的藍色及代表紗布的白色為標誌,後來演變成轉筒。理髮店走馬燈的擺放位置還大有學問。有台灣理髮店業者表示,如果擺在-店門左邊就要轉順時針,擺右邊則是要逆時針,象徵把錢財轉進來,而且轉越快、燈越亮,-生意才會更加興隆。走馬燈製作商也說,現在走馬燈已經成了店家比創意的新花樣,有些業-者乾脆直接把自家LOGO貼在圓柱上,一邊轉一邊打廣告;還有些為了視覺美觀,力求-色調和諧,招牌甚麼顏色,走馬燈就配合甚麼顏色。東森新聞網





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吾通 通吾 吾識 髮型 屋三 三色 色筒 筒有 有段 段古 放血 打仗 邊款
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【糧尾救星】頹廢撈飯邊款最正?港日韓人食呢啲

1 : GS(14)@2016-06-21 07:39:29

幾窮都好,一定要有米氣到肚!但係用乜送飯好呢?



又差唔多糧尾,仲食杯麵?點窮都要有啖飯到肚啩?飯呢樣嘢,平有平食貴有貴食,魚翅撈飯太唔環保喇,參考一下本地同日韓的撈飯法,就窮得嚟都可以食得有霸氣啦!

本土派:腐乳撈飯


腐乳撈飯,仲有辣有唔辣,唔太窮可以原粒撈,怕滯就半粒好了,再識食話啲就最好將腐乳由雪櫃攞出來後放至室溫,如果唔係會比較難撈;台灣的客家人仲鍾意將水果腐乳用來塗麵包,同鬼佬用芝士配多士差唔多啫!



韓國派:沙律醬撈飯


新派韓國人愛沙律醬,冇錢開飯惟有打開雪櫃,在飯面即啲沙律醬,再加牛油和砂糖,撈呀撈,韓仔就話味道似拌了cream的飯喇!不過傳統韓人食飯都係鍾意食鹹的,飯加牛油加豉油,撈勻,加多塊泡菜,正呀!



日本派:醃蛋黃撈飯


我哋都鍾意荷包蛋加豉油撈飯,日本人窮得來對食還是很有耐性的,將蛋黃隔起,用豉油和味醂醃蛋黃,一醃就醃幾個,6小時之後放在飯面撈飯吃,sashimi醃蛋黃第一天還會流心的,醃兩日之後蛋黃就會變實,應該又是另一番風味。窮還窮,以上幾款撈飯全部高糖高鹽,營養師黃榮俊指處理生雞蛋時亦要小心,醃蛋黃過程一定要用密封容器存放並置於雪櫃,「醃蛋黃時蛋黃最好被豉油和味醂完全覆蓋,味醂含酒精,如濃度夠都有一定的殺菌功能。」另外打蛋前一定要把雞蛋洗淨,因為雞蛋殼容易沾上雞的糞便,未清洗乾淨容易有沙門氏菌。窮人撈飯間中食下都幾「清新」,不過為健康着想都係勸大家盡量唔好令自己糧尾太多日喇!記者:容慧心



本土派的腐乳撈飯,懷舊味好重啊。 互聯網

台灣的客家人仲鍾意將水果腐乳用來塗麵包;同鬼佬用芝士配多士差唔多啫! 互聯網

韓仔食飯加沙律醬,仲要再加牛油同砂糖,甜飯嚟講呢…… 互聯網



豉油牛油撈飯加泡菜,都係傳統韓仔……食法啱口味啲。 互聯網

日本人將蛋黃用豉油味醂醃鹹,窮住都食得咁講究,真係佩服! 互聯網

營養師黃榮俊



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糧尾 救星 頹廢 撈飯 邊款 最正 日韓 人食 食呢 呢啲
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【食咗先講】KFC定吉野家?實試日式牛肉飯邊款好味啲?

1 : GS(14)@2016-07-09 07:10:33

KFC賣炸雞就出名,但最近竟然推出日式牛肉飯,是擺明針對吉野家嗎?



KFC賣炸雞;吉野家賣牛肉飯。在大家心中,這就像「阿媽係女人」一樣,是不可動搖的真理。兩家餐廳一直河水不犯井水,你有你做炸雞,我有我做牛肉飯,但KFC最近似乎忘了自己"We do chicken right"的口號,竟然推出了日式牛肉飯。


牛肉飯用紙盒盛着,亦有膠兜盛着牛肉,使醬汁不致令飯浸得太過軟腍。但驟眼看起來,牛肉份量少,醬汁也不多,反而白飯極多,正常人應該吃不完。牛肉同樣是薄切,但牛味不濃,而KFC聲稱牛汁用了日本大多福醬汁煮成,但入口偏甜,沒甚麼牛肉味,似乎這真的不是KFC的專長。想食這個牛肉飯,也要講運氣,皆因不是間間分店有得食,網上有傳全港8間分店有售,可是記者依足指示卻找不到牛肉飯,最後在觀塘APM分店買到。KFC官方回覆暫未確定哪間分店會有,但10月全線分店將會有售。順帶一提,吉野家2015年推出了「唐揚雞肉飯」(炸雞飯),不知道跟今次KFC賣牛肉飯有沒有直接關係呢?肯德基家鄉雞觀塘創紀之城五期(APM)2樓1號舖記者:黃子卓攝影:伍慶泉



驟眼看起來,KFC的牛肉好像比較少。

磅KFC的牛肉,想不到看起來很少,但竟然足足有119克。

吉野家的牛肉只得97克,相差頗遠,難道是因為吉野家牛肉切得比較薄。



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食咗 咗先 先講 KFC 吉野 實試 日式 牛肉 邊款 好味 味啲
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【玉子燒Battle】煙熏vs秘醬 邊款最好食?

1 : GS(14)@2016-08-16 06:28:38

招牌秘醬厚玉子(a),醬汁微辣很惹味,玉子的甜味的蛋香卻慢慢滲出來,每件$10。



玉子燒算是頗受香港人歡迎的一道小食。以往想吃玉子燒,總要走到壽司店才能吃,然而今天即使在串燒店或是外賣店,也能買到各式各樣的玉子燒。荃灣最近就開了一間煙熏玉子燒專門店,它開張不久,已經有不少網民在社交平台大讚。這次我們就找來另外兩款,同樣受網民歡迎的玉子燒,來一個比拼。



小時候我覺得玉子燒甜甜的味道很奇怪,總理想當然的認為,雞蛋就應該是鹹的。直至有一次,家人在高級壽司店給我點了一客玉子燒(說是小孩子不能吃生冷食物),我才吃到那隱藏在甜味背後的蛋香,並慢慢愛上這道有趣的小食。藍田的匯景商場內有一間壽司外賣店,店面雖然不大,卻有不少日式手卷、壽司和小食。醬燒厚玉子,可以說是他們的招牌菜。客人下單後,店員就會從雪櫃拿出預先製好的玉子,再在上面淋上秘製醬汁。「我們的醬汁是用上泡菜醬和沙律醬調出來,所以比一般的玉子燒惹味。」李老闆說,淋醬後用火槍燒。秘醬微微烤過香,味道微鹹而且有層次,與玉子的蛋香和甜味亦很相配,但質地卻略嫌不夠鬆軟。旺角一間港式串燒店亦摻一腳,賣起日式玉子燒。這間店的玉子亦是預先製好,需要時再以微波爐翻熱,並用火槍燒約一分鐘。這裏的玉子燒,可以說是三間之中最鬆軟的。然而蛋漿似乎下了較多砂糖,所以味道偏甜而且單一,吃得多反而會覺得膩。荃灣的專門店,賣的玉子燒有甜有鹹。為了公平起見,我只是點了一個原味的玉子燒,並且要求熱食。蛋漿混合了高湯,而且是即點即煎,再一層一層叠上去,做法有點像日本的雞蛋卷。煎好後,店員就會小心的將玉子燒放入紙盒,再用煙熏槍在盒內噴煙。店員提示我三分鐘內才好打開盒子。甫打開盒子,已經聞到濃濃的煙燻味,那是帶一點木的香味。我咬一口玉子燒,裏面算濕潤,但質地不算鬆軟。反而煙熏的香氣和高湯的味道,卻蓋過了蛋香。(a)手卷屋藍田匯景廣場5樓296號鋪(b)安安燒荃灣鱟地坊華成樓B座地下B3號舖(c)煙燻玉子燒旺角染布房街6號地舖記者:黃映嫚


玉子燒(b),質地是三間之中最鬆軟,蛋香算濃但甜味較重,$18。

煙熏原味玉子燒(c),份量是三間之中最多,聞着有濃濃的煙香,但蛋味較淡,$28。



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玉子 Battle 煙熏 vs 秘醬 邊款 最好
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【開學帶飯】搖晃+保溫實測 邊款飯壺帶飯最妥?

1 : GS(14)@2016-09-01 06:12:56

不少媽媽都會選用保溫飯壺給孩子帶飯,所以今次便測試飯壺的防漏和保溫力找出最佳靚飯壺。測試分兩方面進行,防漏測試會先把水加入保溫飯壺中,扭實,不停搖晃,看會不會漏水。而保溫飯壺最重要當然是保溫,測試保溫的方法是將保溫飯壺加熱水暖壺五分鐘後,將炒飯放入飯壺,一小時後看其溫差變化,越細變化的保溫能力越佳。兩項測試下來,Kater在保溫一個鐘的溫差最細,加上防漏水測試合格,是今次的測試優勝者。用保溫飯壺帶午飯,也不能一下子把全部配菜塞進壺中保暖便算,親子飯盒達人Candace古藹茵提醒媽媽們,「菜很易變黃,如果把菜放入保溫壺,到午餐時間小朋友要吃時便已又黃又軟,變腍又變味。」所以她建議蔬菜要另外用盒存放,選擇可常溫凍食的如椰菜或西蘭花等蔬菜會較佳。



記者:謝翠玲攝影:潘志恆、王國輝


KATER$222(SOGO)容量:300克保溫壺重量:226克來自日本的品牌,強調用上超輕身的不鏽鋼素材,可保溫及保冷。漏水測試:合格保溫測試:49.7℃>1小時後46℃,跌3.7度。

VACA$178(連保溫杯)(SOGO)容量:300克保溫壺重量:258克本地品牌,最內層為不鏽鋼,再有一層鍍銅鎖溫,加強保溫能力。漏水測試:合格保溫測試:49.7℃>1小時後49.4℃,跌4.5度。

象印$299(一田)容量:500克保溫壺重量:322克日本品牌,配件由蓋至膠邊都容易拆開,方便清洗。漏水測試:合格保溫測試:50.4℃>1小時後44.9℃,跌5.5度。


TIGER LWR-A072$358(一田)容量:1.5碗飯保溫壺重量:479克來自日本的品牌,不鏽鋼質料,內層再有兩個可入微波爐加熱的膠飯盒,附贈布袋和筷子,工具頗齊備。漏水測試:不合格,不宜放粥或湯等流質食物。保溫測試:43.2℃>1小時後36.1℃,跌7.1度。

做常溫飯盒用膠製的飯盒來盛載會較輕身,日本那邊流行一種膠質防油飯盒,標榜容易洗掉油污。這種飯盒多數有四邊鎖,很易認。



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開學 帶飯 搖晃 保溫 實測 邊款 飯壺 壺帶 飯最 最妥
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【栗子撻比拼】配芒果味道最怪 邊款栗子蓉最多?

1 : GS(14)@2016-09-29 08:06:35

單計重量,太子餅店的栗子撻(圖右二)最重,有近130克,與其餘3個相比,則重逾10克。同時,太子餅店單是配料已多達四款,如原粒栗子,朱古力塊及藍莓等,算最抵食。




想吃栗子,但剝皮剝到累,不如食件撻?今次記者分別去了幾間連鎖餅店與小店,當中包括太子餅店、美心西餅、Passion by Gerard Dubois以及位於北角的幸福餅店,買來不同價位的栗子撻。公平起見,我們現在就逐一解剖它們,從重量、栗子蓉比例及配料的比拼看清四個之間的分別,並找來四位記者試食講評!



綜合四位試食者的意見,幸福餅店的栗子撻味道最自然,其次是太子餅店,而美心餅店的栗子蓉則偏甜,不過就勝在價錢親民。至於Passion by Gerard Dubois的芒果粟子撻,口感較奇怪,又酸又甜,不是個個都能接受。記者:湯珮然拍攝:黃子偉(a)太子餅店(太古分店)太古城道24號太古城第五期夏宮閣地下G408號鋪(b)美心西餅(調景嶺分店)港鐵調景嶺站15號舖*(c) Passion by Gerard Dubois(尖沙咀分店)香港尖沙咀麼地道32-48號麗東大廈地下A號(d)幸福餅店北角和富道126號*美心西餅剛出新款栗子撻,文中所見為舊款。



栗子蓉方面,太子餅店的比例亦佔最多,接近四分三;其它的栗子撻雖然價位不一,但栗子蓉的份量亦差不多,只佔逾四分一。

栗子撻$25(a)

升級甘栗撻$18(b)


芒果粟子撻$43(c)


Mont Blanc$42(d)


試食者一致認為,芒果配栗子味道奇怪,兩者並不配合;愛貪新鮮的朋友,一試亦無妨。






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栗子 撻比 比拼 芒果 味道 最怪 邊款 蓉最 最多
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【轉季喇】街頭票選女生冬季校服最靚最多人揀係邊款?

1 : GS(14)@2016-11-18 17:58:31

趁11月17日國際學生日,加上各間學校開始轉季,一起票選最美冬季校服吧。



誰說女生校服,只有夏季才吸睛?冬季校服一樣有青葱味,趁11月17日國際學生日,加上各間學校開始轉季,一起票選最美冬季校服吧。



冬季校服大致有四款,分別是恤衫加灰色背心裙(代表學校:德望學校)、感覺較像國際學校的兩件頭恤衫加半截百褶裙(代表學校:啟思中學)、最傳統的長衫(通常外面會加穿冷衫,代表學校:協恩中學)和最想不到冬季也有的水手裝(通常外面也會加穿冷衫,代表學校:寶血會上智英文書院)。四款冬季校服各有特色,不知道市民又認為哪套最美?經過市民投票,最終長衫有3票,水手裝有4票,恤衫加灰色背心裙有6票,兩件頭百褶裙有17票,成為票王,不知道你中學的那件中不中選呢?服裝:金綸校服記者:羅祖兒攝影:許先煜、陳建邦


恤衫加灰色背心裙(代表學校:德望學校)

感覺較像國際學校的兩件頭恤衫加半截百褶裙(代表學校:啟思中學)

最傳統的長衫(通常外面會加穿冷衫,代表學校:協恩中學)


最想不到冬季也有的水手裝(通常外面也會加穿冷衫,代表學校:寶血會上智英文書院)

兩件頭百褶裙有17票,成為票王。



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轉季 季喇 街頭 票選 女生 冬季 校服 最靚 靚最 多人 揀係 邊款
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【氣溫急降】記者實測便攜式保暖產品邊款最實用?

1 : GS(14)@2016-11-25 07:37:40

記者就市面上四大種類的保暖產品進行比拼,實試它們的保暖持久度、發熱所需時間與最高溫度等。



氣溫急降,怕凍又不喜歡穿太多層衣服嗎?很多人會選擇使用便攜式的保暖產品,但市面上各式各樣,我們應該如何選擇呢?記者就搜羅四大種類比拼它們的保暖持久度、發熱所需時間與最高溫度等等。一次性暖包$19/10包(a)暖包的發熱原理是內含鐵粉及食鹽,鐵粉經搓揉後與空氣中的氧氣接觸,繼而進行氧化作用並釋放熱能。雖然是標明快溫的暖包,搓揉了約2分鐘溫度大約攝氏33度,搓揉了約20分鐘才慢慢升溫至攝氏34度,記者實試後暖包持久度達7小時。循環再用暖包$38(b)循環再用的暖包內含有一塊小鐵片,當按壓後產生微小震動,不消20秒內含的醋酸鈉水溶液便開始結晶,並釋放熱能高達攝氏53度。但熱得快亦去得快,持久度就只有一小時而已。如果想重新使用,可以把暖包放進沸水中,浸泡約5至10分鐘讓它變回液態便可以,但這個循環只可以使用約3至4次。
USB暖蛋充電器$380(c)這款電子暖蛋同時設有充電功能,內置4000mAh高容量鋰電池,一物二用而且兩面的保暖溫度相約。它具有4種溫度模式調較,溫度分別是攝氏34.6度、38.5度、43.2度和最高溫度48.2度,可持續使用6至9小時不等。輕巧暖水袋$98(c)這款暖水袋外形比較可愛,重量大約像500ml的水樽般,膠盒耐熱溫度約攝氏130度,加入沸水後膠盒約攝氏74.5度,套上保暖套後溫度約42.4度,保暖3至4小時。產品銷售地點:(a) Colourmix:銅鑼灣羅素街18號地下(b) LOG-ON:時代廣場B1/F(c)JCShop eXclusive:觀塘道418號創紀之城第五期APM1樓L19a號舖記者:吳業紅 攝影:徐振國、陳健邦



一次性暖包內含鐵粉及食鹽,鐵粉經搓揉後與空氣中的氧氣接觸,繼而進行氧化作用並釋放熱能。

循環再用的暖包,不消20秒內含的醋酸鈉水溶液便開始結晶,並釋放熱能,但保暖持久度欠佳,只有一小時而已。



電子暖蛋同時設有充電功能,內置4000mAh高容量鋰電池,一物二用。

暖水袋的重量大約如500ml的水樽般,加入沸水後套上保暖套,溫度約攝氏42.4度,適合個人使用。




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氣溫 急降 記者 實測 便攜式 便攜 保暖 產品 邊款 實用
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【日本限定】試食星巴克布甸加M記三角批 你揀邊款?

1 : GS(14)@2016-11-26 14:02:22

記者最近走了轉大阪,去到日本,除了買衫以外,當然要試試日本限定食物,令大家羨慕一下。



第一款就是星巴克的布甸。雖然之前在韓國推出過,不過日本就是第一次,香港當然就無。布甸極度搶手,記者行了兩日星巴克,第一日晚上行了三間,全面賣清,第二日朝早八點半去到才買到,已經只剩四個,朱古力味只有一個,立即買回酒店試試有甚麼特別。兩款布甸,一款朱古力味一款牛奶吉士味,拿上手搖幾搖,好像震動幅度不大,表面睇不算軟滑。首先試食朱古力味,發現做人不應該睇表面,原來布甸頗為軟滑,朱古力味濃之餘又不會太甜,食到最底更有朱古力醬。另一款牛奶吉士味,感覺像食燉蛋,味道不錯。另外記者又試了日本麥當勞限定,白朱古力三角批。批底不夠脆之餘,味道非常甜,而且餡料極少,咬一啖已經所剩無幾,個人不太喜歡,除非是白朱古力死忠,否則不用試了。記者:李聰




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日本 限定 試食 食星 巴克 布甸 甸加 三角 你揀 邊款
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【又到聖誕】聖誕大餐最啱配邊款酒?品酒達人話你知

1 : GS(14)@2016-12-24 10:42:34

臨近聖誕大家忙到「頭都大晒」,除了買聖誕禮物外,亦都要籌備聖誕大餐,佳餚當然要配美酒,但到底甚麼酒最襯聖誕大餐呢?《蘋果》記者請教了品酒達人,教大家揀最啱過節靚酒!駐洛杉磯記者:張紫茵位於洛杉磯帕薩迪納(Pasadena)的酒品專賣店老闆Peter Nelson亦是一位高級品酒師,店內有逾500款酒品,大多是葡萄酒,亦有部分日本清酒及啤酒,逢周四至日指定時間亦會有評酒活動。
Peter表示,最近最好賣的一定是較大路的赤珠霞(Cabernet Sauvignon)及梅洛(Merlot),價錢豐儉由人。但如果要符合節日主題,就主菜配紅酒就最好不過。因聖誕大餐多以紅肉為主菜,所以建議可以揀法國勃艮第(Burgundy),配上三文魚、牛扒、火腿、甚至火雞都非常「夾」,有時30多美元就可以買到一級酒莊的出品。食完聖誕大餐後,當然少不免以甜品作結,在配搭甜品方面亦有不少選擇,主要以甜酒為主,例如德國甜白酒Riesling,又或者甜甜的葡萄牙的砵酒(Port),但甜酒的價錢通常會較高,因甜酒背後的勞動成本較高,工人要逐粒提子揀選,所以一枝靚的陳年砵酒可能就要索價過百美元。葡萄酒的種類多如繁星,如果想減低「中伏」機會,可以利用部份手機app去辨別到底值不值得買。較為大路的app為Vivino,只要用鏡頭拍下酒的標簽,就會有用家點評的分數,最多為5粒星,奪到4粒星的酒性價比通常不俗。Peter就推薦另一個較專業的app,叫Cellartracker,他表示內裏大多是「專業酒鬼」,會比Vivino更加有說服力。節日慶祝難免會飲多幾杯,Peter亦有一些小貼士以防大家宿醉,如果要飲不同種類的酒,記得由酒精含量低的開始;另外在飲酒的時候,亦記得要多飲水去沖淡,份量為一杯酒要飲一杯水,最重要是飲得高興亦要適可而止,見好就收啊!




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又到 聖誕 大餐 最啱 啱配 邊款 品酒 達人 話你 你知
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【大廠出品】大廚盲試 量產XO醬邊款食得過?

1 : GS(14)@2017-01-26 07:44:33

炮製XO醬經驗十足的森哥和曾任禮賓府總廚的鍾師傅,為大家試食幾款大牌XO醬,選出當中佳品。



巿面上XO醬林林總總,連鎖式大牌每款看上去差不多,實在不知如何選擇。這次我們就選來選聲稱屬高檔次,且沒有加辣的原味款式,讓鏟XO醬鏟足30年的黎汝森(森哥)和曾任禮賓府總廚、現為中菜館「禮賓傅」總廚的鍾建良師傅,密密口為大家試幾款XO醬,選出他們的心水款式。



價錢:奇華標名「極上」的最貴,而最平的則是較不起眼的淘大。食材:明顯奇華和李錦記的料較多,蘇太的食材則切得較為大粒。用料:四種都標明用植物油,當中奇華和淘大都用上芥花籽油,但就只有蘇太標出「不額外加人造色素和防腐劑」字樣。營養:大多數數字都相差不遠,但唯獨李錦記的鈉含量最高,比最低的奇華高出一倍。味道如何還是請大廚出口盲試,試食之前,鍾師傅分享說:「我們煮的XO醬,會以懷舊年代的方法,最緊要鹹魚、瑤柱和指天椒等,辣一點都不怕,不辣大家投訴多一點呢!」而森哥就稱:「在我眼中材料並非最重要,人才最重要,要是人沒有心機,如何將食材慢慢去鏟至香,這是需要耐性和時間的。」試食評語:【奇華珠姐XO醬】森哥:我本人不太喜歡,咬下去好韌、會痴牙。鍾師傅:這個應該加了魷魚絲,食到有點韌。【淘大鮑魚XO醬】森哥:這隻有一點麻辣味。鍾師傅:始終沒有睇頭,沒有瑤柱在,根本差不多碎。【蘇太XO醬(原味)】森哥:XO醬得此名是因為用上名貴食材,感覺高貴,但這款整體突顯不到它的名字特性。鍾師傅:這款無辣味,太溫和了,很普通,像豆瓣醬那樣吧【李錦記XO醬】森哥:不少品牌都會有加蝦米乾加強口感,這款就有了,但食完未必想再食鍾師傅:這款吃起來瑤柱較多,也發揮到XO醬應有的味道。結果:兩位師傅最後都選了李錦記XO醬為四種中最佳,但其實並非特別滿意,加上其鈉含量最高,大家過年時還是別吃過量。記者:黃穎妮攝影:潘志恆2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


(左至右)李錦記XO醬$49.9/89g淘大鮑魚XO醬$32.9/80g蘇太XO醬(原味)$72/100g奇華珠姐XO醬$142/170g

四款XO醬的份量及食材,都各有高下。



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大廠 出品 大廚 盲試 量產 XO 邊款 食得 得過
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【日本試飲】減肥可樂攻港 百事平10円邊款似原味?

1 : GS(14)@2017-04-13 00:24:32

便利店新品——減肥可樂,到底味道如何。



日本便利店商品層出不窮,常常有新品推出,而有時香港都有機會買到這些新品。日本在3月尾推出Coke Plus,便會於今日在香港便利店上架。這款新可樂巴閉之處在於經日本政府機構消費者廳認證,聲稱可阻止脂肪吸收,對於遊日要大吃大喝的女生來講是一大福音。我們在日本便利店買到這一支特別版,發現原來百事也有推出相同功效的產品,不如先買來試試。



這款可樂的包裝為白色,和傳統的紅色或黑色包裝不同,而「減肥」的原理來自難消化的食物纖維,可以阻止脂肪吸收,看看成份表,依序有食物纖維、炭酸水、焦糖色素、調味劑(甜味劑)以及咖啡因,並標榜零卡路里,而另一款百事出品,是黑金色包裝,無論成份表、容量及功效都一樣,但比可口可樂便宜10円(未連稅),在三間便利店都看到兩款產品,而香港售價是$25,比日本足足貴了一倍。打開兩款的包裝,倒進杯中,可樂明顯較多泡,佔了杯的三分一,而百事的泡少很多,而且三兩秒便完全消失了。味道方面,可樂味道接近Coke Zero,但更淡味,像用水稀釋過,只是氣泡足夠,所以感覺不太好喝,而百事味道比較濃,但和原味相比依然淡很多,氣泡不及可樂多,也許有人會覺得不夠刺激。如果真的追求濃味,建議不需要嘗試。記者:胡可欣攝影:鄧鴻欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


可樂和百事都有功效類似的產品,兩款容量一樣,都是490ml。

成份表完全一樣,也一樣是零卡路里。

獲得日本政府機構消費者廳認證,是保健食品。



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日本 試飲 減肥 可樂 攻港 百事 10 邊款 原味
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【踢走油頭】實試四款頭髮乾洗噴霧 邊款最有效?

1 : GS(14)@2017-05-18 01:11:31

哪一款產品評分最高?從價錢、噴嘴覆蓋度及吸油度比拼一下。



正所謂:夏天為大地帶來油份,天氣潮濕,連帶頭髮也會變成油海,影響儀容,有苦自己知。幸好,有頭髮乾洗產品可以救助,以下精選四款產品比拼一下哪一款最好用,去片!



【Batiste】抵買又吸油價錢:★★★★★覆蓋度:★★★☆☆吸油度:★★★★★【KLORANE】無香味夠溫和價錢:★★★★☆覆蓋度:★★★★★吸油度:★★★☆☆【Rene Furterer】黑髮都適用價錢:★★★☆☆覆蓋度:★★★☆☆吸油度:★★★★☆【LUSH】容易控制份量價錢:★★☆☆☆覆蓋度:★★☆☆☆吸油度:★★☆☆☆



Batiste爽髮噴霧,香味是四款中最強,但吸油力最好。$56.9/200ml(a)

KLORANE Dry Shampoo with Oat Milk– Natural Tint,成份溫和無香味,介紹指連小孩都適用。$175/150ml(b)

Rene Furterer NATURIA Dry Shampoo同樣以天然成份製成,淺啡色適合黑髮或深色頭髮使用。$210/150ml(b)


LUSH No Drought Dry Shampoo有淡淡檸檬味,倒在手上,較容易控制份量,可惜吸油功效麻麻。$80/50ml(c)

shop list(a)萬寧銅鑼灣謝斐道517號地下B舖(b)Sasa尖沙嘴廣東道68-80號廣東八十地下至2樓(c)LUSH中環擺花街21號Soho Square地下至4樓記者:胡可欣攝影:張志孟2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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踢走 走油 油頭 實試 試四 四款 頭髮 乾洗 噴霧 邊款 有效
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【備年手冊】酒店餅廚試明星曲奇 邊款好味過Chef Lemon?

1 : GS(14)@2018-02-13 03:42:26

四季酒店行政餅房主廚陳永雄。

一click免費下載《籽想去東京》旅遊指南:http://bit.ly/2rSv4c4全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed


近年個個明星都推出自家曲奇,今日為大家搜集了謝霆鋒、古巨基、鄭欣宜、陳敏芝和薜家燕的新年特別版曲奇,看看哪個不只是明星效應,而是有真才實料啦!今次評測有3關,第一關,先由記者計算各款曲奇平均每克的價錢,看看哪款最平和最貴;第二關,由街坊們選出哪個禮盒較吸引;第三關,由四季酒店行政餅房主廚陳永雄試味。想知結果?立即睇片啦!


古巨基的餅店Alice Wild Luscious推出的新年曲奇,外形頗受街訪少女們歡迎。

家燕媽媽曲奇餅外形似足家燕媽媽的嘜頭,細緻到那標誌性的大粒墨也造成突起狀。



1.謝霆鋒的鋒味曲奇$238內含糖薑、咖啡、芝麻及蝦條味曲奇,每款4包,共有64小塊曲奇,主打香港製造,用純天然食材手工製作,內附送「吉」利是封,是否想送完禮叫人回禮?用意不明。2.古巨基的Alice Wild Luscious曲奇$298古巨基的餅店Alice Wild Luscious推出新年曲奇,一盒共有36塊,也是標榜手工曲奇,牛油、朱古力、桂圓紅棗和焦糖果仁味四款曲奇,包裝由古巨基親自設計。


鄭欣宜的Homies cookies是美式大大塊的每日鮮焗曲奇。

陳敏芝的祝奇餅口味多,Ringo覺得每種味都幾出,很有驚喜。

謝霆鋒的鋒味曲奇主打手工製作,今個新年出的糖薑味很夠「薑」,蝦條味也算像真。



3.鄭欣宜的Homies cookies$240美式大大塊的每日鮮焗曲奇,也有推出新年禮盒裝。可自選8塊曲奇,新年口味$30一塊,有金莎朱古力榛子醬、覆盆子白朱古力玫瑰花瓣、花生醬麻糬和拖肥杏仁碎朱古力牛油曲奇。4.陳敏芝的祝奇餅28片裝$288、40片裝曲奇$388各附藍龍蝦粉,賣點是曲奇口味多,有鹹有甜,如墨魚汁紅椒、藍龍蝦、羊肚菌及野菌、黑松露、紅莓水果茶、朱古力,今次新年包裝融合了畫書法做成《百祝圖》。


5.薛家燕的家燕媽媽曲奇餅$168有32片,有四種口味:朱古力、五穀、黑白芝麻和牛油。外形直接主打家燕媽媽的嘜頭,細緻到那標誌性的「大粒墨」也造成突起狀。記者:張佩君攝影:鄭明川



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180210/20300800
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